Brokkoli er en ikonisk grønnsaksavling som foretrekker kjøligere vær enn varme temperaturer. Du vil plante en eller flere av de mange forskjellige brokkolivariantene i hagen din gjennom vår- og høstmånedene. Avhengig av hvor du bor, kan du til og med dyrke brokkoli om vinteren.

Brokkoli finnes i mange forskjellige typer. Noen produserer en avling innen to måneder – fantastiske raskt voksende avlinger for vårhagen din. Andre bruker mer tid på å produsere, og høster i midtsommermånedene.

Uansett hvilken type brokkoli du vil dyrke, har vi noen gode valg du kan vurdere å legge til i grønnsakshagen din.

Her er alt du trenger å vite nedenfor om å dyrke hver type brokkoli.

De 20 beste brokkolivariantene for hagen din

Brokkoli er en elsket avling, men husk at dagene til forfall er omtrentlige. Det varierer basert på din region og sanntidstemperaturer og forhold.

Den vanskeligste delen av å dyrke brokkoli er å velge hva slags type du vil dyrke. Det er i hovedsak tre typer brokkoli: tidlig sesong, midtsesong, rask voksende. Hver har flere navn, noe som gjør valget desto mer forvirrende. Men når du først får klarhet i forskjellene, vil du sannsynligvis ønske å dyrke noe av hvert.

Her er de 20 typene brokkolikultivarer du kan plante i hagen din i år.

Brokkoli for tidlig sesongvokse buketter i stedet for et sentralt hode. Spirende brokkoli har en tendens til å være mer bitter, og alle deler av brokkolien er spiselige.

18. Apollo

Hvis du leter etter spirende brokkoli, utvikler Apollo seg på 60-90 dager. Dette er en hybridkultivar som er en krysning mellom brokkoli og kinesisk grønnkål.

Det fører til smakfulle, møre stilker som spirende brokkoli. Du må ha ekstra plass mellom plantene for vekst.

For at Apollo-brokkoli skal vokse godt, må du sørge for å legge til mye kompost fordi det krever tung jord. Den foretrekker også alkalisk jord.

Du kan tilsette kalk for å øke syrenivået i skitten din. Den foretrekker også full sol i et område som har godt drenerende underlag.

19. Early Purple Sprouting Broccoli

Hvis du vil ha en showstoppende, lilla brokkolivariant, så du kan ikke gå galt med Early Purple Sprouting.

Det er et kaldhardt arvestykke som produserer dusinvis av små, lilla buketter i stedet for et enkelt, bredt hode.

En av de flotte tingene med Early Lilla er at den vokser godt i USDA-sonene 2-11, så nesten alle gartnere i Nord-Amerika kan nyte denne brokkolien.

Avhengig av hvor du befinner deg, kan du ha tre innhøstingsperioder – tidlig vår, midtsommer og tidlig høst . Den kan også overvintre og dukke opp om våren, avhengig av hvor du befinner deg.

Ikke bli overrasket når de lilla bukettene blir grønne når de tilberedes. Hvisdu vil vise frem den lilla fargen i en rett, må den serveres rå, og du kan også servere bladene!

20. Romanesco

Det er ikke en eneste variant av brokkoli som har mer unike egenskaper enn Romanesco. Det er eldgammel italiensk arvestykkebrokkoli med spisse, spiralformede buketter av chartreuse. Du finner ikke det klassiske grønne brokkolihodet her!

Romanesco vokser godt i sone 3-10, men det slår fast i høyere temperaturer. For de som bor i sørlige områder, vil det være best å dyrke Romanesco gjennom høsten, vinteren og tidlig på våren for å unngå de høye temperaturene.

I motsetning til andre kultivarer på denne listen, har Romanesco en nydelig tekstur med litt nøtteaktig smak. Det er ikke rart med tanke på dens fantastiske egenskaper.

Se også: Hvordan ta vare på påfuglplanten (Calathea Makoyana)

Denne brokkolien vil garantert bringe noen spørsmål fra hagebesøkende eller de som spiser måltider med deg.

Hvordan dyrke brokkoli i hagen din

Brokkoli kan være litt vanskelig å dyrke hvis du ikke følger retningslinjene for planting i hagen din. Det kan være lett å plante til feil tid eller starte frø for sent inne.

Her er det du trenger å vite.

Start frø innendørs

Brokkoli må startes inne. Planlegg å starte frøene dine 6-8 uker før den siste frosten i ditt område. Hvis du ikke vet din siste frostdato, kan du slå opp din USDA-hardhetssone for å finne ut av det.

Frøplantenekan gå ut når de er seks tommer høye. De må stivne i en uke før du planter dem i hagen.

