કાકડીઓ ઉનાળાની સૌથી લોકપ્રિય શાકભાજીમાંની એક છે, અને બધા માળીઓ માટે નસીબદાર છે, તમે તમારા બગીચામાં ઉગાડવા માટે કાકડીની ડઝનની જાતોમાંથી એક પસંદ કરી શકો છો.

કાકડીઓ તમામ પ્રકારના આકાર, કદ અને રંગોમાં આવે છે. તેઓ માત્ર લીલા નથી! તમે નારંગી, પીળો અને સફેદ ક્યુક્સ શોધી શકો છો, અને કેટલાકમાં ખાટાથી લઈને સુપર મીઠી સુધીની વિવિધ ફ્લેવર પ્રોફાઇલ હોય છે.

મોટા ભાગે, કાકડીઓ એક જ પ્રકારની હોતી નથી. કેટલાક અથાણાં માટે વધુ યોગ્ય છે, ખારામાં ઊભા રહેવા માટે સક્ષમ છે, અને તેમની ક્રન્ચી ટેક્સચરને પકડી રાખે છે, જ્યારે અન્ય તાજા ખાવા માટે વધુ યોગ્ય છે.

આ ઉપરાંત, ભૂલશો નહીં કે કેટલાક લાંબા, પાછળની વેલાઓ પર ઉગે છે. , અને અન્ય કોમ્પેક્ટ ઝાડીઓ પર ઉગે છે.

ચાલો તમારા ઘરના શાકભાજીના બગીચામાં ઉગાડવા માટે વિવિધ પ્રકારની કાકડીની જાતો પર નજીકથી નજર નાખીએ:

ઉગાડવા માટેના સામાન્ય કાકડીના પ્રકારો

મોટાભાગની કાકડીની જાતોને ચાર મુખ્ય પ્રકારોમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છે સ્લાઇસિંગ, અથાણું, વિશેષતા અને વામન કાકડી જે કન્ટેનર ગાર્ડન માટે યોગ્ય છે.

તમે તમારી પસંદગીને ચોક્કસ પ્રકાર સુધી સંકુચિત કરીને થોડી સરળ બનાવવામાં મદદ કરી શકો છો. તમે જે કાકડી ઉગાડવા માંગો છો, સિવાય કે તમે તમામ પ્રકારની કાકડીઓ ઉગાડવા માંગતા હોવ. પછી, નિર્ણય લેવાનું થોડું વધુ જટિલ છે.

1. કાકડીઓ કાપવી

જો તમે સલાડ અથવા ભોજનમાં ઉમેરવા માટે કાકડીઓ ઉગાડવા માંગતા હો, તો તમે કાકડીઓ કાપવા માંગો છો. આ જાતો તેમના પોતાના પર સારી રીતે પકડી રાખે છે, અને તરીકેકાકડીઓ

અહીં અન્ય AAS વિજેતા છે જે લણણી યોગ્ય કદ સુધી પહોંચવામાં માત્ર 50 દિવસ લે છે! અમે અત્યાર સુધી સૂચિબદ્ધ કરેલી અન્ય અથાણાંની પસંદગીઓમાંથી વિપરીત, પિક અ બુશેલ એ વાઈનિંગની વિવિધતાને બદલે કોમ્પેક્ટ બુશ પ્લાન્ટ છે. કન્ટેનર બાગકામ અથવા નાના-કદના બગીચાઓ માટે સારી પસંદગી બનવા માટે તે લગભગ 2 ફૂટ પહોળું ફેલાયેલું છે.

તમે એ પણ નોંધ કરશો કે પિક અ બુશેલ ક્યુક્સનો સ્વાદ અન્ય કરતાં વધુ મીઠો હોય છે, તેથી તે મીઠા અથાણાં માટે ઉત્તમ કામ કરે છે.

24. વોટોમા કાકડીઓ

જો તમે મજબૂત, કાકડી-મોઝેક પ્રતિરોધક વિવિધતા શોધી રહ્યા છો જે ખુલ્લા પરાગ રજવાડાવાળા પણ હોય, તો તમારે વોટોમા કરતાં વધુ જોવાની જરૂર નથી. . આ સખત ક્યુક્સ આછા લીલાથી પીળા રંગના હોય છે, જે પરિપક્વતા સુધી પહોંચવામાં લગભગ 60 દિવસ લે છે.

વોટોમા કાકડીઓ શા માટે અલગ છે તેનું એક કારણ એ છે કે તેઓ અન્ય જાતો કરતાં વધુ કઠોર પરિસ્થિતિઓનો સામનો કરવા માટે જાણીતા છે. તેઓ મોઝેક વાયરસ સિવાય ઘણા સામાન્ય રોગો માટે પણ પ્રતિરોધક છે, જેમ કે કોણીય લિફ્ટ બ્લાઈટ.

