Sama seperti namanya, tekstur tomato daging lembu yang berair dan berair telah memberikan mereka reputasi yang agak baik di kalangan tukang kebun.

Tomato lazat yang lebih besar ini sangat diidamkan di mana-mana dapur. Tiada apa-apa yang serupa dengan tomato stik daging yang dihiris sempurna pada sandwic atau burger.

Tomato stik daging adalah antara yang terbesar dan paling pelbagai daripada semua jenis tomato. Tetapi anda mungkin terkejut bahawa "beefsteak" hanyalah kategori tomato yang merangkumi berpuluh-puluh dan berdozen kultivar unik yang dibiakkan untuk perisa, warna, iklim dan prestasi tertentu di taman.

Kecantikan matang anggur ini datang dalam pelbagai warna pelangi, daripada merah, oren dan kuning kepada merah jambu, hijau, dan juga hitam keunguan gelap.

Ia boleh menjadi pusaka, jenis pendebungaan terbuka atau kacukan. Sesetengah stik lembu dibiakkan untuk kematangan yang lebih cepat dalam iklim sejuk atau ketahanan terhadap haba dalam iklim panas.

Paling penting, varieti tomato stik lembu yang paling popular menghasilkan hasil yang banyak kepada tukang kebun yang paling baru.

Jika anda sudah lama ingin menanam pokok tomato steak di taman anda, anda mungkin terharu dengan jumlah benih untuk dipilih. Dalam senarai ini, kami telah mengecilkan kultivar daging lembu yang paling popular dan berprestasi baik untuk tukang kebun rumah. Anda mungkin terkejut betapa pelbagai dan kuatnya pokok anggur tomato ini.

Sejarah Tomato Beefsteak

Tomato stik dagingdengan rintangan hawar lewat hibrid. Ia dibiakkan oleh benih EarthWork dan apabila diuji di Massachusetts, petani melaporkan bahawa mereka tidak dapat memenuhi permintaan chef untuk tomato yang luar biasa ini!

Walaupun dalam kematangan puncak merah jambu, ia bertahan selama beberapa hari di kaunter anda dan menjadikan hadiah taman yang hebat.

Hasilnya melimpah ruah dan pokok anggurnya cukup kuat. Tetapi jika tomato ini tertekan, buah-buahan mudah retak.

• Hari Hingga Matang: 73
• Saiz Matang: 24 -36” lebar dengan 36-40”
• Tabiat Pertumbuhan: Tidak Tentu
• Jenis Benih: Hibrid

10: 'Makcik Ruby's German Green'

Satu lagi penghiris daging lembu kehijauan, buah-buahan besar 12-16 oz ini mempunyai rasa Brandywine dengan kulit hijau limau dan daging kuning cerah dengan warna ambar.

Cantik untuk salad dan burger atau dalam salsa verde, pusaka ini juga diidamkan kerana rasanya yang luar biasa yang sangat manis dan masam.

• Hari Menuju Kematangan: 85
• Saiz Matang: 24-36” lebar dengan tinggi 48-60”
• Tabiat Pertumbuhan: Tidak Tentu
• Jenis Benih: Pusaka pendebungaan terbuka

11: 'Big Beefsteak'

Salah satu daripada beberapa jenis tomato beefsteak (jenis belukar), pusaka klasik ini adalah saiz yang lebih mudah diurus untuk taman rumah yang lebih kecil.

Buah-buahan yang sangat merah dan kaya dengan berat sehingga 2 paun sesuai untuk semuakualiti daging lembu klasik. Semuanya matang pada masa yang sama untuk hidangan keluarga yang sempurna atau hujung minggu mengetin.

• Hari hingga Matang: 60-90 hari
• Saiz Matang : 24” lebar dengan 24-36” tinggi
• Tabiat Pertumbuhan: Tentukan
• Jenis Benih: Pusaka pendebungaan terbuka

12: 'Grand Marshall'

Salah satu pilihan terbaik untuk iklim selatan, 'Grand Marshall' sedia membuahkan hasil walaupun pada musim panas yang paling panas. Hibrid daging lembu ini menghasilkan hasil besar buah 10-14 oz besar dengan bentuk oblate.

Ia tahan terhadap layu verticillium dan layu fusarium. Paling penting, ia juga tegas, jadi kurang kerja pemangkasan dan trellising diperlukan.

