Rødbeder er en undervurderet grøntsag i dagens verden. Du kan ofte kun finde dem på dåse i dagligvarebutikkerne, men hvis du kan lide friske rødbeder, vil du måske prøve at dyrke et par rødbedesorter i dine havebede. Friske rødbeder smager anderledes end dem på dåse.

For dem, der elsker rødbeder, er der snesevis af forskellige typer rødbeder at dyrke. Uanset om du vil have en rødbede, der er ideel til syltning, eller en, der passer godt i en salat, har vi inkluderet en, du kan dyrke.

De bedste roesorter at dyrke i din have

Vi vil tage et kig på hver type roe. Vi har opdelt dem efter type for at gøre det lettere at finde ud af, hvad du vil dyrke i din have.

Arvede roesorter

Arvebeder er sorter, der har eksisteret i årtier, dyrket af gartnere gennem årene. Oftest er arvebeder kendt for den bedste smag og modstandsdygtighed over for skadedyr. Her er nogle af de mest populære arvebedsorter.

1. tyrens blod

Det er en arvet rødbedesort, som giver bordeaux-lilla blade i stedet for de typiske grønne, som man forbinder med rødbeder.

Gartnere er begejstrede for Bull's Blood-beder til salater, fordi de har den rigtige farve og en god størrelse til det.

Den producerer mindre rødder end andre sorter, der måler 3-4 tommer. Det tager omkring 58 dage at nå fuld størrelse.

2. Detroit Mørkerød

Den første type rødbeder, vi var nødt til at inkludere, var Detroit Dark Red, fordi det uden tvivl er en af de mest populære sorter på markedet i dag.

Den er kendt for at være en god opbevaringsroer, der får store rødder, som modnes på 60 dage.

Rødderne er dybrøde, og det grønne er spiseligt og lækkert. De er måske langsomme i starten, men når de først er begyndt at vokse, er der ikke noget, der kan stoppe dem.

Du får masser af muligheder for at tilberede dem i køkkenet i år.

3. Sangria

Her er en åbenbestøvet sort, der er klar til at høste 55 dage efter, at du har plantet dem i jorden. Gartnere elsker Sangria-beder, fordi de er et af de mest bolttolerante valg.

Det betyder, at den egner sig godt til varme klimaer eller områder med meget svingende temperaturer.

Sangria-beder får en intens rød farve, og du kan høste dem som små babybeder eller som modne rødder. De bliver ikke for hårde, hvis du lader dem stå i jorden i længere tid end planlagt.

4. Kæreste

Sweetheart er en smuk rødbede med smaragdfarvet løv. Den skiller sig virkelig ud i haven.

Du kan forvente, at Sweetheart rødbeder er modne efter 58 dage, og de producerer ekstra søde, lækre rødder. Du kan ikke kun bruge rødderne, men toppen bliver også til lækkert grønt.

5. Forono

Her har vi en sød, cylindrisk roe kaldet Forono, der har kælenavnet "Cook's Delight".

Det er et italiensk arvestykke, der får 5-8 tommer lange rødder, der er 2-3 tommer brede. Du bør planlægge at høste disse rødbeder yngre i stedet for at lade dem stå i din have for længe.

6. Early Wonder høj top

Baseret på navnet kan du sikkert gætte, at det er en tidligt modnende sort. Early Wonder-beder modner på 50 dage, så det kan være en fantastisk sort at bruge til successionshavebrug eller til at øge din høst.

Gartnere elsker Early Wonder, fordi det er en allround lækker roe, der danner 3-4 tommer store kugler. Du kan bruge den i salater, supper eller syltede. Du kan prøve at stege, koge eller rive dem.

7. Ruby Queen

Ruby Queen kan ikke udelades af en liste over roesorter. På 55 dage kan du få en roe med korte toppe, der måler omkring 10 cm i højden. Ruby Queen er værdsat for sin ensartede vækst; alle rødder er runde og glatte med et jævnt rødt indre.

