Os pepinos son un dos vexetais máis populares do verán e, por sorte para todos os xardineiros, podes seleccionar unha das ducias de variedades de pepino para cultivar no teu xardín.

Os pepinos teñen todo tipo de formas, tamaños e cores. Non son só verdes! Podes atopar tortas laranxas, amarelas e brancas, e algunhas teñen diferentes perfís de sabor, desde azedo ata superdoce.

Sobre todo, os pepinos non son todos do mesmo tipo. Algunhas son máis adecuadas para o encurtido, capaces de manterse en salmoira e manter a súa textura crocante, mentres que outras son máis adecuadas para comer frescas.

Ademais, non esquezas que algunhas crecen en cepas longas e arrastradas. , e outros medran en arbustos compactos.

Vexamos máis de cerca os diferentes tipos de variedades de pepino para cultivar na horta da túa casa:

Tipos de pepino comúns para cultivar

A maioría das variedades de pepino pódense clasificar en catro tipos principais de rebanado, encurtido, especialidade e pepino anano, que son perfectos para o xardín de contenedores.

Podes axudar a facer a túa selección un pouco máis sinxela reducindoa ao tipo específico de pepino. pepino que queres crecer, a non ser que queiras cultivar todo tipo de pepinos. Entón, tomar a decisión é un pouco máis complicado.

1. Cortar pepinos

Se queres cultivar pepinos para ensaladas ou engadir ás comidas, queres cultivar pepinos en rodajas. Estas variedades aguantan ben por si mesmas, e comoPepinos

Aquí tes outro gañador da AAS que só tarda 50 días en alcanzar o tamaño que se pode coller. A diferenza dalgunhas das outras opcións de decapado que enumeramos ata agora, Pick a Bushel é unha planta de arbusto compacta en lugar dunha variedade de viña. Esténdese uns 2 pés de ancho para ser unha boa opción para xardinería en recipientes ou xardíns de pequeno tamaño.

Tamén notarás que as tortas Pick a Bushel teñen un sabor máis doce que outras, polo que funcionan moi ben para os encurtidos doces.

24. Pepinos de Wautoma

Se estás a buscar unha variedade robusta e resistente ao mosaico de pepino que tamén sexa de polinización aberta, non necesitas buscar máis lonxe que Wautoma. . Estes cukes resistentes varían de verde claro a amarelo, tardando uns 60 días en alcanzar a madurez.

Unha das razóns polas que destacan os pepinos Wautoma é porque son coñecidos por soportar condicións máis duras que outras variedades. Tamén son resistentes a moitas enfermidades comúns ademais do virus do mosaico, como o tizón da elevación angular.

Los cukes Wautoma teñen unha lonxitude media de entre 4 e 5 polgadas, e encantaráche que non alberguen ningún sabor amargo. Manteñen ben as súas salmoiras, facendo deliciosos encurtidos.

Variedades especiais de pepino

Ás veces, queres engadir algunhas variedades de pepino interesantes ao teu xardín, especialmente os tipos de reliquia. Algúns destes tipos tardan máis tempo en crecer e poden ser máis vulnerables ás enfermidades, pero engadindo unha erupcióna singularidade é o que consiste a xardinería!

25. Pepinos armenios

Estes pepinos coñécense como melóns de serpe e reprodúcense mediante a polinización aberta. Nas mellores condicións, pode tardar ata 60 días en alcanzar a madurez.

Os pepinos armenios son identificables tanto polo seu tamaño como polo seu aspecto. Son de cor verde pálido cunha textura acanalada única e os froitos son longos, miden ata 19 polgadas de longo.

Non obstante, o mellor é que colles estes cando teñen uns 12 polgadas de lonxitude para evitar un sabor amargo.

26. Pepino de Boothby Blonds

É doado para confundir Boothby Blonds con Lemon Cukes, pero non son os mesmos en absoluto. Créao ou non, Boothby veu da familia Boothby e segue preservándose para as xeracións futuras e os xardineiros.

