Цуккини сквош өте тез өседі. Егер абай болмасаңыз, бір күнде кішкентай кәді бірнеше күннен кейін құбыжық асқабағына айналуы мүмкін, сондықтан сіздің кәділеріңіздің қашан дайын екенін білу маңызды, сондықтан оларды тамаша уақытта таңдай аласыз. Қосымша нәзіктік үшін сіз гүлдерді теріп, оларды пісіруге де болады.

Цуккини өсімдіктерінің көпшілігі өнгеннен кейін шамамен 50 күннен кейін өнім бере бастайды. Цуккиниді таңдаудың тамаша уақыты - оның ұзындығы 6-8 дюйм (15-20 см), ашық және қанық түсті болған кезде.

Цуккини жеткілікті тығыз, ал қабығы қатты, бірақ қатты емес болуы керек. Бақшаңыздан кәді жинауға болады, ал бірінші қатал аяз өсімдіктерді қысып, олар өле бастайды.

Кәді теруге дайын болған кезде қалай білуге ​​болатынын толығырақ қарастырайық, сонымен қатар бірнеше тамаша кеңестер. егін жинау және оны сақтау үшін.

Цуккини қашан жинауға дайын екенін білудің құпиясы

Көшеттер алғаш пайда болғаннан кейін шамамен 50 күн өткен соң, сіздің цуккини өсімдіктеріңіз гүлдей бастайды. Ұзындығы 6-8 дюйм (15-20см) болғанда кәді жинауға дайын болады. Әрине, кейбір сорттар әртүрлі, сондықтан сіз өсіп жатқан түрге арналған мінсіз өлшем үшін тұқым пакетін тексеріңіз. Дөңгелек сорттарды бейсбол өлшеміне дейін өсіру керек.

Кейде кәді тығылып қалады да, оны бегемот болғанша таба алмайсың. Уайымдама! Үлкен, шамадан тыс піскен кәділер әлі де жеуге жарамды, бірақ олар үлкен тұқымдармен ұнды болуы мүмкін. Осы үлкен цуккиниді сүйікті толтырылған цуккини рецептін пайдаланып көріңіз.

Кәділерді үнемі, күн сайын немесе жылы ауа райында екі күн сайын теріңіз. Бұл жаңа гүлдерді ынталандырады және сіз бүкіл вегетациялық маусымда үздіксіз өнім аласыз.

Цуккини аязға шыдамайды, өсімдік те, асқабақтың өзі де жеңіл аяздан зақымдалуы мүмкін.

Суық ауа-райы жақындаған сайын, болжамды қадағалаңыз және өлімші аяз келгенше барлық кәділеріңізді жинаңыз.

Цуккиниді қалай жинауға болады

Табылғаннан кейін зауытта ілулі тамаша кәді, егін жинау уақыты келді. Цуккиниді мықтап ұстап, өсімдіктен бұрап немесе өткір пышақпен немесе қайшымен сабағын кесіп алу арқылы жинаңыз.

• Бұрау оңай және ешқандай құралды қажет етпейді,бірақ сіз цуккинидің сыну қаупіне ие боласыз. Сынған цуккиниді жеуге болады, бірақ олар ұзақ сақталмайды және сынған ұшы жүзім бұтасында шіріп кетуі мүмкін. Цуккиниді сындырған кезде, сіз тым қатты бұрасаңыз, өсімдіктің тамырларын да бұза аласыз.
• Өсімдіктен цуккиниді кесу үшін бақша қайшысын немесе өткір пышақты пайдаланыңыз. Асқабақтың үстінде жүзім бұтасын кесіп тастаңыз, шамамен 1-2 дюйм сабағын қалдырыңыз, өйткені бұл кәділердің ұзақ уақыт балғын болуына көмектеседі.

Цуккини - камуфляж жасаудың мамандары және олар жиі болады. өсімдіктің үлкен жапырақтарының астына жасырыңыз.

Мәселені қызықтырақ ету үшін, бұл жапырақтар мен сабақтар өте өрескел және сіз егін жинау кезінде қолдарыңызды тырнап алады.

Цуккини жинау кезінде жеңі ұзын көйлек пен қолғап кигеніңізге көз жеткізіңіз, сонда сіз шынымен кіріп, асқабақтың кез келгенін жіберіп алмайсыз.

Цуккини гүлдерін қалай таңдауға болады

Сіз цуккини өсімдігінің гүлдерін де жеуге болатынын білесіз бе? Аталық гүлдерді де, аналық гүлдерді де жеуге болады.

