• Pinterest 13
• Facebook 244
• Twitter

ကြက်သွန်ဖြူသည် လူတိုင်းနီးပါးနှစ်သက်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူနည်းနည်းမပါတဲ့ ဟင်းလျာတွေက အရသာကောင်းမှာလား။ ညစာစားတိုင်း ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့် အနည်းငယ် သို့မဟုတ် ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်းစာ တောင်းနေပုံရသည်။ အကယ်၍ သင်သည် မီးဖိုချောင်တွင် အချိန်မရွေး အသုံးပြုပါက၊ သင့်ဥယျာဉ်တွင် မတူညီသော ကြက်သွန်ဖြူ အမျိုးအစားများကို စိုက်ပျိုးရန် အချိန်ရောက်ပြီဟု သင်ဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။

ကြက်သွန်ဖြူသည် ကြက်သွန်အမျိုးအစား Allium တွင် ကျီးပေါင်းတက်အပင်မျိုးစိတ် 700 ကျော်ပါဝင်ပြီး မျိုးကွဲများစွာပါဝင်ပါသည်။ ကြက်သွန်ဖြူ အမျိုးအစား နှစ်မျိုး ရှိသည်- လည်ပင်းပျော့ ကြက်သွန်ဖြူ ( Allium sativum ) နှင့် လည်ပင်းမာကျောသော ကြက်သွန်ဖြူ ( Allium ophioscorodon )။

တစ်ခုစီတွင် ၎င်း၏ ကိုယ်ပိုင်ဝိသေသနှင့် အရသာ ပရိုဖိုင် ပါရှိပါသည်။ မတူညီသော ရင့်ကျက်မှုနှုန်းများအဖြစ်။

မည်သည့်ကြက်သွန်ဖြူအမျိုးအစားကိုမဆို စိုက်ပျိုးရန် ဆုံးဖြတ်ထားသော်လည်း ၎င်းတို့အားလုံးသည် ထိန်းသိမ်းရန် လွယ်ကူသည်၊ ထိန်းသိမ်းမှုအနည်းငယ် လိုအပ်ကာ မတူညီသောရာသီဥတုနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ကြသည်။ ဒါကြောင့် ကြက်သွန်ဖြူကို စတင်စိုက်ပျိုးဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုရင်တော့ သင့်ဥယျာဉ်အတွက် ဘယ်ဟာက သင့်ဥယျာဉ်နဲ့ သင့်တော်မလဲဆိုတာကို ဆုံးဖြတ်နိုင်ဖို့ ကြက်သွန်ဖြူအမျိုးအစားအားလုံးကို စူးစမ်းကြည့်ကြရအောင်။

ကြက်သွန်ဖြူ အမျိုးအစား နှစ်မျိုး

သင့်ဥယျာဉ်တွင် ရာနှင့်ချီသော ကြက်သွန်ဖြူမျိုးကွဲများကို စိုက်ပျိုးနိုင်သော်လည်း အများစုကို အဓိက ကြက်သွန်ဖြူ အမျိုးအစား နှစ်မျိုးဖြစ်သည့် လည်ပင်းမာကြောနှင့် လည်ပင်းပျော့တို့တွင် ပေါင်းထည့်နိုင်သည်။

ကြက်သွန်ဖြူကို ထိုအုပ်စုများထဲသို့ ခွဲလိုက်သည်နှင့်၊ ထိုအုပ်စုများတွင် အမျိုးအစားများ ရှိသည်၊ သို့သော် စလိုက်ကြရအောင်။အရသာရှိသောကြောင့် ကြက်သွန်ဖြူအရသာကို မခံစားတတ်သူများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။

ကြက်သွန်ဖြူသည် အခွံနွှာရလွယ်ကူသောကြောင့် ကျက်လွယ်သော ထမင်းချက်သူများ၏ ရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသောကြောင့် လူကြိုက်များပါသည်။ အရသာက နူးညံ့သောကြောင့် ဤလေးညှင်းပွင့်များကို ငံပြာရည် သို့မဟုတ် မွှေကြော်များတွင် ကြော်သောအခါတွင် အရသာကောင်းမွန်ပါသည်။

စိုက်ပျိုးရာသီနည်းပါးသော အေးသောဒေသတွင် နေထိုင်သူများသည် ၎င်းတို့မစိုက်ပျိုးနိုင်သောကြောင့် စိုက်ပျိုးရန် ရုန်းကန်ရတတ်ပါသည်။ မီးသီးများ ရင့်ကျက်ရန် အချိန်မလုံလောက်ပါ။

