হলুদ এবং কমলা টমেটো দেখতে সুন্দর এবং খেতে সুস্বাদু হওয়ার দ্বিগুণ সুবিধা প্রদান করে।

আপনি হয়তো জানেন না যে লাল টমেটো জাতের তুলনায় এগুলিতে অ্যাসিডের পরিমাণ কম থাকে, যা এগুলিকে বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কিত ব্যবহারের জন্য আরও মানিয়ে নিতে পারে এবং সংবেদনশীল পাকস্থলীর জন্য সেরা পছন্দ।

আমরা বিশটি কমলা এবং হলুদ টমেটোর জাতগুলির একটি তালিকা তৈরি করেছি, স্লাইসিং এবং চেরি উভয়ই, যাতে আপনি নিজে সেগুলি নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন এবং তাদের অফার করা সুবিধাগুলি উপভোগ করতে পারেন৷

এর 20টি হলুদ এবং কমলা টমেটোর জাতগুলি বাড়ানোর জন্য

আসুন, হলুদ এবং কমলা টমেটোর সবচেয়ে সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় জাতগুলির তালিকায় সরাসরি ডুব দেওয়া যাক, এবং একবারে একাধিক রোপণ করতে ভয় পাবেন না!

আপনি কোনটি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন তা দেখতে মিশ্রিত করুন এবং ম্যাচ করুন এবং আমরা সেগুলিকে বড় টুকরো করা ফল এবং ছোট চেরি টমেটোতে ভাগ করেছি যাতে আপনি আপনার প্রয়োজনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত একটি বৈচিত্র্য খুঁজে পেতে পারেন৷

টমেটো টুকরো করা

টমেটো টুকরো করে অনেক বড়, রসালো ফল তৈরি করে যা বড় রিংগুলিতে কাটা এবং স্যান্ডউইচ এবং বার্গার লাগাতে বা ঘরে তৈরি সস ব্যবহার করার জন্য উপযুক্ত। এখানে আমাদের প্রিয়গুলি রয়েছে:

1: হলুদ ব্র্যান্ডিওয়াইন

এই টমেটো গভীর হলুদ, সীমানা রেখাযুক্ত কমলা ফল তৈরি করে যা অনির্দিষ্ট লতাগুলিতে জন্মায়। এটির একটি সমৃদ্ধ গন্ধ এবং ঘন মাংস রয়েছে যা এটিকে স্যুপ বা স্যান্ডউইচের জন্য একটি দুর্দান্ত টমেটো করে তোলে।

এই উদ্ভিদটি মধ্য-ঋতু উৎপাদনকারী যা রোপণের প্রায় 78 দিন পরে পরিপক্কতা অর্জন করবে।

2: আমনা অরেঞ্জ

এই দৈত্যাকার উত্তরাধিকারী টমেটো একটি টমেটোর চেয়ে একটি ছোট কুমড়ার মতো, যার মধ্যে কমলা-হলুদ ফল রয়েছে যার প্রতিটির ওজন প্রায় 2 পাউন্ড! এটি একটি দেরী-ঋতু, অনির্ধারিত টমেটো যা রোপণের 85 থেকে 90 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হয়।

আপনি যদি শো-স্টপিং পুরষ্কার-যোগ্য টমেটো চান তবে এটি জন্মানোর জন্য একটি দুর্দান্ত টমেটো যা বন্ধু এবং প্রতিবেশীদের শেষ পর্যন্ত মুগ্ধ করবে!

3: কেনটাকি বিফস্টেক

কেন্টাকি থেকে একটি বিশাল হলুদ বিফস্টেক, এই উচ্চ উত্পাদনশীল টমেটোর একটি হালকা স্বাদ রয়েছে এবং এটি অসম্পূর্ণ অবস্থার জন্য বেশ সহনশীল।

এটি আরেকটি দেরী-ঋতুর অনির্ধারিত উদ্ভিদ, যা পরিপক্কতা পেতে 100 দিন সময় নিতে পারে- তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটিকে মাটিতে তুলেছেন যাতে আপনার অর্থের জন্য সবচেয়ে বেশি ধাক্কা লাগে।

