Parsakaali on ikoninen vihanneskasvi, joka suosii mieluummin viileämpää kuin kuumaa säätä. Istutat puutarhassasi yhtä tai useampaa monista erilaisista parsakaalilajikkeista läpi kevään ja syksyn. Riippuen asuinpaikastasi, saatat kasvattaa parsakaalia jopa talvella.

Parsakaaleja on monenlaisia. Jotkut niistä tuottavat sadon kahdessa kuukaudessa - ne ovat loistavia nopeasti kasvavia kasveja keväiseen puutarhaan. Toiset taas tarvitsevat enemmän aikaa tuottaakseen satoa, ja niiden sato korjataan keskikesällä.

Riippumatta siitä, minkä tyyppistä parsakaalia haluat kasvattaa, meillä on muutamia hyviä valintoja, joita voit harkita kasvimaasi lisäämistä.

Seuraavassa on kaikki, mitä sinun on tiedettävä kunkin parsakaalityypin viljelystä.

20 parasta parsakaalilajiketta puutarhaan

Parsakaali on suosittu viljelykasvi, mutta muista, että kypsymispäivät ovat likimääräisiä ja vaihtelevat alueesi ja reaaliaikaisten lämpötilojen ja olosuhteiden mukaan.

Parsakaalin viljelyssä vaikeinta on valita, mitä lajiketta haluat kasvattaa. Periaatteessa on kolme parsakaalityyppiä: varhaiskausi-, keski- ja nopeakasvuinen parsakaali. Kullakin on useita eri nimiä, mikä tekee valinnasta entistäkin hämmentävämpää. Mutta kun erot ovat selvillä, haluat luultavasti kasvattaa jonkin verran kumpaakin lajiketta.

Tässä on 20 parsakaalilajiketta, joita kannattaa istuttaa puutarhaan tänä vuonna.

Varhaiskauden parsakaalilajikkeet

Varhainen parsakaali tuottaa satoa keskimäärin alle 60 päivässä. Jos haluat nopeasti kypsyvää parsakaalia tai parsakaalia, joka menestyy hyvin aikaisin keväällä tai myöhään syksyllä, kannattaa istuttaa näitä lajikkeita.

1. Sininen tuuli

Blue Wind on parsakaalilajike, jonka kypsymisaika on 49-55 päivää, ja se menestyy hyvin USDA-alueilla 5-8.

Tämä on yksi markkinoiden varhaisimmista lajeista, ja täysi, tiivis pää kehittyy 60 päivään mennessä.

Kun olet korjannut pääosan, Blue Wind tuottaa syötäviä sivuversoja, joten saat vielä laajemman sadon kuin muuten.

Kuten tämän nimen perusteella voi olettaa, Blue Wind tuottaa sinivihreitä lehtiä kasvin yläosan lähellä. Ne muistuttavat lehtikaalia. Varmista, että istutat sen täyteen auringonvaloon ja että kasvit ovat 18-24 tuuman etäisyydellä toisistaan.

Tämä lajike sopii erinomaisesti höyrytettäväksi tai haudutettavaksi, sillä sen maku on makea ja mieto, ja se on murea, ja tämä maku tulee esiin, kun sitä kypsennetään.

2. Di Cicco

Tämä parsakaalilajike on italialainen perintökukka, joka kasvaa hyvin USDA-vyöhykkeillä 3-10. Se tuottaa pieniä tai keskikokoisia sinivihreitä päitä.

Huomaat, että DiCiccon parsakaalin päissä on taipumus olla epätasainen, mikä tarkoittaa, että ne kasvavat eri nopeudella. Tämä ei ehkä sovi kaupalliselle viljelijälle, mutta se on ihanteellinen ominaisuus kotipuutarhurille.

DiCicco kehittää kypsiä latvoja jo 50 päivässä. Kun päälatva on korjattu, voit odottaa, että myös sivuversoja ilmestyy runsaasti.

