Courgette-pampoen groei baie vinnig. As jy nie versigtig is nie, kan 'n piepklein courgette eendag 'n paar dae later in 'n monsterpampoen verander, daarom is dit belangrik om te weet wanneer jou courgette gereed is sodat jy dit op die perfekte tyd kan pluk. Vir 'n bykomende lekkerny kan jy ook die blomme pluk en gaarmaak.

Die meeste courgetteplante begin ongeveer 50 dae na ontkieming produseer. Die ideale tyd om 'n courgette te kies, is wanneer dit 6 tot 8 duim (15-20 cm) lank is, met 'n helder en ryk kleur.

Die courgette moet redelik dig wees, en die vel moet ferm maar nie te hard wees nie. Jy kan courgette uit jou tuin oes totdat die eerste moordende ryp die plante knyp en hulle begin vrek.

Kom ons kyk in meer besonderhede hoe om te weet wanneer jou courgette gereed is om te pluk, plus 'n paar goeie wenke om jou oorvloed te oes en te bewaar.

Die geheim om te weet wanneer courgette gereed is om te pluk

Ongeveer 50 dae nadat die saailinge die eerste keer opgekom het, sal jou courgetteplante begin blom en dit sal nie lank duur voordat jy tientalle klein courgette het wat net wag om gepluk te word nie.

• 'n Zucchini is gereed om te oes wanneer dit 6 tot 8 duim (15-20cm) lank is. Natuurlik is sommige variëteite anders, so kyk na jou saadpakkie vir die ideale grootte vir die tipe wat jy kweek. Ronde variëteite moet gekweek word tot ongeveer die grootte van 'n bofbal.
• Die meeste courgette behoort te wees'n ryk, donkergroen kleur wanneer hulle gepluk word. Ander variëteite sal wit of geel wees.
• Wanneer dit gereed is om gepluk te word, sal jy die vel met jou vingernael kan knip. Jong courgette kneus en skeur baie maklik, en selfs die krapperige blare kan hul vel beskadig, so maak seker dat jy hulle versigtig hanteer.
• Die courgette moet ferm wees en dig en swaar voel vir sy grootte.

Soms sal 'n courgette wegkruip en jy sal dit nie kry totdat dit 'n behemoth is nie. Moenie bekommerd wees nie! Groot, oorryp courgette is steeds eetbaar, maar hulle kan melerig wees met groot sade. Probeer om hierdie groot courgette te gebruik, jou gunsteling gevulde courgetteresep.

Pluk jou courgette gereeld, elke dag of elke ander dag in warm weer. Dit sal nuwe blomme stimuleer en jy sal 'n aaneenlopende oes deur die groeiseisoen hê.

Courgette sal nie ryp verdra nie, en beide die plant en die stampmielies self kan deur selfs 'n ligte ryp beskadig word.

Namate koue weer nader kom, hou jou oog op die voorspelling en pluk al jou courgette voor 'n moordende ryp aanbreek.

Hoe om Courgette te Oes

Sodra jy dit vind die perfekte courgette wat aan die plant hang, dit is tyd om te oes. Oes courgette deur dit stewig vas te gryp en van die plant af te draai, of deur dit met 'n skerp mes of knippers af te sny.

• Draai is maklik en vereis geen gereedskap nie,maar jy loop die gevaar dat die zucchini breek. Gebreekte courgette is nog goed om te eet, maar hulle hou nie baie lank nie en die gebreekte punt kan op die wingerdstok vrot. Wanneer jy die courgette afbreek, kan jy ook die wortels van die plant ontstel as jy te hard draai.
• Om die zucchinis van die plant af te sny, gebruik 'n tuinskêr of 'n skerp mes. Sny eenvoudig die wingerdstok bokant die stampmielies af en laat ongeveer 1 tot 2 duim stam nog vas, want dit sal help dat die courgette langer vars bly.

Courgette is kundiges in kamoefleer en hulle sal dikwels skuil onder die groot blare van die plant.

Om sake interessanter te maak, is hierdie blare en die stingels baie grof en sal jou arms krap terwyl jy na jou oes soek.

Maak seker dat jy 'n langmou hemp en handskoene dra wanneer jy courgette oes sodat jy regtig daar kan inkom en vermy dat jy enige van die skorsies mis.

