Brokoli adalah tanaman sayuran ikonik yang lebih menyukai cuaca dingin daripada suhu panas. Anda akan menanam satu atau beberapa varietas brokoli yang berbeda di kebun Anda sepanjang musim semi dan musim gugur. Tergantung di mana Anda tinggal, Anda bahkan dapat menanam brokoli di musim dingin.

Brokoli tersedia dalam berbagai jenis, ada yang dapat dipanen dalam waktu dua bulan - tanaman yang tumbuh cepat dan fantastis untuk kebun musim semi Anda. Ada juga yang membutuhkan waktu lebih lama untuk berproduksi, dipanen pada bulan-bulan pertengahan musim panas.

Apa pun jenis brokoli yang ingin Anda tanam, kami memiliki beberapa pilihan yang bagus untuk Anda pertimbangkan untuk ditambahkan ke kebun sayuran Anda.

Berikut ini semua yang perlu Anda ketahui tentang cara menanam setiap jenis brokoli.

20 Varietas Brokoli Terbaik Untuk Kebun Anda

Brokoli adalah tanaman yang disukai, tetapi ingatlah bahwa hari menuju kematangan adalah perkiraan, dan bervariasi berdasarkan wilayah Anda serta suhu dan kondisi waktu nyata.

Bagian tersulit dalam menanam brokoli adalah memilih jenis yang ingin Anda tanam. Pada dasarnya ada tiga jenis brokoli: brokoli musim awal, pertengahan musim, dan cepat tumbuh. Masing-masing memiliki banyak nama, sehingga pilihannya semakin membingungkan. Namun, setelah Anda mengetahui perbedaannya, Anda mungkin ingin menanam beberapa jenis brokoli.

Berikut adalah 20 jenis kultivar brokoli yang bisa Anda tanam di kebun Anda tahun ini.

Varietas Brokoli Musim Awal

Brokoli yang dipanen lebih awal rata-rata dalam waktu kurang dari 60 hari. Jika Anda menginginkan brokoli yang berumur cepat atau yang tumbuh dengan baik di awal musim semi atau akhir musim gugur, inilah varietas yang ingin Anda tanam.

1. Blue Wind

Blue Wind adalah varietas brokoli yang membutuhkan waktu 49-55 hari untuk matang, dan tumbuh dengan baik di zona 5-8 USDA.

Itu adalah salah satu tipe yang paling awal di pasar, dan kepala yang penuh dan kencang akan berkembang dalam waktu 60 hari.

Setelah Anda memanen pucuk utama, Blue Wind menghasilkan tunas samping yang dapat dimakan, sehingga Anda dapat memanen lebih banyak lagi daripada yang seharusnya.

Seperti yang Anda duga dari namanya, Blue Wind menghasilkan daun berwarna hijau kebiruan di dekat bagian atas tanaman, yang terlihat mirip dengan kangkung. Pastikan Anda menanamnya di bawah sinar matahari penuh dan beri jarak tanam 18-24 inci.

Varietas ini sangat baik untuk dikukus atau direbus, memiliki rasa yang manis, ringan, dan empuk, dan rasa tersebut bersinar saat Anda memasaknya.

2. Di Cicco

Varietas brokoli ini adalah pusaka Italia yang tumbuh dengan baik di zona USDA 3-10. Brokoli ini menghasilkan kuntum kecil hingga sedang dengan warna biru kehijauan.

Anda akan melihat bahwa kuntum brokoli DiCicco cenderung kurang seragam, yang berarti kuntum brokoli tumbuh dengan kecepatan yang berbeda. Hal ini mungkin tidak cocok untuk petani komersial, tetapi merupakan sifat yang ideal untuk tukang kebun rumahan.

DiCicco mengembangkan tajuk yang matang hanya dalam waktu 50 hari. Setelah tajuk utama dipanen, Anda bisa mengharapkan banyak tunas samping yang muncul juga.

3. Calabrese

Ini adalah varietas brokoli pusaka Italia yang tumbuh dengan baik di zona tahan banting USDA 3-10.

Meskipun berasal dari Italia di Calabria, yang merupakan wilayah di Italia selatan, tanaman ini tumbuh dengan baik di sebagian besar benua Amerika Serikat.

Jika Anda melihat brokoli di toko bahan makanan, mungkin itu adalah jenis Calabria.

Calabrese menghasilkan kuntum hijau berukuran sedang hingga besar, dan membutuhkan waktu sekitar 65 hari untuk mencapai kematangan penuh.

