તમારા બગીચામાં દર વસંતઋતુમાં તાજી વનસ્પતિઓ રાખવા કરતાં વધુ સારું શું હોઈ શકે?

તમારા બગીચામાં બારમાસી ઔષધિઓ ઉગાડવાનો અર્થ એ છે કે તમે એક વધતી મોસમથી બીજી મોસમ સુધી ખાદ્ય અને ઔષધીય વનસ્પતિઓ ઉગાડવાનો લાભ મેળવી શકો છો, તમારા ભાગ પર ખૂબ ઓછા પ્રયત્નો સાથે!

અહીં 20 સર્વકાલીન શ્રેષ્ઠ બારમાસી જડીબુટ્ટીઓ છે જે તમે ફક્ત એક જ વાર વાવો છો અને વર્ષ-દર વર્ષે લણણી કરો છો અને તમારે તેને તમારા બગીચામાં અથવા કન્ટેનરમાં શા માટે ઉગાડવી જોઈએ!

બારમાસી ઔષધિ શું છે?

બારમાસી જડીબુટ્ટીઓ તમારા બગીચામાં પોતાને સ્થાપિત કરશે અને નવા વાવેતર વિના વર્ષોની ચલ સંખ્યા માટે પરત ફરશે.

વસંત આવે, તમે તમારી બારમાસી વનસ્પતિ જોશો કાં તો ફરી ઉગશે અથવા શિયાળા પછી ફરીથી પાંદડા ઉગાડશે.

આ વાર્ષિક ઔષધિઓથી વિપરીત છે, જે માત્ર એક સિઝનમાં જીવશે અને પછી મૃત્યુ પામે છે, અને નવા બીજ અથવા રોપાઓ આવતા વર્ષે વાવવાની જરૂર છે.

બારમાસી હર્બ ગાર્ડનના ફાયદા

જો તમે પહેલાં ક્યારેય બારમાસી ઔષધિઓ ઉગાડી હોય, તો તમે પહેલાથી જ જાણતા હશો કે તે ખૂબ જ ઓછા કામ જેવું લાગે છે તે માટે તેઓ કેટલા ઉત્પાદક છે.

એક રીમાઇન્ડર તરીકે, અથવા નવા નિશાળીયા માટે, અહીં કેટલાક અદ્ભુત ફાયદાઓ છે જે ઉગાડવામાં આવતી બારમાસી વનસ્પતિઓ પ્રદાન કરે છે:

બારમાસી કરતાં ઓછા કામ કરે છે વાર્ષિક

પ્રકૃતિ દ્વારા, બારમાસી ઔષધિઓ દર વર્ષે તમારા તરફથી કોઈ કામ કર્યા વિના પાછા આવશે. પથારી તૈયાર કરવા, રોપાઓ શરૂ કરવા અને રોપવાના સામાન્ય વસંત બગીચાના કામો લાગુ પડતા નથી

માર્જોરમ એ ઓછી ઉગાડતું બારમાસી છે જે ઓરેગાનો સાથે ખૂબ જ નજીકથી સંબંધિત છે. તે ઘણીવાર સાથી છોડ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે કારણ કે તે પરાગ રજકો જેવા ફાયદાકારક જંતુઓને આકર્ષે છે અને જીવાતોને અટકાવે છે.

ઉત્તરીય આબોહવામાં તેઓને ઘણીવાર વાર્ષિક તરીકે ગણવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ ઠંડું કરતા ઓછા તાપમાનમાં સંપૂર્ણપણે મૃત્યુ પામે છે, પરંતુ આને ટાળવા માટે તેમને ઘરની અંદર લાવી શકાય છે. માર્જોરમ કન્ટેનરમાં ખૂબ સારી રીતે કામ કરે છે, તેથી જો તમે ભારે શિયાળો ધરાવતા પ્રદેશમાં હોવ તો તેને બારી-બોક્સ અથવા પોટમાં ઉગાડો.

• વાવેતર અને સંભાળ: માર્જોરમને સંપૂર્ણ સૂર્યની જરૂર છે. ખીલવા માટે, અને ભીના મૂળને ટાળવા માટે સારી રીતે વહેતી જમીનમાં વાવેતર કરવું જોઈએ. જ્યારે માટી સુકાઈ જાય ત્યારે પાણી આપો અને ફૂલોની કળીઓ જેમ જેમ તેઓ તાજી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહિત કરે છે ત્યારે તેને તોડી નાખો.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: એકવાર છોડ સંપૂર્ણ રીતે સ્થાપિત થઈ જાય પછી સમગ્ર સિઝનમાં જરૂર મુજબ ડાળીઓ અને પાંદડા કાપી નાખો | બેકયાર્ડ ગાર્ડન બારમાસી, ઘણી વખત એવા ઉત્સાહ સાથે પાછા ફરે છે કે તે એક ઉપદ્રવ બની જાય છે. આ કારણોસર, વાસણમાં અથવા ઉભેલા પલંગમાં ફુદીનો ઉગાડવો, તેનો થોડો ફેલાવો સમાવવા માટે તે સારો વિચાર હોઈ શકે છે.

ફુદીનાની સેંકડો જાતો છે, જે તમામ અલગ-અલગ સ્વાદો અને લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે ફુદીનાના પાન સ્કેલોપ્ડ કિનારીઓ સાથે લીલા રંગના હોય છે.

• વાવેતર અને સંભાળ: ફુદીના દ્વારા સરળતાથી પ્રચાર કરી શકાય છેકાપવા અને સારી ડ્રેનેજવાળી સમૃદ્ધ જમીનમાં વાવેતર કરવું જોઈએ, અને આંશિક છાંયો સહન કરી શકે છે. તેઓ ભેજવાળી જમીનની સ્થિતિનો આનંદ માણે છે પરંતુ ખાતરી કરે છે કે માટી ગીચ ન બને અને છોડના પાયાની આસપાસ લીલા ઘાસનો એક સ્તર ઉમેરે છે.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: જ્યારે પણ જરૂર પડે ત્યારે કાપીને કાપણી કરો. છોડના પાયાની નજીક. જુવાન પાંદડાઓ જૂના કરતાં વધુ શક્તિશાળી સ્વાદ ધરાવે છે.
• વૃદ્ધિ માટેની જાતો: સ્પીયરમિન્ટ, પેપરમિન્ટ, ચોકલેટ મિન્ટ, એપલ મિન્ટ

11. યારો <3

યારો એ ફૂલો સાથેના તમારા બારમાસી વનસ્પતિ સંગ્રહમાં ઓછા જાળવણીનો ઉમેરો છે જે પરાગ રજકોને આકર્ષિત કરશે.

યારો ફૂલો પીળા, સફેદ, ગુલાબી અને લાલ પણ હોઈ શકે છે, અને સુશોભન મૂલ્ય પ્રદાન કરે છે અને તે તમારા બગીચામાં કિનારીઓ અને કિનારીઓ દર્શાવવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે. તે ખૂબ જ જોરશોરથી ઉગી શકે છે તેથી તેને ક્યારેક-ક્યારેક કાપણી કરવી જોઈએ જેથી કરીને તે તમારી જગ્યા લઈ ન જાય.

