บีทรูทเป็นผักที่ประเมินค่าต่ำไปในโลกปัจจุบัน คุณมักจะพบบีทรูทบรรจุกระป๋องในร้านขายของชำเท่านั้น แต่ถ้าคุณชอบบีทรูทสด คุณอาจอยากลองปลูกบีทรูทหลายๆ สายพันธุ์ในสวนของคุณ บีทรูทสดมีรสชาติแตกต่างจากบีทรูทบรรจุกระป๋อง

สำหรับผู้ชื่นชอบบีทรูท มีบีทรูทหลากหลายประเภทให้เลือกปลูก ไม่ว่าคุณจะต้องการบีทรูทที่เหมาะสำหรับการดองหรือบีทรูทที่เข้ากันได้ดีกับสลัด เราก็รวมบีทรูทไว้ให้คุณปลูก

พันธุ์บีทรูทที่ดีที่สุดที่จะปลูกในสวนของคุณ

เรากำลังจะไป มาดูบีทรูทแต่ละชนิดกัน เราแบ่งมันตามประเภทเพื่อให้ง่ายต่อการค้นหาว่าคุณต้องการปลูกอะไรในสวนของคุณ

พันธุ์บีทรูทสืบทอดมรดก

บีทรูทสืบทอดเป็นพันธุ์ที่มีมานานหลายทศวรรษ ปลูกโดย ชาวสวนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ส่วนใหญ่แล้วหัวบีตสืบทอดเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องรสชาติและความต้านทานศัตรูพืชที่ดีที่สุด นี่คือพันธุ์บีทรูทสืบทอดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

1. Bull's Blood

นี่คือพันธุ์บีทรูทสืบทอดที่ให้ใบสีม่วงเบอร์กันดีแทนที่จะเป็นสีเขียวทั่วไปที่คุณอาจ เชื่อมโยงกับบีทรูท

ชาวสวนคลั่งไคล้บีทรูท Bull's Blood สำหรับทำสลัดเพราะมีสีที่เหมาะสมและมีขนาดพอเหมาะ

มีรากขนาดเล็กกว่าพันธุ์อื่นๆ โดยวัดได้ 3-4 นิ้ว ใช้เวลาประมาณ 58 วันจึงจะเต็มขนาด

2. Detroit Dark Red

ประเภทแรกของบีทรูทที่เราต้องใส่คือดีทรอยต์ดาร์กเรดเพราะมันเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดปัจจุบัน

บีทรูทเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นบีทรูทมรดกสืบทอดชั้นดีที่ปลูกรากขนาดกำลังดีที่โตเต็มที่ในปี 60 วัน

รากมีสีแดงเข้ม ส่วนสีเขียวกินได้และอร่อย แม้ว่าพวกมันอาจเริ่มต้นได้ช้า แต่เมื่อพวกมันเริ่มเติบโต จะไม่มีการหยุดพวกมัน

คุณจะมีวิธีมากมายในการทำอาหารในครัวในปีนี้

3. Sangria

นี่คือพันธุ์ผสมเกสรแบบเปิดที่พร้อมเก็บเกี่ยวใน 55 วันหลังจากที่คุณปลูกลงดิน ชาวสวนชอบหัวบีต Sangria เพราะเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ทนต่อการกระแทกได้มากที่สุด

นั่นหมายความว่ามันเข้ากันได้ดีกับสภาพอากาศร้อนหรือพื้นที่ที่มีอุณหภูมิผันผวนอย่างมาก

หัวบีต Sangria ออกมาและ สีแดงเข้มและคุณสามารถเก็บเกี่ยวเป็นหัวบีทขนาดเล็กหรือหัวโตเต็มที่ มันจะไม่แข็งเกินไปถ้าคุณทิ้งไว้ในดินนานกว่าที่วางแผนไว้

4. ที่รัก

สวีทฮาร์ทเป็นบีทรูทที่น่ารักที่มีใบเป็นสีมรกต มันโดดเด่นอย่างแท้จริงในสวน

คุณสามารถคาดหวังได้ว่า Sweetheart beets จะโตเต็มที่ใน 58 วัน และพวกมันจะออกรากที่หวานอร่อยเป็นพิเศษ คุณสามารถใช้รากได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ส่วนยอดยังทำให้ผักใบเขียวอร่อยอีกด้วย

5. Forono

เรามีบีทรูทรูปทรงกระบอกแสนหวานที่เรียกว่า Forono ที่มีชื่อเล่นว่า “Cook’sDelight”

เป็นมรดกตกทอดของอิตาลีที่มีรากยาว 5-8 นิ้วและกว้าง 2-3 นิ้ว คุณควรวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวบีทรูทเหล่านี้ตั้งแต่อายุยังน้อย แทนที่จะทิ้งไว้ในสวนนานเกินไป

