Свекла - недооцененный овощ в современном мире. В продуктовых магазинах ее часто можно найти только в консервированном виде, но если вы любите свежую свеклу, попробуйте вырастить несколько ее сортов на своих грядках. Свежая свекла отличается по вкусу от консервированной.

Для любителей свеклы существуют десятки различных сортов, которые можно выращивать. Хотите ли вы свеклу, идеально подходящую для маринования, или ту, которая хорошо натирается в салате, - мы включили ее в список для выращивания.

Лучшие сорта свеклы для выращивания в саду

Мы рассмотрим каждый вид свеклы, разделив их по типам, чтобы было легче определить, что именно вы хотите выращивать в своем саду.

Сорта свеклы

Глистогонные сорта свеклы - это сорта, которые существуют уже несколько десятилетий и выращиваются садоводами на протяжении многих лет. Чаще всего глистогонные сорта свеклы отличаются наилучшими вкусовыми качествами и устойчивостью к вредителям. Вот некоторые из наиболее популярных сортов глистогонной свеклы.

1. Бычья кровь

Это репродуктивный сорт свеклы, у которого листья бордово-фиолетовые, а не зеленые, как обычно бывает у свеклы.

Садоводы с восторгом отзываются о свекле сорта "Бычья кровь" для салатов, так как она обладает правильным цветом и отличным размером для этого.

Корнеплоды у него меньше, чем у других сортов, - 3-4 дюйма. Для достижения полного размера требуется около 58 дней.

2. Детройтский темно-красный

Первым сортом свеклы, который мы должны были включить в список, была Detroit Dark Red, потому что это один из самых популярных сортов, представленных на рынке сегодня.

Она известна как отличная хранимая репродуктивная свекла, которая выращивает корнеплоды хорошего размера и созревает за 60 дней.

Корнеплоды имеют насыщенный красный цвет, а зелень съедобна и вкусна. Хотя они могут медленно разрастаться, но если они начинают расти, то их уже невозможно остановить.

В этом году у вас будет много способов приготовить их на кухне.

3. Сангрия

Это открытый опыляемый сорт, готовый к уборке через 55 дней после высадки в грунт. Садоводы любят свеклу Сангрия за то, что она является одним из самых устойчивых к болтунам сортов.

Это означает, что он хорошо подходит для жаркого климата или районов с резкими колебаниями температуры.

Свекла сорта "Сангрия" получается интенсивно красного цвета, ее можно собирать как маленькими детками, так и зрелыми корнеплодами, они не станут слишком жесткими, если оставить их в земле дольше, чем планировалось.

4. милый

Sweetheart - прекрасная свекла с изумрудной окраской листвы, которая действительно выделяется в саду.

Свекла сорта Свитхарт созревает за 58 дней и дает очень сладкие, вкусные корнеплоды. Можно использовать не только корнеплоды, но и верхушки, из которых получается вкусная зелень.

5. Forono

Здесь представлена сладкая цилиндрическая свекла Фороно, получившая прозвище "Восторг повара".

Это итальянский реликварий, который выращивает корнеплоды длиной 5-8 дюймов и шириной 2-3 дюйма. Вы должны планировать сбор урожая свеклы в более ранние сроки, а не оставлять ее в саду надолго.

6. ранний Wonder Tall Top

По названию можно догадаться, что это раннеспелый сорт. Свекла сорта Раннее чудо созревает за 50 дней, поэтому этот сорт можно использовать для последовательного выращивания или для увеличения урожая.

Садоводы любят Раннее чудо за то, что это универсальная вкусная свекла, образующая 3-4-дюймовые шарики. Ее можно использовать в салатах, супах, мариновать, пробовать жарить, варить или натирать на терке.

7. Рубиновая королева

За 55 дней можно получить свеклу с короткими верхушками высотой около 10 см. Руби Куин ценится за стабильный рост, все корнеплоды круглые, гладкие, с равномерно красной внутренней поверхностью.

