Agurker er en af de mest populære sommergrøntsager, og heldigvis for alle haveejere kan man vælge mellem et dusin agurkesorter, som man kan dyrke i sin have.

Agurker findes i alle mulige former, størrelser og farver. De er ikke bare grønne! Du kan finde orange, gule og hvide agurker, og nogle har forskellige smagsprofiler, fra sure til supersøde.

Og frem for alt er agurker ikke alle af samme type. Nogle er bedre egnet til syltning, kan tåle at ligge i saltlage og bevare deres sprøde konsistens, mens andre er mere velegnede til frisk spisning.

Glem heller ikke, at nogle vokser på lange, slyngede lianer, mens andre vokser på kompakte buske.

Lad os se nærmere på de forskellige typer agurkesorter, du kan dyrke i din køkkenhave:

Almindelige agurketyper at dyrke

De fleste agurkesorter kan kategoriseres i fire hovedtyper: skære-, sylte-, special- og dværgagurker, som er perfekte til krukkehaven.

Du kan gøre dit valg lidt lettere ved at indsnævre det til den specifikke type agurk, du vil dyrke, medmindre du vil dyrke alle slags agurker. Så er det lidt mere kompliceret at træffe beslutningen.

1. Skæring af agurker

Hvis du vil dyrke agurker til salater eller som tilbehør til måltider, skal du dyrke skæreagurker. Disse sorter holder godt i sig selv, og som navnet antyder, er de især designet til at blive skåret i skiver og spist rå.

2. syltning af agurker

Er du en konservesproducent, der vil forvandle alle dine agurker til syltede agurker? Så skal du dyrke sylteagurker. Du kan dyrke sylteagurker til rå spisning, men de har en tendens til at være lidt bitre i smagen, men de kan også bruges i salater.

3. Specialitet Agurker

Måske vil du gerne dyrke en agurk, der ser lidt speciel eller mærkelig ud, noget, der giver haven et unikt udseende. Måske vil du gerne have en agurkesort, der giver en dejlig smag.

Det er nu, du skal vælge en specialagurk. Selvom du måske ikke ønsker at dyrke en hel have fuld af specialagurker, giver en eller to sorter dig noget anderledes

4. Agurker i beholder

Denne specifikke type agurk kan enten skæres i skiver eller syltes, men de er velegnede til at dyrke i en container med et lille espalier. Hvis du foretrækker containerhave, er disse agurker dem, du vil dyrke.

De bedste agurkesorter

Når du skal vælge de bedste agurkesorter til din have, bør du se på hver enkelt type for sig. Du vil blive overrasket over, hvor mange agurketyper der egentlig findes! Vi deler denne liste op efter type for at gøre det lettere for dig at finde de rigtige, du vil dyrke.

Før du vælger, skal du tænke over, hvordan du vil bruge dine agurker.

• Kan du lide at smide dine agurker i salater?
• Har du planer om at sælge dine friske agurker på et marked?
• Har du lyst til at lave syltede agurker?
• Foretrækker du at spise dine agurker rå med dip eller dressing?

Agurkesorter til udskæring at dyrke

Skæreagurker har brede blade og lange vinstokke. Det er bedst at spise disse agurker, før de er helt modne, fordi de bliver bitre og sure, hvis de hænger for længe på vinstokken. De starter med at være grønne (når du skal plukke dem), men de bliver gule, når de er for modne.

1. Ashley Agurker

Hvis du ikke har noget imod at vente omkring 65 dage på, at dine agurker bliver modne, er Ashley-agurker et glat, topformet valg for dem, der ønsker søde, møre frugter med en forlænget holdbarhed.

Dette er en slyngplante, der blev populær i Charleston i 1950'erne som en fremragende markedsagurk. Det er en blanding af "Marketer" og "Puerto Rico 40".

