Nur weil Sie nicht den perfekten Standort für Ihren Garten mit Sonnenlicht haben, heißt das nicht, dass Sie kein Gemüse anbauen können. Ihre Träume von einem vollen, üppigen, essbaren Garten können immer noch wahr werden, wenn Sie schattentolerante Gemüsepflanzen anbauen, die in Gärten mit wenig Licht gut gedeihen.

Die meisten Pflanzen sind zwar Sonnenanbeter und brauchen mindestens 8 Stunden Sonne pro Tag, aber es gibt auch einige, die Halbschatten vertragen, und einige, die sogar lieber im Vollschatten wachsen.

Das Wichtigste bei der Auswahl von Gemüsesorten, die im Schatten gut gedeihen, ist es, die Sonneneinstrahlung in Ihrem Garten zu ermitteln, um festzustellen, welche schattenliebenden Pflanzen unter den Bedingungen in Ihrem Garten gut gedeihen und sogar gedeihen.

Hier stellen wir Ihnen die 25 besten schattentoleranten Gemüsesorten für Ihren schattigen Garten vor, der nur wenig Sonnenlicht abbekommt, und geben Ihnen ein paar einfache Tipps, wie Sie einen produktiven Schattengemüsegarten anlegen können.

6 Tipps für den Gemüseanbau im Schatten

Wenn Sie Gemüse und Kräuter im Schatten anbauen, arbeiten Sie mit einem Mikroklima auf Ihrem Grundstück, das sich von den Bereichen in Ihrem Garten unterscheidet, die volles Sonnenlicht erhalten.

Man könnte meinen, dass teilweise beschattete Bereiche ein Fluch sind, aber in Wirklichkeit sind sie ein Segen: Diese Bereiche ermöglichen es Ihnen, Ihre kühlen Pflanzen, die vom Frühjahr bis in den Sommer hinein wachsen, zu verlängern.

Ein schattiger Platz verhindert, dass das Grünzeug bei zu hohen Temperaturen bitter wird und scheitert.

Diese Flächen bieten Ihnen auch die Möglichkeit, Ihren Herbstgarten etwas früher im Sommer anzulegen, damit sich die Pflanzen vor dem Herbst etablieren können.

Hier finden Sie einige Möglichkeiten, schattige Bereiche in Ihrem Garten zu nutzen und das Beste aus ihnen zu machen!

1: Vergewissern Sie sich, dass Sie mit guter Bodenqualität arbeiten

Eine Ihrer Aufgaben wird es sein, dafür zu sorgen, dass die Pflanzen alle Nährstoffe erhalten, die sie für ein optimales Wachstum benötigen.

Achten Sie darauf, dass Sie Ihren Boden mit reichlich Kompost anreichern, um Nährstoffe hinzuzufügen und die Drainage zu verbessern. Wenn Ihre Pflanzen im Schatten stehen, ist es das Letzte, was Sie wollen, dass stehendes Wasser Schimmel oder Fäulnis verursacht.

Wenn Baumwurzeln an Ihrem schattigen Platz ein Problem darstellen, sollten Sie vielleicht versuchen, Ihre Pflanzen in einem Hochbeet anzubauen.

2: Anpassen des Feuchtigkeitsbedarfs

Der für jede Pflanze angegebene Wasserbedarf setzt voraus, dass Sie Ihren Garten in voller Sonne anbauen.

Bei schattiger Gartenarbeit verdunstet die Feuchtigkeit nicht so schnell wie bei voller Sonneneinstrahlung, so dass man nicht so oft gießen muss.

Wenn Ihr Garten jedoch in der Nähe von Bäumen liegt, müssen Sie möglicherweise häufiger gießen, da Ihre Pflanzen mit den Bäumen um Feuchtigkeit konkurrieren.

Außerdem kann ein Blätterdach verhindern, dass Regen zu den Pflanzen gelangt. Prüfen Sie, ob der Boden trocken ist, und legen Sie Mulch aus, um die Feuchtigkeit zu erhalten.

3: Ein Auge auf Schädlinge haben

Diese schattigen und kühlen Bereiche laden Schnecken und Nacktschnecken geradezu ein. Versuchen Sie es mit zerkleinerten Eierschalen, um Schnecken abzuschrecken, oder finden Sie andere organische Methoden, um den Besuch von Schädlingen zu verhindern.