လည်ပင်းပျော့ ကြက်သွန်ဖြူမျိုးများ

ပင်စည်ကို ကျစ်ကျစ်ထားနိုင်သော ကြက်သွန်ဖြူအမျိုးအစားများကို စိုက်ပျိုးလိုပါက လည်ပင်းပျော့ကြက်သွန်ဖြူ လိုအပ်ပါသည်။ နွေဦးရာသီတွင် ကြက်သွန်ဖြူအခွံခွာရန် မလိုအပ်ဘဲ အရသာက ပိုပျော့ပါသည်။

၎င်းတို့သည် ပိုပူသောရာသီဥတုကိုနှစ်သက်သောကြောင့် USDA ဇုန်ငါးခုနှင့်အထက်တွင်နေထိုင်သူများအတွက် ၎င်းတို့အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

11. Artichoke Softneck

• USDA Hardiness Zone- 4-10
• ထင်ရှားသောမျိုးကွဲများ- အစောပိုင်း Red Italian, Red Toch, California အစောပိုင်း

ကြက်သွန်ဖြူစိုက်ပျိုးလိုပါက လေးညှင်းပွင့်နည်းသော်လည်း ပိုကြီးသော မီးသီးများ၊ artichoke softneck ကြက်သွန်ဖြူသည် သင့်အတွက်ဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် မီးသီးများသည် အချိုးမညီသောပုံစံဖြင့် လေးညှင်းပွင့် ၁၂ မှ ၂၅ ပွင့်ကြားတွင် ကိုင်ဆောင်ထားလေ့ရှိသည်။

အာတီချောင်ကြက်သွန်ဖြူသည် ကြီးထွားရာသီတွင် စောစီးစွာပေါက်ရောက်ပြီး ကြီးထွားလာသောရာသီဥတုနှင့် မြေဆီလွှာအခြေအနေအမျိုးမျိုးကို ကောင်းစွာလိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။ အဲဒါတွေက အိမ်တွင်းဥယျာဉ်မှူးတွေအတွက် ရေပန်းစားတဲ့ ရွေးချယ်မှုဖြစ်ရတဲ့ အကြောင်းရင်းတွေထဲက တစ်ခုပါ။

အာနိသင် ကြက်သွန်ဖြူအားလုံး အနည်းငယ် ပါရှိပါသည်။ခရမ်းရောင်ဖျော့ဖျော့ အမှတ်အသားများရှိသော အရေပြားဖြင့် ပြားချပ်ချပ်ပုံစံ။ ကြက်သွန်ဖြူကို ကြာရှည်သိမ်းဆည်းလိုပါက ဆယ်လအထိ သင့်လျော်သောအခြေအနေတွင် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။

12. Silverskin Softneck

• USDA Hardiness Zones: 4-10
• ထင်ရှားသောမျိုးများ- ပိုလန်အဖြူ၊ Idaho Silver၊ Kettle River Giant

artichoke softneck ကြက်သွန်ဖြူနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ငွေရောင်အသားရေသည် ရင့်ကျက်ရန် အချိန်ပိုကြာပြီး လေးညှင်းပွင့်များ ပိုမိုကျယ်ပြန့်ပါသည်။ မီးသီးများသည် လေးညှင်းပွင့် ရှစ်ပွင့်မှ ၄၀ ပွင့်အထိ ငါးအလွှာအထိ ထိန်းထားနိုင်သည်။ ဒါ လေးညှင်းပွင့်တွေ အများကြီးပဲ။ ထိုမှလွဲ၍ ဤကြက်သွန်ဖြူမီးသီးများသည် ရိုးရိုးနှင့် မှိုင်းနေပါသည်။

ငွေရောင်ကြက်သွန်ဖြူမီးသီးများသည် အခွံနွှာရခက်နိုင်သည်ကို ဥယျာဉ်မှူးများက အမြဲတမ်းမကြိုက်ကြသလို အရွယ်အစား မမှန်ခြင်းသည် လေးညှင်းပွင့်အားလုံးကို အလွယ်တကူထုတ်ရန် ခက်ခဲစေသည်။ ထို့အပြင်၊ ငွေရောင်အသားရေသည် ကုန်စုံဆိုင်များ သို့မဟုတ် လယ်သမားများ၏ စျေးကွက်များတွင် တွေ့ရှိနိုင်သော ရေပန်းအစားဆုံး လည်ပင်းပျော့ကြက်သွန်ဖြူဖြစ်သည်။

အကြောင်းရင်းတစ်ခုကြောင့် ငွေရောင်ကြက်သွန်ဖြူ အများစု ပေါက်သည် - ၎င်းတို့သည် အကြာဆုံး သိမ်းဆည်းထားသည်။ ၎င်းတို့သည် ကြက်သွန်ဖြူ အမျိုးအစားအားလုံးတွင် သက်တမ်းအရှည်ဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို 12 လအထိ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။

