ดังนั้น คุณปลูกมันฝรั่งของคุณ มันฝรั่งดูแข็งแรงดี คุณสามารถกำจัดศัตรูพืชได้ แต่เมื่อไหร่ที่คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้จริง? มันฝรั่งใหม่ มันฝรั่งต้นแรก มันฝรั่งอบ และสารพัดชนิด มันยากที่จะบอกว่ามันฝรั่งจะพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อไหร่ จริงไหม?

แล้ว มันไม่เหมือนกับมะเขือเทศ… คุณมองไม่เห็นมันฝรั่งจริงๆ เหมือนที่มันอยู่บนดิน

ธรรมชาติและพืชจะบอกคุณเอง เมื่อมันฝรั่งของคุณพร้อมสำหรับการเก็บ ในความเป็นจริงการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งสามารถเกิดขึ้นได้ตั้งแต่ 50 ถึง 120 วันนับจากวันปลูก ขึ้นอยู่กับชนิดของมันฝรั่ง สภาพอากาศในท้องถิ่น และเหนือสิ่งอื่นใด สิ่งที่พืชบอกคุณ คุณสามารถเข้าใจได้อย่างแม่นยำว่าถึงเวลาขุดมันฝรั่งแล้วหรือยัง

ถ้าคุณต้องการ เพื่อหาคำตอบว่าคุณควรเก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่ปลูกเองเมื่อใดและอย่างไร วิธีการรักษาและจัดเก็บอย่างถูกต้อง และหากคุณต้องการคำแนะนำที่ชัดเจนทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้... จากนั้นอ่านต่อ! ใช่ เพราะนี่คือสิ่งที่บทความนี้กำลังจะทำ!

ใช้เวลาปลูกมันฝรั่งนานแค่ไหน ?

คำตอบว่าจะใช้เวลานานแค่ไหนในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งคือ... มันขึ้นอยู่กับ... มันอยู่ระหว่าง 50 ถึง 120+ วันนับจากวันปลูกซึ่งเป็นหน้าต่างบานใหญ่

แต่จะขึ้นอยู่กับ :

• ประเภทของมันฝรั่งที่คุณต้องการ (มันฝรั่งอ่อน, มันฝรั่งใหม่, มันฝรั่งต้นโต, มันฝรั่งโต?)
• พันธุ์ที่คุณปลูก
• สภาพอากาศ .
• ของจริงของไข่

ตอนนี้ มาดูวิธีเก็บไข่กัน

• ปัดดินส่วนเกินออก แต่อย่าปล่อยทิ้งไว้
• ตรวจหาสัญญาณของโรค บาดแผล หรือรอยฟกช้ำ ทิ้งหากจำเป็น
• ห่อมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์
• วางไว้บนถาดที่มีรูเยอะๆ ตะแกรงด้านล่างจะเหมาะ
• คลุมด้วยกระสอบ วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้แตกหน่อ… เคล็ดลับง่ายๆ แบบเก่า…
• วางไว้ในที่เย็น มืด และมีอากาศถ่ายเทสะดวก

มันฝรั่งเหล่านี้จะพร้อมปลูกได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการในปีหน้า .

การเก็บเมล็ดมันฝรั่งเป็นกระบวนการเดียวกันสำหรับมันฝรั่งลูกเล็กและมันฝรั่งโต ซึ่งเราจะมาดูกันต่อไป

การเก็บเกี่ยว บ่ม และเก็บมันฝรั่งลูกใหญ่โตเต็มที่

มันฝรั่งสุก เช่น การอบและการต้ม เป็นคนละเรื่องกัน พวกมันใช้เวลาในการเก็บเกี่ยวนานกว่า พวกมันจะอยู่ได้นานกว่าเมื่อเก็บไว้ แต่เหนือสิ่งอื่นใด พวกมันต้องการการบ่ม ซึ่งเป็นกระบวนการที่เราจะได้เห็นกันในอีกสักครู่

กำหนดเวลาเก็บเกี่ยวหากมันฝรั่งโตขนาดใหญ่และโตเต็มที่

มันฝรั่งขนาดใหญ่ เช่น มันฝรั่งอบ จะใช้เวลานานกว่าการปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นก่อนการปลูกมากกว่า 90 วัน และมักจะไปได้ดีเกินกว่าเวลานี้ถึง 120 วัน

เกษตรกรบางคนทำหลังจากระยะเวลาอันยาวนานนี้ แต่เฉพาะในประเทศที่ฤดูหนาวมาช้าหรืออากาศหนาวมากเท่านั้น

ทำไมคุณต้องรอนานนานไหม

เพราะคุณต้องการให้มันฝรั่งของคุณมีขนาดใหญ่และอุดมด้วยสารอาหารมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

แล้วมันจะเกิดขึ้นเมื่อไหร่

ในทางเทคนิคแล้ว เมื่อพืชเหี่ยวเฉา ช่วงเวลาที่มันฝรั่งมีขนาดใหญ่ที่สุด

ลองย้อนกลับไปดูวงจรชีวิตของมันฝรั่งกัน ก่อนที่ใบและลำต้น (ส่วนที่เป็นอากาศ) จะร่วงโรยในฤดูหนาว พืชจะกักเก็บพลังงานไว้ในหัวให้มากที่สุด เมื่อพืชตายแล้วจะไม่สามารถเก็บพลังงานไว้ในหัวได้อีก

แต่หัวอาจเริ่มสูญเสียบางส่วนเนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็นและปัจจัยอื่นๆ สิ่งนี้บอกเราว่าจุดสูงสุดของมันฝรั่งคือตอนที่ส่วนทางอากาศของต้นเพิ่งตาย

แต่คุณอาจไม่สามารถตีได้แม่นยำในเวลานี้ ด้วยเหตุผลหลายประการ:

• คุณอาจไม่มีเวลาเก็บเกี่ยวอย่างแน่นอนเมื่อพืชตาย
• ไม่ใช่พืชทั้งหมดที่จะตายพร้อมกัน
• อากาศอาจเปียกเล็กน้อยโดย ระยะนี้
• ที่แย่ไปกว่านั้น คุณอาจมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกแล้วหากคุณอาศัยอยู่ในประเทศที่มีอากาศหนาวจัด
• คุณอาจต้องการที่ดินผืนนี้เพื่อปลูกพืชอื่น

ในความเป็นจริง การเจริญเติบโตของหัวในช่วงสองสามวันที่ผ่านมาอาจจำกัดมากจนชาวสวนส่วนใหญ่ไม่เสี่ยงที่น้ำค้างแข็งจะทำลายมันฝรั่งของพวกเขาหรือต้องการใช้ดินเพื่อปลูกพืชในฤดูหนาว

ดังนั้น , ชาวสวนส่วนใหญ่เริ่มต้นก่อนที่ต้นไม้จะล้มตายอย่างสมบูรณ์

แต่เมื่อไหร่ล่ะ?