4: Verstehen Sie, dass die Reifungszeit langsamer sein wird

Wenn Sie Gemüse anbauen, das Sonnenlicht bevorzugt, aber auch Halbschatten verträgt, sollten Sie mit einem langsameren Wachstum rechnen.

Wenn auf der Verpackung des Saatguts 60 Tage in voller Sonne angegeben sind, wird es im Halbschatten nicht dasselbe sein. Haben Sie Geduld mit Ihren Pflanzen.

5: Sämlinge im Haus starten

Sie können zwar einige Samen direkt in Ihrem halbschattigen Garten aussäen, aber es ist besser, die Setzlinge im Haus zu ziehen, denn so haben Ihre Pflanzen einen Vorsprung, wenn Sie sie in Ihren Garten pflanzen.

6: Versuchen Sie die Sukzessionspflanzung

Mit Hilfe der Sukzessionspflanzung können Sie mehr Pflanzen in einem Bereich Ihres Gartens anbauen. Es ist eine einfache Technik: Sie pflanzen ein oder zwei Reihen mit einem Gemüse, das Sie bald ernten können.

Pflanzen Sie weitere dieser Reihen und ernten Sie sie, wenn sie reif sind. Sie können weitere in dem Bereich pflanzen, den Sie gerade abgeerntet haben.

Gemüse, das volles Sonnenlicht braucht

Werfen wir einen Blick auf die Pflanzen in Ihrem Gemüsegarten, die volle Sonne brauchen, bevor wir uns mit den Pflanzen beschäftigen, die im Schatten leben können.

Was bedeutet "volles Sonnenlicht"?

Wenn auf dem Etikett der Pflanze "volles Sonnenlicht" angegeben ist, bedeutet dies, dass die Pflanze mindestens 6 Stunden Sonnenlicht pro Tag benötigt. Im Idealfall gedeiht und wächst die Pflanze noch besser, wenn sie 8-10 Stunden direktes Sonnenlicht erhält.

Hier sind einige vollsonnige Gemüsesorten.

• Tomaten
• Essiggurken
• Aubergine
• Paprika
• Mais
• Kürbis
• Bohnen
• Erbsen
• Melonen
• Okra

Denken Sie daran, dass volle Sonne nicht bedeutet, dass Ihre Pflanzen keinen Schatten mögen. Einige dieser Pflanzen, wie z. B. Tomaten, freuen sich über ein wenig Schatten am Nachmittag, um die größte Hitze des Tages zu überstehen.

Gemüse, das Sie in halbschattigen Gebieten anbauen können

Wenn Sie diese Angabe auf dem Etikett Ihrer Pflanzen sehen, können Sie also entweder von Halbschatten oder von partiellem Sonnenlicht ausgehen.

Was bedeutet Halbschatten? Es bedeutet, dass diese Pflanzen 4-6 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag benötigen. Wenn einige Ihrer Gartenbeete diese Anforderung erfüllen, haben Sie immer noch eine Menge Dinge, die es wert sind, angebaut zu werden.

Hier sind 18 schattenliebende Gemüsesorten, die auch im Halbschatten gedeihen.

1. rote Beete

Zögern Sie nicht, selbst angebaute Rüben zu probieren: Sie schmecken besser als die Dosenversion und wachsen gut, wenn Sie Halbschatten zur Verfügung haben.

Bei mehr Schatten werden die Wurzeln etwas kleiner sein, aber der Geschmack ist so, wie Sie es sich erhofft haben - weich, erdig und etwas süß. Das Rübengrün wächst im Schatten hervorragend und ist genauso essbar wie die Wurzeln.

• Wie man wächst: Direktsaat im Frühjahr und Herbst
• Wann & Wie man erntet: Es dauert 30 Tage damit das Grünzeug reifen kann und 60 Tage für die Wurzeln. Sie können das Grün ernten, wenn es etwa fünf Zentimeter hoch ist. Sie brauchen nur einen Stiel von jeder Pflanze abzuschneiden; das Wurzelwachstum wird dadurch nicht beeinträchtigt.
• Sorten zum Anbauen: Detroit Dunkelrot, Touchstone Gold, Chioggia

2. radieschen

Radieschen sind keine Freunde der Sommerhitze, weshalb sie als Frühjahrs- oder Herbstpflanze gelten, was natürlich bedeutet, dass sie auch ein wenig Schatten vertragen können.

