Ogórki to jedne z najpopularniejszych letnich warzyw, a na szczęście dla wszystkich ogrodników można wybrać jedną z kilkudziesięciu odmian ogórków do uprawy w ogrodzie.

Ogórki występują w różnych kształtach, rozmiarach i kolorach. Nie są tylko zielone! Można znaleźć pomarańczowe, żółte i białe ogórki, a niektóre mają różne profile smakowe, od kwaśnego do super słodkiego.

Przede wszystkim, nie wszystkie ogórki są tego samego rodzaju. Niektóre z nich lepiej nadają się do kiszenia, wytrzymując w solance i zachowując chrupiącą teksturę, podczas gdy inne są bardziej odpowiednie do spożywania na świeżo.

Nie zapominaj również, że niektóre rosną na długich, zwisających pnączach, a inne na zwartych krzewach.

Przyjrzyjmy się bliżej różnym odmianom ogórków, które można uprawiać w przydomowym ogrodzie warzywnym:

Popularne rodzaje ogórków do uprawy

Większość odmian ogórków można podzielić na cztery główne typy: do krojenia, do kiszenia, specjalne i karłowate, które doskonale nadają się do uprawy w pojemnikach.

Możesz nieco ułatwić sobie wybór, zawężając go do konkretnego rodzaju ogórka, który chcesz uprawiać, chyba że chcesz uprawiać wszystkie rodzaje ogórków. Wtedy podjęcie decyzji jest nieco bardziej skomplikowane.

1) Krojenie ogórków

Jeśli chcesz uprawiać ogórki do sałatek lub dodawania do posiłków, wybierz ogórki do krojenia. Odmiany te dobrze trzymają się samodzielnie i, jak sugeruje ich nazwa, są przeznaczone w szczególności do krojenia i jedzenia na surowo.

2) Kiszenie ogórków

Czy jesteś puszkarzem, który chce zamienić wszystkie swoje ogórki w słoiki z piklami? Musisz uprawiać ogórki do kiszenia. Chociaż możesz uprawiać ogórki do kiszenia do jedzenia na surowo, mają one zwykle nieco gorzki smak, ale można je również wrzucać do sałatek.

3) Ogórki specjalne

Być może chcesz wyhodować fantazyjnego lub dziwnie wyglądającego ogórka, coś, co nada Twojemu ogrodowi niepowtarzalny wygląd. Być może chcesz odmiany ogórka, która doda zachwycającego smaku.

To właśnie wtedy należy wybrać ogórek specjalny. Chociaż nie warto uprawiać całego ogrodu pełnego ogórków specjalnych, dodanie jednej lub dwóch odmian daje coś innego

4) Ogórki w pojemnikach

Ten specyficzny rodzaj ogórków może być przeznaczony do krojenia lub kiszenia, ale nadaje się do uprawy w pojemniku z małą kratką. Jeśli wolisz ogrodnictwo pojemnikowe, te ogórki są tymi, które chcesz uprawiać.

Najlepsze odmiany ogórków

Wybierając najlepsze odmiany ogórków do uprawy w ogrodzie, powinieneś przyjrzeć się każdemu rodzajowi z osobna. Będziesz zaskoczony, jak wiele jest naprawdę rodzajów ogórków! Podzielimy tę listę według typów, aby ułatwić Ci znalezienie tych, które chcesz uprawiać.

Zanim dokonasz wyboru, zastanów się, jak zamierzasz wykorzystać swoje ogórki.

• Lubisz dodawać ogórki do sałatek?
• Czy planujesz sprzedawać swoje świeże ogórki na targu rolnym?
• Chcesz zrobić słoiki pikli?
• Wolisz jeść ogórki na surowo z dipem lub dressingiem?