Kepala bagian tengah memiliki kuntum bunga yang rapat, yang merupakan bunga-bunga kecil. Anda mungkin akan melihat bahwa mereka terlihat seperti pohon kecil. Setelah memanen kepala utama, varietas ini menghasilkan lebih banyak tunas samping, jadi biarkan tanaman tetap di tempatnya.

4. Sihir Timur

Sumber Gambar- www.burpee.com

Bagi para tukang kebun di daerah utara yang lebih dingin di Amerika Serikat dan Kanada, menemukan varietas brokoli yang tepat bisa jadi sulit.

Eastern Magic mungkin merupakan pilihan ideal untuk Anda. Ini menangani pertumbuhan di musim semi dan musim gugur dengan baik, berkembang menjadi mahkota biru-hijau besar dengan rasa yang lezat.

Meskipun tahan terhadap suhu dingin, jenis ini juga tahan terhadap panas sehingga Anda dapat memperpanjang pertumbuhan brokoli hingga musim panas.

Tergantung pada lokasi Anda, Anda mungkin dapat menanam beberapa kali panen brokoli jenis ini karena brokoli ini matang dalam 60 hari.

5. Sihir Hijau

Jenis brokoli ini merupakan kebalikan dari Eastern Magic; brokoli ini lebih menyukai cuaca panas. Green Magic suka tumbuh di zona USDA 3-9. Brokoli ini dibudidayakan untuk mentolerir panas khas negara bagian selatan di Amerika Serikat.

Green Magic menghasilkan tongkol yang halus, berkubah, dan berukuran sedang. Tongkolnya cenderung berwarna biru kehijauan dengan rasa mentega yang unik. Dibutuhkan waktu sekitar 60 hari untuk mendapatkan tongkol yang matang untuk dipanen.

6. Amadeus

Jenis brokoli ini matang dalam waktu kurang dari 60 hari, dengan kuntum bunga yang rapat dan lebih padat dibandingkan beberapa varietas yang tumbuh lebih awal.

Manik-manik dalam kuntum bunga lebih kecil, dan menghasilkan kepala sekitar 5 inci, dan Anda akan melihat warnanya yang biru kehijauan apabila sudah matang.

Brokoli Amadeus adalah pilihan yang sangat baik untuk ditanam di awal musim semi karena tumbuh dengan sangat cepat. Setelah Anda memanen kepala bagian tengah, brokoli ini akan menghasilkan tunas-tunas samping yang dapat memperpanjang masa panen. Anda juga dapat menanam Amadeus di musim panas dan musim gugur.

7. Arcadia

Arcadia membutuhkan waktu lebih lama untuk menjadi matang dibandingkan brokoli yang tumbuh lebih awal; dibutuhkan 63-68 hari untuk berkembang. Dibutuhkan waktu lebih lama karena tumbuh subur pada suhu yang lebih dingin saat kelembaban tanah cenderung lebih tinggi.

Ini adalah varietas yang sangat baik jika Anda menginginkan brokoli yang tahan dingin untuk produksi musim gugur dan musim dingin. Ini adalah brokoli yang kokoh dan kuat yang merupakan tanaman besar.

Ia mengembangkan kepala yang besar, kokoh, berwarna hijau tua dengan penampilan buram yang unik, yang membuatnya menonjol jika dibandingkan dengan jenis lainnya. Kepala berukuran 6-8 inci.

Saat Anda memanen kepala utama, biarkan tanaman tetap di tempatnya karena Arcadia memiliki produksi tunas samping yang sangat baik.

Anda akan menyukai Arcadia jika Anda suka makan brokoli mentah karena mahkotanya memiliki kerenyahan yang konsisten, dan dapat disimpan dengan baik di lemari es.

Varietas Brokoli Pertengahan Musim

Brokoli pertengahan musim membutuhkan waktu hingga 80 hari untuk matang. Ini adalah varietas yang akan Anda tanam di musim semi untuk dipanen pada pertengahan musim panas. Mereka juga cocok untuk mereka yang tinggal di daerah selatan yang ingin menanam brokoli sepanjang musim dingin.

8. Waltham 29

Waltham adalah salah satu jenis brokoli yang paling terkenal, dan kita tahu bahwa Thomas Jefferson menanam dan menikmati varietas pusaka ini.

Bunga ini dikenal tahan terhadap suhu dingin, menghasilkan pucuk berwarna biru kehijauan dengan tunas samping yang berkembang biak.

Waltham 29 tumbuh dengan baik di zona USDA 3-10, berumur 85 hari setelah tanam.

Sesuatu yang akan Anda perhatikan saat Anda menanam brokoli jenis ini adalah bahwa kuntumnya tidak seragam.

Mereka terus tumbuh untuk dipanen sepanjang musim tanam di kebun Anda.

