• Pinterest 13
• Facebook 244
• Twitter

लसूण ही अशा भाज्यांपैकी एक आहे जी जवळजवळ प्रत्येक व्यक्तीला आवडते. लसूण न घालता स्वयंपाकाच्या पदार्थांनाही चव येते का? असे दिसते की प्रत्येक रात्रीच्या जेवणात तुम्ही लसणाच्या काही पाकळ्या किंवा एक चमचे लसूण पावडरसाठी कॉल करता. तुम्ही स्वयंपाकघरात वेळ घालवल्यास, तुमच्या बागेत लसणाचे विविध प्रकार वाढवण्याची वेळ आली आहे हे तुम्ही ठरवू शकता.

लसूण ही कांद्याच्या अ‍ॅलियम वंशातील बल्बस फुलांच्या वनस्पतीची एक प्रजाती आहे ज्यामध्ये 700 पेक्षा जास्त प्रजातींचा समावेश आहे, ज्यामध्ये विविध जातींचा समावेश आहे. लसणाचे दोन प्रकार आहेत: सॉफ्टनेक लसूण ( अॅलियम सॅटिव्हम ) आणि हार्डनेक लसूण ( अॅलियम ओफिओस्कोरोडॉन ).

प्रत्येकाची स्वतःची वैशिष्ट्ये आणि चव प्रोफाइल आहे. भिन्न परिपक्वता दर म्हणून.

तुम्ही कोणत्या प्रकारचे लसूण वाढवायचे ठरवले हे महत्त्वाचे नाही, ते सर्व राखणे सोपे आहे, थोडेसे सांभाळणे आवश्यक आहे आणि वेगवेगळ्या हवामानाशी जुळवून घेणे आवश्यक आहे. म्हणून, जर तुम्ही लसूण वाढण्यास तयार असाल, तर तुमच्या बागेसाठी कोणते योग्य आहे हे ठरविण्यात तुम्हाला मदत करण्यासाठी लसणाच्या सर्व वाणांचा शोध घेऊ या.

लसणाचे दोन प्रकार

तुम्ही तुमच्या बागेत लसणाच्या शेकडो जाती वाढवू शकता, परंतु बहुतेक लसणाच्या दोन मुख्य प्रकारांपैकी एकामध्ये एकत्र केले जाऊ शकतात: हार्डनेक आणि सॉफ्टनेक.

तुम्ही लसूणचे त्या गटांमध्ये विभाजन केल्यावर, त्या गटांमध्ये श्रेणी आहेत, परंतु चला सुरुवात करूयाचव, त्यामुळे ज्यांना लसणाची मजबूत चव आवडत नाही त्यांच्यासाठी ते उत्तम आहे.

हत्ती लसूण खूप लोकप्रिय आहे कारण मोठ्या पाकळ्या सोलायला सोप्या असतात, ज्यामुळे ते स्वयंपाकासाठी उत्कृष्ट पर्याय बनतात. चव सौम्य असल्याने, या लवंगा सॉसमध्ये भाजून किंवा शिजवल्या किंवा तळून घेतल्यास छान लागतात.

एकच तोटा असा आहे की जे कमी वाढणारे हंगाम असलेल्या थंड प्रदेशात राहतात त्यांना त्या वाढवायला खूप त्रास होतो कारण ते वाढतात. बल्ब परिपक्व होण्यासाठी पुरेसा वेळ नाही.

सॉफ्टनेक लसणाच्या जाती

तुम्हाला लसणाचे प्रकार वाढवायचे असतील जे तुम्हाला देठाची वेणी घालू देतात, तर तुम्हाला सॉफ्टनेक लसूण आवश्यक आहे. वसंत ऋतूमध्ये तुम्हाला लसणाचे तुकडे कापून टाकण्याची गरज नाही आणि त्याची चव सौम्य असते.

जे यूएसडीए झोन पाच आणि त्याहून अधिक भागात राहतात त्यांच्यासाठी हे सर्वोत्कृष्ट आहेत कारण ते उबदार हवामान पसंत करतात.

11. आर्टिचोक सॉफ्टनेक

• USDA हार्डनेस झोन: 4-10
• उल्लेखनीय वाण: अर्ली रेड इटालियन, रेड टॉच, कॅलिफोर्निया अर्ली

तुम्हाला लसूण वाढवायचे असल्यास ज्या बल्बमध्ये कमी पण मोठ्या लवंगा आहेत, आटिचोक सॉफ्टनेक लसूण तुमच्यासाठी आहे. बल्बमध्ये सामान्यत: 12 ते 25 लवंगा गैर-सममितीय पॅटर्नमध्ये असतात.

