Огірки - один з найпопулярніших літніх овочів, і, на щастя для всіх садівників, ви можете вибрати один з десятків сортів огірків для вирощування на своєму городі.

Огірки бувають різних форм, розмірів і кольорів. Вони не тільки зелені! Ви можете знайти помаранчеві, жовті та білі огірки, а деякі з них мають різні смакові характеристики, від кислих до дуже солодких.

Перш за все, огірки не всі однакові. Одні краще підходять для засолювання, здатні вистояти в розсолі і зберегти свою хрустку текстуру, а інші більше підходять для вживання у свіжому вигляді.

Також не забувайте, що деякі з них ростуть на довгих, витких ліанах, а інші - на компактних кущах.

Давайте докладніше розглянемо різні типи сортів огірків, які можна вирощувати на домашньому городі:

Поширені види огірків для вирощування

Більшість сортів огірків можна розділити на чотири основні типи: для нарізки, засолювання, спеціальні та карликові огірки, які ідеально підходять для контейнерного вирощування.

Ви можете трохи полегшити свій вибір, звузивши його до конкретного типу огірків, які ви хочете вирощувати, якщо тільки ви не хочете вирощувати всі види огірків. Тоді прийняття рішення буде трохи складнішим.

1. нарізаємо огірки

Якщо ви хочете вирощувати огірки для салатів або додавання в їжу, вам слід вирощувати огірки для нарізки. Ці сорти добре зберігаються самі по собі, і, як випливає з їхньої назви, вони призначені, зокрема, для нарізки та вживання в їжу в сирому вигляді.

2. маринування огірків

Ви консерватор, який хоче перетворити всі свої огірки на баночки з соліннями? Вам потрібно вирощувати огірки для засолювання. Хоча ви можете вирощувати огірки для засолювання для вживання в їжу в сирому вигляді, вони, як правило, мають трохи гіркуватий смак, але їх також можна додавати в салати.

3. фірмові огірки

Можливо, ви хочете виростити химерний або дивний на вигляд огірок, який додасть унікального вигляду вашому саду. Можливо, вам потрібен сорт огірка, який додасть чудового смаку.

Саме тоді вам потрібно вибрати особливий огірок. Хоча ви, можливо, не захочете вирощувати цілий сад, повний особливих огірків, додавання одного-двох сортів дасть вам щось особливе

4. контейнерні огірки

Цей специфічний вид огірків може бути як для нарізки, так і для засолювання, але вони підходять для вирощування в контейнері з невеликою шпалерою. Якщо ви віддаєте перевагу контейнерному садівництву, то ці огірки - саме ті, які ви хочете вирощувати.

Найкращі сорти огірків

Вибираючи найкращі сорти огірків для вирощування на своєму городі, вам слід розглянути кожен вид окремо. Ви будете здивовані, скільки видів огірків існує насправді! Ми розбиваємо цей список за видами, щоб вам було легше знайти саме ті, які ви хочете вирощувати.

Перш ніж зробити вибір, подумайте, як ви плануєте використовувати огірки.

• Ви любите додавати огірки в салати?
• Ви плануєте продавати свіжі огірки на фермерському ринку?
• Хочете зробити баночки з соліннями?
• Ви віддаєте перевагу сирим огіркам з соусом або заправкою?

Нарізка сортів огірків для вирощування

Огірки для нарізки мають широке листя і довгі лозини. Найкраще їсти ці огірки до того, як вони повністю дозріють, тому що вони стають гіркими і кислими, якщо занадто довго перебувають на лозі. Вони спочатку мають зелений колір (коли їх потрібно збирати), але жовтіють, коли перезрівають.

1. Ешлі Кукурудза

Якщо ви не проти почекати близько 65 днів, поки ваші огірки досягнуть зрілості, огірки Ешлі - це гладенькі огірки у формі верхівки для тих, хто хоче отримати солодкі, ніжні плоди з тривалим терміном зберігання.

Це виноградний сорт, який став популярним у Чарльстоні в 1950-х роках як чудовий продуктовий огірок. Це суміш "Маркетер" і "Пуерто-Ріко 40".

