Labu zucchini tumbuh sangat cepat. Jika Anda tidak berhati-hati, zucchini yang kecil bisa berubah menjadi labu monster beberapa hari kemudian, jadi penting untuk mengetahui kapan zucchini Anda siap agar Anda dapat memetiknya pada waktu yang tepat. Untuk menambah kelezatan, Anda juga dapat memetik bunganya dan memasaknya.

Sebagian besar tanaman zucchini mulai berproduksi sekitar 50 hari setelah berkecambah. Waktu yang ideal untuk memetik zucchini adalah saat panjangnya 6 hingga 8 inci (15-20 cm), dengan warna yang cerah dan kaya.

Zucchini harus cukup padat, dan kulitnya harus keras tetapi tidak terlalu keras. Anda dapat memanen zucchini dari kebun Anda sampai embun beku pertama menggigit tanaman dan mereka mulai mati.

Mari kita lihat lebih detail bagaimana cara mengetahui kapan zucchini Anda siap dipetik, ditambah beberapa tips hebat untuk memanen dan mengawetkan hasil panen Anda.

Rahasia Mengetahui Kapan Zucchini Siap Dipetik

Sekitar 50 hari setelah bibit pertama kali muncul, tanaman zucchini Anda akan mulai berbunga dan tidak lama kemudian Anda akan memiliki lusinan zucchini kecil yang siap dipetik.

• Zucchini siap dipanen ketika panjangnya 6 hingga 8 inci (15-20 cm). Tentu saja, beberapa varietas berbeda, jadi periksalah paket benih Anda untuk mengetahui ukuran ideal untuk jenis yang Anda tanam. Varietas yang berbentuk bulat sebaiknya ditanam seukuran bola bisbol.
• Kebanyakan zucchini seharusnya berwarna hijau tua saat dipetik, sedangkan varietas lainnya berwarna putih atau kuning.
• Saat siap dipetik, Anda dapat menggores kulitnya dengan kuku Anda. Zucchini muda sangat mudah memar dan rusak, dan bahkan daunnya yang gatal dapat merusak kulitnya, jadi pastikan untuk menanganinya dengan hati-hati.
• Zucchini harus keras dan terasa padat dan berat untuk ukurannya.

Terkadang zucchini akan bersembunyi dan Anda tidak akan menemukannya hingga ia menjadi raksasa. Jangan khawatir! Zucchini yang besar dan terlalu matang masih dapat dimakan, namun mungkin bertepung dengan biji yang besar. Cobalah menggunakan zucchini besar ini untuk resep zucchini isi favorit Anda.

Petiklah zucchini Anda secara teratur, setiap hari, atau dua hari sekali saat cuaca hangat, hal ini akan merangsang bunga-bunga baru dan Anda akan mendapatkan hasil panen yang terus menerus sepanjang musim tanam.

Zucchini tidak akan tahan terhadap embun beku, dan tanaman serta labu itu sendiri dapat rusak bahkan oleh embun beku yang ringan.

Saat cuaca dingin mendekat, perhatikan prakiraan cuaca dan petiklah semua zucchini Anda sebelum musim dingin tiba.

Cara Memanen Zucchini

Setelah Anda menemukan zucchini yang sempurna menggantung di tanaman, sekarang saatnya untuk memanen. Panen zucchini dengan menggenggamnya dengan kuat dan memelintirnya dari tanaman, atau dengan memotongnya dari batangnya dengan pisau atau gunting yang tajam.

• Memelintir memang mudah dan tidak memerlukan alat bantu, tetapi Anda berisiko membuat zucchini patah. Zucchini yang patah masih bisa dimakan, tetapi tidak tahan lama dan ujung yang patah bisa membusuk di pohonnya. Saat mematahkan zucchini, Anda juga bisa merusak akar tanaman jika memelintirnya terlalu keras.
• Untuk memotong zucchini dari tanamannya, gunakan gunting kebun atau pisau tajam. Cukup potong sulur di atas labu, sisakan sekitar 1 hingga 2 inci batang yang masih menempel karena ini akan membantu zucchini tetap segar lebih lama.

Zucchini adalah ahli dalam berkamuflase dan mereka akan sering bersembunyi di bawah daun tanaman yang besar.

Yang lebih menarik lagi, daun dan tangkainya sangat kasar dan akan menggores lengan Anda saat Anda mencari hasil panen.

Pastikan untuk mengenakan kemeja lengan panjang dan sarung tangan saat memanen zucchini agar Anda benar-benar bisa masuk ke dalam dan menghindari melewatkan labu.