Odmiany ogórków do krojenia do uprawy

Ogórki do krojenia mają szerokie liście i długie winorośle. Najlepiej jest jeść te ogórki, zanim w pełni dojrzeją, ponieważ stają się gorzkie i kwaśne po zbyt długim czasie spędzonym na winorośli. Zaczynają się od zielonego koloru (kiedy trzeba je zbierać), ale żółkną, gdy są zbyt dojrzałe.

1) Ogórki Ashley

Jeśli nie masz nic przeciwko czekaniu około 65 dni na osiągnięcie dojrzałości, ogórki Ashley są gładkim, górnym wyborem dla tych, którzy chcą słodkich, delikatnych owoców o wydłużonym okresie przydatności do spożycia.

Jest to odmiana pnąca, która stała się popularna w Charleston w latach 50-tych XX wieku jako doskonały ogórek rynkowy. Jest to mieszanka odmian "Marketer" i "Puerto Rico 40".

2. Burpless #26

Jest to hybrydowy ogórek pnący o cienkich owocach mierzących około 12 cali długości. Najlepiej jednak zbierać je, gdy mierzą 8-10 cali. Ogórki Burpless #16 mają ciemnozieloną skórkę i miąższ bez goryczy.

Winorośl jest długa, więc należy zadbać o mocne podwiązywanie i kratowanie, a zbiory trwają do 50 dni. Owoce należy zbierać regularnie, aby zachęcić je do produkcji kolejnych owoców.

3) Ogórki Bush Champion

Jeśli szukasz wysokowydajnej rośliny, pokochasz Bush Champion. Dojrzałe ogórki mierzą zazwyczaj 8-11 cali długości. Dojrzałe owoce są proste i jasnozielone, osiągając dojrzałość po 60 dniach.

Odmiana Bush Champion jest idealna do uprawy na podwyższonych grządkach i w pojemnikach. Jest odporna na wirusa mozaiki ogórka, więc jeśli zmagasz się z tą chorobą, możesz wypróbować tę odmianę.

4) Ogórki pokrojone w plastry Chelsea

Jeśli wcześniej zmagałeś się z parchem, ogórki Chelsea Slicing są odporne na parcha i są odmianą hybrydową, którą warto wypróbować w swoim ogrodzie w tym roku. Odmiana ta wyróżnia się tym, że jest słodsza niż zwykle, z jasnozieloną i żółtą, cienką skórką. Ogórki Chelsea zwykle mierzą 15 cali, gdy w końcu zbiera się je z winorośli.

5. chińskie ogórki wężowe

Jeśli szukasz innego, wyjątkowego ogórka do krojenia, nie możesz się pomylić z ogórkiem Chinese Snake. Jego pochodzenie sięga starożytnych Chin, ale winorośl produkuje proste owoce o długości 15-18 cali.

Ogórki Chinese Snake potrzebują około 75 dni, aby w pełni dojrzeć i dobrze znoszą wirusa mozaiki ogórka.

6) Ogórki Dasher II

Dla ogrodników, którzy zmagają się z chorobami, Dasher II to wytrzymała i odporna na choroby odmiana, która dojrzewa tylko 55 dni. Owoce osiągają 8,5 cala długości i intensywny, zielony kolor.

7) Ogórki Diva

Te ogórki do krojenia mają błyszczącą, żółtawozieloną skórkę i zrównoważony kształt. Skórka jest cieńsza, co czyni je doskonałym wyborem do spożycia na świeżo. Diva jest jedną z odmian ogórków, które są zwycięzcami AAS.

Oczekuje się, że ogórki te osiągną pełną dojrzałość po około 58-65 dniach.

8) Ogórki wczesne

Jak sugeruje nazwa, są to szybko rosnące, pnące ogórki, które dobrze radzą sobie z uprawą na ramie. Są to ogórki dziedziczne, które mogą być używane zarówno do krojenia, jak i marynowania, co czyni je doskonałym wyborem dla gospodarstw domowych.