Radieschen gibt es in verschiedenen Formen, Größen und Farben. Sie sind bei Gärtnern sehr beliebt, weil sie schnell reifen, so dass man sie in mehreren Runden anpflanzen kann. Man kann auch andere Pflanzen an ihrer Stelle anbauen.

• Wie man wächst: Säen Sie die Samen im zeitigen Frühjahr direkt aus und säen Sie weiterhin alle zwei Wochen eine Reihe aus.
• Ernten: Dauert 20-30 Tage Sie können auch das Grünzeug essen.
• Sorten: Cherry Belle, Wunderkerze, Französisches Frühstück

3. karotten

Karotten sind eine fantastische Kulturpflanze für die kühle Jahreszeit, die gut mit etwas Schatten zurechtkommt. Nicht nur die Wurzeln wachsen gut ohne viel Sonnenlicht, sondern auch das Grün. Karottengrün ist köstlich, vor allem wenn es zu Eintöpfen und Suppen hinzugefügt wird.

Möhren sind eine der wenigen Pflanzen, die man über den Winter im Garten lassen und nach Bedarf ernten kann.

Vielleicht wissen Sie nicht, dass es Karotten in verschiedenen Farben, Formen und Reifezeiten gibt: Sie können lila, dunkle, rote, orange oder hellgelbe Karotten anbauen.

• Wie man wächst: Direktsaat der Samen
• Ernten: Babymöhren sind nach 30 Tagen erntereif, und ausgewachsene Möhren sind reifen nach 60 Tagen. Möhren sind in jeder Größe essbar, und Sie können reife Möhren immer dann ernten, wenn Sie sie brauchen.
• Sorten zum Anbauen: Kleiner Finger, Danvers Lang, Chantenay

4 Pastinaken

Leider werden Pastinaken oft vernachlässigt, wenn die Gärtner ihr Gemüse für das Jahr auswählen. Pastinaken sind überraschend süß, vor allem wenn sie den ganzen Tag über im Schatten liegen.

Unter den richtigen Bedingungen brauchen die Samen 2-4 Wochen, um zu keimen.

Pastinaken brauchen zwar länger zum Keimen, aber das Warten lohnt sich. Sie können mehrere Monate in der Erde bleiben, vor allem, wenn man sie den ganzen Winter über mit Mulch bedeckt. Pastinaken werden noch süßer, wenn die kalten Temperaturen kommen.

• Wie man wächst: Säen Sie die Samen im Frühjahr direkt aus, wenn keine Frostgefahr mehr besteht.
• Ernten: Es braucht 120-180 Tage um reife Wurzeln zu erreichen, aber Pastinaken sind in jeder Größe essbar. Warten Sie bis zum Frost, um einen süßeren Geschmack zu erhalten.
• Sorten: Gladiator, Hohle Krone

5. kartoffeln

Die meisten Menschen denken beim Kartoffelanbau an lange Reihen auf dem Feld mit voller Sonneneinstrahlung, aber das ist nicht die einzige Möglichkeit, Kartoffeln zu Hause anzubauen. 8-10 Stunden Sonne pro Tag sind nicht nötig.

Denken Sie daran, dass Kartoffeln unterirdisch wachsen, so dass Sie gerade genug Sonnenlicht brauchen, um den Blumen eine Chance zu geben, zu blühen. Sie können eine kleine Pause vom intensiven Sonnenlicht schätzen.

• Wie man wächst: Pflanzen Sie die Knollen im zeitigen Frühjahr, wenn der Boden bearbeitet werden kann.
• Ernten: Nimmt 70-120 Tage bis zur Reife, je nach Sorte. Graben Sie unter der Erde, um die benötigten Kartoffeln herauszuziehen. Sie werden feststellen, dass das Laub absterben wird, wenn es Zeit für die Ernte ist.
• Sorten: Dunkelrot Norland, Kennebec

6. rutabaga

Hier ist ein weiteres vergessenes Gemüse, das heutzutage nicht allzu viele Menschen anbauen. Steckrübensamen keimen schnell, normalerweise in 4-7 Tagen, aber sie können wählerisch sein.

