چوغندر د کرلو لپاره خورا اسانه سبزیج دی، مګر یوه عامه پوښتنه دا ده چې کله چوغندر د حاصلاتو لپاره چمتو وي. ځکه چې چوغندر د ځمکې لاندې وده کوي، تاسو نشئ کولی د دوی پرمختګ وګورئ او دا اکثرا ستونزمن وي چې معلومه کړئ چې دوی څومره بالغ دي.

که چیری تاسو دا ډیر ژر وباسئ، نو تاسو د کوچنیو چوغندرو د ایستلو خطر لرئ چې نه خوندور وي او نه هم مغذي، مګر که تاسو ډیر ناوخته راوباسئ نو دا به لرګي وي او خوندور نه وي.

چوغندر یو ریښی سبزیج دی چې په سړه تودوخه کې ښه وده کوي او تر 70 ورځو پورې وخت نیسي مخکې لدې چې حاصل ته چمتو شي. کله چې ستاسو د ریښو اندازه د ګالف بال او ټینس بال ترمنځ سره سمون خوري، تاسو ښه یاست چې لاړ شئ!

په دې مقاله کې، موږ به وګورو چې تاسو څنګه کولی شئ ووایاست چې ستاسو چوغندر د حاصلاتو لپاره چمتو دي او بحث وکړئ. د چوغندر د راټولولو او ذخیره کولو لپاره غوره لاره چې تاسو کولی شئ د ژمي په اوږدو کې د خوند اخیستو لپاره خپل ډیر حاصلات وساتئ.

راځئ چې د چوغندر د راټولولو په اړه د ځینو عامو پوښتنو ځوابونه زده کړو.

1: څنګه زه پوهیږم که زما چوغندر راټولولو ته چمتو وي؟

چغندر باید د تخم کرلو څخه شاوخوا 50-70 ورځې وروسته د حاصلاتو لپاره چمتو وي، د نوعې پورې اړه لري. د بلوغ نښې نښانې د دوی په بڼه پیژندل کیدی شي. که ریښه پخه شي، پورتنۍ برخه به په تدریجي ډول وچ شي. لاندې پاڼي ژیړ کیږي، او یو څه وخت وروسته په بشپړه توګه وچیږي.

تر ټولو آسانه لاره چې پوه شي چې ستاسو چوغندر د حاصلاتو لپاره چمتو دي که نه، په ساده ډول یو یې وباسئ او وګورئ چې دا سمه ده.اندازه

د چوغندر د راټولولو په اړه د ځینو عامو پوښتل شویو پوښتنو ځوابونو زده کولو لپاره لوستلو ته دوام ورکړئ.

2: چوغندر څومره وخت نیسي؟

اکثره چوغندر له 50 څخه تر 70 ورځو پورې وده کوي تر څو چې د حاصلاتو لپاره ښه اندازه وي. البته، لکه څنګه چې موږ به وروسته زده کړو، چوغندر له دې څخه مخکې خوړل کیدی شي او همدارنګه په ځمکه کې پریښودل کیدی شي ترڅو لوی ریښې وده وکړي.

کله چې د تخمونو شرکتونه د چوغندر د پخیدو ورځې لیست کوي، دوی عموما له هغې ورځې څخه محاسبه کړئ چې تخم ټوکیږي، دا هغه وخت دی کله چې پاڼي په لومړي ځل د خاورې څخه راښکته کیږي.

کله چې تاسو پلان کوئ چې خپل چوغندر کله وکرئ، مه هیروئ چې تخمونه به له 5 څخه تر 12 ورځو پورې وخت ونیسي. وده کول

په دې نرخ کې ټوکیدل د خاورې مثالی تودوخې ته اړتیا لري چې شاوخوا 10 ° C څخه تر 26 ° C (50 ° F څخه تر 80 ° F) پورې وي، نو که تاسو د پسرلي په پیل کې خپل تخمونه وکرئ، دا مهمه ده چې په یاد ولرئ. ستاسو تخمونه ښایي ډیر وخت ونیسي او ستاسو حاصلات یو څه وځنډوي.

3: کله چې زه د دوی د راټولولو په وخت کې د چوغندر اندازه باید څومره وي؟

چغندر په ټولو شکلونو او اندازو کې راځي. د چوغندر ځینې ډولونه غوره دي کله چې دوی د ګالف بال اندازه وي، پداسې حال کې چې نور یې تر 15 سانتي مترو (6 انچه) قطر کې نرم پاتې کیږي.

