Gurķi ir viens no populārākajiem vasaras dārzeņiem, un, par laimi visiem dārzkopjiem, jūs varat izvēlēties kādu no desmitiem gurķu šķirņu, ko audzēt savā dārzā.

Gurķiem ir visdažādākās formas, izmēri un krāsas. Tie nav tikai zaļi! Jūs varat atrast oranžus, dzeltenus un baltus gurķus, un dažiem ir dažādas garšas īpašības - no skābiem līdz ļoti saldiem.

Daži gurķi ir labāk piemēroti marinēšanai, spēj izturēt sālījumā un saglabāt savu kraukšķīgo konsistenci, bet citi ir vairāk piemēroti lietošanai svaigā veidā.

Tāpat neaizmirstiet, ka daži aug uz gariem, vilinošiem vīteņaugiem, bet citi aug uz kompaktiem krūmiem.

Aplūkosim sīkāk dažādu veidu gurķu šķirnes, ko audzēt savā mājas dārzā:

Biežāk sastopamie audzējamo gurķu veidi

Lielāko daļu gurķu šķirņu var iedalīt četros galvenajos veidos - šķēlēs, marinēšanas, speciālos un pundurgurķus, kas ir ideāli piemēroti konteineru dārziem.

Jūs varat atvieglot savu izvēli, sašaurinot to līdz konkrētam gurķu veidam, ko vēlaties audzēt, ja vien nevēlaties audzēt visu veidu gurķus. Tad lēmuma pieņemšana ir nedaudz sarežģītāka.

1. Gurķu sagriešana šķēlēs

Ja vēlaties audzēt gurķus salātiem vai pievienošanai ēdieniem, audzējiet gurķus šķēlēs. Šo šķirņu gurķi labi turas paši, un, kā jau to nosaukums liecina, tie ir īpaši paredzēti griešanai šķēlēs un lietošanai svaigā veidā.

2. Gurķu marinēšana

Vai esat konservu ražotājs, kurš vēlas visus gurķus pārvērst marinētu gurķu burkās? Jums ir jāaudzē marinēšanas gurķi. Lai gan jūs varat audzēt marinēšanas gurķus lietošanai svaigā veidā, tiem mēdz būt nedaudz rūgtena garša, taču tos var izmantot arī salātiem.

3. Speciālie gurķi

Iespējams, vēlaties audzēt savdabīgu vai dīvaina izskata gurķi, kas piešķirs jūsu dārzam unikālu izskatu. Iespējams, vēlaties gurķu šķirni, kas piešķirs apburošu garšu.

Tas ir brīdis, kad jums ir jāizvēlas speciālie gurķi. Lai gan jūs, iespējams, nevēlaties audzēt visu dārzu, pilnu ar speciālajiem gurķiem, vienas vai divu šķirņu pievienošana sniedz jums kaut ko atšķirīgu.

4. Konteinera gurķi

Šis īpašais gurķu veids var būt gan gurķi šķēlēs, gan gurķi marinēšanai, bet tie ir piemēroti audzēšanai konteinerā ar nelielu režģi. Ja dodat priekšroku dārzkopībai konteinerā, šie gurķi ir tie, kurus vēlaties audzēt.

Labākās gurķu šķirnes

Izvēloties labākās gurķu šķirnes, ko audzēt savā dārzā, jums vajadzētu aplūkot katru veidu atsevišķi. Jūs būsiet pārsteigti, cik daudz gurķu veidu patiesībā ir! Mēs sadalīsim šo sarakstu pa veidiem, lai jums būtu vieglāk atrast pareizos, kurus vēlaties audzēt.

Pirms izvēlaties gurķus, padomājiet, kā tos plānojat izmantot.

• Vai jums patīk gurķus iemaisīt salātos?
• Vai plānojat pārdot svaigus gurķus zemnieku tirgū?
• Vai vēlaties pagatavot marinētu dārzeņu burkas?
• Vai gurķus labprātāk ēdat neapstrādātus ar mērci vai mērci?