Am besten stellen Sie sicher, dass die Temperaturen nicht höher sind als 85℉ Denken Sie daran, dass es sich um eine kühle Saisonpflanze handelt.

Rutabagas gedeihen nicht nur gut im Halbschatten, sondern können auch im Hochsommer gepflanzt werden, nachdem Sie die Radieschen in Ihrem Garten geerntet haben.

Manche Leute glauben, dass sie nur als Deckfrucht oder Tierfutter dienen, aber wenn sie richtig gekocht werden, sind Steckrüben unglaublich lecker.

• Wie man wächst: Direktsaat im zeitigen Frühjahr oder Spätsommer
• Ernten: Ernten Sie die Grünzeug nach 30 Tagen und die Wurzeln in 90 Tage. Die Wurzeln sollten einen Durchmesser von drei Zentimetern haben.
• Sorten: Amerikanisches lila Top, Helenor

7. rüben

Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Gemüse für Ihren schattigen Garten sind, könnten Rüben die beste Wahl für Sie sein.

Sie haben zwar einen etwas gewöhnungsbedürftigen Geschmack, galten aber früher als Grundnahrungsmittel, weil sie in allen Gärten gut gedeihen, auch wenn andere Pflanzen nicht wachsen.

Rüben brauchen nicht viel Platz in Ihrem Garten, so dass es einfach ist, ein oder zwei Reihen zu pflanzen.

• Wie man wächst: Direktsaat im zeitigen Frühjahr oder Spätsommer
• Ernten: Grüne reifen in 30 Tagen und die Wurzeln entwickeln sich in 90 Tage. Die Wurzeln sollten einen Durchmesser von drei Zentimetern haben.
• Sorten zum Probieren: Goldene Kugel, Rote Runde, Weißes Ei

8. spargel

Spargel ist ein mehrjähriges Gemüse, das wegen seiner zarten Stangen angebaut wird, die im späten Frühjahr und im Frühsommer aus dem Boden ragen.

Eine gut etablierte Pflanze kann bis zu 20 Jahre lang ernten, wobei die Pflanze an vollsonnigen Standorten höhere Erträge erzielt, aber auch Halbschatten verträgt.

• Wie man wächst: Wächst aus Samen oder 1 bis 2 Jahre alten Wurzeln
• Wann & Wie man erntet: Sie können erst ernten, wenn die Pflanze drei Jahre alt ist. Der Anbau erfordert Geduld. Reife Pflanzen können geerntet werden für 4-6 Wochen.
• Sorten zum Anbauen: Pacific Purple, Jersey Knight, Mary Washington

9 Bok Choi

Bok Choi, manchmal auch Pak Choy genannt, ist eine Chinakohlart, die in der kalten Jahreszeit angebaut wird. Bok Choi kann schnell im Halbschatten angebaut werden, damit die Pflanze bei wärmeren Temperaturen nicht verblüht oder Samen anlegt.

• Wie man wächst: Säen Sie die Samen im Frühjahr und im Herbst direkt aus, oder versuchen Sie, Setzlinge im Haus zu pflanzen.
• Wann & Wie man erntet: Sie können ernten nach 30 Tage für Baby-Bok Choi oder 60 Tage bei reifen Pflanzen: Schneiden Sie die äußeren Blätter ab, damit die Pflanze weiterwachsen kann. Wenn Sie die ganze Pflanze ernten wollen, schneiden Sie den Stängel auf Höhe des Bodens ab.
• Sorten zum Anbauen: Toy Choi, Weißstieliger Bok Choy.

10. erbsen

Wenn Sie etwas Schatten in Ihrem Garten oder auf Ihrer Terrasse haben, ist der Anbau von Erbsen eine gute Idee. Erbsen wachsen gut in Containern oder im Garten. Sie passen perfekt hinter höhere, sonnenliebende Pflanzen wie Tomaten oder Auberginen.

Eine weitere Möglichkeit ist der Anbau von Erbsen neben anderen Gemüsesorten, die Halbschatten bevorzugen, wie Kartoffeln, Rüben, Pastinaken oder Kopfsalat.

