Taigi, pasodinote bulves, jos atrodo sveikos, pavyko apsaugoti nuo kenkėjų. Bet kada iš tikrųjų galėsite nuimti derlių? Kai bulvės yra jaunos, ankstyvos, kepimui skirtos ir kitokios, sunku pasakyti, kada galima nuimti derlių, ar ne?

Ir dar, jos nėra tokios kaip pomidorai... Bulvių nematyti, nes jos yra žemėje.

Gamta ir patys augalai jums pasakys, kada jūsų bulvės bus paruoštos kasimui. Iš tiesų bulvių derlius gali būti nuimamas praėjus nuo 50 iki 120 dienų nuo pasodinimo. Priklausomai nuo bulvių rūšies, vietos klimato ir, svarbiausia, nuo to, ką jums sako augalas, galite tiksliai suprasti, ar jau laikas kasti bulves.

Jei norite sužinoti, kada ir kaip nuimti namuose užaugintų bulvių derlių, kaip jas tinkamai konservuoti ir laikyti, ir jei norite gauti aiškias, žingsnis po žingsnio pateikiamas gaires, kaip tai padaryti... tuomet skaitykite toliau! Taip, nes būtent tai ir bus padaryta šiame straipsnyje!

Kaip ilgai auga bulvės ?

Atsakymas į klausimą, per kiek laiko nuimsite bulvių derlių, yra... tai priklauso... Nuo pasodinimo prabėga nuo 50 iki 120 ir daugiau dienų, o tai yra didelis laiko tarpas.

Tačiau tai priklausys nuo:

• norimos bulvės tipas (maža bulvė, nauja bulvė, ankstyva bulvė, subrendusi bulvė?)
• Pasodinta veislė.
• Klimatas.
• Tikrasis sezono oras.

Mažas ir jaunas bulves galima skinti jau po 50 dienų nuo pasodinimo, o didesnes bulves - po 70-120 dienų.

Taigi, kaip nustatyti, kada bulves jau galima skinti?

Kaip sužinoti, kada bulvės jau tinkamos derliui nuimti?

Kaip jau minėjome, geriausias žmogus, galintis pasakyti, kada bulvės jau paruoštos skinti, yra pats bulvės augalas.

Tai taip pat priklauso nuo to, ar norite auginti mažas (mažytes, naujas ir pan.), ar subrendusias bulves.

Abiem atvejais bulvių augalų viršūnėlės parodys, kada pradėti ruoštis derliaus nuėmimui:

• Kai augalas žydi, galite pradėti planuoti mažų, naujų ir ankstyvųjų bulvių derlių (žiedai susitelkia ant viršūnėlių).
• Laikas kasti subrendusias bulves, kai jų viršūnėlės nuvysta - tai geras požymis, kad bulvės baigė augti ir yra paruoštos derliui nuimti.

Atrodo, kad tai paprasta, ir daugeliu atžvilgių taip ir yra, tačiau tai tik pagrindiniai rodikliai. Kad tiksliai suprastumėte, kada turėtumėte iškasti bulves, turite suprasti augalo gyvenimo ciklą.

Bulvių augalo gyvavimo ciklo supratimas

Sakėme, kad augalas jums pasakys, kada jums bus paruoštos didelės ir maistingos bulvės, pamenate? Gerai, bet jei norite suprasti, ką augalas jums sako, turėtumėte susipažinti su Solanum tuberosum - tai tik mokslinis bulvių augalo pavadinimas...

Bulvės iš tikrųjų yra daugiamečiai augalai, net jei auginame jas kaip vienmetes. Kaip ir dauguma daugiamečių augalų, jos pereina tris fazes:

• 1. Vegetatyvinė fazė, kai augalas išaugina šaknis, stiebus ir lapus.
• 2. Dauginimosi fazė, kai augalas išaugina žiedus ir vaisius.
• 3. Ramybės fazė, kai augalas ilsisi.

Bulvės taip pat yra gumbiniai augalai, iš tiesų pati bulvė yra gumbas. Tai mums labai svarbu.

Kai gumbinis augalas pereina į ramybės fazę, jis beveik visą savo energiją nukreipia į gumbus. Tai yra "energijos atsargos", kurias augalas gali panaudoti dviem tikslams:

• 1. Kad antžeminė augalo dalis šaltuoju metų laiku nudžiūtų.
• 2. Suteikti energijos naujoms šaknims, stiebams ir lapams, kurie kitą pavasarį išaugs iš gumbų.

Ir štai kur gudrybė... Į gyvenimo pabaigą gumbiniai augalai daug maistinių medžiagų išsiunčia į gumbus, kurie išbrinksta ir išauga, mūsų atveju - į dideles bulves.

Ką tai reiškia mums? Tai reiškia, kad augalas iki pat žydėjimo turės tik mažus gumbus (bulves). Iki vaisiaus užmezgimo stadijos daug energijos bus sunaudota pirmiausia lapams, paskui žiedams ir galiausiai vaisiams (bulvės taip pat turi vaisių) auginti.

