Тиквичките растат многу брзо. Ако не внимавате, една ситна тиквичка еден ден може да се претвори во тиква од чудовиште неколку дена подоцна, па затоа е важно да знаете кога вашите тиквички се готови за да можете да ги соберете во совршено време. За дополнителен деликатес, можете исто така да ги соберете цвеќињата и да ги зготвите.

Повеќето растенија тиквички почнуваат да се произведуваат околу 50 дена по ртење. Идеално време за берење тиквички е кога е долга од 6 до 8 инчи (15-20 см), со светла и богата боја.

Тиквичките треба да бидат прилично густи, а кората да биде цврста, но не премногу тврда. Можете да собирате тиквички надвор од вашата градина додека првиот мраз не ги уништи растенијата и тие не почнат да умираат.

Ајде да погледнеме подетално како да откриете кога вашите тиквички се подготвени за берење, плус неколку одлични совети за берба и зачувување на вашата раскош.

Тајната да се знае кога тиквичките се подготвени да се соберат

Околу 50 дена по првото појавување на садници, вашите растенија тиквички ќе почнат да цветаат и тоа нема да помине многу време пред да имате десетици мали тиквички кои само чекаат да се берат.

• Тиквичката е подготвена за берба кога е долга од 6 до 8 инчи (15-20 см). Се разбира, некои сорти се различни, затоа проверете го пакетот со семиња за идеална големина за видот што го одгледувате. Кружните сорти треба да се одгледуваат со големина приближно на бејзбол.
• Повеќето тиквички треба да бидатбогата, темно зелена боја кога се берат. Другите сорти ќе бидат бели или жолти.
• Кога ќе биде подготвена за берење, ќе можете да ја пробиете кожата со ноктот. Младите тиквички многу лесно се модрици и оцрнуваат, па дури и гребнатините лисја може да ја оштетат нивната кожа, затоа погрижете се да ракувате со нив внимателно.
• Тиквичките треба да бидат цврсти и да се чувствуваат густи и тешки за нивната големина.

Понекогаш тиквичката ќе се сокрие и нема да ја најдеш додека не биде бехемот. Не грижете се! Големите, презрели тиквички сè уште се јадливи, но тие може да бидат мелести со големи семиња. Обидете се да ги користите овие големи тиквички, вашиот омилен рецепт за полнети тиквички.

Бирајте ги вашите тиквички редовно, секој ден или секој втор ден на топло време. Ова ќе поттикне нови цветови и ќе имате континуирана берба во текот на целата вегетативна сезона.

Тиквичките нема да толерираат мраз, а и растението и самите тиквички може да се оштетат дури и од лесен мраз.

Како што се наближува студеното време, внимавајте на прогнозата и изберете ги сите ваши тиквички пред да пристигне мразот што убива.

Како да ги соберете тиквичките

Откако ќе ги најдете совршените тиквички виси на растението, време е за берба. Соберете ги тиквичките така што ќе ги фатите цврсто и ќе ги извиткате од растението или со отсекување на стеблото со остар нож или машина за сечење.

• Извртувањето е лесно и не бара никакви алатки.но ризикувате да се скршат тиквичките. Скршените тиквички се уште се добри за јадење, но не се чуваат многу долго и скршениот крај може да изгние на лозата. Кога ги откинувате тиквичките, можете да ги вознемирите и корените на растението ако премногу ги извртувате.
• За да ги исечете тиквичките од растението, користете пар градинарски ножици или остар нож. Едноставно исечете ја лозата над тиквата, оставајќи околу 1 до 2 инчи стебло сè уште прицврстено бидејќи тоа ќе им помогне на тиквичките да останат свежи подолго време.

Тиквичките се експерти за камуфлажа и тие често се кријат под големите лисја на растението.

За работите да бидат поинтересни, овие лисја и стебленца се многу груби и ќе ви ги чешаат рацете додека ја барате вашата жетва.

Погрижете се да носите кошула со долги ракави и ракавици кога берете тиквички за да можете навистина да влезете таму и да не пропуштите било која тиква.

