Uhorky sú jednou z najobľúbenejších letných druhov zeleniny a našťastie pre všetkých záhradkárov si môžete vybrať jednu z desiatok odrôd uhoriek, ktoré budete pestovať vo svojej záhrade.

Uhorky majú rôzne tvary, veľkosti a farby. Nie sú len zelené! Nájdete oranžové, žlté a biele cukety a niektoré majú rôzne chuťové profily, od kyslej až po veľmi sladkú.

Niektoré uhorky sú vhodnejšie na nakladanie, vydržia v slanom náleve a zachovajú si chrumkavú štruktúru, zatiaľ čo iné sú vhodnejšie na konzumáciu v čerstvom stave.

Nezabudnite tiež, že niektoré rastú na dlhých, ťahavých lianách a iné na kompaktných kríkoch.

Pozrime sa bližšie na rôzne druhy odrôd uhoriek, ktoré môžete pestovať v domácej zeleninovej záhrade:

Bežné druhy uhoriek na pestovanie

Väčšinu odrôd uhoriek možno rozdeliť do štyroch hlavných typov na krájanie, nakladanie, špeciálne a trpasličie uhorky, ktoré sú ideálne pre záhradu v nádobe.

Výber si môžete uľahčiť tým, že ho zúžite na konkrétny druh uhoriek, ktoré chcete pestovať, pokiaľ nechcete pestovať všetky druhy uhoriek. Potom je rozhodovanie o niečo zložitejšie.

1. Krájanie uhoriek

Ak chcete pestovať uhorky na šaláty alebo na pridávanie do jedál, chcete pestovať uhorky krájané. Tieto odrody sa dobre udržiavajú v chlade, a ako ich názov napovedá, sú určené najmä na krájanie a konzumáciu v surovom stave.

2. Nakladanie uhoriek

Ste konzervátor, ktorý chce všetky svoje uhorky premeniť na poháre s nakladanými uhorkami? Potrebujete pestovať uhorky na nakladanie. Uhorky na nakladanie síce môžete pestovať na surovú konzumáciu, ale majú mierne horkú chuť, ale môžete ich pridať aj do šalátov.

3. Špeciálne uhorky

Možno chcete pestovať zvláštnu alebo zvláštne vyzerajúcu uhorku, niečo, čo dodá vašej záhrade jedinečný vzhľad. Možno chcete odrodu uhorky, ktorá jej dodá lahodnú chuť.

Vtedy si musíte vybrať špeciálnu uhorku. Aj keď možno nebudete chcieť pestovať celú záhradu plnú špeciálnych uhoriek, pridaním jednej alebo dvoch odrôd získate niečo iné.

4. Kontajnerové uhorky

Tento špecifický druh uhoriek môže byť buď krájaný, alebo nakladaný, ale sú vhodné na pestovanie v nádobe s malou mriežkou. Ak uprednostňujete záhradkárčenie v nádobách, tieto uhorky sú tie, ktoré chcete pestovať.

Najlepšie odrody uhoriek

Keď si vyberáte najlepšie odrody uhoriek na pestovanie vo vašej záhrade, mali by ste sa pozrieť na každý druh zvlášť. Budete prekvapení, koľko druhov uhoriek v skutočnosti existuje! Tento zoznam rozdelíme podľa druhov, aby sme vám uľahčili hľadanie tých správnych, ktoré chcete pestovať.

Pred výberom si premyslite, ako plánujete uhorky používať.

• Pridávate uhorky do šalátov?
• Plánujete predávať čerstvé uhorky na farmárskom trhu?
• Chcete vyrobiť poháre s nakladanými uhorkami?
• Jedávate uhorky radšej surové s dipom alebo dresingom?

Krájanie odrôd uhoriek na pestovanie

Uhorky na krájanie majú široké listy a dlhé liany. Tieto uhorky je najlepšie jesť pred úplným dozretím, pretože pri dlhšom pobyte na liane sa stávajú horkými a kyslými. Začínajú ako zelené (keď ich treba zbierať), ale pri nadmernom dozretí žltnú.

1. Uhorky Ashley

Ak vám nevadí čakať približne 65 dní, kým uhorky dosiahnu zrelosť, uhorky Ashley sú hladkou, vrcholovou voľbou pre tých, ktorí chcú sladké, jemné plody s predĺženou trvanlivosťou.

Ide o viničovú odrodu, ktorá sa stala populárnou v Charlestone v 50. rokoch 20. storočia ako vynikajúca zeleninová uhorka. Je to zmes medzi "Marketer" a "Puerto Rico 40".