Boothby Blonds está máis próximo aos pepinos brancos que aos limóns, pero ten un ton amarelo na pel. Sería mellor que colleches estes a 3 polgadas de longo e saberás que os froitos están completamente maduros cando se volve a cor laranxa brillante. Tarda preto de 60 días en alcanzar a plena madurez.

27. Pepinos de espiña branca da mazá de cristal

Son pepinos pequenos e brancos cunha forma única, polo que é fácil pensar que non son pepinos en absoluto. Non se parecen moito ao teu clásico pepino!

As mazás de cristal alcanzan 5-6 polgadas de longo, pero teñen un aspecto máis redondoasí coma. O máis destacable é que hai espiñas brancas en lugar de especias negras ou marróns, e a súa pel é branca pálida.

As mazás de cristal funcionan mellor para cortar en rodajas e para comer frescas en lugar de para encurtir.

28. Pepinos de melón en marmelada

Sen dúbida, un dos pepinos máis emocionantes que podes cultivar é o melón marmelada, tamén coñecido como cornudo africano. Aínda que non é un verdadeiro cuke de cornos africanos, pero parécese moito a eles.

Estes tardan máis en alcanzar a madurez: 120 días. – e a carne amarela ten un sabor cítrico.

29. Lemon Cukes

Non todos os pepinos son verdes; algúns teñen unha pel amarela e brillante. Aínda que as sementes de pepino de limón poden ser difíciles de atopar, pagan a pena cando o fas. Teñen un rico sabor que os fai perfectos para comer fresco.

Os pepinos de limón tardan entre 65 e 70 días en madurar e miden 1,5 ou 2 polgadas cando están listos para ser recollidos.

30. Pepinos azedos mexicanos

Se queres un pepino adorable que poidas cultivar no teu xardín ou recipiente, os pepinillos agrios mexicanos esgotan todo o tempo. Tarda uns 75 días en madurar, o que parece moito tempo porque os froitos son pequenos. Parecen sandías pequenas, pero son pepinos!

Podes botar estas tortas en ensaladas ou tamén podes encurtirlas. Os pepinillos azedos saben como un pepino mesturado cun pouco de limón. As cepas sonornamental con follas diminutas, perfecto para xardíns de casas de campo ou xardíns infantís. Podes esperar grandes rendementos destas plantas.

31. Pepinos de Sikkim

Este é un pepino histórico que pode alcanzar varios quilos de tamaño; son gordos, grandes e a froita madura ten unha cor vermella e oxidada que podes comer crúa ou cocida.

Os pepinos Sikkim úsanse en Asia en salteados, cheos de sabor. Cultívase normalmente nas montañas do Himalaia e na rexión de Nepal; os primeiros froitos de Sikkim foron descubertos en 1848.

Variedades de pepino en recipiente

Se estás cultivando un xardín de recipientes ou simplemente queres probar a cultivar pepinos en macetas, quererás unha variedade que sexa limitado en tamaño. Pódense plantar en calquera lugar, pero son os que mellor se adaptan aos recipientes; as follas non se espallan demasiado.

32. Pepino Fanfare F1

Aquí tes un gañador da AAS de 1994 que os xardineiros adoran polo seu crecemento vigoroso e froita de primeira calidade. Están cheos de sabor sen o amargor común en moitos pepinos de arbustos. Tarda uns 65 días en alcanzar a madurez.

33. Pepinos de ensalada

Outro tipo de pepino que podes querer probar é o pepino de ensalada, e foi creado para caber ben nun recipiente. Están listos para a colleita en 57-60 días. Os froitos miden 8 polgadas de longo e verde escuro.

As variedades de Salad Bush tamén teñen outra calidade desexable: é coñecida por serresistente ás enfermidades. É resistente ao virus do mosaico, o mildiu, a mancha foliar e a costra.

É un cultivar tan coñecido e querido que gañou o premio All-American Selection en 1988.

34. Spacemaster Cucumber

Estes teñen algúns dos as vides máis compactas de todas as plantas de pepino, e destacan en xardíns pequenos ou en recipientes limitados. Spacemaster é unha variedade de arbustos de polinización aberta que produce froitos de 6 a 8 polgadas en 65 días.

