Цвеклото е подценяван зеленчук в днешния свят. Често в магазините за хранителни стоки можете да го намерите само консервирано, но ако обичате прясно цвекло, може да опитате да отгледате няколко сорта цвекло в градинските си лехи. Прясното цвекло има различен вкус от консервираното.

За любителите на цвеклото има десетки различни видове цвекло, които могат да се отглеждат. Независимо дали искате цвекло, идеално за мариноване, или такова, което се настъргва добре в салата, ние сме включили такива, които да отглеждате.

Най-добрите сортове цвекло за отглеждане в градината

Ще разгледаме всеки вид цвекло. Разделихме ги по видове, за да ви е по-лесно да разберете какво искате да отглеждате в градината си.

Наследствени сортове цвекло

Наследственото цвекло са сортове, които съществуват от десетилетия, отглеждани от градинарите през годините. Най-често наследственото цвекло се отличава с най-добър вкус и устойчивост на вредители. Ето някои от най-популярните сортове наследствено цвекло.

1. Кръв от бик

Това е наследствен сорт цвекло, чиито листа са по-скоро бордолилави, отколкото типичните зелени, които може да се асоциират с цвеклото.

Градинарите се възхищават на цвеклото Bull's Blood за салати, тъй като то има подходящия цвят и голям размер за това.

Корените му са по-малки от тези на другите сортове - 3-4 инча. Необходими са около 58 дни, за да достигне пълния си размер.

2. Тъмно червено от Детройт

Първият вид цвекло, който трябваше да включим, беше Detroit Dark Red, защото това е един от най-популярните сортове на пазара днес.

Известно е като чудесно наследствено цвекло за съхранение, което отглежда корени с добър размер и узрява за 60 дни.

Корените са наситено червени, а зелените листа са ядливи и вкусни. Макар че може да започват бавно, щом започнат да растат, няма как да ги спрете.

Тази година ще имате много начини да ги приготвите в кухнята.

3. Сангрия

Това е открито опрашван сорт, който е готов за прибиране на реколтата след 55 дни след засаждането му в земята. Градинарите обичат цвекло Сангрия, защото е един от най-устойчивите на болта избор.

Това означава, че се справя добре с горещ климат или райони с големи колебания на температурите.

Цвеклото от сорта Сангрия има интензивно червен цвят и може да се бере като малко цвекло или като зрели корени. То не става прекалено твърдо, ако го оставите в земята за по-дълго от планираното.

4. Sweetheart

Sweetheart е прекрасно цвекло с листа, оцветени в изумруден цвят. То наистина се откроява в градината.

Цвеклото Sweetheart узрява за 58 дни и дава изключително сладки и вкусни корени. Можете да използвате не само корените, но и върховете, от които се получават вкусни зеленина.

5. Forono

Тук имаме сладко, цилиндрично цвекло, наречено Forono, което има прозвището "удоволствието на готвача".

Това е италиански наследствен сорт, който израства с 5-8 инча дълги корени, широки 2-3 инча. Трябва да планирате да събирате това цвекло по-младо, а не да го оставяте в градината си твърде дълго.

6. Early Wonder Tall Top

Въз основа на името му вероятно можете да предположите, че това е ранозреещ сорт. Цвеклото Early Wonder узрява за 50 дни, така че това може да бъде фантастичен сорт, който да използвате за последователно градинарство или за увеличаване на реколтата.

Градинарите обичат Early Wonder, защото е универсално вкусно цвекло, образуващо 3-4-инчови кълба. Можете да го използвате в салати, супи или мариновано. Можете да опитате да го печете, варите или настъргвате.

7. Рубинена кралица

Никой не може да пропусне Ruby Queen от списъка със сортове цвекло. За 55 дни можете да имате цвекло с къси връхчета с височина около 10 см. Ruby Queen се цени заради постоянния си растеж; всички корени са кръгли и гладки с равномерно червена вътрешност.