4: অরেঞ্জ কিং

অরেঞ্জ কিং হল একটি আধা-নির্ধারিত টমেটো যেটি একটি বড় ফসল উৎপাদন করে যা এক চতুর্থাংশ থেকে আধা পাউন্ড ফল যা সূর্যাস্ত কমলা। এগুলি এই তালিকার অন্যদের তুলনায় গ্লোব-আকৃতির, রসালো এবং সামান্য টার্ট, এবং গাছগুলি প্রায় 65-দিনের কাছাকাছি সময়ে পরিপক্ক হবে৷

5: Basinga

Basinga একটি অনির্দিষ্ট উত্তরাধিকারী টমেটো যার একটি মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত গন্ধ রয়েছে। একটি মধ্য-ঋতু টমেটো হিসাবে, এটি আপনার বাগানে রোপণের প্রায় 80 দিন পরে পরিপক্ক হবে এবং খুব উচ্চ ফলনশীল।

দিফলগুলি পাকলে গোলাপী রঙের সামান্য ইঙ্গিত সহ ফ্যাকাশে হলুদ হয় এবং গাছের নার্সারিতে এগুলি খুঁজে পাওয়া কঠিন হয় তাই ঋতুর প্রথম দিকে অনলাইনে বীজ অর্ডার করতে ভুলবেন না৷

6: ট্যানজারিন

এই সুস্বাদু স্লাইসারটি উজ্জ্বল নির্মাণ-শঙ্কু কমলা এবং একটি সুন্দর, মিষ্টি গন্ধ রয়েছে। এগুলি উচ্চ-ফলনশীল অনির্দিষ্ট লতাগুলিতে জন্মায় এবং ফলগুলি ট্যানজারিন-আকৃতির পাশাপাশি রঙিন, কিছুটা চ্যাপ্টা গ্লোবের মতো।

এরা মধ্য থেকে শেষের দিকের ঋতুর উৎপাদক যা পরিপক্ক হতে 80-85 দিন সময় নেয়, কিন্তু আপনি এটি জানার আগেই আপনার দ্রাক্ষালতা সম্পূর্ণরূপে আধা পাউন্ড ফলের বোমায় পূর্ণ দেখতে পাবেন।

7: লেমন বয়

সবচেয়ে বিখ্যাত হলুদ টমেটোগুলির মধ্যে একটি, লেমন বয় ফলগুলি প্রায় নকল দেখায় যেগুলি পাকলে তাদের হলুদ রঙ কত উজ্জ্বল এবং চকচকে হয়৷

এরা হাইব্রিড অনির্ধারিত মধ্য-ঋতু উৎপাদনকারী যারা রোপণের 70-75 দিন পরে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত।

একটি অতিরিক্ত বোনাস হিসাবে লতাগুলি রোগ প্রতিরোধী, তাই আপনার নিখুঁত লেবুর রঙের ফলের পুরো মৌসুমে কোনও দাগ বা দাগ তৈরি হওয়ার সম্ভাবনা কম।

8: হিউজ

একটি বিফস্টেক যা এক পাউন্ডের বেশি ভারী হতে পারে, হিউজ টমেটো মিষ্টি এবং ভারী বৃষ্টির সময় ফাটল বা বিভক্ত হওয়ার প্রতিরোধী।

এগুলি হালকা হলুদ রঙের হয় এবং পাকলে একটি কোমল টেক্সচার থাকে, যারা হালকা, মিষ্টি গন্ধ পছন্দ করে তাদের জন্য এগুলি একটি দুর্দান্ত টুকরো টুকরো টমেটো তৈরি করে৷

তারা অনিশ্চিত এবং বেড়ে ওঠেউচ্চাভিলাষী দ্রাক্ষালতা যেগুলি 6 ফুটের বেশি লম্বা হতে পারে, এবং প্রথম ফল 80-85 দিন পরে কাটার জন্য উপলব্ধ হবে৷

9: ডঃ উইচে'স ইয়েলো

এই অনির্ধারিত উত্তরাধিকার 80 দিনে পরিপক্ক হয় রোপণ থেকে এবং ক্রিমি কমলা রঙের ত্বকযুক্ত বিশাল এক পাউন্ড ফলের প্রচুর ফলন দেয়। মাংস মাংসযুক্ত এবং মিষ্টি, এবং এই টমেটো সত্যিই সমৃদ্ধ স্বাদের দিক থেকে আলাদা।