Aínda que son plantas pequenas, producen un gran rendemento que se pode usar para cortar en rodajas ou coller antes para o decapado. Os cogomelos Spacemaster teñen a pel de cor verde escura e son coñecidos por ser resistentes ao virus do mosaico do pepino, á costra, ao mildiu velloso e ao mildiu en po.

Pensamentos finais

Podes cultivar varias variedades de pepino diferentes no teu pepino. xardín, dependendo do que queiras facer con eles. Estes 34 tipos de pepinos medran ben en todos os xardineiros; deberías probalos!

Non esquezas fixalo!

2. Pepinos en escabeche

Es un conserveiro que quere converter todos os teus pepinos en frascos de pepinos? Debes cultivar pepinos en conserva. Aínda que podes cultivar pepinos en escabeche para comer crus, tenden a ter un sabor lixeiramente amargo, pero tamén se poden botar en ensaladas.

3. Pepinos especiais

Quizais queiras cultivar un pepino elegante ou de aspecto estraño, algo que engade un aspecto único ao teu xardín. Quizais queiras unha variedade de pepino que engada un sabor delicioso.

É entón cando tes que escoller un pepino especial. Aínda que quizais non queiras cultivar un xardín enteiro cheo de pepinos especiais, engadir unha ou dúas variedades dáche algo diferente

4. Pepinos en recipientes

Este tipo específico de pepino pode ser ben para cortar ou en conserva, pero son axeitados para crecer nun recipiente cun pequeno enreixado. Se prefires a xardinería en recipientes, estes pepinos son os que queres cultivar.

As mellores variedades de pepino

Cando escollas as mellores variedades de pepino para cultivar no teu xardín, debes mirar cada tipo individualmente. Sorprenderás cantos tipos de pepinos hai realmente! Imos desglosar esta lista por tipo para que che sexa máis fácil atopar os correctos que queres crecer.

Antes de facera túa selección, pensa en como pensas usar os teus pepinos.

• Gústache botar os teus pepinos en ensaladas?
• Estás pensando en vender os teus pepinos frescos nun mercado de agricultores?
• Queres facer frascos de encurtidos?
• Prefires comer os teus pepinos crus con salsa. ou aderezo?

Variedades de pepino en rodajas para cultivar

Os pepinos en rodajas teñen follas anchas e viñas longas. É mellor comer estes pepinos antes de que madurezan por completo porque se volven amargos e amargos con demasiado tempo na vide. Comezan de cor verde (cando hai que coller), pero vólvense amarelas cando están demasiado maduras.

1. Pepinos Ashley

Se non che importa esperar uns 65 días para que os teus pepinos cheguen a madurez, os pepinos Ashley son unha opción suave e con forma superior para aqueles que queiran froitas doces e tenras cunha vida útil prolongada.

Esta é unha variedade de viñedo que se fixo popular en Charleston na década de 1950 como un excelente pepino de mercado. É unha mestura entre "Marketer" e "Puerto Rico 40".

2. Burpless #26

Este é un pepino híbrido que produce froitos finos que miden uns 12 polgadas de longo. Non obstante, é mellor escollelos cando midan entre 8 e 10 polgadas. Os cukes Burples #16 teñen a pel e a carne escuras e verdes sen amargura.

As vides son longas, polo que tes que asegurarte de proporcionar unha forte aposta eenreixado, tardando ata 50 días en colleita. Cómpre recoller a froita con regularidade para favorecer a produción de máis froitos para desenvolverse.

3. Pepinos campión de Bush

Buscas unha planta de alto rendemento? Encantarache Bush Champion. Cando están maduros, os pepinos miden normalmente de 8 a 11 polgadas de lonxitude. Os froitos maduros son rectos e verdes brillantes, alcanzando a madurez en 60 días.

Bush Champion é ideal para a xardinería en camas elevadas e a xardinaría en contenedores. É resistente ao virus do mosaico do pepino, polo que se estás loitando contra esta enfermidade, quizais queiras probar este cultivar.

