اڄ جي دنيا ۾ چقندر هڪ گهٽ درجه بندي سبزي آهي. توهان اڪثر ڪري انهن کي صرف گراسري اسٽورن ۾ ڳولهي سگهو ٿا، پر جيڪڏهن توهان تازو چقندر پسند ڪريو ٿا، توهان شايد پنهنجي باغ جي بسترن ۾ چند بيٽ جي قسمن کي وڌائڻ جي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا. تازو چقندر جو ذائقو ڪئنڊ وارن کان مختلف هوندو آهي.

چقندر جي شوقينن لاءِ، بيٽ جا درجن ئي مختلف قسمون آهن جن کي اُڀري سگهجي ٿو. چاهي توهان اچار لاءِ مثالي چقندر چاهيو ٿا يا اهو جيڪو سلاد ۾ چڱيءَ طرح ڪٽجي، اسان توهان لاءِ هڪ شامل ڪيو آهي ته جيئن توهان وڌندا وڃو.

توهان جي باغ ۾ وڌڻ لاءِ بهترين بيٽ جون قسمون

اسان وڃڻ وارا آهيون. چقندر جي هر قسم تي هڪ نظر وٺو. اسان انهن کي قسم جي حساب سان ٽوڙي ڇڏيو آهي ته جيئن اهو معلوم ڪرڻ آسان بڻائي سگهجي ته توهان پنهنجي باغ ۾ ڇا پوکڻ چاهيو ٿا.

Heirloom Beet Varieties

Heirloom Beet اهي قسم آهن جيڪي ڏهاڪن کان پوکي رهيا آهن. سالن کان باغبان. گهڻو ڪري، هيرولوم بيٽ بهترين ذائق ۽ آفت جي مزاحمت لاء مشهور آهن. هي هيئرلوم بيٽ جون ڪجهه مشهور قسمون آهن.

1. بيلز بلڊ

هي هڪ هيرلوم بيٽ قسم آهي جيڪا عام سبزين جي بجاءِ برگنڊي-جامني پنن جي پيداوار ڪري ٿي. چقندر سان وابسته ڪريو.

باغين سلاد لاءِ بيل جي بلڊ بيٽ جي باري ۾ حيراني ڪن ٿا ڇاڪاڻ ته انهن وٽ صحيح رنگ آهي ۽ ان لاءِ وڏي سائيز آهي.

اها ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ ننڍا جڙ پيدا ڪري ٿي، ماپ 3-4 انچ. پوري سائيز تائين پهچڻ ۾ لڳ ڀڳ 58 ڏينهن لڳن ٿا.

2. ڊيٽروٽ ڊارڪ ريڊ

پهريون قسم جوبيٽ اسان کي شامل ڪرڻا هئا ڊيٽروٽ ڊارڪ ريڊ ڇاڪاڻ ته اهو اڄڪلهه مارڪيٽ ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور قسم مان هڪ آهي.

اها هڪ عظيم اسٽوريج هيئرلوم بيٽ جي ڪري مشهور آهي جيڪا سٺي سائيز جي جڙ کي وڌائي ٿي جيڪا 60 سالن ۾ پختي ٿئي ٿي ڏينهن.

جڙ ڳاڙهي رنگ جا آهن، ۽ سائي ڀاڄيون کائڻ لائق ۽ لذيذ آهن. جڏهن ته اهي شروع ڪرڻ ۾ سست هوندا آهن، هڪ ڀيرو اهي وڌڻ شروع ڪندا آهن، انهن کي روڪڻ وارو ڪو به ناهي.

توهان وٽ هن سال باورچی خانه ۾ انهن کي پچائڻ جا ڪافي طريقا هوندا.

3. سنگريا

هتي هڪ کليل پولن ٿيل قسم آهي جيڪو توهان جي زمين ۾ پوکڻ کان پوءِ 55 ڏينهن ۾ فصل لاءِ تيار ٿي ويندو آهي. باغي سنگريا بيٽ کي پسند ڪندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي سڀ کان وڌيڪ بولٽ برداشت ڪندڙ انتخابن مان آهن.

ان جو مطلب اهو آهي ته اهو گرم موسمن يا علائقن لاءِ سٺو آهي جتي گرمي پد جي گهڻي ڦيرڦار ٿئي ٿي.

سانگريا بيٽ ٻاهر نڪرندا آهن شدت سان ڳاڙهو رنگ، ۽ توهان انهن کي ننڍي، بيبي بيٽ يا بالغ جڙ وانگر فصل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان انهن کي رٿيل کان گهڻي وقت تائين زمين ۾ ڇڏي ڏيو ته اهي ايترا سخت نه ٿيندا.

