• Pinterest 13
• Facebook 244
• Twitter

لسن انهن ڀاڄين مان هڪ آهي جنهن کي لڳ ڀڳ هر ماڻهو پسند ڪندو آهي. ڇا لوسن جي ٿورڙي کان سواءِ کاڌ خوراڪ به سٺا لڳندا؟ اهو لڳي ٿو ته هر رات جي ماني ۾ توهان ڪجهه لوسن جي لونگ يا لوسن پائوڊر جو هڪ چمچو ڪال ڪندا آهيو. جيڪڏهن توهان ڪنهن به وقت باورچی خانه ۾ گذاريو ٿا، توهان اهو فيصلو ڪري سگهو ٿا ته اهو توهان جي باغ ۾ لوسن جي مختلف قسمن کي وڌائڻ جو وقت آهي.

لسن پياز جي جنس آليئم ۾ بلبس گلن واري ٻوٽي جو هڪ قسم آهي، جنهن ۾ 700 کان وڌيڪ جنسون شامل آهن، جن ۾ ڪيترائي مختلف قسمون شامل آهن. لوسن جا ٻه قسم آهن: نرم ڳنڍي ( Allium sativum ) ۽ hardneck garlic ( Allium ophioscorodon ).

هر هڪ جي پنهنجي خاصيتون ۽ ذائقو پروفائل آهي. جيئن مختلف پختگي جي شرح.

ڪو به فرق نه پوي ته توهان لوسن جي ڪهڙي قسم کي وڌائڻ جو فيصلو ڪيو آهي، اهي تمام آسان آهن برقرار رکڻ، ٿوري سار سنڀال جي ضرورت آهي، ۽ مختلف موسمن سان مطابقت رکي ٿي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان لوسن کي وڌائڻ شروع ڪرڻ لاء تيار آهيو، اچو ته توهان کي فيصلو ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء لوسن جي سڀني قسمن ۾ لڪايو جيڪو توهان جي باغ لاء صحيح آهي.

لہسن جا ٻه قسم

توهان پنهنجي باغ ۾ لسن قسم جا لہسن پوکي سگهو ٿا، پر انهن مان گھڻا لوسن جي ٻن مکيه قسمن مان هڪ ۾ شامل ڪري سگهجن ٿا: هارڊ نيڪ ۽ نرم نيڪ.

هڪ دفعو توهان لوسن کي انهن گروپن ۾ ٽوڙيو، انهن گروپن ۾ ڪيٽيگريون آهن، پر اچو ته شروعات ڪريونذائقو آهي، تنهن ڪري اهو انهن لاءِ تمام سٺو آهي جيڪي شايد لوسن جي مضبوط ذائقي مان لطف اندوز نه ٿين.

هٿين وارو لہسن ايترو مشهور آهي ڇاڪاڻ ته وڏيون لونگون آسانيءَ سان ڇلنديون آهن، انهن کي هڪ بهترين ڪڪ جي پسند بڻائي ٿي. جيئن ته ذائقو نرم هوندو آهي، ان ڪري اهي لونگ جڏهن ڀاڄي يا ساس ۾ پکايا ويندا آهن يا ٿلها ٿانءَ ۾ کائي ويندا آهن ته تمام سٺو ذائقو رکن ٿا.

صرف نقصان اهو آهي ته اهي جيڪي ٿڌين علائقن ۾ رهن ٿا جن جي پوکڻ جي موسم گهٽ هوندي آهي، انهن کي پوکڻ جي لاءِ جدوجهد ڪرڻي پوندي آهي، ڇاڪاڻ ته اهي انهن کي پوکڻ جي ڪوشش ڪندا آهن. بلب جي پختگي لاء ڪافي وقت نه آهي.

Softneck Garlic Varieties

جيڪڏهن توهان لوسن جا اهي قسم وڌائڻ چاهيو ٿا جيڪي توهان کي داغ جي چوٽيءَ ۾ وجهن، ته توهان کي نرمنيڪ لہسن جي ضرورت آهي. توهان کي بهار ۾ لوسن جي اسڪيپ کي ختم ڪرڻ جي ضرورت ناهي، ۽ ذائقو نرم آهي.