မှန်ကန်သော ကြက်သွန်ဖြူ အမျိုးအစားများကို ရွေးချယ်ခြင်း

ကြက်သွန်ဖြူ အမျိုးအစားများစွာ ရှိသည်ကို သိရှိခြင်းသည် ကြောက်လန့်စရာ ကောင်းသည်။ မင်းရဲ့ ဥယျာဉ်အတွက် မှန်ကန်တဲ့ အမျိုးအစားကို ရွေးချင်တယ်။ အေးတဲ့ဒေသမှာ နေထိုင်ရင် လည်ပင်းမာကျောတဲ့ အမျိုးအစားကို စိုက်ပျိုးချင်ပြီး ပိုပူတဲ့ ရာသီဥတုမှာ လည်ပင်းပျော့တဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကို ရွေးချယ်သင့်ပါတယ်။

ထိုနေရာမှ၊ သင်သည် အမျိုးအစားနှင့် အမျိုးအစားကို ရွေးချယ်နိုင်သည်။စိုက်ပျိုးလိုသောမျိုးစေ့များ။ ကိုယ့်ကိုယ်ကို ကန့်သတ်မထားပါနဲ့! ကြက်သွန်ဖြူ အမျိုးအစားများစွာကို ရိတ်သိမ်းလိုသည့် ဆန္ဒအတိုင်း စိုက်ပျိုးနိုင်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူ အများကြီးစားလို့ မရပါဘူး။

Hardneck ကြက်သွန်ဖြူ

လည်ပင်းရိုးကြက်သွန်ဖြူသည် အထင်ရှားဆုံး ဟင်းချက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူဖြစ်သောကြောင့် သင်အရင်းနှီးဆုံး အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပိုကြီးသောလေးညှင်းပွင့်များကို ထုတ်ပေးသော်လည်း မီးသီးများတွင် လည်ပင်းပျော့အမျိုးအစားနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက မီးသီးများတွင် လေးညှင်းပွင့်အနည်းငယ်သာ ရှိနိုင်သည်။ Hardneck မီးသီးများတွင် လေးညှင်းပွင့် နှစ်ခုမှ ဆယ်ခုကြားရှိသည်။

လည်ပင်းမာကျောမှုကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ရန် အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုမှာ သစ်သားတောင့်တင်းသော ရိုးတံများဖြင့်ဖြစ်သည်။ စတိုးဆိုင်မှ ကြက်သွန်ဖြူကို သင်ဝယ်သောအခါတွင် တွဲထားခဲ့သော သစ်သားပင်၏ တစ်လက်မ သို့မဟုတ် နှစ်ချောင်းကို သတိပြုမိပေမည်။

သစ်သားနှင့်တူသော ပင်စည်သည် နွေဦးတွင် စိမ်းလန်းသောရှုခင်းများကို ထုတ်ပေးသည်။ သင့်ကြက်သွန်ဖြူပင်များကို ကြီးထွားနေသော မီးသီးကြီးများသို့ စွမ်းအင်ပိုမိုပေးပို့ရန် အားပေးသည့် နွေဦးရာသီတွင် ရှုခင်းများကိုဖြတ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ရှုခင်းတွေကို မဖြုန်းတီးပါနဲ့။ ၎င်းတို့ကို အရသာရှိသော ချက်ပြုတ်နည်းများအဖြစ် ပြောင်းလဲနိုင်သည်။

အေးသောရာသီဥတုတွင် နေထိုင်သူများအတွက်၊ လည်ပင်းမာကျောသော ကြက်သွန်ဖြူသည် ပိုမိုမာကျောပြီး အေးသောအပူချိန်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိသောကြောင့် စိုက်ပျိုးရန် ဦးစားပေးအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ သို့သော် မီးသီးများ ရင့်ကျက်ရန် အချိန်ပိုကြာသည်။ စိုက်ပျိုးရန် ကွဲပြားသောမျိုးကွဲများစွာကို သင်ရှာဖွေနိုင်ပြီး ၎င်းတို့အားလုံးတွင် ပြင်းထန်သောအရသာရှိသောကြောင့် အပေးအယူလုပ်ရကျိုးနပ်ပါသည်။

လည်ပင်းပျော့ကြက်သွန်ဖြူ

လည်ပင်းပျော့ကြက်သွန်ဖြူသည် လည်ပင်းမာကျောသော ကြက်သွန်ဖြူမှ ပေါက်ဖွားလာသောကြောင့် ကုန်စုံဆိုင်များတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသော အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ လယ်သမားများ၏ စျေးကွက်တွင်လည်း ၎င်းတို့ကို သင်တွေ့နိုင်သည်။

လည်ပင်းပျော့ ကြက်သွန်ဖြူတွင် အားသာချက်အနည်းငယ်ရှိသည်။ဥယျာဉ်မှူးများစွာအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ရာသီဥတုမျိုးကွဲများနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်၊ အပင်တစ်ပင်လျှင် မီးသီးများ ပိုမိုထွက်ရှိကာ အကောင်းဆုံးကြီးထွားရန်အတွက် ရှုခင်းများကို ဖြတ်တောက်ရန် မလိုအပ်ပါ။