2. Burpless #26

Dette er en hybridagurk, som får tynde frugter, der er omkring 12 cm lange. Det er dog bedst at plukke dem, når de er 8-10 cm i stedet. Burpless #16-agurker har mørk, grøn hud og kød uden bitterhed.

Vinstokkene er lange, så du skal sørge for en stærk opbinding og espalier, og det tager op til 50 dage at høste. Du skal plukke frugterne regelmæssigt for at opmuntre produktionen af flere frugter til at udvikle sig.

3. Bush Champion-agurker

Er du på udkig efter en højtydende plante, vil du elske Bush Champion. Når agurkerne er modne, måler de typisk 8-11 tommer i længden. De modne frugter er lige og lysegrønne og når modenhed på 60 dage.

Bush Champion er ideel til højbede og krukker. Den er resistent over for agurkemosaikvirus, så hvis du kæmper med denne sygdom, bør du måske prøve denne sort.

4. Chelsea skiveskårne agurker

Hvis du har kæmpet med skurv før, er Chelsea Slicing-agurker skurvresistente og en hybridsort, du skal prøve i din have i år. Denne sort skiller sig ud, fordi den er sødere end normalt med lysegrøn og gul, tynd hud. Chelsea-agurker måler typisk 15 tommer, når du endelig høster dem fra vinstokkene.

5. kinesiske slangeagurker

Hvis du vil have en anderledes, unik skæreagurk, kan du ikke gå galt i byen med den kinesiske slangeagurk. Du kan spore dens oprindelse tilbage til det gamle Kina, men vinstokkene producerer lige frugter, der måler 15-18 tommer i længden.

Kinesiske slangeagurker er ca. 75 dage om at blive helt modne, og de er gode til at modstå agurkemosaikvirus.

6. Dasher II Agurker

For gartnere, der kæmper med sygdomme, er Dasher II en robust og sygdomsresistent sort, der kun er 55 dage om at modne. Frugterne bliver 8,5 cm lange og har en fyldig, grøn farve.

7. Diva-agurker

Disse skæreagurker har et blankt, gulgrønt skind og en afbalanceret form. Skindet er til den tyndere side, hvilket gør det til et fremragende valg til frisk spisning. Diva er en af de agurkesorter, der er en AAS-vinder.

Du kan forvente, at disse agurker er 58-65 dage om at nå fuld modenhed.

8. tidlige rammeagurker

Som navnet antyder, er det hurtigtvoksende, slyngede agurker, der er gode til at vokse på en ramme. Det er en arveagurk, der kan bruges til både udskæring og syltning, hvilket gør dem til et fremragende valg for husmanden.

Early Frame-agurker er bedst at høste og spise, når de er 7-8 cm lange. Det er let at skelne denne sort fra andre, fordi den har lyse linjer, der danner et mønster.

9. Lang grøn forbedret

"Long Green Improved" er en arvesort, der er kendt for at være en produktiv producent, der er lige og måler 10-12 cm i længden. Frugterne har mørkegrønt skind og vokser på kraftige, stærke vinstokke, der har brug for opbinding.

Denne sort opstod i 1842, men man mener, at den kan dateres tilbage og er forædlet fra en ældre sort kaldet "Long Green Turkey", som kan dateres tilbage til 1778.

Disse frugter modnes på 65 dage, og du kan bruge dem både til udskæring og syltning.

10. Marketmore 76

Når det gælder populære arveagurker, der er selvbestøvende, kan du ikke gå galt i byen med Marketmore 76. Disse agurker giver et stort udbytte og kan klare mange forskellige forhold.

Hvis du har kæmpet med agurkemosaikvirus før, er disse frø også resistente, sammen med resistens mod meldug, dunet meldug, bladplet og skurv.

Marketmore 76 cukes er mørkegrønne, tynde, tykskallede frugter, der måler 8-9 cm i længden. De er omkring 67 dage om at modne og har en sprød, knasende konsistens og en sød smag.

