வள்ளிக்கிழங்கு மிகவும் சுலபமாக வளரக்கூடிய காய்கறி, ஆனால் பீட் எப்போது அறுவடைக்கு தயாராகிறது என்பது பொதுவான கேள்வி. பீட் நிலத்தடியில் வளர்வதால், அவற்றின் முன்னேற்றத்தை நீங்கள் பார்க்க முடியாது, மேலும் அவை எவ்வளவு முதிர்ச்சியடைந்தன என்பதை தீர்மானிக்க கடினமாக உள்ளது.

அதிக சீக்கிரம் அவற்றை வெளியே எடுத்தால், சிறிய பீட்ரூட்களை இழுக்கும் அபாயம் உள்ளது, அவை சுவையாகவோ அல்லது சத்தானதாகவோ இல்லை, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை தாமதமாக வெளியே எடுத்தால் அவை மரமாக இருக்கும், சுவையாக இருக்காது.

ஒரு பீட் என்பது ஒரு வேர் காய்கறி ஆகும், இது குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் நன்றாக வளரும் மற்றும் அறுவடைக்கு தயாராகும் முன் 70 நாட்கள் ஆகும். உங்கள் வேர்களின் அளவு கோல்ஃப் பந்திற்கும் டென்னிஸ் பந்திற்கும் இடையில் பொருந்தினால், நீங்கள் விளையாடுவது நல்லது!

இந்தக் கட்டுரையில், உங்கள் பீட் அறுவடைக்குத் தயாரா என்பதை நீங்கள் எப்படிக் கூறலாம் என்பதைப் பார்ப்போம். பீட்ஸை அறுவடை செய்வதற்கும் சேமிப்பதற்கும் சிறந்த வழி, அதனால் குளிர்காலம் முழுவதும் உங்கள் அபரிமிதமான அறுவடையைப் பாதுகாக்க முடியும்.

கிழங்கு அறுவடை பற்றி பொதுவாகக் கேட்கப்படும் சில கேள்விகளுக்கான பதில்களைக் கற்றுக்கொள்வோம்.

1: எப்படி செய்வது எனது பீட்ஸ் அறுவடைக்கு தயாரா என்பதை நான் அறிவேன்?

விதைகளை விதைத்த 50-70 நாட்களுக்குப் பிறகு, பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து பீட் அறுவடைக்குத் தயாராக இருக்க வேண்டும். முதிர்ச்சியின் அறிகுறிகளை அவற்றின் தோற்றத்தால் அடையாளம் காணலாம். வேர் முதிர்ச்சியடைந்தால், டாப்ஸ் படிப்படியாக வாடிவிடும். கீழ் இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும், சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு அவை முற்றிலும் காய்ந்துவிடும்.

உங்கள் பீட் அறுவடைக்கு தயாராக உள்ளதா என்பதை அறிய எளிதான வழி, ஒன்றை வெளியே இழுத்து அது சரியானதா என்று பார்ப்பது.அளவு.

வள்ளிக்கிழங்கு அறுவடை செய்வது பற்றி பொதுவாகக் கேட்கப்படும் சில கேள்விகளுக்கான பதில்களை அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும்.

2: பீட் எவ்வளவு காலம் வளர வேண்டும்?

பெரும்பாலான கிழங்குகள் 50 முதல் 70 நாட்கள் வரை வளரும், அவை அறுவடைக்கு நல்ல அளவு ஆகும். நிச்சயமாக, நாம் பின்னர் கற்றுக்கொள்வது போல், பீட்ஸை அதை விட முன்னதாகவே உண்ணலாம், மேலும் அவை பெரிய வேர்களை வளர தரையில் விடலாம்.

விதை நிறுவனங்கள் பீட் முதிர்ச்சிக்கான நாட்களை பட்டியலிடும்போது, ​​அவை பொதுவாக விதை முளைக்கும் நாளிலிருந்து கணக்கிடுங்கள், அதாவது இலைகள் முதலில் மண்ணிலிருந்து வெளியேறும் போது.