Hvis du vil have en rødbedesort, der kan konserveres, er Ruby Queen kendt som en af de bedste rødbeder til konserves. Den har en behagelig, mild, sød smag, der trives under næsten alle forhold. Det gør den til et fremragende valg for alle hjemmegartnere og konservatorer.

8. Mammut rød mangelbede

Hvis du er på udkig efter massivt store rødbeder, så er Mammoth Red Mangel Beet et godt bud. Det tager 100 dage at modne dem, og nogle af dem har vejet op til 40 pund og været 2,5 meter lange! Det er altså massivt!

Mammoth Red er ikke kun lækker til aftensmaden, men også et populært husdyrfoder, som var almindeligt brugt i 1800-tallet. Det kan være en foderafgrøde, hvis du har et husmandssted.

Hybride roesorter

Hvad er hybridroer? Som enhver anden hybridplante er det planter, der er blevet avlet sammen for at opnå forskellige egenskaber. Det kan være farve, sygdomsresistens eller produktionshastighed. Der kommer hele tiden nye hybrider.

9. Kriger

Warrior er en nyere hybridbede på markedet, og den er skabt til at have en flot dybrød farve både indeni og udenpå. Samtidig er Warrior-beder møre og søde. Det tager omkring 57 dage, før de er modne, og rødderne er kugleformede og glatte med grønne toppe, der er farvet røde.

10. Det røde es

Hvis du vil have den klassiske, røde roesort, som du kender og elsker, modner Red Ace i haven på 55 dage. Den får rødder på størrelse med en knytnæve i gennemsnit, som har en tendens til at smage sødere end andre typer. Den bliver ikke kedelig, selv hvis du lader den vokse sig for stor.

11. Pacemaker

Pacemaker Beets skaber mellemstore til store rødbeder, der har en dyb rød farve indeni og udenpå. De er langsomme til at gå i stok, hvis de udsættes for højere temperaturer. Det gør Pacemaker til et fremragende valg for dem, der bor i Syden.

Selv gartnere i Texas kan dyrke Pacemaker-roer godt i deres varme og tørre klima. Du kan forvente en høst på 50 dage.

Miniature-sorter af rødbeder

Minirødbeder er bedårende! Hvem elsker ikke disse perfekt runde rødbeder, der er små og typisk måler mindre end 5 cm i diameter. Der er ikke så mange sorter, men her er de mest populære.

12. Lille bold

Billedkilde- //www.rhs.org.uk/

Den kaldes ofte Baby Ball og er en miniudgave, der producerer røde, runde rødbeder, som kun måler 1-1,5 cm. Det tager 55 dage at modne den, og man kan ikke kun høste rodklumpen, men også det grønne.

13. Baby Beat

Her er den sande dronning af miniaturebeder. Baby Beat er en ægte miniaturebede, der er velproportioneret på trods af sin lille størrelse. Den danner en fremragende, rund form med en kort pælerod og glat hud fra tidligt i sin vækst. Du kan bruge denne sort til madlavning eller dampning, og de korte toppe er gode at smide i salater.

Specialiserede roesorter

Når du tænker på rødbeder, forestiller du dig sikkert røde rødbeder, der er ensfarvede og runde. Med specialsorter kan du finde grønne eller gule rødbeder eller nogle, der er stribede i stedet for ensfarvede.

Er du klar til at se nogle seje specialroesorter?

14. Grøn Top Bunching

Billedkilde- //www.groworganic.com/products/pvfs-beet-green-top-bunching

15. kæmpe gul Eckendorf roe

Billedkilde- //www.flickr.com/

Denne arvede roe har et unikt udseende, der får den til at skille sig ud i haven eller på markedet. Giant Yellow blev udviklet i 1920'erne og producerer store, glatte, lange, cylinderformede rødder, der kan veje op til 20 pund hver. Omkring to tredjedele af roen vokser over jorden.

Mens ydersiden af disse rødbeder er gul, er kødet helt hvidt. De er ikke kun gode at spise, men Giant Yellow Beets er også gode at dyrke til dyrefoder.