વોટોમા ક્યુક્સની લંબાઈ સરેરાશ 4-5 ઇંચની વચ્ચે હોય છે, અને તમને ગમશે કે તેઓ કોઈપણ કડવો સ્વાદ ધરાવતા નથી. તેઓ તેમના બ્રિન્સને સારી રીતે પકડી રાખે છે, સ્વાદિષ્ટ અથાણું બનાવે છે.

વિશિષ્ટ કાકડીની જાતો

ક્યારેક, તમે તમારા બગીચામાં કાકડીની કેટલીક આકર્ષક જાતો ઉમેરવા માંગો છો, ખાસ કરીને વંશપરંપરાગત વસ્તુઓ. આમાંના કેટલાક પ્રકારો વધવા માટે વધુ સમય લે છે અને રોગો માટે વધુ સંવેદનશીલ હોઈ શકે છે, પરંતુ જ્વાળાઓ ઉમેરે છેવિશિષ્ટતા એ છે કે બાગકામ એ જ છે!

25. આર્મેનિયન કાકડીઓ

આ કાકડીઓને સાપ તરબૂચ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, અને તેઓ ખુલ્લા પરાગનયન દ્વારા પ્રજનન કરે છે. શ્રેષ્ઠ સ્થિતિમાં, પરિપક્વતા સુધી પહોંચવામાં 60 દિવસ જેટલો સમય લાગી શકે છે.

આર્મેનીયન કાકડીઓ તેમના કદ અને દેખાવ બંને દ્વારા ઓળખી શકાય છે. તેઓ એક અનન્ય પાંસળીવાળી રચના સાથે આછા-લીલા રંગના હોય છે, અને ફળો લાંબા હોય છે, જે 19 ઇંચ સુધી લાંબા હોય છે.

જો કે, કડવા સ્વાદને ટાળવા માટે જ્યારે તમે 12 ઇંચ જેટલા લાંબા હોય ત્યારે તેને કાપો તો શ્રેષ્ઠ છે.

26. બૂથબી બ્લોન્ડ્સ કાકડી

તે સરળ છે લેમન ક્યુક્સ માટે બૂથબી બ્લોન્ડ્સને ગૂંચવવા માટે, પરંતુ તે બિલકુલ સમાન નથી. માનો કે ના માનો, બૂથબી બૂથબી પરિવારમાંથી આવી છે અને ભવિષ્યની પેઢીઓ અને માખીઓ માટે સચવાય છે.

બૂથબી બ્લોન્ડ્સ લીંબુ કરતાં સફેદ કાકડીની નજીક છે, પરંતુ તેની ત્વચા પર પીળો રંગ હોય છે. જો તમે આને 3 ઇંચ લાંબા લણણીમાં લણશો તો તે શ્રેષ્ઠ રહેશે, અને તમે જાણશો કે જ્યારે ફળો તેજસ્વી નારંગી રંગના થાય છે ત્યારે તે સંપૂર્ણ પાકેલા છે. સંપૂર્ણ પરિપક્વતા સુધી પહોંચવામાં લગભગ 60 દિવસ લાગે છે.

27. ક્રિસ્ટલ એપલ વ્હાઇટ સ્પાઇન કાકડીઓ

આ એક અનન્ય આકાર ધરાવતી નાની, સફેદ કાકડીઓ છે, જેનાથી એવું વિચારવું સરળ બને છે કે તે કાકડીઓ જ નથી. તેઓ તમારા ક્લાસિક કાકડી જેવા બિલકુલ દેખાતા નથી!

ક્રિસ્ટલ સફરજન 5-6 ઇંચ લાંબા સુધી પહોંચે છે, પરંતુ તેઓ ગોળાકાર દેખાવ ધરાવે છેતેમજ. સૌથી નોંધપાત્ર બાબત એ છે કે કાળા અથવા ભૂરા મસાલા કરતાં સફેદ સ્પાઇન્સ છે, અને તેમની ત્વચા આછા સફેદ છે.

ક્રિસ્ટલ સફરજન અથાણાંને બદલે કાતરી અને તાજા ખાવા માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે.

28. જેલી તરબૂચ કાકડીઓ

સંદેહ વિના, સૌથી આકર્ષક કાકડીઓમાંની એક તમે જેલી તરબૂચ ઉગાડી શકો છો, જેને આફ્રિકન હોર્ન્ડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. જ્યારે તે સાચા આફ્રિકન હોર્ન્ડ ક્યુક નથી, પરંતુ તે તેમની સાથે નજીકથી મળતા આવે છે.

આને પરિપક્વતા સુધી પહોંચવામાં સૌથી વધુ સમય લાગે છે – 120 દિવસ! – અને પીળા માંસમાં સાઇટ્રસ સ્વાદ હોય છે.