• Аталық гүлдер негізгі өсімдікке бекітілген кішкене сабақта өседі. Асқабақтың гүлдерін жинау үшін, гүлден бір дюйм немесе одан да көп төмен сабақты кесіп, тоқырауды алып тастаңыз. Тозаңдану мен кәдінің жақсы өсуін қамтамасыз ету үшін өсімдіктегі әрбір ондаған аналық гүлге кемінде 1 аталық гүл қалдыруды ұмытпаңыз.
• Аналық гүлдер цуккиниге айналады және оларды аталық гүлдерге ұқсас етіп кесуге болады немесе оларды бұрыннан дамыған сквоштан мұқият алып тастауға болады. Сондай-ақ, гүлі әлі жалғанған кішкентай кәділерді таңдап, екеуін бірге пісіруге болады.

Келесі кешкі асқа ерекше сән қосу үшін асқабақ гүлдеріне арналған дәмді рецепттер үшін сүйікті аспаздық сайтыңызды тексеріңіз.

Цуккиниді қалай сақтау керек

Сіз цуккиниді жинап алғаннан кейін, сіз егіннің көп бөлігін алу үшін оларды дұрыс сақтағыңыз келеді. Цуккиниді тоңазытқышта жаңа піскен күйде немесе ұзақ уақыт сақтау үшін тоңазытқышта сақтаған дұрыс.

Тоңазытқышта

Цуккиниді тоңазытқышқа жуылмаған күйде қойыңыз. Кірді жуу қажет болса, сақтау алдында олардың толық құрғақ екеніне көз жеткізіңіз. Оларды шамамен 7 күн ұстаңыз.

Мұздатқышта

Мұздату алдында цуккиниді жуыңыз. Цуккинилерді өзіңіз қалаған пішінге кесіңіз. Оларды кесуге, кесуге немесе ұсақтауға болады.

Оларды печенье парағында мұздатып, мұздатылғаннан кейін ауа өткізбейтін контейнерге жіберіңіз.

Аяздан кейін кәді жинай аламын ба?

Цуккини аязға өте сезімтал және жеңіл аяз өсімдікті тез өлтіреді. Тіпті көкөністердің өзі аяздан оңай зақымдалуы мүмкін. Олар әлі жеуге жарамды болған кезде, аязды кәді жиі қатты және ащы дәмге ие болады немесе зақымдануы күшті болса, олар тез шіріп кетеді

Тәуліктің қай мезгілі жақсырақ.цуккини жинау?

Цуккиниді тәуліктің кез келген уақытында жинауға болады. Жұмсақ, нәзік жасылдардан айырмашылығы, қатты көкөніс оңай қурап қалмайды, сондықтан кәді түстен кейін жинауға болады. Жаңадан жиналған кәділерді тікелей күн сәулесінен аулақ ұстаңыз және оларды тергеннен кейін мүмкіндігінше тезірек салқындатыңыз.

Мен асқабақты қаншалықты жиі жинауым керек?

Кәділерді мүмкіндігінше жиі жинаңыз. Тұрақты егін гүлдердің дамуын ынталандырады және сіз одан да үздіксіз егін аласыз.

Мен оны бұрап алғанда менің кәдім сынып қалды. Мен не істеуім керек?

Цуккини жеуге өте жақсы, бірақ оны бірден жеу керек, өйткені ол өте жақсы сақталмайды. Егер цуккинидің үлкен бөлігі әлі де өсімдікке бекітілген болса, оны алып тастаңыз немесе ол шіріп, ауруды тудыруы мүмкін. Цуккиниді кесуді қарастырыңыз, егер сіз сабақтары өте қатал деп тапсаңыз.

Мен жапырақтың астында тығылып жатқан үлкен кәді таптым. Мен оны жей аламын ба?

Иә, сіз аласыз. Үлкен, піскен кәділер әлі де жеуге жарамды, бірақ олардың сапасы төмендейді.

Егер кәді өсімдікте 6 аптадан астам қалдырылған болса, оның ішінде келесі жылы бақшаңызға отырғызуға болатын өміршең тұқымдар болуы мүмкін (бірақ бұл кезде кәді ащы және жеуге жарамсыз болады).

Қорытынды

Цуккини өсіруге тамаша көкөніс. Олар оңайөсіру және олар ас үйде өте жан-жақты.

Цуккиниді қашан таңдау керектігін білу маусым бойына ең дәмді, ең қоректік жазғы сквош береді.

Тамаша піскен цуккиниді табу үшін үлкен жапырақтарды қазу әрқашан қызықты, және сіз тіпті жапырақтардың ішінде жасырылған біреуіне сүрініп, осындай алыпты қалай сағынып қалдыңыз деп таң қалуыңыз мүмкін!