Tai reiškia, kad bulvių derliaus nuėmimas, kol jos dar nėra visiškai pražydusios, yra tuščias laiko gaišimas.

Tai taip pat reiškia, kad reikia nuimti derlių, kol jie vėl sudygs, nes kitaip jie sunaudos visas gumbuose sukauptas maistingąsias medžiagas naujiems augalams auginti.

Tai maksimalus bulvių derliaus nuėmimo laikotarpis, tačiau... Daugelyje šalių, pavyzdžiui, vidutinio klimato šalyse, bulves taip pat reikia nukasti, kol dar nėra per šalta. Iš tiesų bulvės atlaiko nedidelį šaltį, tačiau vidutinio klimato žiemomis jos gali supūti ir tikrai prarasti konsistenciją bei svorį.

Taip, nes nors bulvės populiarios šaltose šalyse, pavyzdžiui, Airijoje, iš tikrųjų jos yra kilusios iš Pietų Amerikos.

Apibendrinant ir siekiant suteikti jums platesnę atskaitos sistemą, reikia nuimti bulvių derlių per laikotarpį nuo tada, kai augalas žydi, iki tol, kol gumbai netenka jėgos, t. y. iki žiemos arba peržiemojimo, priklausomai nuo to, kas įvyks anksčiau.

Tačiau tai vis tiek palieka platų langą, ar ne?

Taip, ir mes pamatysime, kada tiksliai per šį laikotarpį turėtumėte iškasti bulvių pasėlius.

Kada bulves galima nuimti ?

Daug kas priklauso nuo to, kokios rūšies bulvių norite. Skirtumas iš tikrųjų yra didžiulis derliaus nuėmimo požiūriu. Pastebėsite, kad pavasarį gausite šviežių mažų, naujų ir ankstyvų bulvių, o kepimui skirtų bulvių - vėlyvą vasarą ar net rudenį.

Tai nereiškia, kad naujų bulvių augalai gyvena trumpiau nei didesnės bulvės... Ne... Jos nuimamos anksčiau.

• Ankstyvosios, jaunos ir ankstyvosios bulvės skinamos anksti, kai augalas dar būna stiprus.
• Subrendusios bulvės, pavyzdžiui, kepimo ir virimo bulvės, skinamos artėjant augalų dauginimosi fazei arba jai pasibaigus, prieš žiemą arba prieš žiemą, kai bulvės nunyksta.

Todėl šių dviejų rūšių bulvių apdorojimo procesai skiriasi.

Pradėkime nuo mažesnių ir minkštesnių bulvių.

Kada skinti mažąsias, jaunas ir ankstyvąsias bulves ?

Jaunų ir jaunų bulvių derlius gali būti nuimamas jau po 50 dienų nuo pasodinimo, tačiau dažniausiai tai būna 60-90 dienų. Požeminių bulvių gumbų brandą lemia daug veiksnių, pvz:

• Klimatas
• Bulvių veislė
• Faktiniai sezono orai
• Drėgmė
• Dirvožemio tipas
• Galimi užkrėtimai ir sveikatos problemos
• Temperatūra

Atspėjote; kuo šiltesnis klimatas, tuo greičiau auga. Be to, puri, bet turtinga dirva yra geriau nei skurdi ir kieta... Tokie vabalai kaip garsusis bulvinis pelėdgalvis gali susilpninti lapiją ir augalą, kuris savo ruožtu negali siųsti tiek daug energijos, kad ji būtų sukaupta gumbų apačioje.

Temperatūros pokyčiai gali turėti įtakos jūsų naujoms bulvėms.

Paprastai juos sodinate kovo arba balandžio pradžioje, kad gautumėte ankstyvąjį derlių, ir gegužės mėnesį, kad gautumėte vasarinį derlių. Jei sodinsite vėliau, temperatūra gali viršyti 16-21oC (60-70oF) vidutinę temperatūrą, kurios reikia, kad augtų sveiki jauni augalai.

Bet ar yra ženklas, kurį augalas jums duos?

Taip! Ir ženklas yra žydėjimas:

• Palaukite, kol augalai žydės. Palaukite, kol dauguma jų turės bent atvirą žiedų kekę.
• Šiame etape galite patikrinti bulvių dydį, kad žinotumėte, kokio dydžio bulvės yra...
• Įkaskite vieno iš augalų pagrindą ir patikrinkite bulvių dydį.
• Naujos bulvės turėtų būti 1-2 colių skersmens (2,5-5 cm). Mažos bulvytės paprastai būna maždaug 1 colio skersmens (2,5 cm).
• Naujoms bulvėms paprastai reikia palaukti 2-3 savaites nuo žydėjimo pradžios.
• Ankstyvųjų bulvių laukite mažiausiai 5 savaites nuo žydėjimo pradžios.
• Šiuo laikotarpiu reguliariai tikrinkite bulvių augimą ir dydį. Tai galite daryti neišraunant viso augalo. Tiesiog prie bulvių augalo pagrindo patikrinkite kelių gumbų dydį, tada vėl uždenkite.

Kaip nuimti mažų, jaunų ir ankstyvų bulvių derlių

Pradėkime nuo mažesnių ir minkštesnių bulvių.

