Gurkor är en av de mest populära sommargrönsakerna, och som tur är för alla trädgårdsmästare kan du välja en av de dussintals gurksorter som du vill odla i din trädgård.

Gurkor finns i alla möjliga former, storlekar och färger. De är inte bara gröna! Du kan hitta orange, gula och vita gurkor, och vissa har olika smakprofiler, från surt till supersött.

Framför allt är gurkor inte alla av samma typ. Vissa är bättre lämpade för inläggning, klarar att stå i saltlake och behåller sin krispiga konsistens, medan andra är mer lämpade för färskkonsumtion.

Glöm inte heller att vissa växer på långa, släpande rankor och andra växer på kompakta buskar.

Låt oss ta en närmare titt på de olika typerna av gurksorter som du kan odla i din grönsaksodling hemma:

Vanliga gurktyper att odla

De flesta gurksorter kan kategoriseras i fyra huvudtyper: skivgurka, inlagd gurka, specialgurka och dvärggurka som är perfekta för containerträdgårdar.

Du kan göra ditt val lite enklare genom att begränsa det till den specifika typ av gurka du vill odla, såvida du inte vill odla alla typer av gurkor. Då är det lite mer komplicerat att fatta beslutet.

1. Skiva gurkor

Om du vill odla gurka för sallader eller som tillbehör till måltider ska du odla skivad gurka. Dessa sorter klarar sig bra på egen hand, och som namnet antyder är de särskilt utformade för skivning och rå ätning.

2. Inläggning av gurkor

Är du en konservör som vill förvandla alla dina gurkor till burkar med pickles? Du måste odla inlagda gurkor. Medan du kan odla inlagda gurkor för rå ätning, tenderar de att ha en något bitter smak, men de kan också kastas i sallader.

3. Specialgurkor

Kanske vill du odla en gurka som ser annorlunda ut, något som ger din trädgård ett unikt utseende. Du kanske vill ha en gurksort som ger en härlig smak.

Det är då du behöver välja en specialgurka. Även om du kanske inte vill odla en hel trädgård full av specialgurkor, ger en eller två sorter dig något annorlunda

4. Behållare för gurkor

Denna specifika typ av gurka kan antingen skivas eller syltas, men de är lämpliga att odla i en behållare med en liten spaljé. Om du föredrar containerodling är dessa gurkor de som du vill odla.

De bästa gurksorterna

När du väljer de bästa gurksorterna att odla i din trädgård, bör du titta på varje typ individuellt. Du kommer att bli förvånad över hur många typer av gurkor det verkligen finns! Vi kommer att dela upp den här listan efter typ för att göra det lättare för dig att hitta rätt gurkor som du vill odla.

Innan du gör ditt val, tänk på hur du planerar att använda dina gurkor.

• Tycker du om att slänga gurkor i sallader?
• Planerar du att sälja dina färska gurkor på en bondemarknad?
• Vill du göra burkar med pickles?
• Föredrar du att äta din gurka rå med dipp eller dressing?

Skivning av gurksorter att odla

Skivgurkor har breda blad och långa rankor. Det är bäst att äta dessa gurkor innan de är helt mogna eftersom de blir bittra och sura med för mycket tid på rankan. De börjar som gröna i färgen (när du behöver plocka), men de blir gula när de är alltför mogna.

1. Ashley gurkor

Om du inte har något emot att vänta ca 65 dagar på att dina gurkor ska mogna, är Ashley-gurkor ett smidigt, toppformat val för dem som vill ha söta, mjuka frukter med en förlängd hållbarhetstid.

Detta är en vinbergssort som blev populär i Charleston på 1950-talet som en utmärkt marknadsgurka. Det är en blandning mellan "Marketer" och "Puerto Rico 40".

2. Burpless #26

Detta är en hybridgurka som får tunna frukter som mäter cirka 12 tum. Det är dock bäst att plocka dem när de mäter 8-10 tum istället. Burpless #16-gurkor har mörkgrönt skal och fruktkött utan bitterhet.

