I cetrioli sono uno degli ortaggi estivi più popolari e, per fortuna di tutti i giardinieri, potete scegliere una delle decine di varietà di cetrioli da coltivare nel vostro orto.

I cetrioli sono disponibili in tutti i tipi di forme, dimensioni e colori, non solo verdi: si possono trovare arancioni, gialli e bianchi, e alcuni hanno diversi profili di sapore, dall'aspro al super dolce.

Soprattutto, i cetrioli non sono tutti dello stesso tipo: alcuni sono più adatti alla conservazione in salamoia, in grado di resistere alla salamoia e di mantenere la loro consistenza croccante, mentre altri sono più adatti al consumo fresco.

Inoltre, non dimenticate che alcune crescono su lunghi rampicanti, mentre altre crescono su cespugli compatti.

Vediamo nel dettaglio i diversi tipi di cetrioli da coltivare nell'orto di casa:

Tipi di cetrioli comuni da coltivare

La maggior parte delle varietà di cetrioli può essere classificata in quattro tipi principali: a fette, da sottaceto, speciali e nani, perfetti per l'orto in contenitore.

La scelta può essere facilitata restringendo il campo al tipo specifico di cetriolo che si vuole coltivare, a meno che non si vogliano coltivare tutti i tipi di cetrioli. In questo caso, la decisione è un po' più complicata.

1. Affettare i cetrioli

Se si desidera coltivare cetrioli da insalata o da aggiungere ai pasti, è preferibile coltivare cetrioli a fette: queste varietà resistono bene da sole e, come suggerisce il nome, sono progettate per essere affettate e mangiate crude, in particolare.

2. Cetrioli da sottaceto

Se volete trasformare tutti i vostri cetrioli in barattoli di sottaceti, dovete coltivare i cetrioli da sottaceto. Sebbene sia possibile coltivare i cetrioli da sottaceto per mangiarli crudi, tendono ad avere un sapore leggermente amaro, ma possono essere utilizzati anche nelle insalate.

3. Specialità di cetrioli

Forse volete coltivare un cetriolo dall'aspetto strano o stravagante, che aggiunga un aspetto unico al vostro giardino, oppure volete una varietà di cetriolo che aggiunga un sapore delizioso.

Sebbene non si voglia coltivare un intero giardino pieno di cetrioli speciali, l'aggiunta di una o due varietà consente di ottenere qualcosa di diverso.

4. Cetrioli in contenitore

Questo specifico tipo di cetriolo può essere sia da affettare che da sottaceto, ma è adatto a essere coltivato in un contenitore con un piccolo traliccio. Se preferite il giardinaggio in contenitore, questi cetrioli sono quelli da coltivare.

Le migliori varietà di cetrioli

Per scegliere le migliori varietà di cetrioli da coltivare nell'orto, è necessario considerare ogni tipo singolarmente. Sarete sorpresi da quanti tipi di cetrioli esistono davvero! Suddivideremo questo elenco per tipo per facilitarvi la ricerca di quelli giusti da coltivare.

Prima di scegliere, pensate a come pensate di utilizzare i vostri cetrioli.

• Vi piace aggiungere i cetrioli alle insalate?
• Avete intenzione di vendere i vostri cetrioli freschi al mercato contadino?
• Volete fare dei vasetti di sottaceti?
• Preferite mangiare i cetrioli crudi con una salsa o un condimento?

Varietà di cetrioli da affettare da coltivare

I cetrioli a fettine hanno foglie larghe e lunghe viti. È meglio consumarli prima della completa maturazione, perché diventano amari e acidi se rimangono troppo a lungo sulla pianta. Iniziano con un colore verde (quando è necessario raccoglierli), ma diventano gialli quando sono troppo maturi.

1. Cetrioli Ashley

Se non vi dispiace aspettare circa 65 giorni per la maturazione dei vostri cetrioli, i cetrioli Ashley sono una scelta liscia e di forma superiore per chi desidera frutti dolci e teneri con una lunga durata di conservazione.

È una varietà rampicante che si è diffusa a Charleston negli anni '50 come eccellente cetriolo da mercato. È un mix tra "Marketer" e "Puerto Rico 40".

2. Burpless #26

Si tratta di un cetriolo rampicante ibrido che produce frutti sottili lunghi circa 12 pollici, ma è meglio raccoglierli quando misurano 8-10 pollici. I cetrioli Burpless #16 hanno una buccia verde scuro e una polpa priva di sapore amaro.