Ogórki Early Frame najlepiej zbierać i spożywać, gdy mają 7-8 cali długości. Łatwo odróżnić tę odmianę od innych, ponieważ ma blade linie, które tworzą wzór.

9. ulepszony Long Green

"Long Green Improved" to odmiana odziedziczona, znana z tego, że jest płodnym producentem o prostym kształcie, mierzącym 10-12 cali długości. Owoce mają ciemnozieloną skórkę i rosną na silnych, mocnych pnączach, które wymagają palikowania.

Odmiana ta została zapoczątkowana w 1842 roku, ale uważa się, że można ją datować wstecz i wyhodować ze starszej odmiany o nazwie "Long Green Turkey", która pochodzi z 1778 roku.

Owoce te dojrzewają w ciągu 65 dni i można ich używać zarówno do krojenia, jak i marynowania.

10. Marketmore 76

Jeśli chodzi o popularne, samozapylające się ogórki, nie można pomylić się z odmianą Marketmore 76. Ogórki te oferują duże plony, które są odporne na różne warunki.

Ponadto, jeśli wcześniej zmagałeś się z wirusem mozaiki ogórka, nasiona te są odporne na mączniaka prawdziwego, mączniaka rzekomego, plamistość liści i parcha.

Cukinie Marketmore 76 to ciemnozielone, cienkie owoce o grubej skórce i długości 8-9 cali. Dojrzewają przez około 67 dni, mają chrupiącą konsystencję i słodki smak.

Odmiana ta została zapoczątkowana przez dr Henry'ego Mungera na Uniwersytecie Cornell w 1968 r. Dopiero w 1976 r. została wypuszczona na rynek jako szczep otwarty.

11) Ogórki Muncher

Czy potrzebujesz ogórka do krojenia, którego nie trzeba obierać? Ogórki Muncher można jeść bez obierania, gdy są gotowe do zbioru. Osiągają pełną dojrzałość po blisko 60 dniach i mierzą 4-5 cali długości, aby uzyskać najlepszy smak.

12. ogórek Orient Express II

Kiedy idziesz do sklepu spożywczego i znajdujesz pojedynczo zapakowane ogórki w folię, są to zazwyczaj ogórki Orient Express II. Ogórki te wyróżniają się tym, że mierzą około 14 cali długości i dojrzewają w ciągu 64 dni.

13. ogórki Saladmore Bush F1

Większość ogrodników decyduje się na uprawę ogórków pnących, a nie krzewiastych. Jeśli szukasz odmiany ogórka krzewiastego, Saladmore Bush F1 to chrupiący wybór, który idealnie nadaje się do sałatek i świeżego jedzenia. Można je zbierać wcześniej do marynowania. Osiągnięcie dojrzałości zajmuje tylko 55 dni.

14. proste 8 ogórków

Oto jedna z najpopularniejszych odmian ogórków do krojenia. Odmiana Straight 8 produkuje ogórki o barwie od jasnozielonej do lekko żółtej, a ich pełne dojrzewanie trwa tylko około 50 dni.

Nazwa jest taka, ponieważ najlepiej zbierać te ogórki o długości około 8 cm, a także mają prosty wygląd, gdy są w pełni rozwinięte.

Warto zauważyć, że odmiana Straight 8 jest odporna na wirusa mozaiki ogórka. Jeśli więc w przeszłości zmagałeś się z tą chorobą, możesz wypróbować tę odmianę. Ponadto, jeśli pozwolisz jej pozostać zbyt długo na winorośli, szybko zżółknie.

15. zielone ogórki

Ogórki Tendergreen to cukinia krzewiasta, która dobrze rośnie w gorących warunkach. Jest również znana z odporności na trudne warunki pogodowe

Odmiany ogórków do kiszenia w przydomowym ogrodzie

Ogórki do kiszenia mają zwykle nieco inny kształt. Rzadko są długie; większość jest krótka i gruba. Różnią się kolorem, od ciemnozielonego do kremowo-białego, więc najlepiej jest znać dojrzały kolor ogórków, aby pomóc określić, kiedy należy je zbierać.