आटिचोक लसूण वाढत्या हंगामात लवकर परिपक्व होतो, वाढत्या हवामान आणि मातीच्या परिस्थितीशी जुळवून घेतो. हे घरगुती गार्डनर्ससाठी लोकप्रिय पर्याय असण्याचे एक कारण आहे.

सर्व आटिचोक लसूण थोडेसे असतातहलक्या जांभळ्या खुणा असलेल्या त्वचेसह सपाट आकार. जर तुम्हाला लसूण जास्त काळ साठवून ठेवायचा असेल तर ते दहा महिन्यांपर्यंत योग्य परिस्थितीत ठेवू शकतात.

12. सिल्व्हरस्किन सॉफ्टनेक

• USDA हार्डनेस झोन: 4-10
• उल्लेखनीय जाती: पोलिश पांढरा, आयडाहो सिल्व्हर, केटल रिव्हर जायंट

आटिचोक सॉफ्टनेक लसणाची तुलना केली असता, सिल्व्हरस्किन परिपक्व होण्यास जास्त वेळ घेते आणि लवंगाची विस्तृत श्रेणी असते. बल्बमध्ये आठ ते 40 लवंगा पाच थरांपर्यंत कुठेही असू शकतात. त्या भरपूर लवंगा आहेत! त्याशिवाय, हे लसणीचे बल्ब साधे आणि निस्तेज आहेत.

गार्डनर्सना नेहमी आवडत नाही की सिल्व्हर स्किन लसूण बल्ब सोलणे कठीण असू शकते आणि अनियमित आकारामुळे सर्व पाकळ्या सहज बाहेर काढणे कठीण होऊ शकते. त्याशिवाय, सिल्व्हरस्किन हा सर्वात लोकप्रिय सॉफ्टनेक लसूण आहे जो किराणा दुकानात किंवा शेतकऱ्यांच्या बाजारात आढळू शकतो.

बहुतेक सिल्व्हरस्किन लसूण एका कारणासाठी वाढतात - ते सर्वात जास्त काळ साठवतात. लसणाच्या सर्व प्रकारांपैकी हे सर्वात विस्तारित शेल्फ लाइफ आहे; तुम्ही त्यांना 12 महिन्यांपर्यंत साठवू शकता.

लसणाचे योग्य प्रकार निवडणे

लसणाचे बरेच प्रकार आहेत हे जाणून घेणे भीतीदायक ठरू शकते; तुम्हाला तुमच्या बागेसाठी योग्य ते निवडायचे आहे. जर तुम्ही थंड प्रदेशात रहात असाल तर तुम्हाला हार्डनेकची विविधता वाढवायची आहे आणि ज्यांना उबदार हवामान आहे त्यांनी सॉफ्टनेक लसूण निवडले पाहिजे.

तेथून, तुम्ही विविधता निवडू शकता आणिआपण वाढू इच्छित असलेल्या वाण. स्वत: ला मर्यादित करू नका! तुमच्या कापणीच्या इच्छेनुसार तुम्ही लसणाचे अनेक प्रकार वाढवू शकता. आपण खरोखर खूप लसूण कधीही खाऊ शकत नाही.

हार्डनेक लसूण

हार्डनेक लसूण हा असा प्रकार आहे जो तुम्हाला कदाचित जास्त परिचित असेल कारण तो प्रमुख पाककला लसूण आहे. हे मोठ्या लवंगा तयार करते, परंतु सॉफ्टनेक प्रकाराच्या तुलनेत बल्बमध्ये कमी लवंगा असू शकतात. हार्डनेक बल्बमध्ये दोन ते दहा लवंगा असतात.

हार्डनेक ओळखण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे वुडी, कडक देठ. जेव्हा तुम्ही दुकानातून लसूण विकत घेता, तेव्हा तुम्हाला कदाचित एक इंच किंवा दोन वृक्षाच्छादित स्टेम दिसले असेल जे ते जोडलेले असतात.

वसंत ऋतूमध्ये लाकूडसारखे स्टेम हिरवे स्केप्स पाठवते. वसंत ऋतूमध्ये स्केप्स कापून टाकणे चांगले आहे, जे तुमच्या लसणाच्या झाडांना मोठ्या बल्बमध्ये अधिक ऊर्जा पाठवण्यास प्रोत्साहित करते. स्केप्स वाया घालवू नका! ते स्वादिष्ट पाककृतींमध्ये बदलले जाऊ शकतात.