Gurķu šķirņu griešana šķēlēs, ko audzēt

Gurķiem šķēlēs ir plašas lapas un gari vīnogulāji. Šos gurķus vislabāk ēst, pirms tie pilnībā nogatavojušies, jo, pārāk ilgi uzglabājot tos uz vīnogulāja, tie kļūst rūgti un skābi. Sākumā tie ir zaļā krāsā (kad tos vajag novākt), bet, kad tie ir pārāk nogatavojušies, kļūst dzelteni.

1. Ashley gurķi

Ja jums nav iebildumu gaidīt aptuveni 65 dienas, līdz gurķi sasniegs gatavību, Ashley gurķi ir gluda, augšdaļas formas izvēle tiem, kas vēlas saldus, maigus augļus ar pagarinātu glabāšanas termiņu.

Šī ir vīnogulāju šķirne, kas kļuva populāra Čarlstonā pagājušā gadsimta 50. gados kā lielisks tirgus gurķis. Tas ir maisījums starp "Marketer" un "Puerto Rico 40".

2. Burpless #26

Tas ir hibrīds, kas audzē plānus augļus, kuru garums ir aptuveni 12 collas. Tomēr vislabāk tos novākt, kad tie ir 8-10 collas gari. 16. gurķu Burpless #16 miziņai ir tumši zaļa un gaļai nav rūgtuma.

Vīnogulāji ir gari, tāpēc jums jānodrošina spēcīgi stabi un režģi, un ražas novākšana aizņem līdz pat 50 dienām. Augļi jānovāc regulāri, lai veicinātu vēl lielāku augļu veidošanos.

3. Krūmu gurķu čempioni

Vai meklējat augus ar augstu ražas līmeni? Jums patiks Bush Champion. Kad gurķi ir nobrieduši, tie parasti ir 8-11 cm gari. Nogatavojušies augļi ir taisni un spilgti zaļi, tie sasniedz gatavību 60 dienu laikā.

Bush Champion ir ideāli piemērota dārzkopībai uz paaugstinātām dobēm un konteineros. Tā ir izturīga pret gurķu mozaīkas vīrusu, tāpēc, ja jūs cīnāties ar šo slimību, varat izmēģināt šo šķirni.

4. Chelsea gurķu šķēles

Ja iepriekš cīnījāties ar kraupi, Chelsea Slicing gurķi ir izturīgi pret kraupi un ir hibrīda šķirne, ko šogad izmēģināt savā dārzā. Šī šķirne izceļas ar to, ka ir saldāka nekā parasti, ar gaiši zaļu un dzeltenu, plānu mizu. Chelsea gurķu garums parasti ir 15 collas, kad tos beidzot novāc no vīnogulājiem.

5. Ķīniešu čūsku gurķi

Ja vēlaties atšķirīgu, unikālu gurķi šķēlēs, nekļūdieties, izvēloties Ķīnas čūskas gurķi. Tā izcelsme meklējama senajā Ķīnā, bet vīnogulāji ražo taisnus augļus, kuru garums ir 15-18 collas.

Ķīniešu čūskas gurķiem ir nepieciešamas aptuveni 75 dienas, lai pilnībā nobriestu, un tie labi panes gurķu mozaīkas vīrusu.

6. Gurķi Dasher II

Dārzkopjiem, kuri cīnās ar slimībām, Dasher II ir izturīga un pret slimībām noturīga šķirne, kas nobriest var tikai 55 dienās. Augļi izaug 8,5 cm gari un piesātināti zaļā krāsā.

7. Diva gurķi

Šiem gurķiem šķēlēs ir spīdīga, dzeltenīgi zaļa miziņa un līdzsvarota forma. Miziņa ir plānāka, tāpēc tā ir lieliska izvēle svaigai ēšanai. Diva ir viena no gurķu šķirnēm, kas ir AAS laureāte.

Paredzams, ka šie gurķi pilnbriedu sasniegs apmēram 58-65 dienās.

8. Agrie rāmja gurķi

Kā liecina nosaukums, tie ir ātri augoši, vīteņaugu gurķi, kas labi panes audzēšanu uz karkasa. Tie ir mantojuma gurķi, kurus var izmantot gan griešanai šķēlēs, gan marinēšanai, kas tos padara par lielisku mājražotāju izvēli.