• Pasirinkite sausą dieną, o ne tik po lietaus. Pirmiausia norite, kad bulvės būtų sausos. Antra, norite, kad dirva būtų lengva ir neapsunkinta vandeniu.
• Pasiruoškite indą, kurį galėsite nusinešti į bulvių lauką. Tinka kibiro formos indas. Įsitikinkite, kad jis yra sausas. Dugną galite šiek tiek paminkštinti (sausais šiaudais).
• Pasiimkite trumpą kastuvą arba trumpą šakutę. Juos naudojame augalams išrauti.
• Iškaskite apie 12 colių (30 cm) atstumą nuo augalo šono ir, remdamiesi dirva į kastuvo galą, išrauskite visą augalą.
• Esant tokiam atstumui galite būti tikri, kad dauguma bulvių bus geros būklės, tačiau...
• Gali būti, kad dalį bulvių supjaustysite. Jei supjaustysite, atidėkite jas į šalį (pirmiausia galite jas suvalgyti).
• Išimkite bulves iš šaknų ir stambiai nuvalykite. Palikite ant jų šiek tiek žemių, bet nevalykite jų visiškai.
• Atsargiai sudėkite jas į indą. Neišmeskite jų, nes bet koks sumušimas galiausiai sukels puvinį ir bulvių juodumą.
• Patikrinkite, ar duobutėje ir aplink ją nėra bulvių, kurios nukrito, kai pakėlėte šaknis.
• Jei randate didelę bulvę, tai yra "motina", t. y. bulvė, kurią iš tikrųjų pasodinote. Šios dvejų metų senumo bulvės valgyti negalima, todėl ją išmeskite.
• Pereikite prie kito augalo.
• Kiekvienos eilės pabaigoje grįžkite atgal ir patikrinkite, ar nėra likučių. Paprastai jų būna keletas.

Kaip laikyti ankstyvąsias, jaunas ir ankstyvąsias bulves

Jaunos bulvės nėra tokios stiprios kaip subrendusios bulvės. Jos paprastai neišsilaiko taip ilgai kaip didelės, kepimo dydžio bulvės.

Iš tikrųjų jaunos bulvės yra minkštesnės ir turi daugiau vandens. Tai reiškia, kad jos yra jautresnės oro sąlygoms.

Naujų, jaunų ir kartais ankstyvų bulvių odelė lengvai nusilups, jei ją patrinsite. Tai reiškia, kad ji dar nesustiprėjusi, todėl tik menkai apsaugo gumbą.

Tai reiškia viena: su mažomis, naujomis ir ankstyvosiomis bulvėmis reikia elgtis labai atsargiai.

Jų nepakaks metams, bet vis dėlto galite turėti jų gana daug mėnesių, jei tik tinkamai laikysite. Ypač ankstyvųjų bulvių tikrai užteks iki kito pavasario! Taigi, štai kaip tai padaryti.

• Išdėliokite juos ant šilto ir sauso paviršiaus. Palikite kelias valandas saulėje.
• Nepalikite jų saulėje per ilgai, tik tiek, kad išdžiūtų, nes priešingu atveju jie pradės žaliuoti.
• Suraskite tamsią, vėsią ir gerai vėdinamą vietą.
• Nuvalykite nešvarumų perteklių, bet jokiu būdu jų neplaukite.
• Dabar paruoškite talpyklas. Tai gali būti kartoninė dėžė (geriausia), plastikinė dėžutė su skylutėmis arba net vazonas, taip pat su skylutėmis.
• Jei naudojate kartoninę dėžę, padarykite joje skylių. Šias talpyklas reikia vėdinti. O kartonas geriau nei plastikas.
• Į indo dugną įdėkite sauso šieno arba šiaudų.
• Sudėkite ant jo bulves ir žiūrėkite, kad jos nesiliestų.
• Padėkite dar vieną sluoksnį šiaudų arba šieno.
• Tada dar vienas bulvių sluoksnis. Vėlgi įsitikinkite, kad jie nesiliečia.
• Pasiekite viršūnę ir uždenkite ja arba šiaudais.
• Uždarykite dėžutę ar talpyklą, bet neuždarykite.
• Padėkite juos į vėsią, vėdinamą ir tamsią vietą, kurioje juos laikysite kelis mėnesius.

Taip pat yra klaidų, kurių turite vengti bet kokia kaina:

• Nelaikykite jų šaldytuve.
• Nelaikykite sugadintų, supjaustytų ar sumuštų bulvių. Jei nenorite jų laistyti, pirmiausia jas suvalgykite. Laikydami jas kartu su kitomis, tarp sveikų bulvių įterpsite galimą ligų "židinį".
• Nedėkite jų į plastikinius maišelius. Jie nėra gerai vėdinami, todėl juose atsiranda pelėsių, puvimo ir panašių problemų.
• Neplaukite jų. Mes jau sakėme, bet jums gali kilti klausimas, kodėl... Rizikuojate pradėti puvimo procesą ir bulvės praras skonį! Taip, kai tik nuplaunate bulvę, jos organoleptinės savybės pradeda silpnėti.