2. Без капюшона №26

Це гібридний ліановий огірок, який вирощує тонкі плоди довжиною близько 12 дюймів. Однак найкраще збирати їх, коли вони досягають 8-10 дюймів. Огірки сорту Burpless #16 мають темну, зелену шкірку і м'якоть без гіркоти.

Лози довгі, тому необхідно забезпечити міцні кілки та шпалери, а збір врожаю займає до 50 днів. Збирати плоди потрібно регулярно, щоб стимулювати виробництво більшої кількості плодів для розвитку.

3. огірки Кущовий чемпіон

Шукаєте високоврожайну рослину? Вам сподобається Буш Чемпіон. Дозрілі огірки зазвичай досягають 8-11 дюймів у довжину. Стиглі плоди прямі та яскраво-зелені, досягають зрілості за 60 днів.

Буш Чемпіон ідеально підходить для вирощування на грядках і в контейнерах. Він стійкий до вірусу огіркової мозаїки, тому, якщо ви боретеся з цією хворобою, вам варто спробувати цей сорт.

4. огірки "Челсі", нарізані скибочками

Якщо ви раніше боролися з паршею, огірки "Челсі" стійкі до неї і є гібридним сортом, який варто спробувати на своєму городі цього року. Цей сорт виділяється тим, що він солодший, ніж зазвичай, з блідо-зеленою і жовтою тонкою шкіркою. Огірки "Челсі" зазвичай досягають 15 дюймів, коли ви нарешті збираєте їх з лози.

5. китайські зміїні огірки

Якщо ви хочете інший, унікальний огірок для нарізки, ви не помилитеся з огірком "Китайська змія". Його походження можна простежити до стародавнього Китаю, але ліани дають прямі плоди довжиною 15-18 сантиметрів.

Повне дозрівання огірків сорту "Китайська змія" займає близько 75 днів, і вони добре протистоять вірусу огіркової мозаїки.

6. огірки Dasher II

Для садівників, які борються з хворобами, Дашер II - це міцний і стійкий до хвороб сорт, який дозріває лише за 55 днів. Плоди досягають 8,5 дюймів у довжину і мають насичений зелений колір.

7. огірки "Дива

Ці огірки для нарізки мають глянцеву, жовтувато-зелену шкірку та збалансовану форму. Шкірка з тоншого боку, що робить їх чудовим вибором для вживання у свіжому вигляді. Діва - один із сортів огірків, який є переможцем конкурсу AAS.

Ви можете очікувати, що цим огіркам знадобиться близько 58-65 днів, щоб досягти повної зрілості.

8. ранні каркасні огірки

Як випливає з назви, це швидкорослі ліановидні огірки, які добре переносять вирощування на каркасі. Це сімейні огірки, які можна використовувати як для нарізки, так і для маринування, що робить їх чудовим вибором для домашніх господарств.

Ранні огірки Фрейм найкраще збирати і вживати, коли вони досягають 7-8 дюймів у довжину. Цей сорт легко відрізнити від інших, оскільки він має бліді лінії, які утворюють візерунок.

9. Покращений довгий зелений

"Лонг Грін Покращений" - це сімейний сорт, відомий як плідний виробник прямих плодів довжиною 10-12 дюймів. Плоди з темно-зеленою шкіркою, ростуть на сильних, міцних лозах, які потребують підв'язки.

Цей сорт з'явився в 1842 році, але вважається, що його можна датувати і вивести від старішого сорту під назвою "Довга зелена індичка", який датується 1778 роком.

Ці плоди дозрівають за 65 днів, і ви можете використовувати їх як для нарізки, так і для маринування.

10. Маркетмор 76

Коли справа доходить до популярних фамільних огірків, які самозапилюються, ви не помилитеся з Маркетмор 76. Ці огірки дають великі врожаї, які можуть витримувати різні умови.

Крім того, якщо ви раніше боролися з вірусом огіркової мозаїки, це насіння стійке до борошнистої роси, несправжньої борошнистої роси, плямистості листя та парші.

Огірки Маркетмор 76 - темно-зелені, тонкі, товстошкірі плоди завдовжки 8-9 дюймів. Вони дозрівають приблизно за 67 днів, мають хрустку, хрустку текстуру і солодкий смак.

