როგორც მათი სახელი გულისხმობს, ძროხის სტეიკ პომიდვრის ხორციანმა და წვნიანმა ტექსტურამ მათ საკმაოდ დიდი რეპუტაცია მისცა მებოსტნეებში.

ეს ძალიან დიდი გემრიელი პომიდორი ძალიან სასურველია ნებისმიერ სამზარეულოში. არაფერი ჰგავს იდეალურად დაჭრილი ბიფშტეიკ პომიდორს სენდვიჩზე ან ბურგერზე.

ბიფშტეიკ პომიდორი პომიდვრის ყველა სახეობას შორის ყველაზე დიდი და მრავალფეროვანია. მაგრამ შეიძლება გაგიკვირდეთ, რომ „ბიფშტეიკი“ მხოლოდ პომიდვრის კატეგორიაა, რომელიც მოიცავს ათეულობით უნიკალურ ჯიშს, რომლებიც გამოყვანილია კონკრეტული გემოს, ფერების, კლიმატისა და ბაღში მუშაობისთვის.

ეს ვაზის მომწიფებული ლამაზმანები მოდის. ცისარტყელას ფერთა მასივში, წითელი, ნარინჯისფერი და ყვითელიდან ვარდისფერ, მწვანე და თუნდაც მუქი მეწამულ შავამდე.

ისინი შეიძლება იყოს მემკვიდრეობა, ღია დამტვერვადი ჯიშები ან ჰიბრიდები. ზოგიერთი ბიფშტეკი გამოყვანილია ცივ კლიმატში უფრო სწრაფი სიმწიფისთვის ან თბილ კლიმატში სითბოსადმი გამძლეობისთვის.

საუკეთესოა, რომ ტომატის ტოპ სტეიკ ჯიშები უამრავ მოსავალს იძლევა ყველაზე ახალბედა მებაღისთვისაც კი.

თუ კვდებით თქვენს ბაღში ბიფშტეიკ პომიდვრის მცენარეების გაშენებით, შესაძლოა გადატვირთულია არჩევანის თესლის რაოდენობით. ამ სიაში, ჩვენ შევამცირეთ ყველაზე პოპულარული და კარგად მოქმედი ბიფშტეკის ჯიშები სახლის მებოსტნეებისთვის. შეიძლება გაგიკვირდეთ, რამდენად მრავალფეროვანი და ენერგიული შეიძლება იყოს ეს პომიდვრის ვაზი.

ბიფშტეიკ პომიდვრის ისტორია

ბიფშტეიკ პომიდორიჰიბრიდის გვიანი დაბერების წინააღმდეგობით. ის გამოყვანილი იყო EarthWork-ის თესლებით და მასაჩუსეტში საცდელად, ფერმერებმა განაცხადეს, რომ ვერ აკმაყოფილებდნენ მზარეულების მოთხოვნას ამ წარმოუდგენელ პომიდორზე!

მის პიკს ვარდისფერ სიმწიფეშიც კი, ის რამდენიმე დღე ჩერდება თქვენს დახლზე და შესანიშნავ საჩუქარს წარმოადგენს ბაღისთვის.

მოსავლიანობა ნაყოფიერია და ვაზი საკმაოდ ენერგიული. მაგრამ თუ ეს პომიდორი სტრესს განიცდის, ნაყოფი მიდრეკილია გახეხვისკენ.

• დღეები სიმწიფისკენ: 73
• მწიფე ზომა: 24 -36" სიგანე 36-40"
• ზრდის ჩვევა: განუსაზღვრელი
• თესლის ტიპი: ჰიბრიდული

10: „დეიდა რუბის გერმანული მწვანე“

კიდევ ერთი მომწვანო ძროხის სტეიკის საჭრელი, ამ დიდ 12-16 უნცია ხილს აქვს ბრენდი ღვინის არომატი ცაცხვისფრად მწვანე კანით და კაშკაშა ყვითელი ხორცით ქარვისფერი ელფერით.

ლამაზია სალათებზე და ბურგერებზე ან სალსა ვერდეში, ეს მემკვიდრეობა ასევე სასურველია მისი შესანიშნავი გემოთი, რომელიც იდეალურად ტკბილი და მჟავეა.