• Wie man wächst: Säen Sie die Samen im Frühjahr direkt aus, nachdem der letzte starke Frost vorüber ist.
• Ernten: Nimmt 30-65 Tage bis zur Reife, Ernten Sie häufig, um die Pflanzen zu ermutigen, mehr zu produzieren.
• Sorten: Super Sugar Snap, Alaska-Erbsen, Tom Thumb, Oregon Sugar Pod.

11. brokkoli

Wer liebt nicht den selbst angebauten Brokkoli, der auch im Halbschatten gedeiht. Brokkoli kann auch am Rande des Gartens wachsen und so Plätze ausfüllen, die sonst leer sind.

Vielleicht machen Sie sich Sorgen über den Anbau von Brokkoli oder haben gehört, dass er schwierig zu züchten ist. In Wirklichkeit kann Brokkoli leicht zu züchten sein, vor allem, wenn Sie einige Sorten wählen, die man schneiden und wieder verwenden kann.

Am wichtigsten ist es, den Brokkoli zu wässern und die Beete von Unkraut zu befreien.

Sie können Brokkoli in voller Sonne anbauen, aber die Pflanzen schätzen ein paar Stunden Schatten am Tag, besonders in den heißen Sommermonaten.

Zu viel Sonnenlicht führt zu lockeren Köpfen und einer schnelleren Blüte. Schatten erhöht auch den Geschmack des Brokkolis.

• Wie man wächst: Züchten Sie Ihre Samen im Haus oder kaufen Sie Transplantate.
• Wann & Wie man erntet: Es braucht 50-70 Tage Achten Sie auf dichte, feste Knospen, dann ist es Zeit für die Ernte. Schneiden Sie den mittleren Kopf ab, die Brokkolipflanze wird danach Seitentriebe mit kleineren Köpfen bilden.
• Sorten zum Anbauen: Belstar, Santee, Green Comet

12. blumenkohl

Blumenkohl gedeiht gut in der prallen Sonne, doch während der heißen Sommermonate schätzt er etwas Schatten, da er zu den Kaltgewächsen gehört.

Der Anbau dieses Gemüses ist nicht ganz einfach, da es besondere Wachstumsanforderungen stellt und blanchiert werden muss, um die Köpfe weiß zu machen.

Weiß ist zwar die gängigste Farbe für Blumenkohlköpfe, aber er wird in einer Reihe von Farben verkauft, darunter grün, lila und orange.

Sie sollten wissen, dass Blumenkohl, der im Halbschatten angebaut wird, zwar kleinere Köpfe hat, aber er verhindert, dass die Köpfe vorzeitig blühen.

• Wie man wächst: Starten Sie die Samen im Haus für die Frühjahrspflanzung, oder säen Sie die Samen im Spätsommer direkt aus, um im Herbst zu ernten.
• Wann & Wie man erntet: Es braucht 50-120 Tage Achten Sie darauf, dass Sie ernten, bevor sich die Blütenknospen öffnen, aber sie sollten eine brauchbare Größe haben. Schneiden Sie den Kopf auf Bodenhöhe ab und entfernen Sie die Blätter.
• Sorten zum Anbauen: Flamestar, Romanesco Veronica, Snow Crown.

13. kohl

Wenn der Kohl zu viel Sonne abbekommt, trocknen die äußeren Blätter der Kohlköpfe aus, was auch zu kleineren Köpfen führen kann.

Wenn Sie also Kohlköpfe im Halbschatten mit 6 Stunden Sonnenlicht pro Tag pflanzen, werden Sie feststellen, dass die Köpfe gedeihen und sogar größer werden.

Denken Sie daran, dass Kohlgewächse zur kühlen Jahreszeit gehören und dazu neigen, zu schießen, wenn die Temperaturen steigen. über 80℉.

• Wie man wächst: Saatgut im Haus aussäen oder Transplantate zum Auspflanzen kaufen
• Wann & Wie man erntet: Es braucht 60 bis 110 Tage Die Kohlköpfe fühlen sich fest und stabil an. Wenn es Zeit zum Ernten ist, schneiden Sie die Köpfe mit einem großen Messer auf Bodenhöhe ab.
• Sorten zum Anbauen: Early Jersey Wakefield, Fast Ball.