Sėklinių bulvių laikymas

Sėklinės bulvės - tai bulvės, kurias sodinsime kitais metais. Jas taip pat reikia saugoti, tačiau pirmiausia reikia išsirinkti...

• Rinkitės sveikas ir stiprias bulves be pažeidimų.
• Apčiuopkite juos delne ir švelniai paspauskite, kad įsitikintumėte, jog jie kieti.
• Tinkamas sėklinės bulvės dydis yra kiaušinio dydžio.

Dabar apie tai, kaip juos laikyti.

• Nuvalykite žemių perteklių, bet šiek tiek jų palikite.
• Patikrinkite, ar nėra ligos požymių, įpjovimų ar mėlynių. Jei reikia, išmeskite.
• Kiekvieną bulvę atskirai suvyniokite į laikraštį.
• Padėkite juos ant padėklo su daugybe skylučių. Geriausiai tiktų grotelės, kaip dugnas.
• Uždenkite juos hessiano maišu. Tai neleis jiems sudygti... Paprasta sena gudrybė...
• Dėkite į vėsią, tamsią ir gerai vėdinamą vietą.

Kitais metais šias bulves galėsite sodinti kada panorėję.

Sėklinių bulvių laikymas yra toks pat procesas ir mažoms, ir subrendusioms bulvėms, apie kurias kalbėsime toliau.

Subrendusių, didelių bulvių derliaus nuėmimas, sūdymas ir laikymas

Su subrendusiomis bulvėmis, pavyzdžiui, kepimo ir virimo bulvėmis, yra kitaip: jas reikia ilgiau skinti, jos ilgiau laikosi sandėliuojamos, bet svarbiausia, kad jas reikia sūdyti, o šį procesą apžvelgsime po akimirkos.

Didelių, subrendusių bulvių derliaus nuėmimo laiko parinkimas

Didelių bulvių, pavyzdžiui, kepimo bulvių, auginimas nuo pasodinimo iki derliaus nuėmimo užtrunka daug ilgiau. Tai įvyks ne anksčiau kaip po 90 dienų nuo pasodinimo, o labai dažnai ir gerokai ilgiau - iki 120 dienų.

Kai kurie ūkininkai tai daro ir po šio ilgo laikotarpio, tačiau tik tose šalyse, kuriose žiema ateina vėlai arba yra labai švelni.

Kodėl turėtumėte taip ilgai laukti?

Nes norite, kad bulvės būtų kuo didesnės ir turtingesnės maistingųjų medžiagų.

Ir kada tai įvyksta?

Techniškai, kai augalas nuvysta, bulvės yra didžiausios.

Pažvelkime į bulvės gyvavimo ciklą. Prieš lapams ir stiebams (antžeminei daliai) mirštant žiemai, augalas kuo daugiau energijos sukaupia į gumbus. Kai augalas miršta, jis nebegali sukaupti daugiau energijos į gumbus.

Tačiau dėl šalto oro ir kitų veiksnių gumbai gali pradėti prarasti dalį jo. Tai rodo, kad bulvių pikas yra būtent tada, kai antžeminė augalo dalis ką tik nudžiūvo.

Tačiau dėl daugelio priežasčių jums gali nepavykti tiksliai pataikyti į šį laiką:

• Gali būti, kad nespėsite nuimti derliaus būtent tada, kai augalai žus.
• Ne visi augalai žus vienu metu.
• Šiuo etapu oras gali būti šiek tiek drėgnas.
• Dar blogiau, jei gyvenate šaltoje šalyje, gali būti, kad jau prasidėjo pirmosios šalnos.
• Gali būti, kad žemės plotelis bus reikalingas kitai kultūrai auginti.

Tiesą sakant, bulvių gumbai paskutinėmis dienomis gali augti taip nedaug, kad dauguma daržininkų nerizikuoja, jog šalnos sugadins jų bulves, arba tiesiog nori panaudoti dirvą žiemos derliui.

Todėl dauguma sodininkų pradeda sodinti dar prieš augalui visiškai nudžiūstant.

Bet kada tiksliai?

Dar kartą augalai duos jums aiškią užuominą!

• Sezonui įsibėgėjant apžiūrėkite savo augalų viršūnėles. Nuo jų bulvės pradės vysti ir nykti.
• Kai tik nuvysta viršūnėlės, galite pradėti planuoti derliaus nuėmimą.

Kaip patikrinti, ar bulvės jau paruoštos?

• Pasirinkite augalą, galbūt eilės pradžioje.
• Atsargiai (geriau net rankomis) iškaskite augalo pagrindą ir iškaskite kelias bulves.
• Patikrinkite dydį.
• Patrinkite odelę; jei ji lengvai nusilupo, bulvės dar nėra paruoštos.
• Švelniai paspauskite juos delnu, kad pajustumėte, ar jie yra kieti ir kietėjantys.
• Vėl uždenkite žemėmis.

Norint tinkamai parinkti derliaus nuėmimo laiką, labai svarbu stebėti bulvių brandos stadiją, kai pradeda vysti pirmieji jų galiukai.