உங்கள் பீட்ஸை எப்போது நடவு செய்ய வேண்டும் என்று நீங்கள் திட்டமிடும்போது, ​​விதைகள் சுமார் 5 முதல் 12 நாட்கள் ஆகும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். முளைக்க வேண்டும்.

இந்த விகிதத்தில் முளைப்பதற்கு உகந்த மண்ணின் வெப்பநிலை 10°C முதல் 26°C (50°F முதல் 80°F வரை) தேவைப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் வசந்த காலத்தில் விதைகளை விதைத்தால், அதை நினைவில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். உங்கள் விதைகள் முளைப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கலாம் மற்றும் உங்கள் அறுவடையை சிறிது தாமதப்படுத்தலாம்.

3: நான் அறுவடை செய்யும் போது பீட்ரூட் அளவு என்னவாக இருக்க வேண்டும்?

பீட் எல்லா வடிவங்களிலும் அளவுகளிலும் வரும். சில பீட் வகைகள் கோல்ஃப் பந்தின் அளவில் இருக்கும் போது சிறப்பாக இருக்கும், மற்றவை 15cm (6 அங்குலம்) விட்டம் வரை மென்மையாக இருக்கும்.

நீளமான உருளைக்கிழங்குகள் மண்ணில் இருந்து ஒரு சிறிய மேல்பகுதியை மட்டுமே குத்திக் கொண்டிருக்கும், ஆனால் அவை 20cm (8 அங்குலம்) கீழே அடையலாம்.

பெரும்பாலான மளிகைக் கடைகள் மற்றும் சந்தைகள் பீட்ஸை டென்னிஸ் பந்தின் அளவு இருக்கும் போது விற்கின்றன.உங்கள் தோட்டத்தில் முயற்சி செய்ய தகுதியான அளவு. (இந்த அளவை அடைய பட்டியலிடப்பட்ட நாட்களை விட முதிர்ச்சியடைவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.)

பீட்ரூட்டை எந்த அளவிலும் சாப்பிடலாம். பெரிய பீட்ஸை விட சிறிய பீட் ருசியாக இருக்கிறதா என்பதில் நிறைய கருத்து வேறுபாடுகள் உள்ளன, மேலும் இணையம் பல்வேறு கருத்துக்களால் நிறைவுற்றது. இது தனிப்பட்ட விருப்பத்தைப் பொறுத்தது.

பெரிய கிழங்குகள் கடினமானதாகவும், மரச் சுவையுடையதாகவும் மாறும் என்பது உண்மையாக இருந்தாலும், அளவைக் கொண்டு இது அதிகம் தீர்மானிக்கப்படுவதில்லை மேலும் இது நடக்கும் முன் அவை மிகவும் முதிர்ச்சியடைந்திருக்க வேண்டும்.

முடிவில், உங்கள் பீட்கள் நீங்கள் சாப்பிட விரும்பும் அளவில் இருக்கும்போது அவற்றை அறுவடை செய்யுங்கள். வீட்டுத் தோட்டம் வளர்ப்பதற்கான முதல் விதி, நீங்கள் விரும்பி உண்ணும் உணவை வளர்க்க வேண்டும் என்பதுதான், எனவே பெரியவற்றை மட்டுமே விரும்பி சாப்பிடும் போது, ​​சிறிய கிழங்குகளை வளர்ப்பதில் என்ன பயன்?

4: என்ன பீட்ஸை அறுவடை செய்ய சிறந்த மாதம்?

மிகக் குறைந்த முயற்சியின் மூலம், உங்கள் வளரும் பருவத்தின் ஒவ்வொரு மாதத்திலும் நீங்கள் பீட்ஸை அறுவடை செய்யலாம். சிறிது கவனமாக திட்டமிடுவதன் மூலம், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்திலும், பெரும்பாலான குளிர்கால மாதங்களிலும் அவற்றை அறுவடை செய்யலாம். உங்கள் தட்பவெப்பநிலையைப் பொறுத்து .

பீட் ஒரு குளிர்-பருவக் காய்கறியாகும், எனவே அவை வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் மண் வேலை செய்து உலரத் தொடங்கியவுடன் நடலாம்.