Le viti sono lunghe, quindi è necessario provvedere a pali e tralicci robusti, e richiedono fino a 50 giorni per la raccolta. È necessario raccogliere i frutti regolarmente per incoraggiare la produzione di altri frutti da sviluppare.

3. Cetrioli campioni di cespugli

Se cercate una pianta ad alto rendimento, vi innamorerete di Bush Champion. Quando sono maturi, i cetrioli misurano in genere 8-11 pollici di lunghezza. I frutti maturi sono dritti e di colore verde brillante e raggiungono la maturità in 60 giorni.

La Bush Champion è ideale per il giardinaggio in letti rialzati e in contenitori. È resistente al virus del mosaico del cetriolo, quindi se state lottando contro questa malattia, potreste provare questa cultivar.

4. Cetrioli a fette Chelsea

Se in passato avete avuto problemi di ticchiolatura, i cetrioli Chelsea Slicing sono resistenti alla ticchiolatura e sono una varietà ibrida da provare nell'orto quest'anno. Questa varietà si distingue per essere più dolce del solito, con una buccia verde chiaro e gialla, sottile. I cetrioli Chelsea misurano in genere 15 pollici quando vengono raccolti dalle viti.

5. Cetrioli serpente cinesi

Se desiderate un cetriolo da affettare diverso e unico, non potete sbagliare con il cetriolo serpente cinese: la sua origine risale all'antica Cina, ma le viti producono frutti dritti che misurano 15-18 pollici di lunghezza.

I cetrioli Snake cinesi impiegano circa 75 giorni per maturare completamente e resistono bene al virus del mosaico del cetriolo.

6. Cetrioli Dasher II

Per i giardinieri che lottano contro le malattie, Dasher II è una varietà robusta e resistente alle malattie che richiede solo 55 giorni per maturare. I frutti crescono fino a 8,5 pollici di lunghezza e sono di colore verde intenso.

7. Cetrioli Diva

Questi cetrioli da affettare hanno una buccia lucida di colore verde-giallastro e una forma equilibrata. La buccia è più sottile, il che la rende un'ottima scelta per il consumo fresco. Diva è una delle varietà di cetriolo vincitrici dell'AAS.

Si può prevedere che questi cetrioli impieghino circa 58-65 giorni per raggiungere la piena maturità.

8. Cetrioli a telaio precoci

Come suggerisce il nome, si tratta di cetrioli rampicanti a crescita rapida, che si adattano bene alla coltivazione su un telaio. Sono cetrioli di antica tradizione che possono essere utilizzati sia per affettare che per sottaceto, il che li rende un'ottima scelta per gli agricoltori.

I cetrioli Early Frame si raccolgono e consumano al meglio quando hanno una lunghezza di 7-8 pollici. È facile distinguere questa varietà dalle altre perché presenta linee chiare che formano un disegno.

9. Verde lungo migliorato

La varietà "Long Green Improved" è un cimelio, noto per essere un produttore prolifico, di forma diritta, con una lunghezza di 10-12 pollici. I frutti hanno una buccia di colore verde scuro e crescono su viti vigorose e forti che necessitano di pali.

Questa cultivar è nata nel 1842, ma si ritiene che possa risalire a una varietà più antica, chiamata "Long Green Turkey", che risale al 1778.

Questi frutti maturano in 65 giorni e si possono utilizzare sia per affettare che per sottaceto.

10. Marketmore 76

Quando si parla di cetrioli popolari autoimpollinati, non si può sbagliare con Marketmore 76. Questi cetrioli offrono grandi raccolti e resistono a diverse condizioni.

Inoltre, se avete già avuto problemi con il virus del mosaico del cetriolo, questi semi sono resistenti, oltre a resistere all'oidio, alla peronospora, alle macchie fogliari e alla ticchiolatura.

I cukes Marketmore 76 sono frutti di colore verde scuro, sottili e dalla buccia spessa, lunghi 8-9 pollici, che impiegano circa 67 giorni per maturare, con una consistenza croccante e friabile e un sapore dolce.

Questa cultivar è stata iniziata nel 1968 dal dottor Henry Munger della Cornell University, che l'ha rilasciata solo nel 1976 come varietà ad impollinazione libera.