3. Calabrese

Tässä on italialainen perintöparsakaalilajike, joka kasvaa hyvin USDA:n kestävyysvyöhykkeillä 3-10.

Vaikka se on kotoisin Italiasta Calabriasta, joka on Etelä-Italiassa sijaitseva alue, se kasvaa hyvin suurimmassa osassa Manner-Yhdysvaltoja.

Jos katsot ruokakaupan parsakaalia, se saattaa olla Calabrese-lajiketta.

Calabrese tuottaa keskikokoisia tai suuria vihreitä päitä, ja sen täysikasvuisuus kestää noin 65 päivää.

Keskimmäisessä päässä on tiiviitä kukintoja, jotka ovat pieniä kukkia. Saatat huomata, että ne näyttävät pieniltä puilta. Kun olet kerännyt pääkukinnon, tämä lajike tuottaa lisää sivuversoja, joten jätä kasvi paikoilleen.

4. Itäinen taika

Kuvan lähde - www.burpee.com

Yhdysvaltojen ja Kanadan kylmemmillä, pohjoisilla alueilla asuvien puutarhureiden on vaikea löytää oikeaa parsakaalilajiketta.

Eastern Magic saattaa olla ihanteellinen valinta sinulle. Se selviytyy kevään ja syksyn kasvusta hyvin ja kehittyy massiivisiksi sinivihreiksi latvoiksi, joilla on herkullinen maku.

Vaikka tämä lajike sietää kylmää, se kestää hyvin myös lämpöä, joten voit jatkaa parsakaalin kasvua kesään asti.

Sijainnista riippuen voit ehkä kasvattaa useita satoja tätä parsakaalityyppiä, koska se kypsyy 60 päivässä.

5. Vihreä taika

Tämä parsakaalityyppi on Eastern Magicin vastakohta; se suosii kuumaa säätä. Green Magic kasvaa mielellään USDA-vyöhykkeillä 3-9. Se on viljelty sietämään Yhdysvaltojen eteläisille osavaltioille tyypillistä kuumuutta.

Green Magic kehittää sileitä, kupolimaisia, keskikokoisia latvoja. Latvojen väri on yleensä sinivihreä, ja niissä on ainutlaatuinen voin maku. Kypsän latvojen sadonkorjuukypsyys kestää noin 60 päivää.

6. Amadeus

Tämä parsakaalityyppi kypsyy alle 60 päivässä, ja sen kukinnot ovat tiiviitä ja tiiviimpiä kuin joidenkin muiden varhaiskasvuisten lajikkeiden.

Kukinnoissa olevat helmet ovat pienempiä, ja se tuottaa noin 5 tuuman kokoisen pään. Huomaat, että se on sinivihreä, kun se on täysin kypsynyt.

Amadeus-parsakaali sopii erinomaisesti varhaiskevätkylvöön, koska se kasvaa niin nopeasti. Kun olet korjannut keskimmäiset latvat, se kasvattaa voimakkaasti sivuversoja, jotka laajentavat satoa. Amadeus-parsakaalia voi kasvattaa myös kesällä ja syksyllä.

7. Arcadia

Arcadian kypsyminen kestää hieman kauemmin kuin muiden varhaiskasvatettavien parsakaalien; sen kypsyminen kestää 63-68 päivää. Se kestää kauemmin, koska se viihtyy viileämmissä lämpötiloissa, jolloin maan kosteus on yleensä suurempi.

Tämä on erinomainen lajike, jos haluat kylmää sietävää parsakaalia syksyn ja talven tuotantoon. Se on kestävä, elinvoimainen parsakaali, joka on suuri kasvi.

Se kehittää suuria, kiinteitä, tummanvihreitä päitä, joiden ainutlaatuinen himmeä ulkonäkö tekee siitä erottuvan muihin lajikkeisiin verrattuna. Päiden pituus on 6-8 tuumaa.

