Okurky jsou jednou z nejoblíbenějších letních zelenin a naštěstí pro všechny zahrádkáře si můžete vybrat jednu z desítek odrůd okurek, které budete pěstovat na své zahradě.

Okurky mají nejrůznější tvary, velikosti a barvy. Nejsou jen zelené! Můžete najít oranžové, žluté i bílé cukety a některé mají různé chuťové profily, od kyselých až po velmi sladké.

Některé okurky jsou vhodnější pro nakládání, vydrží v solném nálevu a zachovají si křupavou strukturu, zatímco jiné jsou vhodnější pro konzumaci v čerstvém stavu.

Nezapomeňte také, že některé rostou na dlouhých, tažných liánách a jiné na kompaktních keřích.

Podívejme se blíže na různé druhy odrůd okurek, které můžete pěstovat na domácí zeleninové zahrádce:

Běžné druhy okurek k pěstování

Většinu odrůd okurek lze rozdělit do čtyř hlavních typů na krájení, moření, speciální a zakrslé okurky, které jsou ideální pro pěstování v nádobách.

Výběr si můžete usnadnit zúžením výběru na konkrétní druh okurky, kterou chcete pěstovat, pokud ovšem nechcete pěstovat všechny druhy okurek. Pak je rozhodování o něco složitější.

1. Krájení okurek

Pokud chcete pěstovat okurky do salátů nebo jako přísadu do pokrmů, pěstujte okurky krájené. Tyto odrůdy dobře drží samy o sobě, a jak jejich název napovídá, jsou určeny zejména ke krájení a syrové konzumaci.

2. Nakládání okurek

Jste zavařovatelé, kteří chtějí všechny své okurky proměnit ve sklenice s nakládanou zeleninou? Potřebujete pěstovat okurky na zavařování. Okurky na zavařování sice můžete pěstovat pro syrovou konzumaci, ale mají obvykle mírně nahořklou chuť, ale můžete je také přidávat do salátů.

3. Speciální okurky

Možná chcete pěstovat okurku zvláštního nebo zvláštního vzhledu, něco, co dodá vaší zahradě jedinečný vzhled. Možná chcete odrůdu okurky, která vám dodá lahodnou chuť.

Tehdy je třeba vybrat speciální okurku. I když možná nechcete pěstovat celou zahradu plnou speciálních okurek, přidáním jedné nebo dvou odrůd získáte něco jiného.

4. Kontejnerové okurky

Tento specifický druh okurek může být jak krájecí, tak nakládací, ale jsou vhodné pro pěstování v nádobě s malou mřížkou. Pokud dáváte přednost zahradničení v nádobě, jsou tyto okurky ty pravé, které chcete pěstovat.

Nejlepší odrůdy okurek

Když vybíráte nejlepší odrůdy okurek pro pěstování na zahradě, měli byste se podívat na každý druh zvlášť. Budete překvapeni, kolik druhů okurek ve skutečnosti existuje! Tento seznam rozdělíme podle druhů, abychom vám usnadnili hledání těch správných, které chcete pěstovat.

Před výběrem si promyslete, jak plánujete okurky používat.

• Rádi si okurky přidáváte do salátů?
• Plánujete prodávat čerstvé okurky na farmářském trhu?
• Chcete zavařovat okurky?
• Jíte raději syrové okurky s dipem nebo dresinkem?

Krájení odrůd okurek k pěstování

Okurky na krájení mají široké listy a dlouhé liány. Tyto okurky je nejlepší jíst před úplným dozráním, protože při delším pobytu na liáně hořknou a zkysnou. Začínají jako zelené (když je třeba je sklízet), ale při přílišném dozrání žloutnou.

1. Ashley Cucumbers

Pokud vám nevadí čekat na zralost okurek přibližně 65 dní, jsou okurky Ashley hladkou, špičkově tvarovanou volbou pro ty, kteří chtějí sladké, jemné plody s prodlouženou trvanlivostí.

Jedná se o popínavou odrůdu, která se stala populární v Charlestonu v 50. letech 20. století jako vynikající tržní okurka. Je to směs odrůd "Marketer" a "Puerto Rico 40".