Цей сорт був виведений доктором Генрі Мангером в Корнельському університеті в 1968 році. Він не випустив його в 1976 році як штам з відкритим запиленням.

11. огірки-манчери

Хочете огірок, який не потрібно чистити? Огірки сорту Манчер можна їсти без шкірки, коли вони готові до збору. Вони досягають повної зрілості майже за 60 днів, досягаючи 4-5 дюймів у довжину для найкращого смаку.

12. огірок Східний експрес II

Коли ви йдете до продуктового магазину і бачите огірки в поліетиленовій упаковці, це, як правило, огірки "Східний експрес II". Ці огірки вирізняються тим, що вони мають довжину близько 14 дюймів і дозрівають за 64 дні.

13. огірки Saladmore Bush F1

Більшість садівників вважають за краще вирощувати ліановидні огірки, а не кущові. Якщо ви хочете кущовий сорт огірків, то Saladmore Bush F1 - це хрусткий вибір, який ідеально підходить для салатів і вживання у свіжому вигляді. Ви можете збирати їх раніше для засолювання. Досягнення зрілості займає всього 55 днів.

14. Прямо 8 огірків

Ось один з найпопулярніших сімейних сортів огірків для нарізки. Straight 8 дає огірки від світло-зеленого до злегка жовтого кольору, для повного дозрівання яких потрібно лише близько 50 днів.

Таку назву вони отримали тому, що найкраще збирати ці огірки завдовжки близько 8 см, а також тому, що вони мають прямий вигляд, коли повністю виростають.

Варто звернути увагу на те, що Стрейт 8 стійкий до вірусу огіркової мозаїки. Тому, якщо ви боролися з цією хворобою в минулому, вам варто спробувати цей сорт. Крім того, якщо ви дозволите їм занадто довго залишатися на лозі, вони швидко пожовтіють.

15. ніжно-зелені огірки

Огірки Тендергрін - це кущові огірки, які добре ростуть у спекотних умовах. Вони також відомі своєю стійкістю до суворих погодних умов

Соління огірків для домашнього городу

Огірки для засолювання, як правило, мають дещо іншу форму. Вони рідко бувають довгими; більшість з них короткі та товсті. Вони різняться за кольором, починаючи від темно-зеленого і закінчуючи кремово-білим, тому найкраще знати колір зрілих огірків, щоб визначити, коли збирати врожай.

Давайте розглянемо деякі з найкращих сортів огірків для засолювання.

16. Огірки Алібі

Якщо вам потрібні маленькі темно-зелені огірки, які підходять як для салатів, так і для маринування, Алібі - чудовий вибір. Вони дозрівають приблизно за 50 днів. Огірки Алібі мають довгий, продуктивний вегетаційний період і добре відомі своєю стійкістю до різних хвороб.

17. подвійна врожайність

Подвійний врожай, як випливає з назви, - це високопродуктивний сорт огірків, який дає хрусткі, смачні плоди. Домашні консерватори захоплюються смаком маринованих плодів.

Розмір огірків коливається в межах 4-6 дюймів, вони мають лаймово-зелений колір і чорні колючки. Дозрівають вони приблизно за 50-60 днів.

18. маринування "Ексельсіор

Це ще один урожайний сорт, який вирощує невеликі огірки, зазвичай довжиною 4-5 дюймів. Вони добре ростуть як у теплицях, так і на грядках. Ще одна причина, чому огірки Ексельсіор люблять, полягає в тому, що вони стійкі до хвороб і готові до збору врожаю вже через 50 днів.

19. "Джерсі маринування

Як ви могли помітити, виходячи з назви, огірки Джерсі Пілінг добре ростуть у штаті Джерсі та в будь-якій місцевості, яка може мати такі ж вимоги до кліматичних умов. Навіть для тих, хто не живе в Нью-Джерсі, це звичайний сорт огірків для засолювання, який можна вирощувати на городі.

Це універсальна рослина, яка плодоносить при вирощуванні в правильних умовах. При дозріванні з кропу виходять смачні мариновані огірки.

Дозрілі огірки сорту Джерсі Піклінг мають довжину 7-8 дюймів і чорні колючки.

