Củ cải đường là một loại rau bị đánh giá thấp trong thế giới ngày nay. Bạn thường chỉ có thể tìm thấy chúng đóng hộp ở các cửa hàng tạp hóa, nhưng nếu thích củ cải đường tươi, bạn có thể thử trồng một vài giống củ cải đường trên luống vườn của mình. Hương vị của củ cải đường tươi khác với củ cải đường đóng hộp.

Đối với những người yêu thích củ cải đường, có hàng chục loại củ cải đường khác nhau để trồng. Cho dù bạn muốn một loại củ cải đường lý tưởng để ngâm chua hay một loại củ cải đường có thể xay nhuyễn trong món salad, chúng tôi đều cung cấp một loại củ cải đường để bạn trồng.

Các giống củ cải đường tốt nhất để trồng trong vườn của bạn

Chúng tôi sẽ hãy xem từng loại củ cải đường. Chúng tôi đã chia nhỏ chúng theo loại để dễ dàng tìm ra loại cây bạn muốn trồng trong khu vườn của mình.

Các giống củ cải đường gia truyền

Củ cải đường gia truyền là những giống cây đã có từ hàng chục năm nay, được trồng bởi những người làm vườn trong những năm qua. Thông thường, củ cải đường gia truyền được biết đến với hương vị tốt nhất và khả năng kháng sâu bệnh. Dưới đây là một số giống củ cải đường gia truyền phổ biến nhất.

1. Bull's Blood

Đây là giống củ cải đường gia truyền tạo ra lá màu đỏ tía thay vì màu xanh thông thường mà bạn có thể kết hợp với củ cải đường.

Những người làm vườn phát cuồng về củ cải đường Bull's Blood cho món salad vì chúng có màu sắc phù hợp và kích thước tuyệt vời.

Nó tạo ra rễ nhỏ hơn các giống khác, kích thước 3-4 inch. Mất khoảng 58 ngày để đạt được kích thước đầy đủ.

2. Detroit Dark Red

Loại đầu tiêncủ cải đường mà chúng tôi phải đưa vào là Detroit Dark Red vì nó là một trong những loại phổ biến nhất trên thị trường hiện nay.

Nó được biết đến là một loại củ cải đường gia truyền có khả năng bảo quản tuyệt vời, phát triển rễ có kích thước tốt và trưởng thành trong 60 ngày.

Rễ có màu đỏ đậm, phần xanh ăn được và rất ngon. Mặc dù chúng có thể bắt đầu phát triển chậm nhưng một khi chúng bắt đầu phát triển thì không có gì có thể ngăn cản chúng.

Bạn sẽ có nhiều cách để chế biến chúng trong nhà bếp trong năm nay.

3. Sangria

Đây là giống thụ phấn tự do sẵn sàng thu hoạch sau 55 ngày sau khi bạn trồng xuống đất. Những người làm vườn yêu thích củ cải đường Sangria vì chúng là một trong những lựa chọn chịu được tia sét tốt nhất.

Điều đó có nghĩa là nó phù hợp với khí hậu nóng hoặc những khu vực có nhiệt độ dao động lớn.

Củ cải đường Sangria ra đời màu đỏ đậm và bạn có thể thu hoạch chúng dưới dạng củ cải nhỏ, củ cải non hoặc củ trưởng thành. Chúng sẽ không quá cứng nếu bạn để chúng dưới đất lâu hơn dự định.

4. Cục cưng

Cục cưng là một loài củ cải đáng yêu có tán lá nhuốm màu ngọc lục bảo. Nó thực sự nổi bật trong vườn.

Bạn có thể mong đợi củ cải ngọt sẽ trưởng thành sau 58 ngày và chúng tạo ra những củ cực kỳ ngọt, ngon. Bạn không chỉ có thể sử dụng rễ mà còn có thể sử dụng phần ngọn để tạo ra những loại rau xanh ngon.

5. Forono

Ở đây chúng tôi có một loại củ cải ngọt, hình trụ có tên là Forono có biệt danh là “Cook'sDelight.”