• დღეები სიმწიფისკენ: 85
• ზრდასრული ზომა: 24-36" სიგანე 48-60" სიმაღლით
• ზრდის ჩვევა: განუსაზღვრელი
• თესლის ტიპი: ღია დამტვერვადი მემკვიდრეობა

11: „დიდი ბიფშტეკი“

ერთ-ერთი განსაზღვრული (ბუჩქის ტიპის) ბიფშტეიკ პომიდორიდან, ეს კლასიკური მემკვიდრეობა უფრო მართვადი ზომაა პატარა სახლის ბაღებისთვის.

ღრმა წითელი, მდიდარი ხილი, რომელთა წონა 2 ფუნტამდეა, ყველაფერში ჯდებაკლასიკური ბიფშტეკის თვისებები. ისინი ერთდროულად მწიფდებიან იდეალური ოჯახური მომზადებისთვის ან შაბათ-კვირის დასაკონსერვებლად.

• დღეები მომწიფებამდე: 60-90 დღე
• მომწიფების ზომა : 24" სიგანით 24-36" სიმაღლით
• ზრდის ჩვევა: განსაზღვრული
• თესლის ტიპი: ღია დამტვერვადი მემკვიდრეობა

12: "გრანდ მარშალი"

ერთ-ერთი საუკეთესო არჩევანი სამხრეთ კლიმატისთვის, "გრანდ მარშალი" ადვილად აყენებს ნაყოფს ყველაზე ცხელ ზაფხულშიც კი. ბიფშტეიკის ეს ჰიბრიდი იძლევა უზარმაზარ მოსავალს დიდი 10-14 უნცია ნაყოფის ჭრელი ფორმის.

ის მდგრადია როგორც ვერტიცილიუმის, ასევე ფუსარიუმის ჭკნობის მიმართ. რაც მთავარია, ის ასევე არის განსაზღვრული, ამიტომ საჭიროა ნაკლები გასხვლა და ტრიალი სამუშაოები.

• დღეები მომწიფებამდე: 78
• მომწიფების ზომა: 18-24" სიგანე 24-36" სიმაღლით
• ზრდის ჩვევა: განსაზღვრული
• თესლის ტიპი: ჰიბრიდული

13: 'Porterhouse'

Burpee ამტკიცებს, რომ ეს არის ყველაზე დიდი დიდი ბიფშტეკი, რომელიც მათ ოდესმე გამოუყვანიათ. უნდა დავეთანხმო! ეს პომიდორი არის უზარმაზარი 2-დან 4 ფუნტამდე და ადიდებული გემოთი!

ისინი მთლიანად წითელია და ტკბილი, მყარი ხორციანი ტექსტურით, რომელიც შესანიშნავად წვნიანია (მაგრამ არა ძალიან წვნიანი) ბურგერებისა და სენდვიჩებისთვის. ეს ჰგავს კლასიკურ ძველმოდურ ბიფშტეკს დამატებითი ენერგიით.

• დღეები სიმწიფემდე: 80
• მომწიფების ზომა: 18” ფართო 36-40" სიმაღლე
• ზრდაჩვევა: განუსაზღვრელი
• თესლის ტიპი: ჰიბრიდული

14: "Kellogg's Breakfast Tomato"

ოდესმე გქონიათ გსმენიათ ცოცხალი ფორთოხლის ბიფშტეკის შესახებ? აბა, აღარ ეძებო. ეს იშვიათი მემკვიდრეობა წარმოიშვა დასავლეთ ვირჯინიაში და აქვს საოცრად ტკბილი გემო.

როგორც კანი და ხორცი არის კაშკაშა ლამაზი ფორთოხლისფერი, საშუალოდ 1-2 ფუნტი. ძალიან ცოტა თესლი. აღმოცენების სიჩქარე შესანიშნავია და მცენარეები ძალიან ნაყოფიერია.

• დღეები მომწიფებამდე: 85
• მწიფე ზომა: 18-24 ”სიგანე 48-60” სიმაღლით
• ზრდის ჩვევა: განუსაზღვრელი
• თესლის ტიპი: ღია დამბინძურებელი მემკვიდრეობა

15: 'ტასმანიის შოკოლადი'

მიუხედავად იმისა, რომ შოკოლადის გემო არ არის, ამ კაკაოს წითელ საჭრელ საჭრელს უხვად აქვს გემო. მცენარეები პატარა და კომპაქტურია მებაღეებისთვის დიდი სივრცის გარეშე.