29. લેમન ક્યુક્સ

બધી કાકડીઓ લીલા હોતી નથી; કેટલાકની જગ્યાએ તેજસ્વી, પીળી ત્વચા હોય છે. જ્યારે લીંબુ કાકડીના બીજ શોધવા મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, જ્યારે તમે કરો ત્યારે તે તેના માટે યોગ્ય છે. તેમની પાસે સમૃદ્ધ સ્વાદ છે જે તેમને તાજા ખાવા માટે યોગ્ય બનાવે છે.

લીંબુ કાકડીઓ પરિપક્વતામાં લગભગ 65-70 દિવસ લે છે અને જ્યારે ચૂંટવા માટે તૈયાર હોય ત્યારે 1.5-2 ઇંચ માપે છે.

30. મેક્સીકન ખાટી ઘેરકીન કાકડીઓ

જો તમે તમારા બગીચાના પલંગ અથવા કન્ટેનરમાં ઉગાડવામાં આવતી મનોરંજક કાકડી માંગો છો, તો મેક્સીકન ખાટી ઘેરકીન્સ હંમેશા વેચાય છે. તેને પાકવામાં લગભગ 75 દિવસ લાગે છે, જે લાંબો સમય લાગે છે કારણ કે ફળો નાના હોય છે. તેઓ નાના બાળક તરબૂચ જેવા દેખાય છે, પરંતુ તેઓ કાકડીઓ છે!

તમે આ ક્યુક્સને સલાડમાં ટૉસ કરી શકો છો અથવા તમે તેને અથાણું પણ બનાવી શકો છો. ખાટા ઘેરકિન્સનો સ્વાદ થોડો લીંબુ સાથે મિશ્રિત કાકડી જેવો હોય છે. વેલા છેનાના પાંદડાઓ સાથે સુશોભન, કુટીર બગીચા અથવા બાળકોના બગીચાઓ માટે યોગ્ય. તમે આ છોડમાંથી મોટી ઉપજની અપેક્ષા રાખી શકો છો.

31. સિક્કિમ કાકડીઓ

આ એક ઐતિહાસિક કાકડી છે જે કદમાં ઘણા પાઉન્ડ સુધી પહોંચી શકે છે; તેઓ ચરબીયુક્ત, મોટા હોય છે અને પાકેલા ફળમાં કાટવાળો, લાલ રંગ હોય છે જેને તમે કાચા અથવા રાંધેલા ખાઈ શકો છો.

સિક્કિમ કાકડીઓનો ઉપયોગ એશિયામાં સ્ટિર-ફ્રાઈસમાં થાય છે, જે સ્વાદથી ભરપૂર હોય છે. તે સામાન્ય રીતે હિમાલય પર્વતમાળા અને નેપાળ પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવે છે; પ્રથમ સિક્કિમ ફળોની શોધ 1848 માં થઈ હતી.

કન્ટેનર કાકડીની જાતો

જો તમે કન્ટેનર ગાર્ડન ઉગાડતા હોવ અથવા ફક્ત પોટ્સમાં કાકડી ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરવા માંગતા હો, તો તમને વિવિધતા જોઈએ છે જે કદમાં મર્યાદિત. તેઓ ગમે ત્યાં વાવેતર કરી શકાય છે, પરંતુ તેઓ કન્ટેનરમાં શ્રેષ્ઠ રીતે અનુકૂળ છે; પાંદડા ખૂબ વ્યાપકપણે ફેલાતા નથી.

32. ફેનફેર કાકડી F1

અહીં 1994 ના AAS વિજેતા છે જે માળીઓ તેમની જોરશોરથી વૃદ્ધિ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ફળોને પસંદ કરે છે. ઘણા ઝાડ ઉગાડતા કાકડીઓમાં સામાન્ય કડવાશ વિના તેઓ સ્વાદથી ભરપૂર છે. પરિપક્વતા સુધી પહોંચવામાં લગભગ 65 દિવસ લાગે છે.

33. સલાડ બુશ કાકડીઓ

બીજો કાકડીનો પ્રકાર જેને તમે અજમાવવા માગો છો તે છે સલાડ બુશ, અને તે કન્ટેનરમાં સરસ રીતે ફિટ થવા માટે બનાવવામાં આવી હતી. તેઓ 57-60 દિવસમાં લણણી માટે તૈયાર છે. ફળો 8 ઇંચ લાંબા અને ઘેરા લીલા હોય છે.

સલાડ બુશની જાતોમાં અન્ય ઇચ્છનીય ગુણવત્તા પણ હોય છે - તેરોગો માટે પ્રતિરોધક. તે મોઝેક વાયરસ, ડાઉની માઇલ્ડ્યુ, લીફ સ્પોટ અને સ્કેબ સામે પ્રતિરોધક છે.

તે એટલી જાણીતી, પ્રિય કલ્ટીવાર છે કે તેણે 1988માં ઓલ-અમેરિકન સિલેક્શન એવોર્ડ જીત્યો હતો.

