শসা হল সবচেয়ে জনপ্রিয় গ্রীষ্মকালীন সবজিগুলির মধ্যে একটি, এবং সমস্ত উদ্যানপালকদের জন্য ভাগ্যবান, আপনি আপনার বাগানে জন্মানোর জন্য ডজন ডজন শসার জাতগুলির মধ্যে একটি নির্বাচন করতে পারেন৷

শসা সব ধরনের আকার, আকার এবং রঙে পাওয়া যায়। তারা শুধু সবুজ নয়! আপনি কমলা, হলুদ এবং সাদা কিউক খুঁজে পেতে পারেন, এবং কিছুতে টক থেকে সুপার মিষ্টি পর্যন্ত ভিন্ন স্বাদের প্রোফাইল রয়েছে।

সবচেয়ে বেশি, শসা একই ধরনের নয়। কিছু আচারের জন্য উপযুক্ত, ব্রিনে দাঁড়াতে সক্ষম, এবং তাদের কুঁচকানো টেক্সচার ধরে রাখতে পারে, অন্যরা তাজা খাওয়ার জন্য আরও উপযুক্ত৷

এছাড়াও, ভুলে যাবেন না যে কিছু লম্বা, পিছনের লতাগুলিতে জন্মায় , এবং অন্যরা কমপ্যাক্ট ঝোপে জন্মায়।

আসুন আপনার বাড়ির সবজি বাগানে জন্মানোর জন্য বিভিন্ন ধরণের শসার জাতগুলিকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক:

সাধারণ শসার প্রকারগুলি যা জন্মাতে পারে

অধিকাংশ শসার জাতকে চারটি প্রধান প্রকারে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে স্লাইসিং, পিকলিং, বিশেষত্ব এবং বামন শসা যা কনটেইনার বাগানের জন্য উপযুক্ত।

আপনি আপনার নির্বাচনকে নির্দিষ্ট ধরণের মধ্যে সংকুচিত করে একটু সহজ করতে সাহায্য করতে পারেন শসা আপনি বাড়াতে চান, যদি না আপনি সব ধরণের শসা বাড়াতে চান। তারপরে, সিদ্ধান্ত নেওয়াটা একটু বেশি জটিল।

1. শসা কাটা

আপনি যদি সালাদের জন্য বা খাবারে যোগ করার জন্য শসা বাড়াতে চান তবে আপনি স্লাইসিং শসা বাড়াতে চান। এই জাতগুলি তাদের নিজের উপর ভাল রাখা, এবং হিসাবেশসা

এখানে আরও একটি AAS বিজয়ী যা ফসল তোলার যোগ্য আকারে পৌঁছতে মাত্র 50 দিন সময় নেয়! আমরা এখনও পর্যন্ত তালিকাভুক্ত অন্যান্য পিকলিং পছন্দগুলির থেকে ভিন্ন, পিক এ বুশেল হল একটি কম্প্যাক্ট বুশ প্ল্যান্ট, যা একটি দ্রাক্ষারস বৈচিত্র্যের পরিবর্তে। এটি ধারক বাগান বা ছোট আকারের বাগানের জন্য একটি ভাল পছন্দ হতে প্রায় 2 ফুট প্রশস্ত হয়।

আপনি আরও লক্ষ্য করবেন যে পিক আ বুশেল কিউকগুলির স্বাদ অন্যান্যগুলির তুলনায় মিষ্টি, তাই তারা মিষ্টি আচারের জন্য দুর্দান্ত কাজ করে।

24. Wautoma Cucumbers

আপনি যদি একটি শক্তিশালী, শসা-মোজাইক প্রতিরোধী জাত খুঁজছেন যা খোলা-পরাগায়িতও হয়, তাহলে আপনাকে Wautoma ছাড়া আর দেখার দরকার নেই . এই হার্ডি কিউকগুলি হালকা সবুজ থেকে হলুদ পর্যন্ত হয়, পরিপক্ক হতে প্রায় 60 দিন সময় নেয়।

ওয়াউটোমা শসা আলাদা হওয়ার একটি কারণ হল এগুলি অন্যান্য জাতের তুলনায় কঠোর অবস্থা সহ্য করার জন্য পরিচিত। তারা মোজাইক ভাইরাস ছাড়াও অনেক সাধারণ রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, যেমন কৌণিক লিফট ব্লাইট।