Agrīnos rāmijas gurķus vislabāk novākt un patērēt, kad tie ir 7-8 cm gari. Šo šķirni ir viegli atšķirt no citām, jo tai ir gaišas līnijas, kas veido rakstu.

9. Garais zaļais uzlabots

"Long Green Improved" ir pārmantota šķirne, kas pazīstama ar to, ka ir ražīga, taisna, 10-12 cm gara. Augļiem ir tumši zaļa miziņa, tie aug uz spēcīgiem, spēcīgiem vīnogulājiem, kuriem nepieciešams uzcelt mietu.

Šo šķirni sāka audzēt 1842. gadā, taču tiek uzskatīts, ka to var datēt ar senāku šķirni "Long Green Turkey", kas datēta ar 1778. gadu.

Šie augļi nogatavojas 65 dienās, un tos var izmantot gan griešanai šķēlēs, gan marinēšanai.

10. Marketmore 76

Ja runa ir par populāriem pašapputes gurķiem, jūs nevarat kļūdīties, izvēloties Marketmore 76. Šie gurķi nodrošina lielu ražu, kas var izturēt dažādus apstākļus.

Turklāt, ja iepriekš esat saskārušies ar gurķu mozaīkas vīrusu, šīs sēklas ir izturīgas pret to, kā arī izturīgas pret miltrasu, pūkaino pelējumu, lapu plankumainību un lakstu plankumainību.

Marketmore 76 cukini ir tumši zaļi, plāni, ar biezu mizu, 8-9 cm gari augļi, kas nogatavojas aptuveni 67 dienas, ar kraukšķīgu, kraukšķīgu konsistenci un saldu garšu.

Šo šķirni sāka audzēt Dr. Henrijs Mungers Kornela universitātē 1968. gadā. 1976. gadā viņš to izlaida kā atklāti apputeksnētu šķirni.

11. Muncher gurķi

Vai vēlaties gurķus šķēlēs, kurus nav nepieciešams mizot? Muncher gurķus var ēst bez mizošanas, kad tie ir gatavi ražas novākšanai. Lai tie sasniegtu pilnīgu gatavību, tiem ir nepieciešamas gandrīz 60 dienas, un to garums ir 4-5 collas, lai iegūtu vislabāko garšu.

12. Orient Express II gurķis

Kad dodaties uz pārtikas veikalu un atrodat atsevišķi iesaiņotus gurķus plastmasas iepakojumā, tie parasti ir Orient Express II gurķi. Šie gurķi izceļas ar to, ka to garums ir aptuveni 14 collas un tie nogatavojas 64 dienās.

13. Saladmore Bush F1 gurķi

Lielākā daļa dārzkopju izvēlas audzēt vīnogulājus, nevis krūmveida gurķus. Ja vēlaties krūmveida gurķu šķirni, Saladmore Bush F1 ir kraukšķīga izvēle, kas ideāli piemērota salātiem un svaigai ēšanai. Jūs varat tos agrāk novākt marinēšanai. To nogatavošanās laiks ir tikai 55 dienas.

14. Taisni 8 gurķi

Šī ir viena no populārākajām mantojuma gurķu šķirnēm. 8. šķirnes gurķi ir gaiši zaļi līdz viegli dzelteni, un to pilnīga nogatavošanās ilgst tikai aptuveni 50 dienas.

Šāds nosaukums ir tāpēc, ka vislabāk šos gurķus novākt aptuveni 8 cm garus, un arī to izskats ir taisns, kad tie ir pilnībā izauguši.

Jāņem vērā, ka Straight 8 ir izturīgs pret gurķu mozaīkas vīrusu. Tāpēc, ja iepriekš esat saskārušies ar šo slimību, varat izmēģināt šo šķirni. Turklāt, ja ļausiet tiem pārāk ilgi palikt uz vīnogulāja, tie ātri kļūs dzelteni.

15. Tendergreen gurķi

Tendergreen gurķi ir krūma gurķi, kas labi aug karstos apstākļos. Tie ir arī pazīstami ar savu izturību, saskaroties ar skarbiem laika apstākļiem.