اھي انھن لاءِ بھترين آھن جيڪي USDA زونن پنجن ۽ ان کان مٿي ۾ رھندا آھن ڇاڪاڻ ته اھي گرم آبھوا پسند ڪندا آھن.

11. Artichoke Softneck

• USDA سختي وارو علائقو: 4-10
• قابل ذڪر قسم: ارلي ريڊ اطالوي، ريڊ ٽوچ، ڪيليفورنيا ارلي

جيڪڏهن توهان لوسن پوکڻ چاهيو ٿا بلب جن ۾ ٿورڙا پر وڏا لونگ آهن، آرڪيچوڪ نرمنيڪ لہسن توهان لاءِ آهي. بلب عام طور تي 12 کان 25 لونگن جي وچ ۾ غير برابري واري نموني ۾ رکندا آهن.

آرٽيچوڪ لہسن وڌندڙ موسم جي شروعات ۾ پختو ٿيندو آهي، وڌندڙ موسم ۽ مٽي جي حالتن جي حد تائين بهتر نموني سان ٺهڪي اچي ٿو. اھو ھڪڙو سبب آھي ڇو ته اھي گھر جي باغن لاء ھڪڙو مقبول انتخاب آھن.

سڀني آرڪيچڪ لہسن ۾ ٿورڙو هوندو آهيچمڙي سان ڀريل شڪل جنهن تي هلڪو جامني رنگ جا نشان آهن. جيڪڏهن توهان لوسن کي ڊگهو رکڻ چاهيو ٿا، اهي ڏهن مهينن تائين مناسب حالتن ۾ رکي سگهن ٿا.

12. سلور اسڪين سوفٽنيڪ

1>17>USDA سختي واري علائقي: 4-10
• قابل ذڪر قسم: پولش وائيٽ، Idaho Silver, Kettle River Giant

جڏهن آرڪيچوڪ نرمنيڪ لہسن جي مقابلي ۾، چانديءَ جي چمڙي کي پختو ٿيڻ ۾ گهڻو وقت لڳندو آهي ۽ ان ۾ لونگن جو هڪ وسيع سلسلو هوندو آهي. بلب اٺن کان 40 لونگن تائين پنجن تہن ۾ ڪٿي به رکي سگھن ٿا. اهو تمام گهڻو لونگ آهي! ان کان سواء، اهي لوسن بلب سادا ۽ سست هوندا آهن.

باغين هميشه اهو پسند نه ڪندا آهن ته لوسن جي چمڙي جي بلب کي ڇڪڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو، ۽ غير منظم سائيز تمام لونگ کي آساني سان ڪڍڻ ڏکيو ڪري سگهي ٿو. ان کان سواء، چانديء جي چمڙي سڀ کان وڌيڪ مشهور نرم نيڪ لہسن آهي، جيڪو ڳولهي سگهجي ٿو گروسري اسٽورن يا هاريء جي مارڪيٽن ۾.

هڪ سبب لاءِ گهڻو ڪري چانديءَ جي چمڙيءَ جو لوسن وڌندو آهي- اهي سڀ کان ڊگھا ذخيرو رکن ٿا. انهن سڀني قسمن جي لوسن مان سڀ کان وڌيڪ وڌايل شيلف زندگي آهي؛ توھان انھن کي 12 مھينن تائين ذخيرو ڪري سگھو ٿا.

لوسن جا صحيح قسم چونڊڻ

ڄاڻڻ ته لوسن جا ڪيترائي قسم آهن خوفزده ٿي سگهن ٿا؛ توھان چاھيو ٿا پنھنجي باغ لاءِ صحيح چونڊڻ. جيڪڏهن توهان ٿڌي علائقي ۾ رهو ٿا، توهان کي هڪ هارڊ نيڪ قسم وڌائڻ چاهيندا، ۽ جيڪي گرم موسمن ۾ آهن انهن کي نرمي واري لوسن کي چونڊڻ گهرجي.

اتان کان، توهان مختلف قسم ۽cultivars جيڪي توھان وڌڻ چاھيو ٿا. پنهنجو پاڻ کي محدود نه ڪريو! توهان لوسن جا ڪيترائي قسم وڌائي سگهو ٿا جيئن توهان جي فصل جي خواهش. توهان واقعي ڪڏهن به تمام گهڻو لوسن نه ٿا سگهو.

