At dyrke salat i krukker er en af de nemmeste grøntsager til krukkehaven. Salat vokser godt på lidt plads, og du kan få friske salater hele sommeren, hvis du kun har plads til et par krukker.

Ikke alle grøntsager vokser godt i krukker, men salat har ikke dybe rødder og er heller ikke for stor. Det gør den til den perfekte kandidat.

Det tager ingen tid at få en høst; for de fleste sorter tager det kun otte uger fra plantning til høst.

Hvis du dyrker salattyper, der kan skæres og komme igen, har du frisk salat til rådighed hele tiden!

Hvor nemt er det at dyrke salat i beholdere?

• Hvis man vil dyrke salat i krukker, skal man vælge en krukke, der er 15 cm dyb og fyldt med godt drænet pottemuld af høj kvalitet.
• Du kan enten bruge udplantningsplanter - købt i et drivhus eller startet indendørs hjemme hos dig selv - eller plante frø direkte i havens bede.
• Begynd at så 2-4 uger før den sidste frostdato, og fortsæt med at så en ny række frø hver anden uge i vækstsæsonen.
• Høst, så snart bladene har den størrelse, du håbede, de ville få.

Når du dyrker salat i beholdere, har du hurtig adgang til friske salater, og det kræver ikke så meget arbejde.

Fra at vælge din krukke til at plante frøene og vande korrekt, viser denne guide dig alt, hvad du har brug for at vide om, hvordan man dyrker salat i beholdere. Dette er en perfekt haveopgave for nye dyrkere.

Dyrkning af salat i krukker: Sådan kommer du i gang

Hvis du er en ny gartner, skal du ikke bekymre dig. Salat er en af de nemmeste planter at dyrke. Det kræver ingen særlige tricks at få den til at vokse. Det er så enkelt som at plante frøene og lade dem vokse.

1. Beslut dig for, hvor dine krukker skal stå

Det er lidt svært at vælge det rigtige sted til din containersalat. Selvom salat er en solelskende plante, kæmper den også med for meget sollys og varme.

• Vælg et område med fuldt sollys, men du kan også vælge et delvist skyggefuldt område. Hvis du har et sted i haven, hvor der er morgensol, men skygge om eftermiddagen, fungerer det godt til salat.
• Gartnere med varmt klima skal sørge for, at deres salat har skygge hele dagen.
• I de varmeste timer på dagen skal du forsøge at skabe skygge til dine planter, så jorden ikke tørrer helt ud. Det kan være en baldakin eller et espalier, der kaster skygge hele dagen.
• Hvis alt andet fejler, kan du flytte din beholder til et køligere sted, når temperaturen bliver for varm for dine salatplanter.

2. Vælg den rigtige beholder

Da salat ikke har dybe rødder, kan du vælge brede, lave beholdere. Vindueskasser er en god mulighed, så længe beholderne er 10 cm dybe eller mere. Hvis du vil bruge en cirkulationskrukke, skal du sørge for, at den er 10-12 cm i diameter.

Du skal sørge for, at den beholder, du vælger, har et par drænhuller i bunden. Salat rådner, hvis det står i vand.

Du kan vælge potter, der er lavet af ler, terrakotta eller plastik. De er alle fremragende valg til salatplanter. Men hvis du bor i et varmt klima, skal du sørge for at bruge lerpotter og dyrke varmebestandige sorter.

Lerkrukker anses for at være det bedste valg til dyrkning af salat, fordi de har en porøs overflade. Det gør det muligt for overskydende vand at fordampe, hvilket hjælper med at forhindre rødderne i at blive gennemblødte.

3. Fyld dine beholdere med den bedste jord til salat

Hvis du vil dyrke de bedst mulige salatplanter, starter det hele med den rigtige jord. Jord er planternes føde.

Med dårlig jord vokser salatplanterne, men de når måske ikke deres fulde potentiale. Du ønsker sikkert, at dine salatplanter skal være fyldige og trives.