သင်သတိပြုမိရမည့် ကွာခြားချက်တစ်ခုမှာ လည်ပင်းပျော့သော ကြက်သွန်ဖြူသည် လည်ပင်းမာကျောထက် လေးညှင်းပွင့်များ ပိုမိုထွက်ရှိသော်လည်း လေးညှင်းပွင့်များသည် သေးငယ်သည်။ လေးညှင်းပွင့်ကို ပတ်ထားသော စက္ကူသည် စက္ကူဖြူရောင်ဖြစ်ပြီး အလွှာများစွာဖြင့် ထွက်လာသည်။ ၎င်းသည် parchment စက္ကူနှင့်ဆင်တူသည်။

ကြက်သွန်ဖြူ၏ သက်တမ်းကို ရှည်စေသောကြောင့် လေးညှင်းပွင့်ပတ်လည်ရှိ အလွှာများသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ သင့်လျော်သောအခြေအနေတွင် ၎င်းတို့ကို ရှစ်လအထိ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူပင်စည်ကို ကျစ်ဆံကျစ်ချင်ရင်တော့ လည်ပင်းပျော့တဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကို စိုက်ပျိုးရပါမယ်။ ကျစ်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူသည် သင်၏ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်များကို သိမ်းဆည်းပြသရန် အလှဆင်သော်လည်း အသုံးဝင်သော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

သင့်ဥယျာဉ်တွင် စိုက်ပျိုးရန် အကောင်းဆုံး ကြက်သွန်ဖြူ အမျိုးအစား 12 မျိုး

ကြက်သွန်ဖြူ အမျိုးအစားများကို လည်ပင်းမာကြော သို့မဟုတ် လည်ပင်းပျော့အဖြစ် ခွဲခြားထားပါသည်။ အဲဒါက မင်းအတွက် သင့်တော်တဲ့ သူတွေကို ရှာဖို့ ပိုလွယ်စေတယ်။

လည်ပင်းမာသောကြက်သွန်ဖြူမျိုးစိတ်များ

ဦးစွာ၊ လည်ပင်းမာကျောသော ကြက်သွန်ဖြူမျိုးကွဲများကို အရင်ဆုံးကြည့်ပါမည်။ သင်သည် တောင့်တင်းသောဗဟိုအညှာရှိသော ကြက်သွန်ဖြူမီးသီးကို ထုတ်ပေးမည်ဖြစ်ပြီး နွေဦးတွင် ကနဦးရိတ်သိမ်းချိန် သို့မဟုတ် ကြက်သွန်ဖြူအခွံများရှိသည်။ ပိုအေးတဲ့ ရာသီဥတုမှာ နေထိုင်သူတွေအတွက် လည်ပင်းမာကျောတဲ့ ကြက်သွန်ဖြူက ပိုကောင်းတဲ့ ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပြီး လေးညှင်းပွင့်က ပုံမှန်အားဖြင့် ပိုကောင်းတဲ့ အရသာရှိပါတယ်။

1. Asiatic Hardneck

• USDA မာကျောမှုဇုန်- 2-8
• ထင်ရှားသောမျိုးစိတ်များ- အာရှအပူချိန်၊ ပြုံယမ်း

အာရှလည်ပင်းမာကျောသော ကြက်သွန်ဖြူသည် ကိုရီးယားတွင် ပေါက်ရောက်ပြီး အလတ်စား မီးသီးလေးလုံးဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။ မီးသီးတစ်ခုစီတွင် လေးညှင်းပွင့် ရှစ်ခုအထိရှိသည်။ သင်ကြီးထွားလာသောအာရှကြက်သွန်ဖြူအမျိုးအစားပေါ်မူတည်၍ အရသာအချိုမှအစပ်အထိရှိသည်။ အာရှဟင်းလျာအများစုသည် ဤကြက်သွန်ဖြူအမျိုးအစားကို အသုံးပြုကြပြီး သင်၏အချက်အပြုတ်ဟင်းလျာများတွင် ထူးကဲသောအရသာနှင့် အပူကိုထည့်နိုင်သည်။

အာရှကြက်သွန်ဖြူကို စိုက်ပျိုးလိုသည့် အကြောင်းရင်းတစ်ခုမှာ လည်ပင်းမာကျောသော အမျိုးအစားများအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်စွာ သိုလှောင်ထားခြင်း ဖြစ်သည်။ ပျမ်းမျှသက်တမ်းသည် ငါးလမှ ခြောက်လဖြစ်ပြီး စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသည်။

