Rófur eru mjög auðvelt grænmeti í ræktun, en algeng spurning er hvenær eru rófur tilbúnar til uppskeru. Þar sem rófur vaxa neðanjarðar geturðu ekki séð framfarir þeirra og oft er erfitt að ákvarða hversu þroskaðar þær eru.

Ef þú tekur þær út of snemma er hætta á að draga litlar rauðrófur sem eru ekki eins bragðgóðar né næringarríkar, en ef þú tekur þær of seint út geta þær verið viðarkenndar og ekki eins bragðgóðar.

Rófa er rótargrænmeti sem vex vel í köldum hita og tekur allt að 70 daga áður en það er tilbúið til uppskeru. Þegar stærð rótanna þinna passar á milli golfbolta og tennisbolta, ertu kominn í gang!

Í þessari grein munum við skoða hvernig þú getur séð hvort rófurnar þínar séu tilbúnar til uppskeru og ræða það. besta leiðin til að uppskera og geyma rófur svo þú getir varðveitt ríkulega uppskeru þína til að njóta yfir veturinn.

Við skulum læra svörin við nokkrum algengum spurningum um uppskeru á rófum.

1: Hvernig gerum við Ég veit hvort rauðrófur mínar eru tilbúnar til uppskeru?

Rófur ættu að vera tilbúnar til uppskeru um 50-70 dögum eftir sáningu fræja, allt eftir yrki. Þroskamerki má greina á útliti þeirra. Ef rótin þroskast munu topparnir smám saman visna. Neðri blöðin verða gul og eftir smá stund þorna þau alveg.

Auðveldasta leiðin til að vita hvort rófurnar séu tilbúnar til uppskeru er einfaldlega að draga eina út og athuga hvort hún sé rétt.stærð.

Haltu áfram að lesa til að læra svörin við nokkrum algengum spurningum um uppskeru rófa.

2: Hversu langan tíma tekur það að vaxa rófur?

Það tekur flestar rófur um 50 til 70 daga að vaxa þar til þær eru í góðri stærð til að uppskera. Auðvitað, eins og við munum læra síðar, er hægt að borða rófurnar fyrr en það og þær má líka skilja eftir í jörðinni til að vaxa stærri rætur.

Þegar fræfyrirtæki telja upp þroskadaga fyrir rófur, eru þau almennt reiknaðu út frá þeim degi sem fræið spírar, sem er þegar blöðin spretta fyrst upp úr jarðveginum.

Þegar þú ætlar að planta rófunum þínum skaltu ekki gleyma því að fræin munu taka um 5 til 12 daga að spíra.

Spírun á þessum hraða krefst ákjósanlegs jarðvegshita á bilinu 10°C til 26°C (50°F til 80°F), þannig að ef þú plantar fræ snemma á vorin er mikilvægt að muna að Fræin þín gætu tekið lengri tíma að spíra og seinka uppskeru þinni aðeins.

3: Hvaða stærð ætti rauðrófur að vera þegar ég uppsker þær?

Rófur eru af öllum stærðum og gerðum. Sum rófaafbrigði eru betri þegar þau eru á stærð við golfkúlu, á meðan önnur haldast mjúk upp að 15 cm (6 tommum) í þvermál.

Löngum sívölum rófum getur aðeins verið lítill toppur sem stingur upp úr jarðveginum en þær gætu náð 20 cm (8 tommum) niður.

Flestar matvöruverslanir og markaðir selja rófur þegar þær eru á stærð við tennisbolta og þetta er nokkuðviðeigandi stærð til að leitast við í garðinum þínum. (Þó hafðu í huga að það gæti tekið lengri tíma en upptaldir dagar að þroskast til að ná þessari stærð.)

Það er hægt að borða rauðrófur í hvaða stærð sem er. Mikill ágreiningur er um hvort litlar rófur bragðast betur en stórar og netið er mettað af ýmsum skoðunum. Þetta kemur niður á persónulegu vali.

Þó að það sé satt að stórar rófur geti orðið harðar og viðarbragðandi, þá ræðst þetta ekki svo mikið af stærðinni og þær þurfa yfirleitt að vera mjög þroskaðar áður en þetta gerist.