Ypač jei gyvenate tokioje vietoje, kaip dauguma šiaurinių JAV valstijų ar Kanada, kur sezono pabaigoje orai gali staiga pasikeisti, nuolat tikrinkite bulves ir, kai tik jos bus paruoštos, nuimkite derlių. Nenorite rizikuoti visu derliumi dėl papildomo milimetro dydžio...

Jei odelė kieta, bet bulvės dar mažos, o šalnų pavojus yra, geriau jas nuskinti. Šiuo metu jos vis tiek nebus didelės.

Prieš pereidami prie bulvių derliaus nuėmimo būdų, primename: paskutines kelias savaites ar mėnesį prieš nuimant subrendusių bulvių derlių sumažinkite laistymą!

Norite, kad gumbuose būtų mažai vandens ir daug maistinių medžiagų, kad jie būtų "sausi". Jie geriau laikysis, ilgiau išsilaikys ir bus maistingesni.

Kaip nuimti subrendusių bulvių derlių

Dabar jau žinote, kada nuimti subrendusių bulvių derlių, tad pažiūrėkime, kaip tai sėkmingai padaryti.

• Pasirinkite sausą dieną, o ne po stipraus lietaus. Norite, kad dirva būtų lengva, puri ir sausa, o bulvės taip pat būtų sausos.
• Derlių nuimkite ryte. Po derliaus nuėmimo jums reikės kelių valandų saulės šviesos.
• Pasiruoškite didelį krepšį. Tinka net didelis kibiras. Į jo dugną patartina įdėti šiaudų, šieno ar net suglamžytų laikraščio puslapių. Nenorite, kad bulvės būtų sutraiškytos, suspaustos ar sutraiškytos. O jos yra sunkios!
• Paimkite kastuvą arba šakutę. Dauguma žmonių naudotų šakutę; ji gerai pakelia dirvą ir kyla mažesnė rizika pažeisti bulves. Tačiau tinka ir kastuvas.
• Šakutę ar kastuvą padėkite bent 12-16 cm nuo augalo pagrindo (30-45 cm). Tai priklausys nuo augalo dydžio, tačiau atminkite, kad bulvių galite tikėtis iki augalo lašelinės linijos. Tai vieta, kur siekia kraštiniai lapai...
• Įkaskite kastuvą arba šakę į dirvą.
• Naudodami svertą ant kastuvo galinės dalies arba dirvos, švelniai pakelkite dirvą. Tai turi vykti švelniai, kad dirva prieš jus suskiltų ir atidengtų bulves.
• Atsargiai pašalinkite bulves nuo šaknų.
• Patikrinkite, ar aplink iškastą duobę nėra kitų bulvių.
• Nupjautas, sutrenktas, pradurtas ar pažeistas bulves atidėkite į šalį. Pirmiausia jas galite suvalgyti, bet negalite laikyti.
• Atsargiai sudėkite sveikas bulves į krepšį ar indą. Nemeskite jų, būkite labai švelnūs, nes galite lengvai jas sugadinti.
• Nueikite iki eilės galo ir grįžkite atgal, kad patikrintumėte, ar nėra likučių.

Matote, nors bulvės atrodo šiurkščios ir stiprios, iš tikrųjų jos yra labai trapios, ypač šiame etape. Elkitės su jomis švelniai ir jos bus pasiruošusios kitiems dviem etapams: kietinimas ir laikymas.

Kaip džiovinti subrendusias bulves

Prieš sandėliuojant subrendusias bulves reikia jas sudžiovinti. Šis procesas apima bulvių gumbų grūdinimą ir džiovinimą, kad juos būtų galima saugiai sandėliuoti. Kuo mažiau vandens yra bulvių gumbuose, tuo ilgiau jie išsilaiko ir tuo mažesnė tikimybė, kad jie susirgs ligomis ar supus.

Tiesą sakant, sūdymas prasideda dar prieš derliaus nuėmimą... Ar pamenate, kad sakėme, jog likus kelioms savaitėms ar mėnesiui iki derliaus nuėmimo turėtumėte sumažinti laistymą? Būtent tada pradedate juos sūdyti.

Tačiau ką daryti juos iškasus? Štai taip...

Bulvės sūdomos dviem etapais: čia pateikiamas pirmasis etapas.

• Visų pirma, neplaukite bulvių. Tai kenkia, kaip matėme, jaunoms bulvėms.
• Išimkite juos iš krepšelio ar indo po vieną ir atsargiai.
• Nuvalykite tik per daug purvo, bet palikite šiek tiek ant bulvių. Tai iš tikrųjų padeda išsaugoti bulves ir jų skonį!
• Padėkite juos ant lygaus ir sauso paviršiaus saulėje. Tai gali būti tiesiai ant žemės, stalo, tinklo ir pan.
• Palikite bulves ten kelioms valandoms. Tikslus laikas priklauso nuo to, kiek saulėta ir karšta, bet nuo 3 iki 6 valandų.
• Surinkite bulves prieš saulei nusileidžiant. Nepalikite jų lauke per naktį ir nelaikykite per daug saulės spindulių, kitaip jos pradės žaliuoti.