14. sellerie

Sellerie kann ein schwierigeres Gemüse sein, weil er viele Bedürfnisse und Anforderungen hat, die für neue Gärtner schwierig sein können.

Wenn Sie jedoch die Bedürfnisse des Selleries kennen, können Sie viel im Halbschatten anbauen.

Wenn der Sellerie zu viel Hitze ausgesetzt wird, können die Stängel hohl werden. Wenn Sie im Halbschatten anbauen, werden die Stängel kürzer und dünner.

• Wie man wächst: Beginnen Sie mit der Aussaat im Haus oder pflanzen Sie Transplantate.
• Wann & Wie man erntet: Ernte um 45 Tage im Baby-Stadium oder 90-120 Tage für reife Pflanzen. Ernten Sie zuerst die äußeren Stängel, wenn die Pflanzen 10 cm hoch sind, oder warten Sie, bis die gesamte Pflanze reif ist, und schneiden Sie sie auf Bodenhöhe ab.
• Sorten: Tango, Utah Groß .

15. knoblauch

Ein Leben ohne Knoblauch wäre einfach nur traurig. Gerichte mit Knoblauch sind voll von Geschmack und Köstlichkeit, und wenn Sie etwas Schatten in Ihrem Haus haben, versuchen Sie, dort Knoblauch zu pflanzen. Knoblauch kann auch im Herbst gepflanzt werden, was ein weiterer Grund ist, ihn mehr als zuvor zu lieben.

• Wie man wächst: Die Samen pflanzen 4-6 Wochen vor dem voraussichtlichen Frosttermin im Herbst, d. h. zwischen Oktober und November.
• Wann & Wie man erntet: Sie können Knoblauch in jedem Stadium ernten, um ihn frisch zu verzehren. Sie müssen warten, bis das Laub braun wird, um einen reifen Kopf zu ernten.
• Sorten: California Softneck, German Extra Hardy, Purple Glazier.

16. grüne Zwiebeln

Es ist schwierig, Zwiebeln ohne volles Sonnenlicht anzubauen, aber Sie können grüne Zwiebeln auch ohne die vielen Sonnenstunden anbauen. Sie können grüne Zwiebeln an die Seite Ihres Gartens pflanzen, wenn Sie Halbschatten haben.

Es ist eine Möglichkeit, grüne Zwiebeln oder Bundzwiebeln an Stellen mit teilweiser Sonne zu pflanzen, so dass viel Platz für sonnenliebende Pflanzen bleibt.

• Wie man wächst: Direktsaat oder Pflanzung im Haus
• Ernten: Es dauert 30 Tage für eine kleine Größe oder bis zu 120 Tage für eine reife Pflanze.
• Sorten: Weißes Lissabon, Karminroter Wald.

17. lauch

Lauch ist etwas verwirrend - ist er wie Knoblauch oder Zwiebeln? In Wirklichkeit gehört Lauch zur Familie der Alliumgewächse, aber er hat einen milden Geschmack und eine einzigartige Textur, die ihn zu einem Favoriten unter Köchen macht.

Normalerweise kann man Lauch vom Spätsommer bis ins zeitige Frühjahr ernten, und in einem milden Klima kann er sogar den Winter überstehen.

• Wie man wächst: Beginnen Sie früh mit der Aussaat im Haus oder pflanzen Sie Transplantate.
• Ernten: Es braucht 70-120 Tage Am besten erntet man im Herbst nach dem Frost. Am besten erntet man, bevor der Boden gefriert.
• Sorten: König Richard, Poncho.

18. meerrettich

Sie denken vielleicht, dass Meerrettich ein Kraut ist, aber manche betrachten ihn als Gemüse. Er braucht Platz in Ihrem Garten, egal ob Sie ihn als Kraut oder Gemüse bezeichnen. Es gibt so viele Möglichkeiten, Meerrettich zu verwenden.

Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass Meerrettichpflanzen mehrjährig sind und überall dort wachsen können, wo es halbschattig ist. Solange der Boden nicht zu nass wird, sind Ihre Pflanzen gut zu gebrauchen.