Í enda skaltu uppskera rófurnar þínar þegar þær eru í þeirri stærð sem þér finnst best að borða. Regla númer eitt fyrir ræktun heimagarðs er að rækta þann mat sem þér finnst best að borða, svo hver er tilgangurinn með því að rækta litla rófu, þegar þér finnst bara gaman að borða þær stóru?

4: Hvað er besti mánuðurinn til að uppskera rófur?

Með mjög lítilli fyrirhöfn er hægt að uppskera rófur nánast í hverjum mánuði ræktunartímabilsins. Með smá nákvæmri skipulagningu geturðu jafnvel uppskorið snemma vors og allan vetrarmánuðina. fer eftir loftslagi þínu .

Rófur eru svalir árstíðargrænmeti og því er hægt að gróðursetja þær snemma á vorin um leið og hægt er að vinna jarðveginn og er farinn að þorna.

Í flestum tilfellum munu fræin spíra niður í um það bil 4°C (40°f) en mikið undir þessu og plönturnar munu vaxa en gætu þróaðvonbrigðum rót þegar uppskerutími kemur.

Þegar rófur eru gróðursettar snemma á vorin eru venjulega nokkrar þokkalegar rætur tilbúnar til að draga snemma sumars.

Ef þú vilt fá fyrri uppskeru , þú getur byrjað fræin þín innandyra. Rófur gróðursetja betur en margt annað rótargrænmeti svo þú getir sett það út þegar þú sást venjulega beint til að fá snemma uppskeru.

Þú getur plantað rófunum þínum á tveggja vikna fresti þar til um það bil 8 vikum fyrir fyrsta frostið þitt í fallið. Rófur munu vaxa vel allt sumarið.

Þar sem hún er svöl árstíðarplanta er best að fylgjast vel með þeim þar sem þær geta vaxið frekar hratt í hitanum. Þetta á sérstaklega við ef þú býrð í heitu landi, en er venjulega ekki vandamál í tempraðara loftslagi.

Sumar afbrigði af rófum henta vel fyrir heitt veður sem mun ekki þróa verulega svæði, sem eru hringir. sem sjást í holdi rófunnar.

Rófur geta líka oft vaxið fram á haust og snemma vetrar. Þær þola frost mjög og verða oft sætari þegar hitastigið lækkar (ferli sem kallast köld sætuefni).

5: Hvaða hluti af rófu get ég borðað?

Þú getur borðað alla hluta rófa og á hverju stigi þróunar hennar. Einnig er hægt að borða alla hluta rófunnar soðna eða hráa, allt eftir matarvali þínu. Algengast er að rófur séu ræktaðar fyrir rófunalaufin.

Ræturnar eru ýmist rifnar ferskar í salat eða ristaðar, gufusoðnar, soðnar, steiktar, hrærðar, soðnar í súpu og svo margt fleira.

Blöðin eru almennt gufusoðuð eða bætt við hræringar og geta komið í stað kartöflu eða grænkáls í mörgum réttum.

6: Get ég uppskera rófur of snemma?

Svarið við þessu er nei, þú getur ekki uppskera rófur of snemma. Þar sem þú getur borðað alla hluta rófunnar á hvaða vaxtarstigi sem er, geturðu valið rófuplöntu sem örgræna, eða tínt mjög litlar rófur til skreytingar eða steikt þær í heilu lagi.

Stundum eru góðar ástæður fyrir því að uppskera rófur snemma. Eitt árið var garðurinn okkar næstum yfirfullur af jörðum íkornum og vasakjötum.

Þessar hungraða kríur byggðu göng sín á milli rófanna og fóru að narta í eins margar rætur og þær gátu. Okkur fannst betra að uppskera litlar rófur en að hafa engar rófur.

7: Hversu lengi geta rófur verið í jörðu?

Í flestum tempruðu loftslagi geta rófur dvalið í jörðu frá gróðursetningu og fram að uppskeru síðla hausts. Allt árið skaltu velja þá stærstu fyrir matarborðið og láta smærri rófur halda áfram að vaxa fram á haust.

Við sáum rófurnar almennt beint um miðjan mars og uppskerum litlar rófur í gegnum sumarið eftir því sem við þurfum á þeim að halda. Í september uppskerum við afganginn af rófunum og varðveitum eða geymum þær fyrir veturinn.