Kun korjaat pääosan, jätä kasvi paikoilleen, sillä Arcadia tuottaa erinomaisesti sivuversoja.

Pidät Arcadiasta, jos haluat syödä raakaa parsakaalia, koska kruunuissa on tasaisen rapea maku ja ne säilyvät hyvin jääkaapissa.

Keskikesän parsakaalilajikkeet

Keskikesän parsakaalin kypsymisaika on jopa 80 päivää. Tätä lajiketta istutat keväällä ja korjaat sadon keskikesällä. Ne sopivat hyvin myös eteläisillä alueilla asuville, jotka haluavat kasvattaa parsakaalia koko talven ajan.

8. Waltham 29

Waltham on yksi tunnetuimmista parsakaalilajikkeista, ja tiedämme, että Thomas Jefferson kasvatti ja nautti tästä perinnelajikkeesta.

Sen on todettu sietävän kylmiä lämpötiloja ja tuottavan sinivihreitä päitä, joissa on runsaasti sivuversoja.

Waltham 29 kasvaa hyvin USDA-vyöhykkeillä 3-10, ja se kypsyy 85 päivän kuluttua istutuksesta.

Tämän parsakaalityypin kasvattamisen yhteydessä huomaat, että parsakaalin päät eivät ole yhtenäisiä.

Ne jatkavat kasvuaan koko kasvukauden ajan, jotta niitä voidaan korjata puutarhassasi.

9. Kohtalo

Tässä on hybridi parsakaalilajike, joka on tunnettu lämpöä sietävästä lajikkeesta, joten se kasvaa hyvin USDA-alueilla 7-11.

Useimmat parsakaalilajikkeet eivät pysty kasvamaan hyvin näillä alueilla, erityisesti vyöhykkeellä 11, koska ne ovat viileän sään viljelykasveja.

Destiny on loistava valinta etelän puutarhureille, jotka haluavat silti nauttia itse kasvatetusta parsakaalista.

Destiny tuottaa pieniä tai keskikokoisia vihreitä päitä, joissa on hieman violettia väriä. Sadon kypsyminen kestää 70-75 päivää.

10. Maraton

Jos asut Tyynenmeren luoteisosassa tai Pohjois-Kaliforniassa, maratonparsakaali kasvaa hyvin. Se sopii erinomaisesti syys- ja talvituotantoon näillä alueilla.

Tämä lajike kestää kylmää, joten se on erinomainen valinta talvehtivaan tuotantoon.

Maratonparsakaalia voidaan kasvattaa myös muilla alueilla loppukesän tai syksyn satona. Sadonkorjuuaika on 68 päivää.

Se tuottaa korkean kupolin, jossa on pieniä kukkia, jotka ovat raskaita ja joissa on tuhansia kukkia.

11. Sun King

Tässä on parsakaalilajike, jonka on kehittänyt yksinomaan Burpee, ja se on suunniteltu yksinomaan kestämään korkeita lämpötiloja.

Sun King -parsakaalia voi kasvattaa USDA-vyöhykkeillä 1-11, mikä kattaa kaikki alueet Alaskan huipulta Floridan kärkeen. Kaikki voivat kasvattaa Sun King -parsakaalia ja nauttia siitä.

Sun King tuottaa sinivihreitä latvoja, joiden halkaisija on 6-8 tuumaa, ja sato kypsyy 70 päivässä. Kun päälatva on korjattu, voit odottaa, että sivuversoja kasvaa runsaasti.

12. Fiesta

Fiesta on hybridiparsakaalilajike, joka kypsyy 75 päivässä. Se on erinomainen valinta kesän ja syksyn sadonkorjuuseen, koska sen lämmönkestävyys on rajallinen.

Voit kokeilla kylvää siemeniä loppukesällä ja korjata satoa syksyllä tai alkutalvesta.

Tämä on maukas ja ravitseva lajike, jolla on tumman sinivihreät, kupolimaiset päät. Ne kasvavat keskikokoisilla, pienikokoisilla kasveilla, ja päät ovat 6-7 tuuman kokoisia.

