Қияр - ең танымал жазғы көкөністердің бірі және барлық бағбандар үшін бақыт, сіз өз бақшаңызда өсетін қиярдың ондаған сорттарының бірін таңдай аласыз.

Қияр әр түрлі пішінде, өлшемде және түстерде болады. Олар жай ғана жасыл емес! Сіз қызғылт сары, сары және ақ кекстерді таба аласыз, ал кейбіреулерінің қышқылдан өте тәттіге дейін әртүрлі дәм профилі бар.

Ең бастысы, қиярдың барлығы бірдей емес. Кейбіреулер тұзды ерітіндіде тұрып, қытырлақ құрылымын ұстай алады, ал басқалары жаңа піскен жеуге қолайлы.

Сонымен қатар, кейбіреулері ұзын, артындағы жүзімдерде өсетінін ұмытпаңыз. , және басқалары ықшам бұталарда өседі.

Үйдегі көкөніс бақшасында өсірілетін қияр сорттарының әртүрлі түрлерін егжей-тегжейлі қарастырайық:

Өсетін жалпы қияр түрлері

Қияр сорттарының көпшілігін төрт негізгі түрге бөлуге болады: кесу, маринадтау, арнайы және ергежейлі қияр, олар контейнерлік бақшаға өте ыңғайлы.

Таңдауыңызды белгілі бір түріне қарай тарылту арқылы жеңілдетуге көмектесе аласыз. Сіз өсіргіңіз келетін қияр, егер сіз қиярдың барлық түрлерін өсіргіңіз келмесе. Содан кейін шешім қабылдау біршама күрделірек.

1. Қиярды турау

Егер сіз салатқа немесе тағамға қосуға арналған қияр өсіргіңіз келсе, туралған қияр өсіргіңіз келеді. Бұл сорттар өз бетінше жақсы ұстайды, сондай-ақҚияр

Міне, жинауға болатын мөлшерге жету үшін бар болғаны 50 күн қажет болатын тағы бір AAS жеңімпазы! Біз осы уақытқа дейін санамалаған кейбір басқа тұздықтау нұсқаларынан айырмашылығы, Pick a Bushel - бұл жүзім сортынан гөрі ықшам бұталы өсімдік. Ол ені шамамен 2 фут таралады, бұл контейнерлік көгалдандыру немесе шағын өлшемді бақтар үшін жақсы таңдау.

Сонымен қатар Pick a Bushel кекстерінің дәмі басқаларына қарағанда тәттірек, сондықтан олар тәтті тұздалған қиярлар үшін тамаша жұмыс істейтінін байқайсыз.

24. Ваутома қиярлары

Егер сіз ашық тозаңданатын берік, қияр-мозайкаға төзімді сортты іздесеңіз, Wautoma-дан ары қарай іздеудің қажеті жоқ. . Бұл төзімді кекстер ашық жасылдан сарыға дейін өзгереді, олардың жетілуіне шамамен 60 күн қажет.

Ваутома қиярының ерекшеленуінің бір себебі - олар басқа сорттарға қарағанда қатал жағдайларға төтеп беруімен танымал. Олар сондай-ақ мозаикалық вирустан басқа көптеген кең таралған ауруларға төзімді, мысалы, бұрыштық лифт ауруы.

Ваутоманың орташа ұзындығы 4-5 дюйм аралығында болады және олардың ащы дәмі жоқ екенін жақсы көресіз. Олар тұздықтарды жақсы ұстайды, дәмді маринадталған қиярлар жасайды.

Қиярдың ерекше сорттары

Кейде сіз бақшаңызға қиярдың қызықты сорттарын, әсіресе мұра түрлерін қосқыңыз келеді. Бұл түрлердің кейбіреулері өсу үшін көбірек уақытты алады және ауруларға осал болуы мүмкін, бірақ олардың өршуін қосадыбірегейлік - бұл бағбандық!

25. Армян қиярлары

Бұл қияр жылан қауындары ретінде белгілі және олар ашық тозаңдану арқылы көбейеді. Ең жақсы жағдайда оның пісіп жетілуі 60 күнге дейін созылуы мүмкін.