အာရှလေးညှင်းပွင့်များသည် တောက်ပသောအရောင်ရှိပြီး ခရမ်းရောင်နက်ရောင်ရှိပြီး ကျယ်ပြန့်ပြီး မြင့်မားသောအရွက်များရှိသည်။ မင်းရဲ့ ဥယျာဉ်နဲ့ မင်းရဲ့ pantry စင်ပေါ် မှာ ဒါဟာ အံ့ဩစရာပါပဲ။

အပင်၏ရင့်ကျက်သောအရွယ်အစားသည် လေးပေအထိမြင့်သည်။ အပင်များသည် ပျမ်းမျှအစိုဓာတ်လိုအပ်ပြီး ကောင်းစွာစိမ့်ဝင်နိုင်ပြီး မြေသြဇာကောင်းသောမြေတွင် နေရောင်အပြည့်ဖြင့် စိုက်ပျိုးရန်လိုအပ်သည်။

2. Creole Hardneck

• USDA Hardiness Zones: 4-10
• ထင်ရှားသောမျိုးများ- Burgundy၊ Creole အနီရောင်

သင်အနည်းငယ်ပူသောဒေသတွင်နေထိုင်ပါက Creole သည် သင့်အတွက်ကောင်းမွန်သောပုံစံဖြစ်သည်။ အမေရိကန်တောင်ပိုင်းတစ်ခွင်ရှိ ဥယျာဉ်မှူးများသည် ဤမျိုးစိတ်များကို စိုက်ပျိုးကြသော်လည်း၊ သင်သည် ပိုအေးသော၊ မြောက်ပိုင်းပြည်နယ်တွင် နေထိုင်ပါက ၎င်းသည် ကောင်းမွန်မည်မဟုတ်ပါ။

စံပြရာသီဥတုတွင် စိုက်ပျိုးသောအခါ၊ Creole hardneck သည် သေးငယ်သော အရွယ်မှ အလတ်စား ကြက်သွန်ဖြူဥများကို ထုတ်ပေးသည်မီးသီး။ အပူနည်းနည်းနဲ့ နူးညံ့သိမ်မွေ့တဲ့ အရသာကို သတိထားမိပါလိမ့်မယ်။ Creole ကြက်သွန်ဖြူသည် အရသာရှိသော ဟင်းလျာများတွင် လူကြိုက်များသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အရသာက အရသာရှိတယ်။

အစိမ်း၏ရင့်ကျက်သောအရွယ်အစားသည် အရပ်ခြောက်ပေအထိရှိနိုင်သည်။ Creole ကြက်သွန်ဖြူစိုက်ပျိုးခြင်းသည်လွယ်ကူသည်။ သင့်တွင် ပျမ်းမျှအစိုဓာတ်လိုအပ်ပြီး နေရောင်အပြည့်ဖြင့် ကြီးထွားရန် လိုအပ်သည်။ မြေဆီလွှာသည် စိမ့်ဝင်ပြီး မြေသြဇာကောင်းကြောင်း သေချာပါစေ။ စိုက်ပျိုးရာသီ၏အဆုံးတွင် သင်သည် အနီရောင်နှင့် ခရမ်းရောင်အဆင်းရှိသော လေးညှင်းပွင့်များပြည့်နေသည့် မီးသီးများရှိသည်။

3. Glazed Purple Stripe Hardneck

• USDA Hardiness Zone: 2-8
• ထင်ရှားသောမျိုးများ- အနီရောင် Rezan၊ Vekak၊ Purple Glazer

ဤမျိုးကွဲသည် အရှေ့ဥရောပတွင် ပေါက်ဖွားလာသောကြောင့် ၎င်းသည် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ အလားတူဒေသများတွင် ကောင်းစွာအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သူတို့သည် အေးမြသော ရာသီဥတုကို နှစ်သက်ကြသည်။

လေးညှင်းပွင့်၏အပြင်ပိုင်းကြောင့် ခရမ်းရောင်အစင်း ကြက်သွန်ဖြူသည် ၎င်းတို့၏အမည်ကို ရရှိခဲ့သည်။ ၎င်းသည် တောက်ပြောင်သော၊ ကြီးမားသော ကျောက်မျက်တစ်လုံးကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ လေးညှင်းပွင့်များသည် အနီရောင်မှ ခရမ်းရောင်အထိ ငွေရောင်အစင်းကြောင်းများရှိသည်။ မီးသီးတစ်ခုစီသည် လေးညှင်းပွင့်ခြောက်မှ ဆယ့်နှစ်ပွင့်ကြား ထွက်ရှိသည်။ စက္ကူအရေခွံသည် အနည်းငယ်ပါးလွှာသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ပိုမိုသိမ်မွေ့နေတတ်သည်။