อีกครั้ง ต้นไม้จะให้ความชัดเจนแก่คุณคำใบ้!

• ดูเคล็ดลับของพืชของคุณเมื่อฤดูกาลดำเนินไป ต้นมันฝรั่งจะเริ่มเหี่ยวเฉาและตายจากตรงนั้น
• ทันทีที่ปลายเหี่ยว คุณสามารถเริ่มวางแผนการเก็บเกี่ยวได้

ดังนั้น คุณจะตรวจสอบได้อย่างไรว่ามันฝรั่งนั้น พร้อมหรือยัง

• เลือกต้นอาจจะต้นแถว
• ค่อยๆ ขุดลงไป (จริงๆ แล้วใช้มือดีกว่า) ที่โคนต้นแล้วขุด มันฝรั่งสองสามลูก
• ตรวจสอบขนาด
• ถูผิวหนัง ถ้าโคนหลุดออกง่าย แสดงว่ามันฝรั่งยังไม่พร้อม
• กดเบาๆ ในฝ่ามือเพื่อให้รู้สึกว่าแข็งและขุ่นหรือไม่
• กลบดินอีกครั้ง

การจับตาดูระยะความแก่ของมันฝรั่งของคุณเมื่อมันฝรั่งเริ่มเหี่ยวเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวช่วงเวลาที่เหมาะสม

ตอนนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอาศัยอยู่ในสถานที่ เช่นเดียวกับในรัฐส่วนใหญ่ทางตอนเหนือของสหรัฐอเมริกาหรือแคนาดา ที่ซึ่งสภาพอากาศอาจเปลี่ยนแปลงกะทันหันในช่วงปลายฤดู คอยตรวจสอบมันฝรั่งของคุณอยู่เสมอและทันทีที่มันฝรั่งพร้อมเก็บเกี่ยว คุณคงไม่อยากเสี่ยงกับผลผลิตทั้งหมดเพื่อให้ได้ขนาดเพิ่มขึ้นเป็นมิลลิเมตร…

หากเปลือกแข็ง แต่มันฝรั่งยังเล็กอยู่ แต่ยังมีความเสี่ยงที่จะเกิดน้ำแข็งเกาะ คุณควรเก็บเกี่ยวมันจะดีกว่า . พวกมันจะไม่ใหญ่โตในขั้นตอนนี้

ก่อนที่เราจะไปดูวิธีเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง ขอเตือนความจำอย่างหนึ่ง: สองสามสัปดาห์หรือหนึ่งเดือนสุดท้ายก่อนเก็บเกี่ยวมันฝรั่งมันฝรั่งสุกลดการรดน้ำ!

คุณต้องการให้หัวมีน้ำน้อยและมีสารอาหารมาก ให้ "อยู่ด้านแห้ง" พวกเขาจะเก็บได้ดีกว่า เก็บไว้ได้นาน และมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าจริงๆ

วิธีเก็บเกี่ยวมันฝรั่งแก่

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวมันฝรั่งสุก มาดูกันว่าคุณจะทำอย่างไรให้ประสบความสำเร็จ

• เลือกวันที่อากาศแห้ง ไม่ใช่หลังฝนตกหนัก คุณต้องการให้ดินเบา หลวมและแห้ง และมันฝรั่งต้องแห้งด้วย
• เก็บเกี่ยวในตอนเช้า หลังการเก็บเกี่ยวคุณจะต้องได้รับแสงแดดสักสองสามชั่วโมง
• เตรียมตะกร้าใบใหญ่ แม้แต่ถังขนาดใหญ่ก็ทำได้ เป็นความคิดที่ดีที่จะใส่ฟางหรือหญ้าแห้ง หรือแม้แต่กระดาษหนังสือพิมพ์ที่ด้านล่างขยำๆ คุณคงไม่อยากให้มันฝรั่งพัง บีบหรือแบน และหนัก!
• ใช้เสียมหรือส้อม คนส่วนใหญ่จะใช้ส้อม มันยกดินได้ดีและคุณมีความเสี่ยงน้อยลงหากมันฝรั่งของคุณเสียหาย แต่จอบก็ช่วยได้
• วางส้อมหรือเสียมให้ห่างจากโคนต้นไม้อย่างน้อย 12 ถึง 16 ซม. (30 ถึง 45 ซม.) สิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับขนาดของพืช แต่จำไว้ว่าคุณสามารถคาดหวังให้มันฝรั่งอยู่ในสายหยดของพืช นั่นคือส่วนที่ใบนอกสุดไปถึง…
• ขุดเสียมหรือส้อมลงไปในดิน
• ใช้คันโยกที่ด้านหลังของเสียมหรือดิน ค่อยๆ ยกดินขึ้น นี้จะต้องอ่อนโยนเพื่อที่ว่าดินแตกกระจายต่อหน้าคุณ เผยให้เห็นมันฝรั่ง
• ค่อย ๆ เอามันฝรั่งออกจากราก
• ตรวจดูรอบ ๆ หลุมที่คุณขุดเพื่อหามันฝรั่งชนิดอื่น
• วางมันฝรั่งที่หั่น ช้ำ เจาะ หรือเสียหายไว้ข้างๆ คุณสามารถกินสิ่งเหล่านี้ก่อน แต่คุณไม่สามารถเก็บไว้ได้
• ค่อยๆใส่มันฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพลงในตะกร้าหรือภาชนะของคุณ อย่าโยนทิ้ง ใช้อย่างนุ่มนวลเพราะคุณจะทำลายมันได้ง่าย
• ไปที่ท้ายแถวแล้วกลับไปตรวจดูว่ามีของเหลืออยู่ไหม

คุณเห็นไหมว่าแม้จะมีมันฝรั่ง ดูหยาบกระด้างและแข็งแรง แท้จริงแล้วบอบบางมาก โดยเฉพาะในขั้นตอนนี้ ปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยความกรุณา และพวกเขาจะพร้อมสำหรับสองขั้นตอนถัดไป: บ่มและจัดเก็บ

วิธีบ่มมันฝรั่งแก่

มันฝรั่งแก่ต้องการ ให้หายขาดก่อนเก็บเข้าที่ กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการชุบแข็งและทำให้หัวแห้งเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัย คุณเห็นไหมว่ายิ่งมีน้ำในหัวน้อยลงเท่าไร มันก็จะยิ่งอยู่ได้นานขึ้นและมีโอกาสเกิดโรคหรือเน่าน้อยที่สุด

