Kukurbo-kukurbo kreskas tre rapide. Se vi ne zorgas, eta kukurbo unu tagon povas iĝi monstra kukurbo kelkajn tagojn poste, do gravas scii, kiam viaj kukurboj estas pretaj, por ke vi povu elekti ilin en la perfekta tempo. Por plia delikateco, vi ankaŭ povas elekti la florojn kaj kuiri ilin ankaŭ.

La plej multaj kukurbetoj komencas produkti ĉirkaŭ 50 tagojn post ĝermado. La ideala tempo por elekti kukurbon estas kiam ĝi longas 6 ĝis 8 colojn (15-20 cm), kun brila kaj riĉa koloro.

La kukurbo estu sufiĉe densa, kaj la haŭto estu firma sed ne tro malmola. Vi povas rikolti kukurbojn el via ĝardeno ĝis la unua mortiga frosto tranĉas la plantojn kaj ili komencas morti.

Ni rigardu pli detale kiel diri kiam viaj kukurboj estas pretaj por elekti, krom kelkaj bonegaj konsiletoj. por rikolti kaj konservi vian donacon.

La Sekreto Scii Kiam Kukurbo Estas Preta Por Pluki

Ĉirkaŭ 50 tagojn post kiam la plantidoj unue emerĝas, viaj kukurbetoj komencos flori kaj ĝi ne daŭros longe antaŭ ol vi havos dekojn da etaj kukurbetoj nur atendantaj por esti plukitaj.

• Kurbato estas preta por rikolti kiam ĝi estas 6 ĝis 8 colojn (15-20cm) longa. Kompreneble, iuj varioj estas malsamaj, do kontrolu vian sempakaĵon por la ideala grandeco por la tipo, kiun vi kultivas. Rondaj varioj devas esti kreskigitaj ĝis proksimume la grandeco de basbalo.
• La plej multaj kukurboj devus estiriĉa, malhelverda koloro kiam ili estas plukitaj. Aliaj varioj estos blankaj aŭ flavaj.
• Kiam ĝi estos preta por esti plukita, vi povos tranĉi la haŭton per via ungo. Junaj kukurboj kontuzas kaj difektiĝas tre facile, kaj eĉ la grataj folioj povas damaĝi ilian haŭton, do zorge pritraktu ilin.
• La kukurbo devas esti firma kaj senti densa kaj peza pro sia grandeco.

Kelkfoje kukurbeto kaŝiĝos kaj vi ne trovos ĝin antaŭ ol ĝi estos behemoto. Ne maltrankviliĝu! Grandaj, tromaturaj kukurboj ankoraŭ estas manĝeblaj, sed ili povus esti farunaj kun grandaj semoj. Provu uzi ĉi tiujn grandajn kukurbojn vian plej ŝatatan plenigitan recepton.

Elektu viajn kukurbojn regule, ĉiutage aŭ ĉiun duan tagon en varma vetero. Ĉi tio stimulos novajn florojn kaj vi havos kontinuan rikolton dum la kresksezono.

Kurkuboj ne toleros froston, kaj kaj la planto kaj la kukurbo mem povas esti damaĝitaj de eĉ malpeza frosto.

Kiel malvarma vetero alproksimiĝas, atentu la prognozon kaj elektu ĉiujn viajn kukurbetojn antaŭ ol alvenos mortiga frosto.

Kiel Rikolti Kukurbon

Kiam vi trovos la perfekta kukurbo pendanta sur la planto, estas tempo por rikolti. Rikoltu kukurbojn per firme ekkaptante ilin kaj tordante ilin de la planto, aŭ detranĉante ilin de la tigo per akra tranĉilo aŭ tondilo.

• Tordado estas facila kaj ne bezonas ilojn,sed vi riskas, ke la kukurbo rompiĝu. Rompitaj kukurboj estas ankoraŭ bone manĝeblaj, sed ili ne daŭras tre longe kaj la rompita fino povus putri sur la vito. Derompante la kukurbojn, vi ankaŭ povas renversi la radikojn de la planto se vi tro forte tordas.
• Por tranĉi la kukurbojn el la planto, uzu paron da ĝardentondiloj aŭ akran tranĉilon. Simple tranĉu la viton super la kukurbo, lasante ĉirkaŭ 1 ĝis 2 colojn da tigo ankoraŭ alfiksita ĉar tio helpos la kukurbojn resti freŝaj por pli longe.

Kukurboj estas spertaj pri kamuflado kaj ili ofte faros. kaŝiĝu sub la grandaj folioj de la planto.

Por fari la aferojn pli interesaj, ĉi tiuj folioj kaj la tigoj estas tre malglataj kaj gratos viajn brakojn dum vi serĉos vian rikolton.

Nepre portu longan manikan ĉemizon kaj gantojn dum la rikolto de kukurboj, por ke vi vere povu eniri tien kaj eviti manki iun ajn el la kukurbo.