Армян қияры олардың көлемі мен сыртқы түрі бойынша да анықталуы мүмкін. Олар ерекше қырлы құрылымы бар бозғылт-жасыл түсті, ал жемістер ұзын, ұзындығы 19 дюймге дейін жетеді.

Дегенмен, ащы дәм болмас үшін оларды ұзындығы шамамен 12 дюйм болғанда жинаған дұрыс.

26. Бутби аққұбалар қияр

Оңай. Limon Cukes үшін Бутби аққұбаларын шатастыру үшін, бірақ олар мүлдем бірдей емес. Сенсеңіз де, сенбесеңіз де, Бутби Бутби отбасынан шыққан және болашақ ұрпақ пен бағбандар үшін сақталуда.

Boothby Blonds лимонға қарағанда ақ қиярға жақынырақ, бірақ оның теріге сары реңктері бар. Егер сіз оларды 3 дюймдік ұзындықта жинасаңыз жақсы болар еді және жемістер ашық сарғыш түске айналғанда толық піскенін білесіз. Толық жетілу үшін 60 күнге жуық уақыт қажет.

27. Хрусталь алма ақ омыртқалы қиярлар

Бұл кішкентай, ерекше пішіні бар ақ қиярлар, олар мүлде қияр емес деп ойлауға мүмкіндік береді. Олар сіздің классикалық қиярыңызға мүлдем ұқсамайды!

Хрустальды алмалардың ұзындығы 5-6 дюймге жетеді, бірақ олардың сыртқы түрі дөңгелектенедісондай-ақ. Ең бастысы, қара немесе қоңыр дәмдеуіштерден гөрі ақ тікенектер бар және олардың терісі ақшыл ақ түсті.

Хрусталь алмалар маринадтаудан гөрі кесуге және жаңа піскен жеуге жақсы жұмыс істейді.

28. Желе қауын қияры

Сөзсіз, ең қызықты қиярлардың бірі. Сіз Африка мүйізі деп те аталатын желе қауын өсіре аласыз. Бұл нағыз Африка мүйізі емес, бірақ ол оларға қатты ұқсайды.

Олар пісіп-жетілу үшін ең ұзақ уақытты алады – 120 күн! – ал сары ет цитрус дәмі бар.

29. Лимоннан жасалған пирожныйлар

Барлық қияр жасыл емес; кейбірінің орнына ашық, сары тері бар. Лимон қиярының тұқымын табу қиын болуы мүмкін, бірақ сіз жасаған кезде олар оған тұрарлық. Олардың бай дәмі бар, бұл оларды жаңа тағамға тамаша етеді.

Лимон қиярының пісуі шамамен 65-70 күнді алады және жинауға дайын болғанда 1,5-2 дюймді құрайды.

30. Мексикалық қышқыл корница қиярлары

Егер сіз бақша төсегінде немесе контейнерде өсіретін тамаша қияр алғыңыз келсе, Мексикалық қышқыл корницалар үнемі сатылады. Пісу үшін шамамен 75 күн қажет, бұл ұзақ уақыт сияқты көрінеді, өйткені жемістер кішкентай. Олар кішкентай қарбыздарға ұқсайды, бірақ олар қияр!

Сіз бұл пирожныйларды салаттарға лақтыра аласыз немесе оларды маринадтауға да болады. Қышқыл корнизаның дәмі аздап лимон қосылған қиярға ұқсайды. Жүзім бұталарыкішкентай жапырақтары бар сәндік, саяжай бақтарына немесе балалар бақшасына өте ыңғайлы. Бұл өсімдіктерден үлкен өнім күтуге болады.

31. Сикким қиярлары

Бұл тарихи қияр, оның мөлшері бірнеше фунтқа жетеді; олар семіз, үлкен және піскен жемістердің тот басқан, қызыл түсі бар, оны шикі немесе пісірілген түрде жеуге болады.

Сикким қияры Азияда хош иістендіргіш қуырылған қуыруда қолданылады. Ол әдетте Гималай тауларында және Непал аймағында өсіріледі; Алғашқы Сикким жемістері 1848 жылы табылған.

Контейнерлі қияр сорттары

Егер сіз контейнерлік бақша өсіріп жатсаңыз немесе жай ғана кәстрөлдерде қияр өсіріп көргіңіз келсе, сіз осындай сортты алғыңыз келеді. мөлшерімен шектелген. Оларды кез келген жерге отырғызуға болады, бірақ олар контейнерлерге жақсы бейімделеді; жапырақтар тым кең таралмайды.

