તેમના નામની જેમ જ, બીફસ્ટીક ટામેટાંની માંસલ અને રસદાર રચનાએ તેમને માળીઓમાં ઘણી પ્રતિષ્ઠા આપી છે.

આ વધારાના મોટા સ્વાદિષ્ટ ટામેટાં કોઈપણ રસોડામાં ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે. સેન્ડવીચ અથવા બર્ગર પર સંપૂર્ણ રીતે કાપેલા બીફસ્ટીક ટામેટાં જેવું કંઈ નથી.

બીફસ્ટીક ટમેટાં તમામ પ્રકારના ટમેટાંમાં સૌથી મોટા અને સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર છે. પરંતુ તમને આશ્ચર્ય થશે કે "બીફસ્ટીક" એ ફક્ત ટામેટાંની એક શ્રેણી છે જેમાં ચોક્કસ સ્વાદ, રંગો, આબોહવા અને બગીચામાં પ્રદર્શન માટે ઉછેરવામાં આવતી ડઝનેક અને ડઝનેક અનન્ય કલ્ટીવર્સનો સમાવેશ થાય છે.

આ વેલા પાકેલા સુંદરીઓ આવે છે રંગોની મેઘધનુષ્ય શ્રેણીમાં, લાલ, નારંગી અને પીળાથી ગુલાબી, લીલો અને ઘાટો જાંબલી કાળો.

તેઓ વંશપરંપરાગત વસ્તુ, ખુલ્લી પરાગાધાનવાળી જાતો અથવા વર્ણસંકર હોઈ શકે છે. કેટલાક બીફસ્ટીક્સ ઠંડા વાતાવરણમાં ઝડપી પરિપક્વતા અથવા ગરમ આબોહવામાં ગરમી માટે સ્થિતિસ્થાપકતા માટે ઉછેરવામાં આવે છે.

સૌથી શ્રેષ્ઠ, ટોચની બીફસ્ટીક ટામેટાની જાતો સૌથી વધુ શિખાઉ માળી માટે પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉપજ આપે છે.

જો તમે તમારા બગીચામાં બીફસ્ટીક ટમેટાના છોડ ઉગાડવા માટે મરી રહ્યા હોવ, તો તમે કદાચ પસંદ કરવા માટેના બીજની માત્રાથી અભિભૂત. આ સૂચિમાં, અમે ઘરના માળીઓ માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને સારી કામગીરી બજાવતા બીફસ્ટીક કલ્ટિવર્સને સંકુચિત કર્યા છે. તમને આશ્ચર્ય થશે કે આ ટામેટાંના વેલા કેટલા વૈવિધ્યસભર અને ઉત્સાહી હોઈ શકે છે.

બીફસ્ટીક ટામેટાંનો ઇતિહાસ

બીફસ્ટીક ટમેટાંવર્ણસંકરના અંતમાં બ્લાઇટ પ્રતિકાર સાથે. તે અર્થવર્ક બીજ દ્વારા ઉછેરવામાં આવ્યું હતું અને જ્યારે મેસેચ્યુસેટ્સમાં અજમાયશ કરવામાં આવી હતી, ત્યારે ખેડૂતોએ જાણ કરી હતી કે તેઓ આ અદ્ભુત ટામેટાં માટે રસોઇયાઓની માંગને પૂર્ણ કરી શકતા નથી!

ઉપજ ફળદાયી છે અને વેલા એકદમ જોરશોરથી છે. પરંતુ જો આ ટામેટાં પર ભાર આવે છે, તો ફળો તૂટવાની સંભાવના છે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 73
• પરિપક્વ કદ: 24 -36” પહોળાઈ બાય 36-40”
• વૃદ્ધિની આદત: અનિશ્ચિત
• બીજનો પ્રકાર: સંકર

10: 'આન્ટ રૂબીઝ જર્મન ગ્રીન'

બીજા લીલાશ પડતા બીફસ્ટીક સ્લાઈસર, આ મોટા 12-16 ઔંસ ફળોમાં ચૂનો-લીલી ત્વચા અને એમ્બર ટિંજ સાથે તેજસ્વી પીળા માંસ સાથે બ્રાન્ડીવાઈનનો સ્વાદ હોય છે.

11: 'બિગ બીફસ્ટીક'

થોડા નિર્ધારિત (ઝાડ-પ્રકાર) બીફસ્ટીક ટમેટાંમાંથી એક, આ ક્લાસિક વંશપરંપરાગત વસ્તુ નાના ઘરના બગીચાઓ માટે વધુ વ્યવસ્થિત કદ છે.