Przyjrzyjmy się niektórym z najlepszych odmian ogórków do kiszenia.

16. ogórki alibi

Jeśli chcesz mieć małe, ciemnozielone cukinie, które nadają się zarówno do sałatek, jak i do marynowania, Alibi jest doskonałym wyborem. Osiągnięcie wielkości zbiorów zajmuje około 50 dni. Cukinie Alibi mają długi, produktywny sezon wegetacyjny i są dobrze znane z odporności na różne choroby.

17) Podwójny zysk

Double Yield, jak sugeruje jej nazwa, to bardzo wydajna cukinia do kiszenia, która produkuje chrupiące, pyszne owoce. Domowi konserwatorzy zachwycają się smakiem owoców po marynowaniu.

Wielkość ogórka waha się od 4 do 6 cali, ma limonkowo-zielony kolor i czarne kolce. Dojrzewanie zajmuje około 50-60 dni.

18. Excelsior Pickling

Jest to kolejna płodna odmiana, która uprawia małe ogórki, zwykle o długości 4-5 cali. Dobrze rosną zarówno w szklarniach, jak i na grządkach ogrodowych. Innym powodem, dla którego ogórki Excelsior są uwielbiane, jest to, że są odporne na choroby i gotowe do zbioru po około 50 dniach.

19) Marynowanie w Jersey

Jak można zauważyć na podstawie nazwy, cukinia Jersey Pickling dobrze radzi sobie w stanie Jersey i na każdym obszarze, który może mieć takie same wymagania klimatyczne. Nawet dla tych, którzy nie mieszkają w New Jersey, jest to popularna odmiana do marynowania do uprawy w ogrodzie.

Jest to wszechstronna roślina, która jest płodna, gdy jest uprawiana w odpowiednich warunkach. Po dojrzeniu wytwarza pyszne pikle koperkowe.

Dojrzałe ogórki Jersey Pickling mierzą 7-8 cali długości i mają czarne kolce.

20. ogórki Liberty

Czasami trzeba po prostu wrócić do klasycznych, standardowych odmian, a Liberty nigdy nie przestanie być fantastycznym wyborem. Była to zima AAS w 1978 roku z ciemnozieloną skórką i pyszną, chrupiącą konsystencją.

21. ogórki małosolne do marynowania

Jeśli szukasz ogórka do kiszenia, który jest znany z tego, że jest doskonałym pnączem, Little Leaf to doskonały wybór, który wytwarza małe liście, jak wskazuje jego nazwa. Dla tych, którzy mają małe grządki ogrodowe lub chcą uprawiać ogórki w pojemnikach, niewielki rozmiar liści sprawia, że jest to doskonały wybór, a owoce zwykle można zebrać w ciągu 56 dni.

22) Krajowe wytrawianie

Jeśli szukasz najlepszych odmian ogórków do swojego ogrodu, spójrz na to, co inni ogrodnicy uprawiają w swoich ogrodach każdego roku. National Pickling Cucumbers to najlepszy wybór, który ma jedną z najwyższych wydajności. Jest również znany jako National Pickle lub National Association Pickling. Odmiana ta została stworzona w 1924 roku w Michigan.

Krajowe cukinie są średniej wielkości, proste i mają ciemnozielony kolor, zwykle mierząc sześć cali długości. Dojrzewanie zajmuje około 50 dni po posadzeniu.

23) Ogórki Pick A Bushel F1

Oto kolejny zwycięzca AAS, który potrzebuje tylko 50 dni, aby osiągnąć rozmiar nadający się do zbioru! W przeciwieństwie do niektórych innych odmian do kiszenia, które wymieniliśmy do tej pory, Pick a Bushel jest raczej kompaktową rośliną krzewiastą niż odmianą pnącą. Rozciąga się na około 2 stopy szerokości, dzięki czemu jest dobrym wyborem zarówno do ogrodnictwa pojemnikowego, jak i małych ogrodów.