Ако желаете да отглеждате цвекло, което може да се консервира, Ruby Queen е добре познато като едно от най-добрите цвекла за консервиране. То има приятен, мек, сладък вкус, който се развива при почти всички условия. Това го прави отличен избор за всички домашни градинари и домашни консервисти.

8. Червено цвекло Mammoth Mangel

Ако търсите изключително голямо цвекло, то тогава червеното цвекло Mammoth Mangel е чудесен избор. То узрява за 100 дни; някои от тях достигат до 40 килограма и дължина от 6 фута! Говорим за огромно!

Мамутското червено е не само вкусно за вечеря, но е и популярен фураж за добитъка, който е бил широко използван през XIX в. Може да бъде фуражна култура, ако имате стопанство.

Хибридни сортове цвекло

Какво представлява хибридното цвекло? Както всяко хибридно растение, това са растения, които са отгледани заедно за различни характеристики. Това може да е цветът, устойчивостта на болести или степента на производство. Постоянно се появяват нови хибриди.

9. Воин

Warrior е по-нов хибрид цвекло на пазара и е създаден, за да има прекрасен наситеночервен цвят отвътре и отвън. В същото време цвеклото Warrior е нежно и сладко. Необходими са около 57 дни, за да достигне зрялост, и ще откриете, че корените са кълбовидни и гладки със зелени върхове, които са оцветени в червено.

10. Червено асо

Ако искате този класически, червен сорт цвекло, който познавате и обичате, Red Ace узрява в градината за 55 дни. От него израстват корени със среден размер на юмрук, които са с по-сладък вкус от другите видове. Не става жалко, дори ако го оставите да порасне прекалено голямо.

11. Пейсмейкър

Цвеклото Pacemaker създава цвекло със среден до голям размер, което има наситено червен цвят отвътре и отвън. То се разпада бавно, ако е изложено на по-високи температури. Това прави Pacemaker отличен избор за тези, които живеят на юг.

Дори градинарите в Тексас могат да отглеждат добре цвекло Pacemaker в горещия и сух климат на страната. Можете да очаквате реколта след 50 дни.

Миниатюрни сортове цвекло

Мини цвеклото е очарователно! Кой не обича тези идеално кръгли цвекълца, които са малки, обикновено с диаметър под 2 инча. Няма твърде много разновидности, но ето най-популярните.

12. Малка топка

Източник на изображения- //www.rhs.org.uk/

Често наричано Baby Ball, това е миниатюрна версия, която произвежда червено, кръгло цвекло с размери само 1-1,5 инча. Зреенето му отнема 55 дни и можете да събирате не само кореноплода, но и зелените листа.

13. Baby Beat

Това е истинската кралица на миниатюрното цвекло. Baby Beat е истинско мини, бейби цвекло, което е с добри пропорции въпреки малкия си размер. То образува отлична, кръгла форма с къс корен и гладка кожица още в началото на растежа си. Можете да използвате този сорт за готвене или на пара, а късите връхчета са чудесни за подхвърляне в салати.

Специални сортове цвекло

Когато си мислите за цвекло, вероятно си представяте червено цвекло, което е едноцветно и кръгло. При специалните сортове може да откриете зелено или жълто цвекло, както и такива, които са на ивици вместо едноцветни.

Готови ли сте да видите някои специални сортове цвекло?

14. Зелена горна част

Източник на изображения- //www.groworganic.com/products/pvfs-beet-green-top-bunching

15. Гигантско жълто цвекло Eckendorf

Източник на изображения- //www.flickr.com/

Това наследствено цвекло има уникален външен вид, който го прави забележимо в градината или на пазара. Създадено през 20-те години на миналия век, Giant Yellow произвежда големи, гладки, дълги, цилиндрични корени, които могат да тежат до 20 кг всеки. Около две трети от цвеклото расте над земята.

Външният цвят на цвеклото е жълт, но месестата част е бяла. Гигантското жълто цвекло е подходящо не само за консумация, но и за отглеждане като храна за животни.