2. Burpless #26

Jedná se o hybridní popínavou okurku, která pěstuje tenké plody dlouhé přibližně 12 cm. Nejlepší je však sklízet je, když měří 8-10 cm. Cukety Burpless #16 mají tmavě zelenou slupku a dužinu bez hořkosti.

Vinná réva je dlouhá, takže je třeba zajistit silné kůly a mřížky, které se sklízejí až 50 dní. Plody je třeba pravidelně sklízet, aby se podpořila tvorba dalších plodů.

3. Okurky Bush Champion

Hledáte vysoce výnosnou rostlinu? Bush Champion si zamilujete. Okurky ve zralém stavu měří obvykle 8-11 cm na délku. Zralé plody jsou rovné a jasně zelené, zralosti dosahují za 60 dní.

Bush Champion je ideální pro pěstování na záhonech a v nádobách. Je odolný vůči viru okurkové mozaiky, takže pokud se potýkáte s touto chorobou, možná byste měli vyzkoušet tuto odrůdu.

4. Okurky Chelsea Slice

Pokud jste se dříve potýkali se strupovitostí, okurky Chelsea Slicing jsou vůči strupovitosti odolné a jsou hybridní odrůdou, kterou můžete letos vyzkoušet na své zahradě. Tato odrůda vyniká tím, že je sladší než obvykle, má světle zelenou a žlutou tenkou slupku. Okurky Chelsea měří obvykle 15 cm, když je konečně sklidíte z révy.

5. Čínské hadí okurky

Pokud chcete jinou, jedinečnou krájecí okurku, nemůžete udělat chybu s čínskou hadí okurkou. Její původ můžete vysledovat až do staré Číny, ale réva produkuje rovné plody, které měří 15-18 cm.

Čínské okurky Snake potřebují k úplnému dozrání asi 75 dní a dobře odolávají viru okurkové mozaiky.

6. Okurky Dasher II

Pro zahrádkáře, kteří bojují s chorobami, je tu odrůda Dasher II, která je odolná vůči chorobám a jejíž zrání trvá pouze 55 dní. Plody dorůstají délky 8,5 cm a sytě zelené barvy.

7. Okurky Diva

Tyto okurky na krájení mají lesklou, žlutozelenou slupku a vyvážený tvar. Slupka je na tenčí straně, což z nich činí vynikající volbu pro čerstvou konzumaci. Diva je jednou z odrůd okurek, která je vítězem soutěže AAS.

Očekávejte, že tyto okurky dosáhnou plné zralosti přibližně za 58-65 dní.

8. Rané okurky v rámečku

Jak už název napovídá, jedná se o rychle rostoucí popínavé okurky, které dobře zvládají pěstování na záhoně. Jedná se o dědičné okurky, které lze použít jak na krájení, tak na zavařování, což z nich činí vynikající volbu pro chovatele.

Okurky Early Frame se nejlépe sklízejí a konzumují, když jsou dlouhé 7-8 cm. Tuto odrůdu lze snadno odlišit od ostatních, protože má světlé linie, které tvoří vzor.

9. Dlouhá zelená vylepšená

"Long Green Improved" je dědičná odrůda známá tím, že je plodná, rovná, dlouhá 10-12 cm. Plody mají tmavě zelenou slupku, rostou na bujných, silných liánách, které je třeba klást.

Tento kultivar vznikl v roce 1842, ale předpokládá se, že je možné jej datovat a vyšlechtit ze starší odrůdy "Long Green Turkey", která pochází z roku 1778.

Tyto plody dozrávají 65 dní a můžete je použít na krájení i nakládání.

10. Marketmore 76

Pokud jde o oblíbené dědičné okurky, které jsou samosprašné, nemůžete udělat chybu s Marketmore 76. Tyto okurky nabízejí velké výnosy, které snesou různé podmínky.

Pokud jste se již dříve potýkali s virem mozaiky okurky, tato semena jsou vůči němu odolná, stejně jako vůči plísni, padlí, skvrnitosti listů a strupovitosti.

Cukety Marketmore 76 jsou tmavě zelené, tenké plody s tlustou slupkou, které měří 8-9 cm. Dozrávají přibližně 67 dní, mají křupavou a křupavou strukturu a sladkou chuť.

Tuto odrůdu začal pěstovat Dr. Henry Munger na Cornellově univerzitě v roce 1968. Vydal ji až v roce 1976 jako otevřeně opylovanou odrůdu.