Marinēšanas gurķu šķirnes mājas dārzam

Reti gurķi ir gari, lielākā daļa no tiem ir īsi un resni. To krāsa ir dažāda, sākot no tumši zaļas un beidzot ar krēmīgi baltu, tāpēc vislabāk ir zināt gurķu nobriedušo krāsu, lai varētu noteikt, kad novākt ražu.

Apskatīsim dažas no labākajām marinēšanas gurķu šķirnēm.

16. Alibi gurķi

Ja vēlaties nelielus, tumši zaļus cukurus, kas derēs gan salātiem, gan marinēšanai, Alibi ir lieliska izvēle. Tie ražas lielumu sasniedz aptuveni 50 dienās. Alibi cukuriem ir garš un ražīgs veģetācijas periods, un tie ir labi pazīstami ar savu izturību pret dažādām slimībām.

17. Divkāršs ienesīgums

Double Yield, kā liecina tās nosaukums, ir ļoti ražīga marinēšanas ķirbja, kas ražo kraukšķīgus, gardus augļus. Mājražotāji sajūsminās par marinēto augļu garšu.

Gurķu lielums ir 4-6 collas, tie ir kaļķīgi zaļā krāsā ar melniem dzelkšņiem. Tie nogatavojas aptuveni 50-60 dienas.

18. Excelsior Pickling

Šī ir vēl viena ražīga šķirne, kas izaudzē nelielus gurķus, parasti 4-5 cm garus. Tie labi aug gan siltumnīcās, gan dārza dobēs. Vēl viens iemesls, kāpēc Excelsior gurķi ir iecienīti, ir tas, ka tie ir izturīgi pret slimībām un gatavi ražas novākšanai aptuveni 50 dienu laikā.

19. Džersijas marinēšana

Kā varēja noprast pēc nosaukuma, Džersijas marinēšanas cukurniedres labi aug Džersijas štatā un jebkurā citā apgabalā, kur varētu būt tādas pašas klimatisko apstākļu prasības. Pat tiem, kas nedzīvo Ņūdžersijā, šī ir ierasta marinēšanas šķirne, ko var audzēt dārzā.

Tas ir daudzpusīgs augs, kas ir auglīgs, ja tiek audzēts piemērotos apstākļos. No tā, kad tas nogatavojas, iegūst garšīgus marinētus dilles.

Nogatavojušies Džersijas marinēšanas gurķi ir 7-8 collas gari, un tiem ir melni dzeloņstiebiņi.

20. Liberty gurķi

Dažreiz jums vienkārši jāatgriežas pie klasiskām, standarta šķirnēm, un Liberty nekad nemirs, jo tā ir fantastiska izvēle. 1978. gadā tā bija AAS ziema ar tumši zaļu mizu un gardu, kraukšķīgu konsistenci.

21. Mazo lapu marinēšanas cukurniedres

Ja vēlaties marinēšanas gurķi, kas ir pazīstams kā lielisks kāpurs, Little Leaf ir lieliska izvēle, kas, kā norāda tā nosaukums, ražo mazas lapas. Tiem, kam ir nelielas dārza dobes vai kas vēlas audzēt gurķus konteineros, šī gurķu šķirne ir lieliska izvēle, jo lapas ir nelielas, un augļus parasti var novākt 56 dienu laikā.

22. Nacionālā marinēšana

Kad meklējat labākās gurķu šķirnes savam dārzam, aplūkojiet, ko citi dārzkopji ik gadu audzē savā dārzā. Nacionālie marinēšanas gurķi ir viena no labākajām šķirnēm, kurai ir viena no augstākajām ražām. Tā ir pazīstama arī kā Nacionālais marinēšanas gurķis vai Nacionālās asociācijas marinēšanas gurķis. Šī šķirne tika radīta 1924. gadā Mičiganā.

Nacionālie cukīni ir vidēja lieluma, taisni, tumši zaļā krāsā, parasti sešus centimetrus gari. Pēc iestādīšanas tie nogatavojas apmēram 50 dienas.

23. Savāc bušeli F1 gurķu

Atšķirībā no dažiem citiem līdz šim uzskaitītajiem dārzeņiem Pick a Bushel ir kompakts krūmaugs, nevis vīteņaugu šķirne. Tas izplešas aptuveni 2 pēdu platumā, lai būtu piemērota izvēle gan konteineru dārziem, gan maza izmēra dārziem.