Традиционно се използва като храна за селскостопанските животни в малките стопанства, които се нуждаят от евтини начини за изхранване на животните си.

16. Захарно цвекло

Това е бял сорт цвекло, а повечето бели цвекла могат да се използват за производство на захар. Захарното цвекло има най-високо съдържание на захар и също така е един от най-големите сортове цвекло. Поради размера си, узряването на това цвекло може да отнеме до 100 дни.

17. Cylindria

Ако искате цвекло с различна форма, Cylindria дава дълги, заострени, цилиндрични корени със средни до умерени размери.

Поради малко по-големия си размер това цвекло е готово за прибиране на реколтата за повече време - средно за близо 60 дни. Цвеклото Cylindria е вкусно за мариноване или салати.

18. Touchstone Gold

Можете ли да повярвате, че има златно цвекло? Златното цвекло обикновено е по-малко песъчливо и има приятен вкус за хора, които не ядат цвекло.

Touchstone Gold е нов наследствен сорт, който бързо набира популярност. Той има златисто месо с жълти пръстени и запазва добре цвета си, дори и след като го сготвите. Цвеклото Touchstone кърви по-малко в хранителните продукти, отколкото другите.

19.

Златно е оригиналният сорт златно цвекло, но често се нарича и Златен Детройт. В сравнение с другите видове Златен Детройт има по-малки корени и е доста универсално по отношение на различните начини, по които можете да го използвате в кухнята.

След 55 дни цвеклото достига зрялост и е готово за добавяне към салати или за приготвяне на вечеря.

20. Chioggia

И накрая, но със сигурност не на последно място, "Чиоджа" е един от най-често избираните специални видове цвекло, които градинарите избират, но то носи различни имена. Може би го познавате под "Candy Stripe" или "Bassano".

Както може би сте се досетили по един от прякорите, Chioggia е раиран сорт цвекло. Той е на бели и червени ивици - истинско шоу. Chioggia узрява за около 50 дни.

Как да отглеждате цвекло в градината си

Цвеклото е основна култура за хладно време от векове насам. За повечето градинари може да бъде лесно да получат богата реколта. Ето някои от нещата, които трябва да знаете за отглеждането на цвекло в градината си.

Кога да засадим цвекло

Първият кръг цвекло трябва да се засади рано напролет, когато почвата е готова за обработка след зимата. Използвайте последователно засаждане, за да засаждате по един или два реда цвекло на всеки 2-3 седмици до средата на лятото.

Подходящата почва

От съществено значение е да разполагате с подходяща почва. Най-важното е да се уверите, че почвата е свободна от камъни и други неща, които могат да попречат на цвеклото да расте правилно. Тя трябва да бъде пухкава, плодородна, с ниво на рН на почвата между 6,0 и 7,0.

Колко светлина

Цвеклото се развива най-добре, когато е засадено на пълна слънчева светлина, но може да понесе и малко следобедна сянка, за да избегне топлината на силната слънчева светлина.

Как се засаждат семена от цвекло

Цвеклото трябва да се засади от семена директно в градината. Не се опитвайте да започнете семената на закрито; кореноплодите ще се вкоренят твърде бързо. Очаквайте, че ще са необходими 5-10 дни, за да покълнат семената. След като семената покълнат, ще трябва да разрежете зелките, като оставите 3-5 инча между всяко цвекло.

Нужди от поливане

Всяко растение трябва да получава около 1 инч вода всяка седмица. По време на покълването трябва да поддържате почвата постоянно влажна, за да се насърчи омекването и отварянето на обвивката на семената.

Заключителни мисли

Цвеклото е фантастична култура за нови градинари, защото вирее добре при повечето почвени условия. То се справя добре с пренебрегването и повечето от тях са готови за прибиране на реколтата за два месеца или по-малко.

Когато изберете най-добрите сортове цвекло за градината си, можете да сте сигурни, че ще имате цвеклото, което искате за рецептите, които обичате да приготвяте, и че то ще бъде готово да нахрани семейството ви навреме.