9. Takdir

Ini adalah varietas brokoli hibrida yang dikenal tahan terhadap panas, sehingga dapat tumbuh dengan baik di zona USDA 7-11.

Sebagian besar varietas brokoli tidak dapat tumbuh dengan baik di lokasi-lokasi ini, terutama di zona 11 karena mereka adalah tanaman cuaca dingin.

Destiny adalah pilihan yang fantastis bagi para tukang kebun di selatan yang masih ingin menikmati brokoli yang ditanam sendiri.

Destiny menghasilkan tongkol hijau berukuran kecil hingga sedang dengan sedikit warna ungu. Panen membutuhkan waktu 70-75 hari untuk matang.

10. Maraton

Jika Anda tinggal di Pasifik Barat Laut atau California Utara, brokoli Marathon tumbuh dengan baik, dan ideal untuk produksi musim gugur dan musim dingin di area ini.

Varietas ini toleran terhadap suhu dingin, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk produksi di luar musim dingin.

Brokoli maraton dapat ditanam di daerah lain untuk panen akhir musim panas atau musim gugur, dan membutuhkan waktu hingga 68 hari untuk mencapai panen.

Bunga ini menghasilkan kubah tinggi dengan bunga-bunga kecil yang berat dengan ribuan jumlahnya.

11. Raja Matahari

Ini adalah varietas brokoli yang dikembangkan oleh Burpee secara eksklusif, dan dirancang semata-mata untuk dapat mentolerir suhu tinggi.

Anda dapat menanam Sun King di zona USDA 1-11; yang mencakup semuanya, mulai dari puncak Alaska hingga ujung Florida. Semua orang dapat menanam dan menikmati brokoli Sun King.

Sun King menghasilkan kuntum berwarna biru kehijauan dengan diameter 6-8 inci, dan panen yang matang datang dalam 70 hari. Setelah Anda memanen kuntum utama, Anda dapat mengharapkan banyak tunas samping untuk tumbuh.

12. Fiesta

Fiesta adalah varietas brokoli hibrida yang matang dalam 75 hari, merupakan pilihan yang sangat baik untuk panen musim panas dan musim gugur karena memiliki toleransi panas yang terbatas.

Anda dapat mencoba menabur benih di akhir musim panas untuk dipanen pada musim gugur atau awal musim dingin.

Ini adalah varietas yang lezat dan bergizi dengan kepala kubah berwarna biru kehijauan yang gelap. Mereka tumbuh pada tanaman yang sedang dan kompak, dan kepala berukuran 6-7 inci.

Pastikan Anda menanam varietas ini di bawah sinar matahari penuh, karena tidak memiliki tunas samping sebanyak jenis lainnya.

13. Diplomat

Apakah daerah atau kebun Anda rentan terhadap penyakit bulai? Jika ya, brokoli Diplomat adalah pilihan yang fantastis! Brokoli ini tumbuh subur di Timur Laut dan Barat Laut, tumbuh dengan baik di zona 3-8.

Tidak ideal untuk menanam jenis ini di daerah panas; ia menyukai suhu musim panas yang cukup hangat.

Brokoli diplomat mengembangkan kuntum yang seragam, berukuran sedang-besar dengan bunga-bunga kecil. Kuntumnya berwarna hijau tua dengan kuncup-kuncup padat yang saling berdempetan.

Ini bekerja dengan baik untuk tandan atau potongan mahkota. Anda dapat mengharapkan panen dalam 68 hari, dengan ukuran 4-6 inci.

14. Belstar

Jika Anda pernah mencoba menanam brokoli sebelumnya, kemungkinan besar Anda melihat Belstar sebagai pilihan. Ini adalah kultivar hibrida yang tumbuh dengan baik di Selatan sebagai tanaman musim dingin. Anda dapat menanam varietas ini di musim semi dan musim gugur.

Belstar menghasilkan kepala enam inci yang memiliki warna biru-hijau, dan membutuhkan waktu 60-65 hari untuk mencapai kematangan penuh.

Tanaman ini tahan terhadap panas, menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi para tukang kebun di bagian selatan. Belstar dikenal menghasilkan banyak tunas samping setelah Anda memanen kepala utama, jadi jangan mencabut seluruh tanaman. Biarkan tunas-tunas samping itu tumbuh!

Brokoli Rabe

Ini adalah jenis brokoli berbeda yang tumbuh sangat cepat dibandingkan dengan jenis lainnya. Alih-alih tumbuh kubah dan padat, brokoli rabe menghasilkan kuntum brokoli kecil dan runcing yang dapat dipotong dan dipanen kembali. Varietas ini memberi Anda prasmanan brokoli hingga akhir musim tanam.