ઊંડા લાલ, સમૃદ્ધ ફળો કે જેનું વજન 2 પાઉન્ડ સુધી હોય છે તે બધા માટે યોગ્ય છેક્લાસિક બીફસ્ટીક ગુણો. પરફેક્ટ ફેમિલી કૂકઆઉટ અથવા કેનિંગ સપ્તાહાંત માટે તેઓ એક જ સમયે પરિપક્વ થાય છે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 60-90 દિવસ
• પરિપક્વ કદ : 24” પહોળું બાય 24-36” ઊંચું
• વૃદ્ધિની આદત: નિર્ધારિત કરો
• બીજનો પ્રકાર: ખુલ્લા પરાગ વંશજો<13

12: 'ગ્રાન્ડ માર્શલ'

દક્ષિણ આબોહવા માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગીઓમાંની એક, 'ગ્રાન્ડ માર્શલ' સૌથી ગરમ ઉનાળામાં પણ સરળતાથી ફળ આપે છે. આ બીફસ્ટીક વર્ણસંકર મોટા 10-14 ઔંસ ફળોની વિશાળ ઉપજ આપે છે, જેમાં ઓબ્લેટ આકાર હોય છે.

તે વર્ટીસિલિયમ વિલ્ટ અને ફ્યુઝેરિયમ વિલ્ટ બંને માટે પ્રતિરોધક છે. સર્વશ્રેષ્ઠ, તે નિર્ધારિત પણ છે, તેથી ઓછી કાપણી અને ટ્રેલીંગ કામની જરૂર છે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 78
• પરિપક્વ કદ: 18-24” પહોળું બાય 24-36” ઊંચું
• વૃદ્ધિની આદત: નક્કી કરો
• બીજનો પ્રકાર: હાઇબ્રિડ

13: 'પોર્ટરહાઉસ'

બર્પી દાવો કરે છે કે આ સૌથી મોટી વધારાની-મોટી બીફસ્ટીક છે જે તેમણે ક્યારેય ઉછેર કરી છે. મારે સંમત થવું પડશે! આ ટામેટાં 2 થી 4 પાઉન્ડના છે અને સ્વાદથી છલોછલ છે!

તેઓ બર્ગર અને સેન્ડવીચ માટે સંપૂર્ણ રીતે રસદાર (પરંતુ ખૂબ જ રસદાર નથી) નક્કર માંસયુક્ત ટેક્સચર સાથે, સંપૂર્ણ રીતે ઊંડા લાલ અને રસદાર હોય છે. આ વધારાના ઉત્સાહ સાથે ક્લાસિક જૂના જમાનાના બીફસ્ટીક જેવું છે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 80
• પરિપક્વ કદ: 18” પહોળી 36-40” ઊંચી
• વૃદ્ધિઆદત: અનિશ્ચિત
• બીજનો પ્રકાર: હાઇબ્રિડ

14: 'કેલોગ્સ બ્રેકફાસ્ટ ટોમેટો'

શું તમે ક્યારેય વાઇબ્રન્ટ નારંગી બીફસ્ટીક વિશે સાંભળ્યું છે? સારું, આગળ જુઓ નહીં. આ દુર્લભ વંશપરંપરાગત વસ્તુ પશ્ચિમ વર્જિનિયામાં ઉદ્દભવેલી છે અને તે ખૂબ જ મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે.

ત્વચા અને માંસ બંને તેજસ્વી સુંદર નારંગી છે, સરેરાશ 1-2 lbs. બહુ ઓછા બીજ. અંકુરણ દર ઉત્તમ છે અને છોડ ખૂબ જ ફળદ્રુપ છે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 85
• પરિપક્વ કદ: 18-24 ” પહોળાઈ 48-60” ઉંચી
• વૃદ્ધિની આદત: અનિશ્ચિત
• બીજનો પ્રકાર: ખુલ્લા પરાગ વંશજો

15: 'તાસ્માનિયન ચોકલેટ'

જો કે તેનો સ્વાદ ચોકલેટ જેવો નથી, પણ આ કોકો-લાલ સ્લાઈસરમાં પુષ્કળ સ્વાદ છે. છોડ નાના છે અને ગાર્ડનર માટે વધુ જગ્યા વગર કોમ્પેક્ટ છે.

તેઓ પેટીઓ પર અથવા પ્રમાણભૂત ટામેટાના પાંજરા સાથેના કન્ટેનરમાં પણ સારી રીતે ઉગે છે. ફળો મોટાભાગના બીફસ્ટીક્સ કરતા નાના હોય છે પરંતુ એટલા સ્વાદિષ્ટ હોય છે કે તે થોડા વધારામાં કાપવા યોગ્ય છે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 75
• પરિપક્વ કદ : 12-18” પહોળું બાય 24-36” ઊંચું
• વૃદ્ધિ આદત: નિર્ધારિત
• બીજનો પ્રકાર: ખુલ્લા પરાગ રજવાડા

16: 'ક્લાસિક બીફસ્ટીક'

બેકર ક્રીક સીડ્સ તેમના જૂના સમયની દુર્લભ જાતો માટે જાણીતી છે અને આ 'ક્લાસિક બીફસ્ટીક' તેનાથી અલગ નથી. મોટા ફળો 1-2 lbs સુધી પહોંચે છે અને એક મજબૂત, માંસયુક્ત જાળવે છેઊંડા લાલ રંગ સાથે રચના.