2. Burpless #26

Ide o hybridnú viničovú uhorku, ktorá pestuje tenké plody dlhé približne 12 cm. Najlepšie je však zbierať ich, keď merajú 8 až 10 cm. Cukety Burpless #16 majú tmavozelenú šupku a dužinu bez horkosti.

Vinič je dlhý, preto je potrebné zabezpečiť pevné kovanie a mriežkovanie, pričom zber trvá až 50 dní. Plody je potrebné pravidelne zbierať, aby sa podporila tvorba ďalších plodov.

3. Uhorky Bush Champion

Hľadáte vysoko výnosnú rastlinu? Bush Champion si zamilujete. Uhorky v zrelom stave zvyčajne merajú 8 až 11 cm na dĺžku. Zrelé plody sú rovné a jasne zelené, zrelosť dosahujú za 60 dní.

Bush Champion je ideálna na pestovanie na vyvýšenom záhone a v kontajneroch. Je odolná voči vírusu uhorkovej mozaiky, takže ak bojujete s touto chorobou, možno by ste mali vyskúšať túto odrodu.

4. Uhorky Chelsea Slice

Ak ste doteraz bojovali s chrastavitosťou, uhorky Chelsea Slicing sú odolné voči chrastavitosti a sú hybridnou odrodou, ktorú môžete tento rok vyskúšať vo svojej záhrade. Táto odroda vyniká tým, že je sladšia ako zvyčajne, má bledozelenú a žltú tenkú šupku. Uhorky Chelsea zvyčajne merajú 15 cm, keď ich konečne zožnete z viniča.

5. Čínske hadie uhorky

Ak chcete inú, jedinečnú uhorku na krájanie, nemôžete sa pomýliť s čínskou hadou uhorkou. Jej pôvod môžete vystopovať až do starovekej Číny, ale vinič produkuje rovné plody, ktoré merajú 15 až 18 cm.

Čínske uhorky Snake potrebujú približne 75 dní na to, aby úplne dozreli, a dobre odolávajú vírusu uhorkovej mozaiky.

6. Uhorky Dasher II

Pre záhradkárov, ktorí bojujú s chorobami, je Dasher II robustná a voči chorobám odolná odroda, ktorá dozrieva len 55 dní. Plody dorastajú do dĺžky 8,5 cm a sýtozelenej farby.

7. Uhorky Diva

Tieto uhorky na krájanie majú lesklú, žltozelenú šupku a vyvážený tvar. Šupka je na tenšej strane, čo z nich robí vynikajúcu voľbu na čerstvé jedlá. Diva je jednou z odrôd uhoriek, ktoré sú víťazmi AAS.

Môžete očakávať, že tieto uhorky dosiahnu plnú zrelosť približne za 58-65 dní.

8. Skoré rámové uhorky

Ako naznačuje názov, ide o rýchlo rastúce, viničové uhorky, ktoré dobre zvládajú pestovanie na ráme. Sú to dedičné uhorky, ktoré sa dajú použiť na krájanie aj nakladanie, čo z nich robí vynikajúcu voľbu pre domácich chovateľov.

Uhorky Early Frame sa najlepšie zbierajú a konzumujú, keď sú dlhé 7-8 cm. Túto odrodu je ľahké rozoznať od ostatných, pretože má bledé línie, ktoré tvoria vzor.

9. Zlepšená dlhá zelená

"Long Green Improved" je dedičná odroda, známa tým, že je plodná, rovná, dlhá 10 až 12 cm. Plody majú tmavozelenú šupku, rastú na bujných, silných lianách, ktoré treba podpichovať.

Táto odroda sa začala pestovať v roku 1842, ale predpokladá sa, že sa dá datovať a vyšľachtiť zo staršej odrody s názvom "Long Green Turkey", ktorá pochádza z roku 1778.

Tieto plody dozrievajú 65 dní a môžete ich použiť na krájanie aj nakladanie.

10. Marketmore 76

Pokiaľ ide o obľúbené uhorky, ktoré sú samoopelivé, nemôžete sa pomýliť s Marketmore 76. Tieto uhorky ponúkajú veľké výnosy, ktoré znesú rôzne podmienky.

Ak ste predtým bojovali s vírusom mozaiky uhoriek, tieto semená sú odolné voči tejto chorobe, ako aj voči múčnatke, múčnatke, listovým škvrnitostiam a chrastavitosti.

Cukety Marketmore 76 sú tmavozelené, tenké plody s hrubou šupkou, dlhé 8 až 9 cm, ktoré dozrievajú približne 67 dní, majú chrumkavú a krehkú štruktúru a sladkú chuť.

Túto odrodu začal pestovať Dr. Henry Munger na Cornellovej univerzite v roku 1968. Vydal ju až v roku 1976 ako voľne opelený kmeň.

