Те, що у вас немає ідеального місця для саду з сонячним світлом, не означає, що ви не можете вирощувати овочі. Ваші мрії про повноцінний, соковитий їстівний сад все ще можуть здійснитися, якщо ви вирощуєте тіньовитривалі овочеві рослини, які будуть процвітати в садах з низькою освітленістю.

Хоча більшість культур є сонцелюбними і потребують щонайменше 8+ годин сонця щодня, є й такі, що переносять часткову тінь, а є й такі, що воліють рости в повній тіні.

Найважливішою частиною вибору овочів, які добре ростуть у тіні, є складання карти сонячного освітлення вашого саду, щоб визначити, які тіньолюбні культури будуть добре себе почувати і навіть ПРОЦВІТАТИ в умовах вашого саду.

Тут ми розглянемо 25 найкращих тіньовитривалих овочів для вашого тінистого саду, який щодня отримує мало сонячного світла, а також кілька простих порад, які ви можете використати для вирощування продуктивного тінистого городу.

6 порад щодо вирощування овочів у тіні

Коли ви вирощуєте овочі та зелень у тіні, ви працюєте з мікрокліматом на своїй ділянці. Він відрізняється від тих ділянок вашого саду, які отримують повне сонячне світло.

Ви можете подумати, що наявність частково затінених ділянок - це прокляття, але насправді - це благословення. Ці ділянки дозволяють вам продовжити вирощування культур прохолодної пори року, які ростуть з весни до літа.

Тінь не дає зелені гіркнути і в'янути, коли температура стає занадто високою.

Ці зони також дають вам можливість закласти осінній сад трохи раніше влітку, допомагаючи їм закріпитися до осені.

Ось кілька способів використати тіньові зони у вашому саду та отримати від них максимум користі!

1: Переконайтеся, що ви працюєте з якісним ґрунтом

Одне з ваших завдань - забезпечити рослини всіма поживними речовинами, необхідними для оптимального росту.

Переконайтеся, що ви вносите в ґрунт достатню кількість компосту, щоб додати поживних речовин, а також покращити дренаж. Коли ваші культури знаходяться в тіні, останнє, що вам потрібно, - це стояча вода, яка викликає плісняву або гниття.

Якщо коріння дерев створює проблеми у вашому затіненому місці, спробуйте вирощувати рослини на піднятій грядці.

2: Адаптуйте потреби у волозі

Зазвичай, потреби в поливі, вказані для кожної рослини, передбачають, що ви вирощуєте свій сад під повним сонячним світлом.

Тінисте садівництво означає, що волога не буде випаровуватися так швидко, як при повному сонячному світлі. А це означає, що вам не потрібно поливати так часто.

Однак, якщо ваш сад знаходиться поруч з деревами, можливо, вам доведеться поливати частіше, оскільки ваші рослини будуть конкурувати з деревами за вологу.

Крім того, листовий навіс може запобігти потраплянню дощу на ваші рослини. Обов'язково перевірте ґрунт, щоб переконатися, що він сухий, і покладіть мульчу для збереження вологи.

3: Слідкуйте за шкідниками

Тінисті та прохолодні місця, як правило, приваблюють слимаків та равликів. Ви можете спробувати додати подрібнену яєчну шкаралупу, щоб відлякати слимаків, або знайти інші органічні методи, щоб запобігти появі шкідників.

4: Зрозумійте, що час дозрівання буде повільнішим

Якщо ви вирощуєте овочі, які віддають перевагу сонячному світлу, але можуть переносити півтінь, слід очікувати, що швидкість їхнього росту буде повільнішою.

Якщо на упаковці з насінням вказано 60 днів на повному сонячному світлі, то в півтіні цього терміну не буде. Будьте терплячі до своїх рослин.

5: Висаджуйте розсаду в приміщенні

Хоча ви можете посіяти насіння в частково затіненому саду, краще вирощувати розсаду в приміщенні. Це дасть вашим рослинам фору, коли ви висадите їх у сад.

