Итак, вы посадили картофель, он выглядит здоровым, вам удалось уберечь его от вредителей. Но когда же вы сможете собрать урожай? При наличии нового, раннего, пекарского и других видов картофеля трудно сказать, когда картофель готов к уборке, не так ли?

И потом, они не похожи на помидоры... Когда картофель находится в земле, его не видно.

Природа и сами растения подскажут вам, когда картофель готов к сбору. На самом деле урожай картофеля можно собирать через 50-120 дней после посадки. В зависимости от сорта картофеля, местных климатических условий и, прежде всего, от того, что подсказывает вам растение, вы можете точно понять, пора ли копать картофель.

Если вы хотите узнать, когда и как следует собирать урожай домашнего картофеля, как его лечить и правильно хранить, и если вы хотите получить четкие пошаговые инструкции по тому, как это делать... тогда читайте дальше! Да, ведь именно об этом и пойдет речь в данной статье!

Как долго растет картофель ?

Ответ на вопрос о том, через какое время можно собирать урожай картофеля, зависит от того, сколько времени пройдет с момента посадки... От 50 до 120 с лишним дней, что является большим промежутком.

Но это будет зависеть от:

• Тип картофеля, который Вы хотите получить (детский картофель, новый картофель, ранний картофель, зрелый картофель?)
• Сорт, который вы посадили.
• Климат.
• Фактическая погода сезона.

Малыш и новый картофель можно убирать уже через 50 дней после посадки, для картофеля большего размера потребуется от 70 до 120 дней.

Как же определить, когда картофель готов к уборке?

Как определить, когда картофель готов к уборке?

Как мы уже говорили, лучшим "человеком", который подскажет вам, когда картофель готов к уборке, является само картофельное растение.

Это также зависит от того, хотите ли вы иметь мелкий (детский, новый и т.д.) картофель или зрелый.

Кончики растений картофеля в обоих случаях подскажут вам, когда следует начинать подготовку к уборке:

• Когда растение зацветет, можно начинать планировать сбор урожая детки, нового и раннего картофеля (цветение сосредоточено на верхушках).
• Зрелый картофель пора выкапывать, когда кончики увядают - это верный признак того, что растения картофеля закончили рост и готовы к уборке.

Все это кажется простым и во многом так и есть, но это лишь основные показатели. Чтобы понять, когда именно следует выкорчевывать картофель, необходимо разобраться в жизненном цикле растения.

Понимание жизненного цикла растения картофеля

Мы говорили, что растение само подскажет вам, когда для вас готов крупный и питательный картофель, помните? Прекрасно, но если вы хотите понять, о чем говорит вам растение, вам следует познакомиться с жизнью Solanum tuberosum - Это всего лишь научное название распространенного растения - картофеля...

Картофель - это многолетнее растение, даже если мы выращиваем его как однолетнее. Как и большинство многолетних растений, он проходит три фазы развития:

• 1. Вегетативная фаза, когда у растения растут корни стебли и листья.
• 2. Репродуктивная фаза, когда растение образует цветки и плоды.
• 3. Фаза покоя, когда растение отдыхает.

Картофель также является клубневым растением, по сути, сам картофель - это клубень, что очень важно для нас.

Когда клубневые растения переходят в фазу покоя, они направляют практически всю свою энергию в клубни, которые являются "энергетическим резервом" растения для выполнения двух задач:

• 1. чтобы дать возможность отмирания воздушной части растения в холодное время года.
• 2. для обеспечения энергией новых корней, стеблей и листьев, которые вырастут из клубня весной следующего года.

И вот в чем хитрость... К концу жизни клубневые растения отправляют много питательных веществ в клубни, которые разбухают и вырастают, в нашем случае, в крупный картофель.

Что это означает для нас? Это означает, что растение будет иметь небольшие клубни (картофель) только после цветения. До стадии плодоношения много энергии будет потрачено на рост сначала листьев, затем цветов и, наконец, плодов (у картофеля тоже есть плоды).