ისინი ასევე მშვენივრად იზრდებიან ეზოებზე ან კონტეინერებში სტანდარტული პომიდვრის გალიით. ხილი უფრო პატარაა, ვიდრე ბიფშტეიკების უმეტესობა, მაგრამ ისეთი გემრიელი, რომ ღირს კიდევ რამდენიმე ნაწილად გაჭრა.

• დღეები მომწიფებამდე: 75
• მწიფე ზომა : 12-18" სიგანით 24-36" სიმაღლით
• ზრდის ჩვევა: განსაზღვრული
• თესლის ტიპი: ღია დამბინძურებელი

16: "კლასიკური ბიფშტეიკი"

ბეიკერ კრიკის თესლი ცნობილია თავისი იშვიათი ძველი ჯიშებით და ეს "კლასიკური ბიფშტეკი" არაფრით განსხვავდება. მასიური ხილი აღწევს 1-2 ფუნტს და ინარჩუნებს მკვრივ, ხორცსტექსტურა ღრმა წითელი ფერით.

მათ აქვთ ძველმოდური პომიდვრის არომატი, რომელიც გისურვებ სენდვიჩებზე, ბურგერებზე ან პირდაპირ მარილიან ნაჭრებზე! ეს ჯიში სპეციალურად ადაპტირებულია ჩრდილო-აღმოსავლეთის და მსგავსი კლიმატისთვის.

• დღეები სიმწიფემდე: 85
• მწიფე ზომა: 18-24 ”სიგანე 24-36” სიმაღლით
• ზრდის ჩვევა: განუსაზღვრელი
• თესლის ტიპი: ღია დამბინძურებელი მემკვიდრეობა

17: „დიდი ბარიერი ღორი“

ბრტყელ ძროხის სტეიკის ჯიში, რომელიც იზრდება მსუქან მცენარეებზე, ეს ზოლიანი მემკვიდრეობა აწარმოებს ნაყოფს ვარდისფერი, ყავისფერი და მეტალის მწვანე ზოლებით. ვარდისფერი ხორციანი ხორცი ძალიან გემრიელი და განსაცვიფრებელია ნებისმიერ კერძში.

• მომწიფების დღეები: 65-70
• მწიფე ზომა: 18-24" სიგანით 18-36" სიმაღლით
• ზრდის ჩვევა: განუსაზღვრელი
• თესლის ტიპი: ღია დამბინძურებელი მემკვიდრეობა

18: "გერმანული ჯონსონი"

თუ გიყვართ კლასიკური გაბრტყელებული გოგრის ფორმის კონიაკი, "გერმანული ჯონსონი" არ გაგიცრუებთ. ის უფრო ენერგიული და მაღალმოსავლიანია, ვიდრე მისი OP კონიაკი-ბიძაშვილები.

მაღალი პროდუქტიულობა, პომიდვრის მჟავე გემო და კრემისებრი მდიდარი ტექსტურა მას განსაკუთრებულ უნიკალურს ხდის. ის უფრო ადრე აწარმოებს და მეტად ნაყოფიერია.

• მომწიფების დღეები: 75
• მწიფე ზომა: 48" სიგანე 48-60 ” სიმაღლის
• ზრდის ჩვევა: განუსაზღვრელი
• თესლის ტიპი: ღია დამბინძურებელიმემკვიდრეობა

19: „მარგოლდი“

თუ თქვენ გირჩევნიათ კაშკაშა მზიანი ბიფშტეკები უბრალო-ძველ წითელზე, „მარგოლდი“ განსაცვიფრებელია ესთეტიკისა და გემოს თვალსაზრისით. ამ წითელ-ზოლიან ყვითელ ჰიბრიდს აქვს დაავადებისადმი დიდი წინააღმდეგობა და მოსავლიანობა. ხორცი უფრო რბილია და გემო უფრო ტკბილი ვიდრე "ზოლიანი გერმანული".

გაითვალისწინეთ, რომ ამ ჯიშს სჭირდება მინიმუმ 13 საათი დღის სინათლე და შეიძლება არ იყოს კარგად ჩრდილოეთ კლიმატში. თუმცა, ის ძალიან მდგრადია ფოთლის ობის, პომიდვრის მოზაიკის ვირუსისა და ვერტიცილიუმის გაფუჭების მიმართ. : 26-48" სიგანე 48-60" სიმაღლით

20: 'Beefmaster'

როგორც ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ჰიბრიდული პომიდორი, 'Beefmaster'-მა მოიპოვა რეპუტაცია თავისი ზედმეტად დიდი ხილითა და ჰიბრიდული ენერგიით.