11. Okurky Muncher

Chcete okurku na krájení, kterou není třeba loupat? Okurky Muncher lze konzumovat bez loupání, když jsou připraveny ke sklizni. Trvá téměř 60 dní, než dosáhnou plné zralosti a měří 4-5 cm na délku, aby měly nejlepší chuť.

12. Orient Express II Okurka

Když jdete do obchodu s potravinami a najdete jednotlivě zabalené okurky v igelitu, jedná se obvykle o okurky Orient Express II. Tyto okurky vynikají tím, že měří přibližně 14 centimetrů a dozrávají 64 dní.

13. Okurky Saladmore Bush F1

Většina zahrádkářů se rozhoduje pěstovat spíše pnoucí okurky než keříčkové. Pokud chcete keříčkovou odrůdu okurky, Saladmore Bush F1 je křupavá volba, která je ideální do salátů a k čerstvé konzumaci. Pro nakládání je můžete sklízet dříve. Dozrává pouze 55 dní.

14. Rovných 8 okurek

Zde je jedna z nejoblíbenějších odrůd dědičných okurek na krájení. Straight 8 dává světle zelené až lehce žluté okurky, které plně dozrávají jen asi 50 dní.

Název je takový proto, že tyto okurky se nejlépe sklízejí asi 8 cm dlouhé a v plné velikosti mají také rovný vzhled.

Měli byste si uvědomit, že odrůda Straight 8 je odolná vůči viru okurkové mozaiky. Pokud jste tedy v minulosti bojovali s touto chorobou, možná byste měli vyzkoušet tuto odrůdu. Také pokud ji necháte na révě příliš dlouho, rychle zežloutne.

15. Zelené okurky Tendergreen

Okurky Tendergreen jsou keříčkové okurky, které dobře rostou v horkých podmínkách. Jsou také známé svou odolností vůči drsným povětrnostním podmínkám.

Odrůdy okurek pro domácí zahradu

Okurky na nakládání mají trochu odlišný tvar. Málokdy jsou dlouhé, většinou jsou krátké a tlusté. Mají různou barvu, od tmavě zelené až po krémově bílou, takže je nejlepší znát barvu zralých okurek, abyste věděli, kdy je sklízet.

Podívejme se na některé z nejlepších odrůd okurky na zavařování.

16. Alibi okurky

Pokud chcete malé, tmavě zelené cukety, které se hodí do salátů i na nakládání, je Alibi skvělou volbou. Trvá zhruba 50 dní, než dosáhnou sklizňové velikosti. Cukety Alibi mají dlouhé a produktivní vegetační období a jsou známé tím, že jsou odolné vůči různým chorobám.

17. Dvojnásobný výnos

Double Yield, jak napovídá její název, je vysoce produktivní nakládačka, která dává křupavé a lahodné plody. Domácí konzerváři si pochvalují chuť plodů po naložení.

Velikost okurky se pohybuje od 4 do 6 cm, má limetkově zelenou barvu a černé ostny. Dozrává zhruba 50-60 dní.

18. Nakládání Excelsior

Jedná se o další plodnou odrůdu, která pěstuje malé cukety, obvykle o délce 4-5 cm. Dobře rostou jak ve skleníku, tak na zahradních záhonech. Dalším důvodem, proč jsou okurky Excelsior oblíbené, je to, že jsou odolné vůči chorobám a připravené ke sklizni kolem 50 dnů.

19. Nakládání v Jersey

Jak jste si mohli všimnout podle názvu, cuketám Jersey Pickling se dobře daří ve státě Jersey a v jakékoli oblasti, která může mít stejné požadavky na klimatické podmínky. I pro ty, kteří se nenacházejí v New Jersey, je to běžná odrůda na nakládání, kterou lze pěstovat na zahradě.

Je to všestranná rostlina, která je plodná, pokud se pěstuje ve správných podmínkách. Po dozrání se z ní připravují vynikající koprové okurky.

Ve zralém stavu měří okurky Jersey Pickling 7-8 cm a mají černé ostny.

20. Okurky Liberty

Někdy se prostě musíte vrátit ke klasickým, standardním odrůdám a Liberty nikdy nezemře jako fantastická volba. Byla to zimní odrůda AAS z roku 1978 s tmavě zelenou slupkou a lahodnou, křupavou strukturou.