သို့သော် အရသာမှာ ၎င်းတို့၏အသွင်အပြင်ကဲ့သို့ ထူးထူးခြားခြားမဟုတ်ပေ။ Glazed Purple ကြက်သွန်ဖြူသည် နူးညံ့သောအပူအနည်းငယ်ဖြင့် အရသာရှိသည်။ ဤမျိုးကွဲမျိုးပွားခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးမှာ ၎င်းတို့သည် ငါးလမှ ခုနစ်လအထိ ကြာရှည်ခံနိုင်သော သက်တမ်းရှည်ရှိခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

ကြက်သွန်ဖြူပင်အများစုကဲ့သို့ပင်၊ ဤမျိုးစိတ်သည် ပျမ်းမျှရှိသည်။အစိုဓာတ်လိုအပ်ပြီး ၎င်းတို့ကို နေရောင်အပြည့်နှင့် စိမ့်ဝင်နိုင်သော မြေဆီလွှာတွင် စိုက်ပျိုးရန် လိုအပ်သည်။ ရင့်မှည့်လျှင် အစိမ်းရောင်သည် ငါးပေအထိ မြင့်နိုင်သည်။

ဤကြက်သွန်ဖြူမီးသီးများသည် ပိုမိုသိမ်မွေ့သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ကြီးမားသော၊ စီးပွားဖြစ်၊ စဉ့်ကူးကြက်သွန်ဖြူများထုတ်လုပ်ရန် ပိုမိုခက်ခဲလာသဖြင့် အမွေအနှစ်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးနှင့် အမွေဆက်ခံသည့် မိသားစုဥယျာဉ်မှူးများက ဆက်လက်လုပ်ဆောင်လျက်ရှိသည်။

4. Marbled Purple Stripe Hardeck

• USDA Hardiness Zones: 2-10
• ထင်ရှားသောမျိုးများ- Metechi ၊ Siberian၊ Gourmet Red၊ Kahbar

Marbled Purple Stripe ကြက်သွန်ဖြူသည် ရုရှားနှင့် အရှေ့ဥရောပတို့မှ ပေါက်ဖွားလာသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ကျယ်ပြန့်သော ရာသီဥတုအခြေအနေနှင့် အပူချိန်တို့ကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန် မျှော်လင့်နိုင်သည်။

ဂေါ်လီခရမ်းရောင်အစင်း ကြက်သွန်ဖြူမီးသီးများတွင် အနံ့အရသာရှိပြီး မီးသီးတစ်ခုစီတွင် လေးညှင်းပွင့်မှ ရှစ်မွှာကြားရှိသည်။ လေးညှင်းပွင့်များသည် အနီရောင်၊ ခရင်မ်အစင်းကြောင်းများနှင့် တောက်ပြောင်သော မျက်နှာပြင်များဖြင့် အလှဆင်ထားသော အသွင်အပြင်ရှိသည်။

ဤမျိုးကွဲများသည် ပုံမှန်အားဖြင့် ခုနစ်လအထိ အချိန်ကြာမြင့်စွာ သိမ်းဆည်းထားသည်။ ကြက်သွန်ဖြူကြော်အတွက် အကောင်းဆုံးကြက်သွန်ဖြူအမျိုးအစားဖြစ်တယ်လို့ လူအများစုက ပြောကြပါတယ်။

5. Middle East Hardneck

• USDA Hardiness Zones: 4-10
• ထင်ရှားသောမျိုးစိတ်များ- ဆီးရီးယား၊ Jomah

အမည်ကိုကြည့်ခြင်းအားဖြင့် သင် ခန့်မှန်းထားသည့်အတိုင်း ကြက်သွန်ဖြူအမျိုးအစားသည် အရှေ့အလယ်ပိုင်းမှ ပေါက်ဖွားလာသောကြောင့် ပိုမိုပူနွေးသော ကြီးထွားမှုအခြေအနေကို နှစ်သက်သည်။ ၎င်းတို့သည် အခြားမျိုးကွဲများကဲ့သို့ အရပ်မရှည်ဘဲ အရပ် ၃ ပေအထိသာရှိသည်။

အရှေ့အလယ်ပိုင်း ကြက်သွန်ဖြူတွင် အရွက်များ ကျဉ်းမြောင်းပြီး မီးသီးများသည် အရွယ်အစား အမျိုးမျိုးရှိသည်။ မီးသီးအများစုသည် အခြားသူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အဖုအထစ်များရှိသည်။

6. Porcelain Hardneck

• USDA Hardiness Zones: 2-8
• ထင်ရှားသောမျိုးစိတ်များ- ပိုလန်၊ ဂျာမန်အဖြူ၊ ဂျော်ဂျီယံအရည်ကြည်၊ ရိုမေးနီးယားအနီရောင်