Når skal du plante ute

Du kan plante brokkoli ute 2-3 uker før siste frostdato i ditt område . Transplanter frøplantene dine inn i hagen, plant dem 1-2 tommer dypere enn de er i beholderne.

Hver frøplante bør ha 18-24 tommer mellom hverandre.

Hvis du gjør det Hvis du ikke ønsker å starte frøene inne, er det andre alternativet å plukke hurtigmodnende varianter og så frøene direkte i hagen 3-5 uker før den siste frostdatoen.

Når frøplantene er 2-3 tommer høy, tynn frøplantene til passende avstand mellom hver plante. Disse variantene vil modnes to måneder etter at du har sådd frøene direkte.

Få riktig jord

Å legge til kompost i jorden før du planter brokkoli er en god idé. Brokkoli kan være en tung mater, så den trenger næringsstoffene for å komme i gang.

Hvor mye lys trengs

Siden brokkoli er en avling i kaldt vær, tåler den delvis skygge, men sørg for å se på sorten du valgte Noen varmeelskende brokkoliavlinger vil ønske å ha fullt sollys, men de kuldetolerante vil boltre seg eller endre smaker i fullt sollys.

Vanning & Fôringsbehov

Disse plantene trenger at jorden holdes fuktig, men ikke fuktig. Jorden skal aldri få tørke helt ut. Å hjelpereduser hvor ofte du trenger å vanne, legg et tykt lag med mulch rundt plantene dine. Mulch holder bakken kald og fuktig etter hvert som temperaturen øker.

Siden brokkoli trenger rikelig med næringsstoffer, må du kle på siden med gjødsel gjennom hele modningsfasen. Legg aldri gjødsel på bladene; legg den på jorden rundt stilkene.

Siste tanker

Brokkoli er en utmerket avling for veggiegartnere å legge til i sengene sine, og dette er noen flotte brokkolivarianter å prøve å dyrke.

Hvis du husker å tilføre næring til jorden og holde jorden fuktig, men ikke bløt, kan du forvente å ha en fantastisk høst innen 80 dager etter planting. Alle elsker fersk brokkoli!

Varianter

Tidlig brokkoli høstes på mindre enn 60 dager i gjennomsnitt. Hvis du vil ha hurtigmodnende brokkoli eller en som gjør det bra tidlig på våren eller sen høst, er dette variantene du vil plante.

1. Blue Wind

Blue Wind er en brokkolivariant som tar 49-55 dager å modnes, og den gjør det bra i USDA-sonene 5-8.

Det er en av de tidligste typene på markedet, og et fullt, stramt hode vil bli utviklet innen 60 dager.

Etter at du har høstet hovedhodet, produserer Blue Wind spiselige sideskudd, noe som gir deg en enda lengre høst enn du ellers ville ha gjort.

Som du kanskje forventer med dette navnet, produserer Blue Wind blågrønne blader nær toppen av planten. De ligner på grønnkål. Pass på at du planter den i fullt sollys og avstand plantene 18–24 tommer fra hverandre.

Denne varianten er utmerket for damping eller braisering. Den har en søt, mild smak som er mør, og som smaken skinner igjennom når du koker den.

2. Di Cicco

Denne varianten av brokkoli er et italiensk arvestykke som vokser godt i USDA-sonene 3-10. Den produserer små til mellomstore hoder som har en blågrønn farge.

Du vil legge merke til at DiCicco-brokkolihoder har en tendens til å mangle ensartethet, noe som betyr at de vokser hoder med forskjellige hastigheter. Det fungerer kanskje ikke for en kommersiell bonde, men det er en ideell egenskap for hageeiere.

DiCicco utvikler modne hoder somlite som 50 dager. Etter at hovedhodet er høstet, kan du forvente at det dukker opp mange sideskudd også.

3. Calabrese

Her er en italiensk brokkolivariant som vokser godt. i USDA hardførhetssoner 3-10.

Selv om den kommer fra Italia i Calabria, som er en region i Sør-Italia, vokser den godt i det meste av det kontinentale USA.

Hvis du se på brokkolien i matbutikken, det kan være en rekke Calabrese.

Calabrese produserer middels til store grønne hoder, og det tar rundt 65 dager å nå full modenhet.

Den sentrale hodet har stramme buketter, som er de små blomstene. Du vil kanskje legge merke til at de ser ut som små trær. Etter å ha høstet hovedhodet, produserer denne sorten flere sideskudd, så la planten stå på plass.

4. Eastern Magic

Bildekilde- www. burpee.com

For gartnere i kaldere, nordlige regioner i USA og Canada kan det være vanskelig å finne den rette varianten av brokkoli.

