Çuğundur yetişdirilməsi çox asan tərəvəzdir, lakin ümumi sual çuğundurun nə vaxt yığmağa hazır olmasıdır. Çuğundur yerin altında böyüdüyü üçün onların inkişafını görə bilməzsiniz və onların nə qədər yetkin olduğunu müəyyən etmək çox vaxt çətindir.

Onları çox erkən çıxarsanız, o qədər dadlı və qidalandırıcı olmayan kiçik çuğundurları dartmaq riskiniz var, lakin onları çox gec çıxarsanız, onlar odunlu və dadlı ola bilməzlər.

Çuğundur sərin temperaturda yaxşı böyüyən və məhsula hazır olana qədər 70 günə qədər davam edən kök tərəvəzdir. Köklərinizin ölçüsü qolf topu ilə tennis topu arasında uyğunlaşdıqda, getməyə hazırsınız!

Bu yazıda çuğundurunuzun yığılmağa hazır olub-olmadığını necə müəyyənləşdirə biləcəyinizi və müzakirə edəcəyinizi nəzərdən keçirəcəyik. çuğunduru yığmağın və saxlamağın ən yaxşı üsuludur ki, siz qış boyu bol məhsulunuzu qoruyub saxlaya biləsiniz.

Gəlin çuğundur yığımı ilə bağlı bəzi tez-tez verilən sualların cavablarını öyrənək.

1: Necə etmək olar? Mən bilirəm ki, çuğundurum yığmağa hazırdır?

Çuğundur sortdan asılı olaraq toxum səpildikdən təxminən 50-70 gün sonra məhsula hazır olmalıdır. Yetkinlik əlamətləri onların görünüşü ilə müəyyən edilə bilər. Kök yetişirsə, zirvələr tədricən quruyur. Aşağı yarpaqlar sarıya çevrilir və bir müddət sonra onlar tamamilə quruyurlar.

Çuğundurunuzun yığmağa hazır olub-olmadığını öyrənməyin ən asan yolu sadəcə birini çıxarıb onun düzgün olub olmadığını görməkdir.ölçüsü.

Çuğundur yığımı ilə bağlı bəzi tez-tez verilən sualların cavablarını öyrənmək üçün oxumağa davam edin.

2: Çuğundurların böyüməsi nə qədər vaxt aparır?

Çuğundurların çoxunun böyüməsi təxminən 50-70 gün çəkir ki, onlar məhsul götürmək üçün yaxşı ölçüyə çatsınlar. Əlbəttə ki, daha sonra öyrənəcəyimiz kimi, çuğunduru ondan daha tez yeyilə bilər və daha böyük köklər yetişdirmək üçün onları yerə qoya da bilər.

Toxum şirkətləri çuğundurun yetişmə günlərini sadalayanda, ümumiyyətlə, onlar toxumun cücərdiyi gündən, yəni yarpaqların torpaqdan ilk çıxdığı gündən hesablayın.

Çuğundurunuzu nə vaxt əkəcəyinizi planlaşdırarkən, toxumların təxminən 5-12 gün çəkəcəyini unutmayın. cücərmək.

Bu sürətlə cücərmə üçün ideal torpaq temperaturu təxminən 10°C ilə 26°C (50°F - 80°F) arasında tələb olunur, ona görə də toxumlarınızı erkən yazda əksəniz, yadda saxlamaq lazımdır ki, toxumlarınızın cücərməsi daha uzun çəkə və məhsulunuzu bir qədər gecikdirə bilər.

3: Mən onları yığanda çuğundurlar hansı ölçüdə olmalıdır?

Çuğundur bütün forma və ölçülərdə olur. Bəzi çuğundur növləri qolf topu ölçüsündə olduqda daha yaxşıdır, digərləri isə diametri 15 sm (6 düym) qədər yumşaq qalır.

Uzun silindrik çuğundurların yalnız kiçik üstü torpaqdan çıxa bilər, lakin onlar 20 sm (8 düym) aşağıya çata bilər.

Ərzaq mağazalarının və bazarlarının çoxu çuğunduru təxminən tennis topunun ölçüsündə satırlar və bu, kifayət qədərbağçanızda səy göstərmək üçün layiqli ölçü. (Baxmayaraq ki, bu ölçüyə çatmaq üçün sadalanan günlərdən daha uzun müddət çəkə biləcəyini nəzərə alın.)

Çuğundur istənilən ölçüdə yeyilə bilər. Kiçik çuğundurun böyük çuğundurdan daha dadlı olub-olmaması ilə bağlı çoxlu fikir ayrılığı var və internet müxtəlif fikirlərlə doymuşdur. Bu, şəxsi üstünlüklərə bağlıdır.