Det blev traditionelt brugt som foder til landbrugsdyr på små gårde, der havde brug for billige måder at fodre deres dyr på.

16. Sukkerroer

Dette er en hvid roesort, og de fleste hvide roer kan bruges til at lave sukker af. Sukkerroer har det højeste sukkerindhold, og de er også en af de største roesorter. På grund af deres størrelse kan det også tage op til 100 dage for disse roer at modne.

17. Cylindria

Hvis du vil have en roe med en anden form, producerer Cylindria lange, tilspidsede, cylinderformede rødder af gennemsnitlig til moderat størrelse.

På grund af den lidt større størrelse tager det længere tid, før disse rødbeder er klar til at blive høstet, i gennemsnit næsten 60 dage. Cylindria-beder er lækre til syltning eller salater.

18. Touchstone Gold

Kan du tro, at der findes guldroer? Guldroer har tendens til at være mindre grynede og har en velsmagende smag for folk, der ikke normalt spiser rødbeder.

Touchstone Gold er en ny arvesort, som hurtigt bliver populær. Den har et gyldent kød med gule ringe, og den holder farven godt, selv efter at du har kogt dem. Touchstone-beder bløder mindre i dine fødevarer end andre.

19. Gylden

Golden er den oprindelige guldroesort, men den kaldes ofte Golden Detroit. Sammenlignet med andre typer har Golden Detroit mindre rødder, og den er ret alsidig i alle de forskellige måder, du kan bruge den på i køkkenet.

Efter 55 dage er rødbederne modne og klar til at blive tilsat salater eller kogt til aftensmad.

20. Chioggia

Sidst, men bestemt ikke mindst, er Chioggia en af de mest almindelige specialroer, som gartnere vælger, men den går under forskellige navne. Du kender den måske som "Candy Stripe" eller "Bassano".

Som du måske har gættet ud fra et af kælenavnene, er Chioggia en stribet rødbedesort. Den er stribet hvid og rød - en rigtig showstopper. Chioggia modner på omkring 50 dage.

Sådan dyrker du rødbeder i din have

Rødbeder har været en afgrøde i køligt vejr i århundreder. For de fleste gartnere kan det være nemt at få en rigelig høst. Her er nogle af de ting, du skal vide om at dyrke rødbeder i din have.

Hvornår skal man plante rødbeder?

Du bør plante den første runde rødbeder i det tidlige forår, når jorden endelig er bearbejdelig efter vinteren. Brug rækkefølgeplantning til at plante en række eller to rødbeder hver 2-3 uge indtil midt på sommeren.

Den rigtige jord

Det er vigtigt at have den rigtige jord. Det mest afgørende er, at du sørger for, at jorden er fri for sten og andre ting, der kan forhindre rødbeden i at vokse ordentligt. Det skal være luftig jord, der er frugtbar med et pH-niveau på mellem 6,0 og 7,0.

Hvor meget lys

Rødbeder klarer sig bedst, når de plantes i fuldt sollys, men de kan klare en smule eftermiddagsskygge for at undgå varmen fra det stærke sollys.

Sådan planter du rødbedefrø

Rødbeder skal plantes fra frø direkte i haven. Forsøg ikke at starte frøene indendørs; rodfrugter bliver for hurtigt rodbundne. Forvent, at det tager 5-10 dage for frøene at spire. Når frøene er spiret, skal du tynde ud i de grønne planter og efterlade 3-5 tommer mellem hver rødbede.

Behov for vanding

Hver plante skal have omkring 1 cm vand hver uge. Du skal holde jorden konstant fugtig under spiringen for at opmuntre frøskallen til at blødgøre og åbne sig.

Afsluttende tanker

Rødbeder er en fantastisk afgrøde for nye gartnere at dyrke, fordi de trives i de fleste jordforhold. De klarer forsømmelse godt, og de fleste er klar til at høste på to måneder eller mindre.

Når du vælger de bedste rødbedesorter til din have, kan du være sikker på, at du har de rødbeder, du vil have til de opskrifter, du kan lide at lave, og at de er klar til at give din familie mad i tide.