Jūs arī pamanīsiet, ka Pick a Bushel cukuriem ir saldāka garša nekā citiem cukuriem, tāpēc tie lieliski der saldajiem marinētiem dārzeņiem.

24. Wautoma gurķi

Ja meklējat izturīgu, pret gurķu mozaīku noturīgu šķirni, kas turklāt ir atklātā tipa apputeksnēta, jums nav jāmeklē tālāk par Wautoma šķirni. Šo izturīgo cukurbiešu šķirņu garša ir no gaiši zaļas līdz dzeltenai, un to nogatavošanās laiks ir aptuveni 60 dienas.

Viens no iemesliem, kāpēc Wautoma gurķi izceļas, ir tas, ka tie ir pazīstami ar to, ka iztur skarbākus apstākļus nekā citas šķirnes. Tie ir arī izturīgi pret daudzām izplatītām slimībām, izņemot mozaīkas vīrusu, piemēram, pret leņķveida lapu puvi.

Vautomas cukurbiešu vidējais garums ir 4-5 collas, un jums patiks, ka tie nesatur rūgtenu garšu. Tie labi turas sālījumā, un no tiem var pagatavot gardus marinētus dārzeņus.

Speciālās gurķu šķirnes

Dažreiz vēlaties papildināt dārzu ar interesantām gurķu šķirnēm, jo īpaši ar vēsturiskām šķirnēm. Dažu šķirņu audzēšanai nepieciešams vairāk laika, un tās var būt neaizsargātākas pret slimībām, taču dārzkopība ir dārzkopība, jo tā ir unikalitātes piešķiršana!

25. Armēnijas gurķi

Šos gurķus dēvē par čūskas melonēm, un tie vairojas, izmantojot atklāto apputeksnēšanu. Labākajos apstākļos to nogatavošanās var ilgt līdz 60 dienām.

Armēnijas gurķus var atpazīt gan pēc to lieluma, gan izskata. Tie ir gaiši zaļā krāsā ar unikālu rievotu tekstūru, un to augļi ir gari - līdz 19 collu gari.

Tomēr, lai izvairītos no rūgtena aromāta, vislabāk tos novākt, kad tie ir aptuveni 12 collas gari.

26. Boothby Blonds gurķis

Ir viegli sajaukt Boothby Blonds ar Lemon Cukes, taču tie nebūt nav vienādi. Ticiet vai nē, Boothby nāk no Boothby ģimenes un turpina saglabāties nākamajām paaudzēm un dārzkopjiem.

Boothby Blonds ir tuvāk baltajiem gurķiem nekā citroniem, taču to miziņai ir dzeltena nokrāsa. Vislabāk būtu, ja tos novāktu 3 collas garus, un jūs zināsiet, ka augļi ir pilnībā nogatavojušies, kad tie kļūs spilgti oranžas krāsas. Pilnīgai gatavībai ir nepieciešamas gandrīz 60 dienas.

27. Crystal Apple baltie mugurkaula gurķi

Tie ir mazi, balti gurķīši ar unikālu formu, tāpēc ir viegli iedomāties, ka tie nemaz nav gurķi. Tie nemaz neizskatās pēc klasiskajiem gurķiem!

Kristāla āboli sasniedz 5-6 collu garumu, taču tiem ir arī apaļāks izskats. Ievērojamākais ir tas, ka tiem ir balti, nevis melni vai brūni dzelkšņi, un to āda ir gaiši balta.

Kristāla ābolus vislabāk var sagriezt šķēlēs un ēst svaigus, nevis marinēt.

28. Želejas meloņu gurķi

Bez šaubām, viens no aizraujošākajiem gurķiem, ko varat audzēt, ir želejas melone, saukta arī par Āfrikas ragaino gurķi. Lai gan tas nav īsts Āfrikas ragainais gurķis, tomēr tas ir ļoti līdzīgs tiem.

Tie nogatavojas visilgāk - 120 dienas!, un to dzeltenajam mīkstumam ir citrusaugļu garša.