อันที่จริง การบ่มเริ่มต้นตั้งแต่ก่อนการเก็บเกี่ยว... คุณจำได้ไหมว่าเรา คุณควรลดการรดน้ำสองสามสัปดาห์หรือหนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว? นั่นคือเมื่อคุณเริ่มบ่มมัน

แต่นอกเหนือจากนี้ คุณควรทำอย่างไรหลังจากที่ขุดมันขึ้นมาแล้ว? ไปเลย…

มีสองขั้นตอนในการบ่มมันฝรั่ง: นี่คือขั้นตอนแรกขั้นตอน

• ก่อนอื่น อย่าล้างมันฝรั่งของคุณ นั่นเป็นอันตราย ดังที่เราเห็นกับมันฝรั่งที่ยังอ่อน
• นำออกจากตะกร้าหรือภาชนะทีละชิ้นและค่อยๆ
• ปัดสิ่งสกปรกส่วนเกินออกเท่านั้น แต่ทิ้งบางส่วนไว้ มันช่วยรักษามันฝรั่งและรสชาติของคุณได้จริง!
• วางบนพื้นเรียบและแห้งกลางแดด สามารถวางบนพื้น บนโต๊ะ ตาข่าย ฯลฯ…
• ทิ้งมันฝรั่งไว้ที่นั่นสักสองสามชั่วโมง เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับแดดจัดและร้อน แต่อยู่ระหว่าง 3 ถึง 6 ชั่วโมง
• เก็บมันฝรั่งก่อนที่ดวงอาทิตย์จะตกดิน อย่าทิ้งไว้ข้ามคืนและอย่าให้โดนแสงแดดมากเกินไป มิฉะนั้นมันฝรั่งจะเริ่มเป็นสีเขียว

ตอนนี้ไปที่ขั้นตอนที่สองสำหรับการบ่มมันฝรั่ง

คุณจะต้องอยู่ในที่ที่มีการระบายอากาศดีและมืด ซึ่งมีอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 7 ถึง 16oC (45 ถึง 60oF) นอกจากนี้ คุณยังต้องการโต๊ะธรรมดาหรือพื้นผิวเรียบและแห้ง

• นำมันฝรั่งมาทีละผลและตรวจดูว่าดีต่อสุขภาพหรือไม่ ทิ้งส่วนที่มีรอย รอยฟกช้ำ เน่าเปื่อย หรือความเสียหายใดๆ
• กระจายมันฝรั่งบนโต๊ะ
• ทิ้งไว้ประมาณ 7 วัน
• ตรวจสอบมันฝรั่งทั้งหมด ทีละคน. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาทั้งหมดมีสุขภาพดี ทิ้งมันฝรั่งที่ไม่แข็งแรงทั้งหมด
• ทิ้งมันฝรั่งไว้ที่นั่นอีก 3 ถึง 7 วัน
• ตรวจสอบมันฝรั่งของคุณอีกครั้ง ตรวจสอบแม้กระทั่งสำหรับสัญญาณของโรคที่เล็กที่สุด
• ทิ้งสิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพ 100%

ตอนนี้มันฝรั่งของคุณพร้อมสำหรับการจัดเก็บแล้ว

การบ่มอาจมีลักษณะเหมือน กระบวนการที่ลำบากและคุณต้องการสถานที่ที่เย็นและมืด

อย่างไรก็ตาม มันทำให้เปลือกมันฝรั่งแข็งขึ้น มันทำให้ มันฝรั่งแห้ง และยังให้เวลาคุณ 10 วันถึง 2 สัปดาห์เพื่อให้เริ่มเน่าหรือเกิดโรค ดังนั้นคุณจึงไม่ ลงเอยด้วยการเก็บมันฝรั่งที่ติดเชื้อหรือไม่แข็งแรงกับมันฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพ…

โดยรวมแล้วถือว่าคุ้มค่า!

วิธีเก็บมันฝรั่งแก่

วิธีที่คุณจะเก็บมันฝรั่งลูกใหญ่ที่สุกแล้วนั้นขึ้นอยู่กับ:

• ขนาดของพืชผลของคุณ (ใหญ่หรือเล็ก)
• ช่วงของมันฝรั่งของคุณ ขนาดเท่ากันไหม พันธุ์เดียวกันทั้งหมดหรือเปล่า)
• พื้นที่ว่างที่คุณมี

มาดูกัน…

• ถ้าคุณมี พืชผลขนาดใหญ่และหลากหลาย ได้เวลาจัดเรียงแล้ว แบ่งตามความหลากหลายและขนาด (เล็ก กลาง และใหญ่) สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณทำสิ่งนี้อย่างมืออาชีพ แต่ถ้าคุณต้องการมันฝรั่งขนาดที่เหมาะสม (สี ฯลฯ) ให้พร้อมทุกเมื่อที่คุณต้องการ
• นี่คือเวลาที่จะแยกเมล็ดมันฝรั่งออก เก็บไว้ตามที่เรากล่าวไว้ใน ส่วนเมล็ดมันฝรั่ง สำหรับมันฝรั่งหัวใหญ่ บางครั้งเกษตรกรจะใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่ซึ่งพวกเขาจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนปลูก โดยแต่ละหัวมีตาเป็นอย่างน้อย ที่เก็บของก็เหมือนกันอย่างไรก็ตาม
• สำหรับการปลูกพืชผลขนาดเล็กหรือพืชพันธุ์ที่มีค่า คุณอาจต้องการใช้วิธีเดียวกันกับมันฝรั่งขนาดเล็ก โดยใช้กล่องกระดาษแข็งและชั้นของฟางและมันฝรั่ง ทั้งนี้เพื่อความปลอดภัยเป็นพิเศษ
• อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ใช้แรงงานและพื้นที่ และไม่จำเป็นสำหรับมันฝรั่งที่ผ่านการบ่มแล้ว เนื่องจากผิวของมันแข็งและผ่านการทำให้แกร่งแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีพืชผลขนาดใหญ่ การจัดเก็บเป็นชั้นๆ และกล่องจะใช้เวลามากและคุณจะต้องมีพื้นที่จัดเก็บขนาดใหญ่

ดังนั้น วิธีจัดเก็บพืชผลขนาดใหญ่และ มันฝรั่งอบ?