11. Cetrioli Muncher

I cetrioli Muncher possono essere consumati senza essere sbucciati quando sono pronti per essere raccolti. Richiedono quasi 60 giorni per raggiungere la piena maturazione e misurano 4-5 pollici di lunghezza per un sapore ottimale.

12. Cetriolo Orient Express II

Quando si va al supermercato e si trovano i cetrioli avvolti singolarmente nella plastica, si tratta in genere di cetrioli Orient Express II, che si distinguono perché misurano circa 14 pollici di lunghezza e maturano in 64 giorni.

13. Cetrioli Saladmore F1 a cespuglio

La maggior parte dei giardinieri sceglie di coltivare cetrioli rampicanti piuttosto che a cespuglio. Se volete una varietà di cetriolo a cespuglio, Saladmore Bush F1 è una scelta croccante, ideale per le insalate e per il consumo fresco. Potete raccoglierli prima per la sottacetizzazione. Richiede solo 55 giorni per raggiungere la maturità.

14. Dritto 8 Cetrioli

Ecco una delle varietà di cetrioli da affettare più popolari. Straight 8 produce cetrioli di colore verde chiaro o leggermente giallo, che impiegano solo 50 giorni per maturare completamente.

Il nome è tale perché è preferibile raccogliere questi cetrioli intorno agli 8 cm di lunghezza, e hanno anche un aspetto dritto quando sono completamente cresciuti.

Una cosa da notare è che Straight 8 è resistente al virus del mosaico del cetriolo. Quindi, se in passato avete avuto problemi con questa malattia, potreste provare questa cultivar. Inoltre, se la lasciate troppo a lungo sulla vite, ingiallirà rapidamente.

15. Cetrioli verdi teneri

Il cetriolo Tendergreen è un cetriolo a cespuglio che cresce bene in condizioni di caldo e che è noto per la sua resistenza alle condizioni climatiche avverse.

Varietà di cetrioli da sottaceto per l'orto di casa

I cetrioli da sottaceto tendono ad avere una forma un po' diversa: raramente sono lunghi, la maggior parte sono corti e grassi. Il loro colore varia dal verde scuro al bianco crema, quindi è meglio conoscere il colore maturo dei cetrioli per capire quando è il momento di raccoglierli.

Vediamo alcune delle migliori varietà di cetrioli da sottaceto.

16. Cetrioli Alibi

Se desiderate cukes piccoli e di colore verde scuro, adatti sia per le insalate che per i sottaceti, Alibi è un'ottima scelta. I cukes Alibi impiegano circa 50 giorni per raggiungere le dimensioni del raccolto. I cukes Alibi hanno una stagione di crescita lunga e produttiva e sono noti per la loro resistenza a varie malattie.

17. Doppio rendimento

Come suggerisce il nome, la Double Yield è una pianta da sottaceto molto produttiva, che produce un frutto croccante e delizioso. I conservieri di casa sono entusiasti del sapore del frutto una volta sottaceto.

Le dimensioni del cetriolo variano da 4 a 6 pollici, con un colore verde lime e spine nere, e impiegano circa 50-60 giorni per maturare.

18. Decapaggio Excelsior

Si tratta di un'altra varietà prolifica che produce cetrioli di piccole dimensioni, in genere di 4-5 pollici di lunghezza. Crescono bene sia nelle serre che nelle aiuole dell'orto. Un altro motivo per cui i cetrioli Excelsior sono amati è che sono resistenti alle malattie e pronti per il raccolto intorno ai 50 giorni.

19. Jersey Pickling

Come si può notare dal nome, i cetrioli Jersey Pickling si adattano bene allo stato del New Jersey e a tutte le zone che presentano le stesse condizioni climatiche. Anche per chi non si trova nel New Jersey, questa è una varietà comune da coltivare nell'orto.

È una pianta versatile, prolifica se coltivata nelle giuste condizioni e che, una volta maturata, produce deliziosi sottaceti all'aneto.

Quando sono maturi, i cetrioli Jersey Pickling misurano 7-8 pollici di lunghezza e presentano spine nere.

20. Cetrioli Liberty

A volte è necessario tornare alle varietà classiche e standard, e Liberty non smetterà mai di essere una scelta fantastica. Era una AAS invernale nel 1978, con buccia verde scuro e una consistenza deliziosa e croccante.