4. پياري

پيار هڪ خوبصورت چوقبصور آهي جنهن جي پنن کي زمرد جو رنگ ٿئي ٿو. اهو واقعي باغ ۾ نمايان نظر اچي ٿو.

توهان اميد ڪري سگهو ٿا ته مٺي چقندر جي 58 ڏينهن ۾ پختگي ٿيندي، ۽ اهي وڌيڪ مٺي، لذيذ جڙ پيدا ڪندا. نه رڳو توهان ريٽ استعمال ڪري سگهو ٿا، پر مٿيون لذيذ سبزيون به ٺاهين ٿيون.

5. Forono

هتي اسان وٽ هڪ مٺو، سلنڊريڪل بيٽ آهي جنهن کي فورونو سڏيو ويندو آهي، جنهن جو نالو آهي ”ڪڪز.لذت.”

اها هڪ اطالوي ورثو آهي جيڪا 5-8 انچ ڊگھي پاڙون ڄمائي ٿي جيڪي 2-3 انچ ويڪريون آهن. توھان کي انھن چقندرن کي پنھنجي باغ ۾ گھڻو وقت ڇڏي ڏيڻ بجاءِ انھن کي ننڍي ۾ پوکڻ جو پلان ڪرڻ گھرجي.

6. Early Wonder Tall Top

ان جي نالي جي بنياد تي، توھان شايد اندازو لڳائي سگھو ٿا ته اهو هڪ ابتدائي پختو قسم آهي. Early Wonder beets 50 ڏينهن ۾ پختو ٿين ٿا، تنهنڪري هي هڪ شاندار قسم ٿي سگهي ٿو ڪاميابيءَ جي باغباني لاءِ استعمال ڪرڻ لاءِ يا توهان جي فصل کي وڌائڻ لاءِ.

باغبان Early Wonder کي پسند ڪن ٿا ڇاڪاڻ ته اهو هڪ تمام لذيذ بيٽ آهي، جيڪو 3-4 انچ جو ٺهيل آهي. گلوبز توھان ان کي سلاد، سوپ، يا اچار ۾ استعمال ڪري سگھو ٿا. توھان ڪوشش ڪري سگھو ٿا انھن کي روسٽ ڪرڻ، اُبلائڻ يا پيسائڻ.

7. Ruby Queen

ڪو به ماڻھو روبي راڻي کي چقندر جي قسمن جي فهرست مان ڪڍي نٿو سگھي. 55 ڏينهن ۾، توهان هڪ بيٽ حاصل ڪري سگهو ٿا جنهن جي اوچائي 10 انچ جي لڳ ڀڳ آهي. روبي راڻي ان جي مسلسل ترقي لاء انعام ڏني وئي آهي؛ سڀئي پاڙون گول ۽ هموار آهن هڪ جيتري ڳاڙهي اندروني سان.

جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته بيٽ جو هڪ قسم جنهن کي کنڊ ڪري سگهجي، روبي ڪوئن هڪ بهترين ڪيننگ بيٽ طور مشهور آهي. اهو هڪ خوشگوار، نرم، مٺو ذائقو آهي جيڪو تقريبا سڀني حالتن ۾ ترقي ڪري ٿو. اھو اھو آھي اھو ھڪڙو بھترين انتخاب آھي سڀني گھر جي باغبانن ۽ گھر جي کاڌي جي حفاظت ڪندڙن لاءِ.

8. ميمٿ ريڊ مينگل بيٽ

جيڪڏھن توھان تمام وڏا بيٽ ڳولي رھيا آھيو ته پوءِ ميمٿ ريڊ مينگل Beet وڃڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. انهن کي پختو ٿيڻ ۾ 100 ڏينهن لڳن ٿا. انهن مان ڪجھاهي 40 پائونڊ ۽ 6 فوٽ ڊگهو تائين پهچي ويا آهن! وڏي پئماني تي ڳالهايو!

نه رڳو توهان جي رات جي ماني لاءِ ميموٿ ريڊ لذيذ آهي، پر اهو پڻ هڪ مشهور جانورن جو کاڌو آهي جيڪو عام طور تي 1800 جي ڏهاڪي ۾ استعمال ٿيندو هو. اهو هڪ چارا فصل ٿي سگهي ٿو جيڪڏهن توهان وٽ گهر آهي.