• Hari Hingga Matang: 78
• Saiz Matang: 18-24” lebar dengan 24-36” tinggi
• Tabiat Pertumbuhan: Tentukan
• Jenis Benih: Hibrid

13: 'Porterhouse'

Burpee mendakwa ini adalah steak daging lembu ekstra besar yang paling besar pernah mereka ternak. Saya perlu bersetuju! Tomato ini mempunyai berat 2 hingga 4 paun dan penuh dengan rasa!

Berwarna merah pekat dan lazat sepanjang jalan, dengan tekstur daging pepejal yang sangat berair (tetapi tidak terlalu berair) untuk burger dan sandwic. Ini seperti stik daging lembu kuno klasik dengan tenaga tambahan.

• Hari Hingga Matang: 80
• Saiz Matang: 18” lebar 36-40” tinggi
• PertumbuhanTabiat: Tak Tentu
• Jenis Benih: Hibrid

14: 'Kellogg's Breakfast Tomato'

Pernahkah anda dengar tentang stik lembu oren yang bertenaga? Nah, jangan cari lagi. Pusaka yang jarang ditemui ini berasal dari West Virginia dan mempunyai rasa manis yang luar biasa.

Kedua-dua kulit dan daging berwarna oren cantik cerah, dengan purata 1-2 paun. Sangat sedikit biji. Kadar percambahan adalah sangat baik dan tumbuhan adalah sangat prolifik.

• Hari hingga Matang: 85
• Saiz Matang: 18-24 ” lebar dengan 48-60” tinggi
• Tabiat Pertumbuhan: Tidak Tentu
• Jenis Benih: Pusaka pendebungaan terbuka

15: 'Tasmanian Chocolate'

Walaupun ia tidak rasa coklat, penghiris merah koko ini mempunyai banyak rasa. Tumbuhannya kecil dan padat untuk tukang kebun tanpa banyak ruang.

Ia juga tumbuh hebat di laman dalam atau dalam bekas dengan sangkar tomato standard. Buah-buahan adalah lebih kecil daripada kebanyakan stik lembu tetapi sangat lazat sehingga ia berbaloi untuk dipotong menjadi beberapa tambahan.

• Hari Hingga Matang: 75
• Saiz Matang : 12-18” lebar dengan 24-36” tinggi
• Tabiat Pertumbuhan: Tentukan
• Jenis Benih: Terbuka-debunga

16: 'Classic Beefsteak'

Baker Creek Seeds terkenal dengan varieti lamanya yang jarang ditemui dan 'Classic Beefsteak' ini tidak berbeza. Buah-buahan besar mencapai 1-2 lbs dan mengekalkan padat, berisitekstur dengan warna merah pekat.

Mereka mempunyai perisa tomato lama yang anda idamkan pada sandwic, burger atau dihiris terus dengan sedikit garam! Varieti ini disesuaikan secara khusus dengan iklim Timur Laut dan iklim yang serupa.

• Hari Hingga Matang: 85
• Saiz Matang: 18-24 ” lebar dengan 24-36” tinggi
• Tabiat Pertumbuhan: Tidak Tentu
• Jenis Benih: Pusaka pendebungaan terbuka

17: 'Boar Barred Large'

Aneka jenis daging lembu pipih yang tumbuh di atas tumbuhan tegap, pusaka berjalur ini menghasilkan buah berjalur merah jambu, coklat dan hijau metalik. Daging daging merah jambu sangat lazat dan menakjubkan dalam mana-mana hidangan.

• Hari Hingga Matang: 65-70
• Saiz Matang: 18-24” lebar dengan 18-36” tinggi
• Tabiat Pertumbuhan: Tidak Tentu
• Jenis Benih: Pusaka pendebungaan terbuka

18: 'Jerman Johnson'

Jika anda menyukai wain brendi berbentuk labu leper klasik itu, 'Jerman Johnson' tidak akan mengecewakan. Ia lebih cergas dan menghasilkan hasil yang tinggi daripada OP brandywine-cousinsnya.

Produktiviti yang tinggi, rasa tomato berasid dan tekstur yang kaya berkrim menjadikan yang satu ini lebih unik. Ia menghasilkan lebih awal dan lebih prolifik.