Đó là một vật gia truyền của Ý mọc rễ dài 5-8 inch và rộng 2-3 inch. Bạn nên lên kế hoạch thu hoạch những củ cải đường này sớm hơn là để chúng trong vườn quá lâu.

6. Early Wonder Tall Top

Dựa vào tên gọi của nó, bạn có thể đoán được điều đó nó là một giống chín sớm. Củ cải đường Early Wonder trưởng thành sau 50 ngày, vì vậy đây có thể là một giống tuyệt vời để sử dụng làm vườn nối tiếp hoặc để tăng thu hoạch của bạn.

Những người làm vườn yêu thích Early Wonder vì đây là loại củ cải đường thơm ngon toàn diện, hình thành từ 3-4 inch quả địa cầu. Bạn có thể sử dụng nó trong món salad, súp hoặc ngâm. Bạn có thể thử rang, luộc hoặc bào nhỏ chúng.

7. Ruby Queen

Không ai có thể loại Ruby Queen ra khỏi danh sách các loại củ cải đường. Trong 55 ngày, bạn có thể có một củ cải đường với ngọn ngắn cao khoảng 10 inch. Ruby Queen được đánh giá cao nhờ sự tăng trưởng ổn định; tất cả các rễ đều tròn và nhẵn với phần bên trong màu đỏ đều.

Nếu bạn muốn có nhiều loại củ cải đường có thể đóng hộp, Ruby Queen nổi tiếng là một trong những loại củ cải đường đóng hộp tốt nhất. Nó có hương vị dễ chịu, nhẹ, ngọt, phát triển mạnh trong hầu hết các điều kiện. Điều đó làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho tất cả những người làm vườn tại nhà và những người bảo quản thực phẩm tại nhà.

8. Củ cải đường Mammoth Red Mangel

Nếu bạn đang tìm kiếm những loại củ cải đường lớn, thì Mammoth Red Mangel Củ cải đường là một cách tuyệt vời để đi. Chúng mất 100 ngày để trưởng thành; một sốchúng đã đạt tới 40 pounds và dài 6 feet! Nói về số lượng lớn!

Mammoth Red không chỉ là món ăn ngon cho bữa tối của bạn mà còn là một loại thức ăn chăn nuôi phổ biến thường được sử dụng vào những năm 1800. Nó có thể là cây thức ăn gia súc nếu bạn có một trang trại.

Các giống củ cải đường lai

Củ cải đường lai là gì? Giống như bất kỳ loại cây lai nào, đây là những cây được lai tạo với nhau để có những đặc điểm khác nhau. Đó có thể là màu sắc, khả năng kháng bệnh hoặc tỷ lệ sản xuất. Các giống lai mới luôn xuất hiện.

9. Warrior

Warrior là một loại củ cải lai mới hơn trên thị trường và nó được tạo ra để có màu đỏ đậm đáng yêu ở bên trong và bên ngoài. Đồng thời, củ cải đường Warrior mềm và ngọt. Mất khoảng 57 ngày để cây trưởng thành và bạn sẽ thấy rễ có hình cầu và nhẵn với ngọn màu xanh lá cây nhuốm đỏ.

10. Át đỏ

Nếu bạn muốn giống củ cải đỏ cổ điển mà bạn biết và yêu thích, Red Ace sẽ trưởng thành trong vườn sau 55 ngày. Nó mọc rễ to bằng nắm tay, trung bình có vị ngọt hơn các loại khác. Nó không đáng tiếc, ngay cả khi bạn để nó phát triển quá lớn.

11. Máy tạo nhịp tim

Củ cải tạo nhịp tim tạo ra những củ có kích thước từ trung bình đến lớn có màu đỏ đậm bên trong và bên ngoài. Đây là những chốt chậm nếu tiếp xúc với nhiệt độ cao hơn. Điều đó làm cho Máy tạo nhịp tim trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người sống ởNam.