32. Fanfare қияр F1

Міне, 1994 жылғы AAS жеңімпазы, оны бағбандар өздерінің қарқынды өсуі мен жоғары сапалы жемістері үшін жақсы көреді. Олар көптеген бұталы өсетін қиярларда кездесетін ащы дәмі жоқ дәмге толы. Пісіп жетілу үшін шамамен 65 күн қажет.

33. Салат бұталы қиярлар

Сіз қолданып көргіңіз келетін тағы бір қияр түрі - бұл салат бұтасы және ол контейнерге жақсы сәйкес келетін етіп жасалған. Олар 57-60 күнде егін жинауға дайын. Жемістер ұзындығы 8 дюймді және қою жасылды өлшейді.

Салат бұтасының сорттары тағы бір жақсы қасиетке ие - ол белгіліауруларға төзімді. Мозаикалық вирусқа, көгеруге, жапырақ дақтарына және қышымаға төзімді.

Бұл өте танымал, жақсы көретін сорт, ол 1988 жылы Бүкіламерикандық таңдау сыйлығын жеңіп алды.

34. Spacemaster Cucumber

Олардың кейбіреулері бар. барлық қияр өсімдіктерінің ішіндегі ең ықшам жүзім бұталары және олар шағын бақтарда немесе шектеулі контейнерлерде жақсы. Spacemaster – 65 күнде 6-8 дюймдік жеміс беретін ашық тозаңданатын бұта сорты.

Олар кішкентай өсімдіктер болса да, кесу үшін пайдалануға немесе тұздауға ертерек жинауға болатын үлкен өнім береді. Spacemaster cukes қара-жасыл теріге ие және ол қияр мозаикалық вирусына, қотырға, мамық көгеруге және ұнтақты көгеруге төзімділігімен танымал.

Қорытынды ойлар

Қиярдың бірнеше түрлі сорттарын өсіре аласыз. балабақша, олармен не істегіңіз келетініне байланысты. Бұл қиярдың 34 түрі барлық бағбандарда жақсы өседі; сіз оларды байқап көруіңіз керек!

Оны бекітуді ұмытпаңыз!

2. Қияр маринадтау

Сіз барлық қиярыңызды тұздалған қияр банкаларына айналдырғыңыз келетін консервілеушісіз бе? Сізге маринадталған қияр өсіру керек. Сіз шикі жеуге арналған маринадталған қиярды өсіре аласыз, бірақ олар сәл ащы дәмге ие болады, бірақ оларды салаттарға да лақтыруға болады.

3. Арнайы қиярлар

Мүмкін, сіз бақшаңызға ерекше көрініс беретін сәнді немесе біртүрлі көрінетін қияр өсіргіңіз келетін шығар. Сізге керемет дәм беретін қияр сорты қажет болуы мүмкін.

Ол кезде сізге ерекше қияр таңдау керек. Арнайы қиярға толы бақшаны өсіргіңіз келмеуі мүмкін, бірақ бір немесе екі сортты қосу сізге басқа нәрсе береді

4. Контейнер қиярлары

Қиярдың бұл ерекше түрі болуы мүмкін. кесу немесе тұздау, бірақ олар кішкентай торлы контейнерде өсіруге жарамды. Егер сіз контейнерлік көгалдандыруды ұнатсаңыз, бұл қияр сіз өсіргіңіз келетіндер.

Қиярдың ең жақсы сорттары

Бақшаңызда өсірілетін қиярдың ең жақсы сорттарын таңдағанда, әр түрге жеке-жеке қарау керек. Сіз қиярдың қанша түрі бар екеніне таң қаласыз! Біз сізге өскіңіз келетіндерді табуды жеңілдету үшін осы тізімді түрі бойынша бөлеміз.

Жасамас бұрынтаңдауыңыз үшін, қиярыңызды қалай пайдалануды жоспарлап отырғаныңызды ойластырыңыз.