• વાવેતર અને સંભાળ: વસંતમાં યારોને એવી જગ્યાએ વાવો જ્યાં સંપૂર્ણ સૂર્ય મેળવે છે અને સારી ડ્રેનેજ ધરાવતી જમીનમાં. યારોને ગરમ અને શુષ્ક વાતાવરણ ગમે છે તેથી અવારનવાર પાણી આપવું, અને નવા મોરને પ્રોત્સાહિત કરવા ડેડહેડ ફૂલો.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: ફૂલોની સાથે સંપૂર્ણ દાંડીની કાપણી કરો અને ઊંધા સુકાઈ જાઓ. ફૂલો અને પાંદડાને સૂકવી શકાય છે અને તેનો હર્બલ ઉપચાર અથવા મસાલા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, અને પાંદડા તાજા પણ ખાઈ શકાય છે.
• વૃદ્ધિ માટેની જાતો: 'કોરોનેશન ગોલ્ડ', 'એપલ બ્લોસમ', 'મૂનશાઈન' '

12. લેમન મલમ

ફૂદીના પરિવારના સભ્ય, લીંબુ મલમ એક લોકપ્રિય બારમાસી વનસ્પતિ છે જે મોટાભાગના માળીઓ તેમના બગીચામાં પહેલેથી જ ઉગાડતા હશે. તે ઝડપથી પ્રસરે છે તેથી તેને વાસણમાં ઉગાડવાનો વિચાર કરો જેથી તેની કેટલીક વૃદ્ધિને સમાવવા અને તેને નિયંત્રિત કરી શકાય.

બારમાસી હોવા ઉપરાંત, તે જોરશોરથી સ્વયં બીજ ઉગાડશે તેથી જો તમે આગલી સીઝનમાં વધારાના છોડ ઉગવા માંગતા ન હોવ તો મોર કાપવાની ખાતરી કરો. પાંદડા હળવા લીંબુ-વાય સ્વાદ પ્રદાન કરે છે અને રાંધણ અને ઔષધીય ઉપયોગો ધરાવે છે.

આ પણ જુઓ: તમારા બગીચાની જમીનની ગુણવત્તામાં સુધારો કરવાની 10 સરળ રીતો મફતમાં

• વાવેતર અને સંભાળ: સારી રીતે નિકાલ થતી, સમૃદ્ધ જમીનમાં વસંતઋતુમાં લીંબુ મલમના કટીંગો વાવો. લેમન મલમ સંપૂર્ણ સૂર્યને પસંદ કરે છે પરંતુ આંશિક છાંયો સહન કરે છે, અને ખૂબ જ ગરમ આબોહવામાં તે ખરેખર બપોરનો છાંયો પસંદ કરે છે. ફુદીનાની જેમ, લીંબુનો મલમ ભેજની કદર કરે છે અને જમીનને ભીની ન થવા દેતા તેને વારંવાર પાણી પીવડાવવું જોઈએ.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે છોડના પાયામાં દાંડી કાપીને ડાળીઓની કાપણી કરો. ફરીથી વૃદ્ધિ માટે એક સમયે છોડના માત્ર 1/3 ભાગમાં કાપણી કરો.
• વૃદ્ધિ માટેની જાતો: સિટ્રોનેલા લેમન મલમ, ક્વેડલિનબર્ગર લેમન મલમ, ઓરિયા લેમન મલમ

13. બે લોરેલ

બે લોરેલ, અથવા ખાડી, વૃક્ષ એ સદાબહાર ઝાડવા જેવું વૃક્ષ છે જે સામાન્ય રીતે સ્ટયૂ માટે મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા પાંદડા ઉત્પન્ન કરે છે.

આ પણ જુઓ: 15 આકર્ષક કુંવાર છોડના પ્રકારો અને તેને કેવી રીતે ઉગાડવો

જ્યારે યોગ્ય રીતે કાપણી કરવામાં આવે છે, ત્યારે ઝાડને નાના બુશ આકારમાં રાખવામાં આવે છે અને તેને કન્ટેનરમાં ઉગાડી શકાય છે, પરંતુ બિનજરૂરી વૃક્ષો ખૂબ ઊંચા થઈ શકે છે60 ફૂટ સુધી!

ફક્ત ગરમ આબોહવામાં બે લોરેલને જમીનની બહાર જમીનમાં વાવવા જોઈએ, અને જો તમે શિયાળામાં ઠંડું તાપમાન અનુભવો છો, તો તમારે તેને એક કન્ટેનરમાં રાખવું જોઈએ જે ઘરની અંદર ખસેડી શકાય.

માણસો માટે સલામત હોવા છતાં, ખાડી લોરેલ ઘણા પ્રાણીઓ માટે ઝેરી છે તેથી તમારી બિલાડીઓ, કૂતરા અને ઘોડાઓને આ છોડથી દૂર રાખો.

• વાવેતર અને સંભાળ: થોડી એસિડિક જમીનમાં વસંતઋતુમાં છોડ વાવો કે જે કાર્બનિક પદાર્થોથી ભરપૂર હોય અને સારી રીતે નિકળી જાય. બે લોરેલ સંપૂર્ણ સૂર્યને પસંદ કરે છે પરંતુ તે છાંયો સહન કરે છે, અને તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે વસંતઋતુમાં તેની કાપણી કરવી જોઈએ જેથી તે વ્યવસ્થિત કદમાં રહે.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: છોડમાંથી પાંદડાની લણણી કરી શકાય છે. ઓછામાં ઓછું બે વર્ષ જૂનું, અને વૃક્ષ ભારે ચૂંટવું સહન કરી શકે છે. મસાલા તરીકે ઉપયોગ કરતા પહેલા થોડા અઠવાડિયા માટે સુકા છોડે છે.
• વૃદ્ધિ માટેની જાતો: 'એંગુસ્ટીફોલિયા', 'સારાટોગા'

14. રુએ <3

રૂ એ એક સદાબહાર જડીબુટ્ટી છે જે સેંકડો વર્ષોથી ઉગાડવામાં આવે છે. પરંપરાગત દવાઓમાં તેના ઘણા ઉપયોગો છે, અને પાંદડા ખૂબ જ કડવા હોવા છતાં તેનો ઉપયોગ અમુક મસાલાના મિશ્રણો અને અમુક વાનગીઓમાં થાય છે.

તે મોટી માત્રામાં ઝેરી છે તેથી સાવધાની સાથે પીવો! બગીચાના ઔષધિ તરીકે, તે તેના જંતુ-નિરોધક ગુણોને લીધે એક મહાન સાથી છોડ છે જે શલભ અને માખીના લાર્વાને દૂર રાખે છે.

• વાવેતર અને સંભાળ: વસંતઋતુમાં બીજ વાવો અને સ્થાપિત થાય ત્યાં સુધી તેમને ભેજવાળી રાખો, જ્યાં સુધી તેઓને માત્ર જરૂર હોય છેઅઠવાડિયામાં એકવાર પાણી આપવું. રુ સારી ડ્રેનેજવાળી સમૃદ્ધ, ફળદ્રુપ જમીનમાં અને સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશ મેળવે તેવી જગ્યામાં શ્રેષ્ઠ ઉગે છે.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: રુને ફૂલ આવે તે પહેલાં અને સવારે જ્યારે આવશ્યક તેલ હોય ત્યારે તેની કાપણી કરો સૌથી શક્તિશાળી. સત્વ બળતરા પેદા કરી શકે છે તેથી મોજા પહેરો.
• વૃદ્ધિ માટેની જાતો: 'ફ્રિન્જ્ડ રુ', 'જેકમેન બ્લુ'

15. હાયસોપ

બીજી એક બારમાસી વનસ્પતિ કે જેનો ઉપયોગ સદીઓથી કરવામાં આવે છે, હાયસોપ તેના પાંદડા અને ફૂલો માટે ઉગાડવામાં આવતા ટંકશાળના પરિવારનો સભ્ય છે. તે એક મીઠી ગંધ અને થોડો કડવો સ્વાદ ધરાવે છે જેનો ઉપયોગ ઔષધીય અને રસોઈમાં થાય છે.