Denne sort blev udviklet af Dr. Henry Munger på Cornell University i 1968. Han frigav den først i 1976 som en åbenbestøvet sort.

11. Muncher-agurker

Vil du have en skæreagurk, der ikke skal skrælles? Muncher-agurker kan spises uden skræl, når de er klar til at blive høstet. De er næsten 60 dage om at nå fuld modenhed og måler 4-5 cm i længden for at få den bedste smag.

12. Orient Express II Agurk

Når du går i supermarkedet og finder de individuelt indpakkede agurker i plastik, er det typisk Orient Express II-agurker. Disse agurker skiller sig ud, fordi de måler omkring 14 tommer i længden og modnes på 64 dage.

13. Saladmore Bush F1-agurker

De fleste gartnere vælger at dyrke vinagurker i stedet for buskagurker. Hvis du vil have en buskagurkesort, er Saladmore Bush F1 et sprødt valg, der er ideelt til salater og frisk spisning. Du kan plukke dem tidligere til syltning. Det tager kun 55 dage at nå modenhed.

14. Lige 8 agurker

Her er en af de mest populære arveagurkesorter. Straight 8 giver agurker, der er lysegrønne til let gule, og det tager kun omkring 50 dage, før de er fuldt modne.

Navnet kommer af, at det er bedst at høste disse agurker, når de er omkring 8 cm lange, og de ser også lige ud, når de er fuldt udvoksede.

En ting, du skal bemærke, er, at Straight 8 er resistent over for agurkemosaikvirus. Så hvis du tidligere har kæmpet med denne sygdom, vil du måske prøve denne sort. Hvis du lader den blive for længe på vinstokken, bliver de hurtigt gule.

15. Mørkegrønne agurker

Tendergreen-agurker er en buskagurk, der vokser godt under varme forhold. Den er også kendt for at være modstandsdygtig over for barske vejrforhold.

Sorter af sylteagurker til haven

Sylteagurker har en tendens til at være formet lidt anderledes. De er sjældent lange; de fleste er korte og fede. De varierer i farve, fra mørkegrøn til cremehvid, så det er bedst at kende agurkens modne farve for at finde ud af, hvornår den skal høstes.

Lad os se på nogle af de bedste sorter af sylteagurker.

16. Alibi-agurker

Hvis du vil have små, mørkegrønne agurker, der kan bruges til både salater og syltning, er Alibi et godt valg. Det tager ca. 50 dage, før de når høststørrelse. Alibi-agurker har en lang, produktiv vækstsæson, og de er kendt for at være modstandsdygtige over for forskellige sygdomme.

17. Dobbelt udbytte

Double Yield er, som navnet antyder, en meget produktiv syltekål, der giver en sprød og lækker frugt. Konservatorer er begejstrede for smagen af frugten, når den er syltet.

Agurkerne er 4-6 cm store med en limegrøn farve og sorte pigge. Det tager ca. 50-60 dage at modne dem.

18. Excelsior Pickling

Her er en anden produktiv sort, som giver små agurker, der typisk er 4-5 cm lange. De vokser godt i både drivhuse og havebede. En anden grund til, at Excelsior-agurker er elskede, er, at de er sygdomsresistente og klar til høst efter ca. 50 dage.

19. Jersey syltning

Som du måske bemærker, baseret på navnet, klarer Jersey Pickling cukes sig godt i staten Jersey og ethvert område, der kan have de samme krav til klimaforhold. Selv for dem, der ikke er i New Jersey, er dette en almindelig pickling-sort at dyrke i haven.

Det er en alsidig plante, der er produktiv, når den dyrkes under de rette forhold. Den giver lækre dildsyltede agurker, når den er modnet.

Når de er modne, er Jersey Pickling-agurker 7-8 cm lange og har sorte pigge.