• Fyld dine potter med en jordblanding af god kvalitet, der indeholder organisk materiale. Kig efter en blanding, der indeholder materiale som perlit, fordi det giver dræning og ordentlig beluftning.
• Sørg for at blande kompost og/eller tørvemos i. En anden mulighed er godt rådnet gødning.
• Det er også vigtigt, at den jord, du bruger, er leret og veldrænet. Du kan ikke plante salat i jord, der indeholder for meget vand.
• Hvis du ikke ønsker at gøde i hele vækstsæsonen, skal du kigge efter en pottemuld, der indeholder en gødning med langsom frigivelse, som allerede er tilsat jorden. Så kan du plante dine salatfrø og glemme alt om gødning i resten af vækstsæsonen!
• Fyld potterne næsten helt op, så der er 1-2 cm mellemrum. Jorden må ikke løbe ud over siderne, når du vander.

4. Ved hvornår du skal plante salat

Salat er en afgrøde, der vokser tidligt om foråret og i de kølige årstider. Selvom den kan overleve sommervarmen, får du den bedste vækst om foråret og efteråret. Salat vokser dog bedst om vinteren, hvis du bor i subtropiske eller tropiske dele af verden.

• Salatfrø har svært ved at spire, hvis jordtemperaturen er varmere end 75 ℉. Samtidig må de ikke være dækket af frost.
• Hvis du vil starte tidligere end anbefalet, skal du bruge en kold ramme eller et frosttæppe til at dække dine havebede.

Du bør planlægge at plante dine første salatfrø 2-3 uger før din sidste frostdato.

Selvom du stadig er sårbar og måske får et par frostgrader mere, er faren for hård frost overstået på dette tidspunkt.

Grøntsager kan tåle let frost, men hård frost vil slå dine salatplanter ihjel.

Derefter kan du bruge successionsplantning og plante en ny række hver anden uge efter din første plantning. Gør dette indtil otte uger før din sidste frostdato.

Ved at bruge denne teknik kan du dyrke mere salat og undgå at spilde det, du har til rådighed. Høsttidspunktet vil være forskudt i stedet for, at al din salat kommer op til høst på én gang.

5. Beslut dig for, om du vil så frø eller starte transplantationer indendørs

I modsætning til andre afgrøder kan du dyrke salat fra både frø og transplantationer. Du kan starte transplantationer indendørs hjemme hos dig selv eller købe dem fra dit lokale drivhus.

Hvis du beslutter dig for at gå med de muligheder, din lokale planteskole har, vil du have et mindre udvalg.

Hvis du vil starte frø indendørs, skal du så dem i flade eller startbakker 3-4 uger, før du vil plante dem ud.

• Fyld dine fade eller bakker med en frøblanding.
• Så frøene 2,5 cm dybt, og vand dem derefter grundigt.
• Opbevar dine lejligheder et sted, hvor der er køligt - omkring 65℉ Hvis du opbevarer dem et sted, der er varmere end 75℉, kan frøene have svært ved at spire.
• Fortsæt med at holde jorden fugtig, men sørg for, at den ikke er gennemblødt eller blød. Når frøene er spiret, skal de holdes under vækstlys eller lysstofrør. Salatfrø kan også vokse i en solrig del af dit hjem, hvis de får nok lys.
• Lad ikke jorden tørre ud; kimplanter har små rodsystemer, så de kan ikke få adgang til vand i bunden af bakken.
• Hvis det er muligt, skal du have en ventilator i nærheden af planterne, fordi det er vigtigt med ordentlig luftcirkulation. En lille ventilator kan øge luftcirkulationen. Du behøver kun at lade den køre i 15-20 minutter om dagen for at give den nødvendige udluftning.
• Før du planter dine kimplanter udenfor, skal de hærdes. Typisk vil du starte denne proces 3-4 dage før dit planlagte plantetidspunkt. Den første dag tager du kimplanterne udenfor i en time eller to og bringer dem derefter ind igen. Hver dag udsætter du dem for længere perioder udenfor, indtil de er vant til solens styrke.

6. Plant salat i din have

Først skal vi se på, hvordan man planter salat fra frø, og derefter hvordan man planter udplantningsplanter.