Како да изберете цветови од тиквички

Дали знаевте дека можете да јадете и цвеќиња од растение тиквички? Можете да јадете или машки или женски цветови.

• Машките цветови растат на мало стебло прикачено на главното растение. За да соберете цветови од тиква, исечете го стеблото околу еден сантиметар под цветот и отстранете го стомачето. Погрижете се да оставите најмалку 1 машки цвет на секои десетина женски цветови на растението за да обезбедите добро опрашување и раст на тиквичките.
• Женски цвеќиња ќе се развијат во тиквички, а може да се исечат слично на машки цветови или внимателно да се отстранат од веќе развиена тиква. Исто така, можете да ги соберете малите тиквички со сè уште прикачен цвет и да ги зготвите двете заедно.

Проверете ја вашата омилена страница за готвење за вкусни рецепти за цветови од тиквички за да додадете уникатен шмек на вашата следна вечера.

Како да чувате тиквички

Откако ќе ги соберете вашите тиквички, сакате правилно да ги складирате за да го извлечете максимумот од вашата жетва. Тиквичките најдобро се чуваат свежи во фрижидер или замрзнати за долгорочно чување.

Во фрижидер

Ставете ги вашите тиквички неизмиени во фрижидер. Ако треба да ја измиете нечистотијата, проверете дали се целосно суви пред складирањето. Чувајте ги околу 7 дена.

Во замрзнувачот

Измијте ги тиквичките пред да ги замрзнете. Исечете ги вашите тиквички во посакуваната форма. Тие можат да бидат исечени, сецкани или сецкани.

Замрзнете ги на лист за колачиња и префрлете ги во херметички сад штом ќе се замрзнат.

Дали сè уште можам да соберам тиквички после мраз?

Тиквички се многу чувствителни на мраз и лесен мраз брзо ќе го убие растението. Дури и самиот зеленчук лесно може да се оштети од мраз. Додека се уште се јадат, матираните тиквички често ќе имаат тврд и горчлив вкус или брзо ќе скапуваат ако штетата е сериозна

Кое е најдоброто време од денот заберете тиквички?

Тиквичките може да се берат во секое време од денот. За разлика од меките, нежни зелени, цврстиот зеленчук не овенува многу лесно, па тиквичките може да се берат во средината на попладневните часови. Свежо собраните тиквички чувајте ги подалеку од директна сончева светлина и разладете ги што е можно поскоро откако ќе ги соберете.

Колку често треба да ги соберам моите тиквички?

Жетирајте ги вашите тиквички колку што можете почесто. Постојаната жетва ќе поттикне да се развиваат повеќе цвеќиња, а вие ќе добиете поконтинуирана жетва.

Моите тиквички се скршија кога ги извртев. Што да правам?

Тиквичките се сосема добри за јадење, но треба да се јадат веднаш бидејќи нема да се чуваат многу добро. Ако некое големо парче од тиквичката е сè уште прицврстено за растението, отстранете го или може да изгние и да предизвика болест. Размислете да ги исечете тиквичките ако сметате дека стеблата се особено тешки.

Најдов огромна тиквичка која се крие под лист. Може ли уште да го јадам?

Да, можеш. Големите, презрели тиквички сè уште се јадат, иако нивниот квалитет ќе се намали.

Ако тиквичката била оставена на растението повеќе од 6 недели, може да има одржливи семиња внатре што можете да ги засадите во вашата градина следната година (иако во овој момент тиквичките ќе бидат горчливи и не може да се јадат).

Заклучок

Тиквичките се одличен зеленчук за одгледување. Тие се лесни заодгледуваат и тие се многу разновидни во кујната.

Да знаете кога да ги соберете вашите тиквички во вистинско време, ќе ви го дадете најдобриот вкус и најхранливиот летен сквош во текот на целата сезона.

Секогаш е возбудливо да се копа низ огромното зеленило за да се најде совршено зрела тиквичка, а можеби дури и ќе налетате на една скриена во лисјата и ќе се запрашате како некогаш сте пропуштиле таков џин!