34. સ્પેસમાસ્ટર કાકડી

આમાં કેટલાક છે કાકડીના તમામ છોડમાંથી સૌથી વધુ કોમ્પેક્ટ વેલા છે, અને તે નાના બગીચા અથવા મર્યાદિત કન્ટેનરમાં શ્રેષ્ઠ છે. સ્પેસમાસ્ટર એક ખુલ્લી પરાગ રજવાળું ઝાડવું છે જે 65 દિવસમાં 6-8 ઇંચ ફળ આપે છે.

તેઓ નાના છોડ હોવા છતાં, તેઓ મોટી ઉપજ આપે છે જેનો ઉપયોગ સ્લાઇસિંગ અથવા અથાણાં માટે અગાઉ લણણી માટે કરી શકાય છે. સ્પેસમાસ્ટર ક્યુક્સની ત્વચા ઘેરી લીલી હોય છે, અને તે કાકડી મોઝેક વાયરસ, સ્કેબ, ડાઉની માઇલ્ડ્યુ અને પાવડરી માઇલ્ડ્યુ માટે પ્રતિરોધક હોવા માટે જાણીતી છે.

અંતિમ વિચારો

તમે તમારામાં કાકડીની વિવિધ જાતો ઉગાડી શકો છો. બગીચો, તમે તેમની સાથે શું કરવા માંગો છો તેના આધારે. આ 34 પ્રકારની કાકડીઓ તમામ માળીઓમાં સારી રીતે ઉગે છે; તમારે તેમને એક પ્રયાસ કરવો જોઈએ!

તેને પિન કરવાનું ભૂલશો નહીં!

2. કાકડીઓનું અથાણું

શું તમે એવા કેનર છો કે જે તમારી બધી કાકડીઓને અથાણાંના બરણીમાં ફેરવવા માંગો છો? તમારે અથાણાંના કાકડીઓ ઉગાડવાની જરૂર છે. જ્યારે તમે કાચા ખાવા માટે અથાણાંના કાકડીઓ ઉગાડી શકો છો, ત્યારે તેનો સ્વાદ થોડો કડવો હોય છે, પરંતુ તેને સલાડમાં પણ નાખી શકાય છે.

3. વિશેષતા કાકડીઓ

કદાચ તમે ફેન્સી અથવા વિચિત્ર દેખાતી કાકડી ઉગાડવા માંગો છો, જે તમારા બગીચામાં એક અનોખો દેખાવ ઉમેરે છે. તમને કાકડીની વિવિધતા જોઈતી હશે જે આનંદદાયક સ્વાદ ઉમેરે છે.

તે સમયે તમારે વિશિષ્ટ કાકડી પસંદ કરવાની જરૂર હોય છે. જ્યારે તમે વિશિષ્ટ કાકડીઓથી ભરપૂર આખો બગીચો ઉગાડવા માંગતા ન હોવ, ત્યારે એક કે બે જાતો ઉમેરવાથી તમને કંઈક અલગ મળે છે

4. કન્ટેનર કાકડીઓ

આ વિશિષ્ટ પ્રકારની કાકડી હોઈ શકે છે કાં તો સ્લાઇસિંગ અથવા અથાણું, પરંતુ તે નાના જાફરીવાળા કન્ટેનરમાં ઉગાડવા માટે યોગ્ય છે. જો તમે કન્ટેનર બાગકામ પસંદ કરો છો, તો આ કાકડીઓ તમે ઉગાડવા માંગો છો.

કાકડીની શ્રેષ્ઠ જાતો

જ્યારે તમે તમારા બગીચામાં ઉગાડવા માટે શ્રેષ્ઠ કાકડીની જાતો પસંદ કરો છો, ત્યારે તમારે દરેક પ્રકારને વ્યક્તિગત રીતે જોવો જોઈએ. ખરેખર કેટલા પ્રકારના કાકડીઓ છે તે જોઈને તમે આશ્ચર્યચકિત થઈ જશો! તમે જે વિકાસ કરવા માંગો છો તેને શોધવાનું તમારા માટે સરળ બનાવવા માટે અમે આ સૂચિને પ્રકાર પ્રમાણે તોડીશું.

તમે બનાવો તે પહેલાંતમારી પસંદગી, તમે તમારા કાકડીઓનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો તે વિશે વિચારો.

• શું તમે તમારી કાકડીઓને સલાડમાં ટૉસ કરવા માંગો છો?
• શું તમે તમારી તાજી કાકડીઓ ખેડૂતોના બજારમાં વેચવાનું વિચારી રહ્યા છો?
• શું તમે અથાણાંની બરણી બનાવવા માંગો છો?
• શું તમે તમારી કાકડીઓને ડુબાડીને કાચી ખાવાનું પસંદ કરો છો? અથવા ડ્રેસિંગ?