ફૂલો ઉંચા જાંબલી ઝુમખામાં ગોઠવાયેલા હોય છે જે લવંડર જેવા હોય છે અને ઘણા પરાગ રજકો માટે આકર્ષક હોય છે.

• વાવેતર અને સંભાળ: બીજ રોપવા અથવા જમીનમાં શરૂ થાય છે જે કમ્પોસ્ટ અથવા કમ્પોસ્ટ ખાતર સાથે સુધારેલ છે અને તે સ્થાને જ્યાં સંપૂર્ણ સૂર્ય મળે છે, પરંતુ તે કેટલાક પ્રકાશ છાંયો માટે સહનશીલ છે. હિસૉપ ઓછી જાળવણી કરે છે, જંતુઓથી નાપસંદ કરે છે, અને દુષ્કાળ સહન કરે છે તેથી તેને મોટે ભાગે સમગ્ર સિઝનમાં એકલા છોડી શકાય છે.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે યુવાન પાંદડા અને દાંડી કાપો, અને તેમને ધોશો નહીં અથવા તેઓ તેમના આવશ્યક તેલ ગુમાવશે.
• વૃદ્ધિ માટેની જાતો: 'જાયન્ટ હાયસોપ', 'એનિસ હાયસોપ

16. વાઇલ્ડ બર્ગામોટ

બર્ગામોટ, જેને 'બી મલમ' તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે તે ઉત્તર અમેરિકાના પૂર્વ કિનારે એક સખત બારમાસી મૂળ છે. તેઓ માં વૃદ્ધિ કરી શકે છેઝાડીવાળા છોડ કે જે બે થી ચાર ફૂટની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે અને કાંટાદાર ગુલાબી અથવા જાંબલી ફૂલો ઉત્પન્ન કરે છે જે મધમાખીઓને પ્રિય હોય છે અને મચ્છરોને નાપસંદ હોય છે.

ફૂલો ખાદ્ય હોય છે અને તેનો ઉપયોગ ચામાં અથવા ખાદ્ય ગાર્નિશ તરીકે કરી શકાય છે, અને તમારે સૌથી આરોગ્યપ્રદ છોડ માટે દર ત્રણ વર્ષે વાઇલ્ડ બર્ગામોટને ફરીથી રોપવું જોઈએ.

• વાવેતર અને સંભાળ: વસંત અથવા પાનખરમાં સારી હવા પરિભ્રમણ માટે છોડ વચ્ચે પૂરતી જગ્યા સાથે છોડ વાવો. તે થોડી ભેજવાળી જમીનની પ્રશંસા કરે છે, તેથી પાણીની જાળવણી સુધારવા માટે છોડની આસપાસ લીલા ઘાસ કરો. ડેડહેડ ફૂલો તાજી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહિત કરવા.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: ફૂલના માથાને પૂર્ણ મોર પર ક્લિપ કરો.
• વૃદ્ધિ માટેની જાતો: મિન્ટલીફ બર્ગામોટ, અને કોમન વાઇલ્ડ બર્ગામોટ

17. ઇચિનાસીઆ (કોનફ્લાવર)

કોનફ્લાવર એક સુશોભન બારમાસી ફૂલ અને જડીબુટ્ટી બંને છે, જે જુલાઈથી પ્રથમ હિમ સુધી બધી રીતે ખીલે છે અમુક આબોહવામાં. તેઓ ડેઇઝી પરિવારમાં છે અને મોટા કદના ડેઝી જેવા દેખાય છે પરંતુ વધુ રંગીન છે.

પતંગિયાઓ, મધમાખીઓ અને સોંગબર્ડ્સ જેવા પરાગ રજકો પણ કોનફ્લાવરને પસંદ કરે છે, અને આવનારી ઘણી ઋતુઓ માટે તે તમારા બગીચાને રોશની કરવાનો ઉત્તમ માર્ગ છે. દર ચાર કે તેથી વધુ વર્ષે, ઉનાળાના રંગીન મોર ચાલુ રાખવા માટે ફરીથી રોપણી કરો.

• રોપણી અને સંભાળ: વસંતઋતુમાં રોપણી રોપણી કરો (બીજમાંથી તેને ખીલવા માટે બે વર્ષ લાગશે) સંપૂર્ણ સૂર્ય અને ફળદ્રુપ, સારી રીતે વહેતી જમીન સાથેના સ્થાનમાં. શંકુફૂલો દુષ્કાળ સહન કરે છે અને તેને અવારનવાર પાણી આપવું જોઈએ. ડેડહેડ ફૂલો ખીલવાની મોસમને લંબાવવા માટે.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: કોનફ્લાવરના તમામ ભાગો ખાદ્ય હોય છે, તેથી તમે જે વાપરવા માંગો છો તેના માટે ફૂલો અથવા પાંદડા કાપી નાખો અને થોડા અઠવાડિયા પહેલા સૂકવી દો. વનસ્પતિ તરીકે ઉપયોગ કરો.
• વૃદ્ધિ માટેની જાતો: 'બ્રાવાડો', 'બટરફ્લાય કિસીસ', 'હોટ પપૈયા'

18. વેલેરીયન

વેલેરીયન એ ફૂલોવાળું બારમાસી છે જે તેના મૂળ માટે વારંવાર ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ તેના ફૂલો તમારા બગીચામાં પરાગ રજકોને આકર્ષવાનો સારો માર્ગ છે. તેનાં ફૂલો વિવિધ પ્રકારની ફ્લાયને આકર્ષે છે જેને પતંગિયાઓ ખવડાવે છે, જે તેને એક મહાન બટરફ્લાય પ્લાન્ટ બનાવે છે.

જો તમે તેના મૂળ માટે વેલેરીયન ઉગાડવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ, તો એક સમયે અનેક છોડ વાવો, કારણ કે જોખમ છે કે છોડ આંશિક મૂળ લણણીમાં ટકી શકશે નહીં. ફૂલોમાં મીઠી વેનીલા-વાય સુગંધ હોય છે અને મૂળનો ઉપયોગ ચા અને કેપ્સ્યુલ્સમાં ઊંઘની સહાય તરીકે થાય છે.