• Wie man wächst: Pflanzen Sie im zeitigen Frühjahr Kronen oder Wurzelstecklinge, am besten in einem Gefäß, damit sie sich nicht ausbreiten kann.
• Wann & Wie man erntet: Graben Sie die Wurzeln im Herbst aus, sobald der Frost das Laub abgetötet hat.
• Sorten zum Anbauen: Big Top Western, Bohemian.

Gemüse, das man im Schatten anbauen kann

Schatten ist etwas anderes als Halbschatten. Wenn wir über den Anbau in schattigen Gebieten sprechen, bedeutet das, dass Ihr Garten nur 2-4 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält. Das ist nicht sehr viel!

Nicht viele Gemüsesorten können im Schatten gedeihen. Blattgemüse kann mit nur wenigen Sonnenstunden am Tag überleben, aber die meisten anderen Gemüsesorten gedeihen nicht gut mit so wenigen Sonnenstunden.

Diese 7 lichtarmen Gemüsesorten eignen sich für die Anpflanzung in einem Garten, der nur zwei Stunden direkte Sonne pro Tag erhält .

1. arugula

Rucola ist ein Grün, das mit wenig Sonnenlicht auskommt. Der pfeffrige Geschmack wird zu stark, wenn er zu viel Sonnenlicht ausgesetzt ist, aber Schatten hilft, das perfekte Gleichgewicht des Geschmacks zu schaffen. Rucola passt gut zu Minze, Spinat, Karotten und Dill.

• Wie man wächst: Direktsaat im Frühjahr, Herbst oder als Transplantat.
• Wann wird geerntet: Die Ernte erfolgt nach 20-30 Tagen im Baby-Stadium. Ernte nach 40 Tagen Schneiden Sie die äußeren Blätter ab, wenn sie 5 cm lang sind, und lassen Sie die Pflanze weiter wachsen.
• Sorten zum Anbauen: Drachenzunge, Salatrauke und Wild Rocky.

2. magerer Mangold

Wenn Sie ein Gemüse im Schatten anbauen möchten, das nicht nur schön, sondern auch pflegeleicht ist, dann ist Mangold eine ausgezeichnete Wahl für Sie.

Mangold ist sehr farbenfroh und bringt nicht nur mehr Farbe in den Garten, sondern auch mehr Vitamine auf den Teller: Er ist reich an Antioxidantien und sogar an Magnesium.

• Wie man wächst: Saatgut direkt aussäen oder verpflanzen.
• Ernten: Grünzeug ernten bei 45 Tage. Die Blätter sollten bei der Ernte 3 Zoll lang sein, und in der Mitte der Pflanze wird mehr Laub wachsen.
• Sorten: Helle Lichter, Fordhook Giant.

3. rosskohl

Wussten Sie, dass Rosenkohl zur Familie der Kohlgewächse gehört? Diese kühle Pflanze gedeiht gut im Schatten. Am Stiel befinden sich Dutzende winziger Kohlköpfe, die gedünstet oder gebraten wunderbar schmecken.

Rosenkohl wächst nicht nur gut im Schatten, sondern kann auch den ganzen Winter über geerntet werden. Am besten ist es, wenn der Rosenkohl ein oder zwei Fröste hinter sich hat, bevor er geerntet wird, dann wird er süßer.

• Wie man wächst: Beginnen Sie mit der Aussaat im Haus oder kaufen Sie Transplantate, die Sie nach dem Ende der Frostgefahr auspflanzen.
• Wann & Wie man erntet: Es braucht 90-100 Tage bis zur Reife. Nach leichtem Frost können Sie nach Bedarf ernten, wenn die Triebe 1 bis 2 cm groß sind. Beginnen Sie mit der Ernte am unteren Ende der Stängel und arbeiten Sie sich nach oben vor. Um den Trieb zu entfernen, drehen Sie ihn ab.
• Sorten zum Anbauen: Red Bull, Jade Cross, Long Island Improved.

4. grünkohl

Grünkohl ist ein köstliches und gesundes Grün, das Sie in Ihren schattigen Garten einbauen können. Im Moment lieben die Menschen Grünkohl und kreieren alle möglichen neuen Rezepte, die sein einzigartiges Geschmacksprofil zur Geltung bringen. Es ist eine gute Zeit, Grünkohl anzubauen!