Pereikite prie antrojo bulvių sūdymo etapo.

Jums reikės gerai vėdinamos ir tamsios vietos, kurioje temperatūra būtų nuo 7 iki 16oC (45-60oF). Taip pat reikės paprasto stalo arba bet kokio lygaus ir sauso paviršiaus.

• Paimkite kiekvieną bulvę atskirai ir patikrinkite, ar jos sveikos. Išmeskite visas bulves, kurios yra įpjovimų, mėlynių, puvimo ar kitaip pažeistos.
• Išdėliokite bulves ant stalo.
• Palikite juos ten maždaug 7 dienoms.
• Patikrinkite visas bulves vieną po kitos. Įsitikinkite, kad visos jos sveikos. Išmeskite visas ne visiškai sveikas bulves.
• Palikite bulves dar 3-7 dienoms.
• Dar kartą patikrinkite bulves. Patikrinkite, ar nėra net menkiausių ligos požymių.
• Išmeskite visus, kurie nėra 100 % sveiki.

Dabar bulvės paruoštos saugojimui.

Džiovinimas gali atrodyti sunkus procesas, be to, jums reikia vėsios ir tamsios vietos.

Tačiau bulvių odelės sukietėja, išdžiūsta bulvių, taip pat suteikiama nuo 10 dienų iki 2 savaičių, kad prasidėtų puvimas ar ligos. , kad užkrėstų ar nesveikų bulvių nelaikytumėte kartu su sveikomis...

Apskritai, tai yra verta ralio!

Kaip laikyti subrendusias bulves

Didelių, subrendusių bulvių laikymo būdas priklauso nuo:

• pasėlio dydis (didelis ar mažas).
• Bulvių asortimentas (ar visos bulvės yra vienodo dydžio? Ar visos yra tos pačios veislės?)
• turima erdvė.

Pažiūrėkime...

• Jei turite didelį ir įvairų derlių, metas jį rūšiuoti. Suskirstykite jas pagal veislę ir dydį (mažos, vidutinės ir didelės). Tai ypač naudinga, jei tai darote profesionaliai. Bet taip pat jei norite turėti tinkamo dydžio (spalvos ir pan.) bulvių, kai tik jų prireiks.
• Tai laikas atidėti sėklines bulves. Laikykite jas, kaip minėjome sėklinių bulvių skyriuje. Didelėms bulvėms ūkininkai kartais naudoja dideles bulves, kurias prieš pat sodinimą supjausto į mažesnes dalis, kurių kiekviena turi bent po akį. Tačiau laikymo būdas toks pat.
• Jei auginamas nedidelis derlius arba brangių veislių bulvės, galite naudoti tą patį metodą kaip ir mažoms bulvėms, su kartoninėmis dėžėmis, šiaudų ir bulvių sluoksniais. Taip užtikrinamas papildomas saugumas.
• Tačiau tai reikalauja daug darbo ir vietos, o džiovintoms bulvėms tai nėra būtina, nes jų odelė yra kieta ir jos yra sukietėjusios. Ypač jei turite didelį derlių, jų laikymas sluoksniais ir dėžėse užims daug laiko, be to, jums reikės didelės sandėliavimo vietos.

Taigi, kaip laikyti didelį subrendusių ir džiovintų bulvių derlių?

Pirmiausia reikia dviejų pagrindinių elementų:

• Temperatūra: idealiu atveju ši temperatūra turėtų būti apie 7-13oC arba 45-55oF.
• Drėgmė: ji turėtų būti didelė, nes sausoje vietoje bulvės išsausės. Optimali drėgmė yra 90-95 %.

Tokias sąlygas rasite daugumoje rūsių.

Vieta taip pat turi būti tamsi. Šviesa paskatins bulves dygti.

• Paruoškite stalą arba plokščią paviršių su laikraščio lapais. Taip pat galima naudoti šiaudus.
• Stalo kampuose pastatykite maždaug 5 colių (12 cm) aukščio medinius blokelius.
• Atsargiai sudėkite bulves ant stalo ar paviršiaus.
• Šiuo etapu dar kartą patikrinkite, ar nėra pažeidimų ir ligų požymių, ir, jei reikia, išmeskite.
• Kai vienas sluoksnis bus baigtas, pridėkite faneros stalą, groteles, didelę medinę lentą arba pastatykite stalviršį iš lentų.
• Ant viršaus uždėkite laikraštį ir atsargiai sudėkite bulves ant laikraščio.
• Tęskite, kol baigsite kepti visas bulves.

Principas yra toks, kad bulvių sluoksniai turi būti su ventiliacija tarp jų.

• Nesudėkite bulvių į krūvas! Jei viena bulvė supus, puvimas greitai išplis ant visų kitų. Be to, daug didesnė tikimybė, kad bulvės pradės pūti, jei jos bus sukrautos į krūvas ir tarp jų nebus ventiliacijos.

O jei norite išimti kelias bulves ir laikyti jas, galbūt spintelėje ar parduotuvėje, prieš jas panaudodami?