थंड हवामानात राहणार्‍यांसाठी, हार्डनेक लसूण वाढण्यास प्राधान्य दिले जाते कारण ते कठीण आहे आणि थंड तापमानाला तोंड देऊ शकते. तथापि, बल्ब परिपक्व होण्यास जास्त वेळ लागतो. हे ट्रेड-ऑफ फायदेशीर आहे कारण तुम्हाला वाढण्यासाठी डझनभर वेगवेगळ्या जाती मिळू शकतात आणि त्या सर्वांची चव तीव्र आहे.

सॉफ्टनेक लसूण

सॉफ्टनेक लसूण हा हार्डनेक लसणापासून येतो आणि हा एक सामान्य प्रकार आहे जो तुम्हाला किराणा दुकानात दिसेल कारण तो लवकर परिपक्व होतो. तुम्हाला ते शेतकर्‍यांच्या बाजारपेठेतही मिळतील.

सॉफ्टनेक लसणाचे काही फायदे आहेतबर्याच गार्डनर्ससाठी हा एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. हे अधिक हवामानाच्या वाणांशी जुळवून घेते, प्रति वनस्पती अधिक बल्ब तयार करते आणि चांगल्या वाढीसाठी स्केप्सची छाटणी करण्याची आवश्यकता नसते.

तुम्ही लक्षात घ्याल की सॉफ्टनेक लसूण हार्डनेकपेक्षा जास्त लवंगा तयार करतो, परंतु पाकळ्या लहान असतात. लवंगाच्या सभोवतालचा कागद कागदी असतो आणि अनेक थरांमध्ये येतो, सर्व क्रीम-पांढरे. हे चर्मपत्र कागदासारखे वाटते.

लवंगाच्या सभोवतालचे थर आवश्यक आहेत कारण ते लसणाचे शेल्फ लाइफ वाढवतात; तुम्ही त्यांना योग्य परिस्थितीत आठ महिन्यांपर्यंत साठवू शकता. जर तुम्हाला तुमच्या लसूण देठांची वेणी करायची असेल तर तुम्हाला सॉफ्टनेक लसूण वाढवावे लागेल. ब्रेडेड लसूण हा तुमच्या लसणाच्या पाकळ्या साठवण्याचा आणि प्रदर्शित करण्याचा एक सजावटीचा पण उपयुक्त मार्ग आहे.

तुमच्या बागेत वाढण्यासाठी लसणाच्या 12 सर्वोत्कृष्ट जाती

आम्ही लसणाच्या विविध प्रकारांची यादी हार्डनेक किंवा सॉफ्टनेकमध्ये विभागली आहे. त्यामुळे तुमच्या वाढीसाठी योग्य ते शोधणे तुमच्यासाठी सोपे होते.

हार्डनेक लसणाच्या जाती

प्रथम, आपण लसणाच्या वेगवेगळ्या जाती पाहणार आहोत. तुम्ही कडक मध्यवर्ती देठासह लसणाचा बल्ब तयार कराल आणि वसंत ऋतूमध्ये प्रारंभिक कापणी किंवा लसूण स्केप्स घ्याल. जे थंड हवामानात राहतात त्यांच्यासाठी हार्डनेक लसूण हा एक चांगला पर्याय आहे आणि लवंगांना विशेषत: चांगली चव असते.

1. एशियाटिक हार्डनेक

• USDA हार्डनेसझोन: 2-8
• उल्लेखनीय जाती: आशियाई टेम्पेस्ट, प्योंगयांग

एशियाटिक हार्डनेक लसणाचा उगम कोरियामध्ये होतो, ते मध्यम आकाराचे चार बल्ब तयार करतात प्रत्येक बल्बमध्ये आठ लवंगा. तुम्ही वाढवलेल्या एशियाटिक लसणाच्या विविधतेनुसार, चव गोड ते मसालेदार पर्यंत असते. अनेक आशियाई पदार्थ या प्रकारचे लसूण वापरतात कारण ते आपल्या स्वयंपाकाच्या पदार्थांमध्ये विलक्षण चव आणि उष्णता जोडू शकतात.

तुम्हाला आशियाई लसूण वाढवायचे आहे याचे एक कारण म्हणजे ते हार्डनेक जातीसाठी खूप चांगले साठवते. सरासरी शेल्फ लाइफ पाच ते सहा महिने आहे, जे प्रभावी आहे.