6: Спробуйте сукцесійну посадку

Послідовна посадка може бути використана для вирощування більшої кількості рослин на ділянці вашого саду. Це проста техніка. Ви висаджуєте один або два ряди овочів, які незабаром можна буде зібрати.

Продовжуйте висаджувати більше таких рядів, а потім збирайте, коли вони дозріють. Ви можете висаджувати більше на тій ділянці, де щойно зібрали врожай.

Овочі, які потребують повного сонячного світла

Давайте розглянемо рослини на вашому городі, які потребують повного сонця, перш ніж перейти до рослин, які можуть жити в тіні.

Що означає повне сонячне світло?

Коли ви бачите на етикетці рослини вимогу "повне сонячне світло", це означає, що вашій рослині потрібно мінімум 6 годин сонячного світла щодня. В ідеалі рослина буде процвітати і рости ще краще при 8-10 годинах прямих сонячних променів.

Ось кілька овочів, що ростуть на сонці.

• Помідори.
• Огірки
• Баклажани
• Перець
• Кукурудза
• Сквош.
• Квасоля
• Горох.
• Дині
• Бамія

Майте на увазі, що повне сонячне світло не означає, що ваші рослини не люблять тіні. Деякі з цих рослин, такі як помідори, люблять невелику післяобідню тінь, яка допомагає їм пережити найспекотнішу частину дня.

Овочі, які можна вирощувати в частково затінених місцях

Отже, коли ви бачите це на етикетці ваших рослин, ви можете вважати, що це або півтінь, або часткове сонячне світло.

Що означає півтінь? Це означає, що ці рослини потребують 4-6 годин прямих сонячних променів щодня. Якщо деякі з ваших грядок відповідають цій вимозі, у вас все ще є багато того, що варто вирощувати.

Ось 18 тіньолюбних овочів, які витримують півтінь.

1. буряк

Не соромтеся спробувати домашній буряк. Він смачніший, ніж консервований, і добре росте, якщо у вас є півтінь.

Ви можете очікувати, що коренеплоди будуть трохи меншими в тіні, але смак буде таким, як ви очікували - м'яким, землистим і трохи солодкуватим. Зелень буряка чудово росте в тіні, і зелень так само їстівна, як і коренеплоди.

• Як рости: Прямий посів насіння навесні та восени
• Коли і як збирати врожай: Це займає 30 днів щоб зелень дозріла і 60 днів для коренів. Ви можете збирати зелень, коли вона досягне 5-дюймової висоти. Все, що вам потрібно зробити, - це зрізати стебло з кожної рослини; це не завадить росту коренів.
• Сорти для вирощування: Detroit Dark Red, Touchstone Gold, Chioggia

2. редиска

Редис не дуже любить літню спеку, тому його вважають весняною або осінньою культурою. Звісно, це означає, що він може впоратися і з невеликою кількістю тіні.

Редиска буває різних форм, розмірів і кольорів. Вона є улюбленицею садівників, оскільки швидко дозріває, і ви можете висаджувати більше коренеплодів. На її місці можна садити й інші культури.

• Як рости: Висівайте насіння ранньою весною і продовжуйте висівати рядки кожні два тижні.
• Збирання врожаю: Займає 20-30 днів щоб досягти зрілості. Ви також можете їсти зелень.
• Різновиди: Вишнева красуня, Іскринка, Французький сніданок

3. морква

Морква - фантастична культура прохолодної пори року, яка добре витримує невелику тінь. Не тільки коренеплоди добре ростуть без великої кількості сонячного світла, але й зелень також. Морквяна зелень дуже смачна, особливо коли її додають до тушкованих страв та супів.

Морква добре переносить холодну погоду. Це одна з небагатьох культур, яку можна залишити на грядці на зиму і збирати врожай у міру необхідності.

Ви можете не знати, що морква буває різних кольорів, форм і термінів дозрівання. Ви можете вирощувати фіолетову, темну, червону, помаранчеву або світло-жовту моркву.