Если вам нужен сорт свеклы, который можно консервировать, то "Рубиновая королева" хорошо известна как один из лучших сортов свеклы для консервирования. Она обладает приятным, мягким, сладким вкусом и растет практически в любых условиях, что делает ее отличным выбором для всех садоводов и консервировщиков.

8. свекла мамонтовая красная

Если вы ищете свеклу огромных размеров, то вам подойдет свекла сорта "Мамонт", созревание которой длится 100 дней, а вес некоторых экземпляров достигает 40 фунтов, а длина - 6 футов, что говорит об огромных размерах!

Мамонт красный не только вкусен для обеда, но и является популярным кормом для скота, который широко использовался в 1800-х гг. Он может быть кормовой культурой, если у вас есть приусадебный участок.

Гибридные сорта свеклы

Что такое гибридная свекла? Как и любое другое гибридное растение, это растения, которые были выведены вместе для получения различных характеристик. Это может быть цвет, устойчивость к болезням или производительность. Новые гибриды появляются постоянно.

9. Воин

Свекла Warrior - это новый гибрид, который был создан для того, чтобы иметь прекрасный насыщенный красный цвет внутри и снаружи. В то же время свекла Warrior нежная и сладкая. Для достижения зрелости ей требуется около 57 дней, а корнеплоды имеют шаровидную форму и гладкую поверхность с зелеными верхушками, окрашенными в красный цвет.

10. Красный туз

Если вы хотите получить классический сорт красной свеклы, который вы знаете и любите, Red Ace созревает в саду за 55 дней. У него вырастают корнеплоды размером в среднем с кулак, на вкус более сладкие, чем у других сортов. Его не жалко, даже если вы позволите ему вырасти слишком большим.

11. Кардиостимулятор

Свекла Pacemaker - это свекла средних и крупных размеров с насыщенным красным цветом внутри и снаружи, которая медленно завязывается при воздействии высоких температур, что делает Pacemaker отличным выбором для жителей южных регионов.

В жарком и сухом климате Техаса свеклу сорта "Пейсмейкер" могут выращивать даже садоводы. Урожай можно получить уже через 50 дней.

Миниатюрные сорта свеклы

Мини-свекла просто восхитительна! Кто не любит эти идеально круглые свеклы небольшого размера, обычно не превышающего 2 дюйма в диаметре. Существует не так уж много сортов, но вот наиболее популярные.

12. Маленький мяч

Источник изображения - //www.rhs.org.uk/

Часто называемая Baby Ball, эта мини-версия дает красную круглую свеклу размером всего 1-1,5 дюйма. Для созревания требуется 55 дней, причем можно собирать не только корнеплод, но и зелень.

13. Baby Beat

Бэби Бит - настоящая королева миниатюрной свеклы, которая, несмотря на свои небольшие размеры, имеет отличную круглую форму с коротким корнеплодом и гладкой кожицей с самого начала роста. Этот сорт можно использовать для приготовления пищи или на пару, а короткие верхушки отлично подходят для салатов.

Специальные сорта свеклы

Когда вы думаете о свекле, вы, скорее всего, представляете себе красную свеклу, однотонную и круглую. В специальных сортах можно встретить зеленую или желтую свеклу, а также полосатую, а не однотонную.

Готовы ли вы познакомиться с новыми сортами свеклы?

14. Зеленый верхний букет

Источник изображения - //www.groworganic.com/products/pvfs-beet-green-top-bunching

15. гигантская желтая свекла Эккендорф

Источник изображения - //www.flickr.com/

Выведенная в 1920-х годах, свекла "Гигантская желтая" дает крупные, гладкие, длинные корнеплоды цилиндрической формы весом до 20 фунтов каждый. Около двух третей свеклы растет над землей.

Внешняя сторона свеклы желтая, а мякоть - сплошная белая. Свекла "Гигантская желтая" отлично подходит не только для употребления в пищу, но и для выращивания в качестве корма для животных.