તેઓ પાસે જૂના જમાનાના ટામેટાંનો સ્વાદ છે જે તમે સેન્ડવીચ, બર્ગર અથવા થોડું મીઠું વડે સીધું કાપીને પસંદ કરો છો! આ વિવિધતા ખાસ કરીને ઉત્તરપૂર્વ અને સમાન આબોહવા માટે અનુકૂળ છે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 85
• પરિપક્વ કદ: 18-24 ” પહોળાઈ 24-36” ઉંચી
• વૃદ્ધિની આદત: અનિશ્ચિત
• બીજનો પ્રકાર: ખુલ્લી પરાગનિત વંશપરંપરાગત વસ્તુ

17: 'મોટા બાર્ડ બોર'

એક ચપટી બીફસ્ટીક વિવિધતા કે જે જાડા છોડ પર ઉગે છે, આ પટ્ટાવાળી વંશપરંપરાગત વસ્તુ ગુલાબી, કથ્થઈ અને ધાતુના લીલા રંગના ફળો બનાવે છે. ગુલાબી માંસનું માંસ કોઈપણ વાનગીમાં અતિ સ્વાદિષ્ટ અને અદભૂત હોય છે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 65-70
• પરિપક્વ કદ: 18-24” પહોળું બાય 18-36” ઊંચું
• વૃદ્ધિની આદત: અનિશ્ચિત
• બીજનો પ્રકાર: ખુલ્લા પરાગ વંશજો

18: 'જર્મન જોન્સન'

જો તમને તે ક્લાસિક ફ્લેટન્ડ કોળાના આકારની બ્રાન્ડીવાઇન પસંદ હોય, તો 'જર્મન જોન્સન' નિરાશ નહીં થાય. તે તેના ઓપી બ્રાન્ડીવાઇન-કઝીન્સ કરતાં વધુ જોરશોર અને ઉચ્ચ ઉપજ આપનારી છે.

ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા, એસિડિક ટામેટાંનો સ્વાદ અને ક્રીમી સમૃદ્ધ ટેક્સચર આને વિશેષ અનન્ય બનાવે છે. તે વહેલું ઉત્પાદન કરે છે અને વધુ ફળદાયી છે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 75
• પરિપક્વ કદ: 48” પહોળાઈ 48-60 ” ઊંચું
• વૃદ્ધિની આદત: અનિશ્ચિત
• બીજનો પ્રકાર: ખુલ્લા પરાગવંશપરંપરાગત વસ્તુ

19: 'માર્ગોલ્ડ'

જો તમે સાદા-જૂના લાલ કરતાં તેજસ્વી સૂર્યપ્રકાશવાળી બીફસ્ટીક્સ પસંદ કરો છો, તો 'માર્ગોલ્ડ' સૌંદર્ય શાસ્ત્ર અને સ્વાદની દ્રષ્ટિએ અદભૂત છે. આ લાલ પટ્ટીવાળા પીળા વર્ણસંકરમાં રોગ પ્રતિકારક શક્તિ અને ઉપજ ખૂબ જ સારી છે. માંસ નરમ છે અને તેનો સ્વાદ 'પટ્ટાવાળી જર્મન' કરતાં મીઠો છે.

ધ્યાનમાં રાખો કે આ વિવિધતાને ઓછામાં ઓછા 13 કલાક દિવસના પ્રકાશની જરૂર હોય છે અને તે ઉત્તરીય આબોહવામાં સારી રીતે કામ ન કરી શકે. જો કે, તે લીફ મોલ્ડ, ટામેટા મોઝેક વાયરસ અને વર્ટીસિલિયમ વિલ્ટ માટે અત્યંત પ્રતિરોધક છે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 75
• પરિપક્વ કદ : 26-48” પહોળું બાય 48-60” ઊંચું
• વૃદ્ધિની આદત: અનિશ્ચિત
• બીજનો પ્રકાર: હાઇબ્રિડ

20: 'બીફમાસ્ટર'

સૌથી વધુ લોકપ્રિય હાઇબ્રિડ ટામેટાંમાંના એક તરીકે, 'બીફમાસ્ટર' એ તેના વધારાના મોટા ફળો અને વર્ણસંકર ઉત્સાહ માટે નામના મેળવી છે.

ટામેટામાં વિટામીન A અને C અસાધારણ રીતે વધુ હોય છે, અને તમામ સ્લાઇસિંગ ઉપયોગો માટે તે ઉત્તમ સ્વાદ અને રચના ધરાવે છે. આ વેઈનિંગ છોડ રોગ પ્રતિરોધક છે અને વાવણીની સરળતા માટે પેલેટેડ છે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 80
• પરિપક્વ કદ: 24- 36” પહોળું બાય 48-60” ઊંચું
• વૃદ્ધિની આદત: અનિશ્ચિત
• બીજનો પ્રકાર: હાઇબ્રિડ

21: 'Astrakhanskie'

આ ટામેટા ઉચ્ચાર કરવા કરતાં ખાવામાં ઘણું સરળ છે. આ વિશાળ બીફસ્ટીક મૂળ રશિયાની છે અને તે સુંદર ચપટી ઓબ્લેટ આકાર ધરાવે છેપાંસળી અને ગતિશીલ લાલ ત્વચા સાથે.