• Як рости: Прямий посів насіння
• Збирання врожаю: Морква бебі готова до збирання на 30 день, а повнорозмірна морква дозрівають через 60 днів. Морква їстівна в будь-якому розмірі, і ви можете зірвати зрілу моркву, коли вам це потрібно.
• Сорти для вирощування: Little Finger, Danvers Long, Chantenay

4. пастернак

На жаль, пастернак часто ігнорують, коли садівники вибирають овочі для вирощування на рік. Пастернак напрочуд солодкий, особливо якщо він перебуває в тіні протягом дня.

У правильних умовах насіння проростає за 2-4 тижні.

Незважаючи на те, що пастернак проростає довше, він вартий того, щоб на нього почекати. Він може пролежати в землі кілька місяців, особливо якщо залишити його вкритим мульчею на всю зиму. З настанням холодів пастернак стає ще солодшим.

• Як рости: Прямий посів насіння навесні після того, як мине небезпека заморозків.
• Збирання врожаю: Потрібно 120-180 днів щоб досягти зрілого коріння, але пастернак їстівний у будь-якому розмірі. Зачекайте до заморозків, щоб отримати більш солодкий смак.
• Різновиди: Гладіатор, Порожниста корона

5. картопля

Більшість людей асоціюють вирощування картоплі з довгими рядами в полі під повним сонячним світлом, але це не єдиний спосіб вирощування картоплі в домашніх умовах. Вам не потрібно, щоб на картоплю щодня падало 8-10 годин сонця.

Пам'ятайте, що картопля росте під землею, тому вам потрібно достатньо сонячного світла, щоб дати квітам можливість розквітнути. Вони можуть оцінити невелику перерву від інтенсивного сонячного світла.

• Як рости: Висаджуйте бульби ранньою весною, коли землю можна обробляти.
• Збирання врожаю: Взяти 70-120 днів щоб досягти зрілості, залежно від сорту. Копайте під землею, щоб витягнути потрібну вам картоплю. Ви побачите, що листя відмирає, коли настає час збирати врожай.
• Різновиди: Темно-червоний Норланд, Кеннебек

6. бруква

Ось ще один забутий овоч, який сьогодні мало хто вирощує. Насіння брукви проростає швидко, зазвичай за 4-7 днів, але воно може бути вибагливим.

Найкраще переконатися, що температура не перевищує 85℉ Пам'ятайте, що це культура прохолодного сезону.

Бруква добре росте не тільки в півтіні, але ви можете висаджувати її в середині літа після того, як зберете редис на своєму городі.

Дехто вважає, що це лише покривна культура або корм для тварин, але при правильному приготуванні бруква неймовірно смачна.

• Як рости: Прямий посів насіння ранньою весною або наприкінці літа
• Збирання врожаю: Зберіть урожай зелень через 30 днів і коріння в 90 днів. Коріння має бути 3 дюйми в діаметрі.
• Різновиди: Американський фіолетовий топ, Helenor

7. Ріпа

Якщо ви шукаєте новий овоч для тінистого саду, ріпа може стати для вас найкращим вибором.

Хоча вони мають дещо набутий смак, колись їх вважали основною культурою, оскільки вони, як правило, добре ростуть у всіх садах, навіть там, де інші рослини не можуть рости.

Ріпа не займає багато місця у вашому саду, тому легко посадити один-два ряди.

• Як рости: Прямий посів ранньою весною або наприкінці літа
• Збирання врожаю: Зелень. дозрівають через 30 днів і коріння розвивається в 90 днів. Коріння має бути 3 дюйми в діаметрі.
• Сорти, які варто спробувати: Золота куля, червоне коло, біле яйце

8. спаржа

Спаржа - це багаторічний овоч, який вирощують заради ніжних списів, що з'являються з ґрунту наприкінці весни та на початку літа.

Добре прижилася рослина може давати врожай протягом 20 років. Хоча рослина дає вищі врожаї на сонячних ділянках, але вона може витримати і півтінь.