اوږده سلنډر چوغندر کیدای شي یوازې یو کوچنی پورتنۍ برخه ولري چې د خاورې څخه راوتلي وي مګر دوی ممکن 20 سانتي متره (8 انچه) ښکته ته ورسیږي.

ډیری پرچون پلورنځي او مارکیټونه چوغندر پلوري کله چې دوی د ټینس بال اندازه وي او دا یو مناسب دیستاسو په باغ کې د هڅه کولو لپاره مناسب اندازه. (که څه هم په یاد ولرئ چې دې اندازې ته رسیدل ممکن د لیست شوي ورځو څخه ډیر وخت ونیسي ترڅو بالغ شي.)

چغندر په هره اندازه کې خوړل کیدی شي. په دې اړه ډیر اختلاف شتون لري چې آیا کوچني چوغندر د لوی چوغندر په پرتله ښه خوند لري، او انټرنیټ د مختلفو نظرونو سره ډک دی. دا د شخصي غوره توبونو پورې اړه لري.

په داسې حال کې چې دا ریښتیا ده چې لوی چوغندر کولی شي سخت او د لرګیو خوند وخوري، دا د اندازې له مخې دومره نه ټاکل کیږي او معمولا مخکې له دې چې دا پیښ شي ډیر بالغ وي.

په پای کې، خپل چوغندر راټول کړئ کله چې دوی هغه اندازه وي چې تاسو یې غوره خوړل غواړئ. د کور د باغ د ودې لپاره لومړی قاعده دا ده چې هغه خواړه وخورئ چې تاسو یې غوره خوښوئ ، نو د کوچني چوغندر وده کول څه معنی لري ، کله چې تاسو یوازې لوی خواړه خوښوئ؟

4: څه شی دی؟ د چوغندر د راټولولو لپاره غوره میاشت؟

په ډيرو لږو هلو ځلو سره، تاسو کولی شئ د خپل نمو د موسم په هره مياشت کې چوغندر راټول کړئ. د يو څه محتاط پلان سره، تاسو کولی شئ د پسرلي په لومړيو کې او د ژمي په ډيرو مياشتو کې يې حاصل کړئ. ستاسو په اقلیم پورې اړه لري .

چغندر د یخ موسم سبزیجات دي، نو د پسرلي په لومړیو کې هغه وخت کرل کیدی شي کله چې خاوره کار وکړي او وچیدل پیل کړي.

په ډیرو مواردو کې، تخمونه به د 4 درجو C (40 ° f) ته راښکته شي مګر د دې څخه ډیر ښکته او نباتات به وده وکړي مګر ممکن وده وکړي.کله چې د حاصلاتو وخت راشي مایوسه ریښه.

کله چې چوغندر د پسرلي په لومړیو کې کرل کیږي، معمولا ځینې ښه اندازې ریښې شتون لري چې د اوړي په لومړیو کې د ایستلو لپاره چمتو وي.

که تاسو غواړئ پخوانی حاصل ترلاسه کړئ تاسو کولی شئ خپل تخمونه د کور دننه پیل کړئ. چوغندر د نورو ریښو سبزیجاتو په پرتله ښه لیږدوي نو تاسو کولی شئ هغه وخت وخورئ کله چې تاسو معمولا مستقیم کښت کوئ ترڅو ژر حاصل ترلاسه کړئ.

تاسو کولی شئ خپل چوغندر په هرو دوه اونیو کې وکرل شئ ترڅو ستاسو د لومړۍ یخنۍ څخه شاوخوا 8 اونۍ مخکې زوال چوغندر به د دوبي په اوږدو کې ښه وده وکړي.

د سړه موسم نبات په توګه، دا غوره ده چې په دوی باندې نږدې نظر وساتئ ځکه چې دوی کولی شي په تودوخه کې ډیر ژر وده وکړي. دا په ځانګړې توګه ریښتیا ده که تاسو په ګرم هیواد کې ژوند کوئ، مګر معمولا په ډیر معتدل اقلیم کې ستونزه نه وي.

د چوغندر ځینې ډولونه د ګرمې هوا لپاره مناسب دي کوم چې د پام وړ زونینګ وده نه کوي، کوم چې حلقې دي. چې د چوغندر په غوښه کې لیدل کیږي.