Это означает, что убирать картофель до его полного цветения - пустая трата времени.

Это также означает, что их нужно убирать до того, как они снова прорастут, иначе они израсходуют все питательные вещества, хранящиеся в клубнях, на выращивание новых растений.

Это максимальное время для уборки картофеля, но... В большинстве стран, например в странах с умеренным климатом, картофель также необходимо убирать до наступления холодов. Картофель, конечно, выдержит легкий мороз, но в условиях умеренной зимы он рискует сгнить и, конечно, потерять консистенцию и вес.

Да, ведь несмотря на то, что картофель популярен в таких холодных странах, как Ирландия, на самом деле он родом из Южной Америки.

В заключение хотелось бы отметить, что уборка картофеля должна производиться в период с момента цветения растения до момента потери клубнями силы, т.е. до наступления зимы или регерминации, в зависимости от того, что наступит раньше.

Но это все равно оставляет широкое окно, не так ли?

Да, и сейчас мы посмотрим, когда именно в пределах этого окна следует выкапывать урожай картофеля.

Когда картофель готов к уборке ?

Многое зависит от того, какой сорт картофеля вы хотите получить. На самом деле разница огромна в сроках сбора урожая. Вы заметите, что весной вы получите свежий картофель-детку, новый и ранний, а картофель для запекания - в конце лета или даже осенью.

Это не означает, что у нового картофеля растения живут короче, чем у более крупного... Нет... Их убирают раньше.

• Детский, новый и ранний картофель убирают рано, когда растение еще только набирает силу.
• Зрелый картофель, как и картофель для запекания и варки, убирают к началу или в конце репродуктивной фазы растения, до или по мере его отмирания перед зимой.

Поэтому технологические процессы для этих двух видов картофеля различны.

Начнем с более мелкого и нежного картофеля.

Когда убирать детский, новый и ранний картофель ?

Урожай детского и нового картофеля может быть собран уже через 50 дней после посадки, хотя обычно этот срок составляет от 60 до 90 дней. На созревание клубней под землей влияет множество факторов, в том числе:

• Климат
• Сорт картофеля
• Фактическая погода сезона
• Влажность
• Тип почвы
• Возможные заражения и проблемы со здоровьем
• Температура

Вы догадались: чем теплее климат, тем быстрее растет растение. Кроме того, рыхлая, но богатая почва лучше бедной и твердой... Такие жучки, как знаменитый картофельный долгоносик, могут ослабить листву и растение, которое, в свою очередь, не может отправить столько энергии для накопления в клубнях.

Что касается температуры, то экстремальные изменения могут негативно сказаться на новом картофеле.

Обычно их высаживают в марте или начале апреля для получения раннего урожая и в мае для получения летнего урожая. Если высадить их позже, то температура может превысить средний диапазон 16-21oC (60-70oF), необходимый для роста здоровых молодых растений.

Но есть ли знак, который подаст растение?

Да! А знак - это цветение:

• Дождитесь, когда растения зацветут. Дождитесь, когда у большинства из них будет хотя бы открытая гроздь цветов.
• На этом этапе вы можете проверить размер картофеля, чтобы иметь представление, так...
• Откопайте у основания одного из растений и проверьте размер картофеля.
• Новый картофель должен быть от 1 до 2 дюймов в поперечнике (2,5-5 см). Детский картофель обычно составляет 1 дюйм в поперечнике (2,5 см).
• При посадке нового картофеля обычно следует подождать 2-3 недели с момента начала цветения.
• Для получения раннего картофеля необходимо подождать не менее 5 недель с момента начала цветения.
• В этот период необходимо регулярно проверять рост и размер картофеля. Это можно делать, не выкорчевывая все растение: достаточно у основания картофеля проверить размер нескольких клубней, а затем снова накрыть.

Как собрать урожай детского, нового и раннего картофеля

Начнем с более мелкого и нежного картофеля.