Wautoma cukes গড় দৈর্ঘ্য 4-5 ইঞ্চি, এবং আপনি পছন্দ করবেন যে তারা কোন তিক্ত স্বাদ পোষণ করে না। তারা সুস্বাদু আচার তৈরি করে তাদের brines ভালভাবে ধরে রাখে।

স্পেশালিটি শসার জাত

কখনও কখনও, আপনি আপনার বাগানে কিছু উত্তেজনাপূর্ণ শসার জাত যোগ করতে চান, বিশেষ করে উত্তরাধিকার সূত্রে। এই ধরনের কিছু বড় হতে বেশি সময় নেয় এবং রোগের জন্য বেশি ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে, কিন্তু এর বিস্তার ঘটায়অনন্যতা হল বাগান করা মানেই কী!

25. আর্মেনিয়ান শসা

এই শসাগুলি সাপ তরমুজ নামে পরিচিত, এবং তারা খোলা পরাগায়নের মাধ্যমে প্রজনন করে। সর্বোত্তম অবস্থায়, পরিপক্কতা পেতে 60 দিন পর্যন্ত সময় লাগতে পারে।

আর্মেনিয়ান শসা তাদের আকার এবং চেহারা উভয়ের মাধ্যমে সনাক্ত করা যায়। এগুলি একটি অনন্য পাঁজরযুক্ত টেক্সচার সহ একটি ফ্যাকাশে-সবুজ রঙ, এবং ফলগুলি দীর্ঘ, 19 ইঞ্চি পর্যন্ত লম্বা।

তবে, তিক্ত গন্ধ এড়াতে 12 ইঞ্চি লম্বা হলেই আপনি এগুলো সংগ্রহ করলে সবচেয়ে ভালো হয়।

26. বুথবাই ব্লন্ডস শসা

এটি সহজ Lemon Cukes জন্য Boothby Blonds বিভ্রান্ত করতে, কিন্তু তারা সব একই নয়. বিশ্বাস করুন বা না করুন, বুথবি বুথবি পরিবার থেকে এসেছে এবং ভবিষ্যত প্রজন্ম এবং উদ্যানপালকদের জন্য সংরক্ষণ করা অব্যাহত রয়েছে।

বুথবি ব্লন্ড লেবুর তুলনায় সাদা শসার কাছাকাছি, কিন্তু এটির ত্বকে হলুদ আন্ডার টোন রয়েছে। সবচেয়ে ভালো হবে যদি আপনি এইগুলিকে 3 ইঞ্চি লম্বা করে কাটান এবং আপনি জানতে পারবেন যে ফলগুলি উজ্জ্বল কমলা রঙের হয়ে গেলে পুরোপুরি পাকা। পূর্ণ পরিপক্কতা পেতে এটি প্রায় 60 দিন সময় নেয়।

27. ক্রিস্টাল অ্যাপল হোয়াইট স্পাইন শসা

এগুলি একটি অনন্য আকারের ছোট, সাদা শসা, এটি সহজেই মনে করা যায় যে এগুলি মোটেও শসা নয়। এগুলি মোটেও আপনার ক্লাসিক শসার মতো দেখতে নয়!

ক্রিস্টাল আপেল 5-6 ইঞ্চি লম্বা হয়, কিন্তু তাদের চেহারা গোলাকারযেমন. সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য বিষয় হল কালো বা বাদামী মশলার পরিবর্তে সাদা কাঁটা রয়েছে এবং তাদের ত্বক ফ্যাকাশে সাদা।

আচারের চেয়ে ক্রিস্টাল আপেল টুকরো টুকরো করা এবং তাজা খাওয়ার জন্য সবচেয়ে ভালো কাজ করে।

আরো দেখুন: ফক্সটেল ফার্নের যত্ন: ঘরের ভিতরে অ্যাসপারাগাস ডেনসিফ্লোরাস ফার্ন বাড়ানোর টিপস

28. জেলি তরমুজ শসা

কোন সন্দেহ ছাড়াই, সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ শসাগুলির মধ্যে একটি আপনি জেলি তরমুজ জন্মাতে পারেন, যা আফ্রিকান হর্নড নামেও পরিচিত। যদিও এটি সত্যিকারের আফ্রিকান হর্নড কিউক নয়, তবে এটি তাদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সাদৃশ্যপূর্ণ।

এগুলি পরিপক্কতা পেতে সবচেয়ে বেশি সময় নেয় – 120 দিন! – এবং হলুদ মাংসে সাইট্রাস গন্ধ থাকে।