Традиционно его использовали в качестве корма для сельскохозяйственных животных на небольших приусадебных участках, нуждавшихся в дешевых способах кормления животных.

16. Сахарная свекла

Это сорт белой свеклы, из которой в большинстве случаев получают сахар. Сахарная свекла имеет самое высокое содержание сахара, а также является одним из самых крупных сортов свеклы. Из-за своих размеров созревание свеклы может занимать до 100 дней.

17. Цилиндрия

Если вы хотите получить свеклу другой формы, то Cylindria дает длинные, конические, цилиндрические корнеплоды среднего и умеренного размера.

Из-за более крупного размера для получения урожая требуется больше времени - в среднем около 60 дней. Свекла сорта Цилиндрия вкусна для маринования или салатов.

18. Touchstone Gold

Вы можете поверить, что существует золотая свекла? Золотая свекла, как правило, менее зернистая и имеет приятный вкус для людей, которые обычно не едят свеклу.

Touchstone Gold - новый репродуктивный сорт, быстро набирающий популярность. У него золотистая мякоть с желтыми кольцами, и он хорошо сохраняет свой цвет даже после варки. Свекла Touchstone меньше, чем другие, окрашивает продукты.

19. Золото

Золотой" - это оригинальный сорт свеклы, но его часто называют "Золотой Детройт". По сравнению с другими сортами, "Золотой Детройт" имеет более мелкие корнеплоды, и он достаточно универсален в плане различных способов использования на кухне.

Через 55 дней свекла достигает зрелости и готова к добавлению в салаты или приготовлению на ужин.

20. Кьоджиа

И, наконец, Кьоджиа - один из самых распространенных сортов свеклы, который чаще всего выбирают садоводы, но он встречается под разными названиями. Вы можете знать его под названиями "Конфетная полоска" или "Бассано".

Как вы уже догадались по одному из названий, Chioggia - это полосатый сорт свеклы. Бело-красная полосатая свекла - настоящий образец для подражания. Chioggia созревает примерно за 50 дней.

Как вырастить свеклу в своем саду

Свекла уже много веков является основной культурой в прохладную погоду. Для большинства садоводов не составляет труда получить обильный урожай. Вот некоторые моменты, которые необходимо знать о выращивании свеклы на своем участке.

Когда сажать свеклу

Первый ряд свеклы следует высаживать ранней весной, когда почва окончательно оформится после зимы. Используя последовательную посадку, высаживайте по одному-два ряда свеклы каждые 2-3 недели до середины лета.

Правильная почва

Очень важно иметь правильную почву. Самое главное - убедиться, что в почве нет камней и других элементов, которые могут помешать свекле нормально расти. Это должна быть пушистая плодородная почва с уровнем pH от 6,0 до 7,0.

Сколько света

Свекла лучше всего растет при полном солнечном освещении, но может переносить и легкую полутень, чтобы избежать перегрева от сильных солнечных лучей.

Как посадить семена свеклы

Свеклу необходимо высаживать из семян непосредственно в сад. Не пытайтесь выращивать семена в помещении - корнеплоды быстро приживутся. Ожидайте, что прорастание семян займет 5-10 дней. После прорастания семян необходимо проредить зелень, оставляя между каждой свеклой 3-5 сантиметров.

Потребность в поливе

Каждое растение должно получать около 1 дюйма воды в неделю. Во время прорастания необходимо поддерживать почву постоянно влажной, чтобы оболочка семян размягчилась и раскрылась.

Заключительные размышления

Свекла - фантастическая культура для начинающих садоводов, поскольку она хорошо растет в большинстве почвенных условий. Она хорошо переносит пренебрежительное отношение, и большинство из них готовы к уборке через два месяца или даже меньше.

Выбрав лучшие сорта свеклы для своего огорода, вы можете быть уверены, что получите именно ту свеклу, которая вам нужна для тех рецептов, которые вы любите готовить, и что она будет готова к тому времени, когда вы сможете накормить свою семью.