چغندر اکثرا د مني په وروستیو او د ژمي په لومړیو کې وده کولی شي. دوی د یخ په وړاندې ډیر زغم لري، او ډیری وختونه به د تودوخې په راټیټیدو سره خوږ شي (هغه پروسه چې د یخ خوږ په نوم یادیږي).

5: زه د چوغندر کومه برخه خوړلی شم؟

تاسو کولی شئ د چوغندر ټولې برخې او د ودې په هره مرحله کې وخورئ. د چوغندر ټولې برخې ستاسو د پخلنځي غوره توبونو پورې اړه لري په پخلي یا خام هم خوړل کیدی شي ډیری وختونه ، چوغندر د نخاعې لپاره کرل کیږي اوپاڼې.

ریښې یا تازه په سلاد کې پخې شوې یا پخې شوې، پخې شوې، جوش شوې، پخې شوې، جوش شوې، په سوپ کې پخې شوې او داسې نور.

پاڼي عموما په بخارۍ کې اچول کیږي یا په یخچال کې اضافه کیږي او کولی شي په ډیری لوښو کې چارډ یا کیلي ځای په ځای کړي.

6: آیا زه کولی شم چې چوغندر ډیر ژر راټول کړم؟

د دې ځواب نه دی، تاسو نشئ کولی چغندر ډیر ژر راټول کړئ. څرنګه چې تاسو کولی شئ د چوغندر ټولې برخې د هغې د ودې په هر پړاو کې وخورئ، تاسو کولی شئ د چوغندر تخم د مایکرو ګرین په توګه وخورئ، یا د ګارنش لپاره خورا کوچني چوغندر غوره کړئ یا یې په بشپړه توګه وخورئ.

کله ناکله د چوغندر د ژر راټولولو لپاره ښه دلیلونه شتون لري. یو کال، زموږ باغ تقریبا د ځمکنیو ګیلو او جیب ګوفرونو سره مخ شو.

دې وږو منونکو د چوغندرو په منځ کې خپل تونلونه جوړ کړل او د امکان تر حده یې د ریښو په وهلو پیل وکړ. موږ احساس کاوه چې دا غوره ده چې کوچني چوغندر راټول کړئ پرته له دې چې هیڅ چوغندر ونه لري.

7: چوغندر څومره وخت په ځمکه کې پاتې کیدی شي؟

په ډیری معتدله اقلیم کې، چوغندر کولی شي په ځمکه کې د کښت کولو څخه د مني په وروستیو کې د حاصل تر ټولولو پورې پاتې شي. د کال په اوږدو کې، د ډوډۍ میز لپاره ترټولو لوی غوره کړئ او اجازه ورکړئ چې کوچني چوغندر په مني کې وده وکړي.

موږ عموما خپل چوغندر د مارچ په نیمایي کې وکرو او د اوړي په اوږدو کې کوچني چوغندر راټولوو لکه څنګه چې موږ ورته اړتیا لرو. په سپتمبر کې، موږ د چوغندر پاتې برخه راټولوو او د ژمي لپاره یې ساتو یا ذخیره کوو.

موږ به کله ناکله ولرویو څو اضافي لوی چوغندر چې ډیر لوی شوي او خلاص شوي او په لرګیو ویشل شوي، مګر پاتې چوغندر زموږ لپاره مناسب دي.

8: ولې زما چوغندر یو بل سره نږدې وده کوي او زه څه کولی شم؟ په دی اړه؟

د چوغندر تخمونه په حقیقت کې کوچنۍ میوې دي، چې د نوټلیټس په نوم هم یادیږي، چې کیدای شي څو تخمونه ولري. ډیری مغز لرونکي به یوازې یو تخم ولري، مګر دوی کولی شي تر 4 یا 6 پورې تخمونه ولري چې هر یو به یو چوغندر وده وکړي.

موږ هیڅکله چوغندر د تخمونو په وخت کې نه غورځوو، مګر غوره یې کوو چې تر هغه وخته پورې انتظار وکړو چې ریښې یې د خوړلو لپاره کافي وي مخکې لدې چې موږ یې پتلي کړو ځکه چې دا موږ ته زموږ د حاصلاتو څخه ډیره ګټه راکوي.

په هرصورت، که تاسو د تخمونو په توګه د حاصلاتو راټولولو ته ترجیح ورکوئ، اضافي انعطاف د کینچی په واسطه وخورئ ترڅو هغه چوغندر ته زیان ونه رسوي چې تاسو یې پریږدئ. او دا مه هېروئ چې د شپې په ډوډۍ کې (یا په سمه توګه ستاسو خولې ته) وړوکی ټوټی وغورځوئ.