• Як рости: Вирощують з насіння або 1-2-річних коренів
• Коли і як збирати врожай: Ви не зможете зібрати урожай, поки рослині не виповниться три роки. Для її вирощування потрібне терпіння. Зрілі рослини можна збирати для 4-6 тижнів.
• Сорти для вирощування: Pacific Purple, Jersey Knight, Mary Washington

9. Бок Чой

Іноді її називають пак-чой, бок-чой - це різновид китайської капусти, яка вирощується в холодну пору року. Бок-чой можна швидко виростити в півтіні; це допомагає запобігти визріванню насіння, коли температура повітря підвищується.

• Як рости: Прямий посів насіння навесні та восени або спробуйте виростити розсаду в приміщенні для пересадки.
• Коли і як збирати врожай: Урожай можна збирати після 30 днів для бебі бок чой або 60 днів для зрілих рослин - збирайте врожай, зрізуючи зовнішні листки, що дозволяє рослині продовжувати рости. Якщо ви хочете зібрати всю рослину, зріжте стебло на рівні ґрунту.
• Сорти для вирощування: Той Чой, біле стебло Бок Чой.

10. Горох

Якщо у вашому дворі або внутрішньому дворику є тінь, вирощування гороху - чудова ідея. Горох добре росте в контейнерах або в саду. Він ідеально підходить для вирощування після більш високих сонцелюбних культур, таких як помідори, баклажани та інші.

Інший варіант - вирощувати горох поруч з іншими овочами, які люблять півтінь, такими як картопля, ріпа, пастернак або салат.

• Як рости: Прямий посів насіння навесні після того, як минуть останні сильні заморозки.
• Збирання врожаю: Взяти 30-65 днів до погашення, Залежно від сорту, збирайте урожай часто, щоб заохотити рослини створювати більше.
• Різновиди: Супер Цукровий Снеп, Аляска Горошок, Том Пальчик, Орегонський цукровий стручок.

11. Брокколі

Хто не любить домашню броколі? Вона може рости і в півтіні, і при цьому рясно рости. Брокколі може рости на краю вашого саду, заповнюючи місця, які могли б бути порожніми.

Можливо, ви хвилюєтеся щодо вирощування броколі або чули, що її складно вирощувати. Насправді ж, броколі легко вирощувати, особливо якщо ви обираєте сорти, які можна зрізати і повторно вирощувати.

Найважливіше, щоб ваша броколі була полита і вільна від бур'янів на грядках.

Ви можете вирощувати броколі на повному сонячному світлі, але рослини цінують кілька годин затінку щодня, особливо в спекотні літні місяці.

Занадто багато сонячного світла призводить до втрати головок і швидкого цвітіння. Тінь також покращує смак броколі.

• Як рости: Почніть вирощувати насіння в приміщенні або купіть саджанці.
• Коли і як збирати врожай: Потрібно 50-70 днів Шукайте щільні, тверді бутони - саме тоді настає час збирати врожай. Зріжте центральну головку, після чого рослина броколі дасть бічні пагони з меншими головками.
• Сорти для вирощування: Belstar, Santee, Green Comet

12. цвітна капуста

Цвітна капуста добре росте на повному сонячному світлі, але в спекотне літо вона цінує трохи затінку, оскільки є культурою прохолодного сезону.

Цей овоч нелегко вирощувати, оскільки він має особливі вимоги до вирощування, і його потрібно бланшувати, щоб відбілити головки.

Білий - найпоширеніший колір головок цвітної капусти, але вона продається в різних кольорах, включаючи зелений, фіолетовий і помаранчевий.

Ви повинні знати, що цвітна капуста, вирощена в півтіні, може призвести до утворення менших головок, але це запобігає передчасному цвітінню головок.