Ngay cả những người làm vườn ở Texas cũng có thể trồng củ cải tạo nhịp tim tốt trong điều kiện khí hậu khô và nóng của họ. Bạn có thể thu hoạch sau 50 ngày.

Các giống củ cải nhỏ

Củ cải nhỏ thật đáng yêu! Ai lại không thích những củ cải nhỏ tròn hoàn hảo này, thường có đường kính dưới 2 inch. Không có quá nhiều loại, nhưng đây là những lựa chọn phổ biến nhất.

12. Little Ball

Nguồn hình ảnh- //www.rhs.org.uk/

Thường được gọi là Baby Ball, đây là phiên bản mini tạo ra những củ cải tròn, màu đỏ, chỉ có kích thước 1-1,5 inch. Mất 55 ngày để trưởng thành và bạn không chỉ có thể thu hoạch bóng rễ mà còn có thể thu hoạch rau xanh.

13. Baby Beat

Đây mới là nữ hoàng thực sự của củ cải nhỏ. Baby Beat là một con củ cải mini thực sự, có hình dáng cân đối mặc dù kích thước nhỏ. Nó tạo thành một hình dạng tròn, tuyệt vời với một rễ cái ngắn và làn da mịn màng ngay từ khi mới phát triển. Bạn có thể sử dụng loại này để nấu hoặc hấp và phần ngọn ngắn rất tuyệt để trộn với món salad.

Các loại củ cải đường đặc sản

Khi nghĩ đến củ cải đường, có lẽ bạn hãy tưởng tượng củ cải đỏ có màu đặc và tròn. Với các loại củ cải đặc sản, bạn có thể tìm thấy củ cải màu xanh lá cây hoặc vàng hoặc có sọc thay vì một màu.

Bạn đã sẵn sàng để xem một số giống củ cải đường đặc sản thú vị chưa?

14 .Chùm đầu màu xanh lá cây

Nguồn ảnh-//www.groworganic.com/products/pvfs-beet-green-top-bunching

15. Củ cải vàng khổng lồ Eckendorf

Nguồn hình ảnh- //www.flickr.com /

Củ cải gia truyền này có vẻ ngoài độc đáo khiến nó nổi bật trong vườn hoặc ngoài chợ. Được phát triển vào những năm 1920, Giant Yellow tạo ra những rễ hình trụ lớn, nhẵn, dài, có thể nặng tới 20 pound mỗi cái. Khoảng 2/3 số củ cải đường mọc trên mặt đất.

Mặc dù bên ngoài của những củ cải đường này có màu vàng nhưng phần thịt củ cải đường lại có màu trắng đặc. Chúng không chỉ là loại thực phẩm tuyệt vời mà Củ cải vàng khổng lồ còn rất tốt để trồng làm thức ăn cho động vật.

Theo truyền thống, loại củ này được sử dụng làm thức ăn cho động vật trang trại tại các trang trại nhỏ, những người cần những cách rẻ tiền để nuôi động vật của họ.

16. Củ cải đường

Đây là giống củ cải trắng và hầu hết củ cải trắng đều có thể dùng để làm đường. Củ cải đường có hàm lượng đường cao nhất và chúng cũng là một trong những loại củ cải lớn nhất. Do kích thước của chúng, những củ cải đường này cũng có thể mất tới 100 ngày để trưởng thành.

17. Hình trụ

Nếu bạn muốn một củ cải đường có hình dạng khác, hình trụ sẽ tạo ra một củ cải dài , rễ hình trụ thon, có kích thước từ trung bình đến trung bình.

Do kích thước lớn hơn một chút nên những củ cải đường này cần nhiều thời gian hơn để sẵn sàng thu hoạch, trung bình mất gần 60 ngày. Củ cải hình trụ rất ngon để ngâm chua hoặc làm sa lát.

18. Touchstone Gold

Bạn có tin được khôngcó củ cải vàng? Củ cải đường vàng có xu hướng ít sạn hơn và có mùi vị dễ chịu đối với những người không thường xuyên ăn củ cải đường.