6. Early Wonder Tall Top

จากชื่อ คุณอาจเดาได้ว่า มันเป็นพันธุ์ที่โตเต็มที่ บีทรูทต้น Wonder เติบโตเต็มที่ใน 50 วัน ดังนั้นนี่จึงเป็นพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับใช้ทำสวนต่อเนื่องหรือเพื่อเพิ่มผลผลิตของคุณ

ชาวสวนชอบต้นบีทรูทเพราะเป็นบีทรูทที่อร่อยรอบด้าน ขนาด 3-4 นิ้ว ลูกโลก คุณสามารถใช้มันในสลัด ซุป หรือของดอง คุณสามารถลองย่าง ต้ม หรือขูดมันได้

7. Ruby Queen

ไม่มีใครสามารถทิ้ง Ruby Queen ไว้ในรายชื่อพันธุ์บีทรูทได้ ใน 55 วัน คุณสามารถมีบีทรูทที่มียอดสั้นสูงประมาณ 10 นิ้วได้ Ruby Queen ได้รับรางวัลสำหรับการเติบโตที่สม่ำเสมอ รากทั้งหมดมีลักษณะกลมและเรียบ ภายในมีสีแดงสม่ำเสมอ

หากคุณต้องการบีทรูทหลากหลายชนิดที่สามารถบรรจุกระป๋องได้ Ruby Queen เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นหนึ่งในบีทรูทบรรจุกระป๋องที่ดีที่สุด มีรสชาติที่นุ่มนวลและหอมหวานที่เจริญเติบโตได้ในเกือบทุกสภาวะ นั่นทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนและผู้ถนอมอาหารในบ้าน

8. บีทรูทแมมมอธเรดแมนเกิล

หากคุณกำลังมองหาบีทรูทขนาดใหญ่มาก แมมมอธเรดแมนเกิล บีทเป็นวิธีที่ดีที่จะไป สิ่งเหล่านี้ใช้เวลา 100 วันในการโตเต็มที่ บางส่วนของพวกมันสูงถึง 40 ปอนด์และยาว 6 ฟุต! พูดคุยเกี่ยวกับขนาดใหญ่!

แมมมอธเรดไม่เพียงอร่อยสำหรับมื้อค่ำของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารสัตว์ยอดนิยมที่ใช้กันทั่วไปในทศวรรษ 1800 มันอาจเป็นพืชอาหารสัตว์ถ้าคุณมีที่อยู่อาศัย

พันธุ์บีทรูทลูกผสม

บีทรูทลูกผสมคืออะไร? เช่นเดียวกับพืชลูกผสม พืชเหล่านี้เป็นพืชที่ผสมพันธุ์กันเพื่อลักษณะที่แตกต่างกัน อาจจะเป็นที่สี ความต้านทานโรค หรืออัตราการผลิต ลูกผสมใหม่ออกมาตลอดเวลา

9. Warrior

Warrior เป็นบีทรูทลูกผสมที่ใหม่กว่าในท้องตลาด และมันถูกสร้างขึ้นให้มีสีแดงเข้มน่ารักอยู่ข้างใน และภายนอก ในขณะเดียวกันหัวผักกาดนักรบก็นุ่มและหวาน ใช้เวลาประมาณ 57 วันในการโตเต็มที่ และคุณจะพบว่ารากมีรูปร่างคล้ายโลกและเรียบกับยอดสีเขียวที่แต่งแต้มด้วยสีแดง

10. Red Ace

หากคุณต้องการพันธุ์บีทรูทสีแดงคลาสสิกที่คุณรู้จักและชื่นชอบ เรดเอซจะเติบโตในสวนภายใน 55 วัน โดยเฉลี่ยแล้วจะมีรากขนาดเท่ากำปั้น ซึ่งมีรสชาติหวานกว่าชนิดอื่น มันไม่ได้น่าเสียดายแม้ว่าคุณจะปล่อยให้มันโตเกินไปก็ตาม

11. เครื่องกระตุ้นหัวใจ

เครื่องกระตุ้นหัวใจหัวบีตสร้างหัวบีตขนาดกลางถึงใหญ่ที่มีสีแดงเข้มอยู่ข้างใน และภายนอก สิ่งเหล่านี้จะโบลต์ช้าหากสัมผัสกับอุณหภูมิที่สูงขึ้น นั่นทำให้ Pacemaker เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในทางใต้

แม้แต่ชาวสวนในเท็กซัสก็สามารถปลูกหัวผักกาด Pacemaker ได้ดีในสภาพอากาศร้อนและแห้ง คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 50 วัน