11. Uhorky Muncher

Chcete uhorku na krájanie, ktorú netreba lúpať? Uhorky Muncher sa dajú konzumovať bez lúpania, keď sú pripravené na zber. Trvá takmer 60 dní, kým dosiahnu plnú zrelosť a merajú 4 - 5 cm na dĺžku, aby mali najlepšiu chuť.

12. Orient Express II Uhorka

Keď idete do obchodu s potravinami a nájdete jednotlivo zabalené uhorky v plastovom obale, zvyčajne ide o uhorky Orient Express II. Tieto uhorky vynikajú tým, že merajú približne 14 centimetrov a dozrievajú 64 dní.

13. Uhorky Saladmore Bush F1

Väčšina záhradkárov sa rozhoduje pre pestovanie uhoriek kríčkových, a nie kríčkových. Ak chcete odrodu kríčkových uhoriek, Saladmore Bush F1 je chrumkavá voľba, ktorá je ideálna na šaláty a čerstvú konzumáciu. Na nakladanie ich môžete zberať skôr. Dozrievajú len 55 dní.

14. Rovných 8 uhoriek

Tu je jedna z najobľúbenejších dedičných odrôd uhoriek na krájanie. Straight 8 produkuje uhorky svetlozelenej až mierne žltej farby, ktoré úplne dozrievajú len približne 50 dní.

Názov je taký preto, lebo tieto uhorky je najlepšie zbierať dlhé približne 8 cm a v plnom vzraste majú aj rovný vzhľad.

Jedna vec, ktorú by ste si mali všimnúť, je, že Straight 8 je odolná voči vírusu uhorkovej mozaiky. Takže ak ste v minulosti bojovali s touto chorobou, možno budete chcieť vyskúšať túto odrodu. Tiež, ak ju necháte príliš dlho na viniči, rýchlo zožltne.

15. Zelené uhorky Tendergreen

Uhorky Tendergreen sú kríkové uhorky, ktoré dobre rastú v horúcich podmienkach. Sú známe aj tým, že sú odolné voči nepriaznivým poveternostným podmienkam.

Odrody uhoriek na nakladanie pre domácu záhradu

Uhorky na nakladanie majú trochu odlišný tvar. Málokedy sú dlhé, väčšina z nich je krátka a hrubá. Majú rôznu farbu, od tmavozelenej až po krémovo bielu, preto je najlepšie poznať zrelú farbu uhoriek, aby ste vedeli, kedy ich máte zbierať.

Pozrime sa na niektoré z najlepších odrôd uhoriek na nakladanie.

16. Alibi uhorky

Ak chcete malé, tmavozelené cukety, ktoré sa hodia na šaláty aj nakladanie, Alibi je skvelá voľba. Trvá približne 50 dní, kým dosiahnu veľkosť úrody. Cukety Alibi majú dlhé, produktívne vegetačné obdobie a sú známe tým, že sú odolné voči rôznym chorobám.

17. Dvojitý výnos

Double Yield, ako naznačuje jej názov, je vysoko produktívna nakladacia cvikla, ktorá produkuje chrumkavé a lahodné plody. Domáci konzervátori si pochvaľujú chuť plodov po nakladaní.

Veľkosť uhoriek sa pohybuje od 4 do 6 cm, majú limetkovo zelenú farbu a čierne tŕne. Dozrievajú približne 50 až 60 dní.

18. Nakladanie Excelsior

Ide o ďalšiu plodnú odrodu, ktorá pestuje malé cukety, zvyčajne s dĺžkou 4-5 cm. Dobre rastú v skleníkoch aj na záhradných záhonoch. Ďalším dôvodom, prečo sú uhorky Excelsior obľúbené, je, že sú odolné voči chorobám a pripravené na zber okolo 50 dní.

19. Nakladanie v Jersey

Ako ste si mohli všimnúť na základe názvu, cuketám Jersey Pickling sa dobre darí v štáte Jersey a v akejkoľvek oblasti, ktorá môže mať rovnaké požiadavky na klimatické podmienky. Aj pre tých, ktorí nie sú v New Jersey, je to bežná odroda na nakladanie, ktorá sa pestuje v záhrade.

Je to všestranná rastlina, ktorá je plodná, ak sa pestuje v správnych podmienkach. Po dozretí sa z nej pripravujú vynikajúce kôprové uhorky.

V zrelom stave merajú uhorky Jersey Pickling 7-8 cm a majú čierne tŕne.

