Courgette-squash groeie heul fluch. As jo ​​​​net foarsichtich binne, kin in lytse courgette ien dei in pear dagen letter in meunster squash feroarje, dus it is wichtich om te witten wannear't jo zucchinis klear binne, sadat jo se op 'e perfekte tiid kinne kieze. Foar in tafoegde delikatesse kinne jo ek de blommen kieze en se ek koekje.

De measte courgetteplanten begjinne sawat 50 dagen nei it kiemen te produsearjen. De ideale tiid om in zucchini te kiezen is as it 6 oant 8 inch (15-20 sm) lang is, mei in ljochte en rike kleur.

De zucchini moat frij dicht wêze, en de hûd moat stevich wêze, mar net te hurd. Jo kinne zucchinis út jo tún rispje oant de earste killende froast de planten nipt en se begjinne te stjerren.

Litte wy yn mear detail sjen hoe't jo kinne fertelle wannear't jo zucchinis klear binne om te kiezen, plus in pear geweldige tips foar it rispjen en bewarjen fan jo rykdom.

It geheim om te witten wannear't courgette klear is om te kiezen

Sa'n 50 dagen nei't de seedlings foar it earst opkomme, sille jo zucchini-planten begjinne te bloeien en it sil net lang duorje foardat jo tsientallen lytse zucchini's hawwe dy't gewoan wachtsje om plukt te wurden.

• In zucchini is klear om te rispjen as it 6 oant 8 inch (15-20cm) lang is. Fansels binne guon fariëteiten oars, dus kontrolearje jo siedpakket foar de ideale grutte foar it type dat jo groeie. Rûne farianten moatte groeid wurde oant sawat de grutte fan in honkbal.
• De measte zucchinis moatte wêzein rike, donkere griene kleur as se wurde plukt. Oare farianten sille wyt of giel wêze.
• As it klear is om te wurde plukt, kinne jo de hûd mei jo fingerneil knipje. Jonge courgettes kneuzje en baarne tige maklik, en sels de krassende blêden kinne har hûd skea, dus soargje derfoar dat jo se mei soarch behannelje.
• De zucchini moat fêst wêze en ticht en swier fiele foar har grutte.

Soms sil in zucchini ferbergje en jo sille it net fine oant it in behemoth is. Meitsje dy gjin soargen! Grutte, oerripe zucchinis binne noch ytber, mar se kinne miel wêze mei grutte sied. Besykje dizze grutte zucchinis te brûken, jo favorite gevulde zucchini-resepsje.

Selektearje jo courgette regelmjittich, elke dei as elke oare dei yn waarm waar. Dit sil nije blommen stimulearje en jo sille it heule groeiseizoen in trochgeande rispinge hawwe.

Zucchinis sille gjin froast tolerearje, en sawol de plant as de squash sels kinne skea wurde troch sels in lichte froast.

As kâld waar tichterby komt, hâld jo each op 'e prognose en kies al jo courgette foardat der in killende froast komt.

Hoe kinne jo courgette rispje

As jo ​​ienris fûn hawwe de perfekte zucchini hingje oan 'e plant, it is tiid om te rispjen. Riste courgette troch se fêst te pakken en fan 'e plant ôf te draaien, of troch se mei in skerp mes of knipers fan 'e stâle ôf te snijen.

• Draaien is maklik en hat gjin ark nedich,mar jo rinne it risiko dat de zucchini brekt. Broken zucchinis binne noch goed om te iten, mar se hâlde net lang en it brutsen ein kin rotte op 'e wynstôk. By it ôfbrekken fan de zucchinis kinne jo ek de woartels fan 'e plant fersteure as jo te hurd draaie.
• Om de zucchinis fan 'e plant te snijen, brûk in túnskear of in skerp mes. Snij de wynstôk gewoan boppe de squash, en lit sa'n 1 oant 2 inch stiel noch oanslute, om't dit de courgette helpe sil langer fris te bliuwen.

Courgette binne saakkundigen yn camouflage en se sille faaks ferbergje ûnder de grutte blêden fan 'e plant.

Om saken nijsgjirriger te meitsjen, binne dizze blêden en de stielen heul rûch en sille jo earms krassen wylst jo sykje nei jo rispinge.

Soargje der wis fan dat jo in shirt mei lange mouwen en wanten drage by it rispjen fan zucchini, sadat jo der echt yn kinne en foarkomme dat jo ien fan 'e squash misse.