პომიდორი განსაკუთრებულად მდიდარია A და C ვიტამინებით და აქვს შესანიშნავი არომატი და ტექსტურა ყველა ნაჭრის გამოყენებისთვის. ეს მევენახე მცენარეები დაავადებისადმი მდგრადია და თესვის გასაადვილებლად გრანულოზირებულია.

• დღეები მომწიფებამდე: 80
• მწიფე ზომა: 24- 36" სიგანით 48-60" სიმაღლით
• ზრდის ჩვევა: განუსაზღვრელი
• თესლის ტიპი: ჰიბრიდული

21: „ასტრახანსკი“

ამ პომიდვრის ჭამა ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე გამოთქმა. ამ გიგანტური ბიფშტეკის სამშობლო რუსეთია და აქვს ლამაზი გაბრტყელებული ფორმის ფორმანეკნიანი და ნათელი წითელი კანით.

გემო ნამდვილად საუკეთესოა, როცა ოდნავ მომწიფებულია.

ვაზები უფრო მაღალი და მოქცეულია, ამიტომ მათ სჭირდებათ საიმედო სარდაფი. ეს ჯიში ძალიან პროდუქტიულია მემკვიდრეობისთვის და რუსი მზარეულებისთვის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობა.

• დღეები სიმწიფემდე: 70-75
• ზრდასრული ზომა: 24-36" სიგანე 48-60" სიმაღლით
• ზრდის ჩვევა: განუსაზღვრელი
• თესლის ტიპი: ღია -დაბინძურებული მემკვიდრეობა

საბოლოო აზრები

ბიფშტეიკ პომიდორი მართლაც კლასიკური ყოვლისმომცველი პომიდორია. არ აქვს მნიშვნელობა რომელ ჯიშს აირჩევთ, მათი მასიური ზომა და დახვეწილი არომატი შეავსებს ყველა სენდვიჩს ან ბურგერს, რომელიც თქვენ გაქვთ მთელი ზაფხულის განმავლობაში.

არ დაგავიწყდეთ ზოგიერთის შენახვა გაყინვით ან დაკონსერვებით! შესაძლოა, ზამთარში გისურვოთ ეს ლალისფერი ან ცისარტყელას ფერის ხილი.

ბიფშტეიკ პომიდორი არის ყველაზე მომგებიანი და გემრიელი პომიდორი ნებისმიერი ბაღისთვის.

ბედნიერი ზრდა!

ეს უგემრიელესი საჭრელები თავიანთი ველური წინაპრების შორს წასულ ბიძაშვილს ჰგავს, თუმცა ბოლოდროინდელმა კვლევებმა აჩვენა ბიფშტეიკ პომიდვრის წარმომავლობა კონკისტადორ ჰერნან კორტესამდე, რომელმაც მე-16 საუკუნის დასაწყისში მექსიკიდან ევროპაში გიგანტური პომიდორი ჩამოიტანა.

მაგრამ ის არ იყო ვინც იპოვა ისინი, რა თქმა უნდა; კორტეზმა უბრალოდ შეაგროვა თესლი აცტეკების ბრწყინვალე ფერმერებისგან, რომლებიც ამუშავებდნენ ხორციან პომიდორს მრავალი თაობის განმავლობაში.

მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი შეიძლება ფიქრობს, რომ ეს ერთი კილოგრამი „ბუნების მახინჯი“ ხილი გარკვეული გენეტიკური მოდიფიკაციის შედეგად მოდის, ისინი რეალურად იყო გამოყვანილი. სრულიად ბუნებრივად, ასობით წლის წინ შერჩევის სერიის წყალობით.

ვარაუდობენ, რომ თავდაპირველი ბუნებრივი მუტაცია წარმოიშვა პომიდვრის მცენარის მზარდი წვერში ღეროვანი უჯრედების იშვიათი გამრავლებით. ამან გამოიწვია უზარმაზარი ზომის პომიდორი, რომელსაც თესლის შემნახველები აგროვებდნენ თაობების განმავლობაში.

ღია დამტვერიანებული ჰიბრიდული თესლის წინააღმდეგ

Solanum lycopersicum „ბიფშტეკი“ არის ბიფშტეკის ჯგუფის პომიდვრის ლათინური სახელი. მაგრამ როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, არსებობს ათობით და ათეულობით თესლის ტიპი, რომლებიც ჯდება ამ კატეგორიაში.