ในการเริ่มต้น องค์ประกอบหลักสองอย่างที่คุณต้องการคือ:

• อุณหภูมิ: ตามหลักแล้วควรอยู่ที่ประมาณ 7 ถึง 13oC หรือ 45 ถึง 55oF
• ความชื้น: ความชื้นควรสูง เพราะในที่แห้งจะทำให้มันฝรั่งขาดน้ำ ความชื้นที่เหมาะสมคือระหว่าง 90 ถึง 95%

นี่คือสภาวะที่คุณจะพบในห้องใต้ดินส่วนใหญ่

สถานที่จะต้องมืดด้วย แสงจะกระตุ้นให้มันฝรั่งแตกหน่อ

• เตรียมกระดาษหนังสือพิมพ์ปูโต๊ะหรือพื้นผิวเรียบ ฟางก็สามารถทำได้เช่นกัน
• วางบล็อกไม้ที่มุมโต๊ะสูงประมาณ 5 นิ้ว (12 ซม.)
• ค่อยๆ วางมันฝรั่งลงบนโต๊ะหรือพื้นผิว
• ในขั้นตอนนี้ ตรวจสอบสัญญาณของความเสียหายและความเจ็บป่วยอีกครั้ง และทิ้งหากจำเป็น
• เมื่อทำชั้นหนึ่งเสร็จแล้ว ให้เพิ่มโต๊ะไม้อัดหรือตะแกรง หรือไม้กระดานขนาดใหญ่ที่ทำจากไม้ หรือสร้างท็อปโต๊ะด้วยไม้กระดาน
• วางกระดาษหนังสือพิมพ์ไว้ด้านบน แล้ววางมันฝรั่งอย่างระมัดระวังบนกระดาษหนังสือพิมพ์
• ทำต่อไปจนกว่าคุณจะวางมันฝรั่งทั้งหมดเสร็จ

หลักการคือให้มีชั้นมันฝรั่งที่มีการระบายอากาศระหว่างกัน

• อย่ากองมันฝรั่งของคุณ! ถ้าตัวใดตัวหนึ่งดับไป ความเน่าจะลุกลามไปยังตัวอื่นๆ ทั้งหมดอย่างรวดเร็ว ยิ่งไปกว่านั้น มีโอกาสมากที่จะเริ่มเน่าหากกองพะเนินและไม่มีอากาศถ่ายเท

ถ้าคุณต้องการนำมันฝรั่งออกมาสองสามชิ้นและเก็บไว้ในตู้ของคุณ หรือในร้านค้าของคุณก่อนนำไปใช้หรือไม่

• คุณสามารถใช้กล่องกระดาษแข็ง ถุงตาข่าย หรือถุงกระดาษก็ได้
• ใส่กระดาษหนังสือพิมพ์ลงในถาด
• จากนั้นวางลงบนถาด

และ…

• อย่าใช้ถุงพลาสติก
• อย่าล้างมันจนกว่าจะถึงนาทีสุดท้าย .

แค่นั้นแหละ!

เก็บเกี่ยวมันฝรั่งในภาชนะ ยกเตียง และปลูกถุง

แล้วถ้าคุณทำ มีมันฝรั่งในดินไม่เต็มหรือ เตียงยกกำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในสวนในเมืองและชานเมือง บางคนอาจปลูกมันฝรั่งในภาชนะขนาดใหญ่ ในที่สุด กระเป๋า Howe กลายเป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับเตียงและแถวในสวน…

คุณควรทำอย่างไรในกรณีนี้

ในแง่ของเวลา:

• ใช้กลวิธีการจับเวลาแบบเดียวกับที่คุณเคยเห็น แยกแยะระหว่างมันฝรั่งลูกอ่อน (ลูกใหม่ ต้นโต) และมันฝรั่งโตเต็มที่ และ “ถามต้นไม้”
• เพียงให้แน่ใจว่าคุณเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็ง คุณเห็นไหมว่า หัวใต้ดินได้รับการปกป้องจากอุณหภูมิที่เย็นได้ดีกว่าในสภาพแวดล้อมที่มีขนาดเล็กและโดดเดี่ยว เช่น ถุง เตียงยกสูง และภาชนะบรรจุ

วิธีการบ่มและจัดเก็บ?

• แม้การบ่มและการเก็บรักษาจะเหมือนกันทุกประการกับมันฝรั่งที่ปลูกในดิน

วิธีเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในภาชนะและเตียงยก

ความแตกต่างหลักในวิธีการเก็บเกี่ยวเกิดจากขนาดและโครงสร้างของภาชนะบรรจุหรือเตียงยก มาดูกันดีกว่าว่ามีอะไรเปลี่ยนแปลงไปบ้าง

• เริ่มจากใช้เสียมสั้นหรือส้อม ส่วนที่ยาวจะไม่สามารถจัดการได้
• ขุดที่ด้านข้างของภาชนะหรือเตียงที่ยกขึ้น ชิดผนัง
• ลงไปประมาณ 1 ฟุต (30 ซม.) ตามภาชนะหรือที่ยกขึ้น ผนังเตียง
• ยกดินขึ้นช้าๆ โดยใช้ขอบหากภาชนะหรือเตียงยกขึ้น
• ค่อยๆ เอามันฝรั่งทั้งหมดที่คุณเห็นออก
• ค่อยๆ เก็บทีละผล ในตะกร้า โดยอาจมีหญ้าแห้งหรือฟางรองด้านล่าง
• ไปยังต้นถัดไป
• เมื่อปลูกต้นไม้ทั้งหมดเสร็จแล้ว ให้เทภาชนะออกหรือค้นหารอบๆ รูในกระถางของคุณ ยกเตียงสำหรับมันฝรั่งที่เหลือ
• หากคุณล้างภาชนะ นี่เป็นเวลาที่เหมาะสมในการกรองมันฝรั่ง แต่ยังปรับปรุงสภาพอากาศตามฤดูกาล

สามารถเก็บเกี่ยวมันฝรั่งลูกอ่อนและใหม่ได้เร็วที่สุด 50 วันนับจากวันปลูก มันฝรั่งขนาดใหญ่จะใช้เวลาตั้งแต่ 70 ถึง 120 วัน

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่ามันฝรั่งของคุณพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อใด

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่ามันฝรั่งพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อใด

ในขณะที่เรา กล่าวว่า "คน" ที่ดีที่สุดที่จะบอกคุณเมื่อมันฝรั่งของคุณพร้อมสำหรับการเก็บคือต้นมันฝรั่งเอง

สิ่งนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการมีมันฝรั่งขนาดเล็ก (ลูก ใหม่ ฯลฯ) หรือโตเต็มที่ หนึ่ง

เคล็ดลับของต้นมันฝรั่งจะบอกคุณในทั้งสองกรณีว่าเมื่อใดควรเริ่มเตรียมการเก็บเกี่ยว:

• เมื่อพืชผลิดอกออกผล คุณสามารถเริ่มวางแผนได้ ทารก การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งใหม่และต้น (ดอกบานเน้นที่ส่วนปลาย)
• ถึงเวลาขุดมันฝรั่งที่สุกแล้วเมื่อส่วนปลายเหี่ยวแห้ง ซึ่งเป็นสัญญาณที่ดีว่าต้นมันฝรั่งมี เติบโตเสร็จแล้วและพร้อมเก็บเกี่ยว

ดูเหมือนตรงไปตรงมาและมีหลายวิธี แต่นี่เป็นเพียงตัวบ่งชี้พื้นฐานเท่านั้น เพื่อให้เข้าใจว่าเมื่อใดที่คุณควรถอนมันฝรั่ง คุณต้องเข้าใจวงจรชีวิตของพืช

การทำความเข้าใจวงจรชีวิตของพืชมันฝรั่ง

เรากล่าวว่า โรงงานจะบอกคุณเมื่อมีมันฝรั่งขนาดใหญ่และมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมสำหรับคุณ จำได้ไหม? ก็ได้ แต่ถ้าคุณต้องการเข้าใจสิ่งที่พืชกำลังบอกคุณ คุณควรทำความรู้จักดินหรือเปลี่ยน

อย่างที่คุณเห็น มันค่อนข้างง่ายและตรงไปตรงมา แต่ถุงปลูกล่ะ? เราจะพบกันต่อไป

วิธีเก็บเกี่ยวมันฝรั่งจากถุงปลูก

คุณชอบปลูกในถุงมากกว่าภาชนะ? ดี การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งจากถุงปลูกนั้นง่ายถ้าคุณฉลาดในการปลูก มิฉะนั้น มันจะซับซ้อนกว่านี้เล็กน้อย... ดังนั้น เราต้องแยกความแตกต่างระหว่างสองกรณี

1. คุณปลูกพันธุ์ต่างๆ ในถุงแซม (ไม่ฉลาด)

2. คุณปลูกไว้ 1 พันธุ์ในแต่ละถุง (ฉลาด)

หากคุณมี "ถุงผสม" โอกาสที่ จะไม่ทำให้สุกพร้อมกันทั้งหมด … และนั่นจะเป็นปัญหาหลัก แล้วคุณจะทำอย่างไร

• ก่อนอื่น ให้เตรียมลังหรือตะกร้าและกระดาษแผ่นใหญ่ (เช่น พลาสติก) คุณจะใช้สิ่งนี้เพื่อเก็บดิน
• วางแผ่นกระดาษไว้ข้างถุง
• เลื่อนดินลงบนแผ่นกระดาษ
• ตรวจดูต้นที่สุกแล้วด้วยมือของคุณ ค่อย ๆ ขุดไปรอบ ๆ มันแล้วทอมันฝรั่ง
• พยายามอย่ารบกวนรากของพืชที่ยังไม่สุก
• ค่อย ๆ วางมันฝรั่งลงในลังหรือตะกร้า
• เติมถุง กับดินที่คุณเอาออก

ตอนนี้ เปรียบเทียบสิ่งนี้กับสิ่งที่คุณต้องทำหากคุณฉลาดในการปลูก เช่น ถ้าคุณปลูกพันธุ์เดียวกันในแต่ละถุง

• เตรียมลังหรือตะกร้า (อาจรองด้วยฟางหรือฟางที่ด้านล่าง).
• หาแผ่น (เช่น แผ่นพลาสติก) แล้ววางไว้ที่ด้านข้างของถุงเพาะ
• คว่ำถุงเพาะลงบนแผ่น
• รับ ดินออกให้หมด
• นำมันฝรั่งออกแล้วค่อยๆ ใส่ลงในลังหรือตะกร้า
• นำดินกลับมาใช้ใหม่

นี่อาจเป็นเวลาที่ดีที่จะ ทำให้ถุงแห้งและฆ่าเชื้อด้วย สักสองสามวันที่แสงแดดและลมและสเปรย์น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะช่วยได้

อย่างที่คุณแคมเห็น ถ้าคุณฉลาดในการปลูกมันฝรั่ง คุณจะทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นมากในภายหลัง!

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง

มีคำถามอื่นอีกไหม ต่อไปนี้เป็นคำที่ฉันเคยได้ยินบ่อยที่สุด พร้อมคำตอบจากผู้เชี่ยวชาญและครอบคลุม

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่เก็บเกี่ยวมันฝรั่ง

ถ้าคุณ อย่าเก็บเกี่ยวมันฝรั่งเมื่อใบของพืชเหี่ยวเฉา มันอาจแตกหน่อและให้ผลผลิตมันฝรั่งมากขึ้นในปีหน้า หรือคุณอาจสูญเสียมันฝรั่งส่วนใหญ่หรือทั้งหมด แต่คุณต้องมีทั้งฤดูหนาวที่อบอุ่นและพื้นที่รอบ ๆ ต้นพืชแต่ละต้นจึงจะได้ผลผลิตใหม่จากมันฝรั่งที่คุณยังไม่ได้เก็บเกี่ยว

หากมันฝรั่งอยู่ใกล้ ๆ มันฝรั่งจะไม่มีที่ว่างให้ปลูกพืชและหัวที่แข็งแรง หากฤดูหนาวอากาศหนาวเย็นและเปียกชื้น มันฝรั่งก็จะเน่า

แต่ถึงแม้ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในประเทศที่ร้อนจัดและปลูกมันฝรั่งแตกต่างกันมาก โอกาสที่มันฝรั่งที่เหลือจะไม่ให้ผลผลิตที่ดีแก่คุณ... คุณเห็นไหมว่าคุณต้องการดินร่วน (ดังนั้นคุณจะต้องทำงานมัน) และดินที่อุดมสมบูรณ์ (ดังนั้นคุณจะต้องให้อาหารมัน…)

เกษตรกรส่วนใหญ่ลืมมันฝรั่งไปสองสามผลเมื่อเก็บเกี่ยว เกษตรกรส่วนใหญ่ แม้จะอยู่ในประเทศที่ร้อนและแห้งแล้ง เกษตรกรทุกคนทราบดีว่ามีโอกาสที่คุณจะได้มันฝรั่งสองสามลูกที่มีขนาดเล็กกว่าทั่วไป ซึ่งไม่ใช่ผลผลิตที่ดีนัก!

คุณสามารถกินมันฝรั่งทันทีหลังการเก็บเกี่ยวได้หรือไม่?

