V današnjem svetu je pesa podcenjena zelenjava. V trgovinah z živili jo pogosto najdete le v pločevinkah, če pa vam je všeč sveža pesa, lahko poskusite na svojih vrtnih gredicah vzgojiti nekaj vrst pese. Sveža pesa ima drugačen okus kot konzervirana.

Za ljubitelje rdeče pese obstaja na desetine različnih vrst pese, ki jih lahko gojite. Če želite peso, ki je idealna za vlaganje, ali tisto, ki se dobro strga v solati, smo vključili eno, ki jo lahko gojite.

Najboljše sorte pese za gojenje na vrtu

Pregledali bomo vsako vrsto pese. Razdelili smo jih po vrstah, da boste lažje ugotovili, kaj želite gojiti na svojem vrtu.

Dediščinske sorte pese

Dediščinska pesa so sorte, ki jih vrtnarji gojijo že desetletja. Najpogosteje je dediščinska pesa znana po najboljšem okusu in odpornosti na škodljivce. Tukaj je nekaj najbolj priljubljenih sort dediščinske pese.

1. Bikovska kri

To je podedovana sorta rdeče pese, ki ima bordo vijoličaste liste in ne tipičnih zelenih listov, ki bi jih lahko povezali s peso.

Vrtnarji se navdušujejo nad rdečo peso Bull's Blood za solate, saj ima pravo barvo in je odlične velikosti.

V primerjavi z drugimi sortami ima manjše korenine, ki merijo 3-4 cm. Do polne velikosti potrebuje približno 58 dni.

2. Detroit Dark Red

Prva vrsta pese, ki smo jo morali vključiti, je bila Detroit Dark Red, saj je to ena najbolj priljubljenih sort na trgu.

Znana je po tem, da je odlična dedna pesa za shranjevanje, ki zraste z dobro velikostjo korenin in dozori v 60 dneh.

Korenine so temno rdeče barve, zelenje pa užitno in okusno. Čeprav se morda počasi začenjajo razvijati, jih, ko začnejo rasti, ni mogoče ustaviti.

Letos jih boste v kuhinji lahko pripravili na veliko načinov.

3. Sangrija

Gre za odprto oprašeno sorto, ki je pripravljena za spravilo v 55 dneh po sajenju v zemljo. Vrtnarji imajo radi peso Sangria, ker je ena najbolj odpornih na pozebo.

To pomeni, da se dobro obnese v vročem podnebju ali na območjih, kjer temperature močno nihajo.

Pesa Sangria je intenzivno rdeče barve in jo lahko poberete kot majhno mlado peso ali kot zrele korenine. Če jo pustite v zemlji dlje, kot je načrtovano, ne postane preveč trda.

4. Sweetheart

Sweetheart je čudovita pesa, katere listi so obarvani v smaragdno barvo. Na vrtu resnično izstopa.

Repa Sweetheart dozori v 58 dneh in daje zelo sladke in okusne korenine. Uporabite lahko ne le korenine, ampak tudi vršičke, iz katerih je mogoče pripraviti okusno zelenje.

5. Forono

Tu imamo sladko, valjasto peso Forono, ki se je oprijel vzdevek "kuharjeva poslastica".

To je italijanska dedna sorta, ki zraste s 5-8 cm dolgimi koreninami, širokimi 2-3 cm. To peso morate pospraviti mlajšo in je ne smete predolgo puščati na vrtu.

6. Zgodnji Wonder Tall Top

Glede na njeno ime verjetno lahko sklepate, da gre za zgodnjo sorto. Repa Early Wonder dozori v 50 dneh, zato je to lahko odlična sorta, ki jo lahko uporabite za sukcesivno vrtnarjenje ali za povečanje pridelka.

Vrtnarji imajo radi Early Wonder, ker je vsestransko okusna pesa, ki tvori 3-4-centimetrske kroglice. Uporabite jo lahko v solatah, juhah ali vloženo. Lahko jo poskusite speči, skuhati ali naribati.

7. Rubinasta kraljica

Na seznamu sort pese nihče ne more izpustiti sorte Ruby Queen. V 55 dneh lahko dobite peso s kratkimi vršički, ki v višino merijo približno 10 cm. Ruby Queen je cenjena zaradi dosledne rasti; vse korenine so okrogle in gladke z enakomerno rdečo notranjostjo.