ઉગાડવા માટે કાકડીની જાતોને કાપીને

કાકડીના ટુકડામાં પહોળા પાંદડા અને લાંબી વેલા હોય છે. આ કાકડીઓ સંપૂર્ણપણે પાકે તે પહેલાં ખાવી શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે વેલામાં વધુ સમય રહેવાથી તે કડવી અને ખાટી થઈ જાય છે. તેઓ લીલા રંગથી શરૂ થાય છે (જ્યારે તમારે પસંદ કરવાની જરૂર હોય છે), પરંતુ જ્યારે તે વધુ પડતા પાકે ત્યારે પીળા થઈ જાય છે.

1. એશલી કાકડીઓ

જો તમને તમારી કાકડીઓ પરિપક્વતા સુધી પહોંચવા માટે 65 દિવસની રાહ જોવામાં વાંધો ન હોય, તો એશ્લે કાકડીઓ જેઓ ઇચ્છે છે તેમના માટે સરળ, ટોચના આકારની પસંદગી છે. વિસ્તૃત શેલ્ફ લાઇફ સાથે મીઠા, કોમળ ફળો.

આ એક વાઈનીંગ વેરાયટી છે જે 1950ના દાયકામાં ચાર્લ્સટનમાં એક ઉત્તમ ઉત્પાદન બજાર કાકડી તરીકે લોકપ્રિય બની હતી. તે “માર્કેટર” અને “પ્યુઅર્ટો રિકો 40” વચ્ચેનું મિશ્રણ છે.

2. બર્પલેસ #26

આ એક વર્ણસંકર વાઈનીંગ કાકડી છે જે લગભગ 12 ઈંચ લાંબા માપવાળા પાતળા ફળો ઉગાડે છે. જો કે, જ્યારે તેઓ તેના બદલે 8-10 ઇંચ માપે ત્યારે તેમને પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. બર્પલેસ #16 ક્યુક્સમાં કાળી, લીલી ત્વચા અને માંસ હોય છે જેમાં કડવાશ નથી.

વેલા લાંબા હોય છે, તેથી તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે તમે મજબૂત સ્ટેકિંગ પ્રદાન કરો છો અનેટ્રેલીસીંગ, લણણીમાં 50 દિવસ જેટલો સમય લાગે છે. વધુ ફળોના ઉત્પાદનને વિકસાવવા માટે તમારે નિયમિતપણે ફળ પસંદ કરવાની જરૂર છે.

3. બુશ ચેમ્પિયન કાકડીઓ

શું તમે ઉચ્ચ ઉપજ આપતો છોડ શોધી રહ્યા છો? તમને બુશ ચેમ્પિયન ગમશે. જ્યારે પરિપક્વ થાય છે, ત્યારે કાકડીઓ સામાન્ય રીતે 8-11 ઇંચ લંબાઈ ધરાવે છે. પાકેલા ફળ સીધા અને ચળકતા લીલા હોય છે, જે 60 દિવસમાં પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે.

બુશ ચેમ્પિયન ઉભા બેડ ગાર્ડનિંગ અને કન્ટેનર ગાર્ડનિંગ માટે આદર્શ છે. તે કાકડીના મોઝેક વાયરસ સામે પ્રતિરોધક છે, તેથી જો તમે આ રોગ સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યાં હોવ, તો તમે આ કલ્ટીવારને અજમાવી શકો છો.

4. ચેલ્સિયા સ્લાઈસ કાકડીઓ

જો તમને સ્કેબ પહેલા, ચેલ્સિયા સ્લાઇસિંગ કાકડીઓ સ્કેબ પ્રતિરોધક છે અને આ વર્ષે તમારા બગીચામાં અજમાવવા માટે એક વર્ણસંકર છે. નિસ્તેજ લીલી અને પીળી, પાતળી ત્વચા સાથે આ વિવિધતા સામાન્ય કરતાં વધુ મીઠી હોવાને કારણે અલગ છે. ચેલ્સિયા કાકડીઓ સામાન્ય રીતે 15 ઇંચ માપે છે જ્યારે તમે આખરે તેને વેલામાંથી લણશો.

5. ચાઈનીઝ સ્નેક કાકડીઓ

જો તમને અલગ, અનોખી કાકડી જોઈતી હોય, તો તમે ચાઈનીઝ સ્નેક કાકડી સાથે ખોટું નહીં કરી શકો. તમે તેની ઉત્પત્તિને પ્રાચીન ચીનમાં શોધી શકો છો, પરંતુ વેલા સીધા ફળો ઉત્પન્ન કરે છે જે 15-18 ઇંચ લાંબા હોય છે.

ચાઈનીઝ સ્નેક કાકડીઓને સંપૂર્ણ પરિપક્વ થવામાં લગભગ 75 દિવસનો સમય લાગે છે અને તેઓ કાકડીના મોઝેક વાયરસ સામે સારી રીતે ઊભા રહે છે.