Warto również zauważyć, że cukinie Pick a Bushel mają słodszy smak niż inne, więc świetnie nadają się do słodkich pikli.

24) Ogórki Wautoma

Jeśli szukasz wytrzymałej, odpornej na mozaikę odmiany ogórka, która jest również uprawiana metodą otwartego zapylania, nie musisz szukać dalej niż Wautoma. Te wytrzymałe cukinie mają kolor od jasnozielonego do żółtego, a osiągnięcie dojrzałości zajmuje około 60 dni.

Jednym z powodów, dla których ogórki Wautoma wyróżniają się na tle innych odmian, jest fakt, że są one znane z odporności na trudniejsze warunki niż inne odmiany. Są one również odporne na wiele powszechnych chorób poza wirusem mozaiki, takich jak zaraza kanciasta.

Cukinie Wautoma mają średnią długość od 4 do 5 cali i nie mają gorzkiego smaku. Dobrze utrzymują solankę, dzięki czemu można z nich przygotować pyszne pikle.

Specjalistyczne odmiany ogórków

Czasami warto dodać do swojego ogrodu ekscytujące odmiany ogórków, zwłaszcza odmiany dziedziczne. Niektóre z tych odmian wymagają więcej czasu na uprawę i mogą być bardziej podatne na choroby, ale dodanie odrobiny wyjątkowości jest tym, o co chodzi w ogrodnictwie!

25. ogórki ormiańskie

Ogórki te znane są jako melony wężowe i rozmnażają się przez otwarte zapylenie. W najlepszych warunkach osiągnięcie dojrzałości może zająć do 60 dni.

Ogórki ormiańskie można rozpoznać zarówno po ich rozmiarze, jak i wyglądzie. Mają bladozielony kolor z unikalną żebrowaną teksturą, a ich owoce są długie i mierzą do 19 cali długości.

Najlepiej jednak zbierać je, gdy mają około 12 cali długości, aby uniknąć gorzkiego smaku.

26. ogórek Boothby Blonds

Łatwo jest pomylić Boothby Blonds z Lemon Cukes, ale nie są one wcale takie same. Możesz wierzyć lub nie, ale Boothby pochodzi od rodziny Boothby i nadal jest przechowywany dla przyszłych pokoleń i ogrodników.

Boothby Blonds jest bliższy białym ogórkom niż cytrynom, ale ma żółty odcień skórki. Najlepiej byłoby zbierać je, gdy mają 3 cale długości, a owoce są w pełni dojrzałe, gdy zmieniają kolor na jasnopomarańczowy. Osiągnięcie pełnej dojrzałości zajmuje prawie 60 dni.

27. ogórki Crystal Apple White Spine

Są to małe, białe ogórki o unikalnym kształcie, przez co łatwo pomyśleć, że wcale nie są ogórkami. W ogóle nie przypominają klasycznego ogórka!

Crystal Apples osiągają 5-6 cali długości, ale mają też bardziej zaokrąglony wygląd. Najbardziej godne uwagi jest to, że mają białe kolce zamiast czarnych lub brązowych, a ich skórka jest bladobiała.

Jabłka Crystal Apples najlepiej nadają się do krojenia i spożywania na świeżo, a nie do marynowania.

28. ogórki w galarecie z melona

Bez wątpienia jednym z najbardziej ekscytujących ogórków, jakie można uprawiać, jest Jelly Melon, znany również jako African Horned. Chociaż nie jest to prawdziwa afrykańska cukinia rogata, ale bardzo ją przypomina.

Osiągają one najdłuższy okres dojrzewania - 120 dni! - a ich żółty miąższ ma cytrusowy smak.