Hardneck Garlic

Hardneck garlic is one among those many English word which urdu meaning is ان کان به وڌيڪ واقف آھيو جنھن سان توھان تمام گھڻو واقف آھيو ڇاڪاڻ ته اھو بھترين لوسن آھي. اهو وڏو لونگ پيدا ڪري ٿو، پر بلب ۾ شايد گهٽ لونگ هجن جڏهن نرمي جي قسم جي مقابلي ۾. هارڊنيڪ بلب ۾ ٻه ۽ ڏهه لونگ هوندا آهن.

هڪ آسان ترين طريقن مان هڪ آهي هارڊ نيڪ کي سڃاڻڻ لاءِ ڪاٺيون، سخت ٿنڀن سان. جڏهن توهان اسٽور تان لوسن خريد ڪندا آهيو، توهان شايد محسوس ڪيو آهي انچ يا ٻه ڪاٺي اسٽيم جو اهي ڳنڍيل ڇڏيندا آهن.

ڪٺ جهڙو ٿلهو اهو آهي جيڪو بهار جي موسم ۾ سائي رنگن مان نڪرندو آهي. اهو بهترين آهي ته بهار ۾ اسپيپس کي ڪٽايو وڃي، جيڪو توهان جي لوسن جي ٻوٽن کي حوصلا افزائي ڪري ٿو ته هو وڌندڙ وڏي بلب ۾ وڌيڪ توانائي موڪلي. اسپيس کي برباد نه ڪريو! اهي لذيذ ترڪيبون ۾ تبديل ڪري سگهجي ٿو.

انهن لاءِ جيڪي ٿڌي موسم ۾ رهن ٿا، هارڊنيڪ لہسن پوکڻ لاءِ ترجيحي قسم آهي ڇاڪاڻ ته اهو سخت آهي ۽ ٿڌي گرمي کي برداشت ڪري سگهي ٿو. بهرحال، بلب کي پختو ٿيڻ ۾ گهڻو وقت لڳندو آهي. اهو واپار جي قيمت آهي ڇو ته توهان ترقي ڪرڻ لاء ڪيترن ئي مختلف قسمن کي ڳولي سگهو ٿا، ۽ انهن سڀني کي شديد ذائقو آهي.

Softneck Garlic

Softneck لہسن هارڊ نيڪ لہسن مان ايندو آهي، ۽ اهو هڪ عام قسم آهي جيڪو توهان پسارڪي دڪانن ۾ ڏسندا ڇو ته اهو تيزيءَ سان پختو ٿئي ٿو. توهان انهن کي هارين جي مارڪيٽن ۾ پڻ ڳوليندا.

Softneck لہسن جا ڪجھ فائدا آهن جيڪي ٺاهيندا آهناهو ڪيترن ئي باغن لاء هڪ بهترين انتخاب آهي. اهو وڌيڪ آبهوا جي مختلف قسمن سان ٺهڪي اچي ٿو، هر ٻوٽي ۾ وڌيڪ بلب پيدا ڪري ٿو، ۽ بهتر ترقي لاءِ اسڪپ کي پري ڪرڻ جي ضرورت ناهي.

هڪ فرق جيڪو توهان نوٽ ڪندا اهو آهي ته نرم ڳنڍي لونگ هارڊنيڪ کان وڌيڪ لونگ پيدا ڪري ٿي، پر لونگ ننڍا آهن. ڪاغذ جيڪو لونگن جي چوڌاري ڪاغذي آهي ۽ ڪيترن ئي تہن ۾ اچي ٿو، سڀ ڪريمي-اڇو. اهو پارچمينٽ پيپر وانگر محسوس ٿئي ٿو.

لونگن جي چوڌاري پرت ضروري آهن ڇو ته اهي لوسن جي شيلف لائف کي وڌائين ٿيون. توھان انھن کي مناسب حالتن ۾ اٺ مھينن تائين ذخيرو ڪري سگھو ٿا. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا پنھنجي لوسن جي پاڙن کي چوٽي، پوء توھان کي لوسن کي نرم ڪرڻ جي ضرورت آھي. braided لہسن هڪ آرائشي پر ڪارائتو طريقو آهي جيڪو توهان جي لوسن جي لونگن کي ذخيرو ۽ ڊسپلي ڪرڻ لاءِ.