Vinrankorna är långa, så du måste se till att du har starka stöttor och spaljéer, och det tar upp till 50 dagar att skörda. Du måste plocka frukten regelbundet för att uppmuntra produktionen av fler frukter att utvecklas.

3. Bush Champion gurkor

Letar du efter en växt med hög avkastning? Du kommer att älska Bush Champion. När gurkorna är mogna mäter de vanligtvis 8-11 tum i längd. De mogna frukterna är raka och ljusgröna och når mognad på 60 dagar.

Bush Champion är idealisk för upphöjda bäddar och containerträdgårdar. Den är resistent mot gurkmosaikvirus, så om du kämpar med denna sjukdom kanske du vill prova den här sorten.

4. Chelsea skivade gurkor

Om du har haft problem med skorv tidigare är Chelsea Slicing-gurkorna skorvresistenta och en hybridsort att prova i din trädgård i år. Denna sort sticker ut eftersom den är sötare än vanligt, med ljusgrön och gul, tunn hud. Chelseagurkor mäter vanligtvis 15 tum när du slutligen skördar dem från vinstockarna.

5. Kinesiska ormgurkor

Om du vill ha en annorlunda, unik skivgurka kan du inte gå fel med den kinesiska ormgurkan. Du kan spåra dess ursprung tillbaka till det antika Kina, men vinstockarna producerar raka frukter som mäter 15-18 tum långa.

Den kinesiska slanggurkan tar cirka 75 dagar att mogna helt och hållet, och den står emot gurkmosaikviruset väl.

6. Dasher II Gurkor

För trädgårdsmästare som kämpar med sjukdomar är Dasher II en robust och sjukdomsresistent sort som bara tar 55 dagar att mogna. Frukterna blir 8,5 tum långa och har en rik, grön färg.

7. Diva gurkor

Dessa skivade gurkor har ett glansigt, gulgrönt skal och en balanserad form. Skalet är på den tunnare sidan, vilket gör den till ett utmärkt val för färskkonsumtion. Diva är en av de gurksorter som är en AAS-vinnare.

Du kan förvänta dig att dessa gurkor tar cirka 58-65 dagar att nå full mognad.

8. Tidiga gurkor med ram

Som namnet antyder är det här snabbväxande, vinande gurkor som klarar odling på en ram bra. De är en arvegurka som kan användas för både skivning och inläggning, vilket gör dem till ett utmärkt val för husbehovsodlare.

Early Frame-gurkor skördas och konsumeras bäst när de är 7-8 tum långa. Det är lätt att skilja denna sort från andra eftersom den har bleka linjer som bildar ett mönster.

9. Long Green Förbättrad

"Long Green Improved" är en arvssort som är känd för att vara en produktiv producent som är rak, 10-12 tum lång. Frukterna har mörkgrönt skal och växer på kraftiga, starka vinstockar som behöver stöttas.

Denna sort började odlas 1842, men man tror att den kan dateras tillbaka och förädlas från en äldre sort som heter "Long Green Turkey", som går tillbaka till 1778.

Dessa frukter mognar på 65 dagar, och du kan använda dem både för skivning och inläggning.

10. Marketmore 76

När det gäller populära arvsgurkor som är självpollinerade kan du inte gå fel med Marketmore 76. Dessa gurkor ger stora skördar som klarar en rad olika förhållanden.

Om du tidigare har kämpat med gurkmosaikviruset är dessa frön också resistenta, tillsammans med resistens mot mjöldagg, dunig mjöldagg, bladfläckar och skorv.

Marketmore 76 cukes är mörkgröna, tunna, tjockskaliga frukter som är 8-9 tum långa. Det tar cirka 67 dagar för dem att mogna, med en krispig, krispig konsistens och en söt smak.