• વાવેતર અને સંભાળ: વેલેરીયન રુટને સારી રીતે પાણીમાં ઉગાડો લોમી માટી, પ્રાધાન્ય એવી જગ્યાએ કે જ્યાં સંપૂર્ણ સૂર્ય હોય પરંતુ તે છાંયો સહન કરે. તેને જમીનમાં સતત પ્રકાશ ભેજ ગમે છે તેથી અર્ધ-વારંવાર પાણી આપો. વધારાની વૃદ્ધિ માટે આખી મોસમ દરમિયાન ખાતર સાથે થોડી વાર સુધારો.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: વસંત અથવા પાનખરમાં વાવેતર કર્યા પછી બીજા વર્ષમાં જ મૂળની કાપણી કરો. મૂળને ખોદી કાઢો, કાપણી કરો અને ફરીથી રોપણી કરો. જો તે પુનઃપ્રાપ્ત ન થાય તો કાપણી કરોઆખું મૂળ સડવાનું શરૂ થાય તે પહેલાં અને તેને સૂકવતા પહેલા તેને સારી રીતે ધોઈ લો. નીચે દાંડીને જમણી બાજુએ કાપીને ફૂલોની સંપૂર્ણ લણણી કરી શકાય છે.
• વૃદ્ધિ માટેની જાતો: પર્વત વેલેરીયન, શાર્પલીફ વેલેરીયન, મોટા ફૂલોવાળા વેલેરીયન

19 માર્શમેલો

માર્શમેલો એ અન્ય હર્બેસિયસ બારમાસી છે જેનો ઉપયોગ તેના મૂળ અને ફૂલો માટે થાય છે. ફૂલો, પાંદડા અને મૂળ બધા ખાદ્ય છે અને સામાન્ય રીતે ઔષધીય હેતુઓ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને હા તે જ છે જ્યાં આધુનિક માર્શમેલો કેન્ડીને તેનું નામ મળ્યું (અને તે વાર્તા Google માટે યોગ્ય છે)!

જો મૂળ માટે લણણી કરી રહ્યા હોય તો ઘણા છોડ વાવો, જે શ્વસન સંબંધી સમસ્યાઓમાં મદદ કરવા માટે પ્રખ્યાત છે.

• વાવેતર અને સંભાળ: મળતી જગ્યાએ માર્શમેલો વાવો દિવસ દીઠ ઓછામાં ઓછા 4-5 કલાક સવારનો સૂર્ય અને થોડી એસિડિક જમીનમાં. તે પુષ્કળ ભેજની પ્રશંસા કરે છે તેથી વારંવાર પાણી આપો પરંતુ ખાતરી કરો કે છોડ ઉભા પાણીમાં બેસી ન જાય.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: ખોદકામ કરીને છોડને મારી નાખ્યા વિના મૂળ લણવું શક્ય છે. તાજને ફરીથી દફનાવતા પહેલા છોડને ઉપર કરો અને મૂળ સામગ્રીનો એક ભાગ કાપી નાખો, જો કે આ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. ચા અથવા અન્ય હર્બલ ઉપચારમાં ઉપયોગ કરતા પહેલા મૂળ સુકાઈ જાય છે.

20. મીઠી સાયસલી

મીઠી સાયસીલી છોડના તમામ ભાગો ખાદ્ય હોવાથી તે એક અન્ડરરેટેડ બારમાસી બગીચો જડીબુટ્ટી છે. , ખાસ કરીને તેના આકર્ષક ફર્ન જેવા પર્ણસમૂહને ધ્યાનમાં લેતા અનેનાના સફેદ ફૂલોના સુશોભન ક્લસ્ટરો.

પાંદડાંને રાંધીને અથવા તાજા ખાઈ શકાય છે, બીજ મીઠાં હોય છે અને કેન્ડીની જેમ ખાઈ શકાય છે, ફૂલો મધમાખીઓ અને અન્ય પરાગ રજકોને આકર્ષે છે અને મૂળને ઉકાળીને તેનો ઔષધીય રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે- તમને ખરેખર બેંગ મળે છે આ જડીબુટ્ટી સાથે તમારા પૈસા!

• વાવેતર અને સંભાળ: પાનખરમાં મીઠી સિસલીનું વાવેતર સારી ડ્રેનેજવાળી ભેજવાળી જમીનમાં કરો જેમાં ખાતર અથવા ખાતર સાથે સુધારો કરવામાં આવ્યો હોય. તે એકદમ ઓછી જાળવણી છે અને જમીનને સતત ભેજવાળી રાખવા માટે પૂરતા પાણીની જરૂર છે. આવતા વર્ષે સ્વ-બીજના છોડને સીમિત કરવા માટે, તેઓ બીજનું વિતરણ કરે તે પહેલાં મોર દૂર કરો.
• લણણી કેવી રીતે કરવી: પાંદડા ઓછામાં ઓછા 6-8 ઇંચ લાંબા હોય તે પછી લણણી કરી શકાય છે, અને પાનખરમાં મૂળની લણણી તીક્ષ્ણ કોદાળી વડે છોડને ખોદીને કરવી જોઈએ.

બારમાસી જડીબુટ્ટીઓ માટે શિયાળાની સંભાળ

જો તમે એવા પ્રદેશમાં રહો છો જ્યાં શિયાળાનો અનુભવ થાય છે, અને તમારા બારમાસીની ઠંડા કઠિનતા પર આધાર રાખીને, તમારે શિયાળા માટે સંવેદનશીલ જડીબુટ્ટીઓ તૈયાર કરવા માટે થોડો વધારાનો સમય પસાર કરવાની જરૂર પડી શકે છે.

તમારી ઔષધિઓને શિયાળામાં મદદ કરવા માટે તમે અહીં કેટલાક પગલાં લઈ શકો છો:

સપ્ટેમ્બરમાં જડીબુટ્ટીઓને ફળદ્રુપ કરવાનું બંધ કરો

કારણ કે ખાતર તાજગીને પ્રોત્સાહન આપે છે, નવી વૃદ્ધિ, શરદીના સંપર્કમાં ન આવે તે માટે ઉનાળા પછી તેની તમામ એપ્લિકેશનો અટકાવવાની ખાતરી કરો.

કટ ડાઉન હાર્ડી પેરેનિયલ, ટેન્ડરને સુરક્ષિત કરોબારમાસી

ચાઇવ્ઝ, થાઇમ, ફુદીનો, ઓરેગાનો અને લવંડર જેવી હાર્ડી બારમાસી વનસ્પતિઓ સામાન્ય રીતે શિયાળામાં સારી રહેશે.

પ્રથમ હિમ પછી, તેમને લગભગ 4-5 ઇંચની ઊંચાઈ સુધી કાપો જેથી તેઓ વસંતઋતુમાં તાજી વૃદ્ધિ માટે તૈયાર હોય.

વધારાની સુરક્ષા માટે તે છોડની આસપાસ લીલા ઘાસ અથવા શાખાઓનું સ્તર ઉમેરવું એ સારો વિચાર છે. લેમનગ્રાસ, રોઝમેરી અને બે લોરેલ જેવા ટેન્ડર બારમાસીને શિયાળા માટે ઘરની અંદર લાવવાની જરૂર પડશે, કારણ કે તે સખત થીજીને ટકી શકશે નહીં.

લણણી વધારવા માટે પોટેડ બારમાસીને ઘરની અંદર લાવો

જો તમે પહેલેથી જ તમારી કેટલીક ઔષધિઓને કન્ટેનરમાં ઉગાડતા હોવ, તો તમે લણણી અને વૃદ્ધિની મોસમને લંબાવવા માટે તેમને શિયાળા માટે ઘરની અંદર લાવી શકશો.

થાઇમ અથવા રોઝમેરી જેવી જડીબુટ્ટીઓ સામાન્ય રીતે અંદર થોડો સમય ટકી રહે છે, જ્યાં સુધી તેને સની, દક્ષિણ તરફની બારી પર મૂકવામાં આવે છે.