Kiel Elekti Kukurboflorojn

Ĉu vi scias, ke vi ankaŭ povas manĝi la florojn de kukurboplanto? Vi povas manĝi aŭ la virseksajn aŭ la inajn florojn.

• Viraj floroj kreskas sur malgranda tigo alkroĉita al la ĉefplanto. Por rikolti kukurbajn florojn, tranĉu la tigon ĉirkaŭ colo sub la floro kaj forigu la stamenon. Nepre lasu almenaŭ 1 masklan floron por ĉiu dekduo inaj floroj sur la planto por certigi bonan polenadon kaj kreskon de kukurbo.
• Inaj floroj evoluos al kukurboj, kaj ili povas esti tranĉitaj simile al masklaj floroj aŭ ili povas esti zorge forigitaj de jam evoluinta kukurbo. Ankaŭ, vi povas elekti la malgrandajn kukurbetojn kun la floro ankoraŭ alfiksita kaj kuiri ilin ambaŭ kune.

Kontrolu vian plej ŝatatan kuirejon por bongustaj receptoj por kukurbofloroj por aldoni unikan stilon al via venonta vespermanĝo.

Kiel Stoki Kukurbojn

Post kiam vi elektis viajn kukurbojn, vi volas konvene konservi ilin por profiti la plej grandan parton de via rikolto. Kukurboj estas plej bone konservitaj freŝaj en la fridujo aŭ frostigitaj por longdaŭra konservado.

En La Fridujo

Metu viajn kukurbojn nelavitajn en la fridujon. Se vi devas forlavi malpuraĵon, certigu, ke ili estas tute sekaj antaŭ stokado. Konservu ilin dum ĉirkaŭ 7 tagoj.

En La Frostujo

Lavu kukurbojn antaŭ ol frostiĝi. Tranĉu viajn kukurbojn laŭ via preferata formo. Ili povas esti tranĉitaj, hakitaj aŭ pecetigitaj.

Fastigu ilin sur kuketofolio kaj transdonu ilin al hermetika ujo post kiam frostitaj.

Ĉu mi ankoraŭ povas rikolti kukurbojn post frosto?

Kukurboj. estas tre sentemaj al frosto kaj malpeza frosto rapide mortigos la planton. Eĉ la legomo mem povas facile esti damaĝita de frosto. Dum ili ankoraŭ estas manĝeblaj, frostaj kukurboj ofte estos malmolaj kaj amaraj gustoj, aŭ ili rapide putros se la damaĝo estis severa

Kiu estas la plej bona tempo de la tago porrikolti kukurbojn?

Kukurboj povas esti rikoltaj en ajna momento de la tago. Male al molaj, delikataj verdaĵoj, la malmola legomo ne tre facile velkas, tial kukurboj povas esti elektitaj meze de la posttagmezo. Nepre teni la freŝe rikoltitajn kukurbojn for de rekta sunlumo kaj malvarmigi ilin kiel eble plej baldaŭ post plukado de ili.

Kiom ofte mi rikoltu miajn kukurbojn?

Rikoltu viajn kukurbetojn kiel eble plej ofte. Konsekvenca rikolto stimulos pli da floroj disvolviĝi, kaj vi ricevos pli kontinuan rikolton.

Mia kukurbo rompiĝis kiam mi tordis ĝin. Kion mi faru?

La kukurbo estas tute bona por manĝi, sed oni devas manĝi ĝin tuj ĉar ĝi ne konservos tre bone. Se granda peco de la kukurbo ankoraŭ estas fiksita al la planto, forigu ĝin aŭ ĝi povas putri kaj enkonduki malsanon. Konsideru tranĉi la kukurbojn se vi trovas, ke la tigoj estas precipe malmolaj.

Mi trovis grandegan kukurbon kaŝitan sub folio. Ĉu mi ankoraŭ povas manĝi ĝin?

Jes, vi povas. Grandaj, tromaturaj kukurboj ankoraŭ estas manĝeblaj, kvankam ilia kvalito malpliiĝos.

Se la kukurbo estis lasita sur la planto dum pli ol 6 semajnoj, ĝi povas havi ene viveblajn semojn, kiujn vi povas planti en via ĝardeno venontjare (kvankam ĉe ĉi tiu punkto la kukurbo estos amara kaj nemanĝebla).

Konkludo

Kukurboj estas bonega legomo por kultivi. Ili estas facilajkultivi kaj ili estas tre multflankaj en la kuirejo.

Sciante kiam elekti viajn kukurbojn en la ĝusta tempo, donos al vi la plej bongustan, plej nutran someran kukurbon dum la tuta sezono.

Estas ĉiam ekscite fosi tra la masiva foliaro por trovi perfekte maturan kukurbon, kaj vi eble eĉ trafos unu kaŝitan en la folioj kaj scivolis kiel vi iam maltrafis tian giganton!