Denna sort började odlas av Dr. Henry Munger vid Cornell University 1968. Han släppte den inte förrän 1976 som en öppen pollinerad sort.

11. Muncher-gurkor

Vill du ha en skivgurka som inte behöver skalas? Muncher-gurkor kan ätas utan skalning när de är redo att skördas. De tar nära 60 dagar att nå full mognad och mäter 4-5 tum i längd för bästa smak.

12. Orient Express II Gurka

När du går till livsmedelsbutiken och hittar de individuellt förpackade gurkorna i plast, är de vanligtvis Orient Express II-gurkor. Dessa gurkor sticker ut eftersom de mäter cirka 14 tum långa och mognar på 64 dagar.

13. Saladmore Bush F1 gurkor

De flesta trädgårdsmästare väljer att odla vingurkor snarare än buskgurkor. Om du vill ha en buskgurksort är Saladmore Bush F1 ett krispigt val som är perfekt för sallader och färsk mat. Du kan plocka dem tidigare för inläggning. Det tar bara 55 dagar att nå mognad.

14. Straight 8 gurkor

Här är en av de mest populära arvsgurksorterna för skivning. Straight 8 producerar gurkor som är ljusgröna till svagt gula och bara tar cirka 50 dagar att mogna helt.

Namnet kommer av att det är bäst att skörda dessa gurkor som är ca 8 cm långa, och de är också raka till utseendet när de är fullvuxna.

En sak du bör notera är att Straight 8 är resistent mot gurkmosaikviruset. Så om du har kämpat med denna sjukdom tidigare kanske du vill prova denna sort. Om du låter den stanna för länge på vinstocken blir de snabbt gula.

15. späda gröna gurkor

Tendergreen-gurka är en buskgurka som växer bra i varma förhållanden. Den är också känd för att vara tålig när den utsätts för tuffa väderförhållanden

Pickling gurka sorter för hemträdgård

Inlagda gurkor brukar ha lite olika form. De är sällan långa, de flesta är korta och feta. De varierar i färg, från mörkgrön till gräddvit, så det är bäst att känna till gurkornas mogna färg för att kunna avgöra när de ska skördas.

Låt oss titta på några av de bästa sorterna av inlagda gurkor.

16. Alibi gurkor

Om du vill ha små, mörkgröna cukes som passar både till sallader och inläggning är Alibi ett bra val. De tar ungefär 50 dagar på sig att nå skördenivå. Alibi cukes har en lång, produktiv växtsäsong och de är välkända för att vara motståndskraftiga mot olika sjukdomar.

17. Dubbel avkastning

Double Yield, som namnet antyder, är en mycket produktiv inläggningskrasse som producerar en krispig, utsökt frukt. Hemkonservatorer är förtjusta i fruktens smak när den väl har lagts i sylt.

Gurkstorleken varierar från 4-6 tum med en limegrön färg och svarta taggar. De tar ungefär 50-60 dagar att mogna.

18. Excelsior Pickling

Här är en annan produktiv sort som odlar små gurkor, vanligtvis 4-5 tum långa. De växer bra i både växthus och trädgårdsbäddar. En annan anledning till att Excelsior-gurkor är älskade är att de är sjukdomsresistenta och redo för skörd runt 50 dagar.

19. Inläggning i Jersey

Som du kanske märker, baserat på namnet, gör Jersey Pickling cukes bra i Jersey-staten och alla områden som kan ha samma klimatkrav. Även för dem som inte är i New Jersey är detta en vanlig pickling-sort att odla i trädgården.

Det är en mångsidig växt som är produktiv när den odlas under rätt förhållanden. Den ger utsökta dillgurkor när den har mognat.

När Jersey Pickling-gurkorna är mogna är de 7-8 tum långa och har svarta taggar.

20. Liberty-gurkor

Ibland måste man bara gå tillbaka till klassiska standardsorter, och Liberty kommer aldrig att dö bort från att vara ett fantastiskt val. Den var en AAS-vinter 1978 med mörkgrönt skal och en utsökt, krispig konsistens.

