ყაბაყი ძალიან სწრაფად იზრდება. თუ ფრთხილად არ იქნებით, პაწაწინა ყაბაყი ერთ დღეს შეიძლება რამდენიმე დღის შემდეგ მონსტრის გოგრად გადაიქცეს, ამიტომ მნიშვნელოვანია იცოდეთ, როდის არის თქვენი ყაბაყი მზად, რათა სრულყოფილ დროს შეარჩიოთ ისინი. დამატებითი დელიკატესისთვის, შეგიძლიათ ყვავილებიც მოკრიფოთ და მოხარშოთ.

ყაბაყის მცენარეების უმეტესობა გამომუშავებას იწყებს გაღივებიდან დაახლოებით 50 დღის შემდეგ. ყაბაყის კრეფის იდეალური დროა, როდესაც ის 6-დან 8 ინჩამდე (15-20 სმ) სიგრძისაა, ნათელი და მდიდარი ფერით.

ყაბაყი საკმაოდ მკვრივი უნდა იყოს, კანი კი მყარი, მაგრამ არც ისე მყარი. შეგიძლიათ აიღოთ ყაბაყი თქვენი ბაღიდან მანამ, სანამ პირველი დამღუპველი ყინვა არ გაანადგურებს მცენარეებს და ისინი კვდებიან.

მოდით, უფრო დეტალურად განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა გაიგოთ, როდის არის თქვენი ყაბაყი მზად დასაკრეფად, ასევე რამდენიმე შესანიშნავი რჩევა. მოსავლის აღებისა და თქვენი სიუხვის შესანარჩუნებლად.

საიდუმლო იმისა, თუ როდის არის ყაბაყი მზად დასაკრეფად. დიდი დრო არ დაგჭირდებათ, სანამ ათობით პატარა ყაბაყი გექნებათ, რომლებიც მხოლოდ კრეფას ელოდებათ.

• ყაბაყი მზად არის მოსავლისთვის, როდესაც მისი სიგრძე იქნება 6-დან 8 ინჩამდე (15-20 სმ). რა თქმა უნდა, ზოგიერთი ჯიში განსხვავებულია, ამიტომ შეამოწმეთ თქვენი თესლის პაკეტი იდეალური ზომისთვის იმ ტიპისთვის, რომელსაც თქვენ ზრდით. მრგვალი ჯიშები უნდა გაიზარდოს დაახლოებით ბეისბოლის ზომით.
• ზუკჩინის უმეტესობა უნდა იყოსმდიდარი, მუქი მწვანე ფერი, როდესაც ისინი დაკრეფილი. სხვა ჯიშები იქნება თეთრი ან ყვითელი.
• როცა ის მზად იქნება დასაკრეფად, თქვენ შეძლებთ კანს ფრჩხილით ამოჭრათ. ახალგაზრდა ყაბაყი ძალიან ადვილად ჭკნება და ჭკნება, და ნაკაწრები ფოთლებმაც კი შეიძლება დააზიანოს მათი კანი, ამიტომ ფრთხილად მოურიეთ მათ.
• ყაბაყი უნდა იყოს მკვრივი და მკვრივი და მძიმე იყოს მისი ზომით.

ზოგჯერ ყაბაყი დაიმალება და სანამ ბეჰემოთი არ არის, ვერ იპოვით. არ ინერვიულო! მსხვილი, გადამწიფებული ყაბაყი ჯერ კიდევ საკვებია, მაგრამ ისინი შეიძლება იყოს მსხვილი თესლებით. სცადეთ გამოიყენოთ ეს დიდი ყაბაყის თქვენი საყვარელი შიგთავსი ყაბაყის რეცეპტი.

აირჩიეთ ყაბაყი რეგულარულად, ყოველდღე ან ყოველ მეორე დღეს თბილ ამინდში. ეს ასტიმულირებს ახალ ყვავილებს და გექნებათ უწყვეტი მოსავალი მთელი ვეგეტაციის განმავლობაში.

ყაბაყი ყინვას ვერ იტანს და თავად მცენარეც და გოგრაც მსუბუქი ყინვითაც კი შეიძლება დაზიანდეს.