ბიფშტეკის თესლი შეიძლება იყოს ღია დამტვერვა ან ჰიბრიდული. განსხვავება ამ ორ სახეობის პომიდორს შორის დაკავშირებულია იმასთან, თუ როგორ იქნა მათი გამოყვანა და შეგიძლიათ თუ არა დაზოგოთ "true to type"თესლები.

ღია დამბინძურებული (OP) ბიფშტეიკის პომიდორი მოიცავს მემკვიდრეობას, როგორიცაა „ჩეროკი მეწამული“, „ბრენდივაინი“ და „ზოლიანი გერმანული“. ამ ტიპის თესლები გადაეცათ თაობებს და თუ თესლს შეინახავთ შემდეგ სეზონზე გადასარგავად, ისინი გაიზრდებიან მცენარეს ძალიან ჰგავს დედა მცენარეს.

ჰიბრიდული ჯიშები შედარებით ახალია, თუმცა ისინი უკვე იყო. გაშენებულია მრავალი ათწლეულის განმავლობაში.

F1 ჰიბრიდული ბიფშტეკი, როგორიცაა „Captain Lucky“ ან „Big Beef Plus“ შექმნილია პომიდვრის ორი განსხვავებული ხაზის გადაკვეთისგან სასურველი შთამომავლობის შესაქმნელად. ეს არავითარ შემთხვევაში არ არის გენეტიკური მოდიფიკაცია.

ჰიბრიდიზაცია ბუნებრივი პროცესია, რომელიც უბრალოდ მცენარის სელექციონერებს საშუალებას აძლევს გამრავლდნენ კონკრეტული თვისებებისთვის, როგორიცაა დაავადების წინააღმდეგობა ან ზომა, უფრო ადვილად, ვიდრე ეს შეუძლიათ OP თესლებთან ერთად. ჰიბრიდული ჯიშები ასევე უფრო ენერგიულია, ვიდრე OP პომიდორი.

ბოლოს, თუ თესლს შეინახავთ ჰიბრიდული პომიდვრისგან, ისინი არ დარგავენ "ნამდვილი ტიპების" შემდეგ სეზონზე.

ამიტომ თესლის შემნახველები ურჩევნიათ ღია დამტვერიან ჯიშებს, მაშინ როცა კომერციული მწარმოებლები ხშირად ირჩევენ უფრო ენერგიულ ჰიბრიდულ ჯიშებს. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ მიიღებთ უგემრიელეს ბიფშტეიკ პომიდორს!

რა არის ბიფშტეიკ პომიდორი?

ბიფშტეიკ პომიდორმა მიიღო სახელი მათი დიდი ზომისა და ხორციანი ტექსტურის გამო. მათ აქვთ კლასიკური პომიდვრის არომატი, რომელიც ზოგჯერ საშუალოზე ტკბილია.

მათი დიდი მრგვალი ზომის დაეს პომიდორი, როგორც წესი, საუკეთესოა სენდვიჩებისთვის და ბურგერებისთვის, მაშინ როდესაც უფრო მცირე ზომის პომიდორი და ჩერი პომიდორი ჩვეულებრივ გამოიყენება სალათებისთვის ან სალათებისთვის.

ყველაზე დიდი ბიფშტეიკ პომიდორი შეიძლება იყოს 6" დიამეტრის და იწონის დაახლოებით. ფუნტი. მათ აქვთ მრავალი პატარა თესლის განყოფილება ნაყოფის შიგნით და ზოგჯერ შეიცავს მკვეთრად გამოხატულ ნეკნებს, რომლებიც წარმოიშვა უძველესი პრეკოლუმბიური პომიდვრის ჯიშებიდან ჩრდილოეთ ამერიკაში.

ბიფშტეიკ პომიდვრის ჯიშების უმეტესობა იზრდება მსხვილ ენერგიულ მცენარეებზე, რომელთა სიმაღლეა მინიმუმ 6 ფუტი და 70-85 დღე სჭირდება ნაყოფის გამომუშავებას.

როგორ გავზარდოთ საუკეთესო ბიფშტეიკ პომიდორი

როგორც ყველა პომიდორი, ბიფშტეკის ჯიშები ნამდვილად სარგებლობენ დიდი რაოდენობით სითბოთი, მზის შუქით და ნაყოფიერებით. უგემრიელესი ბიფშტეიკ პომიდორი მოდის ბედნიერი, ჯანსაღი მცენარეებიდან, რომლებიც გაიზარდა ხარისხიან ნიადაგში.

