ਜ਼ੂਚੀਨੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਫਸਲ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਜੁਚੀਨੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਵਧਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਉਕਚੀਨੀ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਰਾਖਸ਼ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਬਾਲੀਆਂ ਕਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਚੁਣ ਸਕੋ। ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਉਗਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 50 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਉ c ਚਿਨੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਸਮਾਂ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ 6 ਤੋਂ 8 ਇੰਚ (15-20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਲੰਬਾ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਰੰਗ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜੁਚੀਨੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਪੱਕੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚੋਂ ਉਲਚੀਨੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਮਾਰੂ ਠੰਡ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਮਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵਿਸਤਾਰ ਵਿੱਚ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜੁਚੀਨੀ ਕਦੋਂ ਚੁਣਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਸੁਝਾਅ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਉਪਕਾਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ।
ਇਹ ਜਾਣਨ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਜਦੋਂ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਚੁਣਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਬੂਟੇ ਉਭਰਨ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 50 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਡੇ ਉਕਰੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਖਿੜਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦਰਜਨਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਉੁਚੀਨੀ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
- ਜਦੋਂ ਇਹ 6 ਤੋਂ 8 ਇੰਚ (15-20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਉ c ਚਿਨੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਪੈਕੇਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਉਗਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਸ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਆਕਾਰ ਲਈ। ਗੋਲ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਬੇਸਬਾਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੁਚੀਨੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਗੂੜਾ ਹਰਾ ਰੰਗ ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਹੋਣਗੀਆਂ।
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਨਹੁੰ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ। ਜੁਚਿਨੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਝੁਲਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਖੁਰਕਦਾਰ ਪੱਤੇ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
- ਜੁਚੀਨੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਕਦੇ-ਕਦੇ ਇੱਕ ਉ c ਚਿਨੀ ਛੁਪ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਬੇਹੇਮਥ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ! ਵੱਡੀਆਂ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੀਆਂ ਜ਼ੁਕੀਨੀਆਂ ਅਜੇ ਵੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਉਹ ਵੱਡੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਮਾਮੂਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵੱਡੀਆਂ ਜੁਚੀਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਟੱਫਡ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਨਿੱਘੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਜਾਂ ਹਰ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਜ਼ੁਚੀਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੁਣੋ। ਇਹ ਨਵੇਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਢੀ ਹੋਵੇਗੀ।
ਜ਼ੁਕੀਨਿਸ ਠੰਡ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਹਲਕੀ ਠੰਡ ਨਾਲ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਠੰਡਾ ਮੌਸਮ ਨੇੜੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰਵ-ਅਨੁਮਾਨ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਡ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਚੁਣ ਲਓ।
ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਪੌਦੇ 'ਤੇ ਲਟਕਦੀ ਸੰਪੂਰਣ ਉ c ਚਿਨੀ, ਇਹ ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਫੜ ਕੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਮਰੋੜ ਕੇ, ਜਾਂ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕਲਿੱਪਰ ਨਾਲ ਤਣੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ।
- ਮਰੋੜਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਔਜ਼ਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ,ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉ c ਚਿਨੀ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹੋ। ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਜ਼ੁਕੀਨ ਅਜੇ ਵੀ ਖਾਣ ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਅਤੇ ਟੁੱਟਿਆ ਸਿਰਾ ਵੇਲ 'ਤੇ ਸੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜ਼ੁਕਿਨਿਸ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਮਰੋੜਦੇ ਹੋ.
- ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਬਗੀਚੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਜਾਂ ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਵੇਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 2 ਇੰਚ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਛੱਡ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਜ਼ੁਚੀਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ।
ਜੁਚੀਨੀ ਕੈਮਫਲੈਜ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਅਕਸਰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਛੁਪਾਓ।
ਮਾਮਲੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਡੰਡੇ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਵਾਢੀ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਬਾਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਦੇ ਹਨ।
ਜੁਚੀਨੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਆਸਤੀਨ ਵਾਲੀ ਕਮੀਜ਼ ਅਤੇ ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉੱਥੇ ਜਾ ਸਕੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕੋ।
ਜੁਚੀਨੀ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉ c ਚਿਨੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫੁੱਲ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਤੁਸੀਂ ਨਰ ਜਾਂ ਮਾਦਾ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਨਰ ਫੁੱਲ ਮੁੱਖ ਪੌਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਛੋਟੇ ਤਣੇ 'ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲ ਤੋਂ ਇਕ ਇੰਚ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੁੰਗਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਚੰਗੀ ਪਰਾਗਣ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੌਦੇ 'ਤੇ ਹਰ ਦਰਜਨ ਮਾਦਾ ਫੁੱਲਾਂ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਨਰ ਫੁੱਲ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
- ਮਾਦਾ ਫੁੱਲ ਜ਼ੁਕਿਨਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਂਗ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਵਿਕਸਤ ਸਕੁਐਸ਼ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੀ ਉ c ਚਿਨੀ ਨੂੰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਅਜੇ ਵੀ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਲੀ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਭਾਅ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਉ c ਚਿਨੀ ਫੁੱਲਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਰਸੋਈ ਸਾਈਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਨੂੰ ਚੁਣ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਲੈਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ
ਆਪਣੇ ਉਲਚੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਧੋਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 7 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ
ਠੰਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਲਚੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ। ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੋਣ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: 8 ਵਿੰਟਰ ਫਲਾਵਰਿੰਗ ਬਲਬ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਰਫੀਲੇ ਬਾਗ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈਕੀ ਮੈਂ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਜ਼ੁਕੀਨ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਜੁਚੀਨੀਜ਼ ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਠੰਡ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਮਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਠੰਡ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਜ਼ੁਕੀਨ ਅਕਸਰ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਜੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਜਲਦੀ ਸੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਦਿਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਕੀ ਹੈਜ਼ੁਚੀਨੀ ਦੀ ਵਾਢੀ?
ਜੁਚੀਨੀਜ਼ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਨਰਮ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਾਗ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਖ਼ਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮੁਰਝਦੀਆਂ ਹਨ ਇਸਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤਾਜ਼ੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ।
ਮੈਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਜ਼ੁਚੀਨੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਆਪਣੀ ਉਲਚੀਨੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ। ਇਕਸਾਰ ਵਾਢੀ ਹੋਰ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੇਗੀ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਿਰੰਤਰ ਵਾਢੀ ਮਿਲੇਗੀ।
ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਮਰੋੜਿਆ ਤਾਂ ਮੇਰੀ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਟੁੱਟ ਗਈ। ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਜੁਚੀਨੀ ਖਾਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਾ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਉ c ਚਿਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ ਅਜੇ ਵੀ ਪੌਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਸੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤਣੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹਨ, ਤਾਂ ਜ਼ੁਕਿਨਿਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।
ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਪੱਤੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਛੁਪਿਆ ਹੋਇਆ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਉਲਚੀ ਮਿਲਿਆ। ਕੀ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵੱਡੇ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜ਼ੁਕੀਨ ਅਜੇ ਵੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ।
ਜੇਕਰ ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪੌਦੇ 'ਤੇ 6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਿਹਾਰਕ ਬੀਜ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਆਪਣੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ ਜ਼ੁਕਿਨੀ ਕੌੜੀ ਅਤੇ ਅਖਾਣਯੋਗ ਹੋਵੇਗੀ)।
ਸਿੱਟਾ
ਜ਼ੁਕੀਨ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਉਹ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨਖੇਤੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹਨ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਕੀ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਉਗਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਹਾਂ! ਇੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜੁਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਕਦੋਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਪੂਰੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇਗਾ।
ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਵੱਡੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਖੁਦਾਈ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੁਕੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਠੋਕਰ ਵੀ ਖਾਓ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਗੁਆਇਆ ਹੈ!