பெரும்பாலான சமயங்களில், விதைகள் சுமார் 4°C (40°f) வரை முளைக்கும், ஆனால் இதற்கும் மிகக் கீழே, செடிகள் வளரும் ஆனால் வளரக்கூடும்.அறுவடை நேரம் வரும் போது ஏமாற்றம் ரூட்.

வெள்ளிக்கிழங்கு வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் பயிரிடப்படும் போது, ​​கோடையின் தொடக்கத்தில் இழுக்கத் தயாராக இருக்கும் சில நல்ல அளவிலான வேர்கள் வழக்கமாக இருக்கும்.

முன் அறுவடையை நீங்கள் விரும்பினால் , நீங்கள் உங்கள் விதைகளை வீட்டிற்குள் தொடங்கலாம். பல வேர் காய்கறிகளை விட பீட் நன்றாக இடமாற்றம் செய்யப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் வழக்கமாக நேரடி விதைப்பு செய்யும் போது அவற்றை வெளியே வைக்கலாம்.

உங்கள் முதல் உறைபனிக்கு சுமார் 8 வாரங்கள் வரை இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒருமுறை உங்கள் பீட்ஸை நடலாம். வீழ்ச்சி. பீட் கோடை முழுவதும் நன்றாக வளரும்.

குளிர்கால தாவரமாக இருப்பதால், வெப்பத்தில் அவை மிக விரைவாக வளரும் என்பதால், அவற்றை உன்னிப்பாகக் கவனிப்பது நல்லது. நீங்கள் வெப்பமான நாட்டில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால் இது குறிப்பாக உண்மை, ஆனால் அதிக மிதமான காலநிலையில் பொதுவாக இது ஒரு பிரச்சனையாக இருக்காது.

சில வகை பீட்கள் வெப்பமான காலநிலைக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, இது குறிப்பிடத்தக்க மண்டலத்தை உருவாக்காது, அவை வளையங்களாகும். பீட்ஸின் சதையில் தெரியும் அவை உறைபனியை மிகவும் பொறுத்துக்கொள்கின்றன, மேலும் வெப்பநிலை குறையும்போது அடிக்கடி இனிமையாக இருக்கும் (இது குளிர்ச்சியான இனிப்பு எனப்படும்)

5: ஒரு பீட் எந்த பகுதியை நான் சாப்பிடலாம்?

ஒரு பீட்ரூட்டின் அனைத்து பகுதிகளையும் அதன் வளர்ச்சியின் ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் நீங்கள் உண்ணலாம். பீட்ரூட்டின் அனைத்துப் பகுதிகளும் உங்கள் சமையல் விருப்பத்தைப் பொறுத்து சமைத்த அல்லது பச்சையாக உண்ணலாம்.இலைகள்.

வேர்கள் ஒரு சாலட்டில் புதிதாக அரைக்கப்படுகின்றன அல்லது வறுத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்த, வதக்கி, கிளறி-வறுத்த, சூப்பில் சமைக்கப்பட்டவை மற்றும் பல.

இலைகள் பொதுவாக வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸில் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் பல உணவுகளில் சார்ட் அல்லது காலேவை மாற்றலாம்.

6: நான் பீட்ஸை சீக்கிரமாக அறுவடை செய்யலாமா?

இதற்கு பதில் இல்லை, நீங்கள் பீட்ஸை சீக்கிரம் அறுவடை செய்ய முடியாது. பீட்ரூட்டின் அனைத்து பகுதிகளையும் அதன் வளர்ச்சியின் எந்த நிலையிலும் நீங்கள் உண்ணலாம் என்பதால், நீங்கள் ஒரு பீட் நாற்றை மைக்ரோகிரீனாக எடுக்கலாம் அல்லது அழகுபடுத்துவதற்கு மிகச் சிறிய பீட்ஸை எடுக்கலாம் அல்லது முழுவதுமாக வறுக்கவும்.

சில நேரங்களில் பீட்ஸை முன்கூட்டியே அறுவடை செய்வதற்கு நல்ல காரணங்கள் உள்ளன. ஒரு வருடம், எங்கள் தோட்டம் கிட்டத்தட்ட தரை அணில் மற்றும் பாக்கெட் கோபர்களால் மூழ்கடிக்கப்பட்டது.