6. ડેશર II કાકડીઓ

માળીઓ કે જેઓ રોગો સાથે સંઘર્ષ કરે છે, ડેશર II એ એક મજબૂત અને રોગ-પ્રતિરોધક જાત છે જે પરિપક્વ થવામાં માત્ર 55 દિવસ લે છે. ફળોની લંબાઈ 8.5 ઈંચ અને સમૃદ્ધ, લીલા રંગના હોય છે.

7. દિવા કાકડીઓ

આ કાપેલી કાકડીઓ ચળકતી, પીળી-લીલી ત્વચા અને સંતુલિત આકાર ધરાવે છે. ત્વચા પાતળી બાજુ પર છે, જે તેને તાજા ખાવા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે. દિવા એ કાકડીની જાતોમાંની એક છે જે AAS વિજેતા છે.

તમે આ કાકડીઓને સંપૂર્ણ પરિપક્વતા સુધી પહોંચવામાં લગભગ 58-65 દિવસની અપેક્ષા રાખી શકો છો.

8. પ્રારંભિક ફ્રેમ કાકડીઓ

નામ દ્વારા સૂચવ્યા મુજબ, આ ઝડપથી વિકસતી, વેલીંગ કાકડીઓ છે જે ફ્રેમ પર સારી રીતે ઉગાડવામાં સંભાળે છે. તેઓ વંશપરંપરાગત કાકડી છે જેનો ઉપયોગ સ્લાઇસિંગ અને અથાણાં બંને માટે થઈ શકે છે, જે તેમને ઘરની શ્રેષ્ઠ પસંદગી બનાવે છે.

પ્રારંભિક ફ્રેમની કાકડીઓ જ્યારે 7-8 ઇંચની લંબાઈની હોય ત્યારે શ્રેષ્ઠ રીતે લણણી અને ખવાય છે. આ વિવિધતાને અન્ય લોકોથી અલગ પાડવી સરળ છે કારણ કે તેમાં નિસ્તેજ રેખાઓ છે જે પેટર્ન બનાવે છે.

9. લોંગ ગ્રીન ઇમ્પ્રુવ્ડ

"લોંગ ગ્રીન ઇમ્પ્રુવ્ડ" એ વંશપરંપરાગત વસ્તુ છે, જે 10-12 ઇંચ લાંબી, સીધી, ફળદ્રુપ ઉત્પાદક તરીકે જાણીતી છે. ફળોની ચામડી ઘેરી લીલી હોય છે, જે મજબૂત, મજબૂત વેલાઓ પર ઉગે છે જેને દાંડીની જરૂર પડે છે.

આ કલ્ટીવરની શરૂઆત 1842માં થઈ હતી, પરંતુ એવું માનવામાં આવે છે કે તેને "લોંગ ગ્રીન તુર્કી" નામની જૂની વિવિધતામાંથી ડેટ કરી શકાય છે.જે 1778 ની છે.

આ ફળો 65 દિવસમાં પાકે છે, અને તમે તેનો ઉપયોગ કાતરી અને અથાણાં બંને માટે કરી શકો છો.

10. માર્કેટમોર 76

જ્યારે તે લોકપ્રિય વારસાગત કાકડીઓની વાત આવે છે જે સ્વ-પરાગાધાન હોય છે, ત્યારે તમે માર્કેટમોર 76 સાથે ખોટું ન કરી શકો. આ કાકડીઓ મોટી ઉપજ આપે છે જે ટકી શકે છે. શરતોની શ્રેણી.

ઉપરાંત, જો તમે પહેલાં કાકડી મોઝેક વાયરસ સાથે સંઘર્ષ કર્યો હોય, તો આ બીજ પ્રતિરોધક છે, સાથે પાવડરી માઇલ્ડ્યુ, ડાઉની માઇલ્ડ્યુ, લીફ સ્પોટ અને સ્કેબ સામે પ્રતિકારક છે.

માર્કેટમોર 76 ક્યુક્સ ઘાટા લીલા, પાતળા, જાડી ચામડીવાળા ફળો છે જે 8-9 ઇંચ લાંબા હોય છે. તેઓ ક્રિસ્પી, ક્રન્ચી ટેક્સચર અને મીઠી સ્વાદ સાથે પરિપક્વ થવામાં લગભગ 67 દિવસ લે છે.

1968માં કોર્નેલ યુનિવર્સિટીમાં ડૉ. હેનરી મુંગર દ્વારા આ કલ્ટીવરની શરૂઆત કરવામાં આવી હતી. તેમણે તેને 1976માં ખુલ્લા પરાગ રજકણ તરીકે છોડ્યું ન હતું.