هائبرڊ بيٽ جون قسمون 5>

هائبرڊ بيٽ ڇا آهن؟ ڪنهن به هائبرڊ ٻوٽي وانگر، اهي ٻوٽا آهن جيڪي مختلف خاصيتن لاء گڏجي گڏ ڪيا ويا آهن. اهو ٿي سگهي ٿو رنگ، بيماري مزاحمت، يا پيداوار جي شرح. نيون هائبرڊ هر وقت نڪرندا آهن.

ڏسو_ پڻ: 16 زرد گلن وارا پيرناليز توهان جي باغ ۾ سج جي روشني شامل ڪرڻ لاء

9. واريئر

واريئر مارڪيٽ تي هڪ نئون هائبرڊ بيٽ آهي، ۽ ان کي ٺاهيو ويو آهي اندران هڪ خوبصورت ڳاڙهو ڳاڙهو رنگ ۽ ٻاهر. ساڳئي وقت، وارئر بيٽ نرم ۽ مٺي آهن. پختگي تائين پهچڻ ۾ لڳ ڀڳ 57 ڏينهن لڳن ٿا، ۽ توهان ڏسندؤ ته پاڙون دنيا جي شڪل ۾ ۽ هموار ٿين ٿيون، جن کي سائي رنگ جي چوٽيءَ سان ڳاڙهي رنگ ۾ رنگيل آهي.

10. ريڊ ايس

جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا اھو ڪلاسڪ، ڳاڙھو چقندر جو قسم جيڪو توھان ڄاڻو ٿا ۽ پيار ڪريو ٿا، ريڊ ايس 55 ڏينھن ۾ باغ ۾ پختو ٿيندو. اهو هڪ مُٺي جي سائيز جي پاڙن ۾ وڌندو آهي، سراسري طور تي، اهو ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ مٺو ذائقو هوندو آهي. ان تي رحم نه ٿو اچي، توڙي جو توهان ان کي تمام وڏو ٿيڻ ڏيو.

11. Pacemaker

Pacemaker Beets وچولي کان وڏي سائيز جي بيٽ ٺاهيندا آهن جن جو رنگ اندران ڳاڙهو ڳاڙهو هوندو آهي ۽ ٻاهر. اهي بولٽ ڪرڻ لاء سست هوندا آهن جيڪڏهن اعلي درجه حرارت تي ظاهر ٿئي ٿي. انهي ڪري Pacemaker هڪ بهترين انتخاب آهي انهن لاءِ جيڪي رهن ٿاڏکڻ.

جيتوڻيڪ ٽيڪساس ۾ باغبان به پنهنجي گرم ۽ خشڪ آبهوا ۾ Pacemaker بيٽ چڱي ريت پوکي سگهن ٿا. توهان 50 ڏينهن ۾ فصل جي توقع ڪري سگهو ٿا.

ننڍي بيٽ جون قسمون

مني بيٽ پيارا آهن! ڪير نه ٿو پياري انهن بلڪل گول بيٽ جيڪي ننڍا آهن، عام طور تي ماپ ۾ 2 انچ کان گهٽ. هتي تمام گهڻيون قسمون نه آهن، پر هتي تمام مشهور چونڊون آهن.

12. ننڍو بال

تصوير جو ذريعو- //www.rhs.org.uk/

اڪثر ڪري سڏيو وڃي ٿو بيبي بال، هي هڪ ننڍڙو نسخو آهي جيڪو ڳاڙهي، گول بيٽ پيدا ڪري ٿو جيڪو صرف 1-1.5 انچ جي ماپ ڪري ٿو. ان کي پختو ٿيڻ ۾ 55 ڏينهن لڳن ٿا، ۽ نه رڳو توهان روٽ بال کي فصل ڪري سگهو ٿا، پر توهان سبزي به حاصل ڪري سگهو ٿا.

13. بيبي بيٽ

هتي آهي حقيقي راڻي ننڍو چقندر. بيبي بيٽ هڪ حقيقي ميني آهي، بيبي بيٽ جيڪا ان جي ننڍڙي سائيز جي باوجود سٺي نموني آهي. اهو هڪ بهترين، گول شڪل ٺاهي ٿو، هڪ مختصر ٿلهو ۽ نرم چمڙي سان ان جي واڌ جي شروعات کان وٺي. توهان هن قسم کي پچائڻ يا ٻاڦ ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگهو ٿا، ۽ ننڍو ٽاپ سلاد ۾ ٽاس ڪرڻ لاءِ بهترين آهي.