• Hari hingga Matang: 75
• Saiz Matang: Lebar 48” dengan 48-60 ” tinggi
• Tabiat Pertumbuhan: Tidak Tentu
• Jenis Benih: Terdebungapusaka

19: ‘Margold’

Jika anda lebih suka stik lembu yang cerah bercahaya daripada merah tua biasa, ‘Margold’ adalah menakjubkan dari segi estetika dan rasa. Hibrid kuning belang merah ini mempunyai daya tahan dan hasil penyakit yang hebat. Dagingnya lebih lembut dan rasa lebih manis daripada 'Striped German'.

Perlu diingat bahawa varieti ini memerlukan sekurang-kurangnya 13 jam cahaya siang dan mungkin tidak begitu baik di iklim utara. Walau bagaimanapun, ia sangat tahan terhadap acuan daun, virus mozek tomato dan layu verticillium.

• Hari Hingga Matang: 75
• Saiz Matang : 26-48” lebar dengan 48-60” tinggi
• Tabiat Pertumbuhan: Tidak Tentu
• Jenis Benih: Hibrid

20: 'Beefmaster'

Sebagai salah satu tomato hibrid paling popular, 'Beefmaster' telah mendapat reputasi untuk buah-buahan yang lebih besar dan semangat hibridnya.

Tomato sangat tinggi dalam Vitamin A dan C, serta mempunyai rasa dan tekstur yang sangat baik untuk semua kegunaan menghiris. Tumbuhan merambat ini tahan penyakit dan berpelet untuk memudahkan penyemaian.

• Hari Hingga Matang: 80
• Saiz Matang: 24- 36” lebar dengan 48-60” tinggi
• Tabiat Pertumbuhan: Tidak Tentu
• Jenis Benih: Hibrid

21: 'Astrakhanskie'

Tomato ini lebih mudah untuk dimakan daripada disebut. Beefsteak gergasi ini berasal dari Rusia dan mempunyai bentuk oblate leper yang cantikdengan rusuk dan kulit merah terang.

Perisa sebenarnya terbaik apabila ia agak kurang masak.

Anggur lebih tinggi dan liut, jadi ia memerlukan terali yang boleh dipercayai. Kultivar ini sangat produktif untuk pusaka dan salah satu varieti pilihan untuk chef Rusia.

• Hari Menuju Kematangan: 70-75
• Saiz Matang: 24-36” lebar dengan tinggi 48-60”
• Tabiat Pertumbuhan: Tidak Tentu
• Jenis Benih: Terbuka -pusaka yang didebungakan

Fikiran Akhir

Tomato stik daging adalah tomato klasik All-American. Tidak kira jenis yang anda pilih, saiznya yang besar dan rasa yang indah akan melengkapkan setiap sandwic atau burger yang anda miliki sepanjang musim panas.

Jangan lupa simpan beberapa dengan pembekuan atau pengetinan! Anda mungkin mendapati diri anda mengidam buah-buahan merah delima atau berwarna pelangi ini pada musim sejuk yang mati.

Tomato stik daging adalah antara tomato yang paling memuaskan dan lazat untuk mana-mana taman.

Selamat membesar!

Penghiris yang lazat ini kelihatan seperti sepupu nenek moyang liar mereka, namun kajian baru-baru ini telah mengesan asal-usul tomato daging lembu kembali kepada conquistador Hernan Cortez, yang membawa tomato gergasi ke Eropah dari Mexico pada awal abad ke-16.

Tetapi dia bukan orang yang menemui mereka, sudah tentu; Cortez hanya mengumpul benih daripada petani Aztec yang cemerlang yang telah menanam tomato berdaging selama beberapa generasi.

Walaupun sesetengah orang mungkin menganggap satu paun buah "aneh alam" ini datang daripada sejenis pengubahsuaian genetik, ia sebenarnya dibiakkan sepenuhnya secara semula jadi terima kasih kepada satu siri pilihan beratus-ratus tahun yang lalu.

Mutasi semula jadi asal dihipotesiskan berasal daripada pembiakan sel stem yang jarang berlaku dalam hujung tumbuh tumbuhan tomato. Ini membawa kepada tomato bersaiz besar yang dikumpul oleh penyimpan benih selama beberapa generasi.