20. огірки Свободи

Іноді потрібно просто повернутися до класичних, стандартних сортів, і Ліберті ніколи не перестане бути фантастичним вибором. Це був зимовий сорт AAS 1978 року з темно-зеленою шкіркою і смачною, хрусткою текстурою.

21. мариновані огірки з маленькими листочками

Якщо вам потрібен огірок для засолювання, який, як відомо, відмінно в'ється, Літл Ліф - ідеальний вибір, який дає невелике листя, як вказує його назва. Для тих, хто має невеликі грядки або хоче вирощувати огірки в контейнерах, невеликий розмір листя робить цей сорт відмінним вибором, а плоди, як правило, можна збирати через 56 днів.

22. Національне маринування

Якщо ви шукаєте найкращі сорти огірків для свого городу, подивіться, що інші садівники вирощують на своїх городах щороку. Огірки сорту "Національні мариновані огірки" - це найкращий вибір, який має одну з найвищих врожайностей. Він також відомий як "Національний огірок" або "Національна асоціація маринування". Цей сорт був створений у 1924 році в штаті Мічиган.

Національні огірки середнього розміру, прямі, темно-зеленого кольору, зазвичай досягають шести дюймів у довжину. Вони дозрівають приблизно за 50 днів після посадки.

23. Виберіть огірки Бушель F1

Ось ще один переможець AAS, якому потрібно лише 50 днів, щоб досягти розміру, придатного для збору врожаю! На відміну від деяких інших маринованих сортів, які ми вже перерахували, Pick a Bushel - це компактна кущова рослина, а не ліанний сорт. Він розростається приблизно на 2 фути в ширину, що робить його гарним вибором як для контейнерного садівництва, так і для садів невеликого розміру.

Ви також помітите, що огірки Pick a Bushel мають солодший смак, ніж інші, тому вони чудово підходять для солодких солінь.

24. огірки Ваутома

Якщо ви шукаєте міцний, стійкий до огіркової мозаїки сорт з відкритим запиленням, вам не потрібно шукати далі, ніж Ваутома. Ці витривалі огірки варіюються від світло-зеленого до жовтого кольору, дозрівають приблизно за 60 днів.

Одна з причин, чому огірки Ваутома виділяються серед інших сортів, полягає в тому, що вони витримують суворіші умови, ніж інші сорти. Вони також стійкі до багатьох поширених захворювань, окрім вірусу мозаїки, таких як кутова гниль.

Огірки Ваутома в середньому мають довжину 4-5 дюймів, і вам сподобається, що вони не мають гіркого присмаку. Вони добре утримують розсіл, і з них виходять дуже смачні соління.

Спеціальні сорти огірків

Іноді вам хочеться додати до свого саду кілька цікавих сортів огірків, особливо фамільних. Деякі з них потребують більше часу для вирощування і можуть бути більш вразливими до хвороб, але додавання родзинки унікальності - це те, про що ми говоримо в садівництві!

25. вірменські огірки

Ці огірки відомі як зміїні дині, і вони розмножуються шляхом відкритого запилення. У найкращих умовах для досягнення зрілості може знадобитися до 60 днів.

Вірменські огірки можна впізнати як за розміром, так і за зовнішнім виглядом. Вони блідо-зеленого кольору з унікальною ребристою текстурою, а плоди довгі, до 19 дюймів завдовжки.

Однак найкраще збирати їх, коли вони мають довжину близько 12 дюймів, щоб уникнути гіркуватого присмаку.

26. огірок Бутбі Блондс

Легко сплутати сорт Бутбі Блонд з сортом Лимонний огірок, але це зовсім не одне і те ж. Вірите чи ні, але Бутбі походить від родини Бутбі і продовжує зберігатися для майбутніх поколінь і садівників.

Бутбі Блондс ближче до білих огірків, ніж до лимонів, але його шкірка має жовтий відтінок. Найкраще збирати їх при довжині 3 дюйми, і ви зрозумієте, що плоди повністю дозріли, коли вони стануть яскраво-помаранчевого кольору. Для досягнення повної зрілості потрібно близько 60 днів.

27. огірки "Кришталеве яблуко" з білим хребтом

Це маленькі білі огірочки з унікальною формою, завдяки якій легко подумати, що це зовсім не огірки. Вони зовсім не схожі на класичний огірок!