• Выбирайте сухой день, а не только после дождя: во-первых, картофель должен быть сухим, во-вторых, почва должна быть легкой и не отяжеленной водой.
• Подготовьте емкость, которую можно взять с собой на картофельное поле. Подойдет емкость типа ведра. Убедитесь, что она сухая. На дно можно положить немного наполнителя (сухой соломы).
• Возьмите короткую лопату или короткие вилы - ими мы выкорчевываем растения.
• Выкопайте около 12 дюймов (30 см) со стороны растения и, упираясь в почву тыльной стороной лопаты, выкорчуйте все растение.
• На таком расстоянии можно быть уверенным, что большая часть картофеля будет в хорошем состоянии, но...
• Возможно, вы нарежете несколько картофелин. Если вы будете доминировать, отложите их в сторону (сначала их можно съесть).
• Очистите картофель от корней и грубо вымойте его, оставив на нем немного почвы, не очищайте его полностью.
• Аккуратно положите их в контейнер. Не выбрасывайте их, иначе любой ушиб приведет к гниению и почернению картофеля.
• Проверьте, нет ли в лунке и вокруг нее картофелин, которые оторвались, когда вы поднимали корни.
• Если вы найдете крупный картофель, то это "мать", то есть картофель, который вы посадили. Такой двухлетний картофель есть нельзя, поэтому выбросьте его.
• Перейдите к следующему растению.
• В конце каждого ряда вернитесь назад и проверьте, нет ли остатков. Обычно их бывает немного.

Как хранить детский, новый и ранний картофель

Молодой картофель не такой крепкий, как зрелый. Он обычно не хранится так долго, как крупный картофель, предназначенный для выпечки.

Действительно, молодой картофель мягче и богаче влагой, а значит, более восприимчив к погодным условиям.

Кожура нового, детского, а иногда и раннего картофеля легко снимается, если ее потереть. Это означает, что она еще не уплотнилась, а значит, обеспечивает лишь незначительную защиту клубня.

Это означает одно: с детским, новым и ранним картофелем нужно обращаться очень осторожно.

Они не прослужат вам целый год, но при условии правильного хранения их можно хранить довольно долго. Особенно ранний картофель может прослужить вам до следующей весны! Итак, вот как это сделать.

• Разложите их на теплой и сухой поверхности и оставьте на несколько часов на солнце.
• Не оставляйте их на солнце слишком долго. Достаточно, чтобы они высохли. В противном случае они начнут зеленеть.
• Найдите темное, прохладное и очень хорошо проветриваемое место.
• Смахните излишки грязи щеткой, но ни в коем случае не мойте их.
• Теперь подготовьте контейнеры: это может быть картонная коробка (в идеале), пластиковый ящик с отверстиями или даже посадочный горшок, опять же с отверстиями.
• Если вы используете картонную коробку, проделайте в ней отверстия. Такие контейнеры должны проветриваться. И картон лучше, чем пластик.
• На дно контейнера положите сухое сено или солому.
• Выложите на него картофель, следя за тем, чтобы он не соприкасался.
• Положите еще один слой соломы или сена.
• Затем еще один слой картофеля. Опять же, следите за тем, чтобы они не соприкасались.
• Достигните верха и накройте его хеей или соломой.
• Закройте коробку или контейнер, но не запечатывайте его.
• Поместите их в прохладное, проветриваемое и темное место, где они будут храниться в течение нескольких месяцев.

Есть и ошибки, которых следует избегать любой ценой:

• Не храните их в холодильнике.
• Не храните испорченный, порезанный или ушибленный картофель. Если вы не хотите поливать картофель, съешьте его первым. Хранить его вместе с остальным картофелем означает поместить потенциальный "очаг" заболевания среди здорового картофеля.
• Не кладите их в пластиковые пакеты. Они плохо вентилируются, что приводит к появлению плесени, гниению и другим подобным проблемам.
• Не промывайте их. Мы уже говорили об этом, но вы можете задаться вопросом, почему... Вы рискуете запустить процесс гниения, и ваш картофель потеряет вкус! Да, как только вы моете картофель, его органолептические свойства начинают ослабевать.