Touchstone Gold là một giống gia truyền mới đang nhanh chóng trở nên phổ biến. Nó có thịt vàng với các vòng màu vàng và giữ màu rất tốt, ngay cả sau khi bạn nấu chín. Củ cải đường Touchstone ít chảy máu vào thức ăn của bạn hơn những loại khác.

19. Golden

Golden là giống củ cải vàng nguyên bản, nhưng nó thường được gọi là Golden Detroit. So với các loại khác, Golden Detroit có rễ nhỏ hơn và nó khá linh hoạt theo mọi cách khác nhau mà bạn có thể sử dụng trong nhà bếp.

Sau 55 ngày, củ cải đường sẽ chín và sẵn sàng để thêm vào xà lách hoặc nấu cho bữa tối.

20. Chioggia

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, Chioggia là một trong những loại củ cải đường đặc sản thường được người làm vườn lựa chọn nhất, nhưng nó có nhiều cách khác nhau. tên. Bạn có thể biết nó bằng “Candy Stripe” hoặc “Bassano”.

Như bạn có thể đoán qua một trong những biệt danh, Chioggia là một loại củ cải đường có sọc. Nó có sọc trắng và đỏ - một biểu tượng thực sự. Chioggia trưởng thành trong khoảng 50 ngày.

Cách trồng củ cải đường trong vườn của bạn

Củ cải đường là cây trồng chủ lực trong điều kiện thời tiết mát mẻ trong nhiều thế kỷ. Đối với hầu hết những người làm vườn, có thể dễ dàng có được một vụ thu hoạch dồi dào. Dưới đây là một số điều bạn cần biết về việc trồng củ cải đường trong vườn của mình.

Khi nào nên trồng củ cải đường

Bạn nên trồng đợt củ cải đường đầu tiên vào đầu mùa xuân khi đất đã có thể sử dụng được sau mùa đông. Sử dụng biện pháp trồng liên tiếp để trồng một hoặc hai hàng củ cải đường cứ sau 2-3 tuần cho đến giữa mùa hè.

Đất phù hợp

Đất phù hợp là điều cần thiết. Điều quan trọng nhất là bạn cần đảm bảo đất không có đá và những thứ khác có thể cản trở củ dền phát triển bình thường. Nó cần phải là đất mịn, màu mỡ với độ pH của đất từ ​​6,0 đến 7,0.

Lượng ánh sáng

Củ cải đường phát triển tốt nhất khi được trồng dưới ánh sáng mặt trời đầy đủ, nhưng chúng có thể xử lý một chút ánh sáng bóng râm buổi chiều để tránh sức nóng của ánh nắng gay gắt.

Cách gieo hạt củ cải đường

Củ cải đường cần được gieo trực tiếp từ hạt ra vườn. Đừng cố gieo hạt trong nhà; cây ăn củ sẽ bén rễ quá nhanh. Dự kiến ​​sẽ mất 5-10 ngày để hạt nảy mầm. Sau khi hạt nảy mầm, bạn cần tỉa bớt rau xanh, để lại khoảng 3-5 inch giữa mỗi củ cải.

Nhu cầu tưới nước

Mỗi cây cần nhận khoảng 1 inch nước mỗi tuần . Bạn cần phải giữ cho đất luôn ẩm trong quá trình nảy mầm để khuyến khích vỏ hạt mềm và mở ra.

Lời kết

Củ cải đường là một loại cây trồng tuyệt vời cho những người mới làm vườn. phát triển vì chúng phát triển mạnh trong hầu hết các điều kiện đất. Họ xử lý bỏ bê tốt và hầu hết đã sẵn sàng để thu hoạch trong haivài tháng hoặc ít hơn.

Khi bạn chọn những giống củ cải đường tốt nhất cho khu vườn của mình, bạn có thể chắc chắn rằng bạn có củ cải đường bạn muốn cho các công thức nấu ăn bạn muốn và chúng sẽ sẵn sàng cho gia đình bạn kịp thời.