4. Pepinos Chelsea Slice

Se tes problemas con antes, os pepinos Chelsea Slicing son resistentes á costra e unha variedade híbrida para probar no teu xardín este ano. Esta variedade destaca por ser máis doce do habitual, coa pel fina e verde pálida. Os pepinos Chelsea normalmente miden 15 polgadas cando finalmente os colles das vides.

5. Pepinos de serpe chinesa

Se queres un pepino rebanado diferente e único, non te podes equivocar co pepino de serpe chinesa. Podes rastrexar a súa orixe na antiga China, pero as vides producen froitos rectos que miden 15-18 polgadas de longo.

Os pepinos da serpe chinesa tardan uns 75 días en madurar completamente e resisten ben o virus do mosaico do pepino.

6. Pepinos Dasher II

Para os xardineiros que loitan contra enfermidades, Dasher II é unha variedade robusta e resistente ás enfermidades que só tarda 55 días en madurar. Os froitos medran ata 8,5 polgadas de lonxitude e cor verde rico.

7. Pepinos Diva

Estes pepinos rebanados teñen unha pel brillante e verde amarelada e unha forma equilibrada. A pel está no lado máis delgado, polo que é unha excelente opción para comer fresco. Diva é unha das variedades de pepino que é gañadora da AAS.

Podes esperar que estes pepinos tarden entre 58 e 65 días en alcanzar a madurez completa.

8. Pepinos de cadro temperán

Como suxire o nome, estes son pepinos de crecemento rápido e viñedos que manexan ben o crecemento nun marco. Son un pepino de herdanza que se pode usar tanto para cortar como para encurtir, o que os converte nunha excelente opción para os propietarios.

Os pepinos Early Frame cóllense e consumen mellor cando miden entre 7 e 8 polgadas de lonxitude. É fácil distinguir esta variedade das outras porque ten liñas pálidas que forman un patrón.

9. Long Green Improved

"Long Green Improved" é unha variedade de herdanza, coñecida por ser un produtor prolífico recto, que mide entre 10 e 12 polgadas de longo. Os froitos teñen a pel de cor verde escura, crecendo en cepas vigorosas e fortes que precisan replanteo.

Este cultivar comezou en 1842, pero crese que pode ser datado e criado a partir dunha variedade máis antiga chamada "Long Green Turkey".que se remonta a 1778.

Estes froitos maduran en 65 días, e podes utilizalos tanto para cortar como en escabeche.

10. Marketmore 76

Cando se trata de pepinos populares que se autopolinizan, non te podes equivocar con Marketmore 76. Estes pepinos ofrecen grandes rendementos que poden soportar unha serie de condicións.

Ademais, se xa loitaches contra o virus do mosaico do pepino, estas sementes son resistentes, xunto coa resistencia ao oídio, o mildiu, a mancha foliar e a costra.

Los cukes de Marketmore 76 son froitos verdes escuros, delgados e de pel grosa que miden entre 8 e 9 polgadas de longo. Tardan uns 67 días en madurar, cunha textura crocante e crocante e un sabor doce.

Este cultivar comezou polo doutor Henry Munger na Universidade de Cornell en 1968. Non o lanzou en 1976 como unha cepa de polinización aberta.

11. Pepinos Muncher

Queres un pepino en rodajas que non teña que pelar? Os pepinos Muncher pódense comer sen pelar cando estean listos para ser collidos. Tardan preto de 60 días en alcanzar a madurez completa, medindo 4-5 polgadas de lonxitude para obter o mellor sabor.

12. Pepino Orient Express II

Cando vas ao supermercado e atopas os pepinos envoltos individualmente en plástico, normalmente son pepinos Orient Express II. Estes pepinos destacan porque miden ao redor de 14 polgadas de longo e maduran en 64días.

13. Pepinos Saladmore Bush F1

A maioría dos xardineiros optan por cultivar pepinos de viña en lugar de arbustos. Se queres unha variedade de pepino, Saladmore Bush F1 é unha opción crocante ideal para ensaladas e comer fresco. Podes collelos antes para o decapado. Só leva 55 días chegar á madurez.