Varmista, että istutat tämän lajikkeen täyteen auringonvaloon. Sillä ei ole niin paljon sivuversoja kuin muilla lajikkeilla.

13. Diplomaatti

Onko alueesi tai puutarhasi altis härmäsienen esiintymiselle? Jos näin on, Diplomat-parsakaali on loistava valinta! Se viihtyy hyvin koillisessa ja luoteessa, ja se menestyy hyvin vyöhykkeillä 3-8.

Tätä lajia ei ole ihanteellista kasvattaa kuumilla alueilla, vaan se pitää kohtuullisen lämpimistä kesälämpötiloista.

Diplomat-parsakaalista kehittyy yhtenäisiä, keskikokoisia latvoja, joissa on pieniä kukkia. Latvat ovat tummanvihreitä ja niissä on tiiviisti nuppuja, jotka ovat pakkautuneet tiiviisti yhteen.

Se soveltuu hyvin kimpuihin tai kruununleikkauksiin. 68 päivän kuluttua on odotettavissa sato, jonka leveys on 4-6 tuumaa.

14. Belstar

Jos olet yrittänyt kasvattaa parsakaalia aiemmin, olet todennäköisesti nähnyt Belstar-vaihtoehdon. Se on hybridilajike, joka kasvaa hyvin etelässä talvikasvina. Voit kasvattaa tätä lajiketta sekä keväällä että syksyllä.

Belstar tuottaa sinivihreitä kuuden tuuman päitä, ja se saavuttaa täyden kypsyyden 60-65 päivässä.

Se on kuumuutta sietävä, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan eteläisille puutarhureille. Belstar on tunnettu siitä, että se tuottaa paljon sivuversoja sen jälkeen, kun pääkasvi on korjattu, joten älä poista koko kasvia, vaan anna sivuversojen kasvaa!

Parsakaali Rabe

Tässä on erilainen parsakaalityyppi, joka kasvaa erittäin nopeasti muihin lajikkeisiin verrattuna. Sen sijaan, että parsakaalilajike kehittyisi kupolimaiseksi ja tiiviiksi, se tuottaa pieniä, piikikkäitä parsakaalin kukintoja, jotka toimivat leikkeleinä ja tulevat sadonkorjuun jälkeen uudelleen. Tämä lajike antaa sinulle parsakaalibuffetin kasvukauden loppuun asti.

15. Rapini

Italialainen perinnekasvi, joka kehittää maukkaita, parsan kaltaisia sivuversoja ja lehtiä. Se kasvaa hyvin aikaisin keväällä ja myöhään syksyllä, jolloin muut viljelykasvit ovat yleensä vähemmän tuottavia.

Usko tai älä, mutta rapini on sukua sekä sinapinvihreälle että nauriille. Voit odottaa keskisilmua kahdeksan viikon kuluessa.

Rapini sopii erinomaisesti ruoanlaittoon tai tuoreisiin salaatteihin. Sadonkorjuun voi aloittaa 6-8 viikon kuluttua kylvöstä. Varmista, että leikkaat varret latvojen alapuolelta ja otat lehtiryhmiä jokaisen sadonkorjuun yhteydessä.

16. Quarantina

Quarantina on ainutlaatuinen parsakaalin rabe, koska siinä on pippurisia lehtiä, jotka on hyvä heittää salaatteihin raakana syötäväksi. Se on parsakaalin päätön versio, jossa on voimakas maku, joka ei ehkä sovi kaikille, mutta jos haluat jotain erilaista, kokeile sitä.

Quarantinan sadonkorjuuaika kestää 40 päivää. Voit korjata nuoria varsia, lehtiä ja kaikkia pieniä kukannuppuja. Voit höyryttää, paistaa tai lisätä kaiken salaatteihin.