आशियाई लवंगा चमकदार रंगाच्या, गडद जांभळ्या रंगाच्या, रुंद, उंच पानांसह असतात. ते तुमच्या बागेत आणि तुमच्या पॅन्ट्री शेल्फ् 'चे अव रुप वर छान दिसते.

वनस्पतींचा परिपक्व आकार चार फूट उंचीपर्यंत पोहोचतो. झाडांना सरासरी आर्द्रतेची गरज असते आणि ते चांगल्या निचरा होणाऱ्या, सुपीक जमिनीत पूर्ण सूर्यप्रकाशात वाढले पाहिजेत.

2. क्रेओल हार्डनेक

• USDA हार्डनेस झोन: 4-10
• उल्लेखनीय जाती: बरगंडी, क्रेओल लाल

तुम्ही जरा उष्ण प्रदेशात राहत असाल, तर तुमच्यासाठी क्रेओल एक उत्तम विविधता आहे. संपूर्ण दक्षिण युनायटेड स्टेट्समधील गार्डनर्स ही विविधता वाढवतात, परंतु तुम्ही थंड, उत्तरेकडील राज्यात राहिल्यास ते चांगले होणार नाही.

आदर्श हवामानात वाढल्यावर, क्रेओल हार्डनेक लहान ते मध्यम आकाराचे लसूण बल्ब तयार करते ज्यामध्ये प्रति 8 ते 12 पाकळ्या असतात.बल्ब थोड्या उष्णतेने झपाट्याने कोमेजून जाणारा नटलेला, नाजूक चव तुमच्या लक्षात येईल. क्रेओल लसूण हा गॉरमेट पाककृतीमध्ये एक लोकप्रिय पर्याय आहे; चव स्वादिष्ट आहे.

हिरव्या भाज्यांचा परिपक्व आकार सहा फूट उंच असू शकतो. क्रेओल लसूण वाढवणे सोपे आहे; तुम्हाला सरासरी आर्द्रतेची गरज आहे आणि पूर्ण सूर्यप्रकाशात वाढण्याची गरज आहे. माती चांगल्या प्रकारे निचरा होणारी आणि सुपीक असल्याची खात्री करा. वाढत्या हंगामाच्या शेवटी, आपल्याकडे लाल आणि जांभळ्या रंगात लवंगांनी भरलेले बल्ब असतील.

3. चकचकीत जांभळा स्ट्राइप हार्डनेक

• USDA हार्डनेस झोन: 2-8
• उल्लेखनीय जाती: लाल Rezan, Vekak, Purple Glazer

या जातीचा उगम पूर्व युरोपमध्ये होतो, म्हणून ती युनायटेड स्टेट्समधील त्याच प्रदेशांमध्ये चांगली कार्य करते. ते सौम्य हवामानापेक्षा थंड पसंत करतात.

चकचकीत जांभळ्या पट्ट्या लसणीला लवंगाच्या बाह्य भागामुळे त्यांचे नाव मिळाले; ते चकचकीत आहे, एका मोठ्या रत्नासारखे आहे. लवंगा लाल ते जांभळ्या रंगाच्या असतात ज्यात चांदीच्या चमकणाऱ्या पट्ट्या असतात. प्रत्येक बल्ब सहा ते बारा लवंगा तयार करतो. कागदाची त्वचा थोडीशी पातळ असते, त्यामुळे ती अधिक नाजूक असते.

तथापि, चव त्यांच्या दिसण्याइतकी विलक्षण नसते. चकचकीत जांभळ्या लसणीला थोडीशी उष्णतेसह सौम्य चव असते. ही विविधता वाढवण्याचा फायदा असा आहे की त्यांचे शेल्फ लाइफ पाच ते सात महिने टिकते.

लसणाच्या बहुतेक वनस्पतींप्रमाणे, या जातीची सरासरी आहेओलावा आवश्यक आहे, आणि ते पूर्ण सूर्यप्रकाशात आणि पाण्याचा निचरा होणार्‍या जमिनीत वाढणे आवश्यक आहे. पूर्ण परिपक्वतेच्या वेळी, हिरव्या भाज्या पाच फूट उंचीपर्यंत पोहोचू शकतात.

हे लसणाचे बल्ब अधिक नाजूक असल्याने, मोठ्या, व्यावसायिक स्तरावर त्यांचे उत्पादन करणे कठीण बनवते, वारसा संवर्धन आणि वंशावळ कुटुंब गार्डनर्सद्वारे चमकदार लसूण चालू ठेवले जातात.