توهان جي باغ ۾ پوکڻ لاءِ 12 بهترين لہسن جي قسمن مان

اسان لوسن جي مختلف قسمن جي لسٽ کي هارڊ نيڪ يا نرم نِڪ ۾ ورهايو آهي. اهو توهان لاءِ آسان بڻائي ٿو توهان لاءِ صحيح ڳولڻ لاءِ توهان جي ترقي لاءِ.

Hardneck لہسن جون قسمون

پهريون، اسين مختلف هارڊنيڪ لہسن جي قسمن کي ڏسڻ وارا آهيون. توهان هڪ سخت مرڪزي اسٽال سان لوسن جو بلب پيدا ڪندا ۽ چشمي ۾ ابتدائي فصل يا لوسن جي اسڪيپ هوندي. انهن لاءِ جيڪي ٿڌي آبهوا ۾ رهن ٿا، هارڊنيڪ لوسن هڪ بهتر انتخاب آهي، ۽ لونگ عام طور تي بهتر ذائقو آهي.

1. ايشياٽڪ هارڊنيڪ

1> USDA سختيزون: 2-8
• قابل ذڪر قسم: ايشيائي ٽيمپسٽ، پيانگ يانگ

ايشيائي هارڊنيڪ لہسن ڪوريا مان نڪرندو آهي، وچولي سائيز جا بلب ٺاهيندا آهن جن ۾ چار آهن هر بلب ۾ اٺ لونگ. ايشيائي لوسن جي مختلف قسمن تي منحصر ڪري ٿو جيڪو توهان وڌو ٿا، ذائقو مٺي کان مصالحي تائين آهي. ڪيتريون ئي ايشيائي وينجن هن قسم جي لوسن کي استعمال ڪندا آهن ڇو ته اهي توهان جي کاڌن جي وينجن ۾ غير معمولي ذائق ۽ گرمي شامل ڪري سگهن ٿيون.

هڪ سبب اهو آهي ته توهان ايشيائي لوسن پوکڻ چاهيو ٿا ته اهو هارڊ نيڪ قسم لاءِ تمام سٺو ذخيرو ڪري ٿو. سراسري شيلف زندگي پنج کان ڇهه مهينا آهي، جيڪا شاندار آهي.

ايشيائي لونگ چمڪدار رنگ جا، ڳاڙهي واڱڻائي رنگ جا، وسيع، ڊگها پنن سان. اهو توهان جي باغ ۾ ۽ توهان جي پينٽري شيلف تي شاندار ڏسڻ ۾ اچي ٿو.

ٻوٽن جو قد چار فوٽ ڊگهو ٿئي ٿو. ٻوٽن کي سراسري نمي جي ضرورت هوندي آهي ۽ انهن کي پوري سج جي روشنيءَ ۾ چڱي نموني، زرخيز مٽيءَ ۾ پوکڻ جي ضرورت هوندي آهي.

2. ڪريول هارڊنيڪ

• 17>USDA هارڊنيس زونز: 4-10
• قابل ذڪر قسم: برگنڊي، ڪريول ڳاڙهو

جيڪڏهن توهان ٿورڙي گرم علائقي ۾ رهو ٿا، ته Creole توهان لاءِ هڪ بهترين تبديلي آهي. ڏکڻ آمريڪا ۾ باغبان هن قسم کي وڌندا آهن، پر اهو سٺو نه ٿيندو جيڪڏهن توهان ٿڌي، اتر رياست ۾ رهندا آهيو.

جڏهن مثالي آبهوا ۾ پوکيا وڃن ٿا، ڪرييول هارڊنيڪ ننڍي کان وچولي سائيز جي لہسن جا بلب پيدا ڪري ٿو، جن ۾ اٺن کان 12 لونگ آهن.بلب. توهان محسوس ڪندا ته هڪ ٻرندڙ، نازڪ ذائقو ٿوري گرمي سان جيڪو تيز ٿي ويندو آهي. Creole garlic is a popular choice in gurmet cuisine; ذائقو لذيذ آهي.