Cara Memetik Bunga Zucchini

Tahukah Anda bahwa Anda juga dapat memakan bunga dari tanaman zucchini? Anda dapat memakan bunga jantan atau bunga betina.

• Bunga jantan Untuk memanen bunga labu, potong batang sekitar satu inci di bawah bunga dan buang benang sari. Pastikan untuk menyisakan setidaknya 1 bunga jantan untuk setiap selusin bunga betina di tanaman untuk memastikan penyerbukan yang baik dan pertumbuhan labu.
• Bunga betina akan berkembang menjadi zucchini, dan dapat dipotong mirip dengan bunga jantan atau dapat dengan hati-hati dibuang dari labu yang sudah berkembang. Selain itu, Anda juga dapat memetik zucchini kecil dengan bunga yang masih menempel dan memasak keduanya bersamaan.

Kunjungi situs memasak favorit Anda untuk mendapatkan resep lezat untuk bunga zucchini untuk menambahkan cita rasa unik pada pesta makan malam Anda berikutnya.

Cara Menyimpan Zucchini

Setelah Anda memetik zucchini, Anda harus menyimpannya dengan benar untuk mendapatkan hasil panen yang maksimal. Zucchini paling baik disimpan dalam keadaan segar di dalam lemari es atau dibekukan untuk penyimpanan jangka panjang.

Di dalam lemari es

Masukkan zucchini yang belum dicuci ke dalam lemari es. Jika Anda harus membersihkan kotoran, pastikan zucchini benar-benar kering sebelum disimpan. Simpanlah selama kurang lebih 7 hari.

Di Dalam Freezer

Cuci zucchini sebelum dibekukan. Potong zucchini sesuai dengan bentuk yang Anda inginkan, bisa diiris, dicincang, atau diparut.

Bekukan di atas loyang dan pindahkan ke wadah kedap udara setelah dibekukan.

Apakah saya masih bisa memanen zucchini setelah musim dingin?

Zucchini sangat sensitif terhadap embun beku dan embun beku ringan akan dengan cepat membunuh tanaman. Bahkan sayuran itu sendiri dapat dengan mudah rusak oleh embun beku. Meskipun masih bisa dimakan, zucchini yang membeku sering kali terasa keras dan pahit, atau akan membusuk dengan cepat jika kerusakannya parah

Kapan waktu terbaik untuk memanen zucchini?

Zucchini dapat dipanen kapan saja sepanjang hari. Tidak seperti sayuran hijau yang lembut dan lembut, sayuran yang keras ini tidak mudah layu sehingga zucchini dapat dipetik pada sore hari. Pastikan untuk menjauhkan zucchini yang baru dipanen dari sinar matahari langsung dan dinginkan sesegera mungkin setelah dipetik.

Seberapa sering saya harus memanen zucchini saya?

Panenlah zucchini Anda sesering mungkin. Panen yang konsisten akan merangsang lebih banyak bunga untuk berkembang, dan Anda akan mendapatkan panen yang lebih banyak.

Zucchini saya patah ketika saya memutarnya. Apa yang harus saya lakukan?

Zucchini tidak masalah untuk dimakan, tetapi harus segera dimakan karena tidak dapat disimpan dengan baik. Jika sepotong besar zucchini masih menempel pada tanaman, buanglah atau dapat membusuk dan menimbulkan penyakit. Pertimbangkan untuk memotong zucchini jika Anda merasa batangnya sangat keras.

Saya menemukan zucchini besar yang bersembunyi di bawah daun, apakah saya masih bisa memakannya?

Ya, Anda bisa. Zucchini yang besar dan terlalu matang masih bisa dimakan, meskipun kualitasnya akan berkurang.

Jika zucchini dibiarkan selama lebih dari 6 minggu, mungkin masih ada benih yang dapat ditanam di kebun Anda tahun depan (meskipun saat ini zucchini akan terasa pahit dan tidak dapat dimakan).

Kesimpulan

Zucchini adalah sayuran yang bagus untuk ditanam, mudah dibudidayakan dan sangat serbaguna di dapur.

Mengetahui kapan waktu yang tepat untuk memetik zucchini akan memberikan Anda labu musim panas yang paling enak dan bergizi sepanjang musim.

Selalu menyenangkan menggali dedaunan besar untuk menemukan zucchini yang matang sempurna, dan Anda mungkin akan menemukannya tersembunyi di antara dedaunan dan bertanya-tanya bagaimana Anda bisa melewatkan buah raksasa ini!