خاص بيٽ جون قسمون

جڏهن توهان چقندر جي باري ۾ سوچيو ٿا، توهان شايد شايد تصور ڪريو ڳاڙهي بيٽ جيڪي مضبوط رنگ ۽ گول آهن. خاص قسمن سان، توهان کي شايد سائي يا پيلي چقندر يا بيٽ ملن ٿا جيڪي مضبوط رنگ جي بدران پٽي ٿيل آهن.

چقندر جون خاص قسمون ڏسڻ لاءِ تيار آهيو؟

14 گرين ٽاپ بنچنگ

تصوير جو ذريعو-//www.groworganic.com/products/pvfs-beet-green-top-bunching

15. Giant Yellow Eckendorf Beet

تصوير جو ذريعو- //www.flickr.com /

هن ورثي واري چقندر جو هڪ منفرد روپ آهي جيڪو ان کي باغ ۾ يا بازار ۾ نمايان ڪري ٿو. 1920 جي ڏهاڪي ۾ ترقي ڪئي وئي، Giant Yellow وڏي، هموار، ڊگھي، سلنڊر جي شڪل واري جڙ پيدا ڪري ٿي جيڪا هر هڪ 20 پائونڊ تائين وزن ڪري سگهي ٿي. چقندر جو لڳ ڀڳ ٻه ٽيون حصو زمين کان مٿي اڀري ٿو.

جڏهن ته انهن چقندر جو ٻاهران پيلو رنگ آهي، پر ان جو گوشت سفيد رنگ جو هوندو آهي. اهي نه رڳو کائڻ لاءِ بهترين آهن، پر وشال زرد چقندر جانورن جي کاڌ خوراڪ لاءِ اُگڻ لاءِ بهترين آهن.

انهن کي روايتي طور تي ننڍن گهرن تي فارم جانورن جي خوراڪ طور استعمال ڪيو ويندو هو، جن کي پنهنجي جانورن کي کارائڻ لاءِ سستا طريقا گهربل هوندا هئا.

16. شوگر بيٽس

هي اڇي چقندر جي پوک آهي، ۽ اڪثر اڇي چقندر کي کنڊ ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو. شوگر بيٽ ۾ سڀ کان وڌيڪ کنڊ جو مواد آهي، ۽ اهي پڻ بيٽ جي وڏي قسمن مان هڪ آهن. انهن جي سائيز جي ڪري، انهن بيٽ کي پختو ٿيڻ ۾ 100 ڏينهن تائين به لڳن ٿا.

17. سلنڈريا

جيڪڏهن توهان هڪ مختلف شڪل وارو چقندر چاهيو ٿا، ته سلنڊريا ڊگھو پيدا ڪري ٿو. , ٿلها، سلنڈر جي شڪل وارا جڙ اوسط کان وچولي سائيز جا آهن.

ٿوري وڏي سائيز جي ڪري، انهن بيٽ کي فصل جي تيار ٿيڻ ۾ وڌيڪ وقت لڳندو آهي، سراسري طور تي تقريباً 60 ڏينهن لڳندا آهن. سلنڊريا بيٽ اچار يا سلاد لاءِ لذيذ هوندا آهن.

18. ٽچسٽون گولڊ

ڇا توهان يقين ڪري سگهو ٿا تهسون جا چقندر آهن؟ گولڊ جي چقندر گهٽ چقندر وارا هوندا آهن ۽ انهن ماڻهن لاءِ لذيذ ذائقو هوندو آهي جيڪي عام طور تي چقندر نه کائيندا آهن.

ٽچ اسٽون گولڊ هڪ نئين ورثي واري قسم آهي جيڪا جلدي مقبوليت حاصل ڪري رهي آهي. ان ۾ پيلي رنگن سان گڏ سون جو گوشت آهي، ۽ اهو ان جو رنگ سٺو رکي ٿو، جيتوڻيڪ توهان انهن کي پچائڻ کان پوءِ. Touchstone beets توهان جي کاڌي ۾ ٻين جي ڀيٽ ۾ گهٽ رت وهي ٿو.

19. گولڊن

گولڊن اصل گولڊن بيٽ جو قسم آهي، پر ان کي اڪثر گولڊن ڊيٽرائيٽ سڏيو ويندو آهي. ٻين قسمن جي مقابلي ۾، گولڊن ڊيٽروٽ جون پاڙون ننڍيون آهن، ۽ اهو ڪافي ورسٽائل آهي مختلف طريقن سان توهان ان کي باورچی خانه ۾ استعمال ڪري سگهو ٿا.

55 ڏينهن ۾، بيٽ پختگي تي پهچي ويندا آهن ۽ شامل ڪرڻ لاءِ تيار ٿي ويندا. سلاد يا رات جي ماني لاءِ پکايا ويندا آهن.