როგორც ცივი ამინდი მოახლოვდება, თვალი ადევნეთ პროგნოზს და აიღეთ ყველა თქვენი ყაბაყი, სანამ ყინვაგამძლე მოვა.

როგორ აიღოთ ყაბაყი

როგორც იპოვით მცენარეზე ჩამოკიდებული სრულყოფილი ყაბაყი, მოსავლის დროა. ყაბაყი აკრიფეთ მჭიდროდ დაჭერით და მცენარისგან გადახვევით, ან ბასრი დანით ან საჭრელით ღეროს მოჭრით.

• გადახვევა მარტივია და არ საჭიროებს იარაღს.მაგრამ თქვენ რისკავთ ყაბაყის გატეხვას. გატეხილი ყაბაყი ჯერ კიდევ კარგია საჭმელად, მაგრამ ისინი დიდხანს არ ინახება და გატეხილი ბოლო შესაძლოა ვაზზე გაფუჭდეს. ყაბაყის მოწყვეტისას შეგიძლიათ მცენარის ფესვებიც დაარღვიოთ, თუ ძალიან ძლიერად დაატრიალებთ.
• მცენარისგან ყაბაყის მოსაჭრელად გამოიყენეთ ბაღის მაკრატელი ან ბასრი დანა. უბრალოდ დაჭერით ვაზი გოგრას ზემოთ, დატოვეთ დაახლოებით 1-დან 2 სანტიმეტრამდე ღერო, რადგან ეს ხელს შეუწყობს ყაბაყის სისუფთავეს უფრო დიდხანს დარჩენას.

ყაბაყი შენიღბვის ექსპერტები არიან და ისინი ხშირად იქცევიან. დაიმალეთ მცენარის დიდი ფოთლების ქვეშ.

საქმე უფრო საინტერესო რომ გახდეს, ეს ფოთლები და ყუნწები ძალიან უხეშია და მკლავებს დაგახეთქავს მოსავლის ძებნაში.

ზუკჩინის მოსავლის აღებისას აუცილებლად ატარეთ გრძელმკლავიანი პერანგი და ხელთათმანები, რათა ნამდვილად შეხვიდეთ და არ გამოტოვოთ გოგრა.

როგორ ავირჩიოთ ყაბაყის ყვავილები

იცოდით, რომ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ყაბაყის მცენარის ყვავილები? შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც მამრი, ასევე მდედრი ყვავილები.

• მამრობითი ყვავილები იზრდება მთავარ მცენარეზე მიმაგრებულ პატარა ღეროზე. გოგრას ყვავილების მოსავლელად, ღერო მოჭერით ყვავილის ქვემოთ დაახლოებით ერთი სანტიმეტრით და ამოიღეთ მტვერი. დარწმუნდით, რომ მცენარეზე ყოველი ათეული მდედრი ყვავილისთვის მინიმუმ 1 მამრობითი ყვავილი დატოვეთ, რათა უზრუნველყოთ კარგი დამტვერვა და ყაბაყის ზრდა.
• ქალი ყვავილები გადაიქცევა ყაბაყად და შეიძლება მამრობითი ყვავილების მსგავსად მოჭრა ან უკვე განვითარებული გოგრას ფრთხილად ამოიღონ. ასევე, შეგიძლიათ აკრიფოთ პატარა ყაბაყი ჯერ კიდევ მიმაგრებული ყვავილით და ორივე ერთად მოხარშოთ.

შეამოწმეთ თქვენი საყვარელი კულინარიული საიტი ყაბაყის ყვავილების უგემრიელესი რეცეპტებისთვის, რათა შემატოთ უნიკალური ელფერი თქვენს მომავალ სადილზე.

როგორ შევინახოთ ყაბაყი

როდესაც ყაბაყი აირჩევთ, გსურთ სწორად შეინახოთ ისინი, რომ მაქსიმალურად მიიღოთ თქვენი მოსავალი. ყაბაყი საუკეთესოდ ინახება მაცივარში ახალი ან გაყინული გრძელვადიანი შენახვისთვის.

მაცივარში

თქვენი ყაბაყი დაუბანელი შედგით მაცივარში. თუ თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ ჭუჭყიანი, დარწმუნდით, რომ ისინი მთლიანად მშრალია შენახვის წინ. შეინახეთ ისინი დაახლოებით 7 დღის განმავლობაში.