• Сіз қиярыңызды салаттарға лақтырғанды ​​ұнатасыз ба?
• Жаңа піскен қиярыңызды фермерлер базарында сатуды жоспарлап отырсыз ба?
• Сіз банка тұздалған қияр жасағыңыз келе ме?
• Қиярыңызды шикі күйінде жегенді қалайсыз ба? немесе байыту ма?

Өсіру үшін қияр сорттарын кесу

Тектелген қиярдың жалпақ жапырақтары мен ұзын жүзім бұтақтары болады. Бұл қиярды толық піспей тұрып жеген дұрыс, өйткені олар жүзім бұтасында тым көп уақыт өткенде ащы және қышқыл болады. Олар жасыл түске боялады (таңдау қажет болғанда), бірақ олар шамадан тыс піскен кезде сарыға айналады.

1. Эшли қиярлары

Егер қиярыңыздың пісіп жетілуін шамамен 65 күн күтуге қарсы болмасаңыз, Эшли қияры тегіс, жоғарғы пішінді таңдауды қалайтындар үшін. сақтау мерзімі ұзартылған тәтті, нәзік жемістер.

Бұл 1950 жылдары Чарлстонда керемет өнім нарығында қияр ретінде танымал болған жүзім сорты. Бұл «Маркетер» және «Пуэрто-Рико 40» арасындағы қоспа.

2. Бұрпасыз №26

Бұл ұзындығы шамамен 12 дюйм болатын жұқа жемістерді өсіретін гибридті жүзім қияры. Дегенмен, олардың орнына 8-10 дюймді өлшегенде таңдаған дұрыс. Бөртпесіз №16 кесектер қара, жасыл терісі және ащысы жоқ еті бар.

Жүзім бұталары ұзын, сондықтан сіз күшті стокинг пен қамтамасыз етуді қамтамасыз етуіңіз керекегін жинау 50 күнге дейін созылады. Көбірек жемістердің дамуын ынталандыру үшін жемістерді үнемі жинап алу керек.

3. Буш чемпионы қиярлар

Сіз жоғары өнімді өсімдік іздеп жүрсіз бе? Сізге Буш чемпионы ұнайды. Піскен кезде қияр әдетте ұзындығы 8-11 дюймді өлшейді. Піскен жемістер түзу және ашық жасыл, 60 күнде піседі.

Буш чемпионы төсек-орындарды өсіруге және контейнерлік бағбандыққа өте ыңғайлы. Ол қияр мозаикалық вирусына төзімді, сондықтан егер сіз осы аурумен күресіп жатсаңыз, осы сортты қолданып көргіңіз келуі мүмкін.

4. Челси қияр тілімдері

Егер сіз осы аурумен күрессеңіз бұрын қышыма, Chelsea Slicing қияр қышымаға төзімді және осы жылы сіздің бақшаңызда қолдануға болатын гибридті сорт. Бұл сорт әдеттегіден тәтті, бозғылт жасыл және сары, жұқа қабығымен ерекшеленеді. Челси қиярлары әдетте жүзімнен жинаған кезде 15 дюймді өлшейді.

5. Қытай жылан қиярлары

Егер сіз басқа, ерекше кесілген қияр алғыңыз келсе, Қытай жыланының қиярымен қателесе алмайсыз. Сіз оның пайда болуын ежелгі Қытайдан іздей аласыз, бірақ жүзім ұзындығы 15-18 дюймді өлшейтін түзу жемістер береді.

Қытайлық жылан қиярының толық жетілуі шамамен 75 күнді алады және қияр мозаикалық вирусына жақсы төтеп береді.

6. Дашер II Қияр

Аурулармен күресетін бағбандар үшін Dasher II - берік және ауруға төзімді сорт, оның жетілуіне небәрі 55 күн қажет. Жемістер ұзындығы 8,5 дюймге дейін өседі және қанық жасыл түсті.

7. Дива қиярлары

Бұл кесілген қиярдың қабығы жылтыр, сарғыш-жасыл және теңдестірілген пішінге ие. Тері жұқа жағында, бұл жаңа тағамға тамаша таңдау жасайды. Diva - AAS жеңімпазы болып табылатын қияр сорттарының бірі.

Бұл қиярдың толық жетілуі үшін шамамен 58-65 күн қажет болады деп күтуге болады.