20. Uhorky Liberty

Niekedy sa jednoducho musíte vrátiť ku klasickým, štandardným odrodám a Liberty nikdy nezanikne ako fantastická voľba. Bola to zimná odroda AAS v roku 1978 s tmavozelenou šupkou a lahodnou, chrumkavou štruktúrou.

21. Malé listové cukety na nakladanie

Ak chcete uhorku na nakladanie, ktorá je známa tým, že je vynikajúca popínavá, Little Leaf je ideálnou voľbou, ktorá vytvára malé listy, ako naznačuje jej názov. Pre tých, ktorí majú malé záhradné záhony alebo chcú pestovať uhorky v nádobách, je táto uhorka vďaka malým listom vynikajúcou voľbou a plody sa zvyčajne dajú zbierať za 56 dní.

22. Národné nakladanie

Keď hľadáte najlepšie odrody uhoriek pre svoju záhradu, pozrite sa, čo každoročne pestujú vo svojej záhrade iní záhradkári. Národné uhorky na nakladanie sú špičkovou voľbou, ktorá má jednu z najvyšších úrod. Je známa aj pod názvom National Pickle alebo National Association Pickling. Táto odroda bola vytvorená v roku 1924 v Michigane.

Národné cukety sú stredne veľké, rovné a tmavozelenej farby, zvyčajne merajú 6 cm na dĺžku. Po výsadbe dozrievajú približne 50 dní.

23. Zoberte si bušel uhoriek F1

Tu je ďalší víťaz AAS, ktorý dosiahne veľkosť vhodnú na zber až po 50 dňoch! Na rozdiel od niektorých iných odrôd na nakladanie, ktoré sme doteraz uviedli, je Pick a Bushel skôr kompaktná kríčková rastlina než popínavá odroda. Rozprestiera sa na šírku asi 2 metre, takže je dobrou voľbou buď pre pestovanie v nádobách, alebo pre záhrady malých rozmerov.

Všimnite si tiež, že cukety Pick a Bushel majú sladšiu chuť ako ostatné, takže sa výborne hodia na sladké uhorky.

24. Uhorky Wautoma

Ak hľadáte odolnú odrodu odolnú voči mozaike uhoriek, ktorá je zároveň otvorene opelená, nemusíte hľadať ďalej ako Wautoma. Tieto odolné cukety majú svetlozelenú až žltú farbu a ich zrelosť trvá približne 60 dní.

Jedným z dôvodov, prečo uhorky Wautoma vynikajú, je to, že sú známe tým, že odolávajú drsnejším podmienkam ako iné odrody. Okrem vírusu mozaiky sú odolné voči mnohým bežným chorobám, ako je napríklad uhľová škvrnitosť.

Cukety Wautoma majú priemernú dĺžku 4 až 5 cm a určite si obľúbite, že nemajú horkú chuť. Dobre držia v náleve a pripravujú vynikajúce uhorky.

Špeciálne odrody uhoriek

Niekedy chcete do svojej záhrady pridať zaujímavé odrody uhoriek, najmä dedičné druhy. Niektoré z týchto druhov potrebujú viac času na pestovanie a môžu byť náchylnejšie na choroby, ale pridanie kúsku jedinečnosti je to, o čom je záhradkárčenie!

25. Arménske uhorky

Tieto uhorky sú známe ako hadie melóny a rozmnožujú sa otvoreným opelením. V najlepších podmienkach môže trvať až 60 dní, kým dosiahnu zrelosť.

Arménske uhorky sa dajú rozpoznať podľa veľkosti aj vzhľadu. Majú bledozelenú farbu s jedinečnou rebrovanou štruktúrou a dlhé plody s dĺžkou až 19 cm.

Najlepšie je však zbierať ich, keď sú dlhé približne 12 centimetrov, aby nemali horkú príchuť.

26. Boothby Blonds Uhorka

Je ľahké zameniť si Boothby Blonds za Lemon Cukes, ale vôbec to nie je to isté. Verte alebo nie, Boothby pochádza z rodiny Boothby a naďalej sa zachováva pre budúce generácie a záhradkárov.

Boothby Blonds má bližšie k bielym uhorkám ako k citrónom, ale má žltý podtón na šupke. Najlepšie by bolo, keby ste ich zbierali pri dĺžke 3 cm, a že sú plody úplne zrelé, spoznáte, keď sa zmenia na jasne oranžovú farbu. Trvá takmer 60 dní, kým dosiahnu plnú zrelosť.

27. Uhorky Crystal Apple s bielym chrbtom

Sú to malé biele uhorky s jedinečným tvarom, vďaka ktorému si ľahko pomyslíte, že to vôbec nie sú uhorky. Vôbec sa nepodobajú na klasické uhorky!