15. Rapini

Ini adalah pusaka Italia yang berkembang menjadi tunas dan daun samping yang beraroma seperti asparagus, tumbuh dengan baik di awal musim semi dan akhir musim gugur ketika tanaman lain cenderung kurang produktif.

Percaya atau tidak, rapini berkerabat dengan sawi dan lobak. Anda dapat mengharapkan tunas tengah dalam waktu delapan minggu.

Rapini sangat baik untuk memasak atau salad segar. Anda dapat mulai memanen 6-8 minggu setelah tanam. Pastikan Anda memotong batang di bawah kepala, mengambil kelompok daun setiap kali panen.

16. Karantina

Quarantina adalah brokoli rabe yang unik karena memiliki daun lada yang sangat bagus untuk dicampurkan ke dalam salad untuk dimakan mentah. Ini adalah versi brokoli yang tidak terlalu pedas dengan rasa yang kuat yang mungkin tidak cocok untuk semua orang, tetapi jika Anda menginginkan sesuatu yang berbeda, cobalah.

Dibutuhkan waktu 40 hari untuk karantina untuk mencapai panen. Anda dapat memanen batang muda, daun, dan semua kuncup bunga kecil. Anda dapat mengukus, menumis, atau menambahkan semuanya ke dalam salad.

Karantina jauh lebih baik sebagai tanaman musim gugur. Selama waktu ini, malam yang dingin tetapi suhu yang panas bekerja dengan sempurna untuk pertumbuhan yang optimal. Dalam kondisi yang tepat, tanaman mencapai tinggi 8-10 inci.

17. Spigariello Liscia

Kadang-kadang, ini disebut brokoli daun Italia, dan merupakan pilihan populer bagi mereka yang tinggal di Italia selatan.

Ini adalah pilihan brokoli rabe yang disukai oleh para tukang kebun. Spigariello Liscia adalah varietas dengan penyerbukan terbuka yang rasanya seperti campuran antara kangkung dan brokoli.

Anda dapat memanen antara 21-45 hari setelah tanam. Tukang kebun memanen daun tunggal, sehingga Anda dapat memotong apa yang Anda butuhkan dan kembali lagi nanti untuk panen berikutnya.

Ingatlah bahwa ini bukan brokoli biasa; ini adalah varietas daun yang cocok untuk pasar khusus.

Varietas Brokoli Khusus

Ini adalah varietas brokoli unik yang mungkin memiliki warna yang berbeda atau menonjol jika dibandingkan dengan brokoli biasa. Jika Anda menginginkan sesuatu yang unik untuk kebun Anda, cobalah salah satunya.

Brokoli khusus yang paling umum adalah brokoli bertunas, yang merupakan tanaman tinggi, berdaun, dan bertangkai.

Brokoli yang bertunas cenderung lebih pahit, dan semua bagian brokoli dapat dimakan.

18. Apollo

Jika Anda mencari brokoli bertunas, Apollo berkembang dalam 60-90 hari. Ini adalah kultivar hibrida yang merupakan persilangan antara brokoli dan kangkung Cina.

Hal ini akan menghasilkan batang yang lezat dan lembut seperti brokoli yang sedang bertunas. Anda harus memberikan ruang ekstra di antara tanaman untuk pertumbuhannya.

Agar brokoli Apollo dapat tumbuh dengan baik, Anda harus memastikan bahwa Anda menambahkan banyak kompos karena brokoli ini membutuhkan tanah yang berat dan lebih menyukai tanah yang bersifat basa.

Anda bisa menambahkan kapur untuk meningkatkan kadar asam dalam tanah Anda. Tanaman ini juga lebih menyukai sinar matahari penuh di daerah yang memiliki tanah yang berdrainase baik.

19. Brokoli yang bertunas ungu awal

Jika Anda menginginkan varietas brokoli ungu yang memukau, maka Anda tidak akan salah memilih Early Purple Sprouting.

Ini adalah pusaka tahan dingin yang menghasilkan lusinan kuntum kecil berwarna ungu, bukan satu kuntum besar.

Salah satu hal terbaik dari Early Purple adalah tumbuh dengan baik di zona 2-11 USDA, sehingga hampir semua tukang kebun di Amerika Utara dapat menikmati brokoli ini.

Tergantung pada lokasi Anda, Anda bisa mendapatkan tiga periode panen - awal musim semi, pertengahan musim panas, dan awal musim gugur. Tanaman ini juga bisa melewati musim dingin dan muncul di musim semi, tergantung lokasi Anda.