14. Pepinos rectos de 8

Aquí tes unha das variedades de pepinos rebanados máis populares. Straight 8 produce pepinos que son de cor verde claro a lixeiramente amarelos, só tardan uns 50 días en madurar completamente.

O nome é así porque o mellor é coller estes pepinos duns 8 cm de longo, e tamén teñen unha aparencia recta cando xa medran.

Unha cousa que debes ter en conta é que o Straight 8 é resistente ao virus do mosaico do pepino. Entón, se loitaches con esta enfermidade no pasado, quizais queiras probar este cultivar. Ademais, se deixas que quede demasiado tempo na vide, axiña se volverán amarelas.

15. Os pepinos verdes

Os pepinos verdes son un arbusto que medra ben en condicións de calor. Tamén é coñecida por ser resistente cando se enfronta a condicións climáticas adversas

Variedades de pepinos en conserva para o xardín doméstico

Os pepinos en conserva tenden a ter unha forma un pouco diferente. Raramente son longos; a maioría son baixas e gordas. Varían de cor, comezando polo verde escuro e chegando ata o branco cremoso, polo que é mellor sabercor madura dos teus pepinos para axudar a identificar cando coller.

Vexamos algunhas das mellores variedades de pepino en escabeche.

16. Pepinos colibrí

Se queres cogomelos pequenos de cor verde escuro que funcionen tanto para ensaladas como para decapado, Alibi é unha excelente opción. Tardan uns 50 días en alcanzar o tamaño da colleita. As coartadas teñen unha tempada de crecemento longa e produtiva e son coñecidas por ser resistentes a varias enfermidades.

17. Double Yield

Double Yield, como suxire o seu nome, é un cuke de escabeche moi produtivo que produce unha froita crocante e deliciosa. Os conservadores domésticos entusiasman co sabor da froita unha vez en conserva.

O tamaño do pepino varía de 4 a 6 polgadas cunha cor verde lima e espiñas negras. Tardan uns 50-60 días en madurar.

18. Excelsior Pickling

Aquí hai outra variedade prolífica que cultiva pequenos cucos, que normalmente miden entre 4 e 5 polgadas de longo. Crecen ben en invernadoiros e xardíns. Outra razón pola que adoran os pepinos Excelsior é que son resistentes ás enfermidades e están listos para coller uns 50 días.

19. Decapado de Jersey

Como podes notar, segundo o nome. , Jersey Pickling Cukes fan ben no estado de Jersey e en calquera área que poida ter os mesmos requisitos de condicións climáticas. Incluso para aqueles que non están en Nova Jersey, esta é unha variedade de encurtido común para crecer no xardín.

É unha planta versátil.que é prolífico cando se cultiva nas condicións adecuadas. Fai deliciosos encurtidos de endro cando madura.

Cando maduran, os pepinos Jersey Pickling miden entre 7 e 8 polgadas de longo e teñen espiñas negras.

20. Pepinos Liberty

Ás veces, só tes que volver ás variedades clásicas e estándar, e Liberty nunca morrerá por ser unha opción fantástica. Foi un inverno AAS de 1978 cunha pel verde escura e unha textura deliciosa e crocante.

21. Little Leaf Pickling Cukes

Se queres un pepino encurtido coñecido por ser un excelente trepador, Little Leaf é unha opción perfecta que produce follaxe pequena, como o seu nome indica . Para aqueles que teñen pequenas camas de xardín ou queren cultivar pepinos en recipientes, o pequeno tamaño das follas fai desta unha excelente opción, e os froitos normalmente pódense coller en 56 días.

22. Decapado nacional

Se estás a buscar as mellores variedades de pepino para o teu xardín, mira o que outros xardineiros cultivan no seu xardín cada ano. Os pepinos en conserva nacionais son unha selección superior que ten un dos maiores rendementos. Tamén se coñece como National Pickle ou National Association Pickling. Este cultivar foi creado en 1924 en Michigan.

Os cukes nacionais son de tamaño mediano, rectos e de cor verde escuro, normalmente miden seis polgadas de lonxitude. Levan uns 50 días en madurar despois da plantación.

23. Escolle un Bushel F1