11. મુન્ચર કાકડીઓ

શું તમે કાકડીના ટુકડા કરવા માંગો છો જેની છાલ ઉતારવાની જરૂર નથી? મુન્ચર કાકડી જ્યારે લણણી માટે તૈયાર હોય ત્યારે તેને છાલ્યા વિના ખાઈ શકાય છે. તેઓ સંપૂર્ણ પરિપક્વતા સુધી પહોંચવામાં લગભગ 60 દિવસનો સમય લે છે, શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે 4-5 ઇંચની લંબાઈ માપે છે.

12. ઓરિએન્ટ એક્સપ્રેસ II કાકડી

જ્યારે તમે કરિયાણાની દુકાન પર જાઓ છો અને પ્લાસ્ટિકમાં વ્યક્તિગત રીતે લપેટી કાકડીઓ શોધો છો, ત્યારે તે સામાન્ય રીતે ઓરિએન્ટ એક્સપ્રેસ II કાકડીઓ હોય છે. આ કાકડીઓ અલગ અલગ છે કારણ કે તેઓ લગભગ 14 ઇંચ લાંબા અને 64 માં પરિપક્વ હોય છેદિવસ.

13. સલાડમોર બુશ એફ1 કાકડીઓ

મોટા ભાગના માળીઓ ઝાડવાને બદલે વાઈનીંગ કાકડીઓ ઉગાડવાનું પસંદ કરે છે. જો તમને બુશ કાકડીની વિવિધતા જોઈતી હોય, તો સલાડમોર બુશ એફ1 એ ક્રિસ્પી પસંદગી છે જે સલાડ અને તાજા ખાવા માટે આદર્શ છે. તમે તેમને અથાણાં માટે અગાઉ પસંદ કરી શકો છો. પરિપક્વતા સુધી પહોંચવામાં માત્ર 55 દિવસ લાગે છે.

14. સીધા 8 કાકડીઓ

અહીં સૌથી લોકપ્રિય વંશપરંપરાગત વસ્તુઓમાંથી એક છે જે કાકડીને કાપી નાખે છે. સ્ટ્રેટ 8 કાકડીઓ ઉત્પન્ન કરે છે જે હળવા લીલાથી સહેજ પીળા હોય છે, સંપૂર્ણ પરિપક્વ થવામાં માત્ર 50 દિવસનો સમય લાગે છે.

આ નામ એવું છે કારણ કે આ કાકડીઓને લગભગ 8 સે.મી. લાંબી લણણી કરવી શ્રેષ્ઠ છે, અને જ્યારે તે સંપૂર્ણ રીતે ઉગાડવામાં આવે ત્યારે તે દેખાવમાં સીધી પણ હોય છે.

એક બાબતની તમારે નોંધ લેવી જોઈએ કે સ્ટ્રેટ 8 છે. કાકડી મોઝેક વાયરસ માટે પ્રતિરોધક. તેથી, જો તમે ભૂતકાળમાં આ રોગ સાથે સંઘર્ષ કર્યો હોય, તો તમે આ કલ્ટીવારને અજમાવી શકો છો. ઉપરાંત, જો તમે તેને વેલા પર ખૂબ લાંબો સમય રહેવા દો, તો તે ઝડપથી પીળા થઈ જશે.

15. ટેન્ડરગ્રીન કાકડીઓ

ટેન્ડરગ્રીન કાકડીઓ બુશ ક્યુક છે જે ગરમ સ્થિતિમાં સારી રીતે વધે છે. કઠોર હવામાન પરિસ્થિતિઓનો સામનો કરતી વખતે તે સ્થિતિસ્થાપક હોવા માટે પણ જાણીતું છે

હોમ ગાર્ડન માટે અથાણાંની કાકડીની જાતો

અથાણાંની કાકડીઓનો આકાર થોડો અલગ હોય છે. તેઓ ભાગ્યે જ લાંબા હોય છે; મોટા ભાગના ટૂંકા અને ચરબી હોય છે. તેઓ રંગમાં ભિન્ન હોય છે, ઘેરા-લીલાથી શરૂ કરીને અને ક્રીમી-સફેદ સુધી જાય છે, તેથી તે જાણવું શ્રેષ્ઠ છેતમારી કાકડીઓનો પરિપક્વ રંગ ક્યારે લણણી કરવી તે ઓળખવામાં મદદ કરે છે.

ચાલો અથાણાંની કાકડીની કેટલીક શ્રેષ્ઠ જાતો જોઈએ.

16. અલીબી કાકડીઓ

જો તમને નાના, ઘેરા લીલા ક્યુક જોઈએ છે જે સલાડ અને અથાણું, અલીબી એ શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે. લણણીના કદ સુધી પહોંચવામાં તેઓ લગભગ 50 દિવસ લે છે. અલીબી ક્યુક્સની વૃદ્ધિની મોસમ લાંબી, ઉત્પાદક છે અને તેઓ વિવિધ રોગો સામે પ્રતિરોધક હોવા માટે જાણીતા છે.