Кришталеві яблука досягають 5-6 дюймів у довжину, але вони також мають округліший вигляд. Найприкметніше те, що вони мають білі колючки, а не чорні чи коричневі, а їхня шкірка блідо-біла.

Кришталеві яблука найкраще підходять для нарізки та вживання у свіжому вигляді, а не для маринування.

28. огірки з желе з дині

Без сумніву, одним з найцікавіших огірків, які ви можете вирощувати, є Желейна диня, також відома як Африканський рогатий. Хоча це не справжній Африканський рогатий огірок, але він дуже схожий на нього.

Вони дозрівають найдовше - 120 днів, а їхня жовта м'якоть має цитрусовий смак.

29. лимонні огірки

Не всі огірки зелені, деякі мають яскраво-жовту шкірку. Хоча насіння лимонних огірків важко знайти, воно того варте. Вони мають насичений смак, що робить їх ідеальними для вживання у свіжому вигляді.

Лимонні огірки дозрівають приблизно за 65-70 днів і досягають 1,5-2 дюймів, коли їх можна збирати.

30. мексиканські кислі огірки з корнішонами

Якщо ви хочете чарівний огірок, який можна виростити на грядці або в контейнері, мексиканські кислі корнішони постійно розкуповують. Дозрівання займає близько 75 днів, що здається довгим терміном, оскільки плоди крихітні. Вони схожі на крихітні дитячі кавуни, але це огірки!

Ці огірки можна додавати в салати або маринувати. Кислі корнішони на смак нагадують огірок, змішаний з невеликою кількістю лимона. Ліани декоративні, з крихітними листочками, ідеально підходять для котеджних садів або дитячих садків. Від цих рослин можна очікувати величезних врожаїв.

31. огірки Сіккім

Це історичний огірок, який може досягати декількох фунтів у розмірі; вони товсті, великі, а стиглі плоди мають іржаво-червоний колір, які можна їсти сирими або приготованими.

Огірки Сіккім використовують в Азії для приготування смаженої картоплі фрі з насиченим смаком. Зазвичай їх вирощують у Гімалаях та Непалі; перші плоди Сіккіму були виявлені в 1848 році.

Контейнерні сорти огірків

Якщо ви вирощуєте контейнерний сад або просто хочете спробувати вирощувати огірки в горщиках, вам знадобляться сорти з обмеженим розміром. Їх можна висаджувати де завгодно, але вони найкраще пристосовані до контейнерів - листя не розкидаються надто широко.

32. огірок Фанфарон F1

Це переможець AAS 1994 року, якого садівники люблять за його енергійний ріст і плоди найвищої якості. Вони сповнені смаку без гіркоти, характерної для багатьох кущових огірків. Дозрівання займає близько 65 днів.

33. салатні кущові огірки

Ще один сорт огірків, який ви, можливо, захочете спробувати, - Салатний кущ, створений для того, щоб добре поміщатися в контейнер. Вони готові до збору врожаю через 57-60 днів. Плоди мають довжину 8 дюймів і темно-зелене забарвлення.

Салатний кущ також має ще одну бажану якість - він відомий своєю стійкістю до хвороб. Він стійкий до вірусу мозаїки, несправжньої борошнистої роси, плямистості листя та парші.

Це настільки відомий і улюблений сорт, що в 1988 році він отримав нагороду All-American Selection Award.

34. Космомайстер Огірок

Ці огірки мають одні з найкомпактніших ліан серед усіх огіркових рослин, і вони чудово підходять для невеликих садів або обмежених контейнерів. Спейсмайстер - кущовий сорт з відкритим запиленням, який дає 6-8-дюймові плоди за 65 днів.

Незважаючи на те, що це невеликі рослини, вони дають великий урожай, який можна використовувати для нарізки або зібрати раніше для засолювання. Огірки Спейсмайстер мають темно-зелену шкірку, і вони відомі своєю стійкістю до вірусу огіркової мозаїки, парші, несправжньої борошнистої роси та борошнистої роси.

Заключні думки

Ви можете вирощувати на своєму городі кілька різних сортів огірків, залежно від того, що ви хочете з ними робити. Ці 34 види огірків добре ростуть у всіх садівників; вам варто спробувати!

Не забудьте закріпити!