10: গোল্ডেন জুবিলি

গোল্ডেন জুবিলি হল একটি মাঝারি আকারের অনির্ধারিত টমেটো যা সুন্দর উত্পাদন করে সোনালি হলুদ, ডিম্বাকার আকৃতির ফল যেগুলির অম্লতা খুব কম।

এগুলি এই কারণে একটি দুর্দান্ত রসযুক্ত টমেটো, বিশেষ করে যেহেতু তাদের মাংসযুক্ত মাংসের মধ্যে খুব কম বীজ থাকে।

প্রতিটি ফলের ওজন হয় আধা পাউন্ডের কাছাকাছি, এবং লতাগুলি খুব বেশি ফলন দেয় একবার তারা চলে যায় এবং প্রচুর পরিমাণে ফল সেট করার জন্য যথেষ্ট তাপ থাকে৷

চেরি টমেটো

হলুদ এবং কমলা চেরি টমেটো শুধুমাত্র আপনার মুখে রোদের সামান্য বিস্ফোরণ হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে। এগুলি সাধারণত টমেটো কাটার চেয়ে দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং ফলগুলি তাড়াতাড়ি পাকবে, যা আপনার বাগানকে প্রথম রঙের পপ এবং গ্রীষ্মের শুরুতে টমেটোর স্বর্গীয় ঘ্রাণ দেবে৷

11: সানরাইজ বাম্বলবি

সানরাইজ বাম্বলবি হল একটি মিষ্টি চেরি টমেটো যার ত্বকের উপরিভাগে সুন্দর হলুদ এবং কমলা মার্বেল রয়েছে।

এটি অনিশ্চিত, লতাগুলির উপর বৃদ্ধি পায় এবং ফলগুলি নরম হয়৷পাকা হলে স্পর্শ। চারা রোপণের প্রায় 65-70 দিনের মধ্যে এগুলি পরিপক্ক হয়, যা তাদের মধ্য-ঋতুর উৎপাদক হয়ে ওঠে৷

12: হলুদ কারেন্ট

হলুদ বেদানা টমেটো মাত্র আধা ইঞ্চি জুড়ে থাকে এবং বড় হয় মিছরির মত দেখতে ফলের চকচকে ক্লাস্টার। পাকলে এগুলি কিছুটা স্বচ্ছ গভীর হলুদ হয়ে যায় এবং কিছু গাছপালা হলুদ ফলের চেয়ে বেশি কমলা তৈরি করতে পারে।

এগুলি খুব হালকা এবং পাকা হয়ে গেলে ডাল দ্বারা কাটা যায়। তারা রোপণের 60 দিন পরে বাছাই করার জন্য প্রস্তুত এবং তাদের ফল-ধারণের ধরণেও অনিশ্চিত।

13: মিরাবেল ব্লাঞ্চে

এই টমেটো হল কয়েকটি হলুদ টমেটোর মধ্যে একটি। বেশ অম্লীয়, কিন্তু এটি তাদের সালাদ বা ক্ষুধাদায়ক একটি চমৎকার সংযোজন করে তোলে।

তাদের ত্বক একটি শক্ত টেক্সচার সহ একটি খুব ফ্যাকাশে হলুদ যা তাদের পপ করে তোলে এবং আপনি বলতে পারেন যে তারা পাকা হয়ে গেছে যখন ফলের নীচের অংশ হালকা গোলাপী হয় এবং ত্বক স্পর্শে নরম হয়।

এই জাতটি দীর্ঘ ঋতুর চেরিগুলির মধ্যে একটি, যা পরিপক্ক হওয়ার আগে বেড়ে উঠতে 75-80 দিন সময় নেয়।

14: সানগোল্ড

সম্ভবত একটি সবচেয়ে প্রিয় চেরি টমেটো, সানগোল্ড ফলগুলি স্বাদে ফেটে যায় এবং একটি উষ্ণ হলুদ রঙ যা অস্তগামী সূর্যের মতো।

এগুলি বিভিন্ন রোগ এবং কীটপতঙ্গের সম্পূর্ণ নির্মূল প্রতিরোধের কারণেও অত্যন্ত জনপ্রিয়। তারা অনির্দিষ্ট মধ্য-ঋতু প্রযোজক যে সম্পর্কে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুতরোপণের 75 দিন পর।