თუ გსურთ გქონდეთ საუკეთესო ნაჭრების პომიდორი სამეზობლოში, მიჰყევით ამ მარტივ რჩევებს:

1. დაიწყეთ ნერგების ხარისხიანი სტარტებით

ბიფშტეიკ პომიდორს სარგებლობა აქვს თავიდან უმეტეს ზომიერ კლიმატში. თესლების გაშენება შენობაში ბოლო ყინვებამდე 6-7 კვირით ადრე დაგეხმარებათ იმის უზრუნველსაყოფად, რომ მცენარეებმა მიიღონ მაქსიმალური დრო გარე ზრდისთვის, რათა მიიღონ ხორციანი პომიდორი.

მიუხედავად იმისა, ყიდულობთ საწყისს ადგილობრივი ბაგა-ბაღიდან თუ თავად ზრდით მათ, დარწმუნდით, რომ ისინი გამძლეა, ფესვგადგმული და არც ისე „ფეხი“ მზემდე მისასვლელად.

ხარისხიან ნერგებს ექნებათ ცოცხალი მწვანე ფოთლები, სქელი ძლიერი ცენტრალური ღერო და ფესვები, რომლებიც კარგად არის ჩამოყალიბებული კონტეინერში ფესვების გარეშე.

2. მოამზადეთ მდიდარი, კარგად დრენაჟირებული ბაღის ნიადაგი.

ბიფშტეკის პომიდვრის მცენარეები ხარობს ნაყოფიერ თიხნარ ნიადაგში, რომელსაც აქვს უამრავი აერაცია და ორგანული ნივთიერებები. გამოიყენეთ თხრიან ჩანგალი ან ჩანგალი ბაღის საწოლებში ნიადაგის გასაფხვიერებლად და შეცვალეთ რამდენიმე ინჩის სისქის მაღალი ხარისხის კომპოსტით.

ეს დაგეხმარებათ შეინახოთ თქვენი ბიფშტეიკ პომიდორი კარგად გაწურული და კარგად იკვებება მთელი ზაფხულის განმავლობაში.

3. უზრუნველყოთ უამრავი ნაყოფიერება

როგორც წარმოგიდგენიათ, მტევნის გაზრდა გიგანტური 1 ფუნტიანი პომიდორი მოითხოვს ბევრ მცენარეულ საკვებს.

ბიფშტეიკ პომიდორი არის მძიმე მკვებავი, რომელიც ამჯობინებს უამრავ ცვლილებას ყველა დანიშნულების ორგანული სასუქით, როგორიცაა Down to Earth მარცვლოვანი სასუქი ან ნეპტუნის მოსავლის პომიდორი & amp; მცენარეული ფორმულა.

ეს უკანასკნელი განსაკუთრებით სასარგებლოა, თუ განზავებულია ⅛ ჭიქა თითო გალონ წყალში და დაასხით ფესვის ზონაში ყოველ 1-2 კვირაში მთელი ვეგეტაციის განმავლობაში.

ეს სასუქები ზრდის პომიდვრის მოსავალს და თავად მცენარეების სიძლიერე. მშიერი ბიფშტეკის პომიდვრის მცენარეს გაუჭირდება დამწიფდეს დიდი გემრიელი ხილი, რომლის იმედიც გაქვთ.

4. გამოიყენეთ სწორი ინტერვალი

ისევე როგორც ადამიანებს, პომიდორსაც არ უყვარს ხალხმრავლობა. და ერთად გაწურეს. სათანადო მანძილი უზრუნველყოფს თქვენს ბიფშტეკში პომიდვრის დარგვასშეუძლიათ გაიზარდონ თავიანთი სრულფასოვანი დიდება და მიიღონ უამრავი ხილი.

ჯიშების უმეტესობას სჭირდება მინიმუმ 2-4 კვადრატული ფუტი სივრცე, ამიტომ დაგეგმეთ თქვენი ბაღის სივრცე შესაბამისად. ბიფშტეიკ პომიდორს, რომლებიც ერთმანეთთან ძალიან ახლოს არის დარგული, უფრო დაბალი მოსავალი ექნება და შესაძლოა დაავადდეს.