இந்த பசியுள்ள உயிரினங்கள் பீட்ஸுக்கு இடையில் தங்கள் சுரங்கங்களை உருவாக்கி, தங்களால் இயன்ற அளவு வேர்களைக் கவ்வ ஆரம்பித்தன. பீட் இல்லாததை விட சிறிய கிழங்குகளை அறுவடை செய்வது நல்லது என்று நாங்கள் உணர்ந்தோம்.

7: பீட் தரையில் எவ்வளவு காலம் இருக்க முடியும்?

பெரும்பாலான மிதமான தட்பவெப்ப நிலைகளில், இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அறுவடை செய்யும் வரை பீட் நடவு செய்யும் வரை தரையில் இருக்கும். ஆண்டு முழுவதும், சாப்பாட்டு மேசைக்கு மிகப்பெரியதைத் தேர்ந்தெடுத்து, சிறிய பீட் இலையுதிர்காலத்தில் தொடர்ந்து வளரட்டும்.

நாங்கள் பொதுவாக மார்ச் நடுப்பகுதியில் எங்கள் பீட்ஸை விதைத்து, கோடையில் சிறிய கிழங்குகளை நமக்குத் தேவைப்படும்போது அறுவடை செய்கிறோம். செப்டம்பரில், மீதமுள்ள பீட்ஸை அறுவடை செய்து, குளிர்காலத்தில் அவற்றைப் பாதுகாக்கவும் அல்லது சேமிக்கவும்.

எங்களுக்கு எப்போதாவது கிடைக்கும்ஒரு சில கூடுதல்-பெரிய பீட்கள் மிகவும் பெரியதாகி, பிளவுபட்டு, மரமாகிவிட்டன, ஆனால் மீதமுள்ள பீட்கள் நமக்கு சரியானவை.

8: ஏன் என் பீட்ஸ் மிகவும் நெருக்கமாக வளர்கிறது மற்றும் நான் என்ன செய்ய முடியும் இது பற்றி?

பீட்ஸ் விதைகள் உண்மையில் சிறிய பழங்கள், அவை நட்லெட்டுகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, இதில் பல விதைகள் இருக்கலாம். பல கொட்டைகளில் ஒரு விதை மட்டுமே இருக்கும், ஆனால் அவை 4 அல்லது 6 விதைகள் வரை இருக்கலாம், அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு பீட் வளரும்.

வெள்ளிக்கிழங்குகள் நாற்றுகளாக இருக்கும்போது நாம் ஒருபோதும் மெல்லியதாக இல்லை, ஆனால் வேர்கள் உண்ணும் அளவுக்கு பெரியதாக இருக்கும் வரை காத்திருக்க விரும்புகிறோம், அதை மெல்லியதாக மாற்றுவோம், ஏனெனில் இது நமது பயிரில் நமக்கு அதிக பலனைத் தருகிறது.

இருப்பினும், அவற்றை நாற்றுகளாக அறுவடை செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் விட்டுச்செல்ல விரும்பும் பீட்ஸை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க, கூடுதல் முளைகளை கத்தரிக்கோலால் துண்டிக்கவும். உங்கள் இரவு உணவில் (அல்லது உங்கள் வாயில்) சிறிய முளையை தூக்கி எறிய மறக்காதீர்கள்.

9: பீட்ரூட்கள் மண்ணிலிருந்து வெளியேற வேண்டுமா?

உங்கள் பீட் வளரும்போது, ​​அவை அடிக்கடி தரையில் இருந்து வெளியே தள்ளும். இது முற்றிலும் இயல்பானது மற்றும் உங்கள் பீட் அறுவடைக்கு தயாராகி வருகிறது என்பதற்கான நல்ல அறிகுறியாகும். குறைந்த பட்சம், அவை எவ்வாறு உருவாகின்றன என்பதைப் பார்க்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.

10: வேர் இன்னும் வளரும்போது நான் பீட் கீரைகளை அறுவடை செய்யலாமா?