29. লেবুর কুক

সব শসা সবুজ হয় না; কিছুর পরিবর্তে উজ্জ্বল, হলুদ ত্বক রয়েছে। যদিও লেবু শসার বীজ খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে, আপনি যখন এটি করবেন তখন সেগুলি মূল্যবান। তাদের একটি সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে যা তাদের তাজা খাওয়ার জন্য নিখুঁত করে তোলে।

লেবু শসা পরিপক্ক হতে প্রায় 65-70 দিন সময় নেয় এবং বাছাই করার জন্য প্রস্তুত হলে 1.5-2 ইঞ্চি পরিমাপ করে।

30. মেক্সিকান টক ঘেরকিন শসা

আপনি যদি একটি আরাধ্য শসা চান যা আপনি আপনার বাগানের বিছানা বা পাত্রে জন্মাতে পারেন, মেক্সিকান সোর ঘেরকিন সব সময় বিক্রি করে। এটি পরিপক্ক হতে প্রায় 75 দিন সময় নেয়, যা একটি দীর্ঘ সময় বলে মনে হয় কারণ ফলগুলি ছোট। তারা দেখতে ছোট বাচ্চা তরমুজের মতো, কিন্তু তারা শসা!

আপনি এই কিউকগুলিকে সালাদে টস করতে পারেন, অথবা আপনি আচারও করতে পারেন। টক Gherkins একটি বিট লেবু মিশ্রিত একটি শসা মত স্বাদ. দ্রাক্ষালতা হয়ছোট পাতা দিয়ে আলংকারিক, কুটির বাগান বা শিশুদের বাগানের জন্য উপযুক্ত। আপনি এই গাছপালা থেকে বিপুল ফলন আশা করতে পারেন।

আরো দেখুন: বাগানে সিডার মাল্চ ব্যবহার করার সুবিধা এবং অসুবিধা

31. সিকিম শসা

এটি একটি ঐতিহাসিক শসা যা আকারে কয়েক পাউন্ড পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে; এগুলি চর্বিযুক্ত, বড় এবং পাকা ফলের একটি মরিচা, লাল রঙ রয়েছে যা আপনি কাঁচা বা রান্না করে খেতে পারেন।

সিকিম শসা এশিয়াতে স্টির-ফ্রাইতে ব্যবহার করা হয়, স্বাদে পূর্ণ। এটি সাধারণত হিমালয় পর্বতমালা এবং নেপাল অঞ্চলে জন্মে; 1848 সালে প্রথম সিকিম ফল আবিষ্কৃত হয়।

কন্টেইনার শসার জাত

আপনি যদি একটি কন্টেইনার বাগান বাড়ান বা কেবল পাত্রে শসা বাড়ানোর চেষ্টা করতে চান তবে আপনি একটি বৈচিত্র্য চাইবেন যা হল আকারে সীমিত। এগুলি যে কোনও জায়গায় রোপণ করা যেতে পারে, তবে এগুলি পাত্রে সবচেয়ে ভাল অভিযোজিত হয়; পাতাগুলি খুব বেশি ছড়িয়ে পড়ে না।

32. ফ্যানফেয়ার শসা F1

এখানে 1994 সালের একজন AAS বিজয়ী যাকে উদ্যানপালকরা তাদের জোরালো বৃদ্ধি এবং উচ্চ মানের ফল পছন্দ করে। অনেক গুল্ম-বর্ধমান শসায় সাধারণ তিক্ততা ছাড়াই এগুলি স্বাদে পূর্ণ। পরিপক্কতা পেতে এটি প্রায় 65 দিন সময় নেয়।

33. সালাদ বুশ শসা

আরেকটি শসা যা আপনি চেষ্টা করতে চাইতে পারেন তা হল সালাদ বুশ, এবং এটি একটি পাত্রে সুন্দরভাবে ফিট করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল। তারা 57-60 দিনের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। ফলগুলি 8 ইঞ্চি লম্বা এবং গাঢ় সবুজ পরিমাপ করে।

সালাদ বুশের আরও একটি পছন্দসই গুণ রয়েছে - এটির জন্য পরিচিতরোগ প্রতিরোধী। এটি মোজাইক ভাইরাস, ডাউনি মিলডিউ, পাতার দাগ এবং স্ক্যাব প্রতিরোধী।