સ્વાદ વાસ્તવમાં શ્રેષ્ઠ હોય છે જ્યારે તે થોડો પાકેલો હોય છે.

વેલા ઉંચા અને ફ્લોપી હોય છે, તેથી તેમને વિશ્વસનીય ટ્રેલીસની જરૂર હોય છે. આ કલ્ટીવાર વંશપરંપરાગત વસ્તુ માટે ખૂબ જ ફળદાયી છે અને રશિયન રસોઇયાઓ માટે જતી જાતોમાંની એક છે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 70-75
• પરિપક્વ કદ: 24-36” પહોળું બાય 48-60” ઊંચું
• વૃદ્ધિની આદત: અનિશ્ચિત
• બીજનો પ્રકાર: ખુલ્લો -પોલિનેટેડ હેરલૂમ

ફાઇનલ થોટ્સ

બીફસ્ટીક ટમેટાં ખરેખર ક્લાસિક ઓલ-અમેરિકન ટમેટાં છે. તમે ગમે તે વેરાયટી પસંદ કરો છો, તેનું વિશાળ કદ અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ તમારી પાસે આખા ઉનાળામાં દરેક સેન્ડવીચ અથવા બર્ગરને પૂરક બનશે.

કેટલાકને ફ્રીઝિંગ અથવા કેનિંગ સાથે સાચવવાનું ભૂલશો નહીં! શિયાળાના ઋતુકાળમાં તમને આ રૂબી-લાલ અથવા મેઘધનુષ્ય રંગના ફળો ખાવાની ઈચ્છા થઈ શકે છે.

બીફસ્ટીક ટામેટાં એ કોઈપણ બગીચા માટે સૌથી વધુ લાભદાયી અને સ્વાદિષ્ટ ટામેટાં પૈકી એક છે.

ઉગાડવામાં ખુશ રહો!

આ સ્વાદિષ્ટ સ્લાઈસર્સ તેમના જંગલી પૂર્વજોના દૂરના પિતરાઈ ભાઈ જેવા દેખાય છે, જો કે તાજેતરના અભ્યાસોએ બીફસ્ટીક ટામેટાંની ઉત્પત્તિ વિજેતા હર્નાન કોર્ટેઝને શોધી કાઢી છે, જેઓ 16મી સદીની શરૂઆતમાં મેક્સિકોથી યુરોપમાં વિશાળ ટામેટાં લાવ્યા હતા.

પરંતુ તે તે વ્યક્તિ ન હતો જેણે તેમને શોધી કાઢ્યા હતા, અલબત્ત; Cortez માત્ર તેજસ્વી એઝટેક ખેડૂતો પાસેથી બીજ એકત્રિત કરે છે જેમણે ઘણી પેઢીઓ સુધી માંસવાળા ટામેટાંની ખેતી કરી હતી.

જ્યારે કેટલાકને લાગે છે કે આ એક પાઉન્ડ "કુદરતના વિલક્ષણ" ફળો અમુક પ્રકારના આનુવંશિક ફેરફારથી આવે છે, તેઓ વાસ્તવમાં ઉછેરવામાં આવ્યા હતા. સેંકડો વર્ષો પહેલા પસંદગીની શ્રેણી માટે સંપૂર્ણપણે કુદરતી રીતે આભાર.

મૂળ કુદરતી પરિવર્તન ટામેટાના છોડની વધતી ટોચમાં સ્ટેમ કોશિકાઓના દુર્લભ પ્રસારથી આવ્યું હોવાનું અનુમાન કરવામાં આવે છે. આનાથી જબરદસ્ત કદના ટામેટાં આવ્યા જે બીજ બચતકર્તાઓએ પેઢીઓ સુધી એકત્રિત કર્યા.

ઓપન પરાગ રજ વિ. હાઇબ્રિડ સીડ્સ

સોલેનમ લાઇકોપર્સિકમ ‘બીફસ્ટીક’ એ ટામેટાંના બીફસ્ટીક જૂથનું લેટિન નામ છે. પરંતુ જેમ આપણે ઉપર ઉલ્લેખ કર્યો છે, ત્યાં ડઝનેક અને ડઝનેક બીજ પ્રકારો છે જે આ શ્રેણી હેઠળ ફિટ છે.

બીફસ્ટીક બીજ કાં તો ખુલ્લા પરાગનિત અથવા વર્ણસંકર હોઈ શકે છે. આ બે પ્રકારના ટામેટાં વચ્ચેનો તફાવત તે કેવી રીતે ઉછેરવામાં આવ્યો હતો અને તમે "ટાઈપ કરવા માટે સાચું" સાચવી શકો છો કે નહીં તેનાથી સંબંધિત છે.બીજ.