Хранение семенного картофеля

Семенной картофель - это картофель, который мы будем сажать в следующем году. Его тоже нужно хранить, но прежде всего его нужно выбрать...

• Выбирайте здоровый и крепкий картофель без повреждений.
• Почувствуйте их на ладони, слегка надавливая на них, чтобы убедиться в их жесткости.
• Правильный размер семенного картофеля - это размер яйца.

Теперь о том, как их можно хранить.

• Смахните щеткой излишки почвы, но оставьте немного на ней.
• Проверьте, нет ли признаков заболевания, порезов или синяков. При необходимости отбракуйте.
• Заверните каждую картофелину по отдельности в газету.
• Поместите их на поднос с большим количеством отверстий. Идеальным вариантом будет решетка в качестве дна.
• Накройте их мешковиной, это предотвратит их прорастание... Старый добрый прием...
• Поместить в прохладное, темное и хорошо проветриваемое место.

В следующем году этот картофель будет готов к посадке в любое удобное для вас время.

Хранение семенного картофеля - это один и тот же процесс, как для мелкого картофеля, так и для зрелого, который мы рассмотрим далее.

Уборка, вяление и хранение зрелого, крупного картофеля

Зрелый картофель, например, для запекания или варки, - это совсем другая история: его дольше собирать, он дольше хранится, но, самое главное, он требует вяления, о котором мы сейчас расскажем.

Сроки уборки крупного зрелого картофеля

Крупный картофель, например пекарский, требует гораздо больше времени от посадки до сбора урожая. Это происходит не ранее чем через 90 дней после посадки, а очень часто и значительно позже, вплоть до 120 дней.

Некоторые фермеры делают это даже после такого длительного периода, но только в тех странах, где зима наступает поздно или она очень мягкая.

Почему вы должны ждать так долго?

Потому что вы хотите, чтобы ваш картофель был как можно более крупным и богатым питательными веществами.

И когда это происходит?

Формально, когда растение завяло, это время, когда картофель самый крупный.

Рассмотрим жизненный цикл картофеля. Перед тем как листья и стебли (воздушная часть) отмирают на зиму, растение накапливает максимум энергии в клубнях. Когда растение погибает, оно уже не может накапливать энергию в клубнях.

Но под воздействием холодов и других факторов клубни могут начать терять его часть. Это говорит о том, что пик развития картофеля приходится именно на тот момент, когда воздушная часть растения только отмирает.

Но точно попасть в это время может не получиться по многим причинам:

• Вы можете не успеть собрать урожай именно тогда, когда растения отмирают.
• Не все растения отмирают одновременно.
• К этому времени погода может стать немного влажной.
• Хуже того, у вас уже могут быть первые заморозки, если вы живете в холодной стране.
• Возможно, вам понадобится участок земли для выращивания другой культуры.

На самом деле рост клубней в последние дни может быть настолько ограниченным, что большинство огородников не рискуют погубить картофель морозами или просто хотят использовать почву под озимый урожай.

Поэтому большинство садоводов приступают к работе до полного отмирания растения.

Но когда именно?

И снова растения дадут вам четкую подсказку!

• По мере развития сезона обратите внимание на верхушки растений. С этого момента растения картофеля начнут увядать и отмирать.
• Как только верхушки завянут, можно приступать к планированию урожая.

Как же проверить готовность картофеля?

• Выберите растение, возможно, в начале ряда.
• Аккуратно подкопайте (лучше даже руками) у основания растения и выкопайте несколько картофелин.
• Проверьте размер.
• Потрите кожуру; если она легко снимается, значит, картофель еще не готов.
• Слегка надавите на них ладонью, чтобы определить, насколько они твердые и тургор.
• Снова засыпать почвой.

Следить за стадией зрелости картофеля, когда первые кончики начнут увядать, - залог правильного выбора времени уборки.