سگڻ جي پڪي سائيز ڇھ فوٽ ڊگھي ٿي سگھي ٿي. وڌندڙ ڪريول لوسن آسان آهي؛ توهان کي سراسري نمي جي ضرورت آهي ۽ مڪمل سج جي روشني ۾ وڌڻ جي ضرورت آهي. پڪ ڪريو ته زمين سٺي نموني ۽ زرخيز آهي. وڌندڙ موسم جي آخر ۾، توهان وٽ ڳاڙهي ۽ جامني رنگن جي ڇانو ۾ لونگن سان ڀريل بلب هوندا.

3. چمڪندڙ جامني پٽي هارڊنيڪ

1> USDA سختي وارو علائقو: 2-8
• 17> قابل ذڪر قسم: ڳاڙهو Rezan, Vekak, Purple Glazer

هي قسم مشرقي يورپ ۾ پيدا ٿئي ٿو، تنهنڪري اهو آمريڪا ۾ انهن ساڳين علائقن ۾ سٺو ڪم ڪري ٿو. اهي ٿڌي آبهوا کي ترجيح ڏين ٿا.

گليزيڊ پرپل اسٽريپ لہسن کي انهن جو نالو لونگ جي ٻاهرئين حصي جي ڪري مليو آهي. اھو چمڪندڙ آھي، ھڪڙي وڏي جوا وانگر. لونگ ڳاڙهي کان واڱڻائي رنگ جا ٿين ٿا، جن ۾ چانديءَ جي چمڪندڙ پٽيون آهن. هر بلب ڇهن کان ٻارهن لونگن جي وچ ۾ پيدا ڪري ٿو. ڪاغذ جي چمڙي ٿوري ٿوري پتلي طرف آهي، تنهنڪري اهي وڌيڪ نازڪ هوندا آهن.

بهرحال، ذائقو انهن جي ظاهر وانگر غير معمولي ناهي. چمڪندڙ جامني لہسن جو ذائقو ھڪڙو نرم ذائقو آھي جيڪو ٿوري گرمي سان. هن قسم کي وڌائڻ جو فائدو اهو آهي ته انهن وٽ وڌايل شيلف زندگي آهي، جيڪا پنج کان ست مهينا رهي ٿي.

لوسن جي اڪثر ٻوٽن وانگر، هن قسم جو اوسط آهينمي جي ضرورت آهي، ۽ انهن کي مڪمل سج جي روشني ۽ چڱي نموني واري مٽي ۾ پوکڻ جي ضرورت آهي. مڪمل پختگي تي، سائي پنج فوٽ ڊگهو ٿي سگهي ٿو.

جيئن ته اهي لہسن جا بلب وڌيڪ نازڪ هوندا آهن، ان ڪري انهن کي وڏي، تجارتي پيماني تي پيدا ڪرڻ مشڪل ٿي ويندو آهي، ان ڪري گليز ٿيل لہسن کي ورثي جي قدامت ۽ وارثي خانداني باغبانن پاران جاري رکيو ويندو آهي.

4. ماربلڊ پرپل اسٽريپ هارڊڪ

1> USDA هارڊنيس زونز: 2-10
• قابل ذڪر قسم: ميٽيڪي , Siberian, Gourmet Red, Kahbar

ماربلڊ پرپل اسٽريپ لہسن روس ۽ اڀرندي يورپ ۾ پيدا ٿئي ٿو، تنهنڪري توهان توقع ڪري سگهو ٿا ته اهي موسمي حالتن ۽ گرمي پد جي وسيع رينج کي سنڀاليندا.

ماربلڊ پرپل اسٽريپ لہسن جي بلب جو ذائقو مضبوط هوندو آهي، ۽ هر بلب ۾ چار کان اٺ لونگ هوندا آهن. لونگ ڳاڙهي ۽ ڪريم جي پٽين ۽ چمڪندڙ مٿاڇري سان آرائشي نظر ايندي آهي.

هي قسم هڪ ڊگهي وقت تائين، عام طور تي ستن مهينن تائين چڱي طرح محفوظ رکي ٿو. گھڻا ماڻھو چون ٿا ته اھو لوسن جو بھترين قسم آھي لوسن کي پچائڻ لاءِ.