საყინულეში

გარეცხეთ ყაბაყი გაყინვის წინ. ყაბაყი დავჭრათ თქვენთვის სასურველ ფორმაში. ისინი შეიძლება იყოს დაჭრილი, დაჭრილი ან გახეხილი.

გაყინეთ ისინი ფურცელზე და გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში გაყინვის შემდეგ.

შეიძლება თუ არა ყინვის შემდეგ ყაბაყის მოსავალი?

ყაბაყი ძალიან მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ და მსუბუქი ყინვა სწრაფად მოკლავს მცენარეს. თავად ბოსტნეულიც კი ადვილად შეიძლება დაზიანდეს ყინვისგან. სანამ ისინი ჯერ კიდევ საკვებია, ყინვაგამძლე ყაბაყი ხშირად მძიმე და მწარე გემოთი იქნება, ან სწრაფად ლპება, თუ დაზიანება სერიოზულია

რომელია დღის საუკეთესო დრო.აკრიფეთ ყაბაყი?

ყაბაყის მოსავლის აღება შესაძლებელია დღის ნებისმიერ დროს. რბილი, დელიკატური მწვანილისგან განსხვავებით, მკაცრი ბოსტნეული არ ჭკნება ძალიან ადვილად, ამიტომ ყაბაყის კრეფა შესაძლებელია შუადღისას. დარწმუნდით, რომ ახლად დაკრეფილი ყაბაყი მოარიდეთ მზის პირდაპირ სხივებს და გააცივეთ, რაც შეიძლება მალე, კრეფის შემდეგ.

რამდენჯერ უნდა მოვიკრიფო ჩემი ყაბაყი?

მოკრიფეთ თქვენი ყაბაყი რაც შეიძლება ხშირად. თანმიმდევრული მოსავალი ასტიმულირებს უფრო მეტ ყვავილს განვითარებას და თქვენ მიიღებთ უწყვეტ მოსავალს.

ჩემი ყაბაყი გამიტყდა, როცა ის გადავუგრიხე. რა უნდა გავაკეთო?

ყაბაყი მშვენივრად მიირთმევს, მაგრამ ის დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ, რადგან კარგად არ ინახება. თუ ყაბაყის დიდი ნაჭერი ჯერ კიდევ არის მიმაგრებული მცენარეზე, ამოიღეთ იგი, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება გაფუჭდეს და დაავადდეს. განიხილეთ ყაბაყის მოჭრა, თუ აღმოაჩენთ, რომ ღეროები განსაკუთრებით მკაცრია.

ფოთლის ქვეშ დამალული უზარმაზარი ყაბაყი ვიპოვე. შემიძლია მაინც ვჭამო?

დიახ, შეგიძლია. მსხვილი, გადამწიფებული ყაბაყი ჯერ კიდევ საჭმელია, თუმცა მათი ხარისხი შემცირდება.

თუ ყაბაყი დარჩა მცენარეზე 6 კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში, მას შეიძლება ჰქონდეს სიცოცხლისუნარიანი თესლი, რომელიც შეგიძლიათ მომავალ წელს დარგოთ თქვენს ბაღში (თუმცა ამ დროს ყაბაყი მწარე და უჭამი იქნება).

დასკვნა

ყაბაყი შესანიშნავი ბოსტნეულია მოსაყვანად. ისინი ადვილადკულტივირება და ისინი ძალიან მრავალფეროვანია სამზარეულოში.

იცოდეთ, როდის უნდა აირჩიოთ ყაბაყი სწორ დროს, მოგცემთ საუკეთესო გემოს, ყველაზე ნოყიერ ზაფხულის გოგრას მთელი სეზონის განმავლობაში.

ყოველთვის საინტერესოა სრულყოფილად მწიფე ყაბაყის პოვნა უზარმაზარი ფოთლების გათხრა, და შესაძლოა ფოთლებში დამალულ ყაბაყშიც კი წააწყდეთ და გაინტერესებთ, როგორ გამოგრჩათ ოდესმე ასეთი გიგანტი!