Jangan kaget ketika kuntum ungu berubah menjadi hijau saat dimasak. Jika Anda ingin memamerkan warna ungu dalam hidangan, Anda bisa menyajikannya mentah, dan Anda juga bisa menyajikan daunnya!

20. Romanesco

Tidak ada satu pun varietas brokoli yang memiliki karakteristik yang lebih unik daripada Romanesco. Ini adalah brokoli pusaka Italia kuno dengan kuntum berbentuk spiral runcing berwarna merah muda. Anda tidak akan menemukan kepala brokoli hijau klasik di sini!

Romanesco tumbuh dengan baik di zona 3-10, tetapi akan tumbuh dengan baik pada suhu yang lebih tinggi. Bagi mereka yang tinggal di daerah selatan, sebaiknya menanam Romanesco sepanjang musim gugur, musim dingin, dan awal musim semi untuk menghindari suhu tinggi tersebut.

Tidak seperti kultivar lain dalam daftar ini, Romanesco memiliki tekstur yang indah dengan sedikit rasa pedas. Tidak mengherankan mengingat fitur-fiturnya yang fantastis.

Brokoli ini pasti akan menimbulkan beberapa pertanyaan dari pengunjung taman atau mereka yang makan bersama Anda.

Cara Menanam Brokoli di Kebun Anda

Brokoli bisa jadi agak sulit untuk ditanam jika Anda tidak mengikuti panduan penanaman di kebun Anda. Anda bisa saja menanam pada waktu yang salah atau terlambat menanam benih di dalamnya.

Inilah yang perlu Anda ketahui.

Mulai Benih di Dalam Ruangan

Brokoli memang harus ditanam di dalam ruangan. Rencanakan untuk menanam benih Anda 6-8 minggu sebelum musim dingin terakhir di daerah Anda. Jika Anda tidak mengetahui tanggal musim dingin terakhir Anda, Anda dapat melihat zona tahan banting USDA untuk mengetahuinya.

Bibit dapat dibawa keluar saat tingginya mencapai enam inci, dan perlu dikeraskan selama seminggu sebelum ditanam di kebun.

Kapan Menanam di Luar Ruangan

Anda dapat menanam brokoli di luar ruangan 2-3 minggu sebelum tanggal embun beku terakhir di daerah Anda. Pindahkan bibit Anda ke kebun, tanamlah 1-2 inci lebih dalam dari yang ada di dalam wadah.

Setiap bibit harus memiliki jarak 18-24 inci antara satu sama lain.

Jika Anda tidak ingin memulai benih di dalam, pilihan lainnya adalah memilih varietas yang cepat matang dan langsung menabur benih di kebun 3-5 minggu sebelum tanggal embun beku terakhir.

Ketika bibit sudah setinggi 2-3 inci, tipiskan bibit dengan jarak yang sesuai antara setiap tanaman. Varietas ini akan tumbuh dewasa dua bulan setelah Anda menabur benih secara langsung.

Dapatkan Tanah yang Benar

Menambahkan kompos ke tanah sebelum Anda menanam brokoli adalah ide yang bagus. Brokoli bisa menjadi makanan yang berat, sehingga membutuhkan nutrisi untuk memulai.

Berapa Banyak Cahaya yang Dibutuhkan

Karena brokoli adalah tanaman cuaca dingin, brokoli dapat bertahan di tempat teduh parsial, tetapi pastikan untuk melihat varietas yang Anda pilih. Beberapa tanaman brokoli yang menyukai panas akan menyukai sinar matahari penuh, tetapi yang tahan dingin akan layu atau berubah rasa di bawah sinar matahari penuh.

Kebutuhan Penyiraman & Pemberian Pakan

Tanaman ini membutuhkan tanah yang lembab tetapi tidak becek. Tanah tidak boleh dibiarkan mengering sama sekali. Untuk membantu mengurangi frekuensi penyiraman, letakkan lapisan mulsa yang tebal di sekeliling tanaman Anda. Mulsa menjaga tanah tetap dingin dan lembab seiring dengan meningkatnya suhu.

Karena brokoli membutuhkan banyak nutrisi, Anda perlu memberi pupuk selama fase pematangan. Jangan pernah menaruh pupuk di daun; taruh di tanah di sekitar batang.

Pikiran Akhir

Brokoli adalah tanaman yang sangat baik untuk ditambahkan ke dalam kebun sayuran, dan berikut ini adalah beberapa varietas brokoli yang bagus untuk dicoba ditanam.

Jika Anda ingat untuk menambahkan nutrisi ke dalam tanah dan menjaga tanah tetap lembab namun tidak becek, Anda bisa mendapatkan hasil panen yang luar biasa dalam waktu 80 hari setelah tanam. Semua orang menyukai brokoli segar!