17. ડબલ યીલ્ડ

ડબલ યીલ્ડ, તેના નામ દ્વારા સૂચવ્યા મુજબ, એક ઉચ્ચ ઉત્પાદક અથાણું ક્યુક છે જે એક ચપળ, સ્વાદિષ્ટ ફળ આપે છે. એક વાર અથાણું ખાધા પછી ઘરના ડબ્બાવાળા ફળના સ્વાદ વિશે બડબડાટ કરે છે.

કાકડીનું કદ 4-6 ઇંચ સુધીની હોય છે જેમાં ચૂનો-લીલો રંગ અને કાળા કાંટા હોય છે. તેઓ પરિપક્વ થવા માટે લગભગ 50-60 દિવસ લે છે.

18. એક્સેલસિયર પિકલિંગ

અહીં બીજી એક ફળદાયી જાત છે જે નાના ક્યુક્સ ઉગાડે છે, જે સામાન્ય રીતે 4-5 ઇંચ લાંબી હોય છે. તેઓ ગ્રીનહાઉસ અને બગીચાના પલંગમાં એકસરખું સારી રીતે ઉગે છે. એક્સેલસિયર કાકડીઓને પ્રેમ કરવાનું બીજું કારણ એ છે કે તેઓ રોગ પ્રતિરોધક છે અને લગભગ 50 દિવસ લણણી માટે તૈયાર છે.

19. જર્સી પિકલિંગ

જેમ તમે નોંધ્યું હશે, નામના આધારે , જર્સી પિકલિંગ ક્યુક્સ જર્સી રાજ્યમાં અને કોઈપણ વિસ્તાર કે જે સમાન આબોહવાની સ્થિતિની જરૂરિયાતો ધરાવતું હોઈ શકે છે તેમાં સારું પ્રદર્શન કરે છે. ન્યુ જર્સીમાં ન હોય તેવા લોકો માટે પણ, બગીચામાં ઉગાડવા માટે આ એક સામાન્ય અથાણાંની વિવિધતા છે.

તે બહુમુખી છોડ છેજે યોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં ઉગાડવામાં આવે ત્યારે ફળદાયી છે. જ્યારે પાકે છે ત્યારે તે સ્વાદિષ્ટ સુવાદાણાનું અથાણું બનાવે છે.

જ્યારે પરિપક્વ થાય છે, ત્યારે જર્સી પિકલિંગ કાકડીઓ 7-8 ઇંચ લાંબી હોય છે અને કાળા સ્પાઇન્સ હોય છે.

20. લિબર્ટી કાકડીઓ

ક્યારેક, તમારે ફક્ત ક્લાસિક, પ્રમાણભૂત જાતો પર પાછા જવું પડશે, અને લિબર્ટી એક અદ્ભુત પસંદગી બનવાથી ક્યારેય મૃત્યુ પામશે નહીં. તે 1978માં AAS શિયાળો હતો જેમાં ઘેરી લીલી ત્વચા અને સ્વાદિષ્ટ, ક્રન્ચી ટેક્સચર હતું.

21. લિટલ લીફ પિકલિંગ ક્યુક્સ

જો તમને અથાણાંની કાકડી જોઈએ છે જે એક ઉત્તમ ક્લાઇમ્બર તરીકે જાણીતી છે, તો લિટલ લીફ એ યોગ્ય પસંદગી છે જે નાના પર્ણસમૂહનું ઉત્પાદન કરે છે, જેમ કે તેનું નામ સૂચવે છે. . જેઓ નાના બગીચાના પથારી ધરાવે છે અથવા કન્ટેનરમાં કાકડીઓ ઉગાડવા માગે છે, તેમના માટે પાંદડાનું નાનું કદ આને ઉત્તમ પસંદગી બનાવે છે અને ફળો સામાન્ય રીતે 56 દિવસમાં લણણી કરી શકાય છે.

22. રાષ્ટ્રીય અથાણું

જ્યારે તમે તમારા બગીચા માટે કાકડીની શ્રેષ્ઠ જાતો શોધી રહ્યાં હોવ, તો જુઓ કે અન્ય માળીઓ દર વર્ષે તેમના બગીચામાં શું ઉગાડે છે. રાષ્ટ્રીય અથાણું કાકડીઓ એ ટોચની પસંદગી છે જે સૌથી વધુ ઉપજ ધરાવે છે. તેને નેશનલ પિકલ અથવા નેશનલ એસોસિએશન પિકલિંગ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ કલ્ટીવાર 1924 માં મિશિગનમાં બનાવવામાં આવ્યું હતું.

રાષ્ટ્રીય ક્યુક્સ મધ્યમ કદના, સીધા અને ઘેરા-લીલા રંગના હોય છે, સામાન્ય રીતે તેની લંબાઈ છ ઈંચ હોય છે. રોપણી પછી તેઓ પરિપક્વ થવા માટે લગભગ 50 દિવસ લે છે.

23. બુશેલ F1 પસંદ કરો