જો તમે ખૂબ જ ઉત્તરીય આબોહવામાં રહેતા હોવ તો તે આખરે એવા સ્થાને પહોંચી જશે જ્યાં આ જડીબુટ્ટીઓનું ઉત્પાદન ચાલુ રાખવા માટે દિવસના પ્રકાશમાં ઘણા ઓછા કલાકો છે, પરંતુ તમે હજુ પણ થોડા મહિનાઓ સુધી તાજી વનસ્પતિનો ઉપયોગ કર્યો હશે

નિષ્ક્રિયતા દરમિયાન આઉટડોર વુડી બારમાસીને કાપી નાખો

ઋષિ જેવા અમુક વુડી બારમાસી જૂના દાંડીમાંથી નવી વૃદ્ધિ શરૂ કરશે અને જો તેઓને કાપવામાં ન આવે તો, અને સમય જતાં તમારા છોડમાં ઓછા અને ઓછા લણણી કરી શકાય તેવા પર્ણસમૂહ હશે અને તે લાકડીઓના ઢગલા જેવા બનશે.

આ ફક્ત આને લાગુ પડે છેબારમાસી માટે.

તમારે કદાચ થોડું નીંદણ અને કાપણી કરવાની જરૂર પડશે પરંતુ એકંદરે તમે આરામથી બેસી શકો છો અને આરામ કરી શકો છો કારણ કે તમે તેમને વર્ષ-દર-વર્ષે આવતા જોઈ શકો છો!

બારમાસી ઔષધિઓ વિશ્વસનીય લણણી આપે છે. દર વર્ષે

બારમાસી જડીબુટ્ટીઓ તમને તેઓ જીવે તેટલા વર્ષો સુધી સતત લણણી આપે છે, જેથી તમે દર ઉનાળામાં તમારી રસોઈમાં તાજી રોઝમેરીનો ઉપયોગ કરી શકશો.

જો તમે સીઝનને લંબાવવા માટે તેમને ઘરની અંદર લાવો છો તો તમે શિયાળામાં પણ લણણી ચાલુ રાખી શકો છો. ઘણા વાર્ષિક છોડ અંકુરણ અથવા સફળતાની કોઈ ગેરેંટી આપતા નથી, પરંતુ આપત્તિ સિવાય તમે તમારી બારમાસી વનસ્પતિઓ પર સતત ઉત્પાદક તરીકે વિશ્વાસ કરી શકો છો.

માટી માટે કોઈ ખોદકામ અથવા ખેડાણ વધુ સારું નથી

જેમ કે બારમાસી ઔષધિઓ રોપવામાં આવી છે તે જ જગ્યાએ પાછી આવશે, તેથી ત્યાંની જમીન થોડા વર્ષો સુધી ખેડવાના સાધનોથી અવ્યવસ્થિત રહે છે.

ઉપરની જમીનમાં ઘણા બધા આવશ્યક બેક્ટેરિયા, સુક્ષ્મસજીવો અને પોષક તત્ત્વો હોય છે જે ખેડાણ દ્વારા નાશ પામે છે અથવા બહાર નીકળી જાય છે, અને બારમાસી ઔષધિઓ તમારા બગીચાના પેચમાં માટીના ખોરાકના જાળાને વિકસાવવા અને મજબૂત કરવા દે છે, જે એકંદર સ્વસ્થ માટી પ્રણાલી બનાવે છે.

બારમાસી જડીબુટ્ટીઓ તમારા બગીચાને ચિહ્નિત કરી શકે છે અને પથારીને વ્યાખ્યાયિત કરી શકે છે

બારમાસી જડીબુટ્ટીઓ બગીચાની રચના માટે મદદરૂપ પાયાના પથ્થરો છે, અને પથારીની કિનારીઓ અથવા શરૂઆતને ચિત્રિત કરી શકે છે પંક્તિઓનું.

દરેક વસંતમાં જ્યારે તમારો બગીચો થોડો અવ્યવસ્થિત હોય છેઅમુક વુડી બારમાસી (લવંડર નહીં!), પરંતુ તેના માટે તે લાગુ પડે છે, વસંતઋતુમાં તાજી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે શિયાળામાં વધુ પડતા વુડી વૃદ્ધિને કાપી નાખો.

આ ટીપ્સનો ઉપયોગ કરીને ખાતરી કરો કે તમારા બગીચામાં જડીબુટ્ટીઓ વર્ષ-દર-વર્ષે વધતી રહેશે.

• બારમાસી રુટ સિસ્ટમમાં ખલેલ પહોંચાડવાનું ટાળો. સ્થાપિત જડીબુટ્ટીઓ શક્ય તેટલી ઓછી ખલેલ પહોંચાડવી જોઈએ, તેથી જો તમે હોલનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ અથવા નજીકમાં જમીનમાં ખોદકામ કરી રહ્યાં હોવ તો સાવચેત રહેવાની ખાતરી કરો. આકસ્મિક રીતે મૂળને ફાડી નાખવું સહેલું છે, ખાસ કરીને થાઇમ જેવી છીછરી-મૂળવાળી જડીબુટ્ટીઓ, તેથી જો જરૂરી હોય તો તમારી બારમાસી વનસ્પતિના પાયાની આસપાસ ફક્ત હાથથી નીંદણ કરો.
• પાંદડા પર રસાયણોનો ઉપયોગ કરશો નહીં. મોટાભાગની જડીબુટ્ટીઓ તેમના પર્ણસમૂહ અથવા ફૂલો માટે લણવામાં આવે છે, તેથી તેના પર રાસાયણિક ખાતરો, જંતુનાશકો અથવા હર્બિસાઇડ્સનો છંટકાવ માત્ર છોડ માટે જ ખરાબ નથી, તે કોઈપણ તેનું સેવન કરનાર માટે ગંભીર જોખમ પણ છે. આ સૂચિમાંની ઘણી ઔષધિઓ સખત અને જંતુ પ્રતિરોધક છે, અને તેમના મુખ્ય દાંડીના પાયાની આસપાસ ખાતર અથવા સારી રીતે કમ્પોસ્ટ ખાતરની તેમને જરૂર છે, તેથી તમારે રસાયણોનો ઉપયોગ બિલકુલ ટાળવો જોઈએ. જો તમને હજુ પણ લાગે છે કે તમને અમુક ચોક્કસ ઉપયોગ માટે તેમની જરૂર છે, તો ખાતરી કરો કે તમે "ખાદ્ય પદાર્થો માટે સલામત" લેબલ ધરાવતા હોય તે ખરીદો.
• વધારે પાણી પીવડાવવાથી સાવધ રહો. મોટાભાગના આ યાદીમાંની જડીબુટ્ટીઓ દુષ્કાળ સહિષ્ણુ છે અને નહીંભીના મૂળ અથવા ભીની માટીની પ્રશંસા કરો. વાસ્તવમાં, આ સૌથી ઝડપી રીતો પૈકીની એક છે જે માળીઓ તેમની ઔષધિઓને મારી શકે છે, તેથી સાવધાની રાખવાની બાજુએ ભૂલ કરો અને તમને લાગે તે કરતાં ઓછું પાણી આપો અને જરૂરિયાત મુજબ ધીમે ધીમે ત્યાંથી વધારો કરો.
• લણણી નવી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે સતત અને ડેડહેડ ફૂલો. નવા પાંદડા ઉગાડવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવા માટે, છોડમાંથી અવારનવાર કાપણી કરવાનું ચાલુ રાખો. જૂના પાંદડા અને પર્ણસમૂહને દૂર કરવાથી છોડને તાજી વૃદ્ધિ માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં મદદ મળશે, અને જો તમે તેના ફૂલો માટે ઔષધિ ઉગાડતા હોવ તો ડેડહેડિંગ ફૂલો તાજા મોર માટે તે જ કરે છે.
• લણણીની મોસમ લંબાવવા માટે ફૂલો તોડી નાખો . જ્યાં સુધી તમે કેમોમાઈલ જેવી તેના ફૂલો માટે ખાસ ઔષધિ ઉગાડતા ન હોવ, તો તમે ફૂલોને તોડી શકો છો કારણ કે તેઓ તમારી વનસ્પતિ માટે પર્ણસમૂહની લણણીને વિસ્તારવા માટે વિકસિત થાય છે. ફૂલોની વૃદ્ધિ સામાન્ય રીતે સૂચવે છે કે છોડ તેના જીવન ચક્રના અંત સુધી પહોંચી રહ્યો છે અને હવે તે તેની ઉર્જા ફૂલો ઉગાડવા અને બીજ છોડવા પર કેન્દ્રિત કરવાનો પ્રયાસ કરશે, જેના પરિણામે પાંદડા સ્વાદ ગુમાવી શકે છે અથવા કડવા બની શકે છે. જો કે, જો તમે ફૂલો ચૂંટતા રહેશો તો તમે આ પ્રક્રિયાને અઠવાડિયા સુધી વિલંબિત કરી શકો છો અને હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ પાંદડાની લણણી કરી શકો છો.
• દર થોડા વર્ષે કાપવા સાથે ફરીથી રોપણી કરો. બારમાસી લાંબા સમય સુધી ચાલે છે પરંતુ કાયમ માટે નહીં ! આ સૂચિમાંના મોટાભાગના છોડ 3 થી 6 વર્ષની વચ્ચે ગમે ત્યાં સુધી ઉત્તમ લણણી કરશે, પરંતુ આખરે તેમનો સમય આવશે. છોડપોતે હજુ પણ જીવિત રહી શકે છે પરંતુ દાંડી વુડી બની જાય છે અને પાંદડા અથવા ફૂલો ઓછા સ્વાદિષ્ટ બને છે. સદભાગ્યે, ઘણા બારમાસીઓ સ્વ-બીજ કરશે અથવા કાપવા દ્વારા સરળતાથી પ્રચાર કરી શકાય છે, તેથી જો તમને ઔષધિની વિવિધતા ગમે છે જે તમે ઉગાડતા હોવ તો તમે તેમાંથી વધુ સરળતાથી બનાવી શકો છો!