แน่นอน! มันฝรั่งสุกไม่เหมือนกับผลไม้สุก หัวสามารถกินได้ตลอดเวลาแม้ว่าจะมีขนาดเล็กและอายุน้อยก็ตาม เป็นเพียงการที่คุณไม่ได้อะไรมากมายจากมัน ในทำนองเดียวกัน การบ่มมันจำเป็นเพียงเพื่อให้มันอยู่ได้นานขึ้น ไม่เกี่ยวอะไรกับรสชาติ…

อันที่จริง เมื่อคุณเก็บเกี่ยว จงเตรียมพร้อมที่จะกินมันฝรั่งจำนวนมากเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์… ทำไม? ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว คุณคงไม่อยากทิ้งมันฝรั่งที่คุณหั่นด้วยเสียมหรือส้อมที่เจาะแล้วทิ้งไป แต่คุณไม่สามารถเก็บไว้ได้เช่นกัน ดังนั้น สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำคือกินทันที

มันฝรั่งสามารถอยู่ในดินได้นานแค่ไหนหลังจากที่พืชตาย

คำตอบขึ้นอยู่กับ ภูมิอากาศ? คุณจะเห็นว่ามันฝรั่งถูกสร้างมาให้อยู่ในดินและให้พลังงานสำหรับพืชใหม่ในปีหน้า ดังนั้น ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ พวกมันสามารถอยู่ในดินได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นเวลาที่พวกมันจะแตกหน่อและผลิตพืชใหม่ๆ มากมาย…

แต่จำได้ไหมว่าพวกมันมาจากไหน อเมริกาใต้ ดังนั้น… ในประเทศเขตอบอุ่นส่วนใหญ่จะไม่รอดในฤดูหนาว น้ำและความชื้นที่รวมกับความเย็นจะทำให้มันฝรั่งเน่าได้

ดังนั้น หากคุณอาศัยอยู่ในแคลิฟอร์เนีย มันฝรั่งของคุณจะอยู่ในดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ หากคุณอาศัยอยู่ในแคนาดา คุณต้องเก็บเกี่ยวก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็ง ซึ่งในหลายๆ กรณีจะอยู่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง…

เมื่อกล่าวเช่นนี้แล้ว แม้ว่ามันฝรั่งของคุณจะอยู่รอดได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่ามันฝรั่งเหล่านั้น จะมีคุณค่าทางโภชนาการหรือแม้แต่จะรับประทานก็ดี ทันทีที่พืชตาย มันฝรั่งจะเริ่มสูญเสียความแข็งแรงไปบางส่วน…

แต่ยิ่งไปกว่านั้น ทันทีที่มันฝรั่งงอก มันจะสูญเสียความแข็งแรง สารอาหาร ขนาด และเนื้อสัมผัสไปมากมาย และคุณอาจสิ้นสุด ด้วย “แกลบ” เปล่าครึ่งหนึ่ง

คุณควรล้างมันฝรั่งก่อนเก็บหรือไม่

ไม่ใช่อย่างแน่นอน! ล้างมันฝรั่งก่อนปรุงเท่านั้น… คุณเห็นไหมว่า “ดิน” (ดิน) เล็กน้อยบนมันฝรั่งช่วยเก็บรักษาได้ดีขึ้น…

แต่มันก็ยังรักษารสชาติของมันเอาไว้ ทันทีที่คุณล้างมัน ผิวจะเสียหายจากสภาพอากาศมากขึ้น และรสชาติก็จะเริ่มจืดชืด…

อันที่จริง ให้ฉันแบ่งปันความลับจากเชฟระดับแนวหน้า… แม้ว่าคุณจะซื้อมันฝรั่งแต่กลับมี “สิ่งสกปรก” ติดอยู่ด้านบน พ่อครัวไม่เคยแม้แต่จะมองว่ามันสะอาด…

มันฝรั่ง การปลูก การเก็บเกี่ยว การบ่ม การจัดเก็บ และประเพณี

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าควรเก็บเกี่ยวประเภทต่างๆ เมื่อใดและอย่างไร มันฝรั่ง วิธีรักษาและวิธีเก็บรักษา

แต่คุณรู้อะไรไหม ในขณะที่มีวิธีการผักมากมายและเทคนิคต่างๆ เปลี่ยนไปมาก สำหรับมันฝรั่ง วิธีการดั้งเดิมแบบเก่ายังคงใช้อยู่… และยังคงดีที่สุด…

ฉันอัพเดทความรู้ของฉันตลอดเวลา แต่ด้วยการปรับปรุงเล็กน้อยเหล่านี้ก็ยังคงเป็นวิธีที่คุณปู่ของฉันใช้อยู่!

มันฝรั่งเป็นพืชยืนต้นจริง ๆ แม้ว่าเราจะปลูกเป็นพืชล้มลุกก็ตาม และเช่นเดียวกับไม้ยืนต้นส่วนใหญ่ มีสามระยะ:

• 1. ระยะการเจริญเติบโตของพืช เมื่อพืชมีราก ลำต้น และใบ
• 2. ระยะสืบพันธุ์เมื่อพืชสร้างดอกและผล
• 3. ระยะพักตัวเมื่อพืชพัก

มันฝรั่งยังเป็นพืชหัว อันที่จริง มันฝรั่งเองก็เป็นพืชมีหัว สิ่งนี้สำคัญมากสำหรับเรา

เมื่อพืชหัวเข้าสู่ระยะพักตัว มันจะส่งพลังงานเกือบทั้งหมดไปยังพืชหัว สิ่งเหล่านี้เป็น “พลังงานสำรอง” สำหรับโรงงานในการทำสองสิ่ง:

• 1. เพื่อให้ส่วนอากาศของพืชตายในช่วงหน้าหนาว
• 2. เพื่อให้พลังงานแก่ราก ลำต้น และใบใหม่ที่จะงอกออกมาจากหัวในฤดูใบไม้ผลิถัดไป

และนี่คือเคล็ดลับ… ในช่วงสุดท้ายของชีวิต พืชหัวจะส่ง สารอาหารจำนวนมากลงไปในหัว ซึ่งในกรณีของเรา พองตัวและเติบโตเป็นมันฝรั่งลูกใหญ่

มีความหมายอย่างไรสำหรับเรา หมายความว่าพืชจะมีหัวเล็กๆ (มันฝรั่ง) จนกว่าจะบาน จนถึงระยะออกผลจะใช้พลังงานจำนวนมากในการผลิใบก่อน จากนั้นจึงออกดอกและออกผลในที่สุด (มันฝรั่งมีผลด้วย).