Så dine frø tæt, ¼ til ½ tomme dyb Dæk derefter rækken af frø let med jord. Jorden skal forblive fugtig, indtil spiringen finder sted.

Når frøene spirer og begynder at vokse, tynder du ud i planterne og plukker de spæde, unge blade. Smid dem ikke ud! De unge blade kan bruges i salater.

De fleste salatsorter skæres og kommer igen, så afstanden betyder ikke så meget. Du kommer til at høste regelmæssigt, og størrelserne vil ikke tage overhånd.

• Når du begynder at tynde ud i kimplanterne, skal du holde planterne 4-6 cm fra hinanden, afhængigt af hvor store bladene skal være, når du høster.
• Hovedsalatsorter har brug for mere afstand end bladsalater. Du skal også øge dybden af frøet. Planlæg at tynde kimplanterne til 8 inches fra hinanden.
• Større sorter af crispheads skal plantes med en afstand på 12-18 tommer.

Hvis du planter transplantater, skal du ikke tynde noget ud. I stedet skal du måle den passende afstand mellem dine planter og grave et hul, der passer til din transplantation.

Tag frøplanten ud af beholderen, løsn forsigtigt rødderne med fingrene, og læg den i hullet.

Fyld resten af hullet op med jord, og fastgør det med hænderne. Gør dette, indtil din krukke er fuld.

Sørg for at vande grundigt for at hjælpe dine planter med at etablere sig i jorden. Du ønsker, at dine planter skal begynde at vokse så hurtigt som muligt!

7. Overvej at tilføje ledsagerplanter til din beholder

Vidste du, at du kan tilføje mere end én type plante til din krukke? Hvis du har en stor nok krukke, kan du prøve at tilføje nogle ledsagerplanter.

Ledsageplantning er, når man sætter planter sammen, der gavner hinanden; de hjælper hinanden med at vokse ved enten at afskrække skadedyr, fange skadedyr eller forbedre jorden.

Nogle ledsagerplanter til salat inkluderer:

• Radiser
• Agurker
• Spinat
• Persille
• Violaer

Sådan passer du salat, der vokser i beholdere

Salat kræver ikke meget vedligeholdelse og pleje, men hvis du ved, hvad dine planter kræver, får du mest muligt ud af dine planter. Her er, hvad du har brug for at vide.

1. Vand dine planter ofte

Salatplanter er kølige afgrøder, så som så mange andre grønne planter kræver de en masse vand. Salat består af 95% vand!

Tør jord vil få dine planter til at visne, men samtidig vil du ikke have stående vand, hvilket vil føre til, at dine afgrøder rådner.

• Da du dyrker i krukker, skal du dagligt tjekke, om dine planter har brug for vand.
• Stik fingeren ned i jorden for at se, om den er tør 5 cm nede. Hvis den er det, er det tid til at vande. Hvis den stadig er fugtig, kan du vente med at vande til senere samme dag eller i morgen.
• Overvanding af salat, der dyrkes i beholdere, er lige så farligt som overvanding på grund af rodbrand. Vand ikke for meget.

2. Boost væksten med gødning

Du vil hurtigt opdage, at salatplanter vokser hurtigt. Du skal ikke gøde med det samme. Giv det flere uger; kimplanterne har brug for tid til at etablere sig og begynde at vokse.

Efter 4-5 uger er det tid til at tilføre gødning for at fortsætte den hurtige vækst.

• Brug en afbalanceret granuleret gødning, f.eks. 10-10-10.
• Flydende gødning er en mulighed, hvis du vil give dine planter et hurtigt boost. Følg altid producentens anvisninger, da over- og undergødskning kan være skadeligt for dine planter.
• Det kan være nødvendigt at gøde mere end én gang i løbet af vækstsæsonen. Hold øje med dine planter! Hvis du bemærker, at deres væksthastighed begynder at aftage, er det tid til at tilføre gødning igen.