21. Cetrioli da sottaceto a foglia piccola

Se desiderate un cetriolo da sottaceto noto per essere un eccellente rampicante, Little Leaf è una scelta perfetta che produce un fogliame piccolo, come indica il suo nome. Per chi ha aiuole piccole o desidera coltivare cetrioli in contenitori, le dimensioni ridotte delle foglie lo rendono una scelta eccellente e i frutti possono essere raccolti in genere in 56 giorni.

22. Nazionale di decapaggio

Quando siete alla ricerca delle migliori varietà di cetrioli per il vostro orto, guardate cosa coltivano ogni anno gli altri ortolani. I cetrioli National Pickling sono una delle migliori selezioni con una delle rese più elevate. È conosciuta anche come National Pickle o National Association Pickling. Questa cultivar è stata creata nel 1924 nel Michigan.

I cetrioli nazionali sono di medie dimensioni, dritti, di colore verde scuro e misurano in genere 15 centimetri di lunghezza. Richiedono circa 50 giorni per maturare dopo la semina.

23. Raccogliere un moggio di cetrioli F1

Ecco un'altra vincitrice dell'AAS che impiega solo 50 giorni per raggiungere dimensioni raccoglibili! A differenza di altre varietà da sottaceto che abbiamo elencato finora, Pick a Bushel è una pianta compatta a cespuglio piuttosto che una varietà rampicante. Si estende per circa un metro e mezzo di larghezza ed è una buona scelta sia per il giardinaggio in contenitore che per giardini di piccole dimensioni.

Inoltre, i cetrioli Pick a Bushel hanno un sapore più dolce rispetto agli altri, quindi sono perfetti per i sottaceti dolci.

24. Cetrioli di Wautoma

Se cercate una varietà robusta, resistente al mosaico del cetriolo e con impollinazione aperta, non dovete cercare oltre Wautoma. Questi cetrioli resistenti vanno dal verde chiaro al giallo e richiedono circa 60 giorni per raggiungere la maturazione.

Uno dei motivi per cui i cetrioli Wautoma si distinguono è che sono noti per resistere a condizioni più difficili rispetto ad altre varietà. Sono inoltre resistenti a molte malattie comuni, oltre al virus del mosaico, come la peronospora angolare.

I cetrioli di Wautoma hanno una lunghezza media di circa 5 cm, non hanno un sapore amaro e mantengono bene la salamoia, dando vita a deliziosi sottaceti.

Varietà di cetrioli speciali

A volte si desidera aggiungere al proprio orto alcune varietà di cetrioli interessanti, soprattutto quelli di tipo "heirloom". Alcuni di questi tipi richiedono più tempo per crescere e potrebbero essere più vulnerabili alle malattie, ma aggiungere un tocco di unicità è l'essenza del giardinaggio!

25. Cetrioli armeni

Questi cetrioli sono noti come meloni serpente e si riproducono per impollinazione libera. Nelle migliori condizioni, possono impiegare fino a 60 giorni per raggiungere la maturità.

I cetrioli armeni sono identificabili sia per le dimensioni che per l'aspetto: sono di colore verde chiaro con una consistenza unica a coste e i frutti sono lunghi, fino a 19 pollici.

Tuttavia, è meglio raccoglierle quando sono lunghe circa 12 pollici per evitare un sapore amaro.

26. Cetriolo di Boothby Blonds

È facile confondere i Boothby Blonds con i Lemon Cukes, ma non sono affatto la stessa cosa. Che ci crediate o no, Boothby proviene dalla famiglia Boothby e continua a essere conservato per le generazioni future e per i giardinieri.

Il Boothby Blonds è più vicino ai cetrioli bianchi che ai limoni, ma ha una sfumatura gialla sulla buccia. La cosa migliore è raccoglierli a 3 pollici di lunghezza e saprete che i frutti sono completamente maturi quando diventano di un colore arancione brillante. Ci vogliono quasi 60 giorni per raggiungere la piena maturazione.

27. Cetrioli a dorso bianco Crystal Apple

Si tratta di piccoli cetrioli bianchi dalla forma unica, tanto che è facile pensare che non siano affatto cetrioli. Non assomigliano affatto al classico cetriolo!