• Galite naudoti kartonines dėžes, tinklinius arba popierinius maišelius.
• Į dėklą įdėkite laikraščio lapų paklodę.
• Tada sudėkite juos ant padėklo.

Ir...

• Nenaudokite plastikinių maišelių.
• Neplaukite jų iki paskutinės minutės.

Tai viskas, žmonės!

Bulvių derliaus nuėmimas konteineriuose, paaukštintose lysvėse ir auginimo maišuose

O kaip elgtis, jei bulvės neauginamos pilname dirvožemyje? Miesto ir priemiesčio soduose labai populiarios tampa pakeliamos lysvės. Kai kurie žmonės bulves gali auginti dideliuose konteineriuose. Galiausiai mėgstama alternatyva sodo lysvėms ir eilėms tampa howe maišai...

Ką tokiu atveju turėtumėte daryti?

Kalbant apie laiką:

• Naudokite lygiai tokias pačias derliaus nuėmimo laiko strategijas, kokias matėte. Skirkite jaunas (mažytes, naujas, ankstyvąsias) ir subrendusias bulves ir "paklausykite augalų".
• Tik įsitikinkite, kad derlių nuimsite prieš šalnas. Matote, žemėje gumbai yra geriau apsaugoti nuo šalčio nei mažoje ir izoliuotoje aplinkoje, pavyzdžiui, maišuose, pakeliamose lysvėse ir konteineriuose.

O kaip dėl sūdymo ir laikymo?

• Netgi sūdymas ir sandėliavimas bus lygiai toks pat, kaip ir auginant bulves žemėje.

Kaip nuimti bulvių derlių konteineriuose ir paaukštintose lysvėse

Pagrindinis derliaus nuėmimo būdo skirtumas susijęs su konteinerių ar pakeltų lysvių dydžiu ir struktūra. Taigi pažiūrėkime, kas pasikeičia.

• Iš pradžių naudokite trumpą kastuvą arba šakę. Ilgas kastuvas taptų nevaldomas.
• Įkaskite prie pat konteinerio ar pakeltos lysvės šono, prie sienos.
• Nusileiskite maždaug 1 pėdą (30 cm) nuo konteinerio ar pakeltos lysvės sienos.
• Žemę lėtai pakelkite naudodamiesi konteinerio ar pakeltos lysvės kraštu.
• Atsargiai išimkite visas matomas bulves.
• Švelniai sudėkite juos po vieną į krepšį, kurio dugne gali būti šieno ar šiaudų.
• Pereikite prie kito augalo.
• Kai baigsite sodinti visus augalus, ištuštinkite konteinerius arba paieškokite bulvių likučių pakeltose lysvėse.
• Jei ištuštinote konteinerius, tai tinkamas metas ne tik bulvėms, bet ir dirvožemiui pagerinti ar pakeisti.

Kaip matote, tai gana paprasta ir nesudėtinga. O kaip dėl auginimo maišelių? Juos apžiūrėsime toliau.

Kaip nuimti bulvių derlių iš auginimo maišų

Taigi jums labiau patinka auginimo maišai, o ne konteineriai? Gerai, bulves iš auginimo maišų nuimti lengva, jei esate išmintingas sodindamas. Kitu atveju tai šiek tiek sudėtingiau... Taigi, turime atskirti du atvejus.

1. Į vieną maišelį pasodinote skirtingų veislių augalų (neprotinga).

2. Kiekviename maišelyje pasodinote po vieną veislę (išmintinga).

Jei turite "mišrų maišą", tikėtina, kad visi jie sunoksta ne tuo pačiu metu. ... Ir tai bus pagrindinė problema. Taigi, kaip tai padaryti?

• Pirmiausia pasiruoškite dėžę ar krepšį ir didelį lakštą (pavyzdžiui, plastikinį). Jį naudosite dirvožemiui surinkti.
• Lakštą padėkite šalia maišelio.
• Perkelkite žemę ant lakšto.
• Patikrinkite subrendusius augalus ir rankomis atsargiai apkaskite aplink juos ir krosnyje ieškokite bulvių.
• Stenkitės nepažeisti nesubrendusio augalo šaknų.
• Atsargiai sudėkite bulves į dėžę arba krepšį.
• Pripildykite maišelį pašalintu dirvožemiu.

Palyginkite tai su tuo, ką reikia daryti, jei sodinate išmintingai, t. y. jei į kiekvieną maišelį pasodinote tos pačios veislės augalų.

• Paruoškite dėžę ar krepšį (gal su paminkštinimu, pavyzdžiui, šienu ar šiaudais dugne).
• Įsigykite paklodę (pvz., plastikinį lakštą) ir padėkite ją prie auginimo maišo šono.
• Užverskite auginimo maišelį ant lakšto.
• Pašalinkite visą dirvožemį.
• Išimkite bulves ir atsargiai sudėkite jas į dėžę ar krepšį.
• Perdirbkite dirvožemį.

Tai gali būti geras laikas išdžiovinti ir dezinfekuoti maišelius. Kelios dienos be saulės ir vėjo ir apipurškimas obuolių actu bus veiksmingas.

