Zucchini squash çox tez böyüyür. Ehtiyatlı deyilsinizsə, bir gün kiçik bir balqabaq bir neçə gün sonra canavar balqabaqına çevrilə bilər, ona görə də balqabağınızın nə vaxt hazır olduğunu bilmək vacibdir ki, onları mükəmməl zamanda seçəsiniz. Əlavə zəriflik üçün siz də çiçəkləri götürüb bişirə bilərsiniz.

Zucchini bitkilərinin çoxu cücərdikdən təxminən 50 gün sonra məhsul verməyə başlayır. Balqabaq seçmək üçün ideal vaxt 6-8 düym (15-20 sm) uzunluğunda, parlaq və zəngin rəngdə olduqdadır.

Zucchini kifayət qədər sıx olmalıdır və dəri möhkəm, lakin çox sərt olmamalıdır. İlk ölümcül şaxta bitkiləri əzib ölməyə başlayana qədər siz bağınızdan balqabaq yığa bilərsiniz.

Gəlin balqabağınızın nə vaxt yığmağa hazır olduğunu necə təyin edəcəyimizə və bir neçə gözəl məsləhətə daha ətraflı baxaq. məhsulunuzu toplamaq və qorumaq üçün.

Balqabağın nə vaxt yığılmağa hazır olduğunu bilməyin sirri

Titillər ilk dəfə göründükdən təxminən 50 gün sonra balqabaq bitkiləriniz çiçək açmağa başlayacaq və Çox keçməyəcək ki, sizdə yığılmağı gözləyən onlarla kiçik balqabaq var.

• Uzunluğu 6-8 düym (15-20 sm) olduqda balqabaq yığmağa hazırdır. Əlbəttə ki, bəzi növlər fərqlidir, ona görə də yetişdirdiyiniz növ üçün ideal ölçü üçün toxum paketinizi yoxlayın. Dəyirmi növlər təxminən bir beysbol ölçüsünə qədər böyüdülməlidir.
• Zucchinis ən çox olmalıdıronlar seçilmiş zaman zəngin, tünd yaşıl rəng. Digər növlər ağ və ya sarı olacaq.
• O, yığılmağa hazır olduqda, dırnağınızla dərini çiləyə biləcəksiniz. Gənc balqabaqlar çox asanlıqla göyərir və çürüyür və hətta cızıqlanmış yarpaqlar dərilərinə zərər verə bilər, ona görə də onlarla ehtiyatlı davrandığınızdan əmin olun.
• Balqabaq möhkəm olmalı, ölçüsünə görə sıx və ağır olmalıdır.

Bəzən bir balqabaq gizlənəcək və siz onu begemota qədər tapa bilməyəcəksiniz. narahat olma! Böyük, artıq yetişmiş balqabaq hələ də yeməli olur, lakin böyük toxumlarla ətli ola bilər. Bu böyük balqabaqlardan sevimli doldurulmuş balqabaq reseptindən istifadə etməyə çalışın.

Zucchininizi müntəzəm olaraq, hər gün və ya isti havada hər gün seçin. Bu, yeni çiçəkləri stimullaşdıracaq və böyümək mövsümü boyunca davamlı məhsul əldə edəcəksiniz.

Zucchinis şaxtaya dözməyəcək və həm bitki, həm də balqabaq özləri hətta yüngül şaxtadan da zədələnə bilər.

Soyuq hava yaxınlaşdıqca, proqnoza diqqət yetirin və öldürücü şaxta gəlməmiş bütün balqabaqlarınızı seçin.

Balqabağı necə yığmalısınız

Bunu tapdıqdan sonra bitki üzərində asılan mükəmməl balqabaq, məhsul yığmaq vaxtıdır. Balqabaqları möhkəm tutaraq və bitkidən bükərək və ya iti bıçaq və ya qayçı ilə gövdəsini kəsərək yığın.

• Burulmaq asandır və heç bir alət tələb etmir,ancaq balqabağın qırılma riski var. Sınıq balqabaq yemək üçün hələ də yaxşıdır, lakin onlar çox uzun müddət saxlanmırlar və qırıq ucu üzümdə çürüyə bilər. Balqabaqları qopararkən, çox bərk büksəniz, bitkinin köklərini də poza bilərsiniz.
• Zucchinisləri bitkidən kəsmək üçün bir cüt bağ qayçısı və ya iti bıçaqdan istifadə edin. Sadəcə olaraq, 1-2 düym gövdəsini hələ də yapışdırılmış vəziyyətdə qoyaraq, balqabağın üstündə üzüm tənəffüsünü kəsin. bitkinin böyük yarpaqlarının altında gizlənir.

  Məsələləri daha maraqlı etmək üçün bu yarpaqlar və budaqlar çox kobuddur və siz məhsulunuzu axtararkən qollarınızı cızır.

  Zucchini yığarkən uzunqol köynək və əlcək geyindiyinizə əmin olun ki, həqiqətən oraya daxil olasınız və balqabağı qaçırmayın.

  Balqabaq Çiçəklərini Necə Seçin

  

  Zucchini bitkisinin çiçəklərini də yeyə biləcəyinizi bilirdinizmi? Siz həm erkək, həm də dişi çiçəkləri yeyə bilərsiniz.