બારમાસી તમને સુવ્યવસ્થાની ભાવના પુનઃસ્થાપિત કરવામાં અને ક્યાં જાય છે તેનો નકશો બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે.

તેઓ તમારી લણણીને વસંત અને પાનખરના મહિનામાં લંબાવશે

ઘણી બારમાસી વનસ્પતિ વસંત અને પાનખરની ઠંડી સરહદની ઋતુઓમાં લણણીનું ઉત્પાદન કરો, જેનાથી તમે તમારી લણણીને લગભગ આખું વર્ષ લંબાવી શકો છો.

ઉપર દર્શાવ્યા મુજબ, તમે શિયાળા માટે ઘરની અંદર ઘણાં પોટેડ બારમાસી પણ લાવી શકો છો અને શિયાળામાં તાજી વનસ્પતિઓ પણ ખાઈ શકો છો!

બારમાસી જડીબુટ્ટીઓ તમારા બગીચાની સૌંદર્યલક્ષી વિશેષતા બની જશે

બારમાસી જડીબુટ્ટીઓ ફક્ત તમારા બગીચાને જ નહીં પરંતુ તેને સુંદર પણ બનાવે છે, અને ઘણી સુશોભન તેમજ ઉત્પાદક સુવિધાઓ પ્રદાન કરે છે.

ક્રીપિંગ થાઇમ ઘણીવાર તેના પર્ણસમૂહના નીચા ઉગતા કાર્પેટ માટે માણવામાં આવે છે જે પોટ્સ અને ઉભા પથારીઓ પર ફેલાય છે અને નીચા પથ્થરની દિવાલોને શણગારે છે.

તેઓ દર વર્ષે પરાગ રજકોને પાછા લાવે છે

દરેક વસંતમાં જ્યારે પરાગ રજકો ફરીથી બહાર આવે છે, ત્યારે તમારી બારમાસી વનસ્પતિઓ તેમને તમારા બગીચામાં આકર્ષવા અને તમારા વાર્ષિક છોડને પરાગનયન કરવા માટે પ્રથમ મોર આપશે!

ઘણી ઔષધિઓ મધમાખીઓ અને પતંગિયાઓને ખૂબ જ સુગંધિત અને પ્રિય હોય છે, અને તમારા બગીચાને એવી જગ્યા બનાવી શકે છે જ્યાં પરાગ રજકો દર વર્ષે આવકાર્ય અનુભવે છે.

તેઓ બહુમુખી સાથી છોડ છે જે અસરકારક રીતે અટકાવે છે. જંતુઓ

ઘણી બારમાસી જડીબુટ્ટીઓની સુગંધિત ગંધ માત્ર ફાયદાકારક જંતુઓ અને પરાગ રજકોને આકર્ષતી નથી, પરંતુ ઘણા સામાન્ય બગીચાને સક્રિયપણે અટકાવે છેજીવાતો

સાથી છોડ તરીકે બારમાસી જડીબુટ્ટીઓની બાજુમાં સંખ્યાબંધ વાર્ષિક શાકભાજી ખૂબ જ સારી રીતે ઉગે છે, અને જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ સંકલિત જંતુ વ્યવસ્થાપનના સ્વરૂપ તરીકે થઈ શકે છે જે તમારા બગીચાને કોઈપણ રસાયણોની જરૂર વગર સ્વસ્થ રાખે છે.

20 બારમાસી જડીબુટ્ટીઓ જે દર વર્ષે પોતાની મેળે ફરી આવશે

અહીં અમારી મનપસંદ 20 બારમાસી વનસ્પતિઓની યાદી છે જે તેમના સુશોભન, ઔષધીય અથવા રાંધણ ઉપયોગો માટે ઉગાડવા યોગ્ય છે - અથવા ત્રણેય!<1

1. ઓરેગાનો

ઓરેગાનો એક સખત બારમાસી વનસ્પતિ છે જે નાના જાંબલી અથવા સફેદ ફૂલો ઉત્પન્ન કરે છે જે ખાદ્ય અને પરાગ રજકો માટે આકર્ષક છે. તે એક ઝેસ્ટી સ્વાદ ધરાવે છે અને તેના જંતુ-નિરોધક ગુણોને લીધે, ખાસ કરીને કોબી બટરફ્લાય માટે તે શાકભાજી માટે એક સામાન્ય સાથી છોડ છે.

તેઓ લગભગ 4 વર્ષ સુધી ઉત્તમ લણણી આપશે, જે પછી પાંદડા ઓછા સ્વાદવાળા હશે. ઓરેગાનો સરળતાથી સ્વ-બીજ કરશે તેથી છોડને ફૂલ આવવા દો અને આવતા વર્ષે નવા છોડ ઉગતા જોવા માટે તેનું જીવન ચક્ર પૂર્ણ કરો.