15: হলুদ নাশপাতি

এই বংশগত জাতটি নাশপাতি আকৃতির টমেটো তৈরি করে যেগুলি কিছুটা তেঁতুল এবং উচ্চ ফলনশীল লতাগুলিতে জন্মায় যা বেড়ে উঠতে পারে। 6 ফুট লম্বা।

এগুলি পরিপক্ক হতে প্রায় 75 দিন সময় নেয়, এবং ফলগুলি পাকলে বৈদ্যুতিক হলুদ হয়, যা তাদের রঙ এবং আকারে সত্যিই আলাদা করে তোলে৷

16: স্নো হোয়াইট

স্নো হোয়াইট টমেটো আপনার সাধারণ চেরি টমেটোর চেয়ে বড়, আদর্শ ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতিতে 2 আউন্স এক টুকরো পর্যন্ত পৌঁছায়।

এগুলি হল একটি ক্রিমি সাদা রঙ যার কেবলমাত্র ফ্যাকাশে হলুদের ইঙ্গিত রয়েছে, যা ফলের মাংস জুড়ে চলতে থাকে। এই জাতটি অনিশ্চিত এবং রোপণের 75 দিন পরে পরিপক্ক হবে।

17: প্যাটিও চয়েস ইয়েলো

এই তালিকায় শুধুমাত্র দুটি নির্ধারিত টমেটো জাতের মধ্যে প্রথমটি হল প্যাটিও চয়েস ইয়েলো একটি ছোট বামন টমেটো উদ্ভিদ যা শুধুমাত্র প্রায় 20 ইঞ্চি লম্বা হয়।

এর ছোট আকারের সত্ত্বেও, এই টমেটো হালকা-গন্ধযুক্ত হলুদ ফলের উচ্চ ফলন দেয় যা গুল্মকে ওজন করে। এটি এই তালিকার প্রথম দিকের উৎপাদকও, যা আপনাকে সুস্বাদু, পাকা ফল সরবরাহ করতে পরিপক্ক হতে মাত্র 45 দিন সময় নেয়।

18: আইসিস ক্যান্ডি

আইসিস ক্যান্ডি টমেটো অনির্দিষ্ট এবং আরোহণের লতাগুলিতে 65 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হয়, মিষ্টি ফলগুলির সাথে একটি সমৃদ্ধ গন্ধ এবং সুন্দর গাঢ় কমলা রঙের যা পাকলে তাদের নীচে একটি হলুদ আভা তৈরি হয়। তারাএকটি মিষ্টি গন্ধ আছে, তাই নাম, এবং এটি উচ্চ তাপ এবং শুষ্ক অবস্থায় সহনশীল।

19: মিষ্টি কমলা

এই টমেটো উজ্জ্বল কমলা এবং দেখতে সন্তোষজনক প্রায় পুরোপুরি গোলাকার এবং বিভাজন প্রতিরোধী। প্রতিটি ফলের ব্যাস প্রায় 1 ইঞ্চি, এবং তারা রোপণের 70 দিন পরে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হবে।

এটি অসাধারণভাবে উৎপাদনশীল বলে পরিচিত, তাই প্রথম ফল পাকতে শুরু করলেই একটি বিশাল ফসলের জন্য নিজেকে প্রস্তুত করুন।

20: গোল্ড নাগেট

দ্বিতীয় , এবং শেষ, এই তালিকায় টমেটো নির্ধারণ করুন, গোল্ডেন নাগেট হল আরেকটি ব্যতিক্রমী ছোট টমেটো যা সাধারণত 25 ইঞ্চি লম্বা হয়।

এটি প্যাটিওস এবং বারান্দায় পাত্রে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত, বিশেষ করে স্বল্প-মৌসুমে ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে। এটি আনন্দের সাথে সামান্য শীতল তাপমাত্রায় ফল ধরবে এবং মাত্র 56 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হবে।

মৌসুমের শেষ ব্যাচ পর্যন্ত ছোট ফলগুলি বেশিরভাগ ফসলের জন্য গভীর হলুদ এবং বীজহীন থাকে৷

হলুদ এবং কমলা টমেটোর জন্য যে বিষয়গুলি মনে রাখতে হবে

হলুদ এবং কমলা টমেটো জন্মানোর সময় আপনাকে অন্যান্য সমস্ত ধরণের টমেটোর জন্য একই যত্ন এবং রক্ষণাবেক্ষণের অনুশীলনগুলি অনুসরণ করতে হবে।