Við munum stundum hafanokkrar extra stórar rófur sem urðu of stórar og klofnuðust og urðu viðarkenndar en restin af rófunum hentar okkur.

8: Why Are My Beets Growing So Close Together And What Can I Do Um það?

Rófufræ eru í raun litlir ávextir, einnig kallaðir hnetur, sem geta innihaldið nokkur fræ. Margar hnetur munu aðeins innihalda eitt fræ, en þær geta líka haft allt að 4 eða 6 fræ sem hver mun vaxa eina rófu.

Við þynnum aldrei rauðrófur þegar þær eru plöntur, en kjósum að bíða þangað til ræturnar eru orðnar nógu stórar til að éta áður en við þynnum þær þar sem það gefur okkur mest út úr uppskerunni.

Hins vegar, ef þú vilt frekar uppskera þær sem plöntur skaltu klippa út auka spírurnar með skærum til að forðast að skemma rófurnar sem þú vilt skilja eftir. Og ekki gleyma að henda litla spírunni í kvöldmatinn (eða beint í munninn).

9: Eru rauðrófur ætlaðar að pota út úr jarðveginum?

Þegar rófurnar þínar vaxa munu þær oft ýta sér upp úr jörðinni. Þetta er fullkomlega eðlilegt og er oft góð vísbending um að rófurnar þínar séu að verða tilbúnar til uppskeru. Að minnsta kosti, það gerir þér kleift að sjá hvernig þau eru að þróast.

10: Get ég uppskera rauðrófu meðan rótin er enn að vaxa?

Almennt er besta leiðin til að borða rófugrænu að draga þær úr rófunum sem þú varst að safna. Hins vegar geturðu borðað grænmetið allt tímabilið, jafnvel þótt rauðrófan þín sé það ekkitilbúin.

Þú getur dregið nokkur lauf af rófu sem er að stækka. Gættu þess bara að taka ekki of mikið af einni rófu þar sem blöðin eru nauðsynleg fyrir ljóstillífun og vöxt plantna.

Hvernig á að uppskera rófur

Þegar þú hefur ákveðið að rófan þín sé tilbúin. , það er kominn tími til að uppskera þá. Nýuppskeru rófurnar þínar geta síðan verið varðveittar svo þú getir notið þeirra það sem eftir er ársins.

Að uppskera rófur er frekar einfalt. Svona er auðvelt að uppskera uppskeruna þína.

• Ef jarðvegurinn þinn er fínn og laus skaltu grípa toppana í hendinni og togaðu. Stundum mun örlítið snúningur hjálpa til við að losa rótina.
• Ef jarðvegurinn þinn er þéttari getur jarðvegurinn haft töluvert hald á rauðrófanum.
• Grafðu niður við hliðina á rófunum þínum með skóflu eða garðgaffli og gætið þess að spýta ekki rófunum.
• Ýttu niður handfangi skóflunnar til að lyfta jarðveginum varlega á meðan þú dregur rófurnar út.
• Að vökva rófublettinn daginn fyrir uppskeru getur einnig hjálpað rófunum að koma út.
• Ef þú vökvar rófurnar þínar fyrir uppskeru, vertu viss um að dreifa þeim á dagblað og þurrka þær vandlega, annars rotna þær í geymslu.

Hvernig á að geyma rófur

Rófur er hægt að geyma og þrauka á margvíslegan hátt. Þú vilt alltaf snúa af toppunum fyrir geymslu þar sem topparnir munu rotna nokkuð hratt og skemma rótina.

Besti langtímageymsluvalkosturinn er aðgeymdu þær í rökum sandi þar sem þær geymast með góðum árangri í marga mánuði. Að öðrum kosti er hægt að þvo þær og setja þær í götóttan poka í ísskápnum í nokkrar vikur.

Það er líka hægt að frysta eða þurrka rauðrófur og það eru margar uppskriftir til að gera þær eða breyta þeim í ljúffengt.

Niðurstaða

Uppskera er alltaf spennandi tími, og þetta á sérstaklega við um rótarplöntur eins og rófur sem eru faldar þar til þú grafir þær upp. Með því að læra hvernig á að sjá hvort rófurnar þínar séu tilbúnar færðu vonandi betri uppskeru og ánægjulegri tíma í garðinum.