Če želite imeti različne vrste rdeče pese, ki jih je mogoče konzervirati, je rdeča pesa Ruby Queen znana kot ena najboljših za konzerviranje. Ima prijeten, blag in sladek okus, ki uspeva v skoraj vseh pogojih. Zato je odlična izbira za vse domače vrtnarje in domače konzervatorje hrane.

8. Rdeča pesa Mamut Mangel

Če iščete zelo veliko rdečo peso, potem je to odlična izbira za rdečo peso Mamut Mangel, ki zori 100 dni; nekatere od njih so dosegle težo 40 kilogramov in dolžino 6 čevljev!

Mamutova rdeča ni le okusna za večerjo, ampak je tudi priljubljena krma za živino, ki so jo pogosto uporabljali v 19. stoletju. Če imate domačijo, jo lahko uporabljate kot krmno rastlino.

Hibridne sorte pese

Kaj je hibridna pesa? Kot vsaka hibridna rastlina so to rastline, ki so jih vzgojili skupaj za različne lastnosti. To so lahko barva, odpornost proti boleznim ali stopnja pridelave. Vedno znova se pojavljajo novi hibridi.

9. Bojevnik

Warrior je novejši hibrid rdeče pese na trgu, ki je bil ustvarjen tako, da ima čudovito temno rdečo barvo znotraj in zunaj. Hkrati je pesa Warrior nežna in sladka. Do zrelosti potrebuje približno 57 dni, korenine pa so v obliki krogle in gladke, z zelenimi vrhovi, ki so obarvani rdeče.

10. Rdeči as

Če želite klasično rdečo peso, ki jo poznate in imate radi, sorta Red Ace na vrtu dozori v 55 dneh. V povprečju zrastejo korenine v velikosti pesti, ki so običajno bolj sladkega okusa kot druge vrste. Ne postane vam žal, tudi če jo pustite, da preveč zraste.

11. Spodbujevalnik srca

Pesa Pacemaker ustvarja srednje veliko do veliko peso, ki ima znotraj in zunaj temno rdečo barvo. Če je izpostavljena višjim temperaturam, se počasi obrača. Zato je Pacemaker odlična izbira za tiste, ki živijo na jugu.

Tudi vrtnarji v Teksasu lahko v vročem in suhem podnebju dobro gojijo peso Pacemaker. Pridelek lahko pričakujete v 50 dneh.

Miniaturne sorte pese

Kdo ne obožuje te popolnoma okrogle rdeče pese, ki je majhna in običajno meri manj kot 2 cm v premeru. Različic ni veliko, vendar so tu najbolj priljubljene.

12. Mala žoga

Vir slike - //www.rhs.org.uk/

To je mini različica, ki jo pogosto imenujejo Baby Ball, saj daje rdečo, okroglo peso, ki meri le 1-1,5 cm. Zori 55 dni in lahko poberete ne le koreninsko grudo, temveč tudi zeleno.

13. Baby Beat

Tu je prava kraljica miniaturne pese. Baby Beat je prava miniaturna pesa, ki je kljub svoji majhnosti dobro oblikovana. Odlično oblikuje okroglo obliko s kratkim korenom in gladko kožico že na začetku rasti. To sorto lahko uporabljate za kuhanje ali kuhanje v sopari, kratki vršički pa so odlični za dodajanje v solate.

Posebne sorte pese

Ko pomislite na rdečo peso, si verjetno predstavljate rdečo peso, ki je enobarvna in okrogla. Pri posebnih sortah lahko najdete zeleno ali rumeno peso ali peso, ki ni enobarvna, temveč črtasta.

Ste pripravljeni na ogled nekaterih zanimivih posebnih sort pese?

14. Zeleni zgornji del

Vir slike - //www.groworganic.com/products/pvfs-beet-green-top-bunching

15. Velikanska rumena pesa Eckendorf

Vir slike - //www.flickr.com/

Ta podedovana pesa ima edinstven videz, zaradi katerega izstopa na vrtu ali na tržnici. "Giant Yellow" je bila razvita v dvajsetih letih prejšnjega stoletja in daje velike, gladke, dolge in valjaste korenine, ki lahko tehtajo tudi do 20 kg. Približno dve tretjini pese rasteta nad zemljo.

Zunanjost te pese je rumene barve, meso pa je povsem belo. Ne samo da je odlična za uživanje, ampak je velikanska rumena pesa odlična tudi za gojenje za prehrano živali.