• વાવેતર અને સંભાળ: થી પૂર્ણ સૂર્યમાં છોડ વાવો બીજ, કાપવા અથવા ટ્રાન્સપ્લાન્ટ સાથે. અન્ય છોડથી 8-10 ઇંચ છોડો, સારી ડ્રેનેજવાળી ચીકણી જમીનમાં. અવારનવાર પાણી આપો કારણ કે ઓરેગાનો દુષ્કાળ સહન કરે છે, પરંતુ જ્યારે તમે કરો ત્યારે તેને ઊંડો પલાળીને આપો. નિયમિત કાપણી અને લણણી વધુ ઝાડવા જેવી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહિત કરે છે.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: એકવાર છોડ 4 ઇંચ લાંબો થઈ જાય, પછી તમે નજીકના ઝરણાને દૂર કરી શકો છો.સમગ્ર સીઝન દરમિયાન નિયમિતપણે છોડનો આધાર.
• વૃદ્ધિ માટેની જાતો: રાંધણ ઉપયોગ માટે ગ્રીક ઓરેગાનો, સુશોભન મોર માટે સામાન્ય ઓરેગાનો

2. થાઇમ <3

થાઇમ એ ઓછી ઉગાડતી, લાકડાની બારમાસી છે જેમાં ઘણા નાના અંડાકાર આકારના પાંદડા હોય છે જેમાં શક્તિશાળી સુગંધ અને સ્વાદ હોય છે. ચાર વર્ષ પછી છોડ ઓછો ઉત્પાદક બનશે અને તમે જોશો કે મોટાભાગની દાંડી વુડી બની ગઈ છે, તે સમયે તમારે નવા છોડ બનાવવા માટે કટીંગ્સ લેવા જોઈએ. સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઓછી વૃદ્ધિ પામે છે અને ઓછી જાળવણી કરે છે, જે તેને કન્ટેનર બાગકામ માટે સારી રીતે અનુકૂળ બનાવે છે.

• વાવેતર અને સંભાળ: થાઇમ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ અથવા કટીંગ્સનું વાવેતર કરો (તે બીજમાંથી ઉગાડવું ખૂબ મુશ્કેલ છે ) વસંતઋતુમાં, એકવાર હિમનું તમામ જોખમ પસાર થઈ જાય પછી છોડને પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર જમીનમાં જ્યાં પાણીનો ભરપૂર નિકાલ હોય અને સંપૂર્ણ સૂર્ય અને ગરમી મળે તેવી જગ્યાએ. થાઇમ સૂકી પરિસ્થિતિઓને પસંદ કરે છે તેથી વારંવાર પાણી ન આપવાની કાળજી લો.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: પાનના શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે છોડની વૃદ્ધિના ટોચના થોડા ઇંચને કાપીને ફૂલો ઉત્પન્ન કરે તે પહેલાં જ કાપણી કરો. . ફૂલો ખાદ્ય પણ છે અને રાંધણ ઉપયોગ માટે લણણી કરી શકાય છે.
• વૃદ્ધિની જાતો: ક્રિપિંગ થાઇમ, લેમન થાઇમ, 'સિલ્વર ક્વીન'

3. સોરેલ

સોરેલ એક હર્બેસિયસ બારમાસી છે જે ઘણીવાર પાંદડાવાળા લીલા તેમજ જડીબુટ્ટી તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે, જેમાં યુવાન પાંદડા પાલકના વધુ ટેન્ગી વર્ઝનની જેમ ચાખવામાં આવે છે.

એકવાર પરિપક્વ થઈ જાય છે, સોરેલના પાંદડા મોટા થઈ જાય છેસ્વાદમાં મજબૂત અને ઔષધિ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. શિયાળા દરમિયાન છોડ સંપૂર્ણપણે મરી જાય છે અને વસંતઋતુમાં તાજા પાંદડાઓ સાથે ફરી ઉભરી આવે છે.

• વાવેતર અને સંભાળ: સંપૂર્ણ સૂર્ય મેળવે તેવી જગ્યાએ સોરેલનું વાવેતર કરો, પરંતુ તે આંશિક છાંયો માટે પણ સહનશીલ છે. સોરેલ ફળદ્રુપ જમીનને પસંદ કરે છે જે થોડો ભેજ જાળવી રાખવામાં સક્ષમ હોય છે, તેથી વર્મીક્યુલાઇટ એ સારી જમીનમાં સુધારો છે. જમીનને હળવી ભેજવાળી રાખવા માટે જમીનની સપાટી અને પાણીને અર્ધ-વારંવાર લીલાંછમ કરો, પરંતુ ખાતરી કરો કે છોડને ડૂબી ન જાય અથવા કાદવવાળી માટી ન બને.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: જુવાન પાંદડા આખામાં ચૂંટી શકાય છે. સલાડમાં ઉપયોગ માટે વધતી મોસમ, પરંતુ તમે જેટલી વધુ રાહ જોશો તેટલો સ્વાદ વધુ મજબૂત બનશે.
• વૃદ્ધિ માટેની જાતો: અંગ્રેજી અથવા ગાર્ડન સોરેલ, ફ્રેન્ચ સોરેલ

4. ઋષિ

સેજ, અથવા સાલ્વીયા, એક વુડી બારમાસી છે જેનો ઉપયોગ રાંધણ અને ઔષધીય સહિતના ઘણા હેતુઓ માટે સેંકડો વિવિધ કલ્ટીવર્સ સાથે થાય છે. પાંદડા મોટાભાગે રાખોડી/સિલ્વર લીલા હોય છે અને છોડ ઊંચા, લ્યુપિન જેવા ફૂલો ઉત્પન્ન કરે છે જે ગુલાબી, જાંબલી, સફેદ કે વાદળી હોય છે.

ઋષિની કેટલીક જાતો છે જે વાર્ષિક હોય છે, તેથી આ સુંદર છોડને દરેક ઋતુમાં પાછો ફરતો જોવા માટે બારમાસી પસંદ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો.

• વાવેતર અને સંભાળ: ઋષિને એવી જગ્યાએ વાવો કે જ્યાં પૂરેપૂરો સૂર્ય હોય અને રોપાઓ સંપૂર્ણપણે સ્થાપિત ન થાય ત્યાં સુધી તેને ભેજવાળી રાખો, જ્યાં સુધી તમે અવારનવાર પાણી આપી શકો. ઋષિને માટી ગમે છેપોષક તત્વોથી ભરપૂર અને સહેજ એસિડિક. તાજી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે વસંતઋતુમાં વુડી દાંડીને કાપો.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: ઋષિની વૃદ્ધિના પ્રથમ વર્ષમાં કાપણી કરશો નહીં, પરંતુ બીજા વર્ષમાં તમે જ્યારે પણ પાંદડા કાપી શકો છો. તમારે તેમની જરૂર છે. જો મોટી લણણી કરવામાં આવે તો તેને સીઝનમાં માત્ર થોડી વાર સુધી મર્યાદિત કરો.
• વૃદ્ધિ માટેની જાતો: 'ત્રિરંગો ઋષિ', 'પરપલ ગાર્ડન સેજ', 'ગોલ્ડન સેજ'

5. રોઝમેરી

રોઝમેરી એ ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં રહેતું બારમાસી ઝાડવા છે જેનો ઉપયોગ રસોઈમાં લોકપ્રિય રીતે થાય છે. યોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં, રોઝમેરી કોઈપણ રસોઈયા લણણી અને ઉપયોગ કરી શકે તે કરતાં વધુ વૃદ્ધિ સાથે એક વિશાળ ઝાડ બની શકે છે!