20. Liberty-agurker

Nogle gange er man bare nødt til at gå tilbage til de klassiske standardsorter, og Liberty vil aldrig dø fra at være et fantastisk valg. Den var en AAS-vinter i 1978 med mørkegrønt skind og en lækker, sprød tekstur.

21. småbladede syltede agurker

Hvis du vil have en sylteagurk, der er kendt for at være en fremragende klatrer, er Little Leaf et perfekt valg, der producerer små blade, som navnet antyder. For dem, der har små havebede eller ønsker at dyrke agurker i containere, gør bladenes lille størrelse dette til et fremragende valg, og frugterne kan typisk høstes på 56 dage.

22. National Pickling

Hvis du leder efter de bedste agurkesorter til din have, så kig på, hvad andre gartnere dyrker i deres haver hvert år. National Pickling Cucumbers er et af de bedste valg, der har et af de højeste udbytter. Den er også kendt som National Pickle eller National Association Pickling. Denne sort blev skabt i 1924 i Michigan.

National cukes er mellemstore, lige og mørkegrønne i farven og måler typisk 15 cm i længden. Det tager omkring 50 dage at modne dem efter plantning.

23. Pluk en busk F1-agurker

Her er endnu en AAS-vinder, som kun er 50 dage om at nå høstbar størrelse! I modsætning til nogle af de andre sylteplanter, vi har nævnt indtil nu, er Pick a Bushel en kompakt buskplante snarere end en slyngplante. Den breder sig omkring 1,5 meter og er et godt valg til enten containerhaver eller små haver.

Du vil også bemærke, at Pick a Bushel-agurker har en sødere smag end andre agurker, så de fungerer godt til søde syltede agurker.

24. Wautoma-agurker

Hvis du leder efter en robust, agurkemosaikresistent sort, som også er åbenbestøvet, behøver du ikke lede længere end til Wautoma. Disse hårdføre agurker varierer fra lysegrøn til gul og er ca. 60 dage om at nå modenhed.

En af grundene til, at Wautoma-agurker skiller sig ud, er, at de er kendt for at kunne modstå hårdere forhold end andre sorter. De er også resistente over for mange almindelige sygdomme ud over mosaikvirus, som f.eks. angular lift blight.

Wautoma cukes er i gennemsnit 4-5 cm lange, og du vil elske, at de ikke har nogen bitter smag. De holder godt på deres saltlage og giver lækre pickles.

Specialiserede agurkesorter

Nogle gange vil du gerne tilføje nogle spændende agurkesorter til din have, især arvede typer. Nogle af disse typer tager længere tid at dyrke og kan være mere sårbare over for sygdomme, men at tilføje et strejf af unikhed er, hvad havearbejde handler om!

25. armenske agurker

Disse agurker er kendt som slangemeloner, og de formerer sig gennem åben bestøvning. Under de bedste forhold kan det tage op til 60 dage at nå modenhed.

Armenske agurker kan kendes på både deres størrelse og udseende. De har en lysegrøn farve med en unik ribbet tekstur, og frugterne er lange og måler op til 19 tommer.

Det er dog bedst at høste dem, når de er omkring 12 cm lange, for at undgå en bitter smag.

26. Boothby Blonds Agurk

Det er let at forveksle Boothby Blonds med Lemon Cukes, men det er slet ikke det samme. Tro det eller ej, Boothby stammer fra Boothby-familien og bliver fortsat bevaret til fremtidige generationer og gartnere.

Boothby Blonds er tættere på hvide agurker end citroner, men den har en gul undertone i skindet. Det er bedst at høste dem, når de er 5 cm lange, og du ved, at frugterne er fuldt modne, når de får en lys orange farve. Det tager næsten 60 dage at nå fuld modenhed.

27. hvide agurker med krystalæble og pigge

Det er små, hvide agurker med en unik form, som gør det nemt at tro, at det slet ikke er agurker. De ligner slet ikke den klassiske agurk!