এটি এতটাই সুপরিচিত, পছন্দের কাল্টিভার যে এটি 1988 সালে অল-আমেরিকান সিলেকশন অ্যাওয়ার্ড জিতেছিল।

34. স্পেসমাস্টার শসা

এগুলির মধ্যে কিছু আছে সব শসা গাছের মধ্যে সবচেয়ে কমপ্যাক্ট দ্রাক্ষালতা, এবং তারা ছোট বাগান বা সীমিত পাত্রে শ্রেষ্ঠত্ব। স্পেসমাস্টার হল একটি উন্মুক্ত-পরাগায়িত বুশের জাত যা 65 দিনে 6-8 ইঞ্চি ফল দেয়।

যদিও তারা ছোট গাছ, তবুও তারা একটি বড় ফলন দেয় যা আচারের জন্য আগে কাটা বা কাটার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। স্পেসমাস্টার কিউকগুলির গাঢ় সবুজ ত্বক থাকে এবং এটি শসার মোজাইক ভাইরাস, স্ক্যাব, ডাউনি মিলডিউ এবং পাউডারি মিলডিউ প্রতিরোধী বলে পরিচিত৷

চূড়ান্ত চিন্তা

আপনি আপনার শসার বিভিন্ন জাত চাষ করতে পারেন বাগান, আপনি তাদের সাথে কি করতে চান তার উপর নির্ভর করে। এই 34 ধরনের শসা সমস্ত উদ্যানপালকদের মধ্যে ভাল জন্মে; আপনার তাদের চেষ্টা করা উচিত!

পিন করতে ভুলবেন না!

তাদের নাম থেকে বোঝা যায়, এগুলি বিশেষ করে কাটা এবং কাঁচা খাওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

2. পিকলিং শসা

আপনি কি এমন একজন ক্যানার যিনি আপনার সমস্ত শসাকে আচারের বয়ামে পরিণত করতে চান? আপনাকে আচার শসা বাড়ানো দরকার। আপনি কাঁচা খাওয়ার জন্য আচারের শসা বাড়াতে পারলেও এগুলোর স্বাদ কিছুটা তেতো থাকে, তবে সেগুলি সালাদেও ফেলা যায়।

3. বিশেষ শসা

সম্ভবত আপনি একটি অভিনব বা অদ্ভুত চেহারার শসা চাষ করতে চান, এমন কিছু যা আপনার বাগানে একটি অনন্য চেহারা যোগ করে। আপনি এমন একটি শসা পেতে পারেন যা একটি আনন্দদায়ক স্বাদ যোগ করে।

সেই সময় আপনাকে একটি বিশেষ শসা বাছাই করতে হবে। যদিও আপনি বিশেষায়িত শসায় পূর্ণ একটি সম্পূর্ণ বাগান বাড়াতে চান না, তবে এক বা দুটি জাত যোগ করলে আপনি ভিন্ন কিছু পাবেন

4. কন্টেইনার শসা

এই নির্দিষ্ট ধরনের শসা হতে পারে হয় স্লাইসিং বা পিকলিং, তবে এগুলি একটি ছোট ট্রেলিস সহ একটি পাত্রে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত। আপনি যদি কন্টেইনার বাগান করতে পছন্দ করেন তবে এই শসাগুলিই আপনি বাড়াতে চান।

সেরা শসার জাত

আপনি যখন আপনার বাগানে জন্মানোর জন্য সেরা শসার জাত বাছাই করছেন, তখন আপনার প্রতিটি প্রকারকে আলাদাভাবে দেখতে হবে। সত্যিই কত ধরনের শসা আছে তা দেখে আপনি অবাক হবেন! আপনি যেগুলি বাড়াতে চান সেইগুলি খুঁজে পাওয়া আপনার পক্ষে সহজ করার জন্য আমরা এই তালিকাটি প্রকারভেদে ভেঙে ফেলতে যাচ্ছি।

আপনি তৈরি করার আগেআপনার পছন্দ, আপনি কীভাবে আপনার শসা ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছেন সে সম্পর্কে চিন্তা করুন।

• আপনি কি আপনার শসা সালাদে টস করতে চান?
• আপনি কি কৃষকের বাজারে আপনার তাজা শসা বিক্রি করার পরিকল্পনা করছেন?
• আপনি কি আচারের বয়াম তৈরি করতে চান?
• আপনি কি আপনার শসা কাঁচা খেতে পছন্দ করেন বা ড্রেসিং?