ဤတွင် သင်စိုက်ပျိုးနိုင်သော မျိုးကွဲများစွာရှိသည့် လူကြိုက်များသော ကြက်သွန်ဖြူအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ကြွေကြက်သွန်ဖြူအားလုံးသည် လေးညှင်းပွင့်မှ ခြောက်မွှာအထိ ကြီးမားသော မီးသီးများကို ထုတ်ပေးသည်။ လေးညှင်းပွင့်အားလုံးသည် အရွယ်အစားကြီးသည်။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ အလယ်အလတ်မှ ပြင်းထန်သော အရသာရှိပြီး အရပ်ခြောက်ပေအထိ မြင့်သော အစိမ်းရောင်အရွက်များကြောင့် မှတ်သားဖွယ်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

သင်မျှော်လင့်ထားသော ရိုးရာကြက်သွန်ဖြူအရသာဖြင့် ကြက်သွန်ဖြူမျိုးစိတ် စိုက်ပျိုးလိုပါက ကြွေကြက်သွန်ဖြူသည် သွားရမည့်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်ခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး စားဖိုမှူးဝါသနာရှင်များအတွက် အမာခံကြက်သွန်ဖြူအမျိုးအစားများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်လာမည်မှာ သေချာပါသည်။

ကြွေကြက်သွန်ဖြူ၏ အရေပြားသည် ချောမွေ့ပြီး ထူလာကာ တစ်ခါတစ်ရံ ခရမ်းရောင် အမှတ်အသားများဖြင့် ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းအမည်ကို ရရှိခဲ့သည်။ အရေပြားသည် အလင်းထဲတွင် တောက်ပနေသော စက္ကူနှင့်တူသည်။ ဤကြက်သွန်ဖြူသည် ရှစ်လအထိ သိုလှောင်နိုင်သဖြင့် ကောင်းမွန်စွာ သိုလှောင်နိုင်သည်။

7. Purple Stripe Hardneck

• USDA Hardiness Zone: 2-8
• ထင်ရှားသောမျိုးများ- Chesnok Red ၊ Shatili၊ ခရမ်းရောင်ကြယ်

ခရမ်းရောင်အစင်း ကြက်သွန်ဖြူသည် ဂျော်ဂျီယာသမ္မတနိုင်ငံမှဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် အလွန်ပြင်းထန်ပြီး အစွမ်းထက်ခြင်းမရှိသော အရသာကြွယ်ဝသောကြောင့် လူသိများသည်။ ဖုတ်သောအခါ၊ကြက်သွန်ဖြူသည် ချစ်ခြင်းမေတ္တာကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် ချိုမြိန်သောအရသာကို ဖြစ်ထွန်းစေသည်။ တကယ်တော့၊ တစ်ချို့က ကြက်သွန်ဖြူရေခဲမုန့်လုပ်ရာမှာ အလွန်ချိုမြိန်လွန်းပါတယ်။

ခရမ်းရောင်အစင်းကြက်သွန်ဖြူသည် သွယ်လျသောအရွက်များဖြင့် အရပ် ၃ ပေမှ ငါးပေကြားတွင် ပေါက်သည်။ မီးသီးများသည် ခရမ်းရောင်အစင်းကြောင်းများဖြင့် အစင်းကြောင်းများရှိပြီး လေးညှင်းပွင့်များသည် tan-colour ရှိသည်။ မီးသီးတစ်ခုစီတွင် လေးညှင်းပွင့် ရှစ်ပွင့်မှ ၁၆ ပွင့်အထိ ပါဝင်နိုင်သည်။

8. Rocambole Hardneck

• USDA Hardiness Zone: 2-8
• ထင်ရှားသောမျိုးစိတ်များ- စပိန်ရိုဂျာ၊ ရုရှားအနီရောင်၊ ဂျာမန်တောင်တန်း

ဒါက အိမ်မှာ လည်ပင်းမာကျောတဲ့ ကြက်သွန်ဖြူစိုက်ချင်တဲ့ ဥယျာဉ်မှူးတွေအတွက် အကောင်းဆုံး ကြက်သွန်ဖြူအမျိုးအစားတွေထဲက တစ်ခုပါ။ Rocambole ကြက်သွန်ဖြူမီးသီးများသည် အခွံခွာရလွယ်ကူစေသော အရေပြားနှင့်အတူ ပျော့ပျောင်းသောအသားအရေဖြင့် ကြံ့ခိုင်ပြီး ပြည့်ဝသောအရသာရှိသည်။

ဥယျာဉ်မှူးနှင့် ချက်ပြုတ်သူအားလုံးသည် အကောင်းဆုံး အရသာရှိသော rocambole hardneck ကြက်သွန်ဖြူဟု ယူဆကြသော်လည်း အလွန်အေးသော ဆောင်းရာသီကို လိုအပ်သောကြောင့် စိုက်ပျိုးရန် အနည်းငယ် ခက်ခဲနိုင်သည်။