• Як рости: Почніть вирощувати насіння у закритому ґрунті для весняної посадки або висійте насіння наприкінці літа, щоб зібрати врожай восени.
• Коли і як збирати врожай: Потрібно 50-120 днів Обов'язково збирайте урожай до того, як розкриються квіткові бруньки, але вони повинні бути придатного для використання розміру. Відріжте головку на рівні землі і видаліть листя.
• Сорти для вирощування: Flamestar, Romanesco Veronica, Snow Crown.

13. Капуста

Коли капуста отримує занадто багато сонячного світла, ви побачите, що зовнішні листки качанів засихають, що також може призвести до зменшення розмірів качанів.

Отже, якщо ви посадите капусту в півтіні з 6 годинами сонячного світла щодня, ви побачите, що качани розквітнуть і виростуть ще більшими.

Пам'ятайте, що капуста є культурою холодного сезону, і вона має тенденцію до стрілкування при підвищенні температури більше 80℉.

• Як рости: Почніть висівати насіння в приміщенні або купіть саджанці для посадки
• Коли і як збирати врожай: Потрібно Від 60 до 110 днів Качани капусти будуть на дотик твердими та щільними. Коли настане час збирати врожай, великим ножем зріжте качани на рівні ґрунту.
• Сорти для вирощування: Ранній Джерсі Вейкфілд, швидкий м'яч.

14. Селера

Селера може бути складнішим овочем для вирощування, оскільки вона має багато потреб і вимог, які можуть здатися складними для початківців садівників.

Однак, якщо ви розумієте потреби селери, ви можете виростити багато врожаю в півтіні.

Якщо селера перебуває під впливом надмірної спеки, стебла можуть стати порожнистими. При вирощуванні в півтіні стебла будуть коротшими і тоншими.

• Як рости: Почніть висівати насіння в приміщенні або пересаджувати рослини.
• Коли і як збирати врожай: Врожай близько 45 днів на стадії немовляти або 90-120 днів для зрілих рослин. Збирайте спочатку зовнішні стебла, коли рослини досягнуть 6 дюймів заввишки, або зачекайте, поки вся рослина дозріє, і зріжте її на рівні ґрунту.
• Різновиди: Танго, Юта Талл.

15. Часник

Життя без часнику було б просто сумним. Страви, приготовані з часником, сповнені аромату і смаку, а якщо у вашому будинку є тінь, спробуйте посадити там трохи часнику. Часник можна садити і восени, що є ще однією причиною любити його ще більше, ніж раніше.

• Як рости: Посадіть насіння 4-6 тижнів до передбачуваної дати сильних заморозків восени. Це буде між жовтнем і листопадом.
• Коли і як збирати врожай: Часник можна збирати на будь-якій стадії для вживання у свіжому вигляді. Щоб зібрати зрілу головку, потрібно дочекатися, поки листя стане коричневим.
• Різновиди: Каліфорнійський м'якотілий, німецький екстравитривалий, фіолетовий глазур'єр.

16. Зелена цибуля

Важко виростити цибулю без повного сонячного світла, але ви можете виростити зелену цибулю без усіх цих годин сонячного світла. Ви можете посадити зелену цибулю вздовж краю вашого саду, якщо у вас є часткова тінь.

Можна висаджувати зелену цибулю або цибулю-сіянку на ділянках з частковим сонячним освітленням, залишаючи достатньо місця для сонцелюбних рослин.

• Як рости: Прямий посів насіння або початок пересадки в закритому ґрунті
• Збирання врожаю: Забирає 30 днів для невеликого розміру або до 120 днів для зрілої рослини.
• Різновиди: Білий Лісабон, Багряний ліс.

17. Цибуля-порей

Порей трохи заплутаний - він схожий на часник чи цибулю? Насправді, порей належить до тієї ж родини Allium, але має м'який смак та унікальну текстуру, що робить його фаворитом серед шеф-кухарів.

Зазвичай цибулю-порей можна збирати з кінця літа до початку весни. Вона навіть може пережити зиму, якщо у вас більш м'який клімат.