শসার জাতগুলিকে বড় করার জন্য কাটা

কাঁচা শসার চওড়া পাতা এবং লম্বা লতা থাকে। এই শসাগুলি পুরোপুরি পাকার আগে খাওয়া ভাল কারণ এগুলি লতাতে খুব বেশি সময় ধরে তেতো এবং টক হয়ে যায়। এগুলি সবুজ রঙে শুরু হয় (যখন আপনাকে বাছাই করতে হবে), তবে অতিরিক্ত পাকা হয়ে গেলে এগুলি হলুদ হয়ে যায়।

1. অ্যাশলে শসা

আপনি যদি আপনার শসা পরিপক্ক হওয়ার জন্য 65 দিন অপেক্ষা করতে কিছু মনে না করেন, তবে যারা চান তাদের জন্য অ্যাশলে শসা একটি মসৃণ, শীর্ষ আকৃতির পছন্দ। বর্ধিত শেলফ লাইফ সহ মিষ্টি, কোমল ফল।

এটি একটি দ্রাক্ষারস জাত যা 1950 এর দশকে চার্লসটনে একটি উৎকৃষ্ট উৎপাদিত বাজারের শসা হিসেবে জনপ্রিয় হয়েছিল। এটি "মার্কেটার" এবং "পুয়ের্তো রিকো 40" এর মধ্যে একটি মিশ্রণ৷

2. Burpless #26

এটি একটি হাইব্রিড দ্রাক্ষালতা শসা যা প্রায় 12 ইঞ্চি লম্বা পরিমাপের পাতলা ফল জন্মায়৷ যাইহোক, যখন তারা 8-10 ইঞ্চি পরিমাপ করে তখন তাদের বাছাই করা ভাল। Burpless #16 cukes কোন তিক্ততা ছাড়া গাঢ়, সবুজ চামড়া এবং মাংস আছে.

দ্রাক্ষালতাগুলি দীর্ঘ, তাই আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে আপনি শক্তিশালী স্টেকিং প্রদান করছেন এবংট্রেলিসিং, ফসল কাটাতে 50 দিন পর্যন্ত সময় লাগে। আরও ফল উৎপাদনে উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে নিয়মিত ফল বাছাই করতে হবে।

3. বুশ চ্যাম্পিয়ন শসা

আপনি কি একটি উচ্চ ফলনশীল উদ্ভিদ খুঁজছেন? আপনি বুশ চ্যাম্পিয়ন পছন্দ করবেন। পরিপক্ক হলে, শসা সাধারণত 8-11 ইঞ্চি দৈর্ঘ্য পরিমাপ করে। পাকা ফল সোজা এবং উজ্জ্বল সবুজ, 60 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হয়।

বুশ চ্যাম্পিয়ন উত্থাপিত বিছানা বাগান এবং কন্টেইনার বাগান করার জন্য আদর্শ। এটি শসা মোজাইক ভাইরাস প্রতিরোধী, তাই আপনি যদি এই রোগের সাথে লড়াই করে থাকেন তবে আপনি এই চাষ চেষ্টা করতে চাইতে পারেন।

4. চেলসি স্লাইস শসা

যদি আপনার সাথে লড়াই করা হয় স্ক্যাব আগে, চেলসি স্লাইসিং শসাগুলি স্ক্যাব প্রতিরোধী এবং এই বছর আপনার বাগানে চেষ্টা করার জন্য একটি হাইব্রিড জাত। ফ্যাকাশে সবুজ এবং হলুদ, পাতলা ত্বক সহ স্বাভাবিকের চেয়ে মিষ্টি হওয়ায় এই জাতটি আলাদা। চেলসি শসা সাধারণত 15 ইঞ্চি পরিমাপ করে যখন আপনি অবশেষে সেগুলি লতা থেকে সংগ্রহ করেন।

5. চাইনিজ স্নেক শসা

আপনি যদি একটি ভিন্ন, অনন্য স্লাইসিং শসা চান তবে আপনি চাইনিজ স্নেক শসা নিয়ে ভুল করতে পারবেন না। আপনি প্রাচীন চীন থেকে এর উৎপত্তি খুঁজে পেতে পারেন, তবে লতাগুলি 15-18 ইঞ্চি লম্বা পরিমাপ করে সোজা ফল দেয়।