4. मार्बल्ड पर्पल स्ट्राइप हार्डेक

• USDA हार्डनेस झोन: 2-10
• उल्लेखनीय जाती: मेटेची , सायबेरियन, गोरमेट रेड, कहबार

मार्बल्ड पर्पल स्ट्राइप लसणाचा उगम रशिया आणि पूर्व युरोपमध्ये होतो, त्यामुळे तुम्ही त्यांच्याकडून हवामान परिस्थिती आणि तापमानाची विस्तृत श्रेणी हाताळण्याची अपेक्षा करू शकता.

मार्बल्ड पर्पल स्ट्राइप लसणाच्या बल्बला तीव्र चव असते आणि प्रत्येक बल्बमध्ये चार ते आठ पाकळ्या असतात. लवंगांना लाल आणि मलईचे पट्टे आणि चमकदार पृष्ठभागासह सजावटीचे स्वरूप असते.

ही विविधता वाढीव काळासाठी, विशेषत: सात महिन्यांपर्यंत चांगली ठेवते. बहुतेक लोक म्हणतात की लसूण बेकिंगसाठी हा लसूणचा सर्वोत्तम प्रकार आहे.

5. मिडल ईस्टर्न हार्डनेक

• USDA हार्डनेस झोन: 4-10
• उल्लेखनीय जाती: सीरियन, जोमाह

तुम्ही नाव पाहून अंदाज लावला असेल की, या प्रकारचा लसूण मध्य पूर्वेतून आला आहे, म्हणून तो उबदार वाढणार्या परिस्थितीला प्राधान्य देतो. ते इतर काही जातींइतके उंच वाढत नाहीत, फक्त तीन फूट उंचीपर्यंत पोहोचतात.

मध्य पूर्व लसणाची पाने अरुंद असतात आणि बल्ब आकारात असतात. इतरांच्या तुलनेत बहुतेक बल्बमध्ये खडबडीत पोत असते.

6. पोर्सिलेन हार्डनेक

• USDA हार्डनेस झोन: 2-8 <2
• उल्लेखनीय जाती: पोलिश, जर्मन व्हाइट, जॉर्जियन क्रिस्टल, रोमानियन लाल

येथे लसणाचा एक लोकप्रिय प्रकार आहे ज्यामध्ये तुम्ही वाढू शकता अशा अनेक जाती आहेत. सर्व पोर्सिलेन लसूण दोन ते सहा लवंगा असलेले मोठे बल्ब तयार करतात; सर्व लवंगा मोठ्या आकाराच्या असतात. ते त्यांच्या मध्यम ते तीव्र तीव्र चव आणि सहा फूट उंचीपर्यंत पोहोचू शकणार्‍या उंच हिरव्या भाज्यांसाठी सर्वात प्रसिद्ध आहेत.

तुम्हाला अपेक्षित असलेल्या पारंपारिक लसणीच्या चवीसह लसणाची विविधता वाढवायची असल्यास, पोर्सिलेन लसूण हा एक मार्ग आहे. स्वयंपाकासाठी हा एक उत्कृष्ट पर्याय आहे, निःसंशयपणे उत्साही शेफसाठी हार्डनेक लसणीच्या सर्वात लोकप्रिय प्रकारांपैकी एक आहे.

पोर्सिलेन लसणीला त्याचे नाव मिळाले कारण त्वचा खूप गुळगुळीत आणि जाड असते, कधीकधी जांभळ्या खुणा असतात. त्वचेवर कागदासारखी रचना असते जी प्रकाशात चमकते. हे लसूण आठ महिन्यांपर्यंत चांगले साठवते.

7. पर्पल स्ट्राइप हार्डनेक

• USDA हार्डनेस झोन: 2-8
• उल्लेखनीय प्रकार: चेसनॉक रेड , शातिली, पर्पल स्टार

जांभळ्या पट्ट्याचा लसूण जॉर्जिया प्रजासत्ताकातून आला आहे, आणि तो खूप मजबूत आणि जबरदस्त नसल्याशिवाय समृद्ध चवसाठी ओळखला जातो. बेक केल्यावर, दलसूण एक गोड चव विकसित करते जे प्रेम शिजवते. खरं तर, ते इतके गोड होते की काही जण त्याचा वापर लसूण आइस्क्रीम बनवण्यासाठी करतात – गंभीरपणे!