Если вы живете в северных штатах США или Канады, где погода может неожиданно измениться в конце сезона, следите за состоянием картофеля и собирайте его, как только он будет готов. Не стоит рисковать всем урожаем из-за лишнего миллиметра...

Если кожица твердая, а картофель еще маленький, но есть опасность заморозков, то лучше его убрать. На этой стадии он все равно не станет большим.

Прежде чем мы перейдем к рассмотрению способов уборки картофеля, напомним: в последние несколько недель или месяц перед уборкой зрелого картофеля сократите полив!

Вы хотите, чтобы в клубнях было мало воды и много питательных веществ, чтобы они были "на сухом воздухе". Они будут лучше храниться, дольше сохраняться и будут более питательными.

Как убирать зрелый картофель

Теперь вы знаете, когда нужно убирать зрелый картофель, давайте посмотрим, как это можно успешно сделать.

• Выбирайте сухой день, а не после сильного дождя. Вы хотите, чтобы почва была легкой, рыхлой и сухой, и картофель тоже был сухим.
• Собирайте урожай утром. После сбора урожая вам потребуется несколько часов солнечного света.
• Подготовьте большую корзину. Подойдет даже большое ведро. На дно хорошо положить солому или сено, или даже скомканные газетные листы. Вы же не хотите, чтобы картофель был раздавлен, сжат или смят. А он тяжелый!
• Возьмите лопату или вилы. Большинство людей используют вилы: они хорошо поднимают почву и меньше рискуют повредить картофель. Но можно обойтись и лопатой.
• Поместите вилку или лопату на расстоянии не менее 12-16 см от основания растения (30-45 см). Это зависит от размера растения, но помните, что вы можете ожидать картофель до капельной линии растения. Это место, где крайние листья достигают...
• Вкопайте лопату или вилы в почву.
• Опираясь на заднюю часть лопаты или почву, осторожно приподнимите почву. Это должно быть аккуратно, чтобы почва распалась перед вами, обнажив картофель.
• Аккуратно очистите картофель от корней.
• Проверьте все вокруг выкопанной ямы на наличие других картофелин.
• Порезанный, помятый, проколотый или поврежденный картофель отложите в сторону. Его можно сначала съесть, но хранить нельзя.
• Аккуратно положите здоровый картофель в корзину или контейнер. Не бросайте его, будьте очень аккуратны, так как вы можете легко его испортить.
• Дойдите до конца ряда и вернитесь назад, чтобы проверить остатки.

Видите ли, несмотря на то, что картофель выглядит грубым и сильным, на самом деле он очень нежный, особенно на этом этапе. Обращайтесь с ним бережно, и он будет готов к следующим двум этапам: отверждение и хранение.

Как лечить зрелый картофель

Чем меньше воды в клубнях, тем дольше они хранятся и тем меньше вероятность развития болезней и гниения.

На самом деле вяление начинается еще до сбора урожая... Помните, мы говорили, что за несколько недель или месяц до сбора урожая нужно сократить полив? Именно тогда и начинается вяление.

Но кроме этого, что делать после того, как вы их выкопали? Вот так...

Существует две фазы вяления картофеля: здесь описана первая фаза.

• Прежде всего, не мойте картофель - это вредно, как мы убедились на примере молодого картофеля.
• Вынимайте их из корзины или контейнера по одному и осторожно.
• Счищайте только излишнюю грязь, но оставляйте немного. Это способствует сохранению картофеля и его вкуса!
• Поместите их на ровную и сухую поверхность на солнце. Это может быть прямо на земле, на столе, на сетке и т.д..
• Оставьте картофель на несколько часов. Точное время зависит от того, насколько солнечно и жарко, но от 3 до 6 часов.
• Собирайте картофель до захода солнца, не оставляйте его на ночь и не передерживайте под солнечными лучами, иначе он начнет зеленеть.

Переходим ко второму этапу вяления картофеля.

Вам понадобится хорошо проветриваемое и темное место с температурой от 7 до 16oC (от 45 до 60oF), простой стол или любая ровная и сухая поверхность.