চীনা সাপ শসা সম্পূর্ণরূপে পরিপক্ক হতে প্রায় 75 দিন সময় নেয় এবং তারা শসার মোজাইক ভাইরাসের বিরুদ্ধে ভালভাবে দাঁড়ায়।

6. ড্যাশার II শসা

মালিদের জন্য যারা রোগের সাথে লড়াই করে, ড্যাশার II একটি শক্তিশালী এবং রোগ-প্রতিরোধী জাত যা পরিপক্ক হতে মাত্র 55 দিন সময় নেয়। ফল দৈর্ঘ্যে 8.5 ইঞ্চি এবং সমৃদ্ধ, সবুজ রঙের হয়।

7. Diva Cucumbers

এই স্লাইসিং শসাগুলির একটি চকচকে, হলুদ-সবুজ ত্বক এবং একটি সুষম আকৃতি রয়েছে। ত্বক পাতলা হয়, এটি তাজা খাওয়ার জন্য একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে। ডিভা হল শসার জাতগুলির মধ্যে একটি যা একটি AAS বিজয়ী৷

আপনি আশা করতে পারেন এই শসাগুলি সম্পূর্ণ পরিপক্ক হতে প্রায় 58-65 দিন সময় লাগবে৷

8. প্রারম্ভিক ফ্রেম শসা

নাম দ্বারা প্রস্তাবিত, এগুলি দ্রুত বর্ধনশীল, দ্রাক্ষালতা শসা যারা একটি ফ্রেমে ভালভাবে বেড়ে উঠতে পরিচালনা করে। এগুলি হল একটি উত্তরাধিকারী শসা যা স্লাইসিং এবং পিকলিং উভয়ের জন্যই ব্যবহার করা যেতে পারে, এগুলিকে একটি চমৎকার হোমস্টেডার পছন্দ করে তোলে।

প্রাথমিক ফ্রেমের শসাগুলি 7-8 ইঞ্চি দৈর্ঘ্যের হলে সবচেয়ে ভাল কাটা এবং খাওয়া হয়। এই বৈচিত্রটিকে অন্যদের থেকে আলাদা করা সহজ কারণ এতে ফ্যাকাশে রেখা রয়েছে যা একটি প্যাটার্ন তৈরি করে।

9. লং গ্রিন ইম্প্রুভড

"লং গ্রিন ইম্প্রুভড" হল একটি উত্তরাধিকারী তাঁত জাত, যা 10-12 ইঞ্চি লম্বা, সোজা, এমন একটি উৎপাদক হিসাবে পরিচিত। ফলের ত্বক গাঢ় সবুজ, সবল, শক্তিশালী লতাগুলির উপর বৃদ্ধি পায় যেগুলিকে দাগ দেওয়া প্রয়োজন।

এই জাতটি 1842 সালে শুরু হয়েছিল, তবে এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি "লং গ্রিন টার্কি" নামক একটি পুরানো জাত থেকে প্রজনন করা যেতে পারে।যেটি 1778 সালের।

এই ফলগুলি 65 দিনে পরিপক্ক হয়, এবং আপনি এগুলিকে টুকরো এবং আচার উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন।

10. Marketmore 76

যখন এটি স্ব-পরাগায়িত জনপ্রিয় উত্তরাধিকারী শসাগুলির কথা আসে, তখন আপনি Marketmore 76 এর সাথে ভুল করতে পারবেন না। এই শসাগুলি প্রচুর ফলন দেয় যা প্রতিরোধ করতে পারে শর্ত একটি পরিসীমা.

এছাড়াও, আপনি যদি আগে শসার মোজাইক ভাইরাসের সাথে লড়াই করে থাকেন তবে এই বীজগুলি প্রতিরোধী, পাউডারি মিলডিউ, ডাউনি মিলডিউ, পাতার দাগ এবং স্ক্যাবের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী।

Marketmore 76 cukes হল গাঢ় সবুজ, পাতলা, পুরু চামড়ার ফল যা 8-9 ইঞ্চি লম্বা। খাস্তা, কুঁচকানো টেক্সচার এবং মিষ্টি গন্ধ সহ এগুলি পরিপক্ক হতে প্রায় 67 দিন সময় নেয়।

1968 সালে কর্নেল ইউনিভার্সিটির ডঃ হেনরি মুঙ্গার এই চাষ শুরু করেছিলেন। তিনি এটিকে 1976 সালে উন্মুক্ত-পরাগায়িত স্ট্রেন হিসাবে প্রকাশ করেননি।