  • Erkək çiçəklər əsas bitkiyə birləşən kiçik gövdə üzərində bitir. Balqabaq çiçəklərini yığmaq üçün gövdəsini çiçəyin bir qarış altından kəsin və erkəkliyini çıxarın. Yaxşı tozlanma və balqabağın böyüməsini təmin etmək üçün bitkidə hər bir onlarla dişi çiçək üçün ən azı 1 erkək çiçək buraxdığınızdan əmin olun.
  • Dişi çiçəklər balqabaqlara çevriləcək və erkək çiçəklərə bənzər kəsilə bilər və ya artıq inkişaf etmiş bir balqabaqdan diqqətlə çıxarıla bilər. Həmçinin, çiçəyi hələ də yapışdırılmış kiçik balqabağı seçib hər ikisini birlikdə bişirə bilərsiniz.

  Növbəti şam yeməyinizə unikal ləzzət əlavə etmək üçün zucchini çiçəkləri üçün ləzzətli reseptlər üçün sevimli yemək saytınızı yoxlayın.

  Balqabağı Necə Saxlamalı

  

  Zucchini'nizi seçdikdən sonra məhsulunuzdan maksimum yararlanmaq üçün onları düzgün saxlamaq istəyirsiniz. Balqabaq ən yaxşı şəkildə soyuducuda təzə saxlanılır və ya uzun müddət saxlanmaq üçün dondurulur.

  Soyuducuda

  Zucchininizi yuyulmamış soyuducuya qoyun. Əgər kirləri yumaq məcburiyyətindəsinizsə, saxlamadan əvvəl onların tamamilə quruduğundan əmin olun. Onları təxminən 7 gün saxlayın.

  Dondurucuda

  Dondurmadan əvvəl balqabağı yuyun. Balqabaqlarınızı istədiyiniz formada kəsin. Onlar kəsilə, kəsilə və ya kəsilə bilər.

  Onları peçenye vərəqində dondurun və dondurulduqdan sonra hava keçirməyən qaba köçürün.

  Şaxtadan sonra balqabaq yığa bilərəmmi?

  Zucchinis şaxtaya çox həssasdırlar və yüngül şaxta bitkini tez öldürür. Hətta tərəvəzin özləri də şaxtadan asanlıqla zədələnə bilər. Hələ yeməli olsalar da, dondurulmuş balqabaqlar çox vaxt sərt və acı dadlı olacaq və ya zərər ciddi olarsa, tez çürüyəcəklər

  Günün ən yaxşı vaxtı hansıdır?zucchinis məhsulu?

  

  Zucchinis günün istənilən vaxtında yığıla bilər. Yumşaq, zərif göyərtilərdən fərqli olaraq, sərt tərəvəz asanlıqla solmur, ona görə də balqabağı günortadan sonra seçmək olar. Təzə yığılmış balqabaqları birbaşa günəş işığından uzaq tutduğunuzdan əmin olun və onları yığdıqdan sonra mümkün qədər tez soyudun.

  Zucchinimi nə qədər tez-tez biçməliyəm?

  Baqabaqlarınızı bacardığınız qədər tez-tez biçin. Ardıcıl məhsul daha çox çiçəyin inkişafına təkan verəcək və siz daha davamlı məhsul alacaqsınız.

  Mənim balqabağı bükdüyüm zaman qırıldı. Mən nə etməliyəm?

  Zucchini yemək üçün mükəmməldir, lakin o, çox yaxşı saxlanmayacağı üçün dərhal yeyilməlidir. Balqabağın böyük bir parçası hələ də bitkiyə yapışdırılırsa, onu çıxarın, əks halda çürüyə və xəstəliyə səbəb ola bilər. Budaqlarının xüsusilə sərt olduğunu görsəniz, balqabağı kəsməyi düşünün.

  Bir yarpağın altında gizlənən nəhəng bir balqabaq tapdım. Mən hələ də yeyə bilərəm?

  

  Bəli, edə bilərsiniz. Böyük, artıq yetişmiş balqabaqlar hələ də yeyilə bilər, baxmayaraq ki, onların keyfiyyəti azalacaq.

  Əgər balqabaq bitki üzərində 6 həftədən çox müddətə qalıbsa, onun içərisində canlı toxumlar ola bilər ki, siz gələn il bağçanızda əkə bilərsiniz (baxmayaraq ki, bu zaman balqabaq acı və yeyilməz olacaq).

  Həmçinin bax: Əkindən məhsula qədər Roma Pomidorlarının Yetişdirilməsi

  Nəticə

  Zucchinis yetişdirmək üçün əla tərəvəzdir. Onlar asandırbecərirlər və mətbəxdə çox yönlüdürlər.

  Zucchininizi nə vaxt düzgün vaxtda seçəcəyinizi bilmək sizə bütün mövsüm boyu ən yaxşı dadlı, ən qidalı yay balqabağını verəcəkdir.

  Mükəmməl yetişmiş balqabaq tapmaq üçün nəhəng yarpaqları qazmaq həmişə maraqlıdır və hətta yarpaqlarda gizlənmiş balqabaqla rastlaşa və belə bir nəhəngi necə əldən verdiyinizi təəccübləndirə bilərsiniz!