Kaip matote, jei sodindami bulves elgsitės išmintingai, vėliau palengvinsite savo gyvenimą!

DUK apie bulvių derliaus nuėmimą

Taigi, dar kokių nors klausimų? Na, čia pateikiami dažniausiai pasitaikantys, kuriuos girdėjau, žinoma, su ekspertiniu ir išsamiu atsakymu!

Kas nutiks, jei nesurinksite bulvių derliaus?

Jei nenuskinsite bulvių, kai augalo lapija nudžius, kitais metais jos gali sudygti ir užauginti daugiau bulvių arba galite prarasti didžiąją jų dalį arba visas. Tačiau norint gauti naują derlių iš nenuskintų bulvių, reikia šiltos žiemos ir daug erdvės aplink kiekvieną augalą.

Jei bulvės bus arti, jos neturės vietos augti sveikiems augalams ir gumbams. Jei žiemos bus šaltos ir drėgnos, jos paprasčiausiai supus.

Tačiau net jei gyvenate karštoje šalyje ir pasodinote bulves skirtingais atstumais, tikėtina, kad bulvių likučiai neduos puikių rezultatų... Matote, jums reikia purios dirvos (todėl ją reikia įdirbti) ir turtingos dirvos (todėl ją reikia maitinti...).

Dauguma ūkininkų, nuimdami derlių, pamiršta keletą bulvių. Dauguma ūkininkų, net karštose ir sausringose šalyse, mato, kad kitais metais išaugs keletas augalų. Visi ūkininkai žino, kad yra tikimybė, jog iš jų gausite kelias, mažesnes nei vidutinės bulves, o ne didelį derlių!

Ar galima valgyti bulves iškart po derliaus nuėmimo?

Be abejo! Bulvių nokinimas nėra tas pats, kas vaisių nokinimas. Bulvė visada yra valgoma, net ir tada, kai ji labai maža ir jauna. Tiesiog iš jos nedaug gaunama. Taip pat ir sūdymas reikalingas tik tam, kad bulvės ilgiau išsilaikytų, bet neturi nieko bendro su skoniu...

Tiesą sakant, kai nuimsite derlių, būkite pasiruošę savaitę ar dvi valgyti daug bulvių... Kodėl? Kaip jau minėjome, jūs nenorite išmesti tų bulvių, kurias nuskynėte kastuvu ar perskobėte šakute. Bet ir saugoti jų negalite. Taigi geriausia jas valgyti iš karto.

Kiek laiko bulvės gali likti žemėje po to, kai augalas miršta?

Atsakymas priklauso nuo klimato? Matote, bulvės yra sukurtos tam, kad išliktų žemėje ir suteiktų energijos naujiems augalams kitais metais. Taigi natūralioje aplinkoje jos gali išlikti žemėje iki pavasario, kai sudygsta ir išaugina daug naujų augalų...

Bet prisiminkite, iš kur jos kilusios? Iš Pietų Amerikos, taigi... Daugelyje vidutinio klimato šalių jos neišgyvens žiemos. Dėl vandens ir drėgmės bei šalčio bulvės supus.

Taigi, jei gyvenate Kalifornijoje, jūsų bulvės liks žemėje iki pavasario. Jei gyvenate Kanadoje, tik įsitikinkite, kad nuimsite derlių iki šalnų, kurios daugeliu atvejų būna rudenį...

Net jei jūsų bulvės išgyvens iki pavasario, tai dar nereiškia, kad jos bus tokios pat maistingos ar net tinkamos valgyti. Vos tik augalas miršta, bulvė pradeda prarasti dalį jėgų...

Be to, kai tik bulvė sudygsta, ji praranda daug jėgos, maistingųjų medžiagų, dydį ir net tekstūrą, todėl gali likti pusiau tušti "lukštai".

Ar reikia plauti bulves prieš jas laikant?

Tik prieš kepant bulves jas nuplaukite... Matote, šiek tiek "purvo" (žemės) ant bulvės padeda jai geriau išsilaikyti...

Tačiau ji taip pat išlaiko savo skonį. Vos tik juos nuplaunate, odelė tampa labiau pažeidžiama oro sąlygų, o skonis ima blankti...

Tiesą sakant, leiskite pasidalyti geriausių virėjų paslaptimi... Net kai nusiperkate bulvių, bet jos yra "purvinos", geriausias virėjas į tas švarias bulves net nepažvelgtų...

Bulvės, auginimas, derliaus nuėmimas, sūdymas, laikymas ir tradicijos

Dabar jau žinote, kada ir kaip nuimti įvairių rūšių bulvių derlių, kaip jas konservuoti ir laikyti.

Tačiau žinote ką? Nors daugelio daržovių auginimo metodikos ir būdai labai pasikeitė, bulvėms vis dar naudojami senieji tradiciniai būdai... Ir jie vis dar yra geriausi...

Nuolat atnaujinu savo žinias. Tačiau šie metodai, šiek tiek patobulinti, tebėra tie patys, kuriuos naudojo mano senelis!