ઓપન પોલિનેટેડ (OP) બીફસ્ટીક ટામેટાંમાં 'ચેરોકી પર્પલ', 'બ્રાન્ડીવાઇન' અને 'સ્ટ્રાઇપ્ડ જર્મન' જેવા વારસાગત વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે. આ પ્રકારના બીજ પેઢીઓથી પસાર થતા રહ્યા છે અને જો તમે બીજને આગલી સીઝનમાં ફરીથી રોપવા માટે સાચવો છો, તો તેઓ મધર પ્લાન્ટ જેવા જ છોડને ઉગાડશે.

હાઇબ્રિડ જાતો તુલનાત્મક રીતે નવી છે, જોકે તેઓ ઘણા દાયકાઓથી ઉગાડવામાં આવે છે.

'કેપ્ટન લકી' અથવા 'બિગ બીફ પ્લસ' જેવી F1 હાઇબ્રિડ બીફસ્ટીક ઇચ્છિત સંતાન બનાવવા માટે ટામેટાંની બે અલગ-અલગ રેખાઓ પાર કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ કોઈ પણ રીતે આનુવંશિક ફેરફાર નથી.

સંકરીકરણ એ એક કુદરતી પ્રક્રિયા છે જે છોડના સંવર્ધકોને OP બીજ વડે કરી શકે તે કરતાં વધુ સરળતાથી રોગ પ્રતિકાર અથવા કદ જેવા ચોક્કસ લક્ષણો માટે પ્રજનન કરવાની મંજૂરી આપે છે. હાઇબ્રિડ જાતો પણ OP ટામેટાં કરતાં વધુ જોરદાર હોય છે.

છેલ્લે, જો તમે હાઇબ્રિડ ટામેટાંમાંથી બીજ બચાવો છો, તો તેઓ આગામી સિઝનમાં "ટાઇપ કરવા માટે સાચું" રોપશે નહીં.

આ કારણે જ બીજ બચાવનારાઓ ખુલ્લી પરાગાધાનવાળી જાતોને પસંદ કરે છે, જ્યારે વ્યાપારી ઉત્પાદકો ઘણીવાર વધુ જોરશોરથી વર્ણસંકર જાતો પસંદ કરે છે. કોઈપણ રીતે, તમે સ્વાદિષ્ટ બીફસ્ટીક ટમેટા સાથે સમાપ્ત થશો!

બીફસ્ટીક ટમેટા શું છે?

બીફસ્ટીક ટામેટાંને તેમનું નામ તેમના વધારાના મોટા કદ અને માંસયુક્ત ટેક્સચર માટે મળ્યું છે. તેમની પાસે ક્લાસિક ટમેટાંનો સ્વાદ હોય છે જે ક્યારેક સરેરાશ કરતાં મીઠો હોય છે.

તેમના મોટા ગોળાકાર કદ માટે આભાર અનેપરફેક્ટ સ્લાઈસિંગ, આ ટામેટાં સેન્ડવીચ અને બર્ગર માટે શ્રેષ્ઠ હોય છે, જ્યારે નાના વંશપરંપરાગત વસ્તુ અને ચેરી ટમેટાંનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સલાડ અથવા સાલસા માટે થાય છે.

સૌથી મોટા બીફસ્ટીક ટામેટાંનો વ્યાસ 6” સુધીનો હોઈ શકે છે અને તેનું વજન લગભગ હોય છે. એક પાઉન્ડ તેઓ ફળની અંદર બીજના ઘણા નાના ભાગો ધરાવે છે અને કેટલીકવાર ઉચ્ચારણ રિબિંગ પેટર્નનો સમાવેશ કરે છે જે ઉત્તર અમેરિકામાં પ્રાચીન પૂર્વ-કોલમ્બિયન ટામેટા કલ્ટીવર્સમાંથી ઉદભવે છે.

બીફસ્ટીક ટામેટાંની મોટાભાગની જાતો મોટા ઉત્સાહી છોડ પર ઉગે છે જે ઓછામાં ઓછા 6 ફૂટ ઊંચા હોય છે અને ફળ આપવા માટે 70-85 દિવસ લે છે.

શ્રેષ્ઠ બીફસ્ટીક ટામેટાં કેવી રીતે ઉગાડવું

તમામ ટામેટાંની જેમ, બીફસ્ટીકની જાતો ખરેખર પુષ્કળ ગરમી, સૂર્યપ્રકાશ અને ફળદ્રુપતાનો આનંદ માણે છે. સૌથી સ્વાદિષ્ટ, સૌથી સ્વાદિષ્ટ બીફસ્ટીક ટમેટાં ખુશ, તંદુરસ્ત છોડમાંથી આવે છે જે ગુણવત્તાયુક્ત જમીનમાં ઉગાડવામાં આવ્યા હતા.