5. مڊل ايسٽرن هارڊنيڪ

1>17>USDA هارڊنيس زونز: 4-10
• قابل ذڪر قسم: شامي، Jomah

جيئن ته توھان نالو ڏسي اندازو لڳايو ھوندو، لہسن جو ھي قسم وچ اوڀر مان ايندو آھي، تنھنڪري اھو گرم پوکڻ وارن حالتن کي ترجيح ڏيندو آھي. اُھي ڊگھا نه ٿا وڌن جيترو ٻين قسمن جي، رڳو ٽي فوٽ ڊگھو ٿئي ٿو.

مڊل اڀرندي لوسن ۾ تنگ پنن ۽ بلب سائيز ۾ هوندا آهن. ٻين جي مقابلي ۾ گھڻا بلب جي بناوت جھليل ھوندي آھي.

6. پورسلين هارڊنيڪ

1> USDA هارڊنيس زونز: 2-8 <2
• 17>قابل ذڪر قسم: پولش، جرمن وائٹ، جارجين ڪرسٽل، رومانين ريڊ

هتي لوسن جو هڪ مشهور قسم آهي جنهن جا ڪيترائي قسم آهن جيڪي توهان پوکي سگهو ٿا. سڄو لوسن لوسن ٻن کان ڇهه لونگن سان وڏو بلب پيدا ڪري ٿو. سڀ لونگ وڏي سائيز جا آهن. اهي سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن انهن جي اعتدال پسند کان مضبوط شديد ذائقي ۽ ڊگھي سائي جيڪي ڇهه فوٽ ڊگهو تائين پهچي سگهن ٿيون.

جيڪڏهن توهان لوسن جي مختلف قسم کي وڌائڻ چاهيو ٿا جنهن سان توهان روايتي لہسن جي ذائقي جي توقع ڪندا آهيو، پورسلين لہسن وڃڻ جو رستو آهي. اهو پچائڻ لاءِ هڪ بهترين انتخاب آهي، بلاشڪ هڪ تمام مشهور قسم جي هارڊنيڪ لوسن جي شوقين شيف لاءِ.

پورسلين لوسن کي ان جو نالو ان ڪري مليو آهي جو چمڙي ڏاڍي نرم ۽ ٿلهي هوندي آهي، ڪڏهن ڪڏهن جامني رنگ جا نشان به هوندا آهن. چمڙي ۾ ڪاغذ جهڙي بناوت آهي جيڪا روشنيءَ ۾ چمڪي ٿي. هي لوسن اٺن مهينن جي شيلف زندگي سان چڱي طرح ذخيرو ڪري ٿو.

7. پرپل اسٽريپ هارڊنيڪ

1>17>USDA هارڊنيس زون: 2-8
• قابل ذڪر قسم: Chesnok Red , Shatili, Purple Star

Purple Stripe لہسن ريپبلڪ آف جارجيا مان اچي ٿو، ۽ اهو تمام گهڻو مضبوط ۽ طاقتور هجڻ کان سواءِ هڪ امير ذائقي لاءِ مشهور آهي. جڏهن پڪل، تهلہسن هڪ مٺو ذائقو پيدا ڪري ٿو جيڪو پيار ڪري ٿو. حقيقت ۾، اهو ايترو مٺو ٿي ويندو آهي ته ڪجهه ان کي لوسن آئس ڪريم ٺاهڻ لاء استعمال ڪندا آهن - سنجيدگي سان!

جامني پٽي وارو لہسن ٿلهي پنن سان گڏ ٽي کان پنج فوٽ ڊگهو ٿئي ٿو. بلب جامني رنگ جي پٽين سان لڪايل آهن، ۽ لونگ نيري رنگ جا آهن. هر بلب ۾ اٺ کان 16 لونگ شامل ٿي سگهن ٿا.

8. Rocambole Hardneck

• USDA هارڊنيس زون: 2-8
• قابل ذڪر قسم: اسپينش روزا، روسي ڳاڙهي، جرمن جبل

هيءَ لُسن جي بهترين قسمن مان هڪ آهي باغبانن لاءِ جيڪي گهر ۾ هارڊنيڪ لہسن پوکڻ چاهيندا آهن. Rocambole garlic bulbs هڪ مضبوط ۽ مڪمل جسم وارو ذائقو هوندو آهي جنهن سان ٿلهي چمڙي هوندي آهي جيڪا انهن کي صاف ڪرڻ آسان بڻائي ٿي.