หมายความว่าเป็นการเสียเวลาในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งก่อนที่มันจะบานเต็มที่

นี่ก็หมายความว่าคุณต้องเก็บเกี่ยวก่อนที่มันจะงอกอีกครั้ง มิฉะนั้นมันจะ ใช้สารอาหารทั้งหมดที่เก็บไว้ในหัวเพื่อปลูกพืชใหม่

นี่คือกรอบเวลาสูงสุดสำหรับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง แต่... ในประเทศส่วนใหญ่ เช่น ประเทศในเขตอบอุ่น คุณต้องเก็บเกี่ยวมันฝรั่งก่อนที่มันจะโตเกินไป เย็น. มันฝรั่งจะทนต่อความเย็นจัดได้ แต่ในช่วงฤดูหนาวที่อากาศอบอุ่น มันฝรั่งจะเสี่ยงที่จะเน่าเปื่อย และสูญเสียความคงตัวและน้ำหนักอย่างแน่นอน

ใช่ เพราะแม้จะเป็นที่นิยมในประเทศที่มีอากาศหนาวเย็นอย่างไอร์แลนด์ แต่จริงๆ แล้วมันฝรั่งมาจากทางใต้ อเมริกา

เพื่อสรุปและให้กรอบอ้างอิงกว้างๆ แก่คุณ คุณต้องเก็บเกี่ยวมันฝรั่งของคุณในช่วงเวลาที่พืชบานเต็มที่จนถึงก่อนที่หัวจะสูญเสียความแข็งแรง ซึ่งเป็นช่วงก่อน ฤดูหนาวหรือการงอกใหม่ แล้วแต่ว่าจะถึงอย่างใดก่อน

แต่นี่ยังเป็นหน้าต่างกว้างๆ ใช่ไหม

ใช่ และเราจะดูว่าเมื่อใดภายในหน้าต่างนี้ที่คุณควรขุดขึ้นมา พืชมันฝรั่งของคุณ

เมื่อมันฝรั่งพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว ?

ขึ้นอยู่กับประเภทของมันฝรั่งที่คุณต้องการ ความแตกต่างมีมากในแง่ของการเก็บเกี่ยว คุณจะสังเกตเห็นว่าคุณได้รับมันฝรั่งลูกใหม่และใหม่ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิ ในขณะที่มันฝรั่งอบจะมาในช่วงปลายฤดูร้อนหรือแม้แต่ฤดูใบไม้ร่วง

สิ่งนี้ไม่ได้หมายความว่ามันฝรั่งใหม่มีต้นที่มีอายุสั้นกว่ามันฝรั่งขนาดใหญ่… ไม่… พวกมันถูกเก็บเกี่ยวเร็วกว่านี้

• ทารก มันฝรั่งใหม่และต้นโตจะถูกเก็บเกี่ยวเร็ว เมื่อพืชยังแข็งแรงเต็มที่
• มันฝรั่งสุก เช่น มันฝรั่งอบและต้ม จะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงสิ้นสุดระยะเจริญพันธุ์ของพืช ก่อนหรือขณะที่มันตายก่อนฤดูหนาว

นี่คือสาเหตุที่กระบวนการเหล่านี้ มันฝรั่งสองประเภทแตกต่างกัน

เริ่มจากมันฝรั่งขนาดเล็กและเนื้อนุ่มกว่ากัน

ควรเก็บเกี่ยวมันฝรั่งลูกใหม่และมันฝรั่งต้นแรกเมื่อไหร่ ?

การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งหัวอ่อนและมันฝรั่งใหม่อาจเร็วถึง 50 วันหลังจากปลูก แม้ว่าโดยปกติแล้วจะสิ้นสุดระหว่าง 60 ถึง 90 วัน มีหลายปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของหัวใต้ดิน รวมถึง:

• สภาพอากาศ
• ความหลากหลายของมันฝรั่ง
• สภาพอากาศที่แท้จริงของฤดูกาล
• ความชื้น
• ประเภทของดิน
• การระบาดและปัญหาสุขภาพในที่สุด
• อุณหภูมิ

คุณเดา; อากาศยิ่งร้อน ยิ่งเติบโตเร็ว นอกจากนี้ ดินร่วนซุยแต่อุดมสมบูรณ์ก็ยังดีกว่าดินร่วนและแข็ง… แมลง เช่น ด้วงงวงมันฝรั่งที่มีชื่อเสียงอาจทำให้ใบและต้นอ่อนแอลง ซึ่งส่งผลให้ไม่สามารถส่งพลังงานได้มากเท่าที่จะเก็บไว้ในหัวได้

สำหรับอุณหภูมิ การเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงอาจส่งผลต่อมันฝรั่งใหม่ของคุณ

โดยปกติแล้ว คุณจะปลูกมันในเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายนสำหรับพืชต้นและในเดือนพฤษภาคมสำหรับพืชฤดูร้อน หากคุณปลูกในภายหลัง อุณหภูมิอาจเกินช่วงเฉลี่ย 16 ถึง 21oC (60 ถึง 70oF) ซึ่งจำเป็นต้องปลูกต้นอ่อนที่แข็งแรง

แต่มีสัญญาณว่าพืชจะแจ้งให้คุณทราบหรือไม่

ใช่! และสัญลักษณ์คือดอกไม้บาน:

• รอให้พืชผลิบาน รอให้ส่วนใหญ่มีกอดอกไม้เปิดเป็นอย่างน้อย
• ในขั้นตอนนี้ คุณอาจตรวจสอบขนาดมันฝรั่งของคุณ เพื่อมีความคิด ดังนั้น...
• ขุดลงไป ที่ฐานของต้นใดต้นหนึ่งของคุณและตรวจสอบขนาดของมันฝรั่ง
• มันฝรั่งใหม่ควรมีขนาด 1 ถึง 2 นิ้ว (2.5 ถึง 5 ซม.) มันฝรั่งหัวอ่อนมักจะมีขนาดประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.)
• สำหรับมันฝรั่งใหม่ คุณควรรอประมาณ 2 ถึง 3 สัปดาห์นับจากวันที่เริ่มบาน
• สำหรับมันฝรั่งแรกเกิด ให้รอที่ อย่างน้อย 5 สัปดาห์นับจากเริ่มบาน
• ในช่วงนี้ ให้ตรวจสอบการเติบโตและขนาดของมันฝรั่งเป็นประจำ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องถอนรากพืชทั้งหมด เพียงที่ฐานของต้นมันฝรั่งและตรวจสอบขนาดของหัวสองสามหัว จากนั้นคลุมอีกครั้ง