Quarantina menestyy paljon paremmin syysviljelyssä. Tänä aikana kylmät yöt, mutta lämpimät lämpötilat mahdollistavat optimaalisen kasvun. Oikeissa olosuhteissa kasvi kasvaa 8-10 tuuman korkuiseksi.

17. Spigariello Liscia

Joskus tätä kutsutaan italialaiseksi lehtiparsakaaliksi, ja se on suosittu valinta Etelä-Italiassa asuville.

Spigariello Liscia on avopölytteinen lajike, joka maistuu lehtikaalin ja parsakaalin sekoitukselta.

Sadonkorjuun voi odottaa tapahtuvan 21-45 päivän kuluttua istutuksesta. Puutarhurit keräävät yksittäisiä lehtiä, joten voit leikata tarvitsemasi ja palata myöhemmin uudelleen satoa varten.

Muista, että tämä ei ole tyypillinen parsakaali; se on lehtilajike, joka sopii hyvin erikoismarkkinoille.

Parsakaalin erikoislajikkeet

Nämä ovat ainutlaatuisia parsakaalilajikkeita, jotka saattavat olla erivärisiä tai erottua tavallisesta parsakaalista. Jos haluat jotain ainutlaatuista puutarhaan, kokeile jotakin näistä.

Yleisin parsakaalin erikoislajike on itävä parsakaali, joka on pitkä, lehtimäinen ja varsiperäinen kasvi.

Ne kasvavat pikemminkin kukintoja kuin keskipäätä. Itävä parsakaali on yleensä kitkerämpää, ja kaikki parsakaalin osat ovat syötäviä.

18. Apollo

Jos etsit itävää parsakaalia, Apollo kehittyy 60-90 päivässä. Tämä hybridilajike on parsakaalin ja kiinankaalin risteytys.

Tämä johtaa maukkaisiin, mureisiin varsiin, kuten itävään parsakaaliin. Kasvien väliin on jätettävä ylimääräistä tilaa kasvun varmistamiseksi.

Jotta apolloparsakaali kasvaisi hyvin, sinun on varmistettava, että lisäät runsaasti kompostia, koska se vaatii raskasta maata. Se suosii myös emäksistä maata.

Voit lisätä kalkkia maan happamuuden lisäämiseksi. Se suosii myös täyttä aurinkoa alueella, jossa on hyvin vettä läpäisevä maaperä.

19. Varhainen violetti itävä parsakaali

Jos haluat näyttävän, violetin parsakaalilajikkeen, et voi mennä vikaan Early Purple Sprouting -lajikkeen kanssa.

Se on kylmänkestävä perinnekasvi, joka tuottaa kymmeniä pieniä, violetteja kukkakukkia eikä yhtä laajaa kukkaa.

Yksi Early Purple -parsakaalin hienoista puolista on, että se kasvaa hyvin USDA-vyöhykkeillä 2-11, joten lähes kaikki Pohjois-Amerikan puutarhurit voivat nauttia tästä parsakaalista.

Sijainnistasi riippuen sinulla voi olla kolme satokauden jaksoa - aikaisin keväällä, keskikesällä ja aikaisin syksyllä. Se voi myös talvehtia ja kasvaa keväällä, sijainnistasi riippuen.

Älä ihmettele, kun violetit kukkaset muuttuvat keitettäessä vihreiksi. Jos haluat tuoda violetin värin esiin ruokalajissa, se on tarjoiltava raakana, ja voit tarjoilla myös lehdet!

20. Romanesco

Mikään parsakaalilajike ei ole niin ainutlaatuinen kuin Romanesco. Se on muinainen italialainen perinnekasvi parsakaali, jonka teräväkärkiset, spiraalimaiset kukinnot ovat väriltään kartanoruusun värisiä. Klassista vihreää parsakaalipäätä et löydä tästä lajikkeesta!

