Beet is 'n baie maklike groente om te groei, maar 'n algemene vraag is wanneer is beet gereed om te oes. Omdat beet ondergronds groei, kan jy nie hul vordering sien nie en is dit dikwels moeilik om te bepaal hoe volwasse hulle is.

As jy hulle te vroeg uithaal, loop jy die risiko om klein beettjies te trek wat nie so geurig of voedsaam is nie, maar as jy hulle te laat uithaal kan hulle houtagtig en nie so lekker wees nie.

'n Beet is 'n wortelgroente wat goed groei in koel temperature en neem tot 70 dae voor dit gereed is vir oes. Wanneer die grootte van jou wortels tussen 'n gholfbal en tennisbal pas, is jy goed om te gaan!

In hierdie artikel sal ons kyk hoe jy kan sien of jou beet gereed is om geoes te word en bespreek die beste manier om beet te oes en te berg sodat jy jou oorvloedige oes kan bewaar om deur die winter te geniet.

Kom ons leer die antwoorde op 'n paar algemene vrae oor die oes van beet.

1: Hoe doen Ek weet of my beet gereed is om te oes?

Beet moet gereed wees vir oes ongeveer 50-70 dae nadat saad gesaai is, afhangend van die variëteit. Tekens van volwassenheid kan uitgeken word aan hul voorkoms. As die wortel volwasse word, sal die toppe geleidelik verdor. Die onderste blare word geel, en na 'n rukkie droog hulle heeltemal uit.

Die maklikste manier om te weet of jou beet gereed is om te oes, is om eenvoudig een uit te trek en te kyk of dit die regte is.grootte.

Hou aan lees om die antwoorde op 'n paar algemene vrae oor die oes van beet te leer.

2: Hoe lank neem beet om te groei?

Die meeste beet neem ongeveer 50 tot 70 dae om te groei totdat hulle 'n goeie grootte is om te oes. Natuurlik, soos ons later sal leer, kan die beet vroeër as dit geëet word en hulle kan ook in die grond gelaat word om groter wortels te laat groei.

Wanneer saadmaatskappye die dae tot volwassenheid vir beet lys, is hulle gewoonlik bereken vanaf die dag waarop die saad ontkiem, dit is wanneer die blare die eerste keer uit die grond spring.

Wanneer jy beplan wanneer om jou beet te plant, moenie vergeet dat die sade ongeveer 5 tot 12 dae sal neem nie. om te ontkiem.

Ontkieming teen hierdie tempo vereis 'n ideale grondtemperatuur van ongeveer 10°C tot 26°C (50°F tot 80°F), dus as jy jou saad vroeg in die lente plant, is dit belangrik om te onthou dat jou saad kan dalk langer neem om te ontkiem en jou oes 'n bietjie vertraag.

3: Watter grootte moet beet wees wanneer ek dit oes?

Beet kom in alle vorms en groottes voor. Sommige beetvariëteite is beter as hulle die grootte van 'n gholfbal is, terwyl ander sag bly tot 15 cm (6 duim) in deursnee.

Lang silindriese beet het dalk net 'n klein bokant wat uit die grond steek, maar hulle kan 20 cm (8 duim) af bereik.

Die meeste kruidenierswinkels en markte verkoop beet wanneer hulle omtrent die grootte van 'n tennisbal is en dit is 'n redelikeordentlike grootte om na te streef in jou tuin. (Hou in gedagte dat dit langer as die gelyste dae kan neem om hierdie grootte te bereik.)

Beet kan in enige grootte geëet word. Daar is baie meningsverskil oor of klein beet beter smaak as groot beet, en die internet is versadig met verskeie menings. Dit kom neer op persoonlike voorkeur.

Hoewel dit waar is dat groot beet taai en houtagtige proe kan word, word dit nie soseer deur die grootte bepaal nie en moet hulle gewoonlik baie volwasse wees voordat dit sal gebeur.

In die end, oes jou beet wanneer hulle die grootte is wat jy die beste wil eet. Die nommer een reël vir die groei van 'n huistuin is om die kos te kweek wat jy die beste eet, so wat is die punt daarvan om 'n klein beet te kweek, as jy net daarvan hou om die grotes te eet?

4: Wat is die beste maand om beet te oes?

Met baie min moeite kan jy byna elke maand van jou groeiseisoen beet oes. Met 'n bietjie deeglike beplanning kan jy dit selfs in die vroeë lente en deur die meeste van die wintermaande oes. afhangende van jou klimaat .

Beet is 'n koelseisoen groente, dus kan dit vroeg in die lente geplant word sodra die grond bewerk kan word en begin uitdroog het.

In die meeste gevalle sal die sade tot ongeveer 4°C (40°f) ontkiem, maar baie onder dit en die plante sal groei, maar kan 'nteleurstellende wortel wanneer oestyd aanbreek.

Wanneer beet in die vroeë lente geplant word, is daar gewoonlik 'n paar ordentlike grootte wortels gereed om in die vroeë somer te trek.

As jy 'n vroeër oes wil hê , kan jy jou sade binnenshuis begin. Beet plant beter as baie ander wortelgroente sodat jy dit kan uitsit wanneer jy normaalweg direk saai om 'n vroeë oes te kry.

Jy kan jou beet elke twee weke plant tot ongeveer 8 weke voor jou eerste ryp in die sondeval. Beet sal regdeur die somer goed groei.

Aangesien 'n koelseisoenplant is, is dit die beste om hulle fyn dop te hou aangesien hulle redelik vinnig in die hitte kan groei. Dit is veral waar as jy in 'n warm land woon, maar is gewoonlik nie 'n probleem in meer gematigde klimate nie.

Sommige variëteite beet is ideaal geskik vir warm weer wat nie noemenswaardige sonering sal ontwikkel nie, wat ringe is. wat in die vleis van die beet sigbaar is.