21. Little Leaf inläggningskukor

Om du vill ha en gurka som är känd för att vara en utmärkt klättrare, är Little Leaf ett perfekt val som producerar små blad, som namnet antyder. För dem som har små trädgårdar eller vill odla gurkor i behållare, gör bladens lilla storlek detta till ett utmärkt val, och frukterna kan vanligtvis skördas på 56 dagar.

22. Nationell betning

Wen du letar efter de bästa gurksorterna för din trädgård, titta på vad andra trädgårdsmästare odlar i sin trädgård varje år. National Pickling Gurkor är ett toppval som har en av de högsta avkastningarna. Det är också känt som National Pickle eller National Association Pickling. Denna kultivar skapades 1924 i Michigan.

National cukes är medelstora, raka och mörkgröna i färgen och mäter vanligtvis sex tum i längd. De tar cirka 50 dagar att mogna efter plantering.

23. Plocka en Bushel F1 gurkor

Här är en annan AAS-vinnare som bara tar 50 dagar att nå skördbar storlek! Till skillnad från några av de andra betningsvalen vi har listat hittills, Pick a Bushel är en kompakt buskväxt snarare än en vinande sort. Den sprider sig cirka 2 meter bred för att vara ett bra val för antingen containerträdgårdar eller små trädgårdar.

Du kommer också att märka att Pick a Bushel cukes har en sötare smak än andra, så de fungerar bra för söta pickles.

24. Gurkor från Wautoma

Om du letar efter en robust, gurkmosaikresistent sort som också är öppenpollinerad behöver du inte leta längre än till Wautoma. Dessa tåliga gurkor varierar från ljusgrön till gul och tar cirka 60 dagar att mogna.

En av anledningarna till att Wautoma-gurkorna sticker ut är att de är kända för att klara tuffare förhållanden än andra sorter. De är också motståndskraftiga mot många vanliga sjukdomar vid sidan av mosaikviruset, t.ex. angular lift blight.

Wautoma cukes är i genomsnitt 4-5 tum långa, och du kommer att älska att de inte har någon bitter smak. De håller sina saltlake bra och gör läckra pickles.

Särskilda sorter av gurka

Ibland vill du lägga till några spännande gurksorter i din trädgård, särskilt ärvda sorter. Vissa av dessa sorter tar längre tid att odla och kan vara mer känsliga för sjukdomar, men att lägga till en fläkt av unikhet är vad trädgårdsarbete handlar om!

25. Armeniska gurkor

Dessa gurkor är kända som ormmeloner och de förökar sig genom öppen pollinering. Under de bästa förhållandena kan det ta upp till 60 dagar att nå mognad.

Armeniska gurkor känns igen på både storlek och utseende. De har en ljusgrön färg med en unik ribbad struktur, och frukterna är långa, upp till 19 tum långa.

Det är dock bäst om du skördar dessa när de är cirka 12 tum långa för att undvika en bitter smak.

26. Boothby Blonds Gurka

Det är lätt att förväxla Boothby Blonds med Lemon Cukes, men de är inte alls samma sak. Tro det eller ej, Boothby kom från familjen Boothby och fortsätter att bevaras för framtida generationer och trädgårdsmästare.

Boothby Blonds är närmare vit gurka än citron, men den har en gul underton i huden. Det är bäst om du skördar dessa vid 3 tum långa, och du vet att frukterna är helt mogna när de får en ljus orange färg. Det tar nära 60 dagar att nå full mognad.

27. Gurkor med kristallfärgat äpple och vit rygg

Det här är små, vita gurkor med en unik form som gör det lätt att tro att det inte alls är gurkor. De ser inte alls ut som en klassisk gurka!