Hoe om Courgetteblomme te pluk

Het jy geweet jy kan ook die blomme van 'n courgetteplant eet? Jy kan óf die manlike óf die vroulike blomme eet.

• Manlike blomme groei op 'n klein stingel wat aan die hoofplant geheg is. Om stampmieliesblomme te oes, sny die stam 'n duim of wat onder die blom en verwyder die meeldraad. Maak seker dat jy ten minste 1 manlike blom vir elke dosyn vroulike blomme op die plant laat om goeie bestuiwing en courgettegroei te verseker.
• Vroulike blomme sal ontwikkel tot courgette, en hulle kan soortgelyk aan manlike blomme gesny word of hulle kan versigtig verwyder word van 'n reeds ontwikkelde stampmielies. Jy kan ook die klein courgette pluk met die blom nog vas en albei saam kook.

Gaan na jou gunsteling kookplek vir heerlike resepte vir courgetteblomme om 'n unieke flair by jou volgende aandetepartytjie te voeg.

Hoe om courgette te stoor

Sodra jy jou courgette gepluk het, wil jy dit behoorlik berg om die meeste van jou oes te kry. Courgette word die beste vars in die yskas gehou of gevries vir langtermynberging.

In Die yskas

Sit jou courgette ongewaste in die yskas. As jy vuilgoed moet afwas, maak seker dat dit heeltemal droog is voor berging. Hou hulle vir ongeveer 7 dae.

In die vrieskas

Was courgette voor vries. Sny jou courgette in jou voorkeurvorm. Hulle kan in skywe gesny, gekap of gekap word.

Vries dit op 'n bakplaat en plaas dit in 'n lugdigte houer sodra dit gevries is.

Kan ek nog courgette oes na 'n ryp?

Courgette is baie sensitief vir ryp en 'n ligte ryp sal die plant vinnig doodmaak. Selfs die groente self kan maklik deur ryp beskadig word. Terwyl hulle nog eetbaar is, sal ryp courgette dikwels hard en bitter smaak, of hulle sal vinnig vrot as die skade ernstig was

Wat is die beste tyd van die dag omoes zucchinis?

Courgette kan enige tyd van die dag geoes word. Anders as sagte, delikate groente verlep die taai groente nie baie maklik nie, so courgette kan in die middel van die middag gepluk word. Maak seker dat jy die vars geoesde courgette uit direkte sonlig hou en verkoel dit so gou as moontlik nadat jy dit gepluk het.

Hoe gereeld moet ek my courgette oes?

Oes jou zucchinis so gereeld as wat jy kan. 'n Konsekwente oes sal meer blomme stimuleer om te ontwikkel, en jy sal 'n meer aaneenlopende oes kry.

My courgette het gebreek toe ek dit afgedraai het. Wat moet ek doen?

Die courgette is heeltemal goed om te eet, maar dit moet dadelik geëet word, want dit sal nie baie goed bêre nie. As 'n groot stuk van die courgette nog aan die plant geheg is, verwyder dit of dit kan vrot en siektes veroorsaak. Oorweeg dit om die courgette te sny as jy vind dat die stingels besonder taai is.

Ek het 'n groot courgette gekry wat onder 'n blaar wegkruip. Kan ek dit nog eet?

Ja, jy kan. Groot, oorryp courgette is steeds eetbaar, alhoewel hul kwaliteit afgeneem het.

As die courgette vir meer as 6 weke op die plant gelaat is, kan dit lewensvatbare sade binne hê wat jy volgende jaar in jou tuin kan plant (hoewel die zucchini op hierdie stadium bitter en oneetbaar sal wees).

Gevolgtrekking

Courgette is 'n wonderlike groente om te groei. Hulle is maklik omkweek en hulle is baie veelsydig in die kombuis.

Om te weet wanneer om jou courgette op die regte tyd te kies, sal jou die hele seisoen lank die lekkerste, mees voedsame somerpampoen gee.

Dit is altyd opwindend om deur die massiewe loof te grawe om 'n perfek ryp courgette te vind, en jy kan selfs een afkom wat in die blare versteek is en wonder hoe jy ooit so 'n reus gemis het!