5. აირჩიე ბიფშტეკის ჯიში, რომელიც შეეფერება თქვენს კლიმატს

სანამ გათხრა, მნიშვნელოვანია თესლის შერჩევა თქვენი სპეციფიკური კლიმატისადმი ადაპტაციის გათვალისწინებით.

მოკლე ვეგეტაციის მქონე მებოსტნეები ალბათ ამჯობინებენ სწრაფად მომწიფებულ ბიფშტეიკ პომიდვრის ჯიშს.

მეტად ნოტიო ან ნოტიო კლიმატის მებოსტნეებს შეიძლება დასჭირდეთ დაავადებისადმი მდგრადი ბიფშტეკი.

და ნებისმიერი შეფ-მზარეული ან პომიდვრის მცოდნე შეიძლება უპირატესობა მიანიჭოს უგემრიელეს, უნიკალურ ბიფშტეკის ჯიშებს. ჩვენ ვიპოვნეთ ტოპ 21 საუკეთესო ჯიში, რომელიც ერგება თითოეულ ამ სცენარს და სხვა.

ტოპ 21 საუკეთესო ბიფშტეიკ პომიდვრის ჯიში თქვენს ბაღში გასაშენებლად

1: 'სუპერ ბიფშტეკი'

Burpee Seeds-ს მას უწოდებენ "უკეთესს, ვიდრე ბიფშტეკს" მისი არომატული ხორცის ხილის გლუვი მხრებით და აყვავებული ბოლოების მცირე ნაწიბურებით.

ნაყოფიერ განუსაზღვრელ (ვენახის) მცენარეებს 80 დღე სჭირდება მომწიფებას და ერთგვაროვან ნაყოფს, საშუალოდ დაახლოებით 17 უნცია.

ამ მცენარეებს სჭირდებათ დიდი ადგილი და თაიგულები ან პომიდვრის გალია მათი ზრდის შესანარჩუნებლად.

• დღეები მომწიფებამდე: 80
• ზრდასრული ზომა: 36-48" სიგანე 48-60"მაღალი
• ზრდის ჩვევა: გაურკვეველი
• თესლის ტიპი: ღია დამბინძურებელი

2: "ჩეროკი მეწამული"

ეს არაჩვეულებრივი მეწამულ-წითელი და ბნელი ვარდისფერი ბიფშტეკის მემკვიდრეობა ცნობილია თავისი კარგად მომრგვალებული გემოთი და მშვენიერი შეფერილობით.

მდიდარმა გემომ და ტექსტურამ ამ პომიდორს დიდი რეპუტაცია მოუტანა მემკვიდრეობის მოყვარულთა შორის.

საშუალო სიდიდის ნაყოფი გაბრტყელებული სფერული ფორმისაა და საშუალოდ 8-დან 12 უნციამდეა. ვაზი უფრო მოკლეა, ვიდრე სხვა განუსაზღვრელი ჯიშები და შეიძლება გაიჭრას, რომ კარგად გაიზარდოს უფრო კომპაქტურ ბაღებში.

• მომწიფების დღეები: 72
• მწიფე ზომა : 24-36" სიგანით 36-48" სიმაღლით
• ზრდის ჩვევა: განუსაზღვრელი
• თესლის ტიპი: ღია დამბინძურებელი მემკვიდრეობა

3: "Cherokee Carbon"

ეს მბზინავი მეწამული პომიდორი ჰგავს "Cherokee Purple"-ს, მაგრამ ჰიბრიდირებულია ელასტიურობისა და ბზარების წინააღმდეგობისთვის. მცენარეები მაღალი და ძალიან ნაყოფიერია, ხშირად ნაყოფს იძლევა შემოდგომის პირველ ყინვამდე. მშვენიერი ფერები და გემრიელი არომატი ქმნის უდიდეს პომიდვრის სენდვიჩს, რაც კი ოდესმე გასინჯავთ.

• მომწიფების დღეები: 75
• მომწიფების ზომა: 24-36" სიგანით 36-48" სიმაღლით
• ზრდის ჩვევა: განუსაზღვრელი
• თესლის ტიპი: ჰიბრიდული

4: 'Madame Marmande'

თუ თქვენ ეძებთ გურმანულ წვნიან ფრანგულ ბიფშტეკს, ეს ჯიში თქვენთვისაა!ეს ხილი ფართო მხრებიანი და სქელია, საშუალოდ 10 უნცია და მდიდარია არომატით.