ગરમ આબોહવામાં, રોઝમેરી બહાર ઉગાડી શકાય છે, પરંતુ જો તમે એવા પ્રદેશમાં રહેતા હોવ કે જ્યાં શિયાળામાં તાપમાન ઠંડું કરતાં નીચે જાય, તો તમારે રોઝમેરીને કન્ટેનરમાં ઉગાડવી જોઈએ જે તેને સુરક્ષિત રાખવા માટે અંદર લાવી શકાય.<1

• રોપણી અને સંભાળ: રોઝમેરી બીજમાંથી ઉગાડવી મુશ્કેલ છે, તેથી ટ્રાન્સપ્લાન્ટ ખરીદો અથવા કાપવા લો અને તેને સહેજ એસિડિક રેતાળ અથવા ગોરાડુ જમીનમાં સારી ડ્રેનેજ સાથે રોપવો. રોઝમેરી દુષ્કાળ સહન કરે છે અને વધુ પડતા ભેજને નાપસંદ કરે છે, તેથી વધુ પાણી ન જાય તેની કાળજી રાખો. ઝાડીના આકાર અને વૃદ્ધિની દિશાને નિયંત્રિત કરવા માટે કાપણી કરો.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: કાતર વડે યુવાન દાંડીની કાપણી કરો અને છોડના બે તૃતીયાંશ ભાગને પુનઃપ્રાપ્ત થવા માટે હંમેશા છોડો.
• વૃદ્ધિ માટેની જાતો: 'બ્લુ બોય', 'ટસ્કન બ્લુ', 'સ્પાઈસ આઇલેન્ડ્સ'

6. લવંડર

ભૂમધ્ય સમુદ્રમાંથી આવેલું અન્ય એક બારમાસી, લવંડર તેની વિશિષ્ટ સુગંધ માટે પ્રખ્યાત છે જેનો ઉપયોગ સાબુથી લઈને દવા સુધીના ઘણા ઉત્પાદનોમાં થાય છે, અને તેના ટાંકણાનો બેકડ સામાનમાં પણ રાંધણ ઉપયોગ થાય છે.

તેમાં ચાંદીના રાખોડી પાંદડા હોય છે અને તે સામાન્ય રીતે તેના ઊંચા જાંબલી ફૂલો દ્વારા ઓળખાય છે જે પરાગ રજકોને પ્રિય હોય છે. યોગ્ય કાપણી સાથે, લવંડર છોડો વિવિધતાના આધારે 5 થી 15 વર્ષ સુધી જીવી શકે છે.

• વાવેતર અને સંભાળ: વસંતમાં સારી જમીનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ તરીકે લવંડરનું વાવેતર કરો ડ્રેનેજ લવંડર સખત અને નબળી જમીનની સ્થિતિને સહન કરે છે, પરંતુ જમીન ભીની ન હોય તે માટે તે મહત્વનું છે. યુવાન છોડને વારંવાર પાણી આપો પરંતુ એકવાર તેઓ પરિપક્વ થઈ જાય ત્યારે તેમને દર બે અઠવાડિયે પાણી આપવાની જરૂર પડે છે. શિયાળામાં લીલા ઘાસ અથવા ઘરની અંદર લાવો.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: જ્યારે અડધા ફૂલો ખીલે છે ત્યારે બને ત્યાં સુધી દાંડી કાપીને લવંડરની કાપણી કરો. શ્રેષ્ઠ સુગંધ માટે સવારે કાપણી કરો.
• વૃદ્ધિ માટેની જાતો: અંગ્રેજી લવંડર લાંબા સમય સુધી જીવતી પ્રજાતિ છે, અને ફ્રેન્ચ લવંડર એક વિશિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે

7. રોમન કેમોમાઈલ

રોમન કેમોમાઈલ, જર્મન કેમોમાઈલથી વિપરીત, એક બારમાસી વનસ્પતિ છે જે એક જ મૂળમાંથી એક વર્ષથી બીજા વર્ષ સુધી ફરી ઉગે છે.

ઘણીવાર ચામાં ઉપયોગમાં લેવાતી, કેમોલી સદીઓથી ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે તેની શાંત અસર માટે પ્રતિષ્ઠિત છે. ફૂલો એ છોડનો ભાગ છે જે છેસામાન્ય રીતે લણણી કરવામાં આવે છે, અને જ્યારે તેઓ મોર હોય છે ત્યારે ડેઝીઝ જેવા જ હોય ​​છે, માત્ર થોડી મોટી.

• વાવેતર અને સંભાળ: ફળદ્રુપ જમીનમાં કેમોમાઈલના બીજ, કટીંગ અથવા ટ્રાન્સપ્લાન્ટ જ્યાં તેઓ મેળવે છે ત્યાં રોપાવો આંશિક છાંયો. કેમોમાઈલ ખૂબ જ ઓછી જાળવણી કરે છે અને એકવાર સ્થાપિત થઈ જાય છે, તે એકદમ દુષ્કાળ સહન કરે છે અને દર બે અઠવાડિયામાં જ તેને પાણી આપવું જોઈએ. તેને ફળદ્રુપ કરવાની જરૂર નથી.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: કેમોમાઈલ ફૂલો જ્યારે સંપૂર્ણ ખીલે અને પાંખડીઓ બધી લંબાયેલી હોય ત્યારે કાપણી કરો. એક ઇંચ દાંડી વડે ફૂલના માથાને કાપો અને ઉપયોગ કરતા પહેલા થોડા અઠવાડિયા સુધી તેમને સૂકવવા દો.
• વૃદ્ધિ માટેની જાતો: રોમન કેમોમાઈલ, જેને રશિયન અથવા અંગ્રેજી કેમોમાઈલ પણ કહેવાય છે

8. ટેરેગોન

ફ્રેન્ચ અને રશિયન ટેરેગોન બંને બારમાસી જડીબુટ્ટીઓ છે, પરંતુ ફ્રેન્ચ ટેરેગોન વધુ સ્વાદિષ્ટ અને રસોઈ માટે યોગ્ય છે. ટેરેગન છોડ લગભગ 2-3 ફૂટ ઊંચા થઈ શકે છે અને લાંબા, આછા લીલા પાંદડા ધરાવે છે. મોટાભાગના ટેરેગોન છોડ લગભગ 3-4 વર્ષ જીવે છે જે પછી તેને બદલવું જોઈએ.

• વાવેતર અને સંભાળ: રેતાળ જમીનમાં અને સ્થળ પર વસંતઋતુમાં ટેરેગન ટ્રાન્સપ્લાન્ટનું વાવેતર કરો જે પૂર્ણ સૂર્ય મેળવે છે. તેને ભીની જમીન ગમતી નથી તેથી અવારનવાર પાણી આપો અને તાજી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહિત કરવા વારંવાર લણણી કરો.
• કેવી રીતે કાપણી કરવી: જ્યારે પણ જરૂર પડે ત્યારે દાંડી અને પાંદડા કાપીને કાપણી કરો.
• વૃદ્ધિ માટેની જાતો: ફ્રેન્ચ ટેરેગોન

9. માર્જોરમ