9: آیا بیټروټ باید د خاورې څخه راوتلی وي؟

لکه څنګه چې ستاسو چوغندر وده کوي، دوی به ډیری وختونه له ځمکې څخه وباسي. دا په بشپړه توګه نورمال دی او ډیری وختونه یو ښه نښه ده چې ستاسو چوغندر د حاصلاتو لپاره چمتو کیږي. لږترلږه، دا تاسو ته اجازه درکوي چې وګورئ چې دوی څنګه وده کوي.

10: ایا زه کولی شم د چوغندر شنه حاصل کړم پداسې حال کې چې ریښه لاهم وده کوي؟

عموما، د چوغندر د سبزیجاتو خوړلو غوره لاره دا ده چې دا د هغه چوغندر څخه وباسئ چې تاسو یې اوس راټول کړي. په هرصورت، تاسو کولی شئ په ټول فصل کې شنه وخورئ حتی که ستاسو چقندر نه ويچمتو دی.

تاسو کولی شئ د ودې شوي چوغندر څخه یو څو پاڼي راوباسئ. یوازې په پام کې ونیسئ چې تاسو د یوې چوغۍ څخه ډیری مه اخلئ ځکه چې پاڼې د فوتوسنتز او نبات د ودې لپاره حیاتي دي.

د چوغندر د راټولولو څرنګوالی

کله چې تاسو پریکړه وکړه چې ستاسو چوغندر چمتو دي دا د دوی د راټولولو وخت دی. ستاسو تازه راټول شوي چوغندر بیا ساتل کیدی شي ترڅو تاسو کولی شئ د پاتې کال لپاره خوند واخلئ.

د چوغندر راټولول خورا ساده دي. دلته ستاسو د حاصلاتو د راټولولو څرنګوالی دی.

• که ستاسو خاوره ښه او نرمه وي، په خپل لاس کې پورتنۍ برخه واخلئ او یو ټګ ورکړئ. ځینې ​​​​وختونه، یو لږ موړ به د ریښو په نرمولو کې مرسته وکړي.
• که چیرې ستاسو خاوره ډیره جوړه شوې وي، نو خاوره د چقندر په کافي اندازه نیولی شي.
• د خپل چوغندر څنګ ته د بیلچه یا د باغ فورک سره کښیناستئ، پام وکړئ چې چوغندر ونه توییږي.
• د بیلچه په لاس کې ښکته کړئ ترڅو خاوره په نرمۍ سره پورته کړئ پداسې حال کې چې تاسو چوغندر ایستلی شئ.
• د حاصل له ټولولو یوه ورځ مخکې د چوغندر د پوستکي اوبه ورکول هم د چوغندر په آسانۍ سره مرسته کولی شي.
• که تاسو خپل چوغندر د حاصلاتو څخه مخکې اوبه کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو یې په ورځپاڼو کې خپور کړئ او په ښه توګه یې وچ کړئ که چیرې دوی په ذخیره کې خراب شي.

څنګه د چوغندر ذخیره کول

چوغندر په مختلفو لارو ذخیره کیدی شي او دوام لري. تاسو تل غواړئ د ذخیره کولو دمخه پورتنۍ ټوټې ټوټې کړئ ځکه چې پورتنۍ برخه به په چټکۍ سره خراب شي او ریښه خرابه کړي.

د اوږدې مودې ذخیره کولو غوره اختیار دیدوی په لندبل شګه کې ذخیره کړئ چیرې چې دوی به د میاشتو لپاره په بریالیتوب سره وساتي. په بدیل سره، تاسو کولی شئ دوی ومینځئ او د څو اونیو لپاره یې په یخچال کې په سوراخ شوي کڅوړه کې وساتئ.

چوغندر هم منجمد یا وچول کیدی شي، او دلته ډیری ترکیبونه شتون لري چې دوی کولی شي یا په خوند بدل کړي.

پایله

د حاصلاتو راټولول تل یو په زړه پوری وخت دی، او دا په ځانګړې توګه د ریښو فصلونو سره ریښتیا ده لکه چوغندر چې پټ وي تر هغه چې تاسو یې وخورئ. د دې په زده کولو سره چې څنګه ووایاست چې ستاسو چوغندر چمتو دي، تاسو به هیله مند یو ښه حاصل او په باغ کې ډیر اطمینان لرونکی وخت ولرئ.