Beet kan ook dikwels tot in die laat herfs en vroeë winter groei. Hulle is baie verdraagsaam teen ryp, en sal dikwels soeter word soos die temperatuur daal ('n proses bekend as koue versoeting).

5: Watter deel van 'n Beet kan ek eet?

Jy kan alle dele van 'n beet eet en in elke stadium van sy ontwikkeling. Alle dele van die beet kan ook gaar of rou geëet word, afhangende van jou kulinêre voorkeure Mees algemeen word beet gekweek vir die penwortel endie blare.

Die wortels word óf vars in 'n slaai gerasper óf gerooster, gestoom, gekook, soteer, geroerbraai, tot 'n sop gekook en soveel meer.

Die blare word oor die algemeen gestoom of by roerbraaie gevoeg en kan houtskool of boerenkool in baie geregte vervang.

6: Kan ek beet te vroeg oes?

Die antwoord hierop is nee, jy kan nie beet te vroeg oes nie. Aangesien jy alle dele van die beet in enige stadium van sy groei kan eet, kan jy 'n beetsaailing as 'n mikrogroen pluk, of baie klein beet pluk vir 'n garnering of hulle heel rooster.

Soms is daar goeie redes om beet vroeg te oes. Een jaar was ons tuin amper oorval met grond eekhorings en sakgophers.

Hierdie honger diere het hul tonnels tussen die beet gebou en aan soveel wortels begin peusel as wat hulle kon. Ons het gevoel dit is beter om klein beet te oes as om glad nie beet te hê nie.

7: Hoe lank kan beet in die grond bly?

In die meeste gematigde klimate kan beet in die grond bly van plant tot oes in die laat herfs. Deur die jaar, kies die grootste vir die etenstafel en laat die kleiner beet aanhou groei tot in die herfs.

Ons saai gewoonlik ons ​​beet middel-Maart direk en oes klein beet deur die somer soos ons dit nodig het. In September oes ons die res van die beet en bewaar of berg dit vir die winter.

Ons sal soms hê'n paar ekstra groot beet wat te groot geword het en oopgekloof en houtagtig geword het, maar die res van die beet is net reg vir ons.

8: Hoekom Groei My Beet so naby aan mekaar En wat kan ek doen Daaroor?

Beetsaad is eintlik klein vrugte, ook genoem neute, wat verskeie sade kan bevat. Baie neute sal net een saad bevat, maar hulle kan ook tot 4 of 6 sade hê wat elk een beet sal laat groei.

Ons dun nooit beet uit as dit saailinge is nie, maar verkies om te wag totdat die wortels groot genoeg is om te eet voordat ons dit uitdun, aangesien dit ons die meeste uit ons oes gee.

As dit egter verkies om dit as saailinge te oes, knip die ekstra spruite met 'n skêr uit om te verhoed dat die beet wat jy wil los, beskadig. En moenie vergeet om die spruitjie in jou aandete (of reg in jou mond) te gooi nie.

9: Is Beetroots supposed to be Poking Out Of The Soil?

Namate jou beet groei, sal hulle gereeld uit die grond stoot. Dit is heeltemal normaal en is dikwels 'n goeie aanduiding dat jou beet gereed is om te oes. Dit laat jou ten minste sien hoe hulle ontwikkel.

10: Kan ek beetgroen oes terwyl die wortel nog groei?

Oor die algemeen is die beste manier om beetgroente te eet om dit te trek uit die beet wat jy pas geoes het. Jy kan egter steeds die groente regdeur die seisoen eet, selfs al is jou beet niegereed.

Jy kan 'n paar blare van 'n groeiende beet aftrek. Wees net versigtig dat jy nie te veel van 'n enkele beet afhaal nie, aangesien die blare noodsaaklik is vir fotosintese en plantgroei.

Hoe om beet te oes

Sodra jy vasgestel het dat jou beet gereed is. , is dit tyd om hulle te oes. Jou vars geoesde beet kan dan bewaar word sodat jy dit vir die res van die jaar kan geniet.

Om beet te oes is redelik eenvoudig. Hier is hoe om jou oes maklik te oes.

• As jou grond lekker los is, vat die toppe in jou hand en gee 'n ruk. Soms sal 'n effense draai help om die wortel los te maak.
• As jou grond meer gekompakteer is, kan die grond nogal 'n houvas op die beet hê.
• Graf langs jou beet af met 'n graaf of tuinvurk, sorg dat jy nie die beet spies nie.
• Druk die handvatsel van die graaf af om die grond liggies op te lig terwyl jy die beet uittrek.
• Om jou beetpleister die dag voor oes nat te maak, kan ook help dat die beet makliker uitkom.
• As jy wel jou beet natmaak voor oes, maak seker dat jy dit op koerantpapier smeer en deeglik droog word of hulle sal vrot in die stoor.

Hoe om beet te stoor

Beet kan op 'n verskeidenheid maniere gestoor en volgehou word. Jy wil altyd die toppe afdraai voor berging, want die toppe sal redelik vinnig vrot en die wortel bederf.

Die beste langtermynbergingsopsie is omstoor hulle in klam sand waar hulle maande lank suksesvol sal hou. Alternatiewelik kan jy dit was en vir 'n paar weke in 'n geperforeerde sak in die yskas sit.

Beet kan ook gevries of gedroog word, en daar is baie resepte daar buite om dit in te gebruik of om dit in smul te verander.

Gevolgtrekking

Oes is altyd 'n opwindende tyd, en dit is veral waar met wortelgewasse soos beet wat weggesteek word totdat jy dit opgrawe. Deur te leer hoe om te sien of jou beet gereed is, sal jy hopelik 'n beter oes en 'n meer bevredigende tyd in die tuin hê.