21. Cukety na nakládání s malými listy

Pokud chcete okurku na nakládání, která je známá jako vynikající popínavá rostlina, je Little Leaf perfektní volbou, která vytváří malé listy, jak napovídá její název. Pro ty, kteří mají malé záhony nebo chtějí pěstovat okurky v nádobách, je tato okurka díky malým listům vynikající volbou a plody lze obvykle sklízet za 56 dní.

22. Národní nakládání

Když hledáte nejlepší odrůdy okurek pro svou zahradu, podívejte se, co na své zahradě každoročně pěstují jiní zahrádkáři. Okurky National Pickling jsou špičkovou odrůdou, která má jeden z nejvyšších výnosů. Je známá také pod názvem National Pickle nebo National Association Pickling. Tato odrůda byla vytvořena v roce 1924 v Michiganu.

Národní cukety jsou středně velké, rovné a tmavě zelené, obvykle měří 6 cm na délku. Po výsadbě dozrávají asi 50 dní.

23. Sbírejte bušl F1 okurek

Zde je další vítěz soutěže AAS, který dosáhne sklizňové velikosti za pouhých 50 dní! Na rozdíl od některých jiných mořených odrůd, které jsme zatím uvedli, je Pick a Bushel spíše kompaktní keříčková rostlina než popínavá odrůda. Rozkládá se asi 2 metry do šířky, takže je dobrou volbou pro pěstování v nádobách nebo na zahrádkách malých rozměrů.

Všimněte si také, že cukety Pick a Bushel mají sladší chuť než ostatní, takže se skvěle hodí na sladké okurky.

24. Okurky Wautoma

Pokud hledáte odolnou odrůdu odolnou vůči mozaice okurky, která je navíc otevřená, nemusíte hledat nic jiného než odrůdu Wautoma. Tyto odolné cukety mají světle zelenou až žlutou barvu a zralosti dosahují přibližně za 60 dní.

Jedním z důvodů, proč okurky Wautoma vynikají, je to, že jsou známé tím, že odolávají drsnějším podmínkám než jiné odrůdy. Jsou také odolné vůči mnoha běžným chorobám kromě mozaikového viru, jako je například uhrovitost.

Cukety Wautoma jsou v průměru dlouhé 4 až 5 centimetrů a líbí se vám, že nemají hořkou příchuť. Dobře drží v nálevu a připravují vynikající okurky.

Speciální odrůdy okurek

Někdy chcete do své zahrady přidat zajímavé odrůdy okurek, zejména dědičné typy. Některé z těchto typů vyžadují více času na pěstování a mohou být náchylnější k chorobám, ale zahradničení je o tom, že přidáte příchuť jedinečnosti!

25. Arménské okurky

Tyto okurky jsou známé jako hadí melouny a rozmnožují se otevřeným opylením. V nejlepších podmínkách mohou dosáhnout zralosti až za 60 dní.

Arménské okurky se poznají podle velikosti i vzhledu. Mají světle zelenou barvu s jedinečnou žebrovitou strukturou a dlouhé plody, které měří až 19 cm.

Nejlepší je však sklízet je, když jsou dlouhé asi 12 centimetrů, aby neměly hořkou chuť.

26. Okurka Boothby Blonds

Je snadné zaměnit Boothby Blonds za Lemon Cukes, ale vůbec to není totéž. Věřte nebo ne, Boothby pochází z rodiny Boothby a nadále se uchovává pro další generace a zahrádkáře.

Boothby Blonds má blíže k bílým okurkám než k citronům, ale má žlutý nádech slupky. Nejlepší by bylo, kdybyste je sklízeli při délce 3 cm, a že jsou plody plně zralé, poznáte, když se zbarví do jasně oranžové barvy. Plné zralosti dosáhnou až za téměř 60 dní.

27. Okurky Crystal Apple s bílým trnem

Jedná se o malé bílé okurky s jedinečným tvarem, díky kterému si snadno pomyslíte, že to vůbec nejsou okurky. Vůbec nevypadají jako klasické okurky!

Křišťálová jablka dosahují délky 5-6 cm, ale mají i kulatější vzhled. Nejpozoruhodnější je, že mají bílé trny místo černých nebo hnědých a jejich slupka je světle bílá.