જો તમે પડોશમાં શ્રેષ્ઠ સ્લાઇસિંગ ટામેટાં મેળવવા માંગતા હો, તો આ સરળ ટિપ્સને અનુસરો:

1. ગુણવત્તાયુક્ત બીજ વાવવાની શરૂઆત સાથે પ્રારંભ કરો

બીફસ્ટીક ટમેટાંને શરૂઆતથી ફાયદો થાય છે. મોટાભાગના સમશીતોષ્ણ આબોહવામાં. છેલ્લી હિમના 6-7 અઠવાડિયા પહેલા બીજ ઘરની અંદર શરૂ કરવાથી એ સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ મળશે કે છોડને માંસવાળા ટામેટાંનો ભાર આપવા માટે બહારની વૃદ્ધિનો મહત્તમ સમય મળે છે.

તમે સ્થાનિક નર્સરીમાંથી તમારી શરૂઆત કરો છો અથવા તેને જાતે જ ઉગાડતા હોવ, ખાતરી કરો કે તેઓ મજબૂત, સારી રીતે મૂળવાળા અને સૂર્ય સુધી પહોંચવા માટે ખૂબ "લેગી" નથી.

ગુણવત્તાવાળા રોપાઓમાં જીવંત લીલા પાંદડા, જાડા મજબૂત કેન્દ્રીય સ્ટેમ અને મૂળો હશે જે કન્ટેનરમાં જડાયેલા ન હોવાને કારણે સારી રીતે સ્થાપિત હોય.

2. સમૃદ્ધ, સારી રીતે પાણીયુક્ત બગીચાની માટી તૈયાર કરો

બીફસ્ટીક ટમેટાના છોડ ફળદ્રુપ લોમી જમીનમાં ખીલે છે જેમાં પુષ્કળ વાયુમિશ્રણ અને કાર્બનિક પદાર્થો હોય છે. તમારા બગીચાના પથારીમાં માટીને ઢીલી કરવા માટે ખોદવાના કાંટા અથવા બ્રોડફોર્કનો ઉપયોગ કરો અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ખાતરના બે ઇંચ જાડા સાથે સુધારો કરો.

આ તમારા બીફસ્ટીક ટામેટાંને આખા ઉનાળા સુધી સારી રીતે પાણીયુક્ત અને સારી રીતે ખવડાવવામાં મદદ કરશે.

3. પુષ્કળ પ્રજનનક્ષમતા પ્રદાન કરો

જેમ તમે કલ્પના કરી શકો છો, એક ટોળું ઉગાડવું વિશાળ 1-પાઉન્ડ ટામેટાં માટે પુષ્કળ છોડના ખોરાકની જરૂર પડે છે.

બીફસ્ટીક ટામેટાં ભારે ફીડર છે જે ડાઉન ટુ અર્થ ગ્રેન્યુલર ફર્ટિલાઇઝર અથવા નેપ્ચ્યુન હાર્વેસ્ટ ટામેટાં જેવા સર્વ-હેતુના કાર્બનિક ખાતર સાથે પુષ્કળ સુધારા કરવાનું પસંદ કરે છે. વેજ ફોર્મ્યુલા.

બાદમાં ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે જો ⅛ કપ પ્રતિ ગેલન પાણીમાં ભેળવવામાં આવે અને વધતી મોસમ દરમિયાન દર 1-2 અઠવાડિયામાં રુટ ઝોન પર રેડવામાં આવે.

આ ખાતરો ટામેટાંની ઉપજમાં વધારો કરે છે અને છોડની પોતાની શક્તિ. ભૂખ્યા બીફસ્ટીક ટામેટાંના છોડને તમે જે મોટા સ્વાદિષ્ટ ફળોની આશા રાખી રહ્યા છો તેને પકવવામાં મુશ્કેલી પડશે.

4. યોગ્ય અંતરનો ઉપયોગ કરો

માણસોની જેમ જ ટામેટાં પણ ભીડમાં રહેવાનું પસંદ કરતા નથી અને એકસાથે smooshed. યોગ્ય અંતર સુનિશ્ચિત કરશે કે તમારા બીફસ્ટીક ટમેટા છોડતેમની સંપૂર્ણ ભવ્યતામાં વૃદ્ધિ કરી શકે છે અને પુષ્કળ ફળો પેદા કરી શકે છે.

મોટાભાગની જાતોને ઓછામાં ઓછી 2-4 ચોરસ ફૂટ જગ્યાની જરૂર હોય છે, તેથી તે મુજબ તમારા બગીચાની જગ્યાની યોજના બનાવો. બીફસ્ટીક ટામેટાં કે જે એકસાથે ખૂબ નજીક વાવવામાં આવે છે તેની ઉપજ ઓછી હોય છે અને તે રોગોનો ભોગ બની શકે છે.

5. તમારી આબોહવાને અનુરૂપ બીફસ્ટીકની વિવિધતા પસંદ કરો

તમે ખોદતા પહેલા, તમારા તમારા ચોક્કસ આબોહવા માટે અનુકૂલનક્ષમતા માટે આંખ સાથે બીજની પસંદગી.