11. Muncher Cucumbers

আপনি কি এমন একটি স্লাইসিং শসা চান যার খোসা ছাড়তে হবে না? মুনচার শসা কাটার জন্য প্রস্তুত হলে খোসা ছাড়াই খাওয়া যেতে পারে। তারা পূর্ণ পরিপক্কতা পেতে প্রায় 60 দিন সময় নেয়, সর্বোত্তম স্বাদের জন্য দৈর্ঘ্যে 4-5 ইঞ্চি পরিমাপ করে।

12. ওরিয়েন্ট এক্সপ্রেস II শসা

আপনি যখন মুদি দোকানে যান এবং প্লাস্টিকের মধ্যে পৃথকভাবে মোড়ানো শসাগুলি খুঁজে পান, তখন সেগুলি সাধারণত ওরিয়েন্ট এক্সপ্রেস II শসা হয়৷ এই শসাগুলি আলাদা হয় কারণ এগুলি প্রায় 14 ইঞ্চি লম্বা এবং 64 ইঞ্চি পরিপক্ক হয়দিন

13. Saladmore Bush F1 Cucumbers

বেশিরভাগ উদ্যানপালক গুল্মগুলির পরিবর্তে দ্রাক্ষালতা শসা চাষ করতে পছন্দ করেন। আপনি যদি বুশ শসার বৈচিত্র্য চান, সালাদমোর বুশ এফ 1 একটি খাস্তা পছন্দ যা সালাদ এবং তাজা খাওয়ার জন্য আদর্শ। আপনি আগে পিকলিং জন্য তাদের বাছাই করতে পারেন. পরিপক্কতা পেতে এটি মাত্র 55 দিন সময় নেয়।

14. সোজা 8 টি শসা

এখানে সবচেয়ে জনপ্রিয় হেয়ারলুম স্লাইসিং শসার জাতগুলির মধ্যে একটি। স্ট্রেইট 8 শসা তৈরি করে যা হালকা সবুজ থেকে সামান্য হলুদ রঙের হয়, সম্পূর্ণ পরিপক্ক হতে মাত্র 50 দিন সময় নেয়।

নামটি এমন কারণ এই শসাগুলি প্রায় 8 সেন্টিমিটার লম্বা করা সবচেয়ে ভাল, এবং সম্পূর্ণভাবে বড় হয়ে গেলে এগুলি দেখতেও সোজা হয়৷

একটি জিনিস আপনার মনে রাখা উচিত তা হল স্ট্রেইট 8 শসা মোজাইক ভাইরাস প্রতিরোধী। সুতরাং, আপনি যদি অতীতে এই রোগের সাথে লড়াই করে থাকেন তবে আপনি এই চাষের চেষ্টা করতে চাইতে পারেন। এছাড়াও, আপনি যদি দ্রাক্ষালতার উপর এটিকে বেশিক্ষণ থাকতে দেন তবে তারা দ্রুত হলুদ হয়ে যাবে।

15. কোমল সবুজ শসা

কোমল সবুজ শসা হল একটি গুল্ম কুক যা গরম অবস্থায় ভাল জন্মে। এটি কঠোর আবহাওয়ার মোকাবেলা করার সময় স্থিতিস্থাপক হওয়ার জন্যও পরিচিত

বাড়ির বাগানের জন্য পিকলিং শসার জাত

আচার শসাগুলির আকার কিছুটা ভিন্ন হয়। তারা খুব কমই লম্বা হয়; বেশিরভাগই ছোট এবং চর্বিযুক্ত। এগুলি রঙে পরিবর্তিত হয়, গাঢ়-সবুজ থেকে শুরু করে এবং ক্রিম-সাদা হয়ে যায়, তাই এটি জানা ভালকখন ফসল কাটা হবে তা শনাক্ত করতে আপনার শসার পরিপক্ক রঙ।

আসুন দেখে নেওয়া যাক কিছু সেরা পিকলিং শসার জাত।

16. আলিবি শসা

আপনি যদি ছোট, গাঢ় সবুজ কিউক চান যা সালাদ এবং উভয়ের জন্যই কাজ করে পিলিং, আলিবি একটি দুর্দান্ত পছন্দ। তারা ফসলের আকারে পৌঁছাতে প্রায় 50 দিন সময় নেয়। আলিবি কুকগুলির একটি দীর্ঘ, উত্পাদনশীল ক্রমবর্ধমান ঋতু রয়েছে এবং তারা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধী হওয়ার জন্য সুপরিচিত।