Le mele di cristallo raggiungono i 5-6 pollici di lunghezza, ma hanno anche un aspetto più rotondo. La cosa più notevole è che ci sono spine bianche anziché nere o marroni e la loro pelle è bianca pallida.

Le mele Crystal sono più adatte per essere affettate e consumate fresche piuttosto che per essere messe in salamoia.

28. Cetrioli a melone gelatinoso

Senza dubbio, uno dei cetrioli più interessanti che si possono coltivare è il Melone della gelatina, conosciuto anche come African Horned. Anche se non è un vero e proprio cetriolo African Horned, ma gli assomiglia molto.

Sono le più lunghe a raggiungere la maturità - 120 giorni! - e la polpa gialla ha un sapore di agrumi.

29. Cetrioli al limone

Non tutti i cetrioli sono verdi, alcuni hanno una buccia gialla e brillante. I semi di cetriolo limone possono essere difficili da trovare, ma ne vale la pena: hanno un sapore ricco che li rende perfetti da mangiare freschi.

I cetrioli limone impiegano circa 65-70 giorni per raggiungere la maturità e misurano 1,5-2 pollici quando sono pronti per essere raccolti.

30. Cetrioli messicani in agrodolce

Se volete un cetriolo adorabile da coltivare nell'aiuola del vostro giardino o in un contenitore, i Mexican Sour Gherkins vanno sempre a ruba. Impiegano circa 75 giorni per maturare, un tempo che sembra lungo perché i frutti sono minuscoli. Sembrano piccoli cocomeri, ma sono cetrioli!

I cetriolini acidi hanno il sapore di un cetriolo mescolato con un po' di limone. Le viti sono ornamentali con foglie piccole, perfette per i giardini di casa o per i giardini dei bambini. Si possono ottenere grandi raccolti da queste piante.

31. Cetrioli del Sikkim

Si tratta di un cetriolo storico che può raggiungere diversi chili di dimensioni; sono grassi, grandi e i frutti maturi hanno un colore rosso ruggine che si può mangiare crudo o cotto.

I cetrioli di Sikkim sono utilizzati in Asia per i soffritti, ricchi di sapore, e sono tipicamente coltivati nella regione dell'Himalaya e del Nepal; i primi frutti di Sikkim sono stati scoperti nel 1848.

Varietà di cetrioli in contenitore

Se state coltivando un orto in contenitore o semplicemente volete provare a coltivare i cetrioli in vaso, vi conviene scegliere una varietà di dimensioni limitate. Possono essere piantati ovunque, ma si adattano meglio ai contenitori; le foglie non si allargano troppo.

32. Cetriolo Fanfara F1

Si tratta di un vincitore AAS del 1994 che i giardinieri amano per la sua crescita vigorosa e i suoi frutti di alta qualità. Sono pieni di sapore senza l'amarezza comune a molti cetrioli a cespuglio. Richiede circa 65 giorni per raggiungere la maturità.

33. Cetrioli da insalata

Un altro tipo di cetriolo da provare è il Salad Bush, creato per adattarsi perfettamente a un contenitore. Sono pronti per la raccolta in 57-60 giorni. I frutti misurano 8 pollici di lunghezza e sono di colore verde scuro.

Le varietà di Salad Bush hanno anche un'altra qualità desiderabile: sono note per la loro resistenza alle malattie, come il virus del mosaico, la peronospora, la macchia fogliare e la ticchiolatura.

È una cultivar talmente conosciuta e amata da aver vinto il premio All-American Selection nel 1988.

34. Cetriolo Spacemaster

Queste piante sono tra le più compatte di tutte le piante di cetriolo ed eccellono in piccoli giardini o in contenitori limitati. Spacemaster è una varietà a cespuglio a impollinazione aperta che produce frutti di 6-8 pollici in 65 giorni.

Anche se si tratta di piante piccole, producono una grande quantità di frutti che possono essere utilizzati per affettare o raccolti prima per il decapaggio. I cetrioli Spacemaster hanno una buccia verde scuro e sono noti per la loro resistenza al virus del mosaico del cetriolo, alla ticchiolatura, alla peronospora e all'oidio.

Pensieri finali

È possibile coltivare diverse varietà di cetrioli nell'orto, a seconda dell'uso che se ne vuole fare. Questi 34 tipi di cetrioli crescono bene in tutti i giardinieri; dovreste provarli!

Non dimenticate di appuntarlo!