29) Ogórki cytrynowe

Nie wszystkie ogórki są zielone; niektóre mają zamiast tego jasną, żółtą skórkę. Chociaż nasiona ogórka cytrynowego mogą być trudne do znalezienia, są tego warte. Mają bogaty smak, który czyni je idealnymi do spożycia na świeżo.

Ogórki cytrynowe osiągają dojrzałość po około 65-70 dniach i mierzą od 1,5 do 2 cali, gdy są gotowe do zbioru.

30. meksykańskie kwaśne ogórki korniszony

Jeśli chcesz mieć uroczego ogórka, którego możesz uprawiać w ogrodzie lub w pojemniku, Mexican Sour Gherkins cały czas się sprzedają. Dojrzewanie zajmuje około 75 dni, co wydaje się długim czasem, ponieważ owoce są malutkie. Wyglądają jak małe arbuzy, ale to ogórki!

Można je wrzucać do sałatek lub marynować. Korniszony smakują jak ogórek zmieszany z odrobiną cytryny. Winorośle są ozdobne z drobnymi liśćmi, idealne do ogrodów przydomowych lub ogrodów dziecięcych. Możesz spodziewać się ogromnych plonów z tych roślin.

31) Ogórki Sikkim

Jest to historyczny ogórek, który może osiągnąć rozmiar kilku kilogramów; jest gruby, duży, a dojrzałe owoce mają rdzawoczerwony kolor, który można jeść na surowo lub po ugotowaniu.

Ogórki Sikkim są używane w Azji do smażenia, są pełne smaku i zazwyczaj uprawiane w Himalajach i Nepalu; pierwsze owoce Sikkim odkryto w 1848 roku.

Odmiany ogórków w pojemnikach

Jeśli uprawiasz ogród w pojemniku lub po prostu chcesz spróbować uprawy ogórków w doniczkach, będziesz potrzebować odmiany o ograniczonym rozmiarze. Można je sadzić wszędzie, ale najlepiej nadają się do pojemników; liście nie rozprzestrzeniają się zbyt szeroko.

32. ogórek Fanfare F1

Oto zwycięzca AAS z 1994 roku, którego ogrodnicy uwielbiają za energiczny wzrost i najwyższej jakości owoce. Są pełne smaku bez goryczy, która jest powszechna w wielu ogórkach krzewiastych. Osiągnięcie dojrzałości zajmuje około 65 dni.

33. ogórki sałatkowe

Innym rodzajem ogórka, który warto wypróbować, jest Salad Bush, który został stworzony, aby dobrze pasować do pojemnika. Są gotowe do zbioru po 57-60 dniach. Owoce mają 8 cali długości i są ciemnozielone.

Odmiany Salad Bush mają również inną pożądaną cechę - są znane z odporności na choroby. Jest odporny na wirusa mozaiki, mączniaka rzekomego, plamistość liści i parcha.

Jest to tak znana i lubiana odmiana, że w 1988 roku zdobyła nagrodę All-American Selection.

34. ogórek kosmiczny

Są to jedne z najbardziej zwartych winorośli spośród wszystkich roślin ogórkowych i doskonale sprawdzają się w małych ogrodach lub ograniczonych pojemnikach. Spacemaster to otwarta zapylana odmiana krzewiasta, która produkuje 6-8-calowe owoce w 65 dni.

Mimo że są to małe rośliny, dają duże plony, które można wykorzystać do krojenia lub zebrać wcześniej do marynowania. Cukinie Spacemaster mają ciemnozieloną skórkę i są znane z odporności na wirusa mozaiki ogórka, parcha, mączniaka rzekomego i mączniaka prawdziwego.

Przemyślenia końcowe

Możesz uprawiać kilka różnych odmian ogórków w swoim ogrodzie, w zależności od tego, co chcesz z nimi zrobić. Te 34 rodzaje ogórków dobrze rosną we wszystkich ogrodach; powinieneś spróbować!

Nie zapomnij go przypiąć!