พันธุ์บีทรูทจิ๋ว

บีทรูทจิ๋วน่ารัก! ใครไม่ชอบบีทรูททรงกลมที่สมบูรณ์แบบเหล่านี้ซึ่งมีขนาดเล็ก โดยทั่วไปจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 2 นิ้ว มีพันธุ์ไม่มากนัก แต่นี่คือพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

12. Little Ball

Image Source- //www.rhs.org.uk/

มักเรียกว่า Baby Ball เป็นรุ่นจิ๋วที่ผลิตหัวบีตทรงกลมสีแดงที่มีขนาด 1-1.5 นิ้วเท่านั้น ใช้เวลา 55 วันในการโตเต็มที่ และไม่เพียงแต่คุณสามารถเก็บรูตบอลได้เท่านั้น แต่คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวกรีนได้ด้วย

13. Baby Beat

นี่คือราชินีที่แท้จริงของ หัวผักกาดขนาดเล็ก เบบี้บีทเป็นเบบี้บีทขนาดจิ๋วที่มีรูปร่างสมส่วนแม้ว่าจะมีขนาดเล็กก็ตาม มันสร้างรูปร่างกลมที่ยอดเยี่ยมพร้อมรากแก้วสั้นและผิวเรียบตั้งแต่เริ่มเติบโต คุณสามารถใช้พันธุ์นี้ในการปรุงอาหารหรือนึ่ง และส่วนยอดสั้นก็เหมาะสำหรับใส่ในสลัด

พันธุ์บีทรูทชนิดพิเศษ

เมื่อคุณนึกถึงบีทรูท คุณอาจจะ ลองนึกภาพหัวผักกาดแดงที่มีสีทึบและกลม สำหรับพันธุ์พิเศษ คุณอาจพบบีทรูทสีเขียวหรือสีเหลือง หรือบีทรูทที่มีลายทางแทนที่จะเป็นสีทึบ

พร้อมที่จะดูบีทรูทพันธุ์พิเศษเจ๋ง ๆ แล้วหรือยัง

14 . การมัดยอดสีเขียว

ที่มาของภาพ-//www.groworganic.com/products/pvfs-beet-green-top-bunching

15. Giant Yellow Eckendorf Beet

ที่มาของภาพ- //www.flickr.com /

บีทรูทสืบทอดนี้มีรูปลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร ทำให้โดดเด่นในสวนหรือในตลาด Giant Yellow พัฒนาขึ้นในปี ค.ศ. 1920 ผลิตรากรูปทรงกระบอกขนาดใหญ่ เรียบ ยาว ซึ่งสามารถรับน้ำหนักได้ถึง 20 ปอนด์ต่อต้น ประมาณ 2 ใน 3 ของบีทรูทจะเติบโตเหนือพื้นดิน

แม้ว่าด้านนอกของบีทรูทเหล่านี้จะมีสีเหลือง แต่เนื้อในยังเป็นสีขาวทึบ ไม่เพียงแต่เหมาะแก่การรับประทานเท่านั้น แต่หัวบีตเหลืองยักษ์ยังเหมาะที่จะปลูกเพื่อเป็นอาหารสัตว์อีกด้วย

แต่เดิมใช้เป็นอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยงในฟาร์มในโรงเรือนขนาดเล็กที่ต้องการวิธีการให้อาหารสัตว์ในราคาถูก

16. ชูการ์บีต

นี่คือพันธุ์บีทรูทสีขาว และบีทรูทสีขาวส่วนใหญ่สามารถใช้ทำน้ำตาลได้ หัวบีตน้ำตาลมีปริมาณน้ำตาลสูงที่สุด และเป็นหนึ่งในหัวบีตพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดอีกด้วย เนื่องจากขนาดของมัน อาจใช้เวลาถึง 100 วันก่อนที่บีทรูทจะโตเต็มที่

17. Cylindria

หากคุณต้องการบีทรูทที่มีรูปร่างแตกต่างออกไป Cylindria จะผลิตบีทยาว หัวบีทรูปทรงกระบอกเรียวมีขนาดเฉลี่ยถึงปานกลาง

เนื่องจากขนาดที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย จึงต้องใช้เวลามากขึ้นกว่าบีทรูทเหล่านี้จะพร้อมเก็บเกี่ยว โดยใช้เวลาเฉลี่ยเกือบ 60 วัน หัวบีท Cylindria อร่อยสำหรับดองหรือสลัด

18. Touchstone Gold

เชื่อไหมว่ามีหัวผักกาดทองไหม หัวบีทสีทองมีแนวโน้มที่จะมีทรายน้อยกว่าและมีรสชาติที่ถูกปากสำหรับผู้ที่ไม่กินหัวบีทเป็นประจำ