3. Undgå boltning

Salat har en tendens til at gå i stok, hvilket er, når en afgrøde modnes for tidligt og begynder at producere frø. Hvis salat går i stok, kan det få bladene til at udvikle en bitter smag, som langt fra er tiltalende.

Selvom du kan prøve at plante sorter, der er modstandsdygtige over for bolte, er der også et par ting, du kan prøve for at mindske antallet af bolte, der ødelægger din afgrøde.

• Plant dine afgrøder så tidligt som muligt, selv hvis det betyder, at du skal så frøene i en kold ramme eller under tag.
• Brug successionsplantning for at undgå ikke at høste hurtigt nok.
• Sørg for at vande planterne ofte, for hvis de begynder at visne og tørre ud, kan de hurtigt gå i stok.
• Fjern potterne fra den sene eftermiddagssol for at holde din afgrøde så kølig som muligt.
• Læg barkflis på jorden, især en organisk barkflis som græsafklip eller kompost, for at holde jorden så kold som muligt.

4. Hold beholderen fri for ukrudt

Ukrudt konkurrerer med dine salatplanter om næringsstofferne, så du skal fjerne alt det ukrudt, du kan.

Det er vigtigt at holde jorden fri for ukrudt, men det kommer hurtigt frem. Gør det til en daglig opgave at plukke det ukrudt, du ser.

Almindelige skadedyr og sygdomme, der generer salatplanter

En af fordelene ved at dyrke salat i beholdere er, at du har færre skadedyr og sygdomme at slås med i din have.

Det største problem, du kan stå over for, er bladædende insekter. Hvis du holder dine planter sunde, vil du have en lavere risiko for at blive angrebet af skadedyr eller sygdomme.

Pulveriseret meldug

Denne svampevækst ligner et hvidt pulver, der dækker oversiden og undersiden af bladene. Bladene bliver nogle gange gule eller brune. Meldug dukker typisk op under fugtige vejrforhold.

Du kan forsøge at bekæmpe meldug ved at anvende svovl, så snart du ser tegn på det.

Bladfald

Hvis du bemærker, at bladene på ydersiden begynder at visne og langsomt påvirker hele planten, eller hvis der er bløde, vandige læsioner på bladene, kan du have bladfald. Det er en svamp, der lever i jorden i årevis.

Desværre er der ingen behandling, men man kan forsøge at reducere det ved at skifte afgrøder. Man kan forsøge at reducere det ved at anvende fungicider efter udtynding af planter.

Bladlus

Bladlus er uden tvivl det mest almindelige skadedyr, du skal håndtere, hvis du dyrker salat i beholdere.

Bladlus er bittesmå insekter, der elsker at sidde på undersiden af bladene og æde af planten. De kan være grønne, brune, orange, røde eller hvide.

I de fleste tilfælde gør bladlusene ikke alvorlig skade på dine planter, men hvis der er nok, kan de reducere din høst.

Sørg for altid at vaske dine salatblade grundigt for at undgå bladlus i din salat.

Du kan vaske bladlusene væk med en tur med vandslangen eller med sæbevand på planterne. Hvis angrebet bliver for slemt, kan du bruge insektdræbende sæbe til at komme af med dem.

Snegle

Et andet skadedyr, som du måske har svært ved at håndtere, er dræbersnegle. Dræbersnegle elsker salat - hvem kan bebrejde dem det - og de kan hurtigt gøre stor skade.

Du kan prøve at lægge knuste æggeskaller omkring dine planter for at afskrække snegle fra at komme på besøg.

Du kan også lave ølfælder til at beskytte dine afgrøder, eller du kan prøve at vikle kobbertape rundt om beholderen for at forhindre skadedyr i at få adgang til dine grøntsager.

Høst af salat

Hvordan du høster salat, der vokser i beholdere, varierer afhængigt af, hvilken type salat du dyrker. Der er ikke noget fast tidspunkt, du skal høste salat på. Du kan begynde, når bladene er små, eller når de er større. Det er op til dig at bestemme.