8. Ерте рамалық қияр

Аты айтып тұрғандай, бұл тез өсетін, рамада жақсы өсетін жүзімді қиярлар. Бұл қияр кесу үшін де, маринадтау үшін де пайдаланылуы мүмкін, бұл оларды үй иесінің тамаша таңдауына айналдырады.

Ерте рамалық қияр ұзындығы 7-8 дюйм болғанда жақсы жиналады және тұтынылады. Бұл әртүрлілікті басқалардан айыру оңай, өйткені оның үлгісін құрайтын бозғылт сызықтары бар.

9. Ұзын жасыл жақсартылған

“Ұзын жасыл жетілдірілген” – ұзындығы 10-12 дюймді құрайтын түзу, өнімді өндіруші ретінде белгілі мұрагер сорт. Жемістер қара-жасыл қабығы бар, олар тоқуды қажет ететін күшті, күшті жүзімдерде өседі.

Бұл сорт 1842 жылы басталды, бірақ оны «Ұзын жасыл Түркия» деп аталатын ескі сорттан өсіруге болады деп есептеледі.1778 жылдан басталады.

Бұл жемістер 65 күнде піседі және оларды кесу және тұздау үшін де пайдалануға болады.

10. Marketmore 76

Өздігінен тозаңданатын танымал қиярға келетін болсақ, Marketmore 76-мен қателесуге болмайды. Бұл қиярлар төтеп бере алатын үлкен өнім береді. бірқатар шарттар.

Сонымен қатар, егер сіз бұрын қияр мозаикалық вирусымен күрескен болсаңыз, бұл тұқымдар ұнтақты көгеруге, мамық көгеруге, жапырақ дақтарына және қышымаға төзімді.

Marketmore 76 cukes - ұзындығы 8-9 дюймді құрайтын қою жасыл, жұқа, қалың қабығы бар жемістер. Олар қытырлақ, қытырлақ құрылымы және тәтті дәмі бар, шамамен 67 күн піседі.

Бұл сортты 1968 жылы Корнелл университетінде доктор Генри Мунгер бастады. Ол оны 1976 жылы ашық тозаңданатын штамм ретінде шығарған жоқ.

11. Мюнхер қиярлары

Қабығын аршудың қажеті жоқ кесілген қиярды қалайсыз ба? Мюнхер қиярын жинауға дайын болған кезде қабығынсыз жеуге болады. Ең жақсы дәм үшін ұзындығы 4-5 дюймді өлшеп, толық жетілуге ​​жету үшін 60 күнге жуық уақыт қажет.

12. Orient Express II қияр

Азық-түлік дүкеніне барып, пластикке жеке оралған қиярды тапсаңыз, олар әдетте Orient Express II қияры болып табылады. Бұл қиярлар ерекшеленеді, өйткені олардың ұзындығы шамамен 14 дюймді өлшейді және 64-те жетіледікүндер.

13. Саладмор Буш F1 қиярлары

Көпшілік бағбандар бұталы қиярлардан гөрі жүзім қиярларын өсіруді таңдайды. Егер сіз бұталы қияр сортын алғыңыз келсе, Saladmore Bush F1 - салаттар мен жаңа жеуге өте ыңғайлы қытырлақ таңдау. Сіз оларды маринадтау үшін ертерек таңдай аласыз. Жетілу үшін бар болғаны 55 күн қажет.

14. Тікелей 8 қияр

Міне, ең танымал қияр сорттарының бірі. Straight 8 ашық жасылдан сәл сарыға дейінгі қиярларды береді, толық пісіп-жетілуіне шамамен 50 күн ғана кетеді.

Бұл қиярды ұзындығы шамамен 8 см жинаған дұрыс және олар толық өскен кезде де сыртқы түрі түзу болатындықтан осылай аталды.

Бір ескеретін жайт, Straight 8. қияр мозаикалық вирусына төзімді. Сондықтан, егер сіз бұрын осы аурумен күрескен болсаңыз, бұл сортты қолданып көргіңіз келуі мүмкін. Сондай-ақ, егер сіз оны жүзімде тым ұзақ қалдырсаңыз, олар тез сарғайып кетеді.