• Отберите каждый картофель по отдельности и проверьте, здоров ли он. Выбросьте все картофелины с порезами, синяками, гнилью или любыми повреждениями.
• Разложите картофель на столе.
• Оставьте их там примерно на 7 дней.
• Проверьте поочередно весь картофель, убедитесь, что он здоров. Выбросьте весь картофель, который не полностью здоров.
• Оставьте картофель там еще на 3-7 дней.
• Проверьте картофель еще раз. Проверяйте даже при малейших признаках заболевания.
• Отбраковывайте те, которые не являются на 100% здоровыми.

Теперь картофель готов к хранению.

Затвердевание может показаться трудоемким процессом, и для него действительно необходимо прохладное и темное место.

Однако при этом происходит затвердевание картофельных шкурок, высыхание картофель, и это также дает вам от 10 дней до 2 недель для того, чтобы гниение или болезнь могли начаться Чтобы не хранить зараженный или нездоровый картофель вместе со здоровым...

В целом, ралли того стоит!

Как хранить зрелый картофель

Способ хранения крупного зрелого картофеля зависит от:

• Размер урожая (большой или маленький).
• Ассортимент картофеля (все ли картофелины одного размера? все ли они одного сорта?)
• Имеющееся в вашем распоряжении пространство.

Посмотрим...

• Если у вас большой и разнообразный урожай, пришло время его сортировать. Разделите их по сортам и размерам (мелкие, средние и крупные). Это особенно полезно, если вы занимаетесь этим профессионально, а также если вы хотите иметь картофель нужного размера (цвета и т.д.) наготове в любой момент, когда он вам понадобится.
• В это время можно отложить семенной картофель. Хранить их следует так, как мы описали в разделе "Семенной картофель". Для крупного картофеля фермеры иногда используют крупные картофелины, которые непосредственно перед посадкой разрезают на более мелкие части, каждая из которых имеет по меньшей мере глазок. Хранение при этом не отличается.
• Для небольшого урожая или урожая ценных сортов можно использовать тот же метод, что и для мелкого картофеля, с картонными коробками и слоями соломы и картофеля. Это делается для дополнительной безопасности.
• Однако это требует больших затрат труда и места, а в случае с вяленым картофелем в этом нет необходимости, так как его кожура твердая и закаленная. Особенно если у вас большой урожай, хранение картофеля в ящиках и слоях займет много времени и потребует больших складских помещений.

Как же хранить большой урожай зрелого и вызревшего картофеля?

Для начала вам понадобятся два ключевых элемента:

• Температура: В идеале этот показатель должен составлять от 7 до 13oC, или от 45 до 55oF.
• Влажность: она должна быть высокой, так как сухое место в конечном итоге приведет к обезвоживанию картофеля. Оптимальная влажность находится в пределах 90-95%.

Именно такие условия можно встретить в большинстве подвалов.

Место также должно быть темным. Свет будет способствовать прорастанию картофеля.

• Подготовьте стол или плоскую поверхность с газетными листами. Можно использовать и солому.
• Положите по углам стола деревянные бруски высотой около 5 дюймов (12 см).
• Аккуратно выложите картофель на стол или поверхность.
• На этом этапе снова проверьте наличие признаков повреждений и заболеваний и при необходимости отбракуйте.
• Как только один слой будет готов, добавьте фанерный стол или решетку, или большую доску из дерева, или соорудите столешницу из досок.
• Положите сверху газету и аккуратно разложите на ней картофель.
• Продолжайте, пока не закончится весь картофель.

Принцип заключается в наличии слоев картофеля с вентиляцией между ними.

• Не складывайте картофель в кучу! Если один картофель испортится, гниение быстро распространится на все остальные. Более того, вероятность начала гниения гораздо выше, если картофель сложен в кучу и между ними нет вентиляции.

А как насчет того, чтобы взять несколько картофелин и хранить их, может быть, в шкафу или в магазине, до использования?