Crystal Apples blir 5-6 tum långa, men de har också ett rundare utseende. Det mest anmärkningsvärda är att de har vita taggar snarare än svarta eller bruna taggar, och deras hud är blekvit.

Kristalläpplen passar bäst att skiva och äta färska snarare än att lägga i sylt.

28. Jelly Melon Gurkor

En av de mest spännande gurkorna som du kan odla är utan tvekan Jelly Melon, även känd som African Horned. Det är inte en riktig African Horned-gurka, men den liknar dem mycket.

Dessa tar längst tid på sig att mogna - 120 dagar! - och det gula fruktköttet har en citrussmak.

29. Citronklyftor

Alla gurkor är inte gröna, vissa har istället ett ljust, gult skal. Det kan vara svårt att hitta frön till citrongurkor, men det är det värt. De har en rik smak som gör dem perfekta att äta färska.

Citrongurkor mognar på 65-70 dagar och mäter 1,5-2 tum när de är redo att plockas.

30. Mexikansk sur gurka

Om du vill ha en bedårande gurka som du kan odla i din trädgård eller container, säljer Mexican Sour Gherkins slut hela tiden. Det tar cirka 75 dagar att mogna, vilket verkar vara en lång tid eftersom frukterna är små. De ser ut som små vattenmeloner, men de är gurkor!

Du kan slänga dessa gurkor i sallader, eller så kan du sylta dem också. Surgurkor smakar som en gurka blandad med lite citron. Vinrankorna är dekorativa med små blad, perfekta för stugträdgårdar eller barnträdgårdar. Du kan förvänta dig stora skördar från dessa växter.

31. Sikkim-gurkor

Detta är en historisk gurka som kan bli flera kilo stor; de är feta, stora och den mogna frukten har en rostig, röd färg som du kan äta rå eller tillagad.

Sikkimgurkor används i Asien i wokrätter, fulla av smak. Den odlas vanligtvis i Himalaya-bergen och Nepal-regionen; de första Sikkim-frukterna upptäcktes 1848.

Sorter av gurka i behållare

Om du har en krukväxt eller bara vill prova att odla gurka i krukor, ska du välja en sort som är begränsad i storlek. De kan planteras var som helst, men de är bäst anpassade för krukväxter; bladen sprider inte ut sig för mycket.

32. Fanfare Gurka F1

Här är en AAS-vinnare från 1994 som trädgårdsmästare älskar för sin kraftiga tillväxt och frukt av högsta kvalitet. De är fulla av smak utan den bitterhet som är vanlig i många buskväxande gurkor. Det tar cirka 65 dagar att nå mognad.

33. Sallad med Bush-gurkor

En annan gurktyp som du kanske vill prova är Salad Bush, och den skapades för att passa fint i en behållare. De är redo för skörd på 57-60 dagar. Frukterna mäter 8 tum långa och mörkgröna.

Salladsbusksorter har också en annan önskvärd kvalitet - den är känd för att vara resistent mot sjukdomar. Den är resistent mot mosaikvirus, dunig mjöldagg, bladfläckar och skorv.

Det är en så välkänd och älskad sort att den vann All-American Selection-priset 1988.

34. Spacemaster Gurka

Dessa har några av de mest kompakta vinstockarna av alla gurkväxter, och de utmärker sig i små trädgårdar eller begränsade behållare. Spacemaster är en öppen pollinerad busksort som producerar 6-8 tum frukter på 65 dagar.

Även om de är små växter ger de en stor skörd som kan användas för skivning eller skördas tidigare för inläggning. Spacemaster-gurkor har mörkgrönt skal och är kända för att vara resistenta mot gurkmosaikvirus, skorv, dunig mjöldagg och pulveriserad mjöldagg.

Avslutande tankar

Du kan odla flera olika gurksorter i din trädgård, beroende på vad du vill göra med dem. Dessa 34 typer av gurkor växer bra i alla trädgårdar; du borde ge dem ett försök!

Glöm inte att pinna den!