အရသာရှိသော အရသာသည် ကုန်ကျစရိတ်ဖြင့် လာပါသည်။ rocambole ကြက်သွန်ဖြူသည် ရေပိုလျှံခြင်းအတွက် ဇီဇာဖြစ်သည်။ မိုးရွာတဲ့နှစ်မှာ စိုစွတ်နေတယ်ဆိုရင် ကြက်သွန်ဖြူကောင်းဖို့ မမျှော်လင့်ပါနဲ့။ ၎င်းတို့သည် အခြားမျိုးကွဲများထက် ပူပြင်းသောနွေရာသီကိုလည်း နှစ်သက်သည်။

လေးညှင်းပွင့်များသည် အသားမာသော သို့မဟုတ် အနီရင့်ရောင်ရှိပြီး မီးသီးများသည် အများဆုံးခြောက်လအထိ သိုလှောင်ထားသည်။ ဤအပင်များသည် ပုံမှန်မဟုတ်သော ကြက်သွန်ဖြူအရုပ်များကို အဝိုင်းနှစ်ထပ်ဖြင့် ချည်နှောင်ထားသည်။

9. Turban Hardneck

• USDA Hardiness Zones: 2-10
• ထင်ရှားသောမျိုးစိတ်များ- Tzan၊Shandong၊ Chinese Purple

Turban hardneck ကြက်သွန်ဖြူကို ဥယျာဉ်မှူး အများအပြား မပေါက်ကြပါ။ ကြက်သွန်ဖြူအမျိုးအစားများထဲမှ တစ်ခုမဟုတ်ပါ၊ မက္ကဆီကိုနှင့် အရှေ့ဥရောပအပါအဝင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ မျိုးကွဲများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ၎င်းတို့၏ အညှာထိပ်သည် ဗေါင်းပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်သောကြောင့် ဤနာမည်ရှိသည်။

ဤကြက်သွန်ဖြူအမျိုးအစားမဟုတ်သော အကြောင်းရင်းတစ်ခုမှာ အရသာမှာ ကြက်သွန်ဖြူကဲ့သို့ အရသာမရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ယင်းအစား၊ ၎င်းသည် သင့်ဟင်းလျာများအတွက် ထူးခြားသောအရသာကို တိုးစေမည့် ပူပြင်းသောအရသာရှိသည်။ အရသာကောင်းပေမယ့် ကြက်သွန်ဖြူအရသာက မင်းလိုချင်တဲ့ အရသာကို ဖန်တီးနိုင်မှာ မဟုတ်ပါဘူး။

ကြက်သွန်ဖြူဥများကို ခရမ်းရောင်ဖျော့ဖျော့အစင်းကြောင်းများဖြင့် ထုပ်ပိုးထားပြီး အတုံးသေးလေးညှင်းပွင့်များဖြင့် အနည်းငယ်ပြားသွားပါသည်။ လေးညှင်းပွင့်များသည် ခဲရောင်ရှိပြီး မီးသီးတစ်ခုစီတွင် လေးညှင်းပွင့် ခြောက်ခုမှ ဆယ့်နှစ်ပွင့်ကြား အညီအမျှ ပါရှိသည်။

ဤကြက်သွန်ဖြူမီးသီးများ ကောင်းမွန်စွာ သိုလှောင်ရန် မမျှော်လင့်ပါနှင့်။ သူတို့တွင် သက်တမ်းတိုပါသည်။

10. Elephant Garlic

• USDA Hardiness Zones: 3-9

Buffalo ကြက်သွန်ဖြူလို့ခေါ်လေ့ရှိတဲ့ ဆင်ကြက်သွန်ဖြူအကြောင်း မပြောဘဲ ကြက်သွန်ဖြူစာရင်းက ပြီးပြည့်စုံတယ်ဆိုတာ သံသယရှိစရာမလိုပါဘူး။ ၎င်းသည် ကြက်သွန်မြိတ် မိသားစုမှ ဝမ်းကွဲကြီးဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ကြက်သွန်ဖြူဖြစ်သော်လည်း ကြက်သွန်ဖြူထက် ကြက်သွန်နီနှင့် ပိုနီးစပ်ပါသည်။

သူတို့ကို Elephant ကြက်သွန်ဖြူလို့ ဘာကြောင့်ခေါ်တယ်ဆိုတာ သင် ခန့်မှန်းနိုင်ပါလိမ့်မယ်။ ၎င်းတို့သည် တစ်ပေါင်လျှင် တစ်ပေါင်အထိ အလေးချိန်ရှိသော ကြီးမားသော မီးသီးများကို စိုက်ပျိုးကြသည်။ မီးသီးတစ်လုံးစီတွင် ပုံမှန်အားဖြင့် လေးညှင်းပွင့်မှ ခြောက်ပွင့် ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏အရွယ်အစားနှင့် အပျော့စားအတွက် လူကြိုက်များသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။