Hoe kinne jo courgetteblommen kieze

Wisten jo dat jo de blommen fan in zucchini-plant ek ite kinne? Jo kinne sawol de manlike as de froulike blommen ite.

• Manlike blommen groeie op in lytse stâle dy't oan 'e haadplant is. Om squashblommen te rispjen, snij de stam in inch of sa ûnder de blom en ferwiderje de stamen. Soargje derfoar dat jo op syn minst 1 manlike blom litte foar elke tsiental froulike blommen op 'e plant om te soargjen foar goede bestowing en courgettegroei.
• Froulike blommen sil ûntwikkelje ta zucchinis, en se kinne wurde snije fergelykber mei manlike blommen of se kinne wurde foarsichtich fuorthelle út in al ûntwikkele squash. Ek kinne jo de lytse courgette kieze mei de blom noch oan en koekje se beide tegearre.

Besjoch jo favorite kokenside foar lekkere resepten foar courgetteblommen om in unike flair ta te foegjen oan jo folgjende dinerfeest.

Hoe kinne jo zucchini opslaan

As jo ​​ienris jo courgette hawwe helle, wolle jo se goed opslaan om it measte út jo rispinge te krijen. Zucchinis wurde it bêste fris yn 'e kuolkast hâlden of beferzen foar opslach op lange termyn.

Yn 'e koelkast

Set jo zucchinis net wosken yn 'e kuolkast. As jo ​​​​smoarch moatte waskje, soargje derfoar dat se folslein droech binne foardat jo opslaan. Hâld se foar sawat 7 dagen.

Yn 'e friezer

Courgette waskje foar it befriezen. Snij jo zucchinis yn jo foarkar foarm. Se kinne wurde snien, hakken of fersnippere.

Freeze se op in koekje en ferpleatse se nei in luchtdichte kontener ienris beferzen.

Kin ik nei froast noch courgette rispje?

Courgette binne tige gefoelich foar froast en in lichte froast sil de plant fluch deadzje. Sels de griente sels kin maklik skea wurde troch froast. Wylst se noch ytber binne, sille frosted courgette faak hurd en bitter smakke, of se sille fluch rotte as de skea swier wie

Wat is de bêste tiid fan 'e dei omzucchinis rispje?

Courgette kinne op elk momint fan 'e dei rispe wurde. Oars as sêfte, delikate greens, sil de taaie fegetaasje net heul maklik, sadat courgettes yn 'e midden fan' e middei helle wurde kinne. Soargje derfoar dat de fris rispe courgette út direkte sinneljocht hâldt en har sa gau mooglik te koelen nei it plukken.

Hoe faak moat ik myn zucchinis rispje?

Ripje jo zucchinis sa faak as jo kinne. In konsekwinte rispinge sil mear blommen stimulearje om te ûntwikkeljen, en jo sille in mear trochgeande rispinge krije.

Myn zucchini bruts doe't ik it ôfdraaide. Wat moat ik dwaan?

De courgette is perfekt om te iten, mar it moat daliks iten wurde, om't it net goed opslaan sil. As in grut stik fan 'e zucchini noch oan' e plant hechte is, ferwiderje it of it kin rotte en sykte ynfiere. Tink derom om de zucchinis te snijen as jo fine dat de stielen benammen hurd binne.

Ik fûn in enoarme courgette ferburgen ûnder in blêd. Kin ik it noch ite?

Ja, dat kinst. Grutte, oerripe zucchinis binne noch ytber, hoewol har kwaliteit is fermindere.

As de courgette foar mear as 6 wiken op 'e plant bleaun is, kin it libbensfetbere sieden binnen hawwe dy't jo takom jier yn jo tún kinne plante (hoewol op dit punt de zucchini bitter en net te iten wêze sil).

Konklúzje

Courgette binne in geweldige griente om te groeien. Se binne maklik tekultivearje en se binne heul ferskaat yn 'e keuken.

Wisten wannear't jo jo courgette op it krekte momint moatte kieze, sil jo it hiele seizoen de bêste smakende, meast fiedend simmersquash jaan.

It is altyd spannend om troch it massive blêd te graven om in perfekt ripe courgette te finen, en jo kinne sels ien stroffelje dy't ferburgen is yn 'e blêden en jo ôffreegje hoe't jo sa'n reus oait mist hawwe!