Eastern Magic kan være det ideelle valget for deg. Den takler vekst om våren og høsten godt, og utvikler seg til massive blågrønne kroner med en deilig smak.

Til tross for at den er kuldetolerant, håndterer denne typen varme godt slik at du kan utvide brokkoliveksten inn i sommer.

Avhengig av hvor du befinner deg, kan du kanskje dyrke flere avlinger av denne typen brokkolifordi den modnes på 60 dager.

5. Grønn magi

Denne typen brokkoli er det motsatte av østlig magi; den foretrekker varmt vær. Green Magic liker å vokse i USDA-sonene 3-9. Den ble dyrket for å tåle varmen som er typisk for sørstatene i USA.

Green Magic utvikler jevne, kuppelformede, mellomstore hoder. Hodene har en tendens til å ha en blågrønn farge med en unik smørsmak. Det tar rundt 60 dager å ha et modent hode å høste.

6. Amadeus

Denne brokkolitypen modnes på mindre enn 60 dager. Den utvikler hoder med stramme buketter, mer kompakte enn noen av de andre tidligvoksende variantene.

Perlene i bukettene er mindre, og den produserer et hode som er omtrent 5 tommer rundt. Du vil legge merke til at den har en blågrønn farge når den er ferdig modnet.

Amadeus-brokkoli er et utmerket valg for tidlig vårsåing fordi den vokser så raskt. Når du har høstet de sentrale hodene, produserer den kraftig sideskudd for å forlenge høsten. Du kan også dyrke Amadeus om sommeren og høsten.

7. Arcadia

Arcadia tar lengre tid å modnes enn annen tidlig voksende brokkoli; det tar 63-68 dager å utvikle seg. Den tar lengre tid fordi den trives i kjøligere temperaturer når jordfuktigheten har en tendens til å være større.

Dette er en utmerket variant hvis du vil ha brokkoli som tåler kulde for høst- og vinterproduksjon. Det errobust, kraftig brokkoli som er en stor plante.

Den utvikler store, faste, mørkegrønne hoder med et unikt frostet utseende som gjør at den skiller seg ut sammenlignet med andre typer. Hodene måler 6-8 tommer.

Når du høster hovedhodet, la planten stå på plass fordi Arcadia har utmerket sideskuddproduksjon.

Du vil elske Arcadia hvis du liker å spis rå brokkoli fordi kronene har en jevn crunch, og de oppbevares godt i kjøleskapet.

Brokkolivarianter fra midten av sesongen

Brokkolien i midten av sesongen tar opptil 80 dager for å modnes. Dette er sorten du vil plante om våren for å høste midt på sommeren. De fungerer også bra for de i sørlige strøk som ønsker å dyrke brokkoli gjennom hele vinteren.

8. Waltham 29

Waltham er en av de mest kjente brokkolitypene, og vi vet at Thomas Jefferson vokste og likte denne arvegodsvarianten.

Den er kjent for å tåle kalde temperaturer, og produserer blågrønne hoder med utbredte sideskudd.

Waltham 29 vokser godt i USDA-sonene 3-10, og modnes 85 dager etter planting.

Noe du vil legge merke til når du dyrker denne typen brokkoli er at hodene ikke har ensartethet.

De fortsetter å vokse for høsting gjennom hele vekstsesongen i hagen din.

9. Destiny

Her er en hybrid brokkolivariant som er kjent for å tåle varme, så den vokser godti USDA-sone 7-11.

De fleste brokkolivarianter klarer ikke å vokse godt på disse stedene, spesielt sone 11 fordi de er avlinger i kjølig vær.

Destiny er et fantastisk valg for gartnere i sør som fortsatt ønsker å nyte hjemmedyrket brokkoli.

Destiny produserer små til mellomstore grønne hoder som har litt lilla farge. Innhøstingen tar 70-75 dager å modnes.

10. Marathon

Hvis du bor i Pacific Northwest eller Northern California, vokser Marathon-brokkoli godt. Den er ideell for høst- og vinterproduksjon i disse områdene.

Denne sorten tåler kulde, noe som gjør den til et utmerket valg for produksjon over vinteren.

Marathon-brokkoli kan dyrkes i andre regioner for en sensommer eller høstavling. Det tar opptil 68 dager å nå innhøstingen.

Den gir en høy kuppel med små blomster som er tunge av tusenvis av dem.

11. Solkonge

Her er en brokkolivariant som er utviklet eksklusivt av Burpee, og den er designet utelukkende for å kunne tåle høye temperaturer.

Du kan dyrke Sun King i USDA sone 1-11; som dekker alt fra toppen av Alaska til spissen av Florida. Alle kan dyrke og nyte Sun King-brokkoli.