ઓછા પાકતી મોસમ ધરાવતા માળીઓ કદાચ ઝડપથી પાકતી બીફસ્ટીક ટમેટાની વિવિધતા પસંદ કરશે.

વધારાની ભેજવાળી અથવા ભેજવાળી આબોહવામાં માળીઓને રોગ-પ્રતિરોધક બીફસ્ટીકની જરૂર પડી શકે છે.

અને કોઈપણ રસોઇયા અથવા ટામેટાના જાણકાર આસપાસની સૌથી સ્વાદિષ્ટ, સૌથી અનોખી બીફસ્ટીકની જાતો પસંદ કરી શકે છે. અમને ટોચની 21 શ્રેષ્ઠ કલ્ટીવર્સ મળી છે જે આ દરેક દૃશ્યો અને વધુને ફિટ કરી શકે છે.

તમારા બગીચામાં વધવા માટે ટોચની 21 શ્રેષ્ઠ બીફસ્ટીક ટામેટાની જાતો

1: 'સુપર બીફસ્ટીક'

બર્પી સીડ્સ આને "બીફસ્ટીક કરતાં વધુ સારી" કહે છે કારણ કે તેના સ્મૂધ શોલ્ડર અને નાના બ્લોસમ એન્ડ સ્કાર્સ સાથેના સ્વાદિષ્ટ માંસ ફળો છે.

ફલપ્રદ અનિશ્ચિત (વિનિંગ) છોડને પરિપક્વ થવામાં 80 દિવસ લાગે છે અને એકસરખા ફળો આપે છે જે સરેરાશ 17 ઔંસ હોય છે.

આ છોડને તેમના વિકાસને ટેકો આપવા માટે પુષ્કળ જગ્યા અને જાફરી અથવા ટામેટાના પાંજરાની જરૂર હોય છે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 80
• પરિપક્વ કદ: 36-48” પહોળું બાય 48-60”ઊંચું
• વૃદ્ધિની આદત: અનિશ્ચિત
• બીજનો પ્રકાર: ખુલ્લું પરાગ રજવાળું

2: 'ચેરોકી પર્પલ'

આ અસામાન્ય જાંબલી-લાલ અને ડસ્કી પિંક બીફસ્ટીક હેરલૂમ તેના ગોળાકાર સ્વાદ અને ખૂબસૂરત રંગ માટે જાણીતું છે.

સમૃદ્ધ સ્વાદ અને રચનાએ આ ટામેટાને વંશપરંપરાગત વસ્તુના શોખીનોમાં ખૂબ જ પ્રતિષ્ઠા પ્રાપ્ત કરી છે.

મધ્યમ-મોટા ફળો ચપટા-ગોળાકાર આકારના હોય છે અને સરેરાશ 8 થી 12 ઔંસની વચ્ચે હોય છે. વેલા અન્ય અનિશ્ચિત કરતાં ટૂંકા હોય છે અને વધુ કોમ્પેક્ટ બગીચાઓમાં સારી રીતે ઉગાડવા માટે તેની કાપણી કરી શકાય છે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 72
• પરિપક્વ કદ : 24-36” પહોળું બાય 36-48” ઊંચું
• વૃદ્ધિની આદત: અનિશ્ચિત
• બીજનો પ્રકાર: ખુલ્લું પરાગનિત વારસાગત

3: 'ચેરોકી કાર્બન'

આ ડસ્કી જાંબલી ટમેટા 'ચેરોકી પર્પલ' જેવું જ છે પરંતુ સ્થિતિસ્થાપકતા અને ક્રેક પ્રતિકાર માટે વર્ણસંકર છે. છોડ ઊંચા અને ખૂબ જ ફળદ્રુપ હોય છે, મોટાભાગે પાનખરના પ્રથમ હિમવર્ષા સુધી તમામ રીતે ફળો આપે છે. ખૂબસૂરત રંગો અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ તમે ક્યારેય ચાખ્યા હોય તેવા સૌથી મહાન ટમેટા સેન્ડવીચ બનાવે છે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 75
• પરિપક્વ કદ: 24-36” પહોળું બાય 36-48” ઊંચું
• વૃદ્ધિની આદત: અનિશ્ચિત
• બીજનો પ્રકાર: હાઇબ્રિડ

4: 'મેડમ માર્માન્ડે'

જો તમે સ્વાદિષ્ટ રસદાર ફ્રેન્ચ બીફસ્ટીક શોધી રહ્યાં છો, તો આ તમારા માટે વિવિધ છે!આ ફળો પહોળા-ખભાવાળા અને ભારે હોય છે, સરેરાશ 10 ઔંસ અને સ્વાદથી સમૃદ્ધ હોય છે.