კანი ჩვეულებრივ ღრმა ალისფერი წითელია და არ იბზარება, როგორც მსგავსი ჯიშები. ის საკმაოდ სწრაფად მწიფდება და ჩვეულებრივ გადანერგილია მაისის პირველ კვირას რბილ კლიმატში.

• დღეები მომწიფებამდე: 72
• მწიფე ზომა : 45-60" სიგანით 60-70" სიმაღლით
• ზრდის ჩვევა: განუსაზღვრელი
• თესლის ტიპი: ჰიბრიდული

5: 'Pink Brandywine'

ეს ცოცხალი ვარდისფერი განძების საჭრელი არის როგორც გემრიელი, ასევე ლამაზი. უნიკალური მოწითალო ვარდისფერი კანი და მტკიცე ხორციანი ტექსტურა ხდის მას სრულყოფილ ბიფშტეკს მშვენიერი ღია სახის სენდვიჩებისა და სალათებისთვის.

სრულყოფილი შემოდგომის ჯიშია, ნაყოფი საშუალოდ დაახლოებით 1 ფუნტს იწონის და ურჩევნია სექტემბრის გრილი ამინდი საბოლოოდ მომწიფდეს.

• დღეები სიმწიფემდე: 82
• ზრდასრული ზომა: 45-50" სიგანე 48-60" სიმაღლით
• ზრდის ჩვევა: განუსაზღვრელი
• თესლი ტიპი: ღია დამბინძურებელი მემკვიდრეობა

6: „Big Beef Plus“

„დიდი საქონლის ხორცი“ დიდი მოწონებით სარგებლობს კომერციულ ფერმერებში, რადგან ის ფართოდ ადაპტირებადია და უკიდურესად მაღალმოსავლიანი.

ეს „პლუს“ ჯიში ამ ყველაფერს ახალ დონეზე აწვდის მეტი სიტკბოებით, ტომატის მოზაიკის ვირუსისადმი მდგრადობით და დამატებით მდიდარი ლალისფერი-წითელი ინტერიერით.

• დღეები სიმწიფემდე: 72
• მომწიფების ზომა: 36" სიგანე 48-60"სიმაღლის
• ზრდის ჩვევა: განუსაზღვრელი
• თესლის ტიპი: ჰიბრიდული

7: „კაპიტანი ლუკი“

თუ უფრო უნიკალური ბიფშტეკის ჯიშის უპირატესობას ანიჭებთ, ეს ნეონის მწვანე პომიდორი ფსიქოდელიური ფერის ინტერიერით გააოცებს სადილის ნებისმიერ სტუმარს.

როდესაც მწიფდება, ნაყოფი გარედან მომწვანო და წითელია, მოყვითალო-შარტრიზის ინტერიერით, რომელიც შეღებილია ღია ვარდისფერი და წითელი ზოლებით.

"კაპიტანი ლუკი" არის ენერგიული ჰიბრიდი, რომელიც გამოყვანილია ჩრდილოეთ კაროლინაში და საკმაოდ სწრაფად მწიფდება აშშ-ის უმეტესი კლიმატისთვის. მას აქვს ღია ჩვევა და საუკეთესოდ იზრდება თქვენს ბაღში პომიდვრის გალიაში.

• დღეები სიმწიფემდე: 75
• სექსუალური ზომა: 50-60" სიგანე 48-60" სიმაღლე
• ზრდის ჩვევა: განუსაზღვრელი
• თესლის ტიპი: ჰიბრიდული

8: „შავი კრიმი“

მუქი ყავისფერი ხორცი და საოცრად მდიდარი გემო, ეს მემკვიდრეობა არის კიდევ ერთი სანახაობა ნებისმიერ ბაღში.

ჯიში წარმოიშვა შავი ზღვის ნახევარკუნძულზე, შესანიშნავი ხმელთაშუა ზღვის "პომიდვრის ზაფხულით". თუმცა, ის სიამოვნებით მოითმენს ცოტა მეტ სიცხეს ან სიცივეს, სანამ მყუდრო 55°F-ზე მაღლა დარჩება.

• მომწიფების დღეები: 80
• ზრდასრული ზომა: 18" სიგანე 36-40"
• ზრდის ჩვევა: განუსაზღვრელი
• თესლის ტიპი: ღია- დამბინძურებული მემკვიდრეობა

9: 'Damsel'

ამ განსაცვიფრებელ ვარდისფერ ბიფშტეიკ პომიდორს აქვს მემკვიდრეობის მთელი გემო და ფერი