• Як рости: Починайте висівати насіння рано в приміщенні або пересаджувати рослини.
• Збирання врожаю: Потрібно 70-120 днів досягти зрілості. Найкраще збирати врожай восени після заморозків. Найкраще збирати врожай до того, як земля замерзне.
• Різновиди: Король Річард, Пончо.

18. хрін

Ви можете вважати хрін травою, але дехто вважає його овочем. Він займає місце на вашому городі, незалежно від того, чи називаєте ви його травою або овочем. З хріном можна зробити так багато речей.

Можливо, ви не знаєте, що хрін - багаторічна рослина і може рости в будь-якому місці, де є півтінь. Якщо ґрунт не надто перезволожений, ваші рослини будуть добре рости.

• Як рости: Висаджуйте верхівки або кореневі живці ранньою весною. Найкраще вирощувати в контейнері, щоб запобігти поширенню.
• Коли і як збирати врожай: Викопуйте коріння восени, як тільки заморозки вб'ють листя.
• Сорти для вирощування: Вестерн, богемний вестерн.

Овочі, які можна вирощувати в тіні

Тінь відрізняється від півтіні. Коли ми говоримо про вирощування в тінистих місцях, це означає, що ваш сад буде отримувати лише 2-4 години сонячного світла щодня. Це не дуже багато!

Небагато овочів можуть рости в дещо тінистих умовах. Листяна зелень може вижити за умови лише кількох годин сонця на день, але більшість інших овочів не будуть добре рости при таких кількох годинах сонця.

Ці 7 овочів з низьким рівнем освітлення підходять для посадки у вашому саду, який отримує лише дві години прямого сонця на день. .

1. рукола

Рукола - це зелень, яка може виживати при недостатньому сонячному світлі. Перцевий смак стає занадто сильним, коли на неї потрапляє занадто багато сонячних променів, але тінь допомагає створити ідеальний баланс смаку. Рукола добре поєднується з м'ятою, шпинатом, морквою та кропом.

• Як рости: Прямий посів насіння навесні, восени або при пересадці.
• Коли збирати врожай: Збирають урожай через 20-30 днів на стадії дитинчат. Урожай на 40 день для повнорозмірного листя. Зріжте зовнішні листки, коли вони досягнуть 2-дюймової довжини, і дозвольте рослині продовжувати рости.
• Сорти для вирощування: "Язик дракона", "Салатна ракета" та "Дика скеля".

2. Мангольд

Хочете виростити в тіні овоч, який буде красивим, легким у вирощуванні та не потребуватиме особливого догляду? Якщо це про вас, то мангольд - чудовий вибір для вас.

Мангольд має яскраве забарвлення, тож додавання його до вашого саду додасть кольору вашому саду. Він також додасть вітамінів у вашу тарілку. Він сповнений антиоксидантів і навіть магнію.

• Як рости: Прямий посів насіння або пересадка рослин.
• Збирання врожаю: Збирають зелень на 45 днів. Під час збору врожаю листя повинно мати довжину 3 дюйми, а в центрі рослини буде більше листя.
• Різновиди: Яскраві вогні, Фордхук Гігант.

3. брюссельська капуста

Чи знали ви, що брюссельська капуста належить до родини капустяних? Ця культура, що росте в прохолодній погоді, процвітає в тіні. На стеблі ви знайдете десятки крихітних качанів, які чудово смакують як на пару, так і в смаженому вигляді.

Брюссельська капуста не тільки добре росте в тіні, але її також можна збирати протягом всієї зими. Найкраще, якщо брюссельська капуста переживе один-два заморозки перед тим, як ви її зберете, це зробить її солодшою.

• Як рости: Почніть висівати насіння в приміщенні або купіть саджанці, щоб висадити їх після того, як мине небезпека заморозків.
• Коли і як збирати врожай: Потрібно 90-100 днів до погашення. Збирайте врожай після легкого заморозку, а також можна збирати в міру необхідності для їжі, коли вони досягнуть розміру 1-2 дюйми. Починайте збирати врожай з нижньої частини стебел і рухайтеся вгору. Щоб видалити паросток, скрутіть його і відірвіть.
• Сорти для вирощування: Red Bull, Jade Cross, Long Island Improved.