Böyük çuğundurların sərt və odunlu dadlı ola biləcəyi doğru olsa da, bu, ölçü ilə o qədər də müəyyən edilmir və bu baş verməzdən əvvəl onlar adətən çox yetkin olmalıdırlar.

sonunda, çuğundurlarınızı ən çox yeməyi xoşladığınız ölçüdə yığın. Ev bağçası yetişdirməyin bir nömrəli qaydası ən çox yeməyi xoşladığınız yeməyi yetişdirməkdir, bəs siz yalnız böyükləri yeməyi xoşlayırsınızsa, kiçik çuğundur yetişdirməyin nə mənası var?

4: Bu nədir? çuğundur yığmaq üçün ən yaxşı ay?

Çox az səylə siz vegetasiya mövsümünün demək olar ki, hər ayında çuğunduru yığa bilərsiniz. Bir az diqqətli planlaşdırmaqla, hətta erkən yazda və qış aylarında da yığa bilərsiniz. iqliminizdən asılı olaraq .

Çuğundur sərin mövsümdə tərəvəzdir, ona görə də torpaq işlənib qurumağa başlayan kimi onları erkən yazda əkmək olar.

Əksər hallarda toxumlar təxminən 4°C-yə (40°f) qədər cücərəcək, lakin bundan xeyli aşağıda və bitkilər böyüyəcək, lakinməhsul vaxtı gələndə məyusedici kök.

Çuğundurlar erkən yazda əkildikdə, adətən yayın əvvəlində dartmağa hazır olan kifayət qədər ölçülü köklər olur.

Əgər daha erkən məhsul əldə etmək istəyirsinizsə , toxumlarınızı içəridə başlaya bilərsiniz. Çuğundur bir çox digər kök tərəvəzlərdən daha yaxşı nəql edilir ki, siz onları adətən birbaşa əkin etdiyiniz zaman erkən məhsul əldə etmək üçün yerə qoya bilərsiniz.

Çuğundurlarınızı ilk şaxtadan təxminən 8 həftə əvvələ qədər hər iki həftədən bir əkə bilərsiniz. payız. Çuğundur yay boyu yaxşı böyüyəcəkdir.

Soyuq mövsümdə bitki olduğuna görə onlara yaxından baxmaq yaxşıdır, çünki onlar istidə kifayət qədər tez böyüyə bilirlər. Bu, xüsusilə isti ölkədə yaşayırsınızsa doğrudur, lakin daha mülayim iqlimlərdə problem yaranmır.

Bəzi çuğundur növləri isti havalar üçün idealdır, hansı ki, əhəmiyyətli rayonlaşdırma əmələ gəlmir. çuğundurun ətində görünən.

Çuğundurlar da tez-tez payızın sonunda və qışın əvvəlində böyüyə bilər. Onlar şaxtaya çox dözümlüdürlər və temperatur aşağı düşdükcə tez-tez şirinləşəcəklər (bu proses soyuqda şirinləşdirici kimi tanınır).

5: Çuğundurun hansı hissəsini yeyə bilərəm?

Siz çuğundurun bütün hissələrini və inkişafının hər mərhələsində yeyə bilərsiniz. Çuğundurun bütün hissələri də kulinariya üstünlüklərinizdən asılı olaraq bişmiş və ya çiy halda yeyilə bilər. Ən çox çuğundur kök kökü vəyarpaqlar.

Köklər ya təzə rəndələnir, ya da qızardılır, buxarda bişirilir, qaynadılır, sote edilir, qarışdırılır, şorba halına salınır və s.

Yarpaqlar ümumiyyətlə buxarda bişirilir və ya qızardılmış qızartmalara əlavə edilir və bir çox yeməklərdə pazı və ya kələm əvəz edə bilər.

6: Çuğunduru çox erkən yığa bilərəmmi?

Bunun cavabı yox, çuğunduru çox erkən yığa bilməzsiniz. Çuğundurun böyüməsinin istənilən mərhələsində onun bütün hissələrini yeyə bildiyiniz üçün mikroyaşıl kimi çuğundur tingini seçə və ya qarnir üçün çox kiçik çuğundurları seçə və ya bütövlükdə qovura bilərsiniz.

Bəzən çuğundurun erkən yığılması üçün yaxşı səbəblər var. Bir il bizim bağımızı az qala yer sincabları və cib quşları basmışdı.

Bu ac canlılar tunellərini çuğundurların arasında qurdular və bacardıqları qədər kökləri dişləməyə başladılar. Biz heç çuğundur olmamaqdansa kiçik çuğundurları yığmağın daha yaxşı olduğunu düşündük.

7: Çuğundurlar yerdə nə qədər qala bilər?

Əksər mülayim iqlimlərdə çuğundur əkildikdən sonra payızın sonunda məhsul yığımına qədər yerdə qala bilər. İl boyu nahar süfrəsi üçün ən böyüyü seçin və daha kiçik çuğundurların payıza qədər böyüməsinə icazə verin.

Biz ümumiyyətlə çuğundurlarımızı martın ortalarında əkib, ehtiyacımız olduğu üçün yayda kiçik çuğundurları yığırıq. Sentyabr ayında biz çuğundurun qalan hissəsini yığırıq və qış üçün saxlayırıq və ya saxlayırıq.