29. Citronu cukini

Ne visi gurķi ir zaļi, dažiem ir spilgti dzeltena miziņa. Lai gan citrongurķu sēklas var būt grūti atrast, ir vērts tās atrast. Tiem piemīt bagātīga garša, tāpēc tie ir lieliski piemēroti svaigai lietošanai.

Citronu gurķi nogatavojas aptuveni 65-70 dienas, un to garums ir 1,5-2 collas, kad tie ir gatavi novākšanai.

30. Meksikas skābie kornišonu gurķi

Ja vēlaties burvīgus gurķus, ko varat audzēt dārza dobē vai konteinerā, Meksikas skābie gurķīši tiek pārdoti visu laiku. To nogatavošanās laiks ir aptuveni 75 dienas, kas šķiet ilgs laiks, jo augļi ir mazi. Tie izskatās kā mazi arbūzi, bet tie ir gurķi!

Gurķus var mest salātos vai arī marinēt. Skābie kornišoni garšo kā gurķis, kas sajaukts ar nedaudz citrona. Dārza vīnogulāji ir dekoratīvi ar sīkām lapiņām, lieliski piemēroti piemājas dārziem vai bērnu dārziem. No šiem augiem var sagaidīt lielu ražu.

31. Sikkim gurķi

Tas ir vēsturisks gurķis, kura izmērs var sasniegt vairākus kilogramus; tie ir trekni, lieli, un to nogatavojušies augļi ir rūsgani sarkanā krāsā, kurus var ēst gan neapstrādātus, gan vārītus.

Sikima gurķus Āzijā izmanto sautējumos, kas ir garšas pilni. Tos parasti audzē Himalaju kalnos un Nepālas reģionā; pirmie Sikima gurķi tika atklāti 1848. gadā.

Konteinera gurķu šķirnes

Ja audzējat konteinera dārzu vai vienkārši vēlaties pamēģināt audzēt gurķus podos, jums būs vajadzīga šķirne, kas ir ierobežota izmēra. Tos var stādīt jebkur, bet vislabāk tie ir piemēroti konteineriem; lapas neizplatās pārāk plaši.

32. Fanfare Cucumber F1

Šis ir 1994. gada AAS laureāts, ko dārznieki iecienījuši, jo tie ir spēcīgi augoši un augļi ir augstākās kvalitātes. Tie ir garšas pilni, bez rūgtuma, kas raksturīgs daudziem krūmiem augošiem gurķiem. Līdz gatavības sasniegšanai tiem nepieciešamas aptuveni 65 dienas.

33. Salātu gurķi

Vēl viens gurķu veids, ko jūs varētu vēlēties izmēģināt, ir Salātu krūms, un tas ir radīts, lai labi iederētos konteinerā. Tie ir gatavi ražas novākšanai pēc 57-60 dienām. Augļi ir 8 collas gari un tumši zaļi.

Salātu krūma šķirnēm piemīt vēl viena vēlama īpašība - tās ir pazīstamas kā izturīgas pret slimībām. Tās ir izturīgas pret mozaīkas vīrusu, pūkaino pelējumu, lapu plankumainību un lakstu plankumainību.

Tā ir tik labi pazīstama un iecienīta šķirne, ka 1988. gadā tā ieguva Amerikas selekcijas balvu.

34. Spacemaster gurķis

Tiem ir vieni no kompaktākajiem vīnogulājiem no visiem gurķu augiem, un tie ir lieliski izmantojami nelielos dārzos vai ierobežotos konteineros. Spacemaster ir atklāti apputeksnēta krūmu šķirne, kas dod 6-8 collu augļus 65 dienu laikā.

Lai gan tie ir mazi augi, tie dod lielu ražu, ko var izmantot griešanai šķēlēs vai novākt agrāk marinēšanai. Spacemaster cukuriem ir tumši zaļa miziņa, un tie ir pazīstami kā izturīgi pret gurķu mozaīkas vīrusu, kraupi, pūkaino pelējumu un miltrasu.

Nobeiguma domas

Savā dārzā varat audzēt vairākas dažādas gurķu šķirnes atkarībā no tā, ko vēlaties ar tiem darīt. Šie 34 gurķu veidi labi aug visos dārzos; jums vajadzētu tos izmēģināt!

Neaizmirstiet to piespraust!