4. Капуста.

Капуста - це смачна і корисна зелень, яку можна додати до вашого тіньового саду. Зараз люди люблять капусту, створюючи все нові і нові рецепти, щоб продемонструвати її унікальний смак. Це чудовий час для вирощування капусти!

Тепер капуста не тільки смачна на смак, але й добре росте в затінених ділянках вашого саду. Ви побачите, що швидкість її росту збільшується, коли вона має регулярне затінення, особливо в теплі періоди протягом дня.

Капуста не тільки витримує затінення, але й може рости взимку та при низьких температурах загалом.

• Як рости: Прямий посів насіння навесні та наприкінці літа або пересадка.
• Коли і як збирати врожай: Ви можете збирати дитячу зелень близько 30 днів після посадки та 60 днів для повнорозмірного листя. Починайте збирати качани знизу, коли вони досягнуть 6-8 дюймів завдовжки. Рослина продовжуватиме рости і давати більше листя. Пам'ятайте, що капуста стає солодшою після заморозків.
• Різновиди, на які варто звернути увагу: Руда російська, карликова блакитна кучерява.

5. салат-латук

Хочете мати свіжий салат у своєму саду? Ви можете вирощувати салат навіть у тінистій частині вашого саду.

Салат - культура прохолодної пори року, тому посадка в тіні не дає салату пускати стебла або насіння в спекотну погоду. Крім того, коріння рослини залишається прохолодним, що дозволяє збирати врожай довше, коли літо стає спекотнішим.

Ви можете вибрати з десятків сортів салату на ринку; ви можете бути здивовані, скільки їх існує! Всі види можна збирати як молоду зелень або дати їм повністю дозріти.

• Як рости: Посійте насіння на вулиці або заведіть насіння в приміщенні, а потім пересадіть на вулицю.
• Збирання врожаю: Потрібно 30 днів для збору зелені. Залежно від сорту, салат досягає зрілості між 50-70 днів.
• Різновиди: Ромен, Баттеркранч

6. Гірчична зелень

Хоча гірчиця і кочанна зелень можуть вижити на спекотному сонці, воно може призвести до того, що їхні краї скрутяться і стануть коричневими. Якщо ви додаєте гірчиці стрес, це може навіть підвищити ризик захворювань.

Все, що потрібно гірчичній зелені - це близько 4 годин сонячного світла щодня. Ви можете додати ці рослини, щоб прикрасити свій сад або заповнити деякі ділянки більшою кількістю зелені.

• Як рости: Почніть з насіння в приміщенні або безпосередньо посійте на відкритому повітрі.
• Урожай: ти можеш урожай за 30 днів як дитяча зелень та 60 днів для зрілого листя.
• Різновиди: Червоний гігант, Рубінові смуги, Осака Пурпурова.

7. шпинат

Хто не любить додавати шпинат до салату? Шпинат - культура прохолодної погоди, яка добре росте при 2-3 годинах сонячного світла.

Оскільки занадто спекотна погода може призвести до в'янення шпинату, дуже добре висаджувати його там, де більше тіні, ніж сонця.

Шпинат важко росте влітку, але не варто відмовлятися від салатів зі свіжого шпинату влітку.

Спробуйте додати кілька рослин шпинату в сад збоку від вашого будинку. Салатний сад добре росте при недостатньому сонці.

• Як рости: Прямий посів насіння ранньою весною та восени
• Збирання врожаю: Збір врожаю після 30 днів для дитячої зелені та 45 днів для зрілого листя. Починайте збирати врожай із зовнішніх листків.
• Різновиди: Блумсдейл, Спейс, Тайі.

Заключні думки

Те, що у вас є тінисті ділянки, не означає, що у вас не може бути саду. Існує безліч овочів і трав, які ростуть у тіні. Спробуйте їх і переконайтеся, що ви ретельно підготували ділянку, щоб досягти оптимального росту.