Romanesco kasvaa hyvin vyöhykkeillä 3-10, mutta se poksahtaa korkeammissa lämpötiloissa. Eteläisillä alueilla asuvien kannattaa kasvattaa Romanescoa syksyllä, talvella ja varhain keväällä, jotta vältytään korkeilta lämpötiloilta.

Toisin kuin muilla tämän luettelon lajikkeilla, Romanesco-sipuli on rakenteeltaan ihastuttava ja maultaan hieman pähkinäinen, mikä ei ole ihme, kun otetaan huomioon sen fantastiset ominaisuudet.

Tämä parsakaali herättää varmasti kysymyksiä puutarhavierailijoissa tai kanssasi aterioivissa henkilöissä.

Kuinka kasvattaa parsakaalia puutarhassa

Parsakaalin kasvattaminen voi olla hieman hankalaa, jos et noudata puutarhan istutusohjeita. Voi olla helppoa istuttaa väärään aikaan tai aloittaa siemenet liian myöhään sisällä.

Sinun on tiedettävä seuraavaa.

Aloita siemenet sisätiloissa

Parsakaali on aloitettava sisällä. Suunnittele, että aloitat siemenet 6-8 viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivää alueellasi. Jos et tiedä viimeistä pakkaspäivääsi, voit selvittää sen USDA:n kestävyysvyöhykkeestä.

Taimet voidaan viedä ulos, kun ne ovat 15 senttimetrin pituisia. Niiden on kovetuttava viikon ajan, ennen kuin istutat ne puutarhaan.

Milloin istuttaa ulos

Voit istuttaa parsakaalin ulos 2-3 viikkoa ennen alueesi viimeistä pakkaspäivää. Siirrä taimet puutarhaan istuttamalla ne 1-2 tuumaa syvemmälle kuin ne ovat astioissa.

Jokaisen taimen tulisi olla 18-24 tuuman etäisyydellä toisistaan.

Jos et halua kylvää siemeniä sisällä, toinen vaihtoehto on valita nopeasti kypsyvät lajikkeet ja kylvää siemenet suoraan puutarhaan 3-5 viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivää.

Kun taimet ovat 2-3 tuuman korkuisia, ohenna taimet sopivaan kasviväliin. Nämä lajikkeet kypsyvät kaksi kuukautta siementen suorakylvön jälkeen.

Hanki maaperä oikein

Kompostin lisääminen maahan ennen parsakaalin istuttamista on hyvä idea. Parsakaali voi olla raskassyöjä, joten se tarvitsee ravinteita päästäkseen alkuun.

Kuinka paljon valoa tarvitaan

Koska parsakaali on kylmän sään viljelykasvi, se kestää puolivarjoa, mutta tarkista valitsemasi lajike. Jotkut lämpöä rakastavat parsakaalikasvit kaipaavat täyttä auringonvaloa, mutta kylmää sietävät parsakaalikasvit poksahtavat tai muuttavat makua täydessä auringonvalossa.

Kastelu & ruokintatarpeet

Näiden kasvien maaperä on pidettävä kosteana, mutta se ei saa olla märkä. Maan ei pidä koskaan antaa kuivua kokonaan. Voit vähentää kastelutarvetta levittämällä paksun kerroksen multaa kasvien ympärille. Multa pitää maan kylmänä ja kosteana lämpötilan noustessa.

Koska parsakaali tarvitsee runsaasti ravinteita, sitä on lannoitettava koko kypsymisvaiheen ajan. Älä koskaan laita lannoitetta lehtien päälle, vaan varsien ympärillä olevaan multaan.

Lopulliset ajatukset

Parsakaali on erinomainen kasvisviljelykasvi kasvimaalle, ja näitä parsakaalilajikkeita kannattaa kokeilla kasvatettavaksi.

Jos muistat lisätä multaan ravinteita ja pitää mullan kosteana mutta ei märkänä, voit odottaa saavasi upean sadon 80 päivän kuluessa istutuksesta. Kaikki rakastavat tuoretta parsakaalia!