Touchstone Gold เป็นพันธุ์สืบทอดใหม่ที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว มันมีเนื้อทองที่มีวงแหวนสีเหลือง และมันยังคงสีของมันได้ดีแม้หลังจากที่คุณปรุงมันแล้ว หัวบีททัชสโตนผสมในอาหารของคุณน้อยกว่าหัวบีทชนิดอื่น

19. โกลเด้น

โกลเด้นเป็นหัวบีทสีทองดั้งเดิม แต่มักจะเรียกว่าโกลเด้นดีทรอยต์ เมื่อเทียบกับชนิดอื่นๆ โกลเด้นดีทรอยต์มีรากที่เล็กกว่า และค่อนข้างหลากหลายในทุกวิธีที่คุณสามารถใช้ในครัวได้

ใน 55 วัน หัวบีทจะเติบโตเต็มที่และพร้อมที่จะเพิ่มลงใน สลัดหรือปรุงเป็นอาหารเย็น

20. Chioggia

สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด Chioggia เป็นหนึ่งในหัวบีทพิเศษที่ชาวสวนเลือกบ่อยที่สุด แต่มันก็แตกต่างกันไป ชื่อ คุณอาจรู้จักมันจากชื่อ "Candy Stripe" หรือ "Bassano"

คุณอาจเดาได้จากชื่อเล่นชื่อใดชื่อหนึ่ง Chioggia เป็นหัวบีทที่มีลายทางหลากหลายชนิด เป็นลายทางสีขาวและแดง – เป็นตัวโชว์ตัวจริง Chioggia แก่เต็มที่ในเวลาประมาณ 50 วัน

วิธีปลูกหัวบีทในสวนของคุณ

หัวบีทเป็นพืชหลักในสภาพอากาศหนาวเย็นมานานหลายศตวรรษ สำหรับชาวสวนส่วนใหญ่ การเก็บเกี่ยวให้เพียงพอเป็นเรื่องง่าย ต่อไปนี้คือบางสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกบีทรูทในสวนของคุณ

เมื่อใดควรปลูกบีทรูท

คุณควรปลูกบีทรูทรอบแรกในต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ดินสามารถใช้ประโยชน์ได้หลังจากฤดูหนาว ใช้การปลูกแบบต่อเนื่องเพื่อปลูกหัวผักกาดหนึ่งหรือสองแถวทุกๆ 2-3 สัปดาห์จนถึงกลางฤดูร้อน

ดินที่เหมาะสม

การมีดินที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ สิ่งสำคัญที่สุดคือคุณต้องแน่ใจว่าดินไม่มีหินและสิ่งอื่นๆ ที่อาจขัดขวางไม่ให้บีทรูทเติบโตอย่างเหมาะสม ต้องเป็นดินปุยที่อุดมสมบูรณ์โดยมีระดับ pH ของดินระหว่าง 6.0 ถึง 7.0

ปริมาณแสงเท่าใด

หัวบีทจะดีที่สุดเมื่อปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเต็มที่ แต่ก็สามารถจัดการได้เล็กน้อย ร่มเงายามบ่ายเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนจากแสงแดดจ้า

วิธีปลูกเมล็ดบีทรูท

บีทรูทต้องปลูกจากเมล็ดโดยตรงในสวน อย่าพยายามเพาะเมล็ดในบ้าน พืชรากจะกลายเป็นรากเร็วเกินไป คาดว่าจะใช้เวลา 5-10 วันกว่าเมล็ดจะงอก เมื่อเมล็ดงอก คุณจะต้องทำให้ผักบางลง โดยเว้นระยะห่างระหว่างบีทรูทแต่ละต้นประมาณ 3-5 นิ้ว

ความต้องการการรดน้ำ

ต้นไม้แต่ละต้นต้องการน้ำประมาณ 1 นิ้วในแต่ละสัปดาห์ . คุณต้องทำให้ดินชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอในระหว่างการงอกเพื่อกระตุ้นเปลือกเมล็ดให้อ่อนตัวและเปิดออก

ข้อคิดสุดท้าย

หัวบีทเป็นพืชที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนมือใหม่ เติบโตเพราะเจริญเติบโตได้ดีในสภาพดินส่วนใหญ่ พวกเขาจัดการกับการละเลยได้ดี และส่วนใหญ่พร้อมที่จะเก็บเกี่ยวในสองเดือนหรือน้อยกว่า

เมื่อคุณเลือกพันธุ์บีทรูทที่ดีที่สุดสำหรับสวนของคุณ คุณจะมั่นใจได้ว่าคุณมีบีทรูทที่คุณต้องการสำหรับสูตรอาหารที่คุณชอบทำ และพร้อมที่จะเลี้ยงครอบครัวของคุณ ทันเวลา