20. Chioggia

آخري پر يقيني طور تي گهٽ ۾ گهٽ، Chioggia سڀ کان عام چونڊيل خاص بيٽ مان هڪ آهي، جنهن کي باغبان چونڊيندا آهن، پر اهو مختلف طرح سان هلندو آهي. نالا توهان شايد ان کي ”ڪنڊي پٽي“ يا ”بيسانو“ سان ڄاڻو ٿا.

جيئن توهان شايد ڪنهن هڪ نالي مان اندازو لڳايو هوندو، چيوگيا بيٽ جي هڪ پٽي ٿيل قسم آهي. اهو اڇو ۽ ڳاڙهي پٽي آهي - هڪ حقيقي شو اسٽاپپر. Chioggia لڳ ڀڳ 50 ڏينهن ۾ پڪي ٿئي ٿي.

How Grow Beets in Your Garden

Beeets صدين کان ٿڌي موسم ۾ مکيه فصل رهيو آهي. اڪثر باغن لاء، اهو آسان ٿي سگهي ٿو هڪ ڪافي فصل حاصل ڪرڻ لاء. هتي ڪجھ شيون آهن جيڪي توهان کي پنهنجي باغ ۾ بيٽ پوکڻ جي باري ۾ ڄاڻڻ جي ضرورت آهي.

بيٽ پوکڻ لاء

توهان کي چقندر جو پهريون دور بهار جي شروعات ۾ پوکڻ گهرجي جڏهن سياري کان پوءِ زمين آخرڪار ڪم ڪرڻ جي قابل ٿي وڃي. هر 2-3 هفتا اونهاري جي وچ تائين هڪ قطار يا ٻه چقندر پوکڻ لاءِ لڳاتار پوکڻ جو استعمال ڪريو.

صحيح مٽي

اهو ضروري آهي ته صحيح مٽي هجي. سڀ کان اهم اهو آهي ته توهان کي پڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي ته مٽي پٿر ۽ ٻين شين کان پاڪ آهي جيڪا شايد چقندر کي مناسب طور تي وڌڻ لاءِ متاثر ڪري سگهي ٿي. اها ٿلهي مٽي هجڻ جي ضرورت آهي جيڪا زرخيز هجي جنهن جي زمين جي پي ايڇ جي سطح 6.0 کان 7.0 جي وچ ۾ هجي.

ڪيترو روشني

چقندر جڏهن پوري سج جي روشنيءَ ۾ پوکيا وڃن ته بهترين ڪم ڪن ٿا، پر اهي ٿوري گهڻي برداشت ڪري سگهن ٿا. دوپہر جو ڇانو مضبوط سج جي گرمي کان بچڻ لاءِ.

چقندر جو ٻج ڪيئن پوکجي

چقندر کي ٻج مان سڌو باغ ۾ پوکيو وڃي. ٻج گھر اندر شروع ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪريو؛ روٽ فصل تمام جلدي روٽ جا پابند ٿي ويندا. ان کي 5-10 ڏينهن لڳڻ جي اميد رکو ته ٻج پوکڻ لاءِ. هڪ دفعو ٻج پوکڻ کان پوءِ، توهان کي ساگ کي پتلي ڪرڻ جي ضرورت پوندي، هر چقندر جي وچ ۾ 3-5 انچ ڇڏيندي.

پاڻي ڏيڻ جي ضرورت

هر ٻوٽي کي هر هفتي اٽڪل 1 انچ پاڻي ملڻ گهرجي . ٻج جي خول کي نرم ۽ کولڻ جي حوصلا افزائي ڪرڻ لاءِ توهان کي ٻج پوکڻ دوران مٽي کي مسلسل نم رکڻ جي ضرورت آهي.

آخري خيال

چقندر نئين باغبانن لاءِ هڪ بهترين فصل آهن. وڌندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي اڪثر مٽي جي حالتن ۾ ترقي ڪن ٿا. اهي غفلت کي چڱي طرح سنڀاليندا آهن، ۽ گهڻو ڪري ٻن حصن ۾ حاصل ڪرڻ لاء تيار آهنمهينو يا گهٽ.

جڏهن توهان پنهنجي باغ لاءِ چقندر جي بهترين قسمن کي چونڊيندا آهيو، توهان پڪ ڪري سگهو ٿا ته توهان وٽ اهي بيٽ موجود آهن جيڪي توهان چاهيو ٿا ته توهان انهن کي پچائڻ چاهيو ٿا ۽ اهي توهان جي خاندان کي کارائڻ لاءِ تيار هوندا. وقت ۾.