Grünkohl ist nicht nur köstlich zu essen, sondern eignet sich auch für schattige Bereiche im Garten. Sie werden feststellen, dass seine Wachstumsrate zunimmt, wenn er regelmäßig im Schatten steht, vor allem während der warmen Perioden des Tages.

Grünkohl verträgt nicht nur Schatten, sondern wächst auch im Winter und bei kalten Temperaturen im Allgemeinen.

• Wie man wächst: Direktsaat im Frühjahr und Spätsommer oder Pflanzung von Transplantaten.
• Wann & Wie man erntet: Sie können Babygrüns ernten etwa 30 Tage nach der Anpflanzung und 60 Tage bis zur vollen Größe der Blätter. Beginnen Sie mit dem Sammeln von unten, sobald die Pflanzen eine Länge von 6-8 cm erreicht haben. Die Pflanze wird weiter wachsen und mehr Laub produzieren. Denken Sie daran, dass Grünkohl nach dem Frost süßer wird.
• Zu berücksichtigende Sorten: Red Russian, Dwarf Blue Curly.

5. kopfsalat

Möchten Sie frischen Salat in Ihrem Garten haben? Sie können Salat anbauen, auch in einem schattigen Bereich Ihres Gartens.

Salat gehört zu den Kühlpflanzen, und wenn man ihn im Schatten anpflanzt, verhindert man, dass der Salat bei heißen Temperaturen schießt oder aussät, und die Wurzeln bleiben kühler, so dass man im Sommer länger ernten kann.

Sie können aus Dutzenden von Salatsorten wählen, die auf dem Markt angeboten werden; Sie werden überrascht sein, wie viele es gibt! Alle Sorten können als Babygemüse geerntet werden oder voll ausreifen.

• Wie man wächst: Säen Sie die Samen im Freien aus oder starten Sie die Samen im Haus und pflanzen Sie sie ins Freie.
• Ernten: Es braucht 30 Tage Je nach Sorte erreicht der Kopfsalat seine Reife zwischen 50-70 Tage.
• Sorten: Romana, Buttercrunch

6. senfgrün

Senf und Kohlgemüse können zwar in der heißen Sonne überleben, aber die Ränder können sich kräuseln und braun werden. Wenn man Senfgemüse zusätzlich stresst, kann dies sogar sein Krankheitsrisiko erhöhen.

Die Senfpflanzen brauchen nur etwa 4 Stunden Sonnenlicht pro Tag und können Ihren Garten verschönern oder einige Bereiche mit mehr Grün auffüllen.

• Wie man wächst: Aussaat im Haus oder direkt ins Freie.
• Ernten: können Sie Ernte in 30 Tagen als Blattgemüse und 60 Tage für reife Blätter.
• Sorten: Red Giant, Ruby Streaks, Osaka Purple.

7. spinat

Wer liebt es nicht, seinen Salat mit Spinat zu verfeinern? Spinat ist eine Pflanze für kühles Wetter, die mit nur 2-3 Stunden Sonnenlicht auskommt.

Da Spinat bei zu heißem Wetter schießen kann, ist es eine gute Idee, ihn an einem Ort zu pflanzen, an dem er mehr Schatten als Sonne hat.

Spinat wächst im Sommer nur schwer, aber Sie müssen im Sommer nicht auf frische Spinatsalate verzichten.

Versuchen Sie, Ihren Garten an der Seite Ihres Hauses mit Spinatpflanzen zu ergänzen, denn ein Salatgarten wächst auch bei wenig Sonne gut.

• Wie man wächst: Direktsaat im zeitigen Frühjahr und im Herbst
• Ernten: Ernte nach 30 Tage für Blattgemüse und 45 Tage Beginnen Sie mit der Ernte zuerst an den äußeren Blättern.
• Sorten: Bloomsdale, Raumfahrt, Tyee.

Abschließende Überlegungen

Nur weil Sie schattige Bereiche haben, heißt das nicht, dass Sie keinen Garten haben können. Es gibt viele Gemüse- und Kräutersorten, die im Schatten wachsen. Probieren Sie diese aus und achten Sie darauf, dass Sie den Bereich gründlich vorbereiten, um ein optimales Wachstum zu erreichen.