Sun King produserer blågrønne hoder som når 6-8 tommer i diameter, og den modne høsten kommer om 70 dager. Etter at du har høstet hovedhodet, kan du forvente mange sideskuddvokse.

12. Fiesta

Fiesta er en hybrid brokkolivariant som modnes på 75 dager. Det er et utmerket valg for høsting sommer og høst fordi den har begrenset varmetoleranse.

Du kan prøve å så frøene på sensommeren for å høste på høsten eller tidlig vinter.

Dette er en velsmakende, næringsrik variant med mørke, blågrønne hvelvede hoder. De vokser på middels kompakte planter, og hodene måler 6-7 tommer.

Sørg for at du planter denne sorten i fullt sollys. Den har ikke like mange sideskudd som andre typer.

13. Diplomat

Er området eller hagen din utsatt for dunmugg? I så fall er Diplomat-brokkoli et fantastisk valg! Den trives i nordøst og nordvest, og gjør det bra i sone 3-8.

Den er ikke ideell for dyrking av denne typen i varme områder; den liker moderat varme sommertemperaturer.

Diplomat brokkoli utvikler jevne, middels store hoder med små blomster. Hodene har en mørkegrønn farge med tette knopper pakket tett sammen.

Det fungerer godt for bunter eller kronesnitt. Du kan forvente en innhøsting på 68 dager, som måler 4-6 tommer på tvers.

14. Belstar

Hvis du har prøvd å dyrke brokkoli før, er sjansen stor for at du så Belstar som et alternativ. Det er en hybridkultivar som vokser godt i sør som vinteravling. Du kan dyrke denne sorten både om våren og høsten.

Belstar produserer seks-tommers hoder som har en blågrønnfarge, og det tar 60–65 dager å nå full modenhet.

Den er varmetolerant, noe som gjør den til et annet utmerket valg for gartnere i sør. Belstar er kjent for å produsere mange sideskudd etter at du har høstet hovedhodet, så ikke fjern hele planten. La de sideskuddene vokse!

Brokkoli Rabe

Her er en annen type brokkoli som vokser ekstremt raskt sammenlignet med andre typer. I stedet for å utvikle en kuppelformet, tett kompakt, produserer brokkolirabe små, piggete brokkolibuketter som fungerer som klippe og høstes igjen. Denne varianten gir deg en buffé med brokkoli til slutten av vekstsesongen.

15. Rapini

Dette er et italiensk arvestykke som utvikler seg til smakfull, aspargesaktig sideskudd og blader. Den vokser godt tidlig på våren og sen høst når andre avlinger har en tendens til å være mindre produktive.

Tro det eller ei, rapini er relatert til både sennepsgrønt og kålrot. Du kan forvente en sentral knopp innen åtte uker.

Rapini er utmerket for matlaging eller friske salater. Du kan begynne å høste 6-8 uker etter såing. Pass på at du kutter stilkene under hodene, og tar bladklynger med hver høsting.

16. Quarantina

Quarantina er en unik brokkolirabe fordi den har pepperblader som er gode å kaste inn i salater for rå spising. Det er en ikke-overskriftsversjon av brokkoli med en sterk smak som kanskje ikke er foralle, men hvis du vil ha noe annerledes, prøv det.

Det tar 40 dager før Quarantina når innhøstingen. Du kan høste unge stilker, blader og alle de små blomsterknoppene. Du kan dampe, steke eller tilsette alt i salater.

Quarantina gjør seg mye bedre som høstavling. I løpet av denne tiden fungerer de kalde nettene, men de varme temperaturene perfekt for optimal vekst. Under de rette forholdene blir planten 8-10 tommer høy.

17. Spigariello Liscia

Noen ganger kalles dette italiensk bladbrokkoli, og det er et populært valg for de som bor i Sør-Italia.

Det er et elsket brokkoli-rabe-valg for gartnere. Spigariello Liscia er en åpenbestøvet variant som smaker som en blanding mellom grønnkål og brokkoli.

Du kan forvente å kunne høste mellom 21-45 dager etter planting. Gartnere høster enkeltblader, slik at du kan kutte det du trenger og komme tilbake igjen senere for en ny høst.

Husk at dette ikke er din typiske brokkoli; det er en bladsort som fungerer godt for spesialmarkeder.

Spesialbrokkolivarianter

Dette er unike brokkolivarianter som kan ha en annen farge eller skille seg ut sammenlignet med vanlig brokkoli. Hvis du vil ha noe unikt for hagen din, prøv en av disse.

Den vanligste spesialitetsbrokkolien er spirende brokkoli, som er høye, bladrike og stilkede planter.

De