প্রতি সপ্তাহে একবার জল, প্রয়োজন অনুসারে সার দেওয়া, মাটির উপরিভাগ মালচ করা, ছাঁটাই করা , এবং trellising অনির্দিষ্ট লতা. তবে এই রঙিনগুলির সাথে কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মাথায় রাখতে হবেজাত:

ফলের রঙের উপর সম্পূর্ণরূপে পরিপক্কতাকে ভিত্তি করবেন না

আপনি যদি হলুদ এবং কমলা টমেটো চাষে নতুন হন, তাহলে নির্ধারণ করতে আপনার অন্যান্য মেট্রিক্স ব্যবহার করা উচিত যখন ফল পাকা হয় রঙ ছাড়া।

অনেক টমেটো পাকলে ফ্যাকাশে, স্বচ্ছ বা মার্বেল হবে- যেগুলির সবকটিই পরিপক্বতার সংকেত হিসাবে ব্যবহার করা কঠিন হতে পারে যদি আপনি তাদের দেখতে কেমন হবে তার সাথে পরিচিত না হন।

টমেটো কখন পাকা হয় তা নির্ধারণ করতে আপনার অন্যান্য ইন্দ্রিয়গুলি ব্যবহার করুন: তাদের স্পর্শে কোমল বোধ করা উচিত, একটি মৃদু টাগ দিয়ে সহজেই লতা থেকে বেরিয়ে আসা উচিত, এবং আপনি যখন আপনার নাকটি ফলের উপর রাখেন তখন সুগন্ধি পাওয়া উচিত, এবং সম্পূর্ণ স্বাদযুক্ত এবং সুস্বাদু স্বাদ!

ফলগুলি হলুদ হওয়া উচিত, পাতা নয়

এই জাতের অনেকেরই আকর্ষণীয় এবং বৈচিত্র্যময় ফলের রঙ রয়েছে, তবে তাদের সবকটিরই একই রকম টমেটো গাছের বৈশিষ্ট্যযুক্ত গভীর সবুজ পাতা।

যদি আপনি লক্ষ্য করেন যে আপনার টমেটো পাতার টিপস হলুদ হয়ে গেছে, তাহলে এটি আপনার গাছের সমস্যাটির লক্ষণ এবং অবিলম্বে সমাধান করা উচিত।

মাটিতে নাইট্রোজেনের ঘাটতি বা পানির অভাব এটি ঘটাতে পারে, তবে এটি ভাইরাস বা ছত্রাকজনিত রোগের সংক্রমণের মতো আরও গুরুতর সমস্যার লক্ষণও হতে পারে।

আপনার পছন্দের রঙটি বেছে নিন তবে আপনার প্রয়োজনের জন্য সেরা জাতটিও রোপণ করুন

এই সমস্ত জাতগুলি ফ্যাকাশে, প্রায় সাদা থেকে হলুদ পর্যন্ত রঙের বর্ণালীতে কোথাও পড়ে। গভীর লালচে কমলা, এবং আপনার অবশ্যই উচিতআপনি সবচেয়ে আকর্ষণীয় মনে হয় যে উদ্ভিদ.

তবে এই টমেটোগুলির বিভিন্ন সহনশীলতার কথাও বিবেচনা করুন যেগুলি শীতল অবস্থা, বিভাজন বা রোগের জন্য রয়েছে, যাতে আপনি যেই গাছটি বাড়বেন তা আপনার অঞ্চলে সাফল্যের সর্বোত্তম সম্ভাবনা রয়েছে।

আপনি যদি একটি স্বল্প বর্ধনের মরসুমে বাস করেন, তাহলে আপনার সময়ের সবচেয়ে বেশি সদ্ব্যবহার করতে প্রারম্ভিক পরিপক্ক জাত ‘প্যাটিও চয়েস ইয়েলো’ বা ‘গোল্ড নাগেট’ বিবেচনা করুন। অথবা আপনি যদি এমন কোথাও বাস করেন যেখানে গ্রীষ্মকাল বিশেষভাবে বৃষ্টি এবং আর্দ্র হতে পারে, তাহলে আপনার ফলগুলিকে বিভক্ত করা রোধ করতে 'Hugh's' বা 'Sweet Orange'-এর জন্য যান।