17. দ্বিগুণ ফলন

ডাবল ইল্ড, এটির নামের দ্বারা প্রস্তাবিত, একটি উচ্চ উত্পাদনশীল পিলিং কিউক যা একটি খাস্তা, সুস্বাদু ফল উত্পাদন করে। হোম ক্যানাররা একবার আচারের ফলের স্বাদ সম্পর্কে উল্লাস করে।

চুন-সবুজ এবং কালো কাঁটাযুক্ত শসার আকার 4-6 ইঞ্চি পর্যন্ত হয়ে থাকে। এগুলি পরিপক্ক হতে প্রায় 50-60 দিন সময় নেয়।

18. এক্সেলসিয়র পিকলিং

এখানে আরেকটি প্রসারিত জাত রয়েছে যা ছোট কিউক জন্মায়, সাধারণত 4-5 ইঞ্চি লম্বা হয়। এগুলি গ্রিনহাউস এবং বাগানের বিছানায় একইভাবে ভাল বৃদ্ধি পায়। এক্সেলসিয়র শসা পছন্দ করার আরেকটি কারণ হল এগুলি রোগ প্রতিরোধী এবং প্রায় 50 দিনের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত।

19. জার্সি পিকলিং

নামের উপর ভিত্তি করে আপনি লক্ষ্য করতে পারেন , Jersey Pickling cukes জার্সি রাজ্যে এবং একই জলবায়ু অবস্থার প্রয়োজনীয়তা থাকতে পারে এমন যেকোনো অঞ্চলে ভালো করে। এমনকি যারা নিউ জার্সিতে নেই তাদের জন্য, এটি বাগানে জন্মানোর জন্য একটি সাধারণ আচারের জাত।

এটি একটি বহুমুখী উদ্ভিদসঠিক অবস্থায় বড় হলে তা ফলপ্রসূ হয়। পরিপক্ক হলে এটি সুস্বাদু ডিলের আচার তৈরি করে।

যখন পরিপক্ক হয়, জার্সি পিকলিং শসা 7-8 ইঞ্চি লম্বা হয় এবং কালো কাঁটা থাকে।

20. Liberty Cucumbers

কখনও কখনও, আপনাকে কেবল ক্লাসিক, মানক জাতগুলিতে ফিরে যেতে হবে, এবং লিবার্টি একটি দুর্দান্ত পছন্দ হতে কখনই মারা যাবে না। এটি 1978 সালে একটি AAS শীতকাল ছিল গাঢ় সবুজ ত্বক এবং একটি সুস্বাদু, কুঁচকে যাওয়া টেক্সচারের সাথে।

21. লিটল লিফ পিকলিং কিউকস

আপনি যদি একটি পিকলিং শসা চান যা একটি চমৎকার ক্লাইম্বার হিসেবে পরিচিত, লিটল লিফ একটি নিখুঁত পছন্দ যা ছোট পাতা তৈরি করে, যেমন এর নাম নির্দেশ করে . যাদের ছোট বাগানের বিছানা আছে বা পাত্রে শসা বাড়াতে চান তাদের জন্য, পাতার ছোট আকার এটিকে একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে এবং ফল সাধারণত 56 দিনের মধ্যে কাটা যায়।

22. ন্যাশনাল পিকলিং

আপনি যখন আপনার বাগানের জন্য সেরা শসার জাত খুঁজছেন, তখন অন্যান্য উদ্যানপালকরা প্রতি বছর তাদের বাগানে কী জন্মায় তা দেখুন। ন্যাশনাল পিকলিং শসা হল একটি শীর্ষ নির্বাচন যেগুলির মধ্যে একটি সর্বোচ্চ ফলন রয়েছে। এটি ন্যাশনাল পিকল বা ন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশন পিকলিং নামেও পরিচিত। এই জাতটি 1924 সালে মিশিগানে তৈরি করা হয়েছিল।

জাতীয় কিউকগুলি মাঝারি আকারের, সোজা এবং গাঢ়-সবুজ রঙের হয়, সাধারণত দৈর্ঘ্যে ছয় ইঞ্চি পরিমাপ করে। এগুলি রোপণের পরে পরিপক্ক হতে প্রায় 50 দিন সময় নেয়।

23. একটি বুশেল F1 বেছে নিন