Krystalæbler bliver 5-6 cm lange, men de har også et rundere udseende. Det mest bemærkelsesværdige er, at de har hvide pigge i stedet for sorte eller brune pigge, og at deres hud er bleghvid.

Krystalæbler egner sig bedst til udskæring og frisk spisning frem for syltning.

28. gelémelon-agurker

En af de mest spændende agurker, du kan dyrke, er uden tvivl Jelly Melon, også kendt som African Horned. Det er ikke en ægte African Horned-agurk, men den ligner dem meget.

De er længst tid om at modne - 120 dage! - og det gule frugtkød har en smag af citrus.

29. Citronmeloner

Ikke alle agurker er grønne; nogle har i stedet en lys, gul hud. Selvom det kan være svært at finde citronagurkefrø, er de det hele værd, når man finder dem. De har en rig smag, der gør dem perfekte til frisk spisning.

Citronagurker er ca. 65-70 dage om at modne og måler 1,5-2 tommer, når de er klar til at blive plukket.

30. Mexicanske, sure agurker

Hvis du vil have en yndig agurk, som du kan dyrke i dit bed eller din beholder, er Mexican Sour Gherkins udsolgt hele tiden. Det tager omkring 75 dage at modne, hvilket virker som lang tid, fordi frugterne er bittesmå. De ligner små babyvandmeloner, men de er agurker!

Du kan smide disse agurker i salater, eller du kan også sylte dem. Sour Gherkins smager som en agurk blandet med en smule citron. Vinstokkene er dekorative med små blade, perfekte til sommerhushaver eller børnehaver. Du kan forvente et stort udbytte fra disse planter.

31. Sikkim-agurker

Det er en historisk agurk, der kan blive flere kilo stor; den er fed, stor, og den modne frugt har en rustrød farve, som du kan spise rå eller kogt.

Sikkim-agurker bruges i Asien i stir-fries, fulde af smag. Den dyrkes typisk i Himalaya-bjergene og Nepal-regionen; de første Sikkim-frugter blev opdaget i 1848.

Agurkesorter til beholder

Hvis du dyrker en krukkehave eller bare vil prøve at dyrke agurker i krukker, skal du have en sort, der er begrænset i størrelse. De kan plantes overalt, men de er bedst tilpasset krukker, hvor bladene ikke breder sig for meget ud.

32. Fanfare Agurk F1

Her er en AAS-vinder fra 1994, som gartnere elsker for deres kraftige vækst og frugter af topkvalitet. De er fulde af smag uden den bitterhed, der er almindelig i mange buskvoksende agurker. Det tager ca. 65 dage at nå modenhed.

33. Salatbusk-agurker

En anden agurketype, som du måske gerne vil prøve, er Salad Bush, og den er skabt til at passe fint ind i en beholder. De er klar til høst efter 57-60 dage. Frugterne er 15 cm lange og mørkegrønne.

Salad Bush-sorter har også en anden eftertragtet kvalitet - den er kendt for at være resistent over for sygdomme. Den er resistent over for mosaikvirus, dunet meldug, bladplet og skurv.

Det er en så velkendt og elsket sort, at den vandt All-American Selection-prisen i 1988.

34. Spacemaster-agurk

De har nogle af de mest kompakte vinstokke af alle agurkeplanter, og de udmærker sig i små haver eller begrænsede beholdere. Spacemaster er en åbenbestøvet busksort, der producerer 6-8 tommer frugter på 65 dage.

Selv om det er små planter, giver de et stort udbytte, som kan bruges til at skære i skiver eller høstes tidligere til syltning. Spacemaster-agurker har mørkegrønt skind, og de er kendt for at være resistente over for agurkemosaikvirus, skurv, meldug og meldug.

Afsluttende tanker

Du kan dyrke flere forskellige agurkesorter i din have, afhængigt af hvad du vil bruge dem til. Disse 34 agurketyper vokser godt i alle haver; du bør give dem et forsøg!

Glem ikke at pin'e den!