วิธีเก็บเกี่ยวมันฝรั่งลูกใหม่และต้นแรก

เริ่มด้วยมันฝรั่งลูกเล็กและนุ่มกว่ากัน

• เลือกวันที่อากาศแห้ง ไม่ใช่เฉพาะหลังฝนตก ในการเริ่มต้น คุณต้องการให้มันฝรั่งของคุณแห้ง ประการที่สอง คุณต้องการให้ดินเบาและไม่หนักเกินไปด้วยน้ำ
• เตรียมภาชนะสำหรับใส่มันฝรั่ง คอนเทนเนอร์แบบถังจะทำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแห้ง คุณอาจต้องการเพิ่มช่องว่างภายใน (ฟางแห้ง) ที่ด้านล่าง
• ใช้เสียมสั้นหรือส้อมสั้น สิ่งที่เราใช้ถอนต้นไม้
• ขุดด้านข้างของต้นไม้ประมาณ 12 นิ้ว (30 ซม.) แล้วใช้ดินงัดที่ด้านหลังของเสียม ถอนออกทั้งต้น
• ที่ระยะนี้ คุณมั่นใจได้ว่าคุณจะได้มันฝรั่งส่วนใหญ่ในสภาพที่ดี แต่…
• คุณอาจต้องหั่นมันฝรั่งบางส่วน หากคุณเลี้ยงไว้ (คุณสามารถกินก่อนได้)
• นำมันฝรั่งออกจากรากและทำความสะอาดอย่างหยาบๆ ทิ้งดินไว้บนพวกเขา อย่าทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์
• ค่อยๆ ใส่ลงในภาชนะ อย่าโยนทิ้ง มิฉะนั้นรอยช้ำจะทำให้มันฝรั่งเน่าและดำคล้ำได้
• ตรวจดูในรูและรอบๆ ว่ามีมันฝรั่งหลุดออกมาเมื่อคุณยกรากขึ้นหรือไม่
• หากคุณพบมันฝรั่งลูกใหญ่ นั่นคือ “แม่” ซึ่งหมายถึงมันฝรั่งที่คุณปลูกจริงๆ คุณไม่สามารถกินมันฝรั่งอายุสองปีนี้ได้ ดังนั้น ทิ้งมันไป
• ไปยังต้นถัดไป
• เมื่อสิ้นสุดแต่ละแถว ให้กลับไปตรวจดูว่ามีของเหลืออยู่หรือไม่ มักจะมีคำพูดไม่กี่คำ

วิธีเก็บมันฝรั่งลูกใหม่และต้นแรก

มันฝรั่งอายุน้อยไม่แข็งแรงเท่ามันฝรั่งโต พวกเขามักจะไม่อยู่ได้นานเท่ามันฝรั่งอบขนาดใหญ่

อันที่จริง มันฝรั่งที่ยังเล็กจะนิ่มกว่าและเข้มข้นกว่าเมื่ออยู่ในน้ำ ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะอ่อนแอต่อสภาพอากาศมากกว่า

ผิวของมันฝรั่งที่เพิ่งออกลูกใหม่และบางครั้งอาจหลุดออกได้ง่ายหากคุณถูมัน ซึ่งหมายความว่ามันยังไม่ข้น ดังนั้นมันจึงปกป้องหัวของมันได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

นั่นหมายความว่าสิ่งหนึ่ง: คุณต้องดูแลลูกน้อย มันฝรั่งใหม่และต้นแรกอย่างระมัดระวัง

พวกมันมีอายุไม่ถึงหนึ่งปี แต่คุณยังสามารถเก็บไว้ได้นานสองสามเดือน โดยมีเงื่อนไขว่าคุณจะต้องจัดเก็บอย่างถูกต้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันฝรั่งต้นสามารถอยู่ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า! นี่คือวิธีการ

• เกลี่ยบนพื้นผิวที่อุ่นและแห้ง ทิ้งไว้กลางแดดสักสองสามชั่วโมง
• อย่าทิ้งไว้กลางแดดนานเกินไป เพียงพอที่จะทำให้พวกเขาแห้ง มิฉะนั้น คราบสกปรกจะเริ่มเป็นสีเขียว
• หาที่มืด เย็น และมีอากาศถ่ายเทสะดวก
• ปัดฝุ่นส่วนเกินออก แต่อย่าล้างด้วยวิธีใดก็ตาม
• ตอนนี้เตรียมภาชนะ อาจเป็นกล่องกระดาษแข็ง (ในทางที่ดี) ลังพลาสติกที่มีรู หรือแม้แต่กระถางปลูกต้นไม้ที่มีรู
• หากคุณใช้กล่องกระดาษแข็ง ให้เจาะรูเข้าไป ภาชนะเหล่านี้ต้องมีการระบายอากาศ และกระดาษแข็งดีกว่าพลาสติก
• ใส่หญ้าแห้งหรือฟางที่ด้านล่างของภาชนะ
• วางมันฝรั่งลงไปและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีแตะ
• ใส่ฟางหรือหญ้าแห้งอีกชั้น
• ตามด้วยมันฝรั่งอีกชั้น อีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้สัมผัส
• เอื้อมถึงด้านบนแล้วปิดด้วยเฮหรือฟาง
• ปิดกล่องหรือภาชนะแต่อย่าปิดผนึก
• วางไว้ ในที่เย็น อากาศถ่ายเทสะดวก และมืด ซึ่งคุณจะเก็บไว้ได้นานหลายเดือน

นอกจากนี้ยังมีข้อผิดพลาดที่คุณต้องหลีกเลี่ยงด้วยค่าใช้จ่ายทั้งหมด:

• อย่าเก็บไว้ในตู้เย็น
• อย่าเก็บมันฝรั่งที่เสีย หั่น หรือช้ำ รับประทานก่อนหากคุณไม่ต้องการรดน้ำ การจัดเก็บร่วมกับมันฝรั่งอื่นๆ หมายถึงการทำให้เกิด "จุดร้อน" ของโรคในมันฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพของคุณ
• อย่าใส่ในถุงพลาสติก มันฝรั่งเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับการระบายอากาศและจะทำให้ เชื้อรา การเน่าเปื่อย และปัญหาที่คล้ายกัน
• อย่าล้างมัน เราพูดไปแล้ว แต่คุณอาจสงสัยว่าทำไม... คุณเสี่ยงที่จะเริ่มกระบวนการเน่าเสีย และมันฝรั่งของคุณจะเสียรสชาติ! ใช่ ทันทีที่คุณล้างมันฝรั่ง คุณภาพทางประสาทสัมผัสของมันฝรั่งจะเริ่มลดลง

การเก็บเมล็ดมันฝรั่ง

มันฝรั่งเมล็ดคือมันฝรั่งที่เราจะ ปลูกปีหน้า. พวกมันก็ต้องเก็บไว้เช่นกัน แต่ก่อนอื่นคุณจะต้องเลือกพวกมัน…

• เลือกมันฝรั่งที่แข็งแรงและแข็งแรงโดยไม่มีความเสียหาย
• สัมผัสพวกมันในอุ้งมือของคุณ กดเบา ๆ เพื่อให้แน่ใจว่ามีความเหนียว
• ขนาดที่เหมาะสมสำหรับเมล็ดมันฝรั่งคือ