ચામડી સામાન્ય રીતે ઊંડા લાલ રંગની હોય છે અને સમાન જાતોની જેમ ફાટતી નથી. તે એકદમ ઝડપથી પરિપક્વ થાય છે અને સામાન્ય રીતે હળવા આબોહવામાં મેના પ્રથમ સપ્તાહની બહાર ટ્રાન્સપ્લાન્ટ થાય છે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 72
• પરિપક્વ કદ : 45-60” પહોળું બાય 60-70” ઊંચું
• વૃદ્ધિની આદત: અનિશ્ચિત
• બીજનો પ્રકાર: હાઇબ્રિડ

5: 'પિંક બ્રાન્ડીવાઇન'

આ વાઇબ્રન્ટ પિંક હેરલૂમ સ્લાઇસર તેટલું જ સ્વાદિષ્ટ છે જેટલું તે સુંદર છે. અનન્ય બ્લશ ગુલાબી ત્વચા અને મજબૂત માંસની રચના આને ભવ્ય ખુલ્લા ચહેરાવાળી સેન્ડવીચ અને સલાડ માટે સંપૂર્ણ બીફસ્ટીક બનાવે છે.

એક સંપૂર્ણ પતનની વિવિધતા, ફળો સરેરાશ 1 પાઉન્ડ જેટલું હોય છે અને અંતે પાકવા માટે સપ્ટેમ્બરના ઠંડા હવામાનને પસંદ કરે છે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 82<13
• પરિપક્વ કદ: 45-50” પહોળું બાય 48-60” ઊંચું
• વૃદ્ધિની આદત: અનિશ્ચિત
• બીજ પ્રકાર: ખુલ્લી પરાગનયન વંશપરંપરાગત વસ્તુ

6: 'બિગ બીફ પ્લસ'

'બિગ બીફ'ને વ્યાપારી ખેડૂતોમાં ખૂબ જ ગણવામાં આવે છે કારણ કે તે વ્યાપકપણે સ્વીકાર્ય છે અને અત્યંત ઉચ્ચ ઉપજ આપનારી.

આ 'પ્લસ' કલ્ટીવાર તે બધાને વધુ મીઠાશ સાથે આગલા સ્તર પર લઈ જાય છે, ટમેટા મોઝેક વાયરસ સામે પ્રતિકારક શક્તિ ઉમેરે છે અને વધુ સમૃદ્ધ રૂબી-લાલ આંતરિક.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 72
• પરિપક્વ કદ: 36” પહોળાઈ 48-60”ઊંચું
• વૃદ્ધિની આદત: અનિશ્ચિત
• બીજનો પ્રકાર: હાઇબ્રિડ

7: 'કેપ્ટન લકી' <3

જો તમે વધુ અનોખી બીફસ્ટીક વેરાયટી પસંદ કરો છો, તો સાયકેડેલિક રંગીન આંતરિક સાથે આ નિયોન ગ્રીન ટમેટા કોઈપણ રાત્રિભોજન મહેમાનોને વાહ કરશે.

જ્યારે પાકે છે, ત્યારે ફળો બહારથી લીલા અને લાલ રંગના હોય છે અને અંદરના ભાગમાં પીળાશ પડતા ચાર્ટ્રુઝ હોય છે જે તેજસ્વી ગુલાબી અને લાલ રંગના હોય છે.

'કેપ્ટન લકી' ઉત્તર કેરોલિનામાં ઉછરેલી એક જોરદાર સંકર જાતિ છે અને યુ.એસ.માં મોટા ભાગની આબોહવા માટે તે ઝડપથી પરિપક્વ થાય છે. તેની ખુલ્લી આદત છે અને તે તમારા બગીચામાં ટામેટાંના પાંજરા સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે ઉગાડવામાં આવે છે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 75
• પરિપક્વ કદ: 50-60” પહોળા બાય 48-60” ઊંચાઈ
• વૃદ્ધિની આદત: અનિશ્ચિત
• બીજનો પ્રકાર: હાઇબ્રિડ

8: 'બ્લેક ક્રિમ'

અંધારા સાથે મરૂન માંસ અને અદ્ભુત રીતે સમૃદ્ધ સ્વાદ, આ વંશપરંપરાગત વસ્તુ કોઈપણ બગીચામાં અન્ય શોસ્ટોપર છે.

આ વિવિધતા સંપૂર્ણ ભૂમધ્ય "ટામેટા ઉનાળો" સાથે કાળા સમુદ્રના દ્વીપકલ્પ પર ઉદ્ભવી છે. જો કે, જ્યાં સુધી તે હૂંફાળું 55°F ઉપર રહેશે ત્યાં સુધી તે થોડી વધુ ગરમી અથવા ઠંડી સહન કરશે.

• પરિપક્વતાના દિવસો: 80
• પરિપક્વ કદ: 18” પહોળાઈ 36-40”
• વૃદ્ધિની આદત: અનિશ્ચિત
• બીજનો પ્રકાર: ઓપન- પરાગાધાન વંશપરંપરાગત વસ્તુ

9: 'ડેમસેલ'

આ અદભૂત ગુલાબી બીફસ્ટીક ટામેટામાં વંશપરંપરાગત વસ્તુનો તમામ સ્વાદ અને રંગ છે