Krištáľové jablká dosahujú dĺžku 5 až 6 cm, ale majú aj guľatejší vzhľad. Najpozoruhodnejšie je, že majú biele tŕne namiesto čiernych alebo hnedých a ich pokožka je bledobiela.

Krištáľové jablká sa najlepšie hodia na krájanie a konzumáciu v čerstvom stave, nie na nakladanie.

28. Melónové uhorky

Jednou z najzaujímavejších uhoriek, ktoré môžete pestovať, je bezpochyby želé melón, známy aj ako africká rohatka. Nie je to síce pravá africká rohatka, ale veľmi sa im podobá.

Dozrievajú najdlhšie - 120 dní! - a ich žltá dužina má citrusovú príchuť.

29. Citrónové cukety

Nie všetky uhorky sú zelené, niektoré majú namiesto toho žiarivo žltú šupku. Aj keď je ťažké nájsť semená citrónových uhoriek, oplatí sa ich nájsť. Majú bohatú chuť, vďaka ktorej sú ideálne na čerstvé jedlá.

Citrónové uhorky dozrievajú približne 65-70 dní a v čase zberu merajú 1,5-2 cm.

30. Mexické kyslé uhorky

Ak chcete rozkošnú uhorku, ktorú môžete pestovať na záhradnom záhone alebo v kontajneri, mexické kyslé uhorky sa neustále predávajú. Dozrievajú približne 75 dní, čo sa zdá byť dlhá doba, pretože plody sú maličké. Vyzerajú ako malé melóny, ale sú to uhorky!

Tieto cukety môžete hodiť do šalátov alebo ich môžete aj nakladať. Kyslé uhorky chutia ako uhorka zmiešaná s trochou citróna. Vinič je okrasný s drobnými listami, ideálny do záhradiek pri domčekoch alebo pre deti. Od týchto rastlín môžete očakávať obrovské výnosy.

31. Sikkimské uhorky

Ide o historickú uhorku, ktorá môže dosahovať až niekoľkokilogramovú veľkosť; je tučná, veľká a zrelé plody majú hrdzavočervenú farbu, ktorú môžete jesť surovú alebo varenú.

Sikkimské uhorky sa v Ázii používajú na miešané pokrmy plné chuti. Pestujú sa zvyčajne v himalájskych horách a v oblasti Nepálu; prvé sikkimské plody boli objavené v roku 1848.

Kontajnerové odrody uhoriek

Ak pestujete záhradu v nádobe alebo jednoducho chcete vyskúšať pestovanie uhoriek v kvetináčoch, budete chcieť odrodu, ktorá má obmedzenú veľkosť. Môžete ich vysadiť kdekoľvek, ale najlepšie sa hodia do nádob; listy sa príliš nerozširujú.

32. Uhorka Fanfare F1

Toto je víťaz AAS z roku 1994, ktorý záhradníci milujú pre jeho bujný rast a plody najvyššej kvality. Sú plné chuti bez horkosti, ktorá je bežná u mnohých kríčkových uhoriek. Dozrieva približne 65 dní.

33. Šalátové kríčkové uhorky

Ďalším typom uhorky, ktorý by ste mohli vyskúšať, je Salad Bush a bol vytvorený tak, aby sa pekne zmestil do nádoby. Na zber sú pripravené za 57-60 dní. Plody merajú 8 cm a sú tmavozelené.

Odrody šalátového kríka majú aj ďalšiu žiadanú vlastnosť - sú známe svojou odolnosťou voči chorobám. Sú odolné voči vírusu mozaiky, múčnatke, škvrnitosti listov a chrastavitosti.

Je to taká známa a obľúbená odroda, že v roku 1988 získala ocenenie All-American Selection.

34. Uhorka Spacemaster

Tieto odrody majú jedny z najkompaktnejších kríkov spomedzi všetkých uhoriek a vynikajú v malých záhradách alebo v obmedzených nádobách. Spacemaster je otvorene opelená kríčková odroda, ktorá za 65 dní vytvorí 6 až 8-centimetrové plody.

Aj keď sú to malé rastliny, poskytujú veľkú úrodu, ktorú možno použiť na krájanie alebo zberať skôr na nakladanie. Cukety Spacemaster majú tmavozelenú šupku a sú známe tým, že sú odolné voči vírusu mozaiky uhoriek, chrastavitosti, múčnatke a múčnatke.

Záverečné myšlienky

V záhrade môžete pestovať niekoľko rôznych odrôd uhoriek, podľa toho, čo s nimi chcete robiť. Týchto 34 druhov uhoriek dobre rastie vo všetkých záhradách; mali by ste ich vyskúšať!

Nezabudnite si ho pripnúť!