Bizdə vaxtaşırı olacaqbir neçə böyük çuğundur çox böyük olub, açılıb ağaclaşmış, lakin qalan çuğundurlar bizim üçün tam uyğundur.

8: Çuğundurlarım niyə belə yaxın böyüyür və mən nə edə bilərəm? Bunun haqqında?

Çuğundur toxumları əslində kiçik meyvələrdir, onlara qoz da deyilir və tərkibində bir neçə toxum ola bilər. Bir çox qoz-fındıq yalnız bir toxumdan ibarət olacaq, lakin hər birində bir çuğundur yetişdirəcək 4 və ya 6 toxum ola bilər.

Biz çuğunduru şitil olanda heç vaxt seyreltmirik, lakin incələməzdən əvvəl kökləri yemək üçün kifayət qədər böyük olana qədər gözləməyi üstün tuturuq, çünki bu, məhsulumuzdan maksimum nəticə əldə etməyimizi təmin edir.

Lakin, onları şitil kimi yığmaq istəyirsinizsə, tərk etmək istədiyiniz çuğundurlara zərər verməmək üçün əlavə cücərtiləri qayçı ilə kəsin. Kiçik cücərtiləri axşam yeməyinizə (və ya ağzınıza) atmağı unutmayın.

9: Çuğundurlar Torpaqdan Çıxarılırmı?

Çuğundurlarınız böyüdükcə çox vaxt yerdən itələyirlər. Bu, tamamilə normaldır və çox vaxt çuğundurunuzun yığmağa hazırlaşdığının yaxşı göstəricisidir. Ən azı, bu, onların necə inkişaf etdiyini görməyə imkan verir.

10: Kök hələ də böyüməkdə olan çuğunduru yığa bilərəmmi?

Ümumiyyətlə, çuğundur göyərtilərini yeməyin ən yaxşı yolu onları təzəcə yığdığınız çuğundurdan çıxarmaqdır. Bununla belə, çuğundurunuz olmasa belə, mövsüm boyu göyərti yeyə bilərsinizhazırdır.

Böyüyən çuğundurdan bir neçə yarpaq çıxara bilərsiniz. Yalnız diqqətli olun ki, bir çuğundurdan çox götürməyin, çünki yarpaqlar fotosintez və bitki inkişafı üçün vacibdir.

Çuğunduru necə yığmalısınız

Çuğundurunuzun hazır olduğunu müəyyən etdikdən sonra , onları biçməyin vaxtı gəldi. Təzə yığılmış çuğundurunuz daha sonra saxlanıla bilər ki, siz onlardan ilin qalan hissəsi üçün istifadə edə biləsiniz.

Çuğunduru yığmaq olduqca sadədir. Məhsulunuzu asanlıqla necə yığacağınız budur.

• Əgər torpağınız gözəl və boşdursa, zirvələri əlinizdə tutun və bir dartın. Bəzən kiçik bir bükülmə kökü boşaltmağa kömək edəcəkdir.
• Əgər torpağınız daha sıxdırsa, torpaq çuğunduru kifayət qədər saxlaya bilər.
• Çuğundurun yanında kürək və ya bağ çəngəl ilə qazın, çuğunduru nizə ilə vurmamağa diqqət edin.
• Çuğunduru çıxararkən torpağı yumşaq bir şəkildə qaldırmaq üçün kürəyin sapını aşağı itələyin.
• Məhsul yığımından bir gün əvvəl çuğundur yağını suvarmaq da çuğundurun daha asan çıxmasına kömək edə bilər.
• Əgər çuğunduru biçməzdən əvvəl sulayırsınızsa, onları qəzetə yaydığınızdan və yaxşıca quruduğundan əmin olun, əks halda onlar anbarda çürüyəcəklər.

Çuğunduru necə saxlamaq olar

Çuğundur müxtəlif yollarla saxlanıla və saxlanıla bilər. Saxlamadan əvvəl həmişə üstləri bükmək istəyirsiniz, çünki zirvələr olduqca tez çürüyəcək və kökü korlayacaq.

Ən yaxşı uzunmüddətli saxlama seçimionları aylarla uğurla saxlayacaqları nəm qumda saxlayın. Alternativ olaraq, onları yuyub bir neçə həftə soyuducuda delikli çantaya qoya bilərsiniz.

Çuğundur həm də dondurulub və ya qurudula bilər və onları ləzzətli hala gətirmək üçün çoxlu reseptlər var.

Nəticə

Məhsul yığımı həmişə maraqlı vaxtdır, və bu xüsusilə çuğundur kimi kök bitkiləri üçün doğrudur, siz onları qazana qədər gizlədilirsiniz. Çuğundurunuzun hazır olub-olmadığını necə təyin edəcəyinizi öyrənməklə, ümid edirik ki, daha yaxşı məhsul əldə edəcəksiniz və bağda daha məmnun qalacaqsınız.