15. Жасыл қиярлар

Нәзік жасыл қияр - ыстық жағдайда жақсы өсетін бұталы түйіршіктер. Ол сондай-ақ қатал ауа-райы жағдайларына тап болған кезде төзімділігімен белгілі

Үй бақшасына арналған қияр сорттарын тұздау

Қияр қиярының пішіні сәл басқаша болады. Олар сирек ұзын; көпшілігі қысқа және семіз. Олардың түсі қара-жасылдан бастап, кремді-аққа дейін өзгереді, сондықтан білу керекқиярыңыздың піскен түсі егін жинау уақытын анықтауға көмектеседі.

Келіңіз, ең жақсы маринадталған қияр сорттарын қарастырайық.

16. Алиби қиярлары

Егер сіз салаттарға да, салаттарға да жарайтын кішкентай, қою жасыл пирожныйлар алғыңыз келсе. маринадтау, Әліби - тамаша таңдау. Олар егіннің мөлшеріне жету үшін шамамен 50 күнді алады. Алиби кекстерінің ұзақ, өнімді вегетациялық кезеңі бар және олар әртүрлі ауруларға төзімділігімен танымал.

17. Қос шығымдылық

Қос шығымдылық, оның аты бойынша ұсынылғандай, қытырлақ, дәмді жеміс беретін жоғары өнімді тұздалған пирожный. Үйдегі консервілер бір рет маринадталған жемістің дәмін мақтайды.

Қиярдың өлшемі лайм-жасыл түсті және қара тікенектері бар 4-6 дюйм аралығында. Олардың пісуі шамамен 50-60 күнді алады.

18. Excelsior Pickling

Міне, ұзындығы 4-5 дюймді құрайтын ұсақ түйіршіктерді өсіретін тағы бір өнімді сорт. Олар жылыжайларда да, бақша төсектерінде де жақсы өседі. Excelsior қиярының сүйіспеншілігінің тағы бір себебі, олардың ауруға төзімділігі және шамамен 50 күн жинауға дайын болуы.

19. Джерси пиклингі

Байқағаныңыздай, атына байланысты. , Джерси Пиклинг кекстері Джерси штатында және климаттық талаптар бірдей болуы мүмкін кез келген аймақта жақсы жұмыс істейді. Тіпті Нью-Джерсиде емес адамдар үшін де бұл бақшада өсетін қарапайым маринадталған сорт.

Бұл жан-жақты өсімдік.бұл қолайлы жағдайда өсіргенде өнімді болады. Ол пісіп жетілген кезде дәмді аскөк тұздалған қияр жасайды.

Піскен кезде Jersey Pickling қиярының ұзындығы 7-8 дюймді құрайды және қара тікенектері болады.

20. Liberty қиярлары

Кейде классикалық, стандартты сорттарға қайта оралу керек, ал Liberty фантастикалық таңдау болудан ешқашан өлмейді. Бұл 1978 жылы қара жасыл терісі және дәмді, қытырлақ құрылымы бар AAS қысы болды.

21. Кішкентай жапырақты маринадталған пирожныйлар

Егер сіз тамаша альпинист ретінде танымал маринадталған қияр алғыңыз келсе, Little Leaf оның аты айтып тұрғандай, кішкентай жапырақтарды шығаратын тамаша таңдау болып табылады. . Кішкентай бақша төсектері бар немесе контейнерлерде қияр өсіргісі келетіндер үшін жапырақтардың кішкентай мөлшері бұл тамаша таңдау болып табылады және жемістерді әдетте 56 күнде жинауға болады.

22. Ұлттық маринадтау

Сіз өз бақшаңызға қиярдың ең жақсы сорттарын іздеп жүрген болсаңыз, жыл сайын басқа бағбандардың бақшасында қандай өсетінін қараңыз. Ұлттық маринадталған қиярлар - ең жоғары өнімділіктің бірі. Ол сондай-ақ Ұлттық тұздық немесе Ұлттық ассоциацияның тұздығы ретінде белгілі. Бұл сорт 1924 жылы Мичиган штатында жасалған.

Ұлттық пирожкилер орташа өлшемді, түзу және қара-жасыл түсті, әдетте ұзындығы алты дюймді құрайды. Отырғызғаннан кейін олардың пісуі шамамен 50 күнді алады.

23. F1 бушельін таңдаңыз