• Salatblade er klar til at blive høstet, når de er 4-6 cm høje, hvilket er den perfekte størrelse til "klip og kom igen"-metoden.
• Du kan enten plukke de yderste blade enkeltvis eller høste hele planten. Hvis du vil have planten til at komme igen, skal du lade 1-2 centimeter stå tilbage ved plantens basis.
• Hvis du klipper for lavt eller under kronen, vil dine planter dø.
• Man kan også plukke bladsalat, før den er moden. Fjern de yderste blade, når du vil spise salat, og de midterste blade vil fortsætte med at vokse.
• Hvis du vil have et stort salathoved, skal du lade planterne vokse, indtil de er modne. Skær dem derefter af lige ved basis, over jordlinjen.

Det bedste tidspunkt at høste salat på er tidligt om morgenen, fordi bladene har det højeste fugtindhold. Selvom du måske gerne vil vente, til aftensmaden er tættere på høst, smager bladene bedre, når de plukkes om morgenen, og de bliver ikke visne.

De bedste salatsorter til containerhaven

Heldigvis vokser næsten alle salatsorter godt i krukker, så du har friheden til at vælge det, du bedst kan lide.

Der er et uendeligt udvalg af salater at dyrke. Først skal du vælge den salattype, du vil dyrke, og derefter sorten fra den type.

Lad os gennemgå salattyperne og et par forskellige valgmuligheder for hver af dem!

Butterhead

Vil du have løse hoveder med bløde, smøragtige blade, der smelter på tungen? Så er hovedsalat lige noget for dig. Bladene er milde og søde med en delikat smag, der er let vanedannende.

• Bibb Salat
• TomThumb Salat
• Rødmosset smørhoved
• Prangende Butter Oak

Crisphead

Med dette navn kan du måske gætte, hvad den danner af store, faste hoveder. Den minder meget om den salat, du kan finde i butikken, som har runde, store, faste hoveder.

Det mest populære udvalg er icebergsalat - det navn burde være bekendt for dig!

Selvom disse er nogle af de mest almindeligt dyrkede typer, er der et par problemer.

Crispheads foretrækker kølige temperaturer, så du bør ikke forsøge at dyrke dem om sommeren, eller hvis du bor i varmere klimaer. De er også den sværeste type at dyrke i potter, og det tager længst tid at modne dem.

• Iglo
• Hanson forbedret
• Crisphead Great Lakes

Løse blade

Hvis du aldrig har dyrket salat før, er løs salat en af de nemmeste slags at dyrke. Den former sig ikke til et stramt hoved, som du måske forestiller dig, eller som du finder i supermarkedet.

En af de største grunde, ud over at det er nemt, er, at salat med løse blade er de sorter, der modner hurtigst.

Du behøver kun at vente et par uger på at få frisk salat på tallerkenen, nogle tager kun 45 dage til høst. Hvis tålmodighed ikke er din dyd, skal du vælge denne type!

Salat med løse blade har tendens til at have en mild smag, men den er stærkere end en butterhead. Du kan finde nogle sorter, der tåler varmt vejr og vokser i et bredere udvalg af USDA-zoner.

• Hjortetunge
• Grand Rapids
• Præmiehoved
• Grøn is
• Røde sejl

Romaine

De fleste kender romainesalat; den bruges typisk i salater, der serveres på restauranter, eller i din foretrukne cæsarsalat.

Romainesalat er kendt for at have en opret vækstform, der adskiller sig fra andre salatsorter. Den har robuste, sprøde blade i stedet for de bløde.

Romainesalat har tendens til at producere blade, der dannes omkring en tæt midte. Den bygges til en løs kugle eller en oval form, afhængigt af hvad du vælger. De fleste sorter tager omkring 85 dage at nå modenhed, og det kan tolerere en vis varme.

• Cimarron
• Vivian
• Paris White
• Lille perle

Kom i gang i år!

Selv hvis du aldrig har dyrket en grøntsag i dit liv, har denne guide forhåbentlig vist dig, at det er meget nemmere at dyrke salat i krukker, end du havde forestillet dig.

Salat vokser godt i beholdere, og du har frisk salat til salater hele året rundt. Prøv det i år; du vil ikke fortryde det.