باغبان ۽ ڀاڄي وارا سڀ سمجهيا وڃن ٿا Rocambole hardneck garlic one with the best ذائقو، پر ان کي وڌڻ ۾ ٿورڙو مشڪل ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته انهن کي تمام ٿڌو سياري جي ضرورت آهي.

لذيذ ذائقو قيمت سان اچي ٿو؛ rocambole لہسن overwatering جي باري ۾ picky آهي. جيڪڏهن توهان وٽ مينهن جي گهڻائي سان گندو سال آهي، توهان جي لوسن جي سٺي نموني جي اميد نه رکو. اهي ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ گرم اونهاري کي به ترجيح ڏين ٿا.

لونگ سخت چمڙيءَ سان ڳاڙهي يا ڳاڙهي رنگ جا ٿين ٿا، ۽ بلب وڌ ۾ وڌ ڇهن مهينن تائين محفوظ رکن ٿا. اهي ٻوٽا غير معمولي لوسن جي اسڪيپ پيدا ڪن ٿا جيڪي ڊبل لوپ ۾ مٿي ڪن ٿا.

9. Turban Hardneck

• USDA هارڊنيس زونز: 2-10
• قابل ذڪر قسم: Tzan,شنڊونگ، چائنيز پرپل

جتنا باغبان تربن هارڊنيڪ لہسن پوکين ٿا. اهو لوسن جي عام قسمن مان هڪ ناهي، ۽ اهي قسمون پوري دنيا مان اچن ٿيون، جن ۾ ميڪسيڪو ۽ مشرقي يورپ شامل آهن. انهن جو اهو نالو آهي ڇاڪاڻ ته انهن جي ڏاڙهي جي چوٽي هڪ شڪل ٺاهي ٿي جيڪا پگڙي وانگر ڏسڻ ۾ ايندي آهي.

هڪ سبب اهو آهي ته اهو لوسن جو مشهور قسم نه آهي ته ذائقو لوسن وانگر ذائقو نه آهي! ان جي بدران، اهو هڪ گرم، ٻرندڙ ذائقو آهي جيڪو توهان جي وينجن ۾ هڪ الڳ ذائقو شامل ڪندو. جڏهن ته اهو سٺو ذائقو آهي، اهو اهو لوسن جو ذائقو پيدا نه ڪندو جيڪو توهان چاهيو ٿا.

پگڙي جي لہسن جي بلب کي هلڪي واڱڻائي رنگ جي پٽي واري لفافي ۽ ٿلهي لونگن سان ٿورڙو چٽ ڪيو ويو آهي. لونگ ٿلهي رنگ جا هوندا آهن، ۽ هر بلب ۾ ڇهن کان ٻارهن هڪجهڙا لونگ هوندا آهن.

انهن لوسن جي بلب کي چڱيءَ طرح رکڻ جي اميد نه رکو؛ انهن وٽ هڪ مختصر شيلف زندگي آهي.

10. ايلفينٽ گارلڪ

• 17> USDA سختي واري علائقي: 3-9

بغير ڪنهن شڪ جي، ڪنهن به لوسن جي فهرست مڪمل نه آهي، هاٿي لوسن بابت ڳالهائڻ کان سواء، اڪثر ڪري Buffalo garlic سڏيو ويندو آهي. هي ليڪ خاندان مان وڏو ڪزن آهي، ۽ جڏهن اهو لوسن آهي، اهو لوسن جي ڀيٽ ۾ پياز سان وڌيڪ ويجهي سان لاڳاپيل آهي.

توهان اندازو لڳائي سگهو ٿا ته انهن کي Elephant garlic ڇو سڏيو وڃي ٿو. اهي وڏا بلب وڌندا آهن جن جو وزن هڪ پائونڊ تائين ٿي سگهي ٿو. هر بلب ۾ عام طور تي چار کان ڇهه لونگ شامل آهن. اهو ان جي سائيز ۽ نرمي لاء هڪ مشهور انتخاب آهي