Tradicionalno so ga uporabljali kot hrano za rejne živali na majhnih kmetijah, ki so potrebovale poceni krmo za svoje živali.

16. Sladkorna pesa

To je bela sorta pese, iz katere se lahko v večini primerov proizvaja sladkor. Sladkorna pesa vsebuje največ sladkorja in je tudi ena največjih sort pese. Zaradi svoje velikosti lahko ta pesa zori tudi do 100 dni.

17. Cylindria

Če želite peso drugačne oblike, Cylindria daje dolge, koničaste, valjaste korenine povprečne do srednje velike velikosti.

Zaradi nekoliko večje velikosti potrebuje ta pesa več časa, da je pripravljena za spravilo, v povprečju skoraj 60 dni. Pesa Cylindria je okusna za vlaganje ali solate.

18. Zlati kamen na dotik

Ali lahko verjamete, da obstaja zlata pesa? Zlata pesa je običajno manj grobozrnata in ima prijeten okus za ljudi, ki je običajno ne jedo.

Touchstone Gold je nova dedna sorta, ki hitro pridobiva na priljubljenosti. Ima zlato meso z rumenimi obročki in dobro ohranja barvo, tudi ko jo skuhate. Rdeča pesa Touchstone manj krvavi v hrano kot druge sorte.

19. Golden

Golden je izvirna sorta zlate pese, pogosto pa jo imenujejo tudi Golden Detroit. V primerjavi z drugimi vrstami ima Golden Detroit manjše korenine in je precej vsestranska, saj jo lahko v kuhinji uporabite na različne načine.

Čez 55 dni pesa doseže zrelost in je pripravljena za dodajanje v solate ali kuhanje za večerjo.

20. Chioggia

Nenazadnje je Chioggia ena najpogosteje izbranih posebnih vrst pese, ki jo vrtnarji izbirajo, vendar ima različna imena. Morda jo poznate pod imenom "Candy Stripe" ali "Bassano".

Chioggia je črtasta sorta pese, kot ste morda uganili po enem od vzdevkov. Je belo-rdeče črtasta - prava predstava. Chioggia dozori v približno 50 dneh.

Kako gojiti peso na vrtu

Rdeča pesa je že stoletja osnovni pridelek v hladnem vremenu. Večina vrtnarjev lahko zlahka doseže obilen pridelek. Tukaj je nekaj stvari, ki jih morate vedeti o gojenju rdeče pese na vrtu.

Kdaj saditi peso

Prvi kolobar pese posadite zgodaj spomladi, ko je zemlja po zimi končno primerna za obdelavo. Z zaporednim sajenjem posadite vrsto ali dve pese vsake 2-3 tedne do sredine poletja.

Prava zemlja

Bistveno je, da imate pravo zemljo. Predvsem se morate prepričati, da je zemlja brez kamenja in drugih stvari, ki bi lahko ovirale ustrezno rast rdeče pese. Zemlja mora biti puhasta, rodovitna, s pH med 6,0 in 7,0.

Koliko svetlobe

Pesa se najbolje počuti, če je posajena na polni sončni svetlobi, lahko pa je tudi v popoldanski senci, da se izogne vročini močne sončne svetlobe.

Kako posaditi seme rdeče pese

Svetlo peso je treba posaditi iz semen neposredno na vrtu. Ne poskušajte začeti s semeni v zaprtih prostorih; korenovke se bodo prehitro ukoreninile. Pričakujte, da bodo semena vzklila šele čez 5-10 dni. Ko bodo semena vzklila, boste morali zeleno rastlino razredčiti, tako da bo med posameznimi vrstami pese 3-5 centimetrov razdalje.

Potrebe po zalivanju

Vsako rastlino je treba vsak teden zaliti s približno 1 cm vode. Med kaljenjem je treba zemljo stalno vlažiti, da se lupina semena zmehča in odpre.

Končne misli

Rdeča pesa je odličen pridelek za nove vrtnarje, saj uspeva v večini talnih pogojev. Dobro prenaša zanemarjanje in večina je pripravljena za spravilo v dveh mesecih ali manj.

Ko izberete najboljše sorte pese za svoj vrt, ste lahko prepričani, da boste imeli peso, ki jo želite za recepte, ki jih radi pripravljate, in da bo pravočasno pripravljena za prehrano vaše družine.