Křišťálová jablka se nejlépe hodí ke krájení a čerstvé konzumaci, nikoli k nakládání.

28. Okurky želé melounové

Jednou z nejzajímavějších okurek, které můžete pěstovat, je bezpochyby želatinový meloun, známý také jako africká rohatka. Není to sice pravá africká rohatka, ale velmi se jim podobá.

Dozrávají nejdéle - 120 dní! - a jejich žlutá dužina má citrusovou příchuť.

29. Citronové cukety

Ne všechny okurky jsou zelené, některé mají místo toho jasně žlutou slupku. Semena citronových okurek je sice těžké sehnat, ale když se vám to podaří, stojí to za to. Mají bohatou chuť, díky které jsou ideální pro čerstvou konzumaci.

Citronové okurky dozrávají přibližně 65-70 dní a při sklizni měří 1,5-2 cm.

30. Mexické kyselé okurky okurky

Pokud chcete rozkošnou okurku, kterou můžete pěstovat na záhoně nebo v kontejneru, mexické kyselé okurky se neustále prodávají. Jejich zrání trvá asi 75 dní, což se zdá být dlouhá doba, protože plody jsou drobné. Vypadají jako malé melouny, ale jsou to okurky!

Tyto cukety můžete přihodit do salátů nebo je také nakládat. Kyselé okurky chutnají jako okurka smíchaná s trochou citronu. Liány jsou okrasné drobnými listy, ideální pro zahrádky u domků nebo dětské zahrádky. Od těchto rostlin můžete očekávat obrovské výnosy.

31. Sikkimské okurky

Jedná se o historickou okurku, která může dosáhnout až několika kilogramů; je tlustá, velká a zralé plody mají rezavě červenou barvu, kterou můžete jíst syrovou i vařenou.

Sikkimské okurky se v Asii používají do smažených pokrmů, jsou plné chuti. Obvykle se pěstují v himálajských horách a v oblasti Nepálu; první sikkimské plody byly objeveny v roce 1848.

Kontejnerové odrůdy okurek

Pokud pěstujete zahrádku v nádobě nebo si prostě chcete vyzkoušet pěstování okurek v květináči, budete chtít odrůdu, která má omezenou velikost. Lze je vysadit kdekoli, ale nejlépe se hodí do nádob; listy se příliš nerozšiřují.

32. Okurka Fanfare F1

Jedná se o vítěznou odrůdu AAS z roku 1994, kterou zahrádkáři milují pro její bujný růst a špičkovou kvalitu plodů. Jsou plné chuti bez hořkosti, která je běžná u mnoha keříčkových okurek. Zralosti dosahují přibližně za 65 dní.

33. Salátové okurky Bush

Dalším typem okurky, který byste mohli vyzkoušet, je Salad Bush a byl vytvořen tak, aby se dobře hodil do nádoby. Ke sklizni jsou připraveny za 57-60 dní. Plody měří 8 cm a jsou tmavě zelené.

Odrůdy Salad Bush mají také další žádanou vlastnost - jsou známé svou odolností vůči chorobám. Jsou odolné vůči mozaikovému viru, padlí, skvrnitosti listů a strupovitosti.

Je to tak známá a oblíbená odrůda, že v roce 1988 získala ocenění All-American Selection.

34. Spacemaster Cucumber

Tyto okurky mají jedny z nejkompaktnějších lián ze všech okurkových rostlin a vynikají na malých zahrádkách nebo v omezených nádobách. Spacemaster je otevřeně opylovaná keříčková odrůda, která vytváří 6-8palcové plody za 65 dní.

Přestože se jedná o malé rostliny, poskytují velkou úrodu, kterou lze použít na krájení nebo sklízet dříve pro nakládání. Cukety Spacemaster mají tmavě zelenou slupku a jsou známé svou odolností vůči viru okurkové mozaiky, strupovitosti, padlí a plísni.

Závěrečné myšlenky

Na zahradě můžete pěstovat několik různých odrůd okurek podle toho, co s nimi chcete dělat. Těchto 34 druhů okurek se daří pěstovat všem zahrádkářům; měli byste je vyzkoušet!

Nezapomeňte si ji připnout!