जांभळ्या पट्टीचा लसूण बारीक पर्णसंभारासह तीन ते पाच फूट उंच वाढतो. बल्ब जांभळ्या पट्ट्यांसह रेखाटलेले आहेत आणि लवंगा टॅन-रंगीत आहेत. प्रत्येक बल्बमध्ये आठ ते १६ लवंगा असू शकतात.

8. Rocambole Hardneck

• USDA हार्डनेस झोन: 2-8
• उल्लेखनीय प्रकार: स्पॅनिश रोजा, रशियन रेड, जर्मन माउंटन

ज्या बागायतदारांना घरच्या घरी हार्डनेक लसूण वाढवायचे आहे त्यांच्यासाठी हा लसणाचा एक उत्तम प्रकार आहे. रोकॅम्बोले लसणाच्या बल्बमध्ये एक मजबूत आणि पूर्ण शरीराची चव असते ज्याची त्वचा सैल असते ज्यामुळे ते सोलणे सोपे होते.

गार्डनर्स आणि स्वयंपाकी सर्वांनी रोकॅम्बोले हार्डनेक लसूण सर्वोत्तम चवीसह मानले, परंतु ते वाढणे थोडे आव्हानात्मक असू शकते कारण त्यांना खूप थंड हिवाळा हवा असतो.

स्वादिष्ट चव किंमतीसह येते; rocambole लसूण जास्त पाणी पिण्याबद्दल निवडक आहे. तुमचे वर्ष भरपूर पावसाने ओले असल्यास, लसूण चांगले होईल अशी अपेक्षा करू नका. ते इतर जातींपेक्षा जास्त उन्हाळा देखील पसंत करतात.

लवंगा टॅन किंवा कडक त्वचेच्या लाल रंगाच्या असतात आणि बल्ब जास्तीत जास्त सहा महिने साठवतात. ही झाडे असामान्य लसणीच्या स्केप्स तयार करतात जी दुहेरी लूपमध्ये वळतात.

9. टर्बन हार्डनेक

• USDA हार्डनेस झोन: 2-10
• उल्लेखनीय जाती: तझान,शेंडोंग, चायनीज पर्पल

जितके गार्डनर्स टर्बन हार्डनेक लसूण पिकवत नाहीत; हा लसणाच्या सामान्य प्रकारांपैकी एक नाही आणि मेक्सिको आणि पूर्व युरोपसह जगभरातील वाण येतात. त्यांना हे नाव आहे कारण त्यांच्या देठाचा वरचा भाग पगडीसारखा दिसतो.

लसणाचा हा लोकप्रिय प्रकार नसण्याचे एक कारण म्हणजे त्याची चव लसणासारखी नसते! त्याऐवजी, त्यात गरम, ज्वलंत चव आहे जी तुमच्या पदार्थांना एक वेगळी चव देईल. त्याची चव छान असली तरी, ती तुम्हाला हवी असलेली लसणाची चव तयार करणार नाही.

टर्बन लसणाचे बल्ब हलक्या जांभळ्या रंगाच्या पट्टेदार रॅपिंग आणि चंकी लवंगांनी किंचित सपाट केले जातात. लवंगा टॅन-रंगीत असतात आणि प्रत्येक बल्बमध्ये सहा ते बारा समान आकाराच्या लवंगा असतात.

लसणाचे हे बल्ब चांगले साठवले जातील अशी अपेक्षा करू नका; त्यांच्याकडे लहान शेल्फ लाइफ आहे.

10. एलिफंट लसूण

• USDA हार्डनेस झोन: 3-9

निःसंशयपणे, एलिफंट लसूण, ज्याला बफेलो लसूण म्हणतात त्याबद्दल बोलल्याशिवाय लसणाची कोणतीही यादी पूर्ण होत नाही. लीक कुटुंबातील हा मोठा चुलत भाऊ अथवा बहीण आहे आणि तो लसूण असताना, लसणीपेक्षा कांद्याशी त्याचा अधिक जवळचा संबंध आहे.

त्यांना एलिफंट लसूण का म्हणतात याचा तुम्ही अंदाज लावू शकता; ते महाकाय बल्ब वाढवतात ज्यांचे वजन प्रत्येकी एक पौंड असू शकते. प्रत्येक बल्बमध्ये साधारणपणे चार ते सहा लवंगा असतात. हे त्याच्या आकार आणि सौम्यतेसाठी एक लोकप्रिय पर्याय आहे