• Можно использовать картонные коробки, сетчатые или бумажные пакеты.
• Положите в лоток подстилку из газетных листов.
• Затем поместите их на противень.

И...

• Не используйте пластиковые пакеты.
• Не мойте их до последней минуты.

Вот и все, друзья!

Уборка картофеля в контейнерах, на грядках и в мешках для выращивания

Как быть, если картофель не высаживается в полную почву? Приподнятые грядки становятся очень популярными в городских и пригородных садах. Некоторые люди могут выращивать картофель в больших контейнерах. Наконец, мешки с соломкой становятся излюбленной альтернативой садовым грядкам и рядам...

Что делать в этом случае?

Что касается сроков:

• Используйте точно такие же стратегии выбора времени для уборки урожая, которые вы видели. Различайте молодой (детский, новый, ранний) и зрелый картофель и "спрашивайте у растений".
• В земле клубни лучше защищены от низких температур, чем в небольших и изолированных помещениях, таких как мешки, приподнятые грядки и контейнеры.

Как быть с отверждением и хранением?

• Даже вяление и хранение будет точно таким же, как и в случае с картофелем, выращенным в земле.

Как собирать картофель в контейнерах и на грядках

Основное различие в способе сбора урожая связано с размером и конструкцией контейнеров или приподнятых грядок. Итак, давайте посмотрим, что изменится.

• Для начала используйте короткую лопату или вилы. Длинная станет неуправляемой.
• Закапывайте землю только со стороны контейнера или приподнятой грядки, у стены.
• Опуститесь примерно на 1 фут (30 см) ниже стенки контейнера или приподнятой грядки.
• Медленно приподнимите почву, опираясь на край контейнера или приподнятой грядки.
• Аккуратно удалить весь картофель, который можно увидеть.
• Аккуратно складывайте их по одному в корзину, возможно, с сеном или соломой на дне.
• Перейдите к следующему растению.
• После того как вы посадите все растения, опорожните контейнеры или поищите в лунках приподнятых грядок остатки картофеля.
• Если вы опустошаете свои контейнеры, то это самое подходящее время для просеивания картофеля, а также для улучшения почвы или ее замены.

Как видите, все довольно просто и понятно. А вот как быть с мешками для выращивания? Их мы рассмотрим далее.

Как собрать картофель из мешков для выращивания

Значит, вы предпочитаете контейнеры мешкам? Прекрасно, собрать картофель из мешков легко, если подойти к посадке с умом. В противном случае все немного сложнее... Итак, нужно различать два случая.

1. Вы посадили разные сорта в пакет с образцами (неразумно).

2. В каждый пакет (мудрый) высаживается по одному сорту.

Если у вас "смешанный пакет", то вероятность того, что они не будут созревать одновременно ... И это будет главной проблемой. Как же это сделать?

• Прежде всего, подготовьте ящик или корзину и большую простыню (например, полиэтиленовую). С ее помощью вы будете собирать почву.
• Поместите лист рядом с пакетом.
• Переместите почву на лист.
• Проверьте созревшие растения и руками аккуратно подкопайте вокруг него ботву для картофеля.
• Старайтесь не тревожить корни недозревшего растения.
• Аккуратно положите картофель в ящик или корзину.
• Заполните мешок вынутой почвой.

Теперь сравните это с тем, что нужно сделать, если подойти к посадке с умом, т.е. посадить в каждый мешок один и тот же сорт.

• Подготовьте ящик или корзину (возможно, с набивкой из сена или соломы на дне).
• Возьмите лист (например, пластиковый) и положите его сбоку от мешка для выращивания.
• Положите мешок для выращивания на лист.
• Удалите всю почву.
• Выньте картофель и аккуратно положите его в ящик или корзину.
• Перерабатывать почву.

В это время можно также просушить и продезинфицировать мешки. Несколько дней без солнца и ветра и опрыскивание яблочным уксусом сделают свое дело.