Biji Debunga Terbuka lwn. Benih Hibrid

Solanum lycopersicum 'Beefsteak' ialah nama Latin untuk kumpulan tomato beefsteak. Tetapi seperti yang kami nyatakan di atas, terdapat berpuluh-puluh dan berpuluh-puluh jenis benih yang sesuai di bawah kategori ini.

Biji beefsteak boleh sama ada didebungakan secara terbuka atau hibrid. Perbezaan antara kedua-dua jenis tomato ini adalah berkaitan dengan cara ia dibiakkan dan sama ada anda boleh menyimpan "benar untuk menaip" atau tidak.biji benih.

Tomato stik lembu pendebungaan terbuka (OP) termasuk barang pusaka seperti 'Cherokee Purple', 'Brandywine' dan 'Striped German'. Benih jenis ini telah diwarisi turun temurun dan jika anda menyimpan benih untuk ditanam semula pada musim hadapan, ia akan menanam tumbuhan yang hampir sama dengan pokok induk.

Variti hibrid adalah lebih baharu, walaupun ia telah lama ditanam selama beberapa dekad.

Stik lembu hibrid F1 seperti 'Captain Lucky' atau 'Big Beef Plus' dicipta daripada melintasi dua barisan tomato yang berbeza untuk menghasilkan keturunan yang diingini. Ini sama sekali bukan pengubahsuaian genetik.

Hibridisasi ialah proses semula jadi yang hanya membenarkan penternak tumbuhan membiak untuk sifat tertentu seperti rintangan atau saiz penyakit dengan lebih mudah berbanding dengan benih OP. Varieti hibrid juga cenderung lebih kuat daripada tomato OP.

Akhir sekali, jika anda menyimpan benih daripada tomato hibrid, mereka tidak akan menanam "benar menaip" pada musim berikutnya.

Itulah sebabnya penyimpan benih cenderung memilih varieti terbuka yang didebungakan, manakala penanam komersial sering memilih varieti hibrid yang lebih kuat. Walau apa pun, anda mungkin akan mendapat tomato beefsteak yang lazat!

Apakah itu Beefsteak Tomato?

Tomato stik daging mendapat namanya kerana saiznya yang lebih besar dan tekstur dagingnya. Mereka mempunyai rasa tomato klasik yang kadangkala lebih manis daripada biasa.

Terima kasih kepada saiz bulat yang besar danpenghirisan yang sempurna, tomato ini cenderung untuk menjadi yang terbaik untuk sandwic dan burger, manakala pusaka yang lebih kecil dan tomato ceri biasanya digunakan untuk salad atau salsas.

Tomato stik lembu terbesar boleh berdiameter sehingga 6” dan berat sekitar satu paun. Mereka mempunyai banyak petak biji kecil di dalam buah dan kadangkala termasuk corak rusuk yang jelas yang berpunca daripada kultivar tomato pra-Columbus purba di Amerika Utara.

Kebanyakan jenis tomato beefsteak tumbuh pada tumbuhan besar yang kuat dengan ketinggian sekurang-kurangnya 6 kaki dan mengambil masa 70-85 hari untuk menghasilkan buah.

Cara Menanam Tomato Beefsteak Terbaik

Seperti semua tomato, jenis daging lembu benar-benar menikmati banyak haba, cahaya matahari dan kesuburan. Tomato daging lembu yang paling berdaging dan paling lazat berasal daripada tumbuhan yang sihat dan riang yang ditanam di tanah yang berkualiti.

Jika anda ingin mendapatkan tomato penghirisan terbaik di kawasan kejiranan, ikuti petua mudah ini:

1. Mulakan dengan permulaan anak benih yang berkualiti

Tomato stik daging mendapat manfaat daripada permulaan awal dalam kebanyakan iklim sederhana. Memulakan benih di dalam rumah 6-7 minggu sebelum fros terakhir akan membantu memastikan tumbuhan mendapat jumlah maksimum masa pertumbuhan luar untuk menghasilkan banyak tomato berisi.

Sama ada anda mendapat permulaan dari tapak semaian tempatan atau menanamnya sendiri, pastikan ia teguh, berakar umbi dan tidak terlalu "berkaki" daripada mencapai matahari.

Anak benih yang berkualiti akan mempunyai daun hijau yang meriah, batang tengah yang tebal dan kuat, dan akar yang mantap dengan tidak terikat akar di dalam bekas.