பொதுவாக, பீட் கீரைகளை உண்பதற்கான சிறந்த வழி, நீங்கள் அறுவடை செய்த பீட்ஸில் இருந்து அவற்றை இழுப்பதுதான். இருப்பினும், உங்கள் பீட்ரூட்கள் இல்லாவிட்டாலும், சீசன் முழுவதும் கீரைகளை உண்ணலாம்தயார்.

நீங்கள் வளரும் பீட்ரூட்டில் இருந்து சில இலைகளை எடுக்கலாம். ஒளிச்சேர்க்கை மற்றும் தாவர வளர்ச்சிக்கு இலைகள் இன்றியமையாதவை என்பதால், ஒரு பீட்ரூட்டில் அதிக அளவு எடுக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.

பீட்ஸை அறுவடை செய்வது எப்படி

உங்கள் பீட் தயாராகிவிட்டதா என்பதை நீங்கள் தீர்மானித்தவுடன் , அவற்றை அறுவடை செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. உங்கள் புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட பீட்ஸை நீங்கள் பாதுகாக்கலாம், அதனால் நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் அவற்றை அனுபவிக்க முடியும்.

கிழங்குகளை அறுவடை செய்வது மிகவும் எளிது. உங்கள் பயிரை எளிதாக அறுவடை செய்வது எப்படி என்பது இங்கே உள்ளது.

• உங்கள் மண் நன்றாகவும், தளர்வாகவும் இருந்தால், உங்கள் கையில் உச்சியைப் பிடித்து இழுக்கவும். சில நேரங்களில், ஒரு சிறிய திருப்பம் ரூட் தளர்த்த உதவும்.
• உங்கள் மண் மிகவும் கச்சிதமானதாக இருந்தால், பீட்ரூட்டை மண் மிகவும் பிடித்துக் கொள்ளும்.
• உங்கள் பீட்ஸின் அருகில் மண்வெட்டி அல்லது தோட்டத்து முட்கரண்டி கொண்டு தோண்டவும், பீட்கள் ஈட்டியாகாமல் பார்த்துக்கொள்ளவும்.
• நீங்கள் பீட்ஸை வெளியே எடுக்கும்போது மண்ணை மெதுவாக உயர்த்துவதற்காக மண்வெட்டியின் கைப்பிடியில் கீழே தள்ளவும்.
• அறுவடைக்கு முந்தைய நாள் உங்கள் பீட் பேட்சிற்கு தண்ணீர் விடுவதும், பீட் எளிதாக வெளியே வர உதவும்.
• அறுவடைக்கு முன் உங்கள் கிழங்குகளுக்கு தண்ணீர் பாய்ச்சினால், அவற்றை செய்தித்தாளில் பரப்பி நன்கு உலர வைக்கவும், இல்லையெனில் சேமிப்பில் அழுகிவிடும்.

பீட்ஸை எப்படி சேமிப்பது

பீட்ஸை பல்வேறு வழிகளில் சேமித்து வைக்கலாம். டாப்ஸ் மிக விரைவாக அழுகும் மற்றும் வேரைக் கெடுத்துவிடும் என்பதால், சேமிப்பிற்கு முன் டாப்ஸை எப்போதும் திருப்ப வேண்டும்.

சிறந்த நீண்ட கால சேமிப்பு விருப்பம்ஈரமான மணலில் அவற்றை சேமித்து வைக்கவும், அங்கு அவை வெற்றிகரமாக பல மாதங்கள் சேமிக்கப்படும். மாற்றாக, அவற்றைக் கழுவி, துளையிடப்பட்ட பையில் சில வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.

பீட்ஸை உறைய வைக்கலாம் அல்லது உலர வைக்கலாம், மேலும் அவற்றை சாப்பிடுவதற்கு அல்லது சுவையாக மாற்றுவதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

முடிவு

அறுவடை செய்வது எப்போதுமே உற்சாகமான நேரம், நீங்கள் அவற்றை தோண்டி எடுக்கும் வரை மறைக்கப்பட்ட பீட் போன்ற வேர் பயிர்களுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை. உங்கள் பீட் தயாரா என்பதை எப்படிக் கூறுவது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் சிறந்த அறுவடையைப் பெறுவீர்கள் மற்றும் தோட்டத்தில் அதிக திருப்திகரமான நேரத்தைப் பெறுவீர்கள்.