Как видите, если грамотно подойти к посадке картофеля, то в дальнейшем это значительно облегчит вам жизнь!

Часто задаваемые вопросы по уборке картофеля

Итак, есть еще вопросы? Вот самые распространенные, которые я слышал, конечно же, с исчерпывающим ответом!

Что будет, если не собрать урожай картофеля?

Если не убрать картофель после отмирания листьев, то на следующий год он может прорасти и дать больше урожая, или же можно потерять большую часть или весь картофель. Но для получения нового урожая из неубранного картофеля нужна теплая зима и много места вокруг каждого растения.

Если картофель будет находиться рядом, то ему не хватит места для роста здоровых растений и клубней, а если зимы будут холодными и влажными, то он просто сгниет.

Но даже если вы живете в жаркой стране и посадили картофель на разном расстоянии друг от друга, есть вероятность, что остатки картофеля не дадут вам отличных результатов... Видите ли, вам нужна рыхлая почва (поэтому ее нужно обрабатывать) и богатая почва (поэтому ее нужно подкармливать...)

Большинство фермеров забывают несколько картофелин при сборе урожая. Большинство фермеров, даже в жарких и сухих странах, видят несколько растений, всходящих на следующий год. Все фермеры знают, что есть вероятность того, что вы получите от них несколько картофелин размером меньше среднего, а не большой урожай!

Можно ли есть картофель сразу после уборки?

Созревание картофеля - это не то же самое, что созревание фруктов. Клубень съедобен всегда, даже когда он очень маленький и молодой. Просто из него мало что можно извлечь. Точно так же и вяление необходимо только для того, чтобы он дольше хранился, и не имеет никакого отношения к вкусу...

Вообще-то, когда вы собираете урожай, будьте готовы есть много картофеля в течение недели или двух... Почему? Как мы уже говорили, вы не хотите выбрасывать картофель, который вы срезали лопатой или проткнули вилкой. Но и хранить его тоже нельзя, поэтому лучше всего съесть его сразу.

Как долго картофель может оставаться в земле после гибели растения?

Ответ зависит от климата? Видите ли, картофель создан для того, чтобы оставаться в земле и давать энергию для новых растений в следующем году. Поэтому в естественной среде он может оставаться в земле до весны, когда он прорастет и даст много новых растений...

Но вспомните, откуда они родом? Южная Америка, так что... В большинстве стран с умеренным климатом они не переживут зиму: вода и влажность в сочетании с холодом приведут к гниению картофеля.

Так, если вы живете в Калифорнии, ваш картофель останется в земле до весны. Если вы живете в Канаде, просто убедитесь, что вы собрали его до наступления заморозков, которые во многих случаях наступают осенью...

Однако даже если картофель доживет до весны, это не значит, что он будет таким же питательным или даже вкусным. Как только растение погибает, картофель начинает терять силу...

Более того, как только картофель прорастет, он потеряет много сил, питательных веществ, размер и даже текстуру, и в итоге вы можете получить полупустую "шелуху".

Нужно ли мыть картофель перед хранением?

Ни в коем случае! Мойте картофель только перед приготовлением... Видите ли, немного грязи (земли) на картофеле помогает ему лучше сохраниться...

Но при этом они сохраняют свой аромат. Как только вы их помоете, кожица станет более подверженной атмосферным воздействиям, а аромат начнет становиться более блеклым...

На самом деле, позвольте мне поделиться секретом от лучших поваров... Даже если вы покупаете картофель, но он с "грязью" на нем, лучший повар никогда даже не посмотрит на этот чистый картофель...

Картофель, выращивание, уборка, хранение и традиции

Теперь вы знаете, когда и как убирать различные виды картофеля, как его лечить и как хранить.

Но знаете что? Если в отношении многих овощей методики и технологии сильно изменились, то в отношении картофеля старые традиционные способы по-прежнему используются... И они по-прежнему лучшие...

Я постоянно пополняю свои знания, но эти методы, с небольшими улучшениями, все равно остаются теми, которыми пользовался мой дед!