2. Sediakan tanah taman yang subur dan dikeringkan dengan baik

Tumbuhan tomato beefsteak tumbuh subur dalam tanah gembur yang subur yang mempunyai banyak pengudaraan dan bahan organik. Gunakan garpu penggali atau garpu lebar untuk melonggarkan tanah di katil taman anda dan ubah dengan kompos berkualiti tinggi setebal beberapa inci.

Ini akan membantu memastikan tomato daging lembu anda dikeringkan dengan baik dan diberi makan sepanjang musim panas.

3. Berikan banyak kesuburan

Seperti yang anda boleh bayangkan, menanam sekumpulan tomato gergasi 1 paun memerlukan banyak makanan tumbuhan.

Tomato stik daging ialah penyuap berat yang lebih suka banyak pindaan dengan baja organik serba guna seperti baja butiran Down to Earth atau Neptune's Harvest Tomato & Formula sayuran.

Baja ini amat berfaedah jika dicairkan kepada ⅛ cawan setiap gelen air dan dituangkan pada zon akar setiap 1-2 minggu sepanjang musim tanam.

Baja ini meningkatkan hasil tomato dan kekuatan tumbuhan itu sendiri. Pokok tomato stik lembu yang lapar akan mengalami kesukaran untuk mematangkan buah-buahan besar yang lazat yang anda harapkan.

4. Gunakan jarak yang betul

Sama seperti manusia, tomato tidak suka bersesak-sesak dan diliputi bersama. Jarak yang betul akan memastikan pokok tomato beefsteak andaboleh membesar dengan penuh kegemilangan dan menghasilkan banyak buah.

Kebanyakan kultivar memerlukan sekurang-kurangnya 2-4 kaki persegi ruang, jadi rancang ruang taman anda dengan sewajarnya. Tomato stik lembu yang ditanam terlalu rapat akan menghasilkan hasil yang lebih rendah dan mungkin terdedah kepada penyakit.

5. Pilih varieti stik lembu yang sesuai dengan iklim anda

Sebelum anda menggali, penting untuk membuat anda pemilihan benih dengan mata untuk menyesuaikan diri dengan iklim khusus anda.

Pekebun dengan musim tanam yang lebih pendek mungkin lebih suka varieti tomato daging lembu yang cepat matang.

Pekebun dalam iklim yang lebih lembap atau lembap mungkin memerlukan daging lembu yang tahan penyakit.

Dan mana-mana tukang masak atau pakar tomato mungkin lebih suka jenis daging lembu yang paling sedap dan paling unik. Kami menemui 21 kultivar terbaik terbaik yang boleh memuatkan setiap senario ini dan banyak lagi.

21 Varieti Tomato Beefsteak Terbaik Terbaik untuk Tumbuh di Taman Anda

1: 'Super Beefsteak'

Burpee Seeds memanggilnya "lebih baik daripada daging lembu" kerana buah dagingnya yang berperisa dengan bahu licin dan parut hujung bunga yang lebih kecil.

Tumbuhan tidak tentu (merambat) prolifik mengambil masa 80 hari untuk matang dan menghasilkan buah seragam yang purata kira-kira 17 auns.

Tumbuhan ini memerlukan banyak ruang dan trellis atau sangkar tomato untuk menyokong pertumbuhannya.

• Hari Hingga Matang: 80
• Saiz Matang: 36-48” lebar dengan 48-60”tinggi
• Tabiat Pertumbuhan: Tidak Tentu
• Jenis Benih: Pendebungaan terbuka

2: 'Ungu Cherokee'

Pusaka stik lembu merah keunguan dan merah jambu merah jambu yang luar biasa ini terkenal dengan rasa yang lengkap dan warna yang cantik.

Rasa dan tekstur yang kaya telah menjadikan tomato ini terkenal di kalangan penggemar pusaka.

Buah-buahan sederhana besar adalah bentuk sfera leper dan purata antara 8 dan 12 oz. Anggur adalah lebih pendek daripada tak tentu lain dan boleh dipangkas untuk tumbuh dengan baik di taman yang lebih padat.

• Hari Hingga Matang: 72
• Saiz Matang : 24-36” lebar dengan 36-48” tinggi
• Tabiat Pertumbuhan: Tidak Tentu
• Jenis Benih: Pusaka yang didebungakan terbuka

3: 'Cherokee Carbon'

Tomato ungu gelap ini serupa dengan 'Cherokee Purple' tetapi dihibridkan untuk keanjalan dan rintangan retak. Tumbuhan tinggi dan sangat subur, selalunya menghasilkan buah sepanjang jalan sehingga fros pertama musim luruh. Warna-warna cantik dan rasa yang lazat menghasilkan sandwic tomato terhebat yang pernah anda rasai.

• Hari Hingga Matang: 75
• Saiz Matang: 24-36” lebar dengan 36-48” tinggi
• Tabiat Pertumbuhan: Tidak Tentu
• Jenis Benih: Hibrid

4: 'Madame Marmande'

Jika anda sedang mencari stik daging Perancis yang berair gourmet, ini adalah variasi untuk anda!Buah-buahan ini berbahu lebar dan besar, dengan purata 10 oz dan kaya dengan rasa.

Kulit biasanya berwarna merah merah tua dan tidak akan merekah seperti jenis yang serupa. Ia agak cepat matang dan biasanya dipindahkan di luar minggu pertama bulan Mei dalam iklim sederhana.

• Hari Hingga Matang: 72
• Saiz Matang : 45-60” lebar dengan 60-70” tinggi
• Tabiat Pertumbuhan: Tidak Tentu
• Jenis Benih: Hibrid

5: 'Pink Brandywine'

Penghiris pusaka merah jambu yang meriah ini sedap dan cantik. Kulit merah jambu pemerah pipi yang unik dan tekstur daging yang teguh menjadikan ini stik lembu yang sempurna untuk sandwic dan salad muka terbuka yang cantik.

Variiti musim luruh yang sempurna, buah-buahan purata kira-kira 1 paun dan lebih suka cuaca sejuk pada bulan September untuk akhirnya masak.

• Hari hingga Matang: 82
• Saiz Matang: 45-50” lebar dengan tinggi 48-60”
• Tabiat Pertumbuhan: Tidak Tentu
• Benih Jenis: Pusaka pendebungaan terbuka

6: 'Big Beef Plus'

'Big Beef' dipandang tinggi dalam kalangan petani komersial kerana ia boleh disesuaikan secara meluas dan hasil yang sangat tinggi.

Kultivar 'Plus' ini membawa semuanya ke tahap yang lebih tinggi dengan lebih manis, menambah daya tahan terhadap virus mozek tomato dan dalaman merah delima yang lebih kaya.

• Hari ke Matang: 72
• Saiz Matang: 36” lebar dengan 48-60”tinggi
• Tabiat Pertumbuhan: Tidak Tentu
• Jenis Benih: Hibrid

7: 'Kapten Bertuah'

Jika anda lebih suka variasi daging lembu yang lebih unik, tomato hijau neon dengan dalaman berwarna psychedelic ini akan memukau mana-mana tetamu makan malam.

Apabila masak, buah-buahan berwarna hijau dan merah di bahagian luar dengan bahagian dalam kekuningan-chartreuse yang berjalur merah jambu dan merah terang.

'Captain Lucky' ialah kacukan yang kuat dibiakkan di North Carolina dan cukup cepat matang untuk kebanyakan iklim di A.S. Ia mempunyai tabiat terbuka dan paling sesuai ditanam dengan sangkar tomato di taman anda.

• Hari hingga Matang: 75
• Saiz Matang: 50-60” lebar dengan tinggi 48-60”
• Tabiat Pertumbuhan: Tak Tentu
• Jenis Benih: Hibrid

8: 'Black Krim'

Dengan gelap daging merah marun dan rasa yang sangat kaya, pusaka ini merupakan satu lagi tempat pertunjukkan di mana-mana taman.

Kepelbagaian itu berasal dari semenanjung Laut Hitam dengan "musim panas tomato" Mediterranean yang sempurna. Walau bagaimanapun, ia dengan senang hati akan bertolak ansur dengan lebih sedikit haba atau kesejukan selagi ia kekal di atas suhu 55°F yang selesa.

• Hari Hingga Matang: 80
• Saiz Matang: 18” lebar dengan 36-40”
• Tabiat Pertumbuhan: Tidak Tentu
• Jenis Benih: Terbuka- pusaka pendebungaan

9: 